83.:فوائد مخلل ال_ souerkraut من الكرنب البنفسجي
Рет қаралды 19,039
Күн бұрын
@khlailalshmary3843 2 жыл бұрын
لكافة المتابعين أحب ان اوضح ان كل مايقوله الدكتور من معلومات يجب ان تثقو بها لانها صادرة من دكتور واستاذ متخصص في مجال علمه ويمكن سؤاله اما الجدل فغير مقبول
@د.بريشة 2 жыл бұрын
اشكرك، ولا يهمك الذي قصده يجادل لمجرد الجدل أنا بأعرفه وأقوم بحذفه مباشرة أما من يريد أن يتعلم ويعلم فأنا تحت أمره
@khlailalshmary3843 5 ай бұрын
@@د.بريشةتحية لجنابك الكريم عندي سؤال .عندما عملت مخلل الملفوف تكونت طبقة سوداء على سطح المخلل وقمت بغطسها مع تقليب الملفوف فهل هذه الطبقة ضارة وماهي .مع جل احترامي وتقديري ايها العالم الجليل
@فتىالجبلوالبراري Ай бұрын
شكرا لك وبارك الله فيك وان شاءالله في ميزان حسناتكم وربي يحفظك من كل شر مع تحياتي لك من طرابلس ليبيا أرض كل العرب وصل الله على حبيبنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ولاحول ولاقوة الابالله العلي العظيم
@salwahassan1214 2 жыл бұрын
تسلم ايدك يا د. جابر والله تعب نفسك عشان تفيد الناس أكرمك الله
@naderz5423 Жыл бұрын
تحية للعلم وللدكتور جابر الذي ينقل لنا المعلومات ....يا ناسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسس ....المعلومات دي كنززززززززززز للي عاوز...جعلها الله في ميزان حسناتك يادكتور جابر
@د.بريشة Жыл бұрын
شكرا اخي الكريم
@mohamedesmaeil49 16 күн бұрын
جزاك الله خيرا يا دكتور
@MiraMira-te9ss 2 ай бұрын
بوركت
@امعبدالرحمن-ج6ك 11 ай бұрын
بارك الله فيك على الامانة وعلى الوضوح
@د.بريشة 11 ай бұрын
الله يحفظك
@مريمحسن-ث9د Ай бұрын
الله يكرمك ويجزيك الخير يا رب العالمين
@enabax1 28 күн бұрын
شكرا
@نهلةالطارقي Жыл бұрын
ماء الجبنة هو الشنين في الجزائر
@إشراق-د2ج Ай бұрын
السلام عليكم من أين أخذ هذا الشنين،وشكرا أختي.
@AsAs-xj1im 3 ай бұрын
ماشاء الله تبارك الله على غزارة علمك وسماحتك وحرصك الشديد على منفعة الاخرين جزاك اله الف خير
@د.بريشة 3 ай бұрын
الله يحفظك
@khyryamohmed3604 10 ай бұрын
انا بعمله دائما بارك الله فيك وجزاك خير
@duedarelint5051 2 жыл бұрын
بارك الله فيك دكتورنا ، إذا تكرمت كيفية صناعة خل التفاح على طريقتك.
