#74【50代 食Vlog】やっぱりお得感大、むね肉一枚を楽しむ｜パサパサなし、フワしっとり｜煮物、揚げ物、お吸い物、サンドイッチ【レシピ】

[@たいきママ-b4l]

なるほど💡しそのアク抜き、このようにしたらいいのか～。鶏のむね肉の活用、目からウロコで参考になりました。丁寧な暮らしぶり。所々に本当の意味の育ちの良さを感じます。

[@hika_kitchendiary]

コメントありがとうございます☺️ 胸肉、ダイエットと筋肉に関して意識の高い若者に人気の印象ですが、私世代にも魅力がいっぱいですよね👍

[@zhouxiao8105]

動画を拝見し、感動と共に現在同居している娘と息子のことを考えていました。私も料理や食器が大好きで、まだ現役社会人ですが、暮らしの中の食事の時間をもっと大切にしたいと思いました。素敵な動画をありがとうございます。🌱

[@hika_kitchendiary]

こちらこそ、素敵なコメントありがとうございました。 賑やかな食卓、羨ましく思います☺️

[@user-rv1wq7rb1o]

ヒカさんの作るお料理は美味しそうなのはもちろんの事、食材を上手に活かしながら、凄く身体の事を考えて作っていらっしゃるんだなと思います。 私も同世代なので、すごく勉強になります。まもなく帰省してくる娘のために参考させて頂きますね。

[@hika_kitchendiary]

おはようございます☺️ 50代半ばになり、あちこち軽くポンコツ化してきて、これから長く食を楽しむためにも色々と考える必要が出てきました。なるべく楽しく、時には緩くですが💦 お嬢様の帰省、楽しみですね💕

[@CoEMI-kt4do]

胸肉のミンチ/ヒカ様のメニューをアレンジ。粗めにして、エノキのみじん切りを半袋追加。卵は白身の変わりに黄身。味つけに鶏ガラスープの素(邪道)を入れて、ハンバーグ的なものにして、おろしポン酢で食べました。 真似っこして、美味しくいただきました❤️

[@hika_kitchendiary]

胸肉ミンチ＆エノキ、ヘルシーでパサつきも抑えらて、卵黄でちょっとコクも出そうですね、素敵です💕 おろしポン酢最強、やっと八百屋さんの大根もみずみずしくなってきて嬉しいです☺️

[@ひつじのうた]

治部煮の器、刺し子のランチョンマット…素敵です。 もちろんお料理も素敵…。 私も一人暮らしですが、人に作ってもらったお料理は格別ですね😊

[@hika_kitchendiary]

古い器を誉めていただき嬉しいです。ランチョンマットは本藍生地で手を青く染めながら刺しました〜。

[@hitominsamanthahitomin7447]

はじめまして。オススメであがってきまして拝見させて頂きました。 とても丁寧な暮らしぶりが伺えるご様子ですごくほっこりいたしました。今までの動画もこれからゆっくり拝見させて頂こうかと思っております。むね肉最強ですね。元々大好きな食材ですので、参考にさせて頂きます！

[@hika_kitchendiary]

初めまして、コメントいただき嬉しいです☺️ おっしゃる通り、胸肉、栄養的にもコスパも最強ですね。かといって唐揚げばかりモリモリいって良い年齢ではないので、これからも50代以上に優しい食べ方を探求したいです😤

[@和枝-l2z]

治部煮は一緒に煮てました、順位アリですね、早速、作り方、変えて作るゾー、綺麗な御前が出来そう、ありがとうございます✨

[@hika_kitchendiary]

こんばんは、コメントありがとうございます☺️ ダマになるのを警戒して順番にINしておりますが、ある程度まとめてで全然OKだと思います😚

[@Uni-chan1234]

ヒカさんのテーブルセッティングは、お母さま譲りだったなんて。 なんて素敵なんだろう、と思いながらいつも拝見させて頂いています。 ありがとうございます。

[@hika_kitchendiary]

こちらこそ、ありがとうございます。私と母は全然タイプが違いますが、だから面白いのかもしれません。

[@motohikosato903]

❤とても、癒してくださり、有り難う御座いました。

[@hika_kitchendiary]

こちらこそ、嬉しいコメントありがとうございます☺️🍁

[@久保洋美-o3c]

なんと手際のあざやかな台所仕事でしょうか 感動しております　あおもりヒバのまな板をはじめ，圧力鍋、炊飯土鍋など使われている道具たちもシンプルかつ便利そうでそしておしゃれ！詳しく知りたいですね！

