7 Techniques Ancestrales de CONSERVATION D'ALIMENTS Sans Électricité

[@Robert0517]

merci pour votre je pratique déjà certaines façons de conservation viande au sel et séchage -- lacto fermentation(eau/sel)-- stérilisation viande,légumes, plat préparé--- genre de lacto fermentations 1/2 eau et 1/2 vinaigre versé sur les légumes a ébullition (gout super bon ) autre système 1/2 huile et 1/2 vinaigre versé sur légumes a ébullition (super bon)--- déshydratation par exemple toute sorte de légumes que je stocke et par exemple pour faire une soupe de légumes rapide (je broie mes divers légumes et fait mon potages ) mieux que maggi et plus naturel -- confiture maison que je stérilise et cela se conserve (actuellement j'en consomme d'un age 30 ans ,qui sont super bonnes )

[@ecodecryptage]

Merci beaucoup pour ce partage, @Robert0517 ! 🙌 Vous êtes une véritable inspiration pour ceux qui cherchent à adopter des méthodes de conservation naturelles et durables. Vos pratiques sont impressionnantes, notamment le mélange de techniques traditionnelles comme le salage, la fermentation, et vos astuces avec l'huile et le vinaigre. 😍 Les petites touches personnelles, comme votre système de déshydratation pour des soupes maison, montrent à quel point ces méthodes peuvent être à la fois pratiques et savoureuses. Et quelle anecdote incroyable avec votre confiture maison de 30 ans ! 😲 Cela prouve bien que ces méthodes, lorsqu'elles sont bien maîtrisées, rivalisent (et surpassent souvent) les produits industriels. Si vous avez d'autres astuces ou recettes, n'hésitez pas à les partager. Ce genre d'échange enrichit tout le monde ici. Encore merci pour votre commentaire et votre engagement dans ce mode de vie inspirant ! 🌟

[@Robert0517]

@@ecodecryptage merci c'est avec plaisir

[@ecodecryptage]

@@Robert0517 ☺☺

[@gillesnollet7836]

Ça ressemble à une vidéo générée par ia.

[@ecodecryptage]

🤨

[@christatoo184]

Mes grand parents n avaient pas de frigo et vivaient très bien sans. Avant eux personne n en a jamais eu. Des empires ont vécu sans frigo. Et tout bio.

[@ecodecryptage]

Bonjour @christatoo184 ! 😊 Vous avez tout à fait raison, nos ancêtres ont su vivre sans frigo pendant des siècles grâce à des techniques ingénieuses et naturelles. C’est incroyable de voir comment ces savoir-faire peuvent encore être appliqués aujourd’hui, notamment pour ceux qui cherchent à être plus autonomes ou à adopter un mode de vie plus écologique. Merci pour votre témoignage, il illustre parfaitement la pensée de la vidéo ! 👍🍃

[@AndreDucommun-tj9lh]

Oui et même sans vaccin 😂

[@ecodecryptage]

@AndreDucommun-tj9lh Bonjour @AndreDucommun-tj9lh ! 😄 C’est vrai, les temps ont bien changé ! Chaque époque a ses défis et ses solutions. Ce qui est fascinant, c'est de voir comment certaines techniques ancestrales restent utiles et inspirantes aujourd'hui, même avec nos avancées modernes. Merci pour votre apport à la discussion 😉

[@remideglave8124]

Vidéo très bien détaillé 👍

[@ecodecryptage]

Merci beaucoup pour votre retour positif ! 😊 Cela motive à continuer de partager du contenu utile et bien détaillé. N’hésitez pas à poser des questions ou à partager vos propres astuces, on est là pour échanger ! 👍

[@herminewickel4800]

Super 😊

[@ecodecryptage]

Merci beaucoup pour votre soutien

[@FrankyXIII-iu3zm]

Tout dépend dans qu'elle région vous êtes! dans le sud en été le frigo est important par contre on peut vivre sans chauffage plus facilement

[@ecodecryptage]

Merci pour ton commentaire. La vidéo évoque des moyens de conservation alternatifs qui permettent de se passer d’un frigo, même dans des régions chaudes. L’idée est de réfléchir à des solutions pratiques en cas de situation où l’électricité ne serait pas disponible, et de s’appuyer sur des méthodes de conservation plus durables et autonomes. Si tu as manqué cette partie, n’hésite pas à la revoir, elle pourrait te donner des idées intéressantes ! 😉

[@remideglave8124]

10:30 en France ont fume les clopes 😂

[@ecodecryptage]

Haha, c'est vrai qu'en France, on sait fumer autre chose que le saumon ! 😂 Mais le fumage des aliments reste une super technique pour se préparer à toute éventualité. Alors, pourquoi pas apprendre à fumer la viande ou le poisson en plus ? 😄

Les haringues ? 😂😂😂 ( harengs)

[@ecodecryptage]

Haha, bien vu ! 😅 Les harengs ne m’en voudront pas, mais merci pour la correction ! Ça fait partie des petits moments qui rendent les échanges sympas. 😉

[@navigator4709]

On peut vivre aisément sans frigo...🐬

[@ecodecryptage]

Évidemment. En apprenant les techniques de conservation présentées dans la vidéo c'est bien possible.

[@navigator4709]

@ecodecryptage g vécu 2 canicules dans la forêt sous tarp... no problem baba ✌️ le plus important C l eau...

[@bernardtruchet]

avec intoxication alimentaire garantie au bout de 3 jours en été ; en hiver il y avait avant l'arrivée des réfrigérateurs, en 1950, des armoires à glace ou on mettait les aliments, il fallait tous les 2 jours aller dans la rue acheter un "pain de glace" de 20 cmx20cm d'une longueur de 30 cm à un "marchand de glace", (il le coupait avec une scie dans des pains qui faisait 1 m de long) , qu'on ramenait vite à son appartement et qu'on mettait à la place du pain de glace précédent qui avait fondu. Il est complètement débile qu'en 2024, en France, sous prétexte d'écologie on conseille aux Français de revenir à de telle pratique.

[@ecodecryptage]

Bonjour @bernardtruchet ! 😊 Merci pour votre commentaire détaillé et vos souvenirs historiques, c’est vraiment intéressant de voir comment les méthodes ont évolué au fil du temps ! L’objectif de cette vidéo n’est pas de retourner en arrière de façon stricte, mais plutôt de redécouvrir des techniques ancestrales qui peuvent être utiles dans des contextes spécifiques (survie, autonomie, zones sans électricité, etc.). Ces pratiques ne remplacent pas nos équipements modernes, mais elles restent une belle leçon de résilience et d’ingéniosité. Merci pour votre partage et votre point de vue ! 👍

[@herminewickel4800]

Vous ne vous précisez Le sel fin ou le gros

[@ecodecryptage]

Excellente question, @herminewickel4800 ! 😊 Cela dépend de la méthode utilisée : Pour la salaison, le sel gros est souvent préférable. Il libère l'humidité plus lentement et assure une meilleure pénétration dans les aliments, notamment pour la viande ou le poisson. Pour les saumures ou fermentations, le sel fin non iodé fonctionne très bien, car il se dissout rapidement dans l’eau pour former une solution homogène. Si vous testez l'une de ces méthodes, n'hésitez pas à partager votre expérience ! 💡

[@Robert0517]

@@ecodecryptage 👍

[@yannickperche1658]

Le sel gros et gris, non raffiné. Utilisable pour ttes les conservations.. lacto, salaison...

[@Robert0517]

@@yannickperche1658 bonjour oui le sel gros gris non raffiné c'est le meilleur ainsi que le sel fin gris bonne soirée