8 ПРАЗДНИЧНЫХ блюд на НОВЫЙ ГОД без мяса, яиц и молочных продуктов | Постный праздничный стол

Всем привет! Так как у меня есть отдельно плейлисты с постными/вегетарианскими блюдами, а в моих подборках салатов, закусок и прочих праздничных блюд часто есть такие рецепты, то я решила для удобства создать отдельный ролик, чтобы вы не искали блюда по разным моим роликам.
Сегодня приготовим с вами 8 праздничных блюд. 2 закуски, 4 салата, одно горячее и десерт.
Также посмотрите эти ролики:
ХУМУС | Восточная закуска из нута | Готовится элементарно
▶️ • ХУМУС | Восточная зак...
Обалденные Лимонные пирожные БЕЗ ВЫПЕЧКИ, без муки, без яиц, без желатина, без сахара!
• Обалденные Лимонные п...
3 ПОСТНЫХ БЛЮДА на Каждый День (Постное меню для всей Семьи)
▶️ • 3 ПОСТНЫХ БЛЮДА на Каж...
3 ПОСТНЫХ БЛЮДА на Каждый День (аджапсандал, рисовые зразы, салат с кабачком)
▶️ • 3 ПОСТНЫХ БЛЮДА на Каж...
3 Рецепта овощных намазок на хлеб за Несколько Минут
▶️ • Очень Вкусная НАМАЗКА ...
Весь плейлист с веган рецептами:
🍀 • Веган рецепты
А теперь к нашим блюдам:
1) Овощная закуска
- тортилья
- хумус (ссылка на рецепт выше)
- свежий огурец (1/3 шт.)
- перец болгарский (1/2 шт.)
2) Грибная закуска
- тортилья
- хумус/постный майонез/творожный сыр
- грибы (3-4 шт. на одну тортилью)
- лук или морковь по желанию
- соленые огурец (3 корнишона)
3) Шампиньоны, фаршированные овощами
- шампиньоны - 2 шт.
- болгарский перец - ¼ шт.
- кабачок - в нарезанном виде 3 ст.л.
- постный майонез - 1 ст.л.
- соль, сушеный чеснок, молотый перец, зелень - по желанию
- веган сыр, если есть, для шапочки.
4) салат тофу и фасолью
- тофу - 150-200 гр.
- фасоль консервированная - 1 банка
- грибы - 200 гр.
- лук репчатый - 1 шт.
- сухарики - 1 пачка
- заправка - 2 ст.л. постного майонеза с чесноком
- при желании горчица по вкусу
- при желании морковь по-корейски
5) Салат с тыквой и свеклой (на 2 маленькие порции)
- тыква - 100 гр. в сыром виде
- свекла - - 100 гр. в сыром виде
- авокадо - ½ часть
- сухой чеснок, соль, оливковое масло
- семечки подсолнуха или кедровый орех - 2 ст.л. без горки
- постный майонез - 2 ст.л.
6) Салат зимний с тофу
- картофель отварной - 1 шт.
- морковь отварная - 1 шт.
- тофу - 100 гр. (можно заменить на отварное мясо)
- горошек - 300 гр.
- соленый огурец - 3 шт.
- ароматное нерафинированное масло для заправки
- свежий чеснок по вкусу
- зеленый лук
7) Салат с грибами и фасолью
- грибы - 250 гр.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- банка фасоли консервированной
- соленые огурцы - 3 шт.
- чеснок свежий по вкусу
Этот салат итак влажный и сочный от жареных грибов и зажарки, я не добавляю заправку, но можно добавить ароматного нерафинированного масла.
8) Мандариновая Панна-котта
белый слой:
- кокосовое молоко 18% консервированное (или растительное молоко) - 400 мл.
- агар - 2 полные чайные ложки (4 гр.) (смотри упаковку)
подсластитель - 1 пакетик или сахар - 1 ст.л.
мандариновый слой:
- мандарины - 2 шт. (нужно 100 мл. сока)
- 1 ч.л. агара (2 гр.)
Для мандаринового слоя берем в 2 раза больше агара, чем положено на такой объем жидкости, так как это кислая среда, может плохо схватиться. Поэтому лучше перестраховаться)) На упаковке всегда написано нужное количество агара на данное количество жидкости. Посмотрите внимательно. И помните, что агар, в отличие от желатина, должен закипеть. Только при температуре кипения он начнет активироваться. Только не кипятите долг, и постоянно помешивайте жидкость при закипании.
Вот и вся наша подборка. Надеюсь, она была вам полезной!
Тайм-коды:
0:00 вступление
0:41 закуска с тортильей овощная
02:12 закуска с тортильей грибная
03:19 фаршированные грибы
05:04 салат с тофу и фасолью
06:03 салат с авокадо, свеклой и тыквой
07:57 зимний салат
09:25 салат с грибами, фасолью и корнишонами
10:50 мандариновая панна-котта
В этом ролике вы узнаете что приготовить на новый год, праздничный стол, новогоднее меню, постный праздничный стол, постное меню на праздник, постные рецепты, веган новый год, новогодние рецепты без молочных продуктов, вегетарианские праздничные блюда, веган закуски на праздник, постные салаты на праздник, рецепты салатов без яиц и мяса, без молочки, постный новый год, постный стол, постные праздничные блюда, рождественский пост, еда в пост, салаты на новый год, закуски на новый год 2021,меню на новый год 2021,закуски на новый год,новогодние закуски,новогоднее меню,новогодние салаты,салаты,закуски,десерт,салаты на новый год 2021,рецепты на новый год 2021,новогоднее меню 2021,меню на новый год,блюда на новый год 2021,что приготовить на новый год,новогодние рецепты,меню на нг,новогодние рецепты 2021,салаты на новый год,салаты на новогодний стол,новый год,новый год 2021, канал Паприка, Катя Паприка,

