A dan Z ye TARHANA YAPIMI/TÜM DETAY VE TEKNİKLERİ İLE İNCECİK VE ISLAMAYA GEREK KALMAYAN TARİF

TARHANA YAPMAYI KOLAYLAŞTIRACAK BİR ÇOK PÜF NOKTASI VE TARHANA HAKKINDA MERAK ETTİKLERİNİZİ BİR VİDEO DA TOPLADIK UMARIM BEĞENİRSİNİZ ELİMDEN GELDİĞİNCE KISA TUTMAYA ÇALIŞTIK FAKAT TÜM DETAYLARI PAYLAŞTIK;)
BU VİDEO DA Kİ MALZEMELERLE YAKLAŞIK OLARAK 10 KİLO TARHANA ELDE SİZLER BU MALZEMELERİN YARISI YADA 3/1 İ İLE DAHA AZ DA YAPABİLİRSİNİZ..
MALZEMELER;
2 KG SOĞAN
2 KG DOMATES
2 KG SALÇALIK KIRMIZI BİBER
750 GR SÜT KAYMAĞI
750 GR SÜZME YOĞURT
2 DOLU YEMEK KAŞIĞI SALÇA DAHA FAZLA DA EKLEYEBİLİRSİNİZ
1 SU BARDAĞI EKŞİ MAYA YADA 1 KÜP YAŞMAYA
DİLERSENİZ MAYA YERİNE 1 KASE HAŞLANMIŞ EZİLMİŞ NOHUTA DA İLAVE EDEBİLRİSİNİZ
YAKLAŞIK 10 KG UN
1,5 KG TUZ
HAMURUNA NANE EKLEMEDİM NANE HAMURUN RENGİNİ DEĞİŞTİRİYOR BU PARLAKLIĞI KAYBETMEK İSTEMEDİM BUNUN YERİNE PİŞİRDİĞİM ZAMAN YAĞ İLE BİRLİKTE NANE DE EKLİYORUM..
EKŞİ MAYA TARİFİ İÇİN TIKLAYIN
• A dan Z ye EKŞİ MAYA E...
ACI BİBER TATLI BİBER DOMATES KARIŞIK SALÇA TARİFİ İÇİN TIKLAYIN
• Karışık Salça BİBER ,D...
DİĞER TARHANA TARİFİM İÇİN TIKLAYIN
• EV TARHANASI NASIL YAP...
*********
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
/ %c5%9eeffaf-mutfak-740...
/ tubaozmenko. .
/ seffaf_m
plus.google.co...%.

[@hayrunisatemirhanogullar9093]

Şans eseri sizi izledim, iki senedir sizin tarifinizle yapıyorum.Herkez çok beğendi, kardeşlerim yurt dışında, memeleket hasreti ile tarhana kaşıklıyorlar.Yeğenim bayılıyor tarhananıza, ellerinize sağlık.Sofralarımız bereketli olsun.

[@cano7584]

Gerçekten 2 senedir, sizin tarifinizle tarhanamı yapıyorum. Sonuç harika oldu. Özellikle tuz öneriniz; takdire şayan. Çokkkkkk teşekkürler 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@emineaktas9449]

Biz de görümcem ile iki sene önce ilk defa tarhana yaptık size tavsiyem tarhanayı geçirirken 7 numara kalburun tersinden ovalarsanız tarhana daha çabuk oluyor yani elemeye ve tekrar tekrar ovmaya gerek kalmıyo bilginiz olsun

[@korhankorhan9320]

Tarhanayi sizin tarifenize gore yaptim cok tuzlu oldu pisman oldum yaptigima atsan atilmaz sizin yuzunuzden tekrar tathana yogurdm ama bu sefer sizi sozunuze katilmiyorum kimseye onermeyin lutfen

[@ozlemsolak9721]

Aynen güzel kardeşim gereksiz kısaltmaya hiç gerek yok. Anlattığınızda anlaşılsın, yoksa anlatmaya gerek yok. Elinize , dilinize sağlık çekim süper oldu. Zaten çoğunluğumuz işsiz olan bir ülkeyiz.Niye dinleyemiyorlar Vakitsizlikten değil , biz dinlemeyi sevmeyen bir toplumuzda aynı zamanda.