@د.بريشة 2 жыл бұрын
لم أقم بتصنيعه في البيت، بحاول أحضر لحاجة زي كده بس مش لاقي أساس علمس منشور، حتى الآن
@D1999M 10 ай бұрын
عملته يا دكتور لقيته ؟ والله محتاجينه جدا@@د.بريشة
@gamal-aliambark1688 3 ай бұрын
بارك الله فيك
@BD-gj1dj 2 ай бұрын
دكتور ممكن بديل للسكر المصنع ؟ تمره مهروسه ومتصفيه مثلا
@د.بريشة 2 ай бұрын
نعم ممكن
@abderrahimbechlaghem5105 Ай бұрын
سلام قولا من رب رحيم لم أفهم كلمة شرش اخوكم من الجزائر متابع جديد وشكرا مسبقا ارجو أن لا تبخلو علينا بالرد
@د.بريشة Ай бұрын
مصل
@safaabdullah3698 28 күн бұрын
اقرء التعليقات وسوف تجد اسمه في اللهجة الجزائرية يذكره بعض المعلقين
@ابوهماماحمد-خ6ظ 2 жыл бұрын
نفس الاسم عندنا في غزه فلسطين
@محمدعلي-ه9ن6د 9 ай бұрын
انته اكثر دكتور محترم ومثقف في العالم مككن طريقة الاسستعمال يمته تاكل
@د.بريشة 9 ай бұрын
يؤكل عادي زي أي خضار
@محمدعلي-ه9ن6د 9 ай бұрын
@@د.بريشة انته الدكتور العملاق بترد عليا ياسعادت حضي
@adelgalal3776 Жыл бұрын
جز اك الله كل خير و ادنا من علمك ونفعنا وإياك بهذاالعلم في الدنيا والآخرة
@د.بريشة Жыл бұрын
حفظك الله
@abeerelkhamesy9029 7 ай бұрын
جزاك الله خيرا يا دكتور ونفعنا الله بعلمكم
@ilhamhusein9660 3 жыл бұрын
شغلك نظيف وموثوق انشاء الله اعملو💐👍
@د.بريشة 3 жыл бұрын
بالهناء والشفاء
@FadouaEl-g4b 6 ай бұрын
الله يعطيك صحيحتك
@zeeart5819 8 ай бұрын
💚 💚 جزاكم الله خير الجزاء
@amanyaly6528 Ай бұрын
ممكن الشرش بتاع اللبن الرايب
@د.بريشة Ай бұрын
طبعا ممكن
@رضؤئ-ج8غ 20 күн бұрын
@@amanyaly6528 ممكن ترد ع هذا السؤال يادكتور
@AmForever-t1q 6 ай бұрын
كل الشكر على كل المحهود من الكويت الف تحية
@د.بريشة 6 ай бұрын
على عيني وراسي أنت وكل أهل الكويت
@boualemmohammedamin1726 11 ай бұрын
معلومات قيمة يادكتور في ميزان حسناتك
@د.بريشة 11 ай бұрын
خالص شكري وتقديري
@emyemy5839 3 жыл бұрын
احسنت سرد الطريقه تحياتي
@د.بريشة 3 жыл бұрын
وتحياتي إيمي
@Queen-ss2fj 7 ай бұрын
والله انت مصدر للثقة استاذنا العزيز 💐🤍🙏
@د.بريشة 7 ай бұрын
حبيبتي
@fofoomohmd5152 Жыл бұрын
نفع الله بك
@د.بريشة Жыл бұрын
بارك الله فيك
@wleedelsharkawi6569 Жыл бұрын
وليد الشكر وحده لا يكفي و الكلمات لا توفيك حقك اطلب من حضرتك طلب صعب شويه محتاج أجمع كل خلقاتك القديمه و الحديقه تليفوني لا تكفي مساحة التخزين لكل الحلقات مع جزيل الشكر
@د.بريشة Жыл бұрын
خالص شكري وتقديري واعتزازي بك يا وليد . ربنا يجعلنى عند حسن الظن
@najibanajjoub3980 4 жыл бұрын
جزاك الله خيرا كثيرا يادكتور ، بارك الله فيك
@د.بريشة 4 жыл бұрын
وجزاكم
@رحيقالورد-م4م 4 ай бұрын
الله بياركلك في علمك ويزيدك علم ويرزقك يارب
