806 - Tordelli lucchesi, vi aspettavo da mesi! (primo di carne tipico toscano gustoso e nutriente)

[@vitoorsini1]

Carissimi Simone , Fabio, Andrea e tutti i collaboratori del vostro bel programma.....i tortelli a Pietrasanta sono famosi, i Massesi dicevano che erano fatti con la carne dei gatti, questo dimostra l`invidia che sempre anno avuto sui Pietrasantini specialmente per San Biagio il 2 di febbraio cuando la nostra cittadina si riempiva di turisti e la trattoria fuor di porta, Il Gatto Nero era presa d`assalto con tante altre trattorie . Grazie per farci ricordare momenti che mai ritorneranno pero`l`aroma di quella salsa rimarra sempre presente come una bella canzone o un profumo che la bella bimba ci regalo` il primo bacio. Abbracci a tutti e di nuovo Grazie mille. Vitto` dalla Florida U.S.A.

[@IlBoccaTV]

Bello vitto con i tuoi ricordi ci fai sta bene grazie mille come sempre un abbraccione

[@lucacalabro4880]

Basta dire spettacolo e sì dice tutto. Mia moglie sì sta letteralmente leccando i baffi. A guardarli mentre li facevate sentivamo il profumo di tutti gli ingredienti, per non parlare di quel ragù di carne alla livornese, che poi se non sbaglio, non c'è molta differenza con quello bolognese. Belin che delizia questi tordelli al ragù. Complimenti vivissimi Simone, sia da mia, sia da parte di mia moglie Federica. Un abbraccio. Luca e Federica.

[@IlBoccaTV]

Ciao Luca ti ringrazio per le bellissime parole nei nostri confronti vi mando un abbraccione a tutti e statemi bene

[@monicarenzetti2796]

Il mio Coco preferito!!!!! Ricetta superlativa 👏👏👏 la cucina Toscana è la più bona del mondo 😃😋👍!!!!!! Un abbraccio grandissimo 🤗 grazie e alla prossima ciaooo!!!💜

[@IlBoccaTV]

Ciao Monica monti smentisci mai sempre gentilissima un abbraccio e grazie mille

[@mariaguerra7329]

Grande Simone e grande Fabio vi ringrazio perché mi avete fatto ricordare la mia mamma quando mi insegnava a fare i tordelli. Era sempre una festa. Grazie della ricetta

[@IlBoccaTV]

Grazie a te Maria anche da parte di Fabio

[@marcoantoniovirbio]

O Bocca, un bel piattino adatto a una cena di magro! Eh, una volta quando volevano farsi una mangiata esageravano, ma si devono capire. E per finire non può mancare il buonissimo buccellato lucchese. Bravo Fabio, viva Lucca! Per dire della poesia delle nonne, la mia quando faceva le decorazioni con i rebbi della forchetta, a noi bambini diceva che erano stati gli uccellini con le zampette.

[@IlBoccaTV]

Caro amico che te lo dico a fa ciao alla nostra

[@vincenzoforte3165]

Quando ho letto delle zampine mi sono commosso, sai? Che meraviglioso ricordo.

[@marcoantoniovirbio]

@@vincenzoforte3165 _ Poesia contadina che si passava di generazione in generazione. Anch'io ogni volta me lo ricordo e ho ormai più di sessant'anni.

[@sandraceccatelli8095]

Buongiorno a voi, la prima volta li ho assaggiati fatti dai miei suoceri, buonissimi grazie.😊

[@danielacamerlenghi7835]

Bravi ragazzi , che spettacolo sto piatto da provare , complimenti 😋😋😋👏👏👏vorrei essere li per assaggiarli 👍👍ciao ragazzi 👋👋👋

[@IlBoccaTV]

Ciao Daniela saresti stata di lusso te lo posso garantire

[@vincenzospqr5834]

Quando avete iniziato pensavo che erano troppo ingredienti, dopo a rimasto spettacolare, un piatto 10 veri strong come dici te. Grande Bocca e grande cuoco di Lucca. Un saluto desde Valencia Spagna, buone vacanze Simone.

[@IlBoccaTV]

Ciao Vincenzo grazie come sempre per i tuoi complimenti un salutone da tutti noi

[@alessandroizetta2531]

a parte la tua bravura leggendaria ma la tua simpatia genuina e travolgente e' il tuo punto forte i tuoi amici che fanno serate con te sono fortunati, tanta invidia da parte mia e un caro saluto da Sanremo, ciao Simone....