[@sadiyesimsek8577]

Bu senede sizin tarifinizleyim biraz geç oldu ama anca bu ayın içinde fırsat bulabildim sizin tarif malzemenizin iki katı yapıyorum geçen seneden beri 200 yıllık eşki mayqmlada yola devam 🥰

[@OkyanusDeniz-ul7iv]

Tuba Hanım ben de bu süt kaymaklarini hep biriktiriyordum ama tarhana için kullanmak hiç aklıma gelmemişti gerçekten çok teşekkürler. Ben kremalı tavuk ve mantar çorbalarına krema yerine kullanıyordum çok lezzet veriyor bunu tarhanada da deniyeceğim Allah kolaylık versin.😊🌹🌸

[@burcuipeksimsek5243]

Ben içine bol miktarda malzeme koyuyorum. Yeşil ve kırmızı mercimek nohut kuru fasulye bezelye kabak nane maydanoz dereotu aklınıza ne gelirse. Maya koymaya gerek kalmıyor özellikle 4 ve 5. Günlerde çok kabarıyor. Çokça lezzetli oluyor tavsiye ederim. Sizinde elinize sağlık. İlk yaptığım zaman ilham kaynağı oldunuz teşekkürler

[@aydnesra4463]

Geçen senede yaptim bu senede yapiyorum tarifinizi ellerinize saglik gercekten cok guzel ve kolay oluyor 2 ufak cocugumla tek basima yapmistim gecen sene bu sene cok daha fazlasini yapiyorum kismet olursa ❤

[@seviltuzlu8818]

Bu yıl 3. Kez sizin tarifinizle tarhanami yapiyorum. Hatta ben 2 ölcu yapıyorum. Dağıtıyorum. Şunu söylemeden gecemicem kı tuzun gerçekten çok büyük faydası oluyor. Ellerinize emeginize sağlık hakkınızı helal edin

[@ferhundeirak8425]

akşam tarhana çıkardım hem çıkardım hem size dua ettim. yıllardır tarhana yaparım hiç bu kadar kolay çıkarmamıştım. püf noktası tuzmuş sizden Allah razı olsun işimi kolaylaştırdınız iyi ki varsınız ellerinize sağlık

[@seffafmutfak]

+Ferhunde çelen maşallah size 🙋 🌸 elinize sağlık afiyetle yeyin inşallah şifa olsun 👏👏👏

[@zehragungor5773]

@@seffafmutfak ellerinize sağlık Tuba hanım bende nasip olursa tarhana yapmak istiyorum da maya katmasak olmaz mı domates ve yogurdun asiti yetmez mi

[@adaletyok1205]

Ve ben yine tarhana yapacagim .atalarimiz her evin sogan dogramasi farkli olur demişler .bencede her evin tarhanasi o evin hanımının el emegi ve becerisi sevgisiyle harmanlanır.harikalar çıkar ortaya .tarife bakilir ama sonuçta en önemlisi dogal ev yoğurduyla yapmaktir.ğerisi her insanin kendine kalmiş. tuba hanimdan inanilmaz faydalandim.en sonunda tuz koymuştu ve o sene tarhanami hiç geçirmedim nemli halde sadece ufaladim bu kolaylik sadece tuzdan oldu yoksa her yil bayya ugraşiyordum çok güzel püf noktalari veriyor ve birbirimizin tecrübelerinden faydalanmak çok güzel.elleriniz dert ğörmesin tuba hanim .

[@seffafmutfak]

🤗faydalı olabiliyorsam ne mutlu 💁🥰🤗

[@adaletyok1205]

@@seffafmutfak tam 4 yil geçmiş farkında olmadan yeniden yorum yapmıştım aradan bu kadar zaman geçmiş çok duygulandım ah ah ...

[@nurtenbeceren3397]

Tuba hanim bencede tuzlu olmaz cunku yaptiginiz tarhana bizimkiyle bire bir ayni bizde okadar tuz koyuyoruz gayette guzel oluyor.beceriklisiniz masallah zevkle izliyorum tariflerinizi 😊👍

[@seffafmutfak]

+Nurten Beceren çok teşekkür ederim Nurten hanımcım sevgiler selamlar 💁 💞

[@ayselugurcan9021]

tuz ince tuz mu,yoksa kalın turşuluk tuz mu?