@د.بريشة 4 ай бұрын
الف شكر،
@omaimaali1046 11 ай бұрын
شكرا لمجهودك دكتور🌷
@د.بريشة 11 ай бұрын
الشكر لله وحده
@taybatabdulkarem101 4 ай бұрын
بارك الله لك في علمك يا ريت تكتب المقادر
@د.بريشة 4 ай бұрын
حاضر
@munatakruri7458 2 жыл бұрын
شكرا شكرا شكرا
@د.بريشة 2 жыл бұрын
الشكر لله
@فؤادالجراش-ص5ف Жыл бұрын
عفاك الله يسعد اوقاتك دائما
@د.بريشة Жыл бұрын
خالص تحياتي
@ahmedsamy7281 Жыл бұрын
لو سمحت دكتور تخليل البنجر الأحمر
@د.بريشة Жыл бұрын
مثل الفجل الأحمر studio.kzbin.infodoOWXdullNs/edit
@khaledessa8903 Жыл бұрын
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.....جزاكم الله خيرا ونفع بكم يا دكتور
@د.بريشة Жыл бұрын
وجزاكم
@hebamohamed6817 4 жыл бұрын
ممتاز يا دكتور. جزاكم الله كل خير
@د.بريشة 4 жыл бұрын
خالص تحياتي
@نظريةالفستق-ش4ج 8 ай бұрын
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ربنا يبارك فيك يادكتور ويزيدك علما يارب
@د.بريشة 8 ай бұрын
الله يحفظك
@سارة-95 Ай бұрын
ممكن احفظه بالفريزر او برا الثلاجة لو الجو بارد وجزاك الله خير
@د.بريشة Ай бұрын
ممكن
@ابوبكرالعدني-ش2غ 7 ай бұрын
شكرا على العلم ربنا ينفع به
@د.بريشة 7 ай бұрын
الشكر لله وحده
@magdahegazy2807 9 ай бұрын
وشكرا جزيلا لحضرتك كأنك استاذ بيولوجى وتحديدا botany
@د.بريشة 9 ай бұрын
الله يحفظك
@امياسمين-ر7م Жыл бұрын
شكرا لعلمك
@د.بريشة Жыл бұрын
الشكر لله
@GM-xh8nj 2 жыл бұрын
ممكن الطريقة الصحيه لتخليل الزيتون وهل من الصحي غلق البرطمان
@د.بريشة 2 жыл бұрын
لم أقم بتخليله من قبل
@munatakruri7458 2 жыл бұрын
صالح لاي مده
@د.بريشة 2 жыл бұрын
يحفظ في الثلاجة ولن يفسد قبل اسابيع. شاهد الفيديو رقم 262 من فضلك
@chem00000 Жыл бұрын
❤بارك الله فيكم وجزاكم الله كل خير
@د.بريشة Жыл бұрын
وبارك الله فيكم
@Hassanali-gr1vg 3 жыл бұрын
جزاكم الله خيرا انت مبدع
@د.بريشة 3 жыл бұрын
الله يحفظك
@adelbaghdady83 4 жыл бұрын
ربنا يبارك فيك ويرفع قدرك
@د.بريشة 4 жыл бұрын
جميعا يا رب
@hadiahmed8631 4 жыл бұрын
ربنا يبارك فى صحتك
@د.بريشة 4 жыл бұрын
الله يحفظك
@alimahmoud9587 4 жыл бұрын
جزاكم الله خيرا على جهودكم الخيره
@د.بريشة 4 жыл бұрын
وجزاكم
@suhayousef492 Жыл бұрын
الرب يباركك دكتور ، احلى معلومات، ولكن في أوربا من اين محصل على ماء الجبن؟ شكرا على معلوماتك القيمة
@د.بريشة Жыл бұрын
هي فعلا مشكلة بالنسبة للأفراد . انا لما كنت في ايرلندا بشتغل على ماء الجبنة أو الشرس كنت بروح اجيبه من مصنع الجبنة . ممكن بأة تتعلمي تعملي زبادي في البيت وتاخدي ماء الزبادي فهو أيضا مصدر جيد للبكتيريا النافعة
@Seadsead-ck8hq 8 ай бұрын