[@hika_kitchendiary]

もうずっと長いこと器も道具も新調しておりませんのに、嬉しいお言葉ありがとうございます☺️ シンプルが一番ですね。

[@yuukoH-n8t]

ヒカさんの動画に出会うことが出来て本当に、幸せいっぱいです。目新しいお料理ばかりで作ってみたいです。スープジャーで作るゆで卵教えていただけたら幸いです。素敵なご実家の景色癒されます。🏡

[@hika_kitchendiary]

嬉しいコメントありがとうございます。スープジャーゆでたまですが、まず熱湯と卵を入れてでスープジャーを3分ほど余熱。その後いったんお湯を捨て、再度熱湯を入れて20〜30分おけば出来上がりです。硬さは起き時間で調整してください。

[@yuukoH-n8t]

早速のお返事ありがとうございました。今から作ってみますね。

[@くま-e1y]

おはようございます。鶏胸肉のお料理は参考になりました。いつもパサパサで上手くお料理出来なくて苦手でした。胸肉だと揚げ物にしても罪悪感もないですね。今年も紫蘇の葉の苗を買って夏の間だけでも楽しみたいです。

[@hika_kitchendiary]

胸肉って女性に良い成分が多いそうです。お安いし、レパートリーが増えると嬉しいですよね♪ うちの畑では紫蘇は雑草扱いです。あっちでもこっちでも出てきてしまって！

[@kinuegen]

あ♪、遊YOU米！、ヒカさんの台所で生活クラブの消費財を見つけるたび、うれしくなっちゃうおばさんでした💛

[@hika_kitchendiary]

今はデポーにお世話になってます☺️ 以前の配達では注文することがなかったお魚、種類は少ないですが新鮮さの虜になってます💕

[@岡亜圭実]

こんにちは 私も鶏の胸肉をよく使います。タンパク源! でもいつもワンパターン🤭治部煮も作りますが丁寧な作り方に感心して拝見しています。 出来映えよし　器よしお店と引けを取りませんね!お見事✨ すり身にして揚げ物!もとても美味しそう😋 ワンパターンから卒業🎉w　感謝🙏

[@hika_kitchendiary]

タンパク質大事ですよね。私の食事には不足しているような気がして、意識してとらなくちゃって最近思っているところです。ササミ、胸肉のレパートリーを増やしたいです！

[@mako5021]

ヒカさんの動画に昨夜出逢いました。 どれも目新しいお料理ばかりで、そしてとても美味しそうです。 器も素敵でとても参考になります。 健康な心身は食べ物から作られると思います。 お料理していると、心が癒される私です。 これからも楽しみにしています。

[@hika_kitchendiary]

コメントいただき嬉しいです。「健康な心身は・・」本当ですね。私も同じく、料理していると心が整う感じがします。 またぜひコメント欄におしゃべりに寄ってください☺️

[@美穂-q8l]

戻ったら何作って食べよう、素敵ですね✨ 私はサボりがちですが、、サンドイッチ美味しそうですし、鶏バーグみたいならホットサンドのレパートリーにもしてみたいと思います！

[@hika_kitchendiary]

旅先でも食べることばっかり考えている食い意地50代です。 ホットサンド大好きです♪ 私も久しぶりに作りたくなりました。

[@えまるちぷ]

器 盛りつけ方が素敵です✨ 小さく深さのあるクリステルの鍋 使いやすそうで いいですね！

[@hika_kitchendiary]

コメントありがとうございます☺️ 14㎝深ナベは「ミルクパン」として売られていました。それにしては少し大きめですが〜。

[@えまるちぷ]

お味噌汁を二人分つくるには ちょうど良さそうですね。 食いしん坊で、こうゆう食生活 お台所まわりの動画 大好きです たのしく、拝見させていただいてます。ありがとうございます✨

[@桃井淳子]

こんばんは ヒカさんの洗練された 逸品ですね。 私も含め　節約料理をして いる方々にも　作って欲しいです。むね肉に成り代わりこんなに美味しくして もらって　ありがとう😆💕✨ 先生の閲覧数が　増えます様に。

[@hika_kitchendiary]

むね肉さんの気持ちでコメント下さるなんてチャーミングすぎます💕　やはり胸肉は割安感がありますね。ヘルシーですし♪ 私もレパートリーを増やしたいです！ さてお願いです、’先生’はどうかおやめください。今は小さいキッチンでひとり楽しんでいるおばさんです♪

