76 - ¿Sabes identificar un Barolo?

Analizamos la prestigiosa DOCG Barolo, y catamos un vino recomendado.

[@josemariaprieto5916]

Gran leccion historica y de vino. Quiero saber vivir esos momentos de pensar o leer tomando solo una cooa de vino

[@vinoclarito7364]

Buenos momentos.

[@juanchristienewbery9092]

Que interesante el Barolo Rafa !! , otro vino que tengo que probar . Tiene una historia muy interesante !! Abrazo Rafa !!

[@vinoclarito7364]

Así es, uno de los grandes vinos del mundo. Un abrazo Juan.

[@AlexJauregui-ic1vy]

Excelente recaudo de información ❤️❤️❤️👏👏👏🤙🤙🤙

[@AlexJauregui-ic1vy]

GRACIAS !!!!

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Alex.

[@EMILIOYERO]

Gracias por tan amena y detallada explicación. Un verdadero placer ver a un maestro exponer sus conocieminetos tan elocuentemente.

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias Emilio. Un saludo desde Granada.

[@migue1724]

¡Hola a todos! Quería compartir mi experiencia después de ver los videos de Vino Clarito en este canal de KZbin. Realmente aprecio la forma en que explican cada detalle sobre los vinos, desde su origen hasta su elaboración y degustación. Gracias a sus videos, he aprendido mucho sobre el mundo del vino y he descubierto nuevos vinos para probar. Su pasión y conocimiento son inspiradores y realmente se nota en cada video. Muchas gracias a Vino Clarito por compartir su amor por el vino con nosotros y por crear contenido tan informativo y divertido. ¡Salud!

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Miguel, por sus amables palabras, que son estímulos para seguir disfrutando del tiempo que dedico a los videos. ¡Salud! y felices vinos.

[@germanalvarezsereno8196]

En México los buenos Nebbiolos tampoco son baratos pero la uva se ha adaptado muy bien en algunas regiones dando buenos vinos. Me gusta mucho Las Nubes en particular , saludos maestro y alumnos de Vino Clarito.

[@vinoclarito7364]

Gracias por el comentario, ilustrativo. Un saludo y felices vinos.

[@maryflemming1983]

Me encantan sus videos. Saludos desde México. 🍷

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias Mary por su amable comentario. Saludos desde Granada.

[@juanchristienewbery9092]

Rafa muy interesante viendo devuelta el video , la uva Nebbiolo casi ni se conoce acá en Argentina . Como bien explicas es parecido a la Pinot Noir pero con más cuerpo .. debe ser muy interesante ese mundo diferente del vino Italiano . Abrazo grande Rafa querido !

[@vinoclarito7364]

Italia tiene una gran diversidad de uvas y vinos, y lso italianos son grandes amantes de la cultura del vino. Un fuerte abrazo, Juan.

[@ivancuadrado5363]

Distinguido amigo Rafael.- Reciba usted mi saludo fraterno. Mi agradecimiento por su entusiasmo y sabiduría para presentar sus vídeos que ayudan a conocer toda la cultura del vino. Sin lugar a dudas es un mundo complejo que requiere lo mejor del intelecto , lectura , dedicación, muchas horas de cata y una gran pasión para poder transmitir todos esos conocimientos de una forma sencilla y clara. Recuerdo una sentencia que decía Gloria Fuertes : el poeta debe ser un hombre culto , pero que no se le note.

[@vinoclarito7364]

Apreciado amigo Iván, muchas gracias por sus elogiosos comentarios, me satisface que mis videos les resulten interesantes; seguidores como Ud. son los que me aportan la ilusión para seguir compartiendo mis conocimientos y disfrute del mundo del vino. Reciba un agradecido abrazo.

[@VictorAlejandroTapiaflores]

Increíble maestro

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias.

[@AlbertoRodriguez-pd4lp]

Excelente Clase magistral a los amantes del vino Gracias

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias, Alberto, un saludo.

[@Entenderdevinos]

Buen video y buen vino, magnífica relación calidad precio, enhorabuena Rafael.

[@vinoclarito7364]

Gracias. Así es Ignacio, un buen vino, que espero que disfrutemos juntos algún día. Un abrazo.