دكتور جابر هل يتعفن الملفوف لانه غير مغطي بالماء وما هو السر في هذه الوصفة التي تجعل المخمر لا يتعفن او يبوز شكرا
@د.بريشة 8 ай бұрын
قد يصاب الجزء العلوي بفطر غير ضار ويجب ازالة الجزء العلوي . لا يوجد سر سوى النظافة الشديدة
@abdrabohmorsy7083 3 жыл бұрын
جزاك الله خيرا يا د. جابر ( هل من الممكن نبدل الزبادي مكان الشيرش لعدم وجود الشيرش )
@د.بريشة 3 жыл бұрын
لو معلقة زبادي صغيرة تكفي، هي مجرد مصدر للبكتيريا المفيدة
@sunsool6 Ай бұрын
مشكور عزيزي الكريم ، سؤال هل لو وضعنا زيت زيتون علي وجه المطربان بيضيع البكتيريا النافعة ؟ شكرا
@د.بريشة Ай бұрын
لا
@امعبدالرحمن-ج6ك 11 ай бұрын
ماهو بديل الشرش بارك الله فيك
@د.بريشة 11 ай бұрын
نصف ملعقة من الجبنة الرومي المفروم
@امعبدالرحمن-ج6ك 11 ай бұрын
@@د.بريشة جزاكم الله خيرا
@amanyelghandour3821 4 жыл бұрын
رائع
@د.بريشة 4 жыл бұрын
أنتي الأروع
@sameehatarawneh7635 Жыл бұрын
جزاك الله خير ونفع بعلمك... يا دكتور هل ينفع استعمل شرش لبن الرايب لاني ما عنديش شرش الجبنة.... ارجو الرد وجزاك الله خير واطال الله بعمرك وزادك الله رفعة وتمكين 🇯🇴🇯🇴🇯🇴
@د.بريشة Жыл бұрын
ينفع
@جميلصقال 7 ай бұрын
انا عم انزل أكثر كم من فديوهاتك لكي استطيع ان اقدم اي شيء على الاقل تجاه هذا العلم
@محمدعلي-ه9ن6د 9 ай бұрын
انا من العراق بموت بسبب القولون تنفع هذه الوصفه
@د.بريشة 9 ай бұрын
تنفع جدا .لكن التناول يكون بالتدريج
@riadobaid4014 4 жыл бұрын
الف شكر يادكتور كلك ذوق واخلاق شكرا لحضرتك على مل ماتقدمه لنا جميعا ولكن من اين نستطيع ان نحضر شرش الجبنة هل يوجد بديل له
@د.بريشة 4 жыл бұрын
هي كمية بسيطة موجود في علب الجبنة التي نشتريها وممكن تستخدم شرش الزبادي وهو أفضل كمان
@btisaminca1121 3 жыл бұрын
@@د.بريشة السلام عليكم ربنا يكرمك ايه هي شرش نحن بالمغرب لا نعرفها
@badriazahraoui6966 3 жыл бұрын
@@btisaminca1121 هو الماء لي تيكون في اليوغورت الكثير مننا تيصفيه وتيرميه .
@mohammedeletriby3642 2 жыл бұрын
مينفعش بدل السكر عسل نحل بما فيه من سلالات بكتيريا نافعه
@د.بريشة 2 жыл бұрын
العسل ليس فيه بكتيريا نافعة وان وجدت فهي نادرة جدا جدا جدا . العسل يحتوي على 60% سكر . مفيش بكتيريا تقدر تعيش في هذا التركيز
@ايامالامل 3 ай бұрын
هل ينفع نخم ماء وملح فقط
@ROKAM-s6d 7 ай бұрын
يادكتور ممكن اضافة شرش اللبن الزبادي بدل شرش الجبة لانو مابقدر اوفرة
@د.بريشة 7 ай бұрын
طبعا ممكن جدا بل هو افضل
@sawsanhamido1351 7 ай бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ربنا يبارك في حضرتك يارب وينفعنا بهذه المعلومات القيمة فضلا د.جابر الكمون والشطة لهم علاقة بالتخمير ولا ممكن ألغيهم .