[@m.mmm.2392]

あおもりhjbaのまな板を教えていただいてすぐ注文したら早速届きました🎉美しい❤見た瞬間にホレました❤　香りにも毎回癒されてます

[@hika_kitchendiary]

そうなんです、香りが最高ですよね！ そして艶めかしいほどスベスベ💕 嬉しいレポ、ありがとうございます☺️

[@kayot.6657]

ヒカさん、こんにちは。 胸肉の展開、さすがです！ 治部煮、優しくておいしそうです。 花びらにんじんが心憎いです。 新玉ねぎドレッシング、レシピお願いします🤲 もしかして、お忘れ⁈

[@hika_kitchendiary]

桜花びら型は有次さんのです。小さい型だとお値段が可愛いですので。 前にちょっと触れたのですが、私、料理の仕事をしていた関係で、実はKZbinでのレシピ公開には少し制限があるのです。最後に仕事でレシピをお出ししてから一定期間過ぎないものは、こちらでは公開しないことにしています。調べたら件のドレッシングはそういうい意味でまだ未公開グループでした。来年、いろんな応用も含めた動画にしますね。悪しからずご了承を。

[@kayot.6657]

@@hika_kitchendiary ヒカさん、わざわざのお返事ありがとうございます。 いろんな制限があるんですね、来年、楽しみにしています。

[@hika_kitchendiary]

Kayo様に、前述の旨お知らせしなきゃと思いつつ遅れてしまってごめんなさい。

[@ms.milkymum8624]

鷄むね肉での何品か、どれも美味しそうです。その中でも、あえて特にを言わせて頂ければ、治部煮とサンドイッチでしょうか? それにしても、全てに丁寧な作業・・・、いろいろとお勉強させて頂きたいデス

[@hika_kitchendiary]

治部煮、簡単で絶対パサパサしないのでオススメです♪ サンドイッチはいろんな残り料理でかなり冒険的なものを作っていますが、これはヒットでした☺️

[@aRVeesBlog]

interesting content, new friend here from the philippines

[@hika_kitchendiary]

I imagine what autumn in the Philippines will be like🍁

[@aRVeesBlog]

@@hika_kitchendiary we only have 2 seasons here, wet and dry season. This time of the year here, it’s wet season, so it’s raining a few times a week

[@anpaopiyosuke]

ヒカさんのお料理は本当にいつも美味しそうです。勉強になります(*´˘`*) ヒカさんの食器のセンスの良さや、盛り付けの丁寧な感じなど、お母様から受け継がれたものなのかなと思いました(*´꒳`*)

[@hika_kitchendiary]

食い意地のはりっぷりに関してはかなり近い母娘です。いつも二人で食べることばっかり考えています。

[@悠々-l4c]

こんばんは✨胸肉のレパートリーが少ないので参考になります🎵😊

[@hika_kitchendiary]

胸肉、お得だし、タンパク質もしっかり摂れますもんね☺️ 私も、もっともっとレパートリー増やしたいです！

[@みあゆ-n2o]

鍋サラダがとてもおいしそうでした。 蛍烏賊がなかなか手に入らない地域なのですが、 鍋サラダの組み合わせでおすすめのものがあれば教えてもらえると嬉しいです。

[@hika_kitchendiary]

こんにちは☺️ お鍋サラダの組み合わせは無限です♪ 春キャベツがイチオシですが、時期ではない時には、普通のキャベツ、白菜、水菜など、なんでも♪ 合わせるのはベーコン、海老、鶏肉の薄切り、豚バラ薄切り、シラスなどなど。 お好みを見つけてください😚

[@eunkyunglee3392]

오늘 구독버튼 눌렀네요~ 일본음식 만드는데 많은 도움이 되네요~^^

[@hika_kitchendiary]

고마워!　☺️ 멋진 가을날을 보내세요　🍁🎃🌰

[@murasaki1114]

私は繊維の方向がよくわからなくて😢 見ればわかりますか？

[@hika_kitchendiary]

見てもハッキリは分からないと思うのですが、「胸肉　繊維　方向」などと検索すると分かりやすい図がたくさん出てくると思います。あるいは「胸肉　切り方」でも。私の動画では、最初にお箸で指しているのが繊維の方向です。

[@murasaki1114]

@@hika_kitchendiary ありがとうございますm(_ _)m 挑戦してみますね😊