अळूची पातळ भाजी | खास पदार्थ घालून लग्नाच्या पंगतीतली पुणेरी पद्धतीची अळूची भाजी | Colocasia Curry |

#अळूचीपातळभाजी #aluchibhaji #अळूचीभाजी
#खासपदार्थघालूनलग्नाच्यापंगतीतलीपुणेरीपद्धतीचीपरफेक्टअळुचीपातळभाजी #अळूचंफदफदं #aluchafadfada #पुणेरीपद्धतीचीअळूचीभाजी #puneripaddhatichialuchibhaji
#ColocasiaCurry #maharashtrian_food #मराठीपद्धतीनेअळूचीपातळभाजी
#KanchanBapatRecipes
Ingredients /साहित्य
2 bunches /10 - 12 - Colocasia leaves /अळूची पानं
Green sorrel - half the quantity of Colocasia leaves /अळूच्या अर्धा आंबट चुका
1.5 - 2 tbsp each - peanuts, gram, coconut pieces, cashews / दाणे, हरबरा डाळ, खोबऱ्याचे तुकडे, काजू
#Kanchanbapatrecipes
Half cup - ready dal /तयार साधं वरण
2-3 tbsp - gram flour /बेसन
1.5 - 2 tbsp - tamarind chutney /चिंचेची चटणी
1.5 - 2 tbsp - Goda masala / गोडा मसाला
2-3 tbsp - oil
Pinch of - mustard, turmeric, asafoetida, fenugreek seeds, /मोहरी, हळद, हिंग, मेथी दाणे
3-4 - red chilli /लाल मिरच्या
Coriander leaves
Recipe
Soak peanuts, gram, coconut for 2 hours
Apply oil to hands
Cut vegetables
Add vegetables and soaked nuts n gram to it
Cook in pressure cooker till 2-3 whistles
Mash the vegetables
Add dal and gram flour and mash with hand churner
Add 2-3 cups water
Keep on medium flame
Keep stirring constantly
After it boils add turmeric, tamarind chutney, goda masala, salt n sugar syrup
#Kanchanbapatrecipes
Let boil for 3-4 minutes
Make tempering - heat 2-3 tbsp oil.
Add mustard, fenugreek seeds, asafoetida, chilies n turmeric
Add tempering to vegetable.
#Kanchanbapatrecipes
Aluchi bhaji is ready to serve.. Eat it with hot aambrmohar rice or roti
Special tips
🔅 You can cook vegetables and peanuts etc in 2 different pots to bring ease in mashing cooked vegetables...though according to me it tastes best when cooked together
🔅Radish slices are added in aluchi bhaji to enhance it's taste.
#Kanchanbapatrecipes
🔅If you get leaves which we use for vadi, you can use it for bhaji also.
🔅If possible Add 1 or 2 crushed jilebi to aluchi bhaji to enhance it's taste.
#Kanchanbapatrecipes
How to make aluchi patal bhaji, how to make alucha fadfada, अळूची पातळ भाजी रेसिपी, अळूची पातळ भाजी कशी करायची, मराठी पद्धतीची अळूची पातळ भाजी, अळूची भाजी करण्याची सोपी रेसिपी, secret ingredient for perfect aluchi patal bhaji, पुणेरी पद्धतीची अळूची पातळ भाजी रेसिपी, maharashtrian paddhtichi aluchee patal bhaji,

[@mamatadeshpande3850]

Excellent recipe. I tried it and the bhaji came out perfectly. Thank you for your wonderful recipe.

[@shabbirkazi7351]

छान

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku !

[@vinodgodse169]

अळूच्या भाजीत जिलबीचा पाक घालतात हे माहीत होते पण तुम्ही ते प्रत्यक्ष रेसिपी मधे वापरले.आम्ही मुळ्याच्या चकत्या करून घालतो.अजून टेस्ट छान येते.तुम्ही परफेक्ट रेसिपी सोपी करून सांगितली.खूप धन्यवाद.हीच पद्धत छान आहे.

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much 😊🙏 You are always welcome !

[@suchetashinde8646]

खूपच छान बनवली आळूची भाजी👌👌👍👍😊

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much 😊👍

[@shailajakolawale1510]

Khup chan sangitli aluchi bhaji

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much !

[@sangeetagurjal2144]

Aloo chya bhaji chinche chi chatni add Keli ti kashi kartat can u tell me?

[@hemadabri6289]

उद्याच करते ही भाजी....👍..खूपच छान रेसिपी

[@KanchanBapatRecipes]

That's great.. Thanks ! 😊👍

[@poojabarve2286]

मस्त रेसीपी आहे. बघून तोंडाला पाणी सुटले . नक्की करून बघणार.

