A bite of Canton SE3 ep5 | Ancient and Modern | a piece of pork makes old wine

Why do Cantonese people all over the world miss the taste of their hometown?
Unique food culture and unexpected food knowledge
You can find all in Chinese best food documentary-A bite of Canton.
Now that four seasons have been aired, please follow our channel, feel the charm of food and the story behind it.
/ @tasteofcantonofficial
Ancient and modern, there has never been a break in the world of taste but has been constantly changing, persevere in change.
A pound of seafood is only taken two or two liang.
Choice makes achievements
a piece of pork makes old wine
A hundred years of relationship through ancient and modern
Lingnan tastes travel to Japan
Traditional Cantonese cuisine savors diners
The method of eating through ancient and modern
Looking for a new taste in the old tradition

[@waiichen1582]

恩平的顶下

[@Ok-sb6xt]

看到家乡的美味，让身在海外的我倍感思念

[@roytan207]

最鍾意老广的味道

[@yuezhaowu1910]

冰肉烧饼好吃 我每次返去都会买的

[@kml2306]

广东话好jeng👍

[@wenyaoyao66]

粵菜廚師👩‍🍳雙👐👍

[@user-fl9ul3mt6n]

好看

[@johnnymo2991]

赞恩平烧饼，感谢作者辛苦拍摄

[@TasteofCantonOfficial]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@loyckfiona]

Great bonding n reminder of each other of their learning n hardship. Truly envy.

[@SFATFACL]

高手!

[@heheyeyehe]

谢谢视频制作者，非常享受也非常informative，打开眼界

[@TasteofCantonOfficial]

谢谢您的支持！会继续努力的

[@caierhe2603]

❤❤❤

[@xiaotuxiaotu666]

炭烧响螺用白酒也很好，响螺壳抛光打磨后很好看。

[@TasteofCantonOfficial]

Get了新知识

[@xiaotuxiaotu666]

@@TasteofCantonOfficial 😆😆😆

[@srick3325]

就喜欢看这种视频

[@TasteofCantonOfficial]

☺️☺️

[@katherinezp]

没吃过呢

[@katherinezp]

青橄榄炖汤非常好喝

[@jianxinglee8331]

请问要怎样炖

[@katherinezp]

@@jianxinglee8331 把排骨或瘦肉在开水里焯水 ，然后和青橄榄加水在炖盅里炖个1小时。

[@Namdjung]

Nice food

[@TasteofCantonOfficial]

Thanks for supporting

[@ganca5128]

哈哈，石湾米酒，饮死晒D好朋友

[@tawitsanapai]

从观看纪录片到第5集，这使我意识到中国的广阔土地及其多样化的生活方式

[@heheyeyehe]

@Andy Liu 真的 觉得我对中国知道的太少了 而且只是广东一个省

[@studiosilverparis]

想起小时候第一次吃奶奶从恩平老家给我带点烧饼，在广州出生长大的我当时觉得烧饼脏兮兮的还很嫌弃不肯吃。后来第二天玩累了饿了拿起来试一下，结果一吃就停不下来了，后来每次见到奶奶，她都会给我做濑粉，临别时给我准备一大筐烧饼。现在每次看到烧饼，都想起奶奶。在省城广州生活的我跟奶奶总是见多离少，出国之后更是再也没见过她。奶奶已经去世多年了，我却从来没有为她尽孝过。看着烧饼，味蕾就会泛起记忆，既是美味的，也是怀念的，更有后悔的，五味杂陈。

[@TasteofCantonOfficial]

❤❤❤❤

[@linsen1654]

老广把一季到四季全部视频放上来，哈哈

[@user-ct3is3qt4p]

现在没有四季了，只剩夏冬两季

[@ahmedm6041]

Hi...can someone please..tell me what kind of vegetable or herb plant in English that young man was smelling at 8:34 ? What a great show...thank you!🙏

[@lbphotot7917]

👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

[@user-kj1uk6oi4g]

在国外读书多年，想家了。虽然老家不是在广东。

[@v913388659]