[@PaprikASuperFood]

Весь плейлист с веган рецептами: 🍀 kzbin.info/aero/PLf0gHiR3l9minfQMH6V81MnrZk18u3S4M

[@ina5687]

Мы не вегетарианцы, но в пост, на Новый Год на горячее делаем голубцы с грибами, перловкой, овощами в томатном соусе или в грибной подливе. Или фаршированные перцы грибами, овощами, фасолью. Еще делаем соте, где помимо овощей, обязательно много пряных трав и чеснока. Еще в Рождественский пост разрешается рыба и морепродукты. А тут уж выбор блюд огромен.

[@user-wq4so3iw2d]

Спасибо за свежие идеи для людей , которые не едят мясо !!! Я в восторге ! С наступающим!!!🎉🎄🎁

[@PaprikASuperFood]

И вас с наступающим 🎄 приятно, что ролик пригодился 🥰

[@elladaanastasova4025]

😊😊😊😊❤❤

[@CrimeaUk]

Спасибо за чудесные рецепты от тех, кто не ест животных) Панна-котта с кокосовым молоком шикарна!

[@PaprikASuperFood]

Рада, что вам понравилось 😌 😉

[@user-md1nm5xd6b]

Делала по рецепту. И получилось , что мандариновый слой сильно отдаёт водорослями и горчит :( Не знаю , как исправить.. Да и в целом получилось невкусно 😢

[@elizavetanaumenko9735]

Мне нравится, как люди все равно хотят выделить себя в другую "касту". Чудесные рецепты не для веганов, а для тех, кто НЕ ЕСТ ЖИВОТНЫХ. Вот мясоеды изверги, конечно...)

[@CrimeaUk]

@@elizavetanaumenko9735 НЕ ЕСТЬ ЖИВОТНЬІХ также нормально, как и не есть людей! Хорошо, что сама осознала такую простую истину)

[@CrimeaUk]

@@elizavetanaumenko9735 Мне не нравиться, как люди желают оправдать поедание других живых существ своим нежеланием назвать это убийством

[@user-mb1hb9tl6w]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ😊👍.. С НАСТУПАЮЩИМ).. ВСЕХ БЛАГ😊, ПРОЦВЕТАНИЯ КАНАЛУ И ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО😊🎄☃️🎉

[@PaprikASuperFood]

Спасибо большое 🥰 и вас с наступающим 🎄 пусть все желания исполняются 🎉

[@user-tg8zc4de8v]

Эт прекрасный рецепт, запах через экран передаётся! Спасибо за прекрасный, вкусный рецепт, приготовим! А вас с Наступающим!!!

[@anikanita2791]

спасибо за новые рецепты

[@tatianalarina7314]

Спамбо Катенька за рецепты. 🍀 🌷

[@user-il7xk1qg5k]

Отличная подборка! Спасибо огромное!

[@juliajuliiia4858]

огромное спасибо за виленколепную подборку

[@user-gy5rz6bm8p]

Спасибо. Круто ❤

[@SU-2025]

Супер, спасибо)!

[@user-js4uc6hx5j]

Спасибо, все здорово!🎉

[@nataschaadam217]

Мне понравился ролик. Попробую салатики приготовить.

[@elladaanastasova4025]

❤❤❤❤❤❤❤ спасибо большое

[@user-cd5vo7ou1y]

Хочу сказать Вам Катя,а Вы молодец!!!!👌👍🤝👏

[@zulyamus]

Это просто находка! Спасибо огромное!