[@franciscoprati7368]

❤gracias, com con un saludo di Brasil

[@vinoclarito7364]

Muito obrigado, saludaçoes desde Granada.

[@carlossv1]

Como aprende uno !….gracias!

[@vinoclarito7364]

Gracias, Carlos. Un saludo y felices vinos.

[@EmilioSantisteban]

Estimado Rafael, reciba mis saludos. Llevo viendo su canal menos de un mes, y estoy muy agradecido por su conocimiento profundo del vino como fenómeno amplio de la cultura y la sociedad, y sobre todo por su excelente didáctica al respecto. Lo mejor que hay en redes sobre los vinos. Espero no ser ingenuo en exceso con mi sugerencia: ¿Y si realiza algunos videos dedicados a vinos destacables escondidos en países sin gran reconocimiento por sus vinos? Pienso en mi propio país, Perú, que definitivamente no destaca, pero en el que se esconden vinos de negra criolla (la negra extinta en España en el siglo XVIII), o vinos de países como Austria, Alemania... alguna vez en los años 90 probé un vino húngaro buenísimo y otro griego destacable, los cuales no volví a ver en tiendas de Perú... Un abrazo.

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias Emilio. Ya me gustaría hacer un video sobre los vinos de Perú, pero ando buscando vinos y no los encuentro en España. Sobre vinos húngaros hice el video 39 - El vino de los putonyos. Y sin duda haré algo sobre vinos alemanes y austriacos. Gracias por sus sugerencias, un saludo y ¡felices vinos!

[@EmilioSantisteban]

Estimado Rafael. Entonces intentaré llevar uno a España y hacérselo llegar. Le avisaré. Saludos!

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias Emilio, será un placer. Saludos.

[@sebaweber]

Eres mi youtuber del momento. Estoy viendo todos tus videos. Soy argentino, con la suerte de estar en esta grandiosa tierra que es España, en un lugar que me fascina, que es Málaga. Soy un amante del vino como del whisky. Como tal, no puedo dejar de probar (aclaro, no beber, probar) los excelentes vinos españoles. De hecho, muchos vinos los compro por tus videos, porque quiero aprender, expandir mi paladar, tener conocimientos sobre este "arte" de fermentar la uva, cuyos dioses se atribuyen su sangre. Con mucha humildad, me encantaría pedirte que hicieras un video donde aconsejes (suficiente sería que muestres cómo lo haces tú) cómo comprar vinos (no me refiero a comercios). Soy una persona que compra más vinos de los que bebo, y no como trofeo, pero es algo parecido a comprar libros, uno compra con la certeza (o inseguridad) que va a leer; en el caso del vino, uno compra con la certeza que lo beberá. En fin, estoy muy agradecido de haber encontrado tu canal, y no hay día que pase donde vea tus videos. De hecho, en mi cumpleaños que será en dos semanas, me voy a Roma a celebrarlo, y que mejor que antes ver tus videos sobre los vinos italianos para tener una experiencia más que única. Un saludo afectuoso.

[@vinoclarito7364]

Gracias Seba por tu amable comentario. Siguiendo tu consejo haré un video sobre como comprar vinos, con diferentes consejos y particularidades sobre el asunto. Un afectuoso saludo. Te deseo un grato viaje a Roma y felices vinos.

[@cristobalsanchez4339]

Rafael, cuando nos habla de la tentación de volumen entre líneas se entiende las DO de España y su natural tendencia a la cantidad sobre la calidad, pero hasta Borgoña cayó en esa tentación en los 60 y 70, hasta la llegada de Guy Accad, es decir hasta la nobleza cae en la tentación, ya se sabe poderoso Caballero es Don Dinero, Saludos y Gracias

[@vinoclarito7364]

Interesante su comentario, la mayoría de las zonas productoras han tenido sus malos tiempos, y lo han pagado. Un saludo, gracias.

[@joseguerra1910]

Yo adoro los vinos tintos del venetto con la corvina rondinela y molinara

[@vinoclarito7364]

Grandes vinos, ¿Ha visto el video: 42 - ¿Conoces los vinos de Valpolicella? . Un saludo Jose.

