7 MEAL PREP REZEPTE - simple & healthy-ish mit viel Gemüse // gesund & einfaches Mittagessen to-go

Lunch to-go für die Arbeit, Schule, Uni zum Meal prep - 7 Rezepte die schnell & einfach zuzubereiten sind, gesund & voller Gemüse #mealprep #gesundesmittagessen #gesunderezepte
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⫸ MEAL PREP 1: • 7 GESUNDE MEAL PREP RE...
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⫸ KICHERERBSEN SALAT (2-3 Portionen)
- 1 Dose Kichererbsen
- ½ Zucchini
- ½ Block Naturtofu (oder Räucher)
- 2 Möhren
- ½ Gurke
- Kleine Tomaten
- Etwas Feta (optional)
- Etwas Sojasauce
- Für das Dressing: Tahini, Honig/Agavendicksaft, Limette, Chillipaste
- Frischen Koriander (optional)
1. Kichererbsen abgießen und abwaschen
2. Zucchini & Tofu in kleine Würfel schneiden und in Sojasauce anbraten
3. Möhre, Gurke, Tomate, Feta kleinschneiden und mit den Kichererbsen in eine Salatschüssel geben
4. Dressing anrühren aus: 2-3 TL Tahini, Honig oder Agavendicksaft, Saft einer Limette, ½ TL Chillipaste, etwas Salz
5. Frischen Koriander hacken und ebenfalls unterheben
6. Wenn die Zucchini al dente sind und der Tofu leicht angebraten ebenfalls in die Schüssel geben
7. Gut vermischen und abschmecken
8. Optional mit mehr Grünzeug (Babyspinat) oder als Beilage genießen!
⫸ FETA-ZUCCHINI NUDELPFANNE Kritharaki-Nudeln
- Kritharaki-Nudeln (meine waren aus Linsen, von Kaufland)
- ½ Block Feta
- ½ Zwiebel und Knoblauch (hatte ich zwar nicht aber wäre besser)
- ¾ Zucchini
- 2-3 Pilze
- Etwas Hafercuisine (oder Hafermilch)
- Optional: etwas Tofu
1. Kritharaki-Nudeln nach Packungsanleitung kochen
2. Zucchini, Pilze und Optional Tofu, Zwiebel, Knobi kleinschneiden & in einer Pfanne mit etwas Sojasauce (für den Naturtofu) anbraten (sonst einfach mit Olivenöl)
3. Nudeln abgießen (evtl. Etwas Nudelwasser zur Sauce geben)
4. Wenn das Gemüse al dente ist klein geschnittenen Feta dazugeben und etwas Hafercuisine, damit es nicht zu trocken ist und die Nudeln unterheben
5. Kurz 1-2 Minuten vermischen lassen damit der Feta cremig wird und vllt. Mehr Flüssigkeit zur Sauce geben
AVOCADO-KICHERERBSEN SANDWICH
- Leckeres frisches Brot oder Brötchen oder Bagel
- ½ Dose Kichererbsen
- ½ - ¾ reife Avocado
- Kräuter Avocado Topping von JustSpices oder andere Gewürze
- Etwas Limettensaft
- Optional: frischer Koriander, Basilikum oder Schnittlauch… (ich hatte Koriander)
- Weitere Sandwich Zutaten nach eurer Wahl: Gurke, Tomate, evtl. Käse/Mozzarella, Räuchertofu, geraspelte Möhre, (veganer) Frischkäse…
BOLOGNESE mit Reis
- ½ Zucchini
- 3 braune Pilze
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Gemüsebrühe
- Erbsen Hack (meins war von Rossmann)
- Gewürze: JustSpices Pasta Allrounder & Klassisches Bratkartoffelgewürz
-Tomatenpaste
- Tomatensauce 300ml
- Hafercuisine 200ml (oder Hafermilch, aber dann wird es weniger cremig)
- 1 Dose braune Linsen
1. Reis oder Nudeln nach Packungsaufschrift kochen.
2. Zwiebel und Knobo kleinhacken und in Olivenöl in einer großen Pfanne anbraten
3. Nach einer Weile klein geschnittene Zucchini und Pilze hinzugeben und andünsten
4. Linsen abgießen und waschen
5. Wasser kochen und 50g Gehacktes ca. in einer Schüssel mit kochendem Wasser aufgießen und Gemüsebrühe einrühren - 7 Minuten ziehen lassen (so stand es auf meiner Verpackung - evtl. Abändern)
6. Nach den 7 Minuten das restliche Wasser abgießen und die Linsen und das Hack abgetropft in die Pfanne hinzugeben
7. Alles scharf anbraten und würzen mit JustSpices Pasta Allrounder & Klassisches Bratkartoffelgewürz
8. Etwas Tomatenmark, Tomatensauce und Hafercuisine einrühren (je nachdem wie viel Sauce ihr braucht noch etwas Wasser hinzugeben oder mehr Tomatensauce)
9. Abschmecken und mit Reis oder Nudeln servieren
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Kontakt: [e-mail]
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Impressum: mind-wanderer.de/impressum

[@mirchen01]

Wie kann es sein dass deine Videos alle so unfassbar hochwertig sind, du hast echt meinen größten Respekt 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@mind.wanderer]

Oh danke ❤️🥰

[@Twoshotsofespressi]

Wirklich so, absolut vergleichbar mit KZbinr von mehreren hundert tausend Abos, kann ich nur zustimmen!🤍

[@mirchen01]

@@Twoshotsofespressi absolut!!! 🙏🏻

[@ninamuller4901]

Einfach mal danke für all Deine Liebe und Zeit die Du investierst ☺️

[@mind.wanderer]

Ohh 🥹🫶🏼🫶🏼 danke dir

[@raspberreen]

Mags total gerne, dass du zum Meal-prep sprichst und erklärst was du machst 🥰

[@mind.wanderer]

Freut mich ☺️

[@theresaschneider4229]

So simple aber so gute Rezepte 😍 deine Rezepte sind so gut!