@د.بريشة 7 ай бұрын
ليس لهم علاقة ..بالتخمير ولكن قد ...أقول قد وليس مؤكد قد يمنعا نمو بكتيريا غير مرغوب فيها
@Queen-ss2fj 3 жыл бұрын
جزاك الله خيرا
@د.بريشة 3 жыл бұрын
وجزاكم كل خير
@حاتمحاتم-ت5ي5م Жыл бұрын
ليه اخترنا شرش الجبنه ومحطناش شرش الزبادي.بالنسبه الشرس انت لو حطته بين كل طبقه.مش كان افضل عشان عمليه التخمير تكون افضل
@د.بريشة Жыл бұрын
طبعا شرش الزبادي ينفع وربما يكون احسن كمان . ممكن بين الطبقات . ما هو أنا هدفي إن الناس تفهم ثم يكون لكل واحد إبداعاته
@معالنشرالقرءانالكريم 4 жыл бұрын
بارك الله فيك دكتورنا الغالي وجزاك الله خيرا ❤❤
@د.بريشة 4 жыл бұрын
ألف شكر
@sonia-xn8rc 8 ай бұрын
هايل لكن لا استطيع اكل الملح
@د.بريشة 8 ай бұрын
معك عذرك . على كل حال يمكن غسله قبل التنظيف كما أن الخس والخيار .. يقللان من ضرر الملح . لكن أكيد أنت أدرى بتأثير الملح على صحتك
@souadahmed4326 2 жыл бұрын
ربنا يبارك فى حضرتك
@د.بريشة 2 жыл бұрын
جميعا يا رب
@AhmedHeda-vb4ql Ай бұрын
لو سمحت دكتور هل يجب قطع عنه الهواء باحكام الغلق ام تكفي التغطية
@د.بريشة Ай бұрын
التغطية تكفي
@TeacherMostafaNaguib 4 жыл бұрын
جزاك الله خيرا يا دكتور ويقال أيضا على الكرنب المتخمر أنه من أفضل مصادر فيتامين سي ، منتظرين الكمشي🌹
@د.بريشة 4 жыл бұрын
هذا صحيح
@د.بريشة 3 жыл бұрын
تم حبيبي من زمان
@TeacherMostafaNaguib 3 жыл бұрын
@@د.بريشة نعم استمتعنا بمشاهدته نفع الله بعلمكم 🌹
@rorooody7974 3 жыл бұрын
الله يبارك فيك ويزيدك علما وينفع بعلمك المسلمين 🌷
@rafiffoffa3918 2 жыл бұрын
جزاك الله خيرا يادكتور
@د.بريشة 2 жыл бұрын
وجزاكم
@kacemmahidjiba8468 2 жыл бұрын
دكتور هل كل المخللات نعملعا بنفس الطريقة و شكرا جزر فاصولياء الخ
@د.بريشة 2 жыл бұрын
لا، ليس كل المخللات، فقط الخيار واللفت والقرنبيط و الكرنب وممكن الجزر
@EmanMohamed-re7fb 3 жыл бұрын
ممكن بدل السكر عسل
@د.بريشة 3 жыл бұрын
يستحسن السكر وليس منه ا] ضرر لأن البكتيريا تستهلكه ولا يبقى منه ذرة واحدة
@ilhamhusein3068 2 жыл бұрын
استاذ جابر شكرالك اسم ماء جبن اي في اوروبا
@د.بريشة 2 жыл бұрын
Whey
@ناصرجياش 7 ай бұрын
دكتورنا العزيز كم مدة حفظ شرش اللبن وهل استخدم دبس قصب السكر بدل من ملعقة السكر الابيض
@د.بريشة 7 ай бұрын
مده حفظ الشرش حوالي اسبوع في الثلاجة .وممكن تستعمل الدبس كبديل للسكر
@النواياالصادقه 3 жыл бұрын
شكرا لك
@د.بريشة 3 жыл бұрын
الشكر لله
@zahraaq773 Жыл бұрын
مابحب الخل الابيض هل ممكن استغني عنه؟
@د.بريشة Жыл бұрын
أضيفي خل تفاح . انا بقول خل أبيض عشان الناس الغلابة اللي ما يقدروا يشتروا خل تفاح . انما انت تقدر هههههههههههه
@fatinaya6655 3 жыл бұрын
دكتور معنديش شرش اللبن اعوض بايه
@د.بريشة 3 жыл бұрын
الشرش ما هو إلا مصدر لبكتيريا المخلل، يعني لو نص جرام جبنة رومي أم ممكن يكون اسمها جبنة تركي عندكم فهو مصدر جيد لهذه البكتيريا