[@IlBoccaTV]

Ciao Ale la buona cucina va accompagnata da due risate e del buon vino

[@luanapoli7128]

Buoniiiiiiiiii li faccio sempre e la ricetta è proprio questa,sono buonissimi .....grazie a tutti e due....sempre meglio Simone.....un abbraccio!!!!!😘🤗🤗🤗🤗🤗

[@IlBoccaTV]

Ciao luna mi fa piacere condividere con te la stessa ricette un abbraccio

[@chimeraaretina1450]

Un altro piacere per gli occhi, le orecchie e sicuramente anche per le papille gustative. Grazie mille per questo momento di piccole gioie (E morta Adela, poverina XD )

[@IlBoccaTV]

👋👋🤣🤣🤣👍👏👌

[@luigiconcin7152]

Anche questa volta Aquilina in bocca..! boni che buoni cavolo..!! bel piatto complimenti a voi due..!! ciao Simone..!!!

[@IlBoccaTV]

👏👏👏ciao Luigi grazie di cuore come sempre

[@KingStefano99]

Che bontà.Complimenti Bocca!

[@IlBoccaTV]

🙏🙏🙏🙏

[@morgana4780]

Mamma che buoniiiii!!?? Grande ricetta!!! Eccezionali come sempre!!! ❤️

[@IlBoccaTV]

👌👍👋

[@Nuraghes100]

...Ed io,che volevo dimagrire.......... Ciao Bocca e Fabio. Come sempre,un piatto stellare. Tanti saluti.

[@IlBoccaTV]

Il prossimo 30 febbraio inizi la dieta come me e Fabio

[@3peppone]

oh Bocca...tordelli meravigliosi..gustati più di una volta da Fabio...siccome lè osteria del re...che si torna alla monarchia con questi piatti....ciaoooo

[@IlBoccaTV]

Ciao beppone tanta roba

[@lucicaf]

Gli ho sempre mangiati da Mamma Enza a Pietrasanta. E comunque la mi mamma era di origine del Mugello,Barberino di Mugello. E guarda caso faceva Tortelli di cognome. Conservo la ricetta mugellana di questo piatto e ambedue rappresentano la Toscanità. Di fronte alla Nazione questo piatto è vincente. Non ci batte nessuno.👍😊

[@sentenza1881]

..caro Luciano, mi dispiace, ma hai sbagliato, il famoso tortello mugellano è fatto all'interno di patate, non di carne, fidati, sono un fiorentino DOC, e gli mangio spesso!!.. Buona giornata... ;-)

[@lucicaf]

@@sentenza1881 Sono d'accordo, ma nell'impasto del tortello mugellano viene messo una parte del ragù di condimento, che può essere di lepre, cinghiale, coniglio ecc..ecc. se gli hai mangiati solo di patate te lo hanno messo in tasca.😊

[@sentenza1881]

@@lucicaf ..sinceramente gli ho sempre mangiati con la classica pomarola nostrana, perché mi piace tantissimo!!.. Ciao Luciano, buona giornata, e piacere di averti conosciuto!!.. ;-)

[@lucicaf]

@@sentenza1881 È sempre un piacere scambiare opinioni. Certo..ottimo, io nell'impasto ci metto anche un leggero trito di aglio😉👍

[@stefaniamurarotto9964]

Per Luciano e sentenza non litigate sicuramente saranno entrambi buoni l'importante è condividerli con chi ti fa fare quattro risate e passare un momento in allegria

[@sasatrajkovic1715]

Buonissimo!!!! Come il solito!!! 🤷‍♂️👍👍👍👍👍

[@IlBoccaTV]

👌👍👌👋

[@n0ns0n0]

Bello sto video, bravi tutti e due, Fabio é una certezza! Il Bocca la leggenda

[@IlBoccaTV]

👍🙏👍🙏👍👋👋👋

[@lorislaurencig7098]

Troppa grazia,Simone! Sempre carico! 🤩😋💪

[@IlBoccaTV]

Quando ce vo ce vo

[@tetsuyatsurugi1977]

In assoluto sono il mio piatto preferito, Dio benedica i tordelli!!!

[@IlBoccaTV]

Già c'hai un Nick name esagerato poi sei un ante dei tordelli che te devo dì

[@tetsuyatsurugi1977]

@@IlBoccaTV Da lucchese ho sentito particolarmente "mia" questa ricetta e voi siete stati eccezionali come sempre nell'esecuzione, complimenti!!!

[@giacomoguerrieri1817]

Grandissimi! W i tordelli!

[@IlBoccaTV]

Sempre boni

[@silvanasperanza6745]

Che bontà!!!!🤗🤗🤗👍😚

[@IlBoccaTV]

Divina

[@silvanasperanza6745]

Grazie 👍

[@ardito52-7]

Ragazzi avete fatto una ricetta che è un opera d'arte datemi l'indirizzo che vi vengo ad aiutare. A proposito la cucina molecolare la deve mangiare chi la fa

[@IlBoccaTV]

Avvertici prima che si fa più impasto

[@tuscanland]

M'hai fatto veni' le lacrime agl'occhi.