[@KanchanBapatRecipes]

अरे व्वा मस्तच.. Thanku !

[@swatikulkarni8563]

My alltime favourite bhaaji. Thanks for the tips. Will surely try.

[@KanchanBapatRecipes]

That's great.. Thanku so much !

[@hemadabri6289]

Keli आज खूपच yammy झाली..... thankyou so much

[@KanchanBapatRecipes]

व्वा छानच ! 😊👍 Always welcome.. Stay tuned !

[@rajendramuley3248]

Aprtim bhaji tayar zali chan vatle

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much 😊🙏

[@STATUSOFFICIAL-sf6yi]

Khup chhan chuka ghalun karun baghate

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku ! सांगा मला कशी झाली ते.

[@varshapatil4661]

वा छान मस्तच 👌👌😋😋

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much !

[@anuradhaagnihotri2157]

Excellent yummy 😋

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku 😊

[@sandhyabobade1251]

Khupch chan mast

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much !

[@vandanakulkarni505]

Wwah, so tempting. Aajach karun baghte. Thanks Kanchan

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much 😊

[@ankitajadhav9720]

Wow khup Chan 😋

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much !

[@swaminichikhalestd-6d994]

Khup chan

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much !

[@smitakorlekar8714]

Kupch nvya paddtichi baji phayla milali mla aavdli mi krun pahun 👌👌

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much 😊🙏

[@arvindkulkarni1293]

Useful Tips .Thanks

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much ! Always welcome

[@sagar2120]

Tumchya sarv recipe ekdam 👌 perfect.. pan langadi ha shabd tyala anurup watat nahi. Aiklela pan nahi.. tyamule aikayla barobar watat nahi

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much 😊👍 आमच्याकडे याला लंगडी असच म्हणतात त्यामुळे मी हा शब्द वापरला... कोकणात, पुण्या - मुंबईत हा शब्द सर्रास वापरतात

[@neelanaik6122]

Khup chhan recipe.

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much !

[@sachinjoshi5443]

छानच बनवलीय

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much !

[@suhasinidighe6017]

Perfect recipe

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much !

[@manasidandekar8915]

Khup chan.....Thank u

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much ! You are always welcome !

[@suniljambhorkar5372]

Very nice👌👍

[@KanchanBapatRecipes]

Thanks a lot

[@suhasabhyankar7259]

Very nice receipe.👌🏻👌🏻 I also make it this way.

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much ! व्वा छानच 😊👍

[@alkaalka1212]

Super yummy delicious

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much 😊👍

[@varshafendane1864]

​@@KanchanBapatRecipes😊😊😊😊

[@ashwinigandhi1308]

वडीच्या पानाची पण भाजी छान होते, याच पद्धतीने.

[@KanchanBapatRecipes]

हो बरोबर आहे..

[@ashwinigandhi1308]

कांचनताई, खूपच छान भाजी. आम्ही अगदी अशीच करतो भाजी. पण आमच्याकडे मुळाकाप केलेले भरपूर घालतो. आमच्या कडे दोन दोन दिवस खातात ही भाजी माझी अगदी तुमच्यासारखीच असते भाजी, पण हे तुरीची डाळ व जिलबीच्या पाकाचे गुपित आज कळाले उद्या करणारच आहे . आता उद्या तुमच्या पद्धतीने पाक करुन भाजी करीन. तुम्हाला अभिप्राय देईल. पण भाजी खू.......प छान !

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much 😊 नक्की सांगा मला कशी झाली ते

[@drmanjirib9873]

डाळ, दाणे, खोबरं, काजू, मुळ्याच्या चकत्या छोट्या वाटीत अळू-चुका यांच्या वर ठेवून शिजवलं की अळू घोटताना मध्ये येत नाही. फोडणीत कढिलिंबाचा स्वादही छान लागतो.

[@KanchanBapatRecipes]

हो बरोबर आहे.. मी description box मधे सांगितलय तसंही.. फक्तं मला स्वतःला हे सगळं एकत्र शिजवून भाजी जास्त आवडते.. थोडी वेगळी चव येते.. असही करून पहा एकदा.. सवय झाली की दाणे etc बाजूला करून घोटून घेणं सोपं होतं.. कढीपत्ता वापरून बघेन मी कधी.. Thanks !

[@drmanjirib9873]

@@KanchanBapatRecipes ah yes, i was so much engrossed in watching u making aloo bhaji, i didn't check description. I will try steaming everything together, it must be adding the infused flavours of all ingredients together. The tips of applying oil to hands and adding जिलबीचा पाक are really super!👌

[@KanchanBapatRecipes]

@Dr Manjiri! Thanku so much 😊 Stay tuned for more interesting videos !