[@hacerbozdemir-wv8qc]

3yıldan beri sizin tarhananızı yapıyorum tuba hanım allah sizden razı olsun o kadar beğenildiki yemeyen tadmayan kalmadı yiyen bir daha istiyor herkese tavsiye ederim iyi ki varsınız emeklerinize sağlık

[@Snmohikaner]

Burda sanat icra edilmiş biz görmemişiz elinize sağlık :)

[@ninanina3724]

Ben ayni şekilde yaptım geçen sene,bu senede ama hiç maya koymadım,inanılmaz lezetli oldu,ilk defa bende çok severek içtim,mayasız da kabarıp çok güzel oluyor

[@sabriyeaydemir823]

kolay gelsin ellerinize saglik ben farkli yapiyordum sizin tarifinizi deniycem ben gecen yil evde kurutmak cok zor oldugundan evim guneş almiyor yaş olarak birer pisirimlik poşetlere koydum cok guzel oldu birdaha hic kurutmaya ugraşmam cok zor oluyor

[@ElifOkutur]

Geçen sene tarifinizi denemiştim harika bir tarhana oldu bu senede yine tarifinizden tarhana yaptım mayalanıyor suan inşallah bu senekide güzel olur

[@nurhuda22]

Bu sene sizin tarifinizle tarhanamizi yaptim ve inanilmaz kolay ve lezzetli oldu, herkes beyendi. Bizimle paylastiginiz bu ve tum tarifler icin size tesekkur borcluyuz. Allah sizden razi olsun!

[@emelmutlugokbulut698]

Merhaba Tuba hanım. Ben 4 yıl önce komşumla beraber ilk tarhanamı yapmıştır. Ve o sıra internette bir videoda tarhanaya bir bayan tuz boca ettiğini gördüm. Ben de aynısını uyguladım. Çok çok isabetli bir uygulama oldu. Hatta komşum bana tuz olayına "ben hiç bir böyle bir şey görmedim. ben de kendime bu şekil yaparım deyip" hayret etmişti. Çünkü buyurduğunuz gibi tarhana daha kolay ufalanıyor, iki sene kavanozda beklemişti kesinlikle böceklenme diye bir şey olmadı. Anlayacağınız o acemiliğimle epey bir karizma yaptım. Bugünlerde tekrar yapmaya karar verdim ve tuz nasıl ilave ediyordum diye interneti kurcalarken sizin videoya rastladım. Sizi sesinizden tanıdım ve fark ettim ki size o zaman teşekkür etmemiştim. Allah sizden razı olsun. Emeğinize sağlık. Elleriniz dert görmesin.

[@seffafmutfak]

Evet benim de acemilik videomdu benden başka tuzu boca eden görmedim😅😅işinize yaramış olmasına sevindim afiyet şifa olsun😊🌸🌸

[@nuriyeyazc5583]

Bigun incede tuzlayip ertesigunu cikarmakda cok kolay oldu ALLAH Razi olsun bitanemm💞💚💙💕

[@narinkeklik1363]

Tarhanayı tarifinize uyarak yaptım. Egeli olduğum için, ben maya yerine nohut koydum ve yine Edremitli olmamdan kaynaklı 1 su bardağı zeytinyağ ilave ettim. Güzel oldu diyemiycem çünkü ŞAHANE oldu 😊 En son konulan tuz gerçekten işin püf noktası. Ellerinize emeğinize sağlık...