[@IlBoccaTV]

🤣🤣🤣👌👌👍

[@joseguerra1910]

Ayyyy La Toscana I unici cemi en el mundo q portano i cabali in chiesa. Pueblo de gente alegre y bufoni. Cuanta nostalgia Mi fa male il peto cuando ti sento parlar

[@massimoborghini9724]

Tordelli lucchesi simpatici del Bocca,s'un ti sbrighi ntene tocca!😂 Grande Bocca!

[@IlBoccaTV]

Grazie mille ciao

[@cristi1111]

Bravi!👍

[@IlBoccaTV]

Grazie 🙏👍👋

[@claudiocavalmoretti4677]

sei una forza ciao carissimo mi vien la bava alla bocca ottima ricetta ciaoooooo

[@IlBoccaTV]

Ciao Claudio tutto apposto ? Ti ringrazio se vuoi cho i fazzoletti 🤣🤣🤣

[@omarmolinari9548]

Come lorenzo...magnifico. bravi ragazzi. Io col ripieno ci farei pure le polpette 😁

[@IlBoccaTV]

Ciao Omar era o very godde

[@giovannitebano3296]

Spettacoloooooooooooo 👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯

[@IlBoccaTV]

Yessa

[@brunotarasco2372]

sembran un quadro ad acquarelli...tanto belli e attesi....veramente buoni ma che te lo dico a fà........anche se son di lucca ! io son di asti ma viva Livorno ciao a Voi

[@IlBoccaTV]

Ma senti vi che popò di roba in poesia nemmeno il Carducci un abbraccio

[@brunotarasco2372]

@@IlBoccaTV è la tua cucina e il modo di presentarla come essere in una riunione fra amici.....ciao

[@federicosetti6178]

Io sono Garfagnino. Si fanno, preferibilmente, senza uova nella pasta così catturano meglio il sugo. Ah, si chiamano "TORDEI"... GRANA MAI! 😉👋👍

[@IlBoccaTV]

Sei garfagnino e sicuramente i tordelli dalle tu parti li fanno differenti come siete differenti voi garfagnino dai lucchesi

[@federicosetti6178]

@@IlBoccaTV Questo è indiscutibilmente vero anche se stiamo nella stessa Provincia. Noi, l'alta Versilia e la Lunigiana facciamo un po' parte per noi stessi in effetti.. E poi il montanaro in genere è sempre un tipo un po' particolare.. Ti dicevo soltanto, Bocca, che da noi quando la cuoca non riesce a tenere insieme la pasta (capita) arriva affranta al tavolo e dice "mi c'è scappato un ovetto". P. S. Ti consiglio una ricetta da fare garfagnina che pochi conoscono: i testaroli al pesto o ai funghi ma occhio che ci vuole il "testo" e se li fai ai funghi, è imprescindibile il porcino fresco. 😉👋

[@elviradedilectis6623]

Anch'io faccio così sono una bontà 💝💖👍👏👏👏👏👏

[@IlBoccaTV]

👏👏👏👏👏👌👋👍

[@matildebackup760]

Buoni grazie

[@IlBoccaTV]

A te ciao

[@oraziomammano1873]

Olio solo di quello bono. Ciao chef saluti da Ferrara

[@IlBoccaTV]

Ciao Orazio grazie mille M'arraccomando

[@annaritarobiola5420]

Seguo tutte le tue fantastiche ricette e ok ma ora dimmi per favore come fare per i tuoi gadget. Mi interessa il colino a mo' di guantino per filtrare acqua delle vongole. Grazie

[@ZiCiro]

Che bomba che figata

[@marcoticci]

👏👏👏👏

[@IlBoccaTV]

👍👍👋

[@micheletrevisani3763]

Chef Veri per ricetta Vera...maaaah la verdurina è per dare una parvenza di leggerezza??!?🤣🤣🙈🙈ottimo come sempre...

[@IlBoccaTV]

Di leggero un c'era nemmeno la tovaglia 🤣🤣🤣🤣

[@gt8705]

Soltanto a vedere come li mangiate mi fate venire l'acquolina in bocca!!! Braviii!!!

[@IlBoccaTV]

Ci credo sulla parola ciao e grazie mille

[@francorubegni4944]

come devono esse boni!!! io non sono all'altezza di rifarli, ma se mi capita li mangerò volentieri, bravi , bravi, bravi. e anche belli vai (no i tordelli, te e il tuo amico)

[@IlBoccaTV]

Ciao Franco grazie mille

[@graziamariaangelini3729]

Ho avuto il coraggio di mangiarli come primo piatto e 7na seconda volta come secondo tanto sono buoni.....❤️

[@IlBoccaTV]

Io ho perso il conto dei piatti 🤣🤣🤣

[@elfedits]

No via hai fatto l'olio di vello bono posso morì 😂

[@IlBoccaTV]

De un si piscia mica dai gomiti 🤣🤣👍🙏

[@NiCo-wb3vu]

E quelli di'Mugello... Muti... 😂😂😂

[@IlBoccaTV]

Fatti anche velli

[@francacirri8608]

Belli a vedersi e credo anche ottimi fanno gola 👏👏👏👏😂

[@IlBoccaTV]

Erano favolosi

[@felifox49]

Bocca lascialo lì quel piatto..........prendo il treno e arrivoooooo,e mangian di nulla LUCCA !!!!! a LIVORNO un se ne parla.........