[@sumedhabarve8565]

किंवा दुसऱ्या डब्यात खाली ठेवून वर अळू , चुका चिरलेला वेगळा ठेवला तर शिजल्यावर घोटायला सोपे जाईल . बाकी भाजी उत्तम !

[@shobha2984]

Right.

[@madhudatar9574]

can u please show paramparik ambadichi bhaji and bhakri

[@KanchanBapatRecipes]

Sure.. दाखवेन लवकरच

[@swaminichikhalestd-6d994]

Harbhrychi usal Kanda lasun virajit dakhva

[@KanchanBapatRecipes]

OK 👍😊

[@vidyaphadke6948]

मी आज तुम्ही सांगीतलं त्याप्रमाणे केली भाजी. छान चव आली.

[@KanchanBapatRecipes]

व्वा छानच.. 👍😊 Always welcome..

[@manjireemehta1614]

मस्त वरण घालतात हे आज कळले

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku ! हो वरण घातल्यामुळे छान मिळून येते भाजी.

[@rupalibapat1628]

Khoop chaan tips dilyat ani samjavlat Sudha..... Tumcha Marathi pan Khoop shudha ahe..... Kahi words tar me pahilyandaach aikle.... Khoop surekh..... I am your fan now....

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much for such a lovely compliment 😍🙏 Stay tuned for more interesting videos

[@rupalibapat1628]

Banavli hoti me parva mahnje Wednesday la hi bhaji.... Khoop mast zhali hoti saglyana avadli.... Thanks for all the tips.... Tumcha Konta page vagere ahe ka jithe me tumhala photo share karu shakte.....

[@prafullabhanushali5344]

Khup chan mala hi recipe havich hoti

[@prafullabhanushali5344]

Halli agdi punyatun pan namshesh hot chalali ahe thank you

[@KanchanBapatRecipes]

व्वा छान... You are always welcome !

[@KanchanBapatRecipes]

Ohh... पुण्याची speciality आहे खरंतर अळूची भाजी

[@prafullabhanushali5344]

Lagnat pan halli Punyat Punjabi style che aste

[@alkaalka1212]

I like the way you speak Marathi where you from in India I’m from USA I’m also marathi my marathi not very good

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much 😊 I live in Aurangabad... Always welcome on my channel... Stay tuned !

[@shreekantpatil2282]

झक्कास,yummy,तोडाला पाणी सुटल,रेसिपी बघता बघता माझा उपास मोडला की,just kidding,लंगडी हा शब्द खूप वर्षांनी ऐकला 😊 अरूणा (पटवर्धन)पाटील

[@KanchanBapatRecipes]

😀😀 Thanku so much 🙏 You are always welcome 👍

[@rajanisahasrabudhe359]

चिंच,गूळ घातल्यानंतर वेगळ्या पाकाची गरज नसावी अस वाटत.फारतर एखादा चमचा साखर घालावी चव आणखी वाढण्यासाठी.एकूण रेसिपी छान!

[@KanchanBapatRecipes]

हो.. ज्यांना भाजी कमी गोड आवडते त्यांनी पाक नाही घातला तरी चालेल.. Thanku !

[@kundatandel4378]

Very nice recepy tumcha aavaj hi far sunder aahe. Mazi aai nehmi sangte halad nehmi phodnit ch takli pahije mag tumhi halad takli hoti mag parat phodnit ka takli? Halad phondnit n takta nusti takli tar padarthala ugra vas yeto. Tumhi nehmi baga chan vas aala ase n mhanta baga kasa chan sugandhh aala ase mhana🙏 thanks❤🌹🙏 for sharing.

[@KanchanBapatRecipes]

OK.. 👍

[@AR-yv3dj]

I think they just skip the jaggery and add the jalebi syrup to avoid throwing away the waste syrup. Nothing secret or special in it. In sweet shops they add chilli powder and some amchur to waste gulab jamun or rasgulla syrup and serve it as sweet chutney in chaats.

[@KanchanBapatRecipes]

Yes.. You are right.. After some days when people like the taste then it becomes secret ingredient of that recipe..