@nadiaalwajeeh1252 2 ай бұрын
ينفع زبادي اللي بالسوبر ولا لا.. بدل الجبنه والشرش
@sanaaaref7327 4 жыл бұрын
جزاك الله خيرا اناحضرت الكرنب وهاقوم اعمله
@د.بريشة 4 жыл бұрын
بالهناء والشفاء
@magdahegazy2807 9 ай бұрын
ما انواع الخضار الممكن تخليلها بنفس التكنيك من فضل حضرتك يعنى اللفت القرنبيط الجزر الخيار الخ
@د.بريشة 9 ай бұрын
اللفت - القرنبيط- الجزر - الخيار - البصل بعد غمرة بالماء المغلي لمدة نص دقيقة- الليمون بعد إزالة المرارة منه عن طريق النقع في الماء وتغيير الماء كل يوم حتى تزول المرارة
@يسراجاف 3 жыл бұрын
دكتور ممكن نستخدم لبن اكتيفا بدل شرش لبن
@د.بريشة 3 жыл бұрын
لا .استخدم شرش الزبادي البلدي
@محمدالعمودي-ش2ت 3 жыл бұрын
السلام عليكم مخلل مع ملح الهملايا ابغئ رايك
@د.بريشة 3 жыл бұрын
ممتاز، هيكون أحسن طبعا
@dahmaninora7763 2 жыл бұрын
سلام أستاذ أنا من الجزائر ماء الحليب رايب
@د.بريشة 2 жыл бұрын
ماء الرايب
@naimayahiaoui2910 Жыл бұрын
السلام عليكم ،من فضلكم هذا المخلل يحفظ داخل او خارج الثلاجة ؟ شكراً.
@د.بريشة Жыл бұрын
داخل الثلاجة
@abufahad4 Жыл бұрын
دكتور بارك الله فيك هل استطيع اضافة خل التفاح العضوي مع ملعقة زبادي للملفوف بدون ماء ؟
@د.بريشة Жыл бұрын
نعم وسيكون جميل جدا
@rmsireii5176 Жыл бұрын
دكتور عادي استعمل زبادي في العراق نسميه (روبه) بلدي من بقر تاكل كل شيى طبيعي ..عملت المخمر بملح وسكر وزبادي
@د.بريشة Жыл бұрын
جميل . أحب أهل العراق والله
@rmsireii5176 Жыл бұрын
@@د.بريشة احب مصر ام الدنيا وشعبها شكرا لكلامك الجميل مثلك
@gulliomar801 3 жыл бұрын
استاذ احنا في العراق ماعدنا شرس ما البديل
@د.بريشة 3 жыл бұрын
لو عندك زبادي ممكن ملعقة من ماء الزبادي . لو مفيش ممكن من غير شرش خالص لأن بكتيريا حامض اللاكتيك موجودة بشكل طبيعي على اوراق الكرنب
@gulliomar801 3 жыл бұрын
@@د.بريشة الف الف شكر على ردك وسعة صدرك وطيلة بالك على رد لكل اسألتنا ربي لا يحرمنا من نصائحك القيمة الله يحفظك يارب
@magdyibrahim8385 Жыл бұрын
كل الشكر والتقدير لشخصكم المحترم دكتور جابر بريشة ياريت حضرتك تدلنى على طريقة أحصل بيها على البادئ (( الشرش )) لانى بجيب علبة الزبادى وافضل قاعد جنبها علشان آخد منها معلقة بالكاد وأعتقد ان دة مش كفاية لعملية التخمر فياريت وقت حضرتك يسمح بالاجابة على أستفسارى ولكم جزيل الشكر والاحترام
@د.بريشة Жыл бұрын
مش لازم شرش الزبادي أضف ملعقة زبادي فهي غنيه ببكتيريا حامض اللاكتيك
@magdyibrahim8385 Жыл бұрын
@@د.بريشة شكرآ جزيلآ يا دكتور بريشة فأنا محتاج تمامآ للحصول على البروبايوتك وهذة الطريقة اقتنعت بعد شرحك الجيد لها وسوف أقوم بتجربتها الى ان تنجح بأذن اللة وبعد ما أحضرها ممكن أقدر آخد منها بعد قد أية اى كم من الوقت كافى لأنضاجها وتكون مستعدة للأستخدام وتقبلوا تحياتى وشكرى وأحترامى لشخصكم العزيز