[@IlBoccaTV]

De dovevi prendere il jet perché son durati quanto un gatto sul Aurelia

[@martinemonier1744]

Buon giorno llbocca TV je vous apprécie beaucoup mais je regrette que souvent vos recettes ne soient pas traduites en français dommage 😪 buona giornata e baci baci 💋🙏💋

[@IlBoccaTV]

Je suis desolé de ne pas pouvoir vous aider! Tanti saluti e un bacione

[@federicobarbas_956]

e serve il mattarello di legno per stendere la pasta fatta in casa fresca, il ferro la scalda e un poco perde, io non so cucinare ma so mangiare!

[@IlBoccaTV]

Te tu hai ragione ma i tempi sono quelli che sono

[@lunatic7700]

.....e l'olio di quello buono a ramaiolate.. la cucina italiana é da veri buongustai.

[@IlBoccaTV]

Ci puoi mettere il timbro ciao e grazie mille

[@emanuelavilla1102]

Sicuramente sarà buono 😋 ma anche pesanti 😅

[@filippovichi331]

Grande Bocca

[@IlBoccaTV]

👋👌👍

[@fabriziodefrancesco7876]

Fantastico

[@IlBoccaTV]

Veramente

[@wottyira]

Ma quale parte der vitello va arrostita?🤔

[@IlBoccaTV]

Va benissimo il girello o la groppa un pezzo da arrosto

[@galloritto8260]

C'aveo un robò che gioava a carcio e faceva tutti i gò!

[@IlBoccaTV]

Un po' come Goldrake

[@galloritto8260]

@@IlBoccaTV però si chiama goldreicche, è la versione Poggibonsese

[@joakimblomqvist7229]

Oh, nomnom❤😋!

[@Metalheart77]

magari apri il tortello nel mezzo e facci vedè il ripieno... se veramente è quello del trito... 😂

[@IlBoccaTV]

No c'è ne metto un altro e quello l'ho buttato via 🤣🤣🤣🤣🤣

[@graziamariaangelini3729]

Secondo me' è la bietola che differenzia il ripieno ed é indispensabile...

[@IlBoccaTV]

👍👍👍👏👏👏👏

[@catia55]

Il pepe per insaporire alla faccia!

[@IlBoccaTV]

Quando ci vole ci vole

[@graziamariaangelini3729]

La bietola secondo me sta bene anche nel ragù

[@sentenza1881]

..io avrei preferito gli spinaci!!.. ;-)

[@IlBoccaTV]

👍

[@graziamariaangelini3729]

@@sentenza1881 io ho provato anche con gli spinaci ma non è la stessa cosa, anche in Versilia al ristorante dove sono capace di mangiarne 2 piatti utilizzano la bietola con la sua tipica dolcezza

[@micheledagostino4193]

E devi fare anche i tordelli massesi per par condicio

[@IlBoccaTV]

Appena trovo uno coo di massa li fo

[@bortolocogo5518]

Guarda guarda che bravo......hai messo in funzione il tagliere......

[@IlBoccaTV]

Q👍👍👏👏

[@antonello1061]

Sono commosso abbestia

[@IlBoccaTV]

A chi lo dici

[@ciaino]

bono, ma dove la compri la soia? Quasi quasi mi ci fregavi, pare proprio carne sia il ripieno che il sugo! 🤣😂

[@IlBoccaTV]

Un si frigge mica con l'acqua

[@itsthatwutangguy.9370]

wu tang..

[@IlBoccaTV]

M'arraccomando

[@antonello1061]

Ma mettila della ciccia deh!

[@IlBoccaTV]

🤣🤣🤣🤣

[@mauriziocosta8416]

Giovani, avete usato una mortadella orrenda. Sembra quella della mensa in fabbrica.

[@IlBoccaTV]

Quella passava il convento

[@rosariocoppola7954]

Deh

[@IlBoccaTV]

🤣

[@rosariocoppola7954]

Lucchesi braccini orti

[@IlBoccaTV]

Dice

[@dinopellicciotti9107]

allora la ricette te la do a teeee ma te i tordelli li ai mai mangiati

[@giuliodf]

Piatto nazionale versiliese