[@aparnapatil7860]

Good evening Dear Tai... Tips khup soyichya tharlya... Recipe khup Avadli mla.... Thank u so much😊 Kashi ahes tai tu...?? Sorry ha achank 'tumhi' varun '"Tu" vr yenya sathi... Pn tu ata ek bhag zali ahes mazya ayushyacha... Tyamule khup chan vatt tuza avaj aikayla tula comment pathvayla... Mazya mothya tai sarkhi vattes tu mla mhnun he changes zale.... I hope tula ya baddl tula kontyahi prkarchi miss understanding or vaet vatnar nahi .... I love u tai😘

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much Aparna ! No problem.. तु मला तू म्हणू शकतेस 😊👍happy to talk with you.. Stay tuned..

[@mirakortikar4536]

आम्ही लहानपणी लंगडी म्हणत होते आजून मजकडे हे आहे

[@KanchanBapatRecipes]

व्वा छान 👍🙏

[@shobha2984]

भिजवलेले कडवे वाल ( कोंकणी) घालून करतात तशी तेरी ची भाजी दाखवा, plz

[@KanchanBapatRecipes]

Ok.. दाखवेन लवकरच

[@star-dm7gi]

ताई नवरात्र साठी लागणाऱ्या उपवासाला चालणाऱ्या भाज्या दाखवा ना प्लीज

[@KanchanBapatRecipes]

Sure.. दाखवेन लवकरच

[@anjalivikas4488]

कांचनजी फोडणी केली ते pan kothin घेता येईल? कृपया सांगा नक्की. तुमच्या पाककृती नेहमी प्रमाणेच उत्तम... फारच उपयुक्त टिप्स दिल्या आहेत. सादरीकरण अप्रतिम. तुमचा आवाज आणि सांगण्याची पद्धत EXCELLENT👍🏻👍🏻👍🏻

[@KanchanBapatRecipes]

Thanku so much ! ते pan lodge कंपनीचं आहे.. मी पुण्यात westend mall मधे stop one दुकानातून घेतलय..

[@anjalivikas4488]

Thank You so much ! Kanchan ji 👍🏻

[@smitakulkarni8113]

In mumbai we dont get ambat chuka.suggest an alternate ingredient

[@manolichari5736]

Dadar la milato ,Ranade road var.

[@meghahukerikar287]

Chinch bhijvun ghaltat.

[@adhika1822]

अळू शिजवताना थोडी चिंच घाला. नंतर बेसन घालून घोटायच्या आधी चिंच वेचून बाजूला काढा.

[@KanchanBapatRecipes]

बरोबर... चिंचेचा कोळही घालता येईल..

[@KanchanBapatRecipes]

@smita सगळ्यांनी बरोबर सांगितलंय... चिंचेचा कोळही घालता येईल...

[@profshinde4370]

लंगडी?

[@KanchanBapatRecipes]

कुकरमध्ये जे पसरट भांडं वापरतात त्याला आम्ही लंगडी म्हणतो.

[@smitaghaisas5201]

मॅडम, मला cast आयर्न ची खात्रीपूर्वक चांगली भांडी कुठे मिळतील

[@KanchanBapatRecipes]

मी लिंक शेअर केली आहे.. ती क्लिक करून तुम्हाला माहिती मिळेल तसच खरेदीही करता येईल

[@shobha2984]

Aloo (teri) चि पाने va solalele देठ बारीक नाही कापले तरीही शिजू न एक जीव होतात आणि texture cangale एते चवीतही फ़रक एतो

[@KanchanBapatRecipes]

Ohhk... मी नेहमी बारीक चिरलेला अळू पाहिला आहे त्यामुळे मी कधी असा विचार नाही केला..

[@akshatabhonde9462]

Vadicha aaloo vaprun hi bhaji karta yeiil ka out of India bhaji cha aaloo nahi milat.

[@KanchanBapatRecipes]

हो नक्कीच करता येईल.. काहीच प्रॉब्लेम नाही.. करुन बघा.. सांगा मला कशी झाली ते 👍

[@akshatabhonde9462]

@@KanchanBapatRecipes धन्यवाद नक्की करुन बघेन आणि अभिप्राय कळवेन.

[@madhudatar9574]

Ek vicharaicha hota, ola khobra takat nahi ka tumhi, mi hi recipe eka karyakramala karnar ahe

[@KanchanBapatRecipes]

मी नाही टाकत.. तुम्ही वापरु शकता...

[@amrutawaikar8903]

मुळा घातला नाही तुम्ही 😊

[@KanchanBapatRecipes]

कधी कधी नाही घालत...

[@swaminichikhalestd-6d994]

Aluchaebhajit mula nhi ghatla tummi

[@KanchanBapatRecipes]

मुळा सगळ्यांना आवडतोच असं नाही त्यामुळे मी दाखवला नाही.. आवडीप्रमाणे तुम्ही घालू शकता