[@seffafmutfak]

Beğenmenize sevindim afiyet olsun sevgiler selamlar 💁🏼 🌸 🌸

[@fehimekarakoc14]

Tugba hanım ben sizin videoyu izlemeden önce yaptım sonrada internetten bakarken sizi izledim ama ben hepsini pişirmeden robottan geçirdim bir sorun olurmuş bide 3 dört kaşık tuz koydum herşeyi 2 şer kiloyla yaptım sizce problem olurmu

[@mehmetkarakuskarakus2595]

Annenizin ellerine sağlık anne eli diyince başka bir lezzet oluyor yemeklerde Rabbim uzun ömürler versin inşallah 😊

[@aysearl2611]

Geçen yıl ben yaptım şahane oldu herkes bayıldı gerçekten güzel oldu yorumlarıda okudum tuz konusunda tereddüt ettim ama hiçbir sıkıntı olmadı ve ilk defa yaptım inşallah bu senede yapıcam teşekkürler tarif için😊

[@aysesinan3505]

Allah sizden razı olsun. Size ne kadar dua etsek azdır. Verdiğinız TUZ öneriniz cok işe yaradı. Tarhanamızı bu sayede bir saat içinde ovup eledik. Un gibi oldu tarhanamız. Herkese ısrarla tavsiye ediyorum tuz ve güneş. Mutlaka Günesde kurutun.

[@tellisahin7131]

Bende. Sizin. Yaptığınız gibi. Yaptım. Hazır. Çorba gibi. Hiç topaklınmıyo. Tuzu. Sonradan. Ekli yorum. Çok güzel oldu. Eline emeğinize. Sağlık. Canım.

[@katibebaltaoglu4310]

Biz de böyle yapıyoruzz ama biz içine bol sarımsak ve baharat da koyarızz bir de öyle deyinn cok güzel oluyor ☺️☺️

[@gulercoskun8132]

Elinize sağlık sizin sayenizde tarhana yapmayı öğrendim

[@destangundogan4012]

Bizde öyle yapıyoruz tarhananın özelliği o baharatlar zaten

[@tenetufeka7226]

Hangı baharatlar

[@birsenarlgil4644]

Tarhananız çok beyaz olmuş

[@gulyildirim1726]

@@tenetufeka7226 Poy ve Tarhana otu vardir onlar Olmadan tarhana HAZIR tarhanalar gibi olur tarhanayi tarhana yapan BUNLARIN kokusudur

[@neclademir9672]

Ellerinize sağilık 3 yıldır sizin tarifiniz ile yapıyorum tuzunu sonradan ilave etmek harika bir fikir👍🏻 Ben sadece hamuruna 2 şer bardak kadar aşurelik buğday ve nohut haşlayıp rondodan geçirip ilave ediyorum ki ( bebişlere şifa niyetine🤭) Tekrar çok çok teşekkürler 🤗

[@krsaldayasamboyrazciftligi5982]

Afiyetle yiyin. Ben de tarhanamı yaptım. Soğan, kırmızı biberi daha da çok kullanıyorum. Ekşitmeden ertesi gün seriyorum. O da çok güzel oluyor. Sağlıkla kalın.

[@zehragulkaya4092]

Tuba hanim yillardir tarhana pisirerek yaparim ilk defa bugun sizin tarifiniz ile yaptim ve sizin dediginiz gibi 10 gun bekletecegim sonucu sizin ile paylasirim emeginize saglik

[@nevinsagoglu3093]

Çok güzel anlatım uzatmadan harika oldu ellerinize saglik

[@hanifeunal5034]

dugba hanim kardeşim allah sizden razı olsun sayanızda darana zor olmakdan cikdi tarifiniz dek gelime mükemmel olağan üstü bir cevap oldu eline emeğine sağlık allah razı olsun kardeşim cümle müminlerin yardımcısı olsun yüce mevlam

[@EfelrDiyar]

Elinize emeginize sağlik.Harika görunüyor.Fakat Ege bolgesinde biz Tarhana yaparken,Tarhana otu diye bitki var.Tencerenin en dibine evvela onu koyarz ki aroması tüm sebzelere geçsin diye..Çördük otu da denir..Bizim yaptığımız tarhana da aynı bu yontemle olur.Tek farkı,çördük otu..Slmlar😊✋

[@seffafmutfak]

Çok haklıdınız önceki tarhabam videomda kullandım tam da dediğiniz gibi yaptım ablamın katınvalidesinden öğrendim izmirlidir kendi🙋🏻🌸🌸

[@nurcanmeric3542]

Bende şimdi yoğurdum geçe kaldım ama yazım çok yoğun geçti ilk defa yapıyorum anlatışınızdan canım çok çekti umarım sizinki kadar güzel olur

[@neslihanerol1043]

harika bir tarif ben tarhana yapan biriyim eksiklerimi gördüm teşekkürler❤❤❤

[@haticegok1818]

Biz maya olarak geçen senenin tarhanasını 3...4..gün önceden su ile ıslar onu ilave ederiz ve asla güneşe dökmeyiz havadar gölgeli yerde kuruturuz...Ellerinize sağlık şifa olsun...