[@joseguerra1910]

Si si los vi. Gracias a ud conoci esos vinos

[@vinoclarito7364]

Me alegro.

[@Phil_Goodlife]

Otro tema explicado con maestría! Gracias D. Rafael!

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias D. Miguel. Un saludo y ¡felices vinos!

[@goncaloferreira2216]

Muchas gracias por el video tan interesante sobre el Barolo. Se dice que hay un Barolo portugués que es el vino de la uva Baga de Bairrada. Uno de los grandes bodegueros, Luis Pato (también conocido por Mr. Baga), incluso afirma que existen estudios que apuntan a que la Baga, la Nebbiolo, la Pinot Noir y la Xinomavro tienen el mismo origen y que a lo largo de los siglos se fueron adaptando a las condiciones del clima y terreno de las respectivas regiones. Lo cierto es que los vinos de Bairrada (de 100% Baga) tienen una acidez muy alta, con taninos muy marcados y una capacidad para envejecer muy alta (en general, pueden aguantar 20-30 años en botella). Sería interesante conocer su opinión a este respecto. Un saludo!

[@vinoclarito7364]

Hola Gonzalo, en el mundo de los viñedos y de su gran diversidad efectivamente unas variedades se derivan de otras con el devenir de los tiempos, nunca escuché que la pinoit noir, la nebbiolo y la baga tienen un ADN común, pero sí he experimentado que son 3 uvas con algunos rasgos parecidos; muy interesante la cuestión que suscita. Un saludo.

[@lucifernos]

Toda una Master class de Barolo este video… saludos

[@vinoclarito7364]

Gracias. Saludos y felices vinos.

[@enriquefernandez9604]

Nueva clase magistral. Gracias

[@vinoclarito7364]

Gracias, Enrique.

[@teresacalvodemora960]

Hola Rafael, me encanta leer los comentarios de tus vídeos, que montón de seguidores tienes y cómo llegas con tus explicaciones, enhorabuena Maestro

[@vinoclarito7364]

Muchas gracias por tus amables palabras, Teresa, un abrazo.

[@elwus4851]

Habla del Nebbiolo en México mucho dicen que no es Nebbiolo porque es más antocianico más color qué los de Italia se dice qué hubo clones mezclados y muchas confusiones,Saludos

[@vinoclarito7364]

Sí, es lógico que además los viñedos se adapten a entornos diferentes, ocurre con todas las variedades, un vino de chardonnay de Borgoña, es diferente a un Chardonnay de Nueva Zelanda

[@JoseRomero-wm8cu]

Siempre lo he dicho por activa y pasiva el maestro es una epopeya del vivir

[@vinoclarito7364]

Gracias, José, un saludo y felices vinos.

[@eymerichinquisitore9022]

Has elegido un Barolo embotellado fuera de la zona de Docg Barolo, que cuesta 20 euros y que da una pequeña idea de lo que es un Barolo teniendo en cuenta que apuestan por hacer todos los vinos del Piamonte... Sin gastar los 70 o más euros por un Single cru Barolo hay excelentes Barolos básicos elaborados por productores que sólo elaboran vinos de su zona a un precio que ronda los 35 euros y son otra historia.

[@vinoclarito7364]

El Barolo elegido para la cata es DOCG Barolo y me ha costado 25 €, que es exactamente lo que digo en el video, para cumplir con lo exigido por la DOCG Barolo, no se puede embotellar fuera de la zona de la denominación. Un saludo.

[@pablocerega]

Algún día nos tendrás que enseñar a calificar los vinos. Sería divertido saber como se califica para jugar entre amigos en una cata a ciegas y ver si que coincidencias hay!

[@franolvera]

Me encantan los Barolo y sus primos hermanos los Barbaresco también. Como comentas son vinos de una calidad media altísima. Difícil encontrar uno malo. Salud!

[@vinoclarito7364]

Así es. Un saludo y ¡felices vinos!