@boranboran2200 Жыл бұрын
شكرآ جزيلآ سؤال : شو يعني شرش مافهمت ؟
@د.بريشة Жыл бұрын
الشرش هو ماء الجبنة أو ماء الزبادي (الياغورت)
@boranboran2200 Жыл бұрын
@@د.بريشة فهمت تحياتي لك 🌹
@ايامالامل 3 ай бұрын
كم يوم نخمره
@د.بريشة 3 ай бұрын
ثلاثة أيام ثم يوضع في التلاجة ويستهلك وهو في الثلاجة
@t7meer Жыл бұрын
وين نلقى كتبك ووهى هناك كتب مفيده مترجمها انت
@د.بريشة Жыл бұрын
مؤلفاتي معظمها متخصصة جدا لطلاب الماجستير والدكتزراة ولا يوجد منها ما ينفع القارئ العادي إلا كتاب الاقتصاد الحيوي وهو يباع في دار الفجر للنشر بمصر القديمة ت 0226246252 وكذلك كتاب الأغذية المتخمرة وعلاقتها بصحة الإنسان وهو يباع في منافذ الهيئة المصرية العامة للكتاب التي توجد في كل المحافظات
@Queen-ss2fj 7 ай бұрын
استاذي العزيز انا معنديش شرش دايما اعملها بدون هل استفاد من مخلل ☺️💐
@د.بريشة 7 ай бұрын
نعم مفيد. ويمكنك أيضا اضافة ملعقة صغيرة جبنة رومي قديمة مفرومة
@AbdelmadjidBoubakeur 4 ай бұрын
ممكن استعمال الكيفر في مكان مانعمل ماء الجبن؟
@د.بريشة 4 ай бұрын
السؤال مش واضح. اذا كان قصدك استعمال الكفير،بدل ماء الجبن ...ممكن لكن بكمية صغيرة جدا يعني ملعقة كبيرة او اتنين كفاية
@ahmadbadr2803 2 жыл бұрын
ينفع ماء الزبادى
@د.بريشة 2 жыл бұрын
نعم
@mhndalobeady1381 Ай бұрын
عملته والحمدلله بطريقتك لكن عندي سؤال هل يفتح الشهية او يسبب الجوع لاني عندما اكله اشعر بالجوع بعد الاكل بفترة وجيزة!
@د.بريشة Ай бұрын
أكيد فاتح للشهية طبعا
@mhndalobeady1381 Ай бұрын
@@د.بريشة شكرا دكتور على التوضيح مع الف تحية.
@احمديوسف-ض1ن Жыл бұрын
دكتور لدي سؤالى هل عدم اضافت البادئ يعني عدم وجود بربيتك اي لايحتوي بكتيريا نافعة
@د.بريشة Жыл бұрын
أكيد موجود ولكن هي فقط لإكثار العدد من البداية واسراع عملية التخمر وفي نفس الوقت زيادة تنوع بكتيريا البروبيوتك
@احمديوسف-ض1ن Жыл бұрын
@@د.بريشة اشكرك دكتور الفاضل ❤❤
@منار-ص2ز 11 ай бұрын
ممكن احط فلفل اسود وكمون ؟
@د.بريشة 11 ай бұрын
طبعا ممكن
@somaalharbi37 7 ай бұрын
عندي سؤال بسيط مويا الجبنه اقدر اخذها من السوبر ماركت اللي بتجي مع جبنه قريش مثلاً ؟؟ المصدر لمويا الجبنه ؟
@د.بريشة 7 ай бұрын
نحن في بيتنا لا نعرف الا الجبنة القريش. نضيف لها قليل جدا من الملح وقليل من زيت الزيتون
Alaa Alwan آلاء علوان
Рет қаралды 913 М.
Secrets of preparing pickled red cabbage أسرار تحضير مخلل لهانة ملفوف الاحمر بالطريقة الأصلية التركي
وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد
Рет қаралды 108 М.
Zohoor Alsukhny_ زهور السخني
Рет қаралды 2,6 МЛН
Nadia's Delicious Dishes أطباق لذيذة
Рет қаралды 85 М.
الأستاذ الدكتور جابر بريشة
Рет қаралды 8 М.
الأستاذ الدكتور جابر بريشة
Рет қаралды 27 М.