[@aysenaykut5010]

Hatice hanım geçen senenin toz tarhana sınımı önceden ıslatıyorsunuz 5 kilo undan yapılırsa ne kadar tarhana koyuyorsunuz rica etsem yazarmısınız

[@emineelmas671]

Maşaallah sana çokkkk güzel oldu. Allah bereketini şifasını versin. Afiyetle yiyin ben yaptım. On numara beş yıldız.👏👍🤗👏👏😋

[@emineelmas671]

Şuanda yapıyorum. Vallaha enfez olacak. Öyle görünüyor. Fotoğraf konabilseydi koyardım şimdi.❤️❤️❤️

[@emineelmas671]

Bende suyunu dökmedim öyle yoğurdum. Ama fazla beklemedim 5 gün sonra serdim kurttum.👌Enfes oldu

[@salihsaglik4785]

Sayın Tuğba Özmen Kocaman ailece elinize sağlık.Yarı yaş yarı kuru olduğun da mikser kullanarak ufalamanızı tavsiye ederim.

[@haticesivri7771]

Ben pişirdiğim sabzeleri bilendirdan geçiriyorum tarhsnayı elekten geçirirken elekte hiç birtane birşey kalmıyor bazen kırmızı biber hiç koymuyorum biber salcası koyuyorum ellerine sağlık başarılı olmuş

[@kadriyesemaakbas1643]

Ben nane ve fesleğen kurusuda katdım ,afiyet olsun çok güzel oldu🤗

[@seymayalnklcl2737]

Ben robotta çekiyorum malzemeleri çiğden 1.2 kg sarımsak 5 kg süzme yoğurdu 4 er kg domates k.biber soğan yeşil biber 1 kg çok güzel oluyor cıvıl bir hamur çok unlu da olmuyor kuruması biraz geç oluyor sadece

[@muyesserylmaz5623]

Sarımsağı, çorbayı pişirirken koymak daha iyi değilmi, durdukça tadı değişiyor

[@ceylanceylan5421]

Gerçi tarhana yapmayı biraz biliyorum ama sizin tarifinız o kadar hoşuma gitti ki gördüğüm en güzel tarif budur Teşekkür ederim

[@haticesivri7771]

Sakın dendme çok aşırı tuzlu oluyor yaptim çok tuzlu oldu çöpe atacağım

[@gultenfrat7451]

Domateslı erıstenın pısırlme vıdyosu cekersen cok sevınırım senın tarıflerın benım cok hosuma gıdıyo bıde damak zevkıme cok uygun ellerıne saglık

[@yaseminorun6896]

Aa

[@muzeyyenaksoy1370]

Rabbim sizden razı olsun bende tarhana yaptım sizin tarihimizle mükemmel oldu

[@havva2008]

Tarifiniz harika yaptım gerçekten tuzlu olmuyor ilk defa yaptığım halde çok güzel oldu her sene yapacağım artık çok teşekkür ederim:)

[@nimetgulecyuz2606]

Ellerinize saglık Sizin tarifi deniyorum iki seferdir tam tarif verdiginiz için allahh razı olsun 🌺

[@irisiris3959]

Hic sıkılmadan ızledım masaallah size

[@seffafmutfak]

+Anka CH 😊🙋

[@kadriyeuzunoglu6863]

Tarifiniz icin çok teşekkürler sizin tarifi denedim basta çok tuz koydum diye acaba az atsam.diye düşündüm iyiki birebir ayji tarifi yaptim tarhanam cok guzel kolay ve lezzetli oldu ellerinize saglik artik yapacağım tek tarif 😋🥰

[@ummugulsumcakr7273]

Ellerine sağlık bizim burada un değil de göce pişirilip yapıyoruz çuvalda 21 gün bekliyoruz

[@sibelbal7536]

Tuba hanım tarhana tarifinize birde közlenmiş patlıcan blender dan geçirip ekledim. Sonuç mükemmel oldu. Teşekkürler.