[@pablocerega]

Hola Rafael, se ve que son de esos pocos vinos que te dan una sorpresa: vienen con un envoltorio un poco humilde (capa baja)...pero luego en nariz y en boca sorprenden. Seguramente, con el pasar de los minutos se fue abriendo y te a seguido sorprendiendo con aromas y sabores más evolucionados. Muy interesante. Felices Vinos!

[@vinoclarito7364]

Pues describes muy bien el Barolo, Pablo, unos vinos que a quien no los conoce le desconcierta su capa baja, y después va cautivando. Un saludo y felices vinos.

[@cristobalsanchez4339]

Rafael, bajo su criterio y conocimiento es adecuado, es de ir de justifica que no haya barolos “baratos”? Tiene sentido? Gracias , saludos

[@vinoclarito7364]

Pues sí, tiene sentido igual que no hay borgoñas, brunellos de Montalcino, amarones de Valpollicela, o prioratos baratos, pues los controles de calidad son exigentes, la mano de obra es cara y el prestigio de esos vinos hace que la demanda sea grande, por lo que no encontramos estos vinos a 4 o 5 euros, como ocurre con otros vinos de otras regiones. Saludos.

[@cristobalsanchez4339]

Gracias

[@JoseRomero-wm8cu]

Ojo al dato para los alumnos del maestro en cuál yo me incluyo. El nebiollo tiene una raíz que penetra 6merto de profundidad y eso lo hace más elegante, porque va absorbiendo los diferentes minerales

[@joseguerra1910]

Este y el Valpolicella ripasso y el brunello son mis preferidos y el barbera D’Asti

[@vinoclarito7364]

Tres grandes vinos italianos, sin duda.

[@jochirodriguez224]

Buana ,bendiciones para usted maestro Yo tengo una mata de uva en mi casa ,ya estaba aquí cuando compre la casa cómo puedo saber qué clase de uvas es ,

[@vinoclarito7364]

Pues es muy complicado, solo a través de algunos del lugar que la reconozcan, por el tipo de hoja, forma del racimo etc. El único sistema cierto es un análisis de ADN que es muy caro hoy en día. Un saludo y bendiciones Jochi.

[@joseguerra1910]

Yo no acabo de entender como es losible q los vinos de Jerez sean tan economico. Esos vinos son una joya unica en el mundo

[@vinoclarito7364]

Efectivamente esa es la situación, tanto Jerez como Montilla Moriles producen unos vinos únicos y fantásticos, pero que los consumidores ignoran y cada vez demandan menos, por lo que los precios son bajos, los viñedos se arrancan y se dedican a olivos y otros cultivos, y los bodegueros invierten en otras zonas, y fundamentalmente en el vino tinto que parece convertirse en el monocolor que ocupa la atención general de un público cada vez más dirigido a consumir más de lo mismo. La buena noticia es que los que conocen y entienden el vino generoso pueden comprar joyas a precio de ganga (por ejemplo amontillados con 15 años de envejecimiento por el coste de tintos con 9 meses de crianza); la mala es que cada vez los productores invierten menos en vinos generosos, y como no ocurra un milagro estos vinos acabarán eclipsándose. (Los españoles producimos muy bien, aceite y vino, y vendemos muy mal). Un asunto triste.

[@joseguerra1910]

Si esos vinos fueran de francia. Los franceses cobrarian una millonada solo por olerlos. Aqui en Miami en los restaurantes españoles conosco uno solo q tiene manzanilla y se vende poquisimo.

[@vinoclarito7364]

Así es Jose, una pena. En el mundo en que vivimos no se trata de producir bien, sino de vender bien.

[@jorgechavarriarevalo8630]

¿Cómo se llama el producto que utiliza para sacar la cápsula?

[@vinoclarito7364]

Es un corta cápsulas, lleva unos rodillos cortantes dentro de su estructura y corta la cápsula con un simple giro. Rápido y eficaz. Si busca en internet, verá diversos modelos. Un saludo, Jorge.

[@jorgechavarriarevalo8630]

Muchas gracias, saludos desde Perú

[@vinoclarito7364]

Saludos desde Granada, Jorge, y felices vinos.

[@procks007master]

Barolo es el área no la región La región es el Piemonte

[@vinoclarito7364]

Así es, Barolo es la Denominación de Origen