福岡間廣東菜叫咩名~好想去試

[@user-bh7pb2ss5z]

我認為的好吃 是食材本身的原味

[@user-rf7ux6do7g]

老师傅注意你的口水

[@user-hm2ps5eu3k]

沙浦镇不就是永安镇各条西江河吗？

[@luiszheng2956]

恩平簕菜世界闻名!好想到广东恩平见识见识

[@user-gr9sj4ct9e]

听都没听说过

[@luiszheng2956]

@@user-gr9sj4ct9e 不怪你

[@ongchinpeng1703]

刚才看完贝爷和中国人做的节目真的是很辰叹，那个什么农什么的根本就是不一样等级

[@zj9749]

应该保护响螺！

[@user-fo7vg8lm7p]

人地係養咖，保你條命咩

[@billg1236]

还特么用叉子？

[@AXiao-gq8jl]

这么稀有为什么还要吃？

[@Ericyoungify]

菜谱都要日本才有

[@lisalee4053]

为什么把这么珍贵的菜谱送给别的国家的人

[@jackychan1984jc]

白灼螺片對上一次食快有2O幾年

[@TasteofCantonOfficial]

😌💗

[@ticco6717]

五年的发酵猪肉…啥味道😄

[@hzh8793]

尸体味

[@user-bh7pb2ss5z]

除了食材鮮度 其餘都是靠調味料

[@GG30CM]

白濁

[@synm1892]

老广的味道第3季 ep4 生熟怎么看不了了？？？

[@TasteofCantonOfficial]

内容有一些是讲动物的，平台上限制不让播出😭😭

[@mariatam3352]

奇怪 釀酒時不是手都要很乾凈 一點油都不能有 怎麼放.個肥豬肉在酒缶呢？ 奇怪? 求教知道的人 多謝! 😘

[@mariatam3352]

@太抄币 謝謝回答.👍

[@TasteofCantonOfficial]

👍

[@kkkk-kq8gv]

一隻響螺長八年 吃下去花八分鐘 難捕+生長週期長+拖網..... 我說老廣你們可不可以改吃福壽螺?

[@shiyurei9863]

你吃么?😂

[@user-uy5dk6fg1r]

没看到吗？那个香螺是人工养殖。

[@kkkk-kq8gv]

@@user-uy5dk6fg1r 沒有吧?那個是深海捕上來後放在海水裡避免他死掉的吧? 片子裡可沒說響螺可以靠養殖的 如果是你你要養這種8年才能收成的"經濟漁獲"?

[@leof2180]

我这个叫高达 23:12

[@user-hk6cc8br8g]

英文字範圍把中文字蓋上了，看不到。

[@TasteofCantonOfficial]

您可以点击视频的右下角，打开设置，可以关闭字幕，也可调节字幕的大小

[@yuhanluo9738]

为什么中国菜要用叉子

[@cryingcat5444]

方便切吧...

[@ohlalalame]

都已經稀有了 還要吃....

[@user-uy5dk6fg1r]

没看到吗？那个是海田，这个响锣是人工养殖的。

[@user-oc9qf6hp3e]

沒保育觀念當然越來越貴

[@leviszhou711]

徐泾业=徐敬业 做菜又专又靓 不成功天地不容

[@user-mk7kd1bk5b]

居然有我恩平的

[@MonsterHunterNow47]

拖網後那片棲地數十年無法恢復，還有人翻牆出來留言說美國跟日本拖網比中國多，牆內洗腦被洗到都異常了，一堆中國漁船在中國捕不到魚跑進台灣補被扣船拍賣，這系列影片卻不停鼓吹拖網，中國距離正常文明國家還是有段距離，禁止拖網並不是仁慈，而是為了讓未還有資源可用。

[@leehan1290]

呱呱呱

[@user-rl5by4oz2q]

近海能摸到

[@user-ge5cr1vy3d]

刀工不行呀这鱿鱼切碎了

[@TasteofCantonOfficial]

️😎️😎

[@Thechriswuu]

，

[@dafu6930]

这人说话好中二啊

[@tsairobbybalabalala]