[@fatmaekmekci4422]

Elinize sağlık çok güzel oldu ama tuzu Çok olmadimi fazla geldi bana 👏

[@ordanburdan1939]

Guzel gorunuyor,bende bugun tarifinizin yarisindan birebir yaptim insallah ziyan olmaz da her sene kendi tarhanami kendim yaparim:)

[@sehribanozturk6055]

Merhabalar bende butarifle yaptım ama maya koymadım nohut koydum daha güzel bir tadı oluyor

[@gulnazyapc8321]

Üç gün ayni kazakla yoğurdunuz kolunuz içine geçiyor

[@damlaunver3699]

Tuba Hanım, uşaklı bir arkadaşımın annneannesi muhteşem tarhana yapar, içine mutlaka kurufasülye ve nohut koyar, bir çok farklı tarhana denedim, ancak içine nohut ve kurufasülye konulanın tadı inanın çok farklı, çok lezzetli oluyor. Hatta bazı yörelerde tarhana çorbası pişirince, içerisine biraz haşlanmış fasulye de koyarlar, tane olarak. Elinize sağlık, sevgiler..

[@seffafmutfak]

+Damla Ünver ne kadar güzel lezzetlerimiz var gerçekten 👌 bunları paylaştığınız için teşekkür ederim 💁 💞 💞

[@selcukkaya7408]

Örgü

[@cetindas5561]

Selçuk Kaya c

[@sukransoyluturk3434]

Damla Ünver g

[@zelihagucuk6034]

R

[@berrinatay4537]

Tuba Hanım sizin tarifinizle tarhanamı yaptım, hiç bu kadar kolay tarhana çıkarmamıştım, işin sırrı tuzdaymış, bu mevsimde bile bir günde ufalayıp serdim. Ellerininize sağlık , çok teşekkür ederim🤗🧿

[@sumeyraisik9298]

Ben yapmak istiyorum ama çok tuzlu olucak gibi geldi bana. Nasıl oldu tuzu.

[@berrinatay4537]

@@sumeyraisik9298 benim tuzlu oldu Tuba hanımınki kadar değildi benim ölçüler, tuzu da azalttım ama dengeleyememişim🙂

[@berrinatay4537]

@@sumeyraisik9298 siz az koyun tuzu

[@hsntrkmnturkiye5326]

en güzel tarif... güzel paylaşım için çok teşekkür ederim.

[@sukrankarakas5494]

Elinize sağlık çok güzel olmuş ben geçen yılki tariften yaptım çok beğenildi Teşekkürler Tuğba hanım

[@vtknturanguney3016]

Büyük bir zevkle izledim!Maşsllah hepınıze!Anne&Babaya Allah uzun omûrler versın!🙏🏻👍🏻😍

[@seffafmutfak]

+Tarana Kerimova Allah razı olsun 😊 💁

[@zelihaakar1774]

Tarana Kerimova tatllilar

[@elifkubrayurtsever5944]

Cocuk video

[@aidarmeme9428]

Tarana Kerimova e

[@muruvvetkucukgumulcina8963]

Tarana Kerimova biz robottancekiyoruz

[@istanbul2621]

Çok güzel anlatıyosunuz insana cesaret veriyor,yapîcam bu yaz inşaallah

[@omerylmaz1686]

Eline sağlık kardeşim.maşaAllah çok güzel olmuş.ama hiç yeşillik katmadınız.ben yapınca içine maydanoz nane reyhan fesleğen ve dere otu kuydum çok güzel oluyor tavsiye ederim.🌹🍀🌻🌺🌼

[@seffafmutfak]

+Ömer Yılmaz herkese hitap etsin diye koymadım ama diğer tarhana tarifimde hem nane hemde dereotunun tohuma kalkmış hali olan tarhana otu ile yaptım 👍👌

[@netayzemnodcevik1702]

Ellerinize sağlık ben maya kullanmıyorum zaten domatesin sayesinde mayalanıyor .