[@PaprikASuperFood]

Рада, что вам понравилось))

[@user-rt7bx7dr9g]

Огромное спасибо за это видео! Вы всей семьей отказались от мяса, но впереди новый год и нужно что-то приготовить

[@irinapapakova7002]

Я из тыквы делаю Пирог..веусняшка❤

[@user-es9gm6nu8j]

👍👍👍С наступающим!!! 🌲🌲🌲

[@PaprikASuperFood]

Спасибо 😉 и вас с новым годом и рождеством 🥰

[@user-kp7cg5rk5k]

Катюша, с наступоющим Новым годом . ⛄️❄️🎄благодарю тебя за веганские рецепты.🌸🌼🌼🌼🌼. Ты очень красивая и очень хорошая хозяйка. Видео снято супер.👍👍👍👍👏👏.

[@gar8857]

Как всё вкусненько!☺️ Спасибо за идеи!🤗🎄

[@PaprikASuperFood]

И вам спасибо за обратную связь 🥰

[@galanatru5937]

Спасибо большое , что выделила все в отдельный плейлист ❤️. Особенное спасибо за веган рецепты. На Рождество делала фаршированные грибочки. Хочу сказать, что очень много было внизу воды после 20 мин запекания. Овощи, да и грибы отдают воду. Следующий раз попробую сначала припустить овощи на сковороде, а потом наполнять и в духовку. А то достаёшь грибочки, а внизу вода. Вкус сразу теряется. Надо экспериментировать 😀

[@PaprikASuperFood]

Рада, что пригодилось 🥰 У меня от всех начинок была вода, правда немного) видимо это грибы)

[@galanatru5937]

@@PaprikASuperFood Да, грибы тоже отдают воду

[@kuralayshokulbayeva4479]

После ковида, исказился запах, идеально думаю!👍

[@user-ik2du8uo7g]

Имеете в виду, что исказилось ваше обоняние?

[@user-dy6yv3fh2f]

Катя , Я не знаю, может у вас это было на канале, мазик можно сделать веганский, на жидкости от консервированного горошка или фасоли, Я пробовала выходит отлично. Поищите рецепты в инете и можно заправлять традиционные майонезные салаты

[@PaprikASuperFood]

Да, я знаю)) спасибо) я даже предлагала сделать на канал этот майонез, но откликнулось крайне мало людей, пока не стала снимать))

[@user-dy6yv3fh2f]

Катя, у вас очень много закусок и все класные, но по моему очень много тортильи, это раз и горячего мало, хороший овощной гарнир был бы очень в тему и какое то диетичное мясное, типа грудки курицы, индейки, рыба сибас, дорадо, и даже стейки семги и форели, все клево и полезно. Почему как то только много закусок, а горячее упущено. Очень класный канал у вас, очень прятная вы и смотреть и слушать приятно, это важно, но Старайтесь на полную катушку и подписчиков и лайков будет больше. С наступающими праздниками! Желаю вам приятного времяпровождения, новых рецептов,ведь впереди Рождество и старый новый год! Много лайков и подписчиков!и всего самого хорошего от души, пусть 21 станет лучше 20!

[@PaprikASuperFood]

Большое спасибо вам 🥰 и вас с наступающим новым годом и рождеством 🎄🎄 а этот ролик чисто постный))

[@user-yf1sk7ew2j]

Так в описании написано «без мяса», а еще не всем нужно «горячее». Отличное постное меню.

[@ina5687]

подборка именно ПОСТНЫХ рецептов, а индейка и курица не относятся к постным продуктам. Рыба и морепродукты допускаются в Рождественский пост в определенные дни.

[@Tat.Ka.]

Все замечательно, обязательно буду готовить. Только сыр - это молочный продукт😉

[@PaprikASuperFood]

Благодарю) сейчас много веганских сыров 😉

[@Tat.Ka.]

@@PaprikASuperFood а я и не в курсе)))

[@user-ik2du8uo7g]

Кажется, используется сыр тофу, это соевый продукт, не молочный. В пост можно.

[@Tat.Ka.]

@@user-ik2du8uo7g да, наверное. Совсем про него не помню. Знаете, шаблон - сыр, значит из молока. Сказали бы "тофу", тогда бы мне было понятно, а так и в голову не пришло 🙃 . Надо еще про веганские сыры почитать. Хотя в наших магазинах что-то и обычный тофу пропал.

[@FoodGoodVika]

Очень удобно теперь))) для зожников))) или кто они там))) а я пошла жевать колбаску с мяском)))

[@PaprikASuperFood]

😂 😂 😂

[@user-ik2du8uo7g]

Приятного аппетита.

