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No município de Nova Friburgo, Região Serrana do Estado do Rio de Janeiro, a "Broa de Planta" envolve a cultura alimentar através de saberes tradicionais, associados a tecnologias sociais e modos de cultivo em agroecossistemas.
Dona Dodoca é uma personagem ímpar, que nos faz viajar no tempo através de suas memórias afetivas, compartilhando receitas e histórias.
A “Broa de Planta” é patrimônio cultural de Nova Friburgo e promove a Segurança Alimentar e Nutricional, que é potencializada pelo alimento.
Roteiro: Maria Clara Estoducto Pinto
Direção: Maria Clara Estoducto Pinto e Alan Andrade
Imagens: Alan Andrade
Edição: Alan Andrade e Maria Clara Estoducto Pinto