[@selimeyurday2816]

Tuğba hanım Allah razı olsun sizden birebir oluyor kesinlikle yaptım 1 sene önce şimdi yazmak nasip oldu

[@melihasari9202]

ellerine saglik olsun kardeşim allah eşle dostla yemek nasip etsin inşallah kollarının gücü olmayanda satın alır bizim gibi

[@seffafmutfak]

+Meliha Sari Allah razı olsun 😊 💁 sizlerede en güzeli nasip olsun💁🌸🌸

[@lezziztarifler3704]

Kanalıma bir göz atıp abone olursanız sevinirim

[@meyroaslan2841]

Meliha Sari ulusal kanalin fiansi

[@korkmazbelgin1148]

MZEBZELERIN KABUKLARI SUZGECTEN GEMIS OLSAYDI DAHA PRATIK OLCAKTI USENGEC ISI OLMUS UNU DA COK

[@sabriyesimsek6897]

Melisa banana Brazil tarhanA otu gonderirmisin rice etsem

[@sevimata5823]

Çok güzel yaptınız.Ellerinize sağlık. Ben de geçen yıllarda yapmıştım.Sizinkinden farklı olarak içine nohut fasulye mercimek maydonoz nane dereotu gibi malzemeler koymustum besleyiciligi fazla olsun diyerekten . Bu tarifinizi de deniyicem inşallah :)

[@seffafmutfak]

Geçen sene de sizin gibi bir tarhana videolamıştım 💁🏼 kzbin.info/www/bejne/novMZIGwrryZfac

[@sevimata5823]

Hangi tarhananın tadı daha güzel oldu.Ben büyük ihtimal iki tarifin karmasını yaparım. Elim biraz bol olduğu için bir yaptığım 3 yıl gidiyor🤗

[@seffafmutfak]

Valla ben ayıramıyorum ikiside güzel oldu ama son yeşillikli olanı bebekler bile çok sevdi🤗

[@hacerdursun6876]

Ellerinize saglik bende yapacagim tarifinizden insallah

[@ElifceVlog]

Tuz olayına Ba yıl dımm , artık kum gibi olacak tarhanalar inşallah, harikasınız 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@tupnukpiki3772]

Aynen oyle hic yorulmadan ayni un gibi oluyor mis mis tarhana

[@mayakostek3973]

Evet cok güzel olmuş ellerine sağlık

[@refikakara2568]

Ellerinize sağlık sizin yaptığınız gibi 10 klo yaptım çok kolay oldu

[@dieeinedanr.1543]

Çok güzel anlatıyorsunuz zevkle izledim .ellerinize sağlık

[@neslihanbngl]

Ben denedim gerçekten harika oldu. Tuz bu işin en önemli püf noktası. Teşekkür ederim tarif için

[@nevinaygun7714]

Ellerinize sağlık harika oldu👍 geçen seneden kalan tarhanam var yeni yoğurduğum tarhanaya ekleyebilirmiyim🤔 problem olur mu acaba

[@seffafmutfak]

Ekleyebilirsiniz çokda iyi olur

[@fidanuzgun264]

Ellerine sağlık canım çok güzel oldu herkesin taraması farklıdır ayrıca ekşi mayasız tarama güzel olmaz bende mayasız yapmam Allah ağız tadıyla yedirin süpersin canım👏👏👏👏👏👏👏💖💖💖💖

[@kaktusdilbaz225]

İlk yoğururken tuz atıyormysunuz dökeceğin zaman tuz atarsan o zamana kadar tuzsuz olursa küflenmezmi

[@eminetezel2653]

Eline saglik bacim benim Cok seviyorum tarhanayi Allah yimeye nasip etsin süper oldu 👍👍👍👍💗

[@nataliyacanga8114]

Gördüğüm en güzel ve detaylı bir tarif

[@TK-vv9tz]

Arkadaslar bende pisirerek yapiyorum. uzun kurutur ve sakladiginiz kabi kuru tutar sıkı kapatirsaniz benim tarhanam hic kuf bocek olmadan koku renk degistirmeden 4 yil yedigimiz oluyor ..saka degil.....fakat islak degmeyecek..ayrica buzdolabında saklarsaniz