[@mind.wanderer]

Freut mich so 🥹

[@juliaw569]

Wie immer ein so schönes und inspirierendes Video! Liebe Grüße nach Portugal ☀️♥️

[@mind.wanderer]

Danke dir 😍😍

[@Jolie96911]

Jedes Video von dir hat einfach so eine Qualität wirklich hab bisher auf KZbin noch keinen gesehen der so hochwertige Videos macht 🫶🏻

[@mind.wanderer]

Oohh danke dir 🥹🥹🫶🏼

[@mirchen01]

Das sind so gute Rezepte einfach nur wow und die Idee mit den geraspelten Möhren ist auch voll gut. Meine Beziehung zu essen ist momentan etwas schwierig aber du inspirierst mich so sehr und ich hoffe dass ich bald schaffe vlt auch mal was davon auszuprobieren 💪🏻

[@mind.wanderer]

Freut mich 🥰 viel Erfolg!

[@mirchen01]

@@mind.wanderer danke 🙏🏻🙏🏻

[@maggi.mllr05]

Mein Favorit ist glaube ich das Kartoffel Bake, muss ich unbedingt mal ausprobieren! Danke für diese lecker aussehenden und einfachen Gerichte 🥰😍

[@mind.wanderer]

Mach das 😍 werde heute Abend auch wieder Ofenkartoffeln machen😋

[@simonefleischmann7800]

Voll schönes Video...😊😊 und sooo tolle Ideen immer.. Am Ende musste ich voll lachen,wie du deine Haferflocken geschaufelt hast..😁😁 Man hat voll gesehen,wie gut es dir schmeckt..😊👏👏 Alles Liebe..🙏🙏🤗🙋‍♀️

[@mind.wanderer]

Haha freut mich 🫶🏼😍

[@leahk3566]

So tolle Rezepte! Danke☺️😘

[@mind.wanderer]

Freut mich 😍😍

[@carolina77776]

Wie geil !😍

[@mind.wanderer]

☺️🫶🏼

[@saskiaweidemann307]

Schönes Video liebe Pauline ich werde ein paar Rezepte ausprobieren 🥰🤗

[@mind.wanderer]

Freut mich 🥰😍😍

[@noggikebos9410]

Danke für das tolle Video. ♥

[@mind.wanderer]

Freut mich ☺️

[@sunsetsandcigarettes7978]

ich bin aktuell auch wieder soooo in love mit quinoasalat. ich liebe den tricolore quinoa und gebe dann dazu ofengemüse (zucchini, paprika, brokkoli, kürbis etc.) und röste dann noch nüsse an! absoulter geheimtipp. dann noch entweder kichererbsen oder tofu und ein tahini zitronen dressing. mhhh da könnte ich mich reinlegen :) das wichtigste ist ausreichend dressing finde ich!

[@mind.wanderer]

Oh das klingt mega nice 😍😍 muss ich mal so machen!

[@ilsemariebrander8452]

Vielen Dank das ist wieder super lecker 👍🙏🏻

[@mind.wanderer]

Freut mich 🫶🏼☺️

[@sunnygirl5467]

Yummiie sieht alles supi aus🥰🤍

[@mind.wanderer]

Danke dir 🫶🏼

[@inaschirmer9886]

Sieht alles mega lecker aus 😋

[@mind.wanderer]

Danke 😘😘😘

[@katringeigl3231]

Super schöne Ideen

[@mind.wanderer]

Freut mich danke 🥹🫶🏼

[@sandrafrank2136]

Liebe Pauline! Ich liebe deine Rezeptvideos und natürlich auch deine Rezepte 😊 Genau mein Geschmack 😋 Leider nicht der von meinen Kindern (15 und 18) deshalb koche ich oft auch 2 Gerichte 🙄 Bitte mach weiter so! Liebe Grüße Sandra

[@mind.wanderer]

Oh nein 🥹🙊 so viel Arbeit! 🫣 aber danke

[@hannabecker]

😍😍😍

[@katja2844]

Deine Videos sind wirklich wunderschön anzuschauen 😊

[@mind.wanderer]

Oh wie lieb danke 🥹😍

[@mirchen01]

Du kannst dir ja vlt eine Box mit Nüssen schon direkt in deine Tasche tun für dein Frühstück , dann musst du nicht jedes Mal dran denken aber hast sie immer dabei, und sonst halt als Snack

[@mind.wanderer]

Ja bzw mit auf Arbeit nehmen ja ☺️

[@mirchen01]

@@mind.wanderer Ja genau 🙈

[@cookhands]

very gooood❤️❤️❤️

[@lunajo9361]

Mit welcher Kamera filmst du .Deine videos Sind so hochwertig

[@mind.wanderer]

Schau mal in meine Videobeschreibung da ist meine Kamera verlinkt ☺️☺️

[@judith2808]

Ich glaube du hast vergessen die Werbung im Video zu kennzeichnen oder? :)

[@mind.wanderer]

Doch da kommt direkt am Anfang von KZbin eine Nachricht dass es Werbung enthält oder was meinst du? :)

[@laenyra7921]

Gibt es Gründe warum du nicht mehr vegan bist? P.s. Liebe deine Rezeptvideos einfach 😊

[@mind.wanderer]

War noch nie Vegan 😊 esse gerne vegan und koche gerne Vegan aber war nie 100% Vegan