[@user-es1sg4wg6b]

Жиры и Углеводы, необходимы организму☝️не нужно крайностей👌всего должно быть в меру/умеренно. Здоровой и Полезной пища быть должна! Чего не скажешь про производство Пищевой промышленности страны!

[@user-ik2du8uo7g]

Углеводов достаточно в овощах и мучных ингредиентах. А вот животных жиров мало, типа сливочного масла или сала, но это уже принципы веганов - запрет на мясо и жиры животных. Веганы уверены, что это компенсируется растительными маслами.

[@VinogradovaVika]

Я сперва подумала, что ты совсем с ума сошла) Все уже отдыхают, наряды на нг ищут, квартиры украшают, а ты до сих пор кучу блюд готовишь)

[@PaprikASuperFood]

😂 😂 😂 Неее, в плейлист просто спокойно отправлю сейчас все)))

[@gotovim_s_sashey]

Я тоже об этом подумала)))не может остановиться)

[@user-mb9to6nn3w]

Катя а вместо агара можно же б.растворим.желатин.и сколько его тогда надо?

[@PaprikASuperFood]

Да, там 2 гр на 100 мл. Жидкости. Пакетика желатина хватило бы ровно на банку кокосового молока и сок, у нас как раз 500 мл в общей сложности. Но для кислого сока нужно взять в 2 раза больше желатина, он не схватывается. Поэтому вам нужно 8 гр на 400 мл. Молока и 4 гр на сок))

[@ina5687]

но желатин не постный ингредиент. А здесь именно постные блюда. Да и агар-агар дает более крепкий слой. А желатин "дрожалка" - мягкое желе.

[@user-lf3ue7tg4k]

Интересные рецепты,вкусные👍 Заходите и вы в гости к нам на новый рецепт,будем рады дружбе😊

[@user-hk2qk9zl3r]

А как этот рецепт называется напешите нам пожалуйста

[@PaprikASuperFood]

Какой именно?)

[@user-vt2ep7vt5r]

А сыр уже стал постным продуктом?

[@user-ik2du8uo7g]

Соевый сыр тофу - постный. Там нет молока. Есть и другие немолочные сыры.

[@user-ok5ri2dk6z]

Сыр??

[@user-cm3rj1rk7w]

Я только одну начинку для грибов увидела... А где остальные две???

[@user-ei4bv3hl3b]

А сыр, разве постный продукт и не молочный?

[@PaprikASuperFood]

Если вы поо Тофу, то это соевый сыр, или его называют соевый творог. А если вы про сыр в шампиньоне, то и такого вида сыры продаются веганские. С виду они как обычные молочные, но по составу полностью постные)

[@kayaevers8824]

А сыр разве не молочный продукт?

[@ina5687]

существуют веганские, постные сыры, в частности соевый - тофу, из молочка разных орехов, миндальный сыр, или из кокосового молока. на веганских сайтах полно рецептов, как приготовить растительную сметану, сыр и т.д. Да и в веганских специализированных отделах и магазинах всегда есть несколько видов растительных сыров.

[@Evgeny_Denisov]

Спасибо за рецепты, можно не стесняться и говорить не скОвороду а сковородУ а то режет слух

[@user-lr9bv2wp9x]

Сыр не постный продукт Что такое тофы?

[@PaprikASuperFood]

Тофу это соевый сыр или, если быть точнее, это соевый творог. Поэтому он постный) тофу сейчас очень много где продается, даже в магните и пятерочке. Просто не во всех магазинах сети он по факту есть, в очень маленьких пятерочках и магнитах тофу редко появляется

[@user-lr9bv2wp9x]

@@PaprikASuperFood да,у нас нет,как нет и масла на растительной основе с авокадо очень жаль Спасибо за ответ с наступающим вас новым годом 24

[@user-vj6mt9od1s]

Если постный рецепт, то какой сыр?!

[@user-yf1sk7ew2j]

Веганский

[@user-eh6sm8fn3s]

Сыр вапще то не постный

[@PaprikASuperFood]

Если бы вы слушали, то не писали бы этот комментарий)) вегетарианский сыр уже давно не редкость)

[@user-lw8fy4vl9j]

"ПОСТНЫЕ праздничные блюда" --- название не соответствует!!!! Горячее блюдо- грибы с овощами и сверху СЫР!!!! Где же оно ПОСТНОЕ???? Смотреть рецепты дальше желание пропало.....

[@nataschaadam217]

Блин ну вы откуда! Очень много веганских сыров продается! Ну конечно сразу обидеться - это святое! Смотрите и СЛУШАЙТЕ!