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#파기름 #향수 #부장의맛
[파기름 만들기]
1. 평소 보관해 두었던 파뿌리 또는 대파, 쪽파 500g과 식용유 1L(파와 기름의 비율은 1:2)를 냄비에 넣고 샌불로 끓여주세요.
2. 파에 수분이 있어 기름이 튈 수 있기 때문에 냄비를 닫아주고 파의 수분이 어느정도 날아 가면 뚜껑을 열어주세요
3. 파뿌리와 줄기부분이 바삭하게 변하고 색이 갈색으로 변하면 불을 꺼주세요.
4. 다진마늘 1/4컵 정도를 넣고 튀겨주세요.
5. 기름이 식으면 채에 걸러 냉장보관해준다.
[아하부장식 하얀볶음밥]
1. 식용유 1TB을 넣고 계란 1개를 바로 넣어주세요
2. 계란을 약간 익히면서 풀어준 후 햇반 한개를 넣고 잘 풀어주세요
3. 밥이 어느정도 볶이면 야채와 해물을 넣고 볶아주세요
4. 기호에 맞게 후추, 치킨스톡(1/2t)을 넣고 잘 섞어주세요.
5. 마지막으로 파기름 1t 을 넣어주면 완성!
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주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다