這是在鼓勵拖網作業？

[@aaronsun1659]

人家干这行的比你懂吧

[@weizheliu9538]

其实我们国家海鲜很大一部分是养殖占90%以上 而日本基本是捕捞占95%以上

[@wenyinghuang3989]

weizhe liu 人口这么多不养殖有的吃？再加上不懂保育近海的鱼都捞光了，不能对比

[@Gigiqutepop]

07 cy 你这样说话没见你很有教养啊

[@makeprogresstogether]

@@Gigiqutepop 我喷思维你给我说教养，说得都不是一码事，去去去一边玩去 把自己当什么了？装什么玩意呢

[@user-rj1mz8cw1b]

日本偷捕现象很严重，特别是捕鲸

[@makeprogresstogether]

@@user-rj1mz8cw1b 哦，和咱们看这个纪录片有毛线关系

[@elinaxu1686]

哈哈哈，吃好菜是永远都离不开潮汕的

[@TasteofCantonOfficial]

没错！

[@dubiama5845]

潮汕人吃太多好东西了

[@moggieli6310]

所以才要吃潮汕人福建人啊哇哈哈哈~ 精华=u=

[@feicai4248]

片头有个手拿着似乎是椰子另一手用刀砍，不怕砍的过了伤了手？ 响螺无法人工饲养，但看到老钟去福建看响螺时，提起的网兜里响螺是不是人工养的？ 村子里做烧饼的老头教孙女做烧饼，孙女是他的第三代传人，这点我觉得有疑惑，孙辈不是第二代吗？ 为了拍视频中的片段跑到日本去，这费用相对高，我开始有点好奇你们是自媒体还是电视台节目，看了简介和节目结尾出现广东卫视，好奇视频是自媒体的节目被电视台买下还是电视台节目组拍的？ 玉冰烧里面泡肉，没有油吗？ 梁思宇和同事请老客户代表品酒，有个女的点头，感觉更加赞同美食，实际情况不了解。

[@TasteofCantonOfficial]

电视台节目，在广东卫视播放~

[@lilyshao8646]

日本人吃到嘴里都说好吃的

[@yudachen9724]

食在廣州。嘆息在海外食咗幾十年既垃圾😩

[@TasteofCantonOfficial]

现在youtube有很多国内的短视频美食节目，可以照着学做菜。

[@user-mk7kd1bk5b]

自己做。我在国外3年，学会了很多菜式了。

[@adriantsui1689]

食谱不是问题，关键食材难获得

[@user-jp4qr9sb2j]

牛肉麵要怎麼做

[@149654520]

钟大厨煮响罗 表演太浮夸，差评

[@alexdong8574]

看看日本人打年糕那个？啊哇哇哇，啊 ，哇哇哇

[@lonelybuddy2388]

@@alexdong8574 好评 ^_^

[@user-rc2vs6if3s]

自言自語什麼

[@TasteofCantonOfficial]

？？？

[@markwu362000]

拖屁網？！

[@Leon-yn1or]

这集真的很失水准，响螺这一部分就像在作秀。

[@sidneylu7294]

感觉愤青还是比较多啊，广东人就是要别较真，要不发现不出那么多美食，都是随遇而安，现在几千万成亿人在广东都五知有无几万人过视频里的生活，都在没日没夜，没好吃地在打工呢，这些视频都是拍出来留个记录，图个乐子，还真有“人”当真了

[@user-gb5ft7ln5n]

大部分人都是没有吃过的

[@civilma7581]

拍出來什么都好 其实很一般 装b

[@maxwellke8987]

这个是给世界了解广东美食的平台，让每个地方的人都能了解广东文化，广东美食，节目内容无虚构，相对华而不实的美食节目我觉得并不一般

[@haobintang8768]

你都吃过？一般？老广告诉你道道不一般

[@rh-sw7pu]

没吃过呢

[@rh-sw7pu]

没吃过呢

[@rh-sw7pu]

没吃过呢

[@user-ly9ef3yh1v]

干嘛发三次啊，是不是很馋啊(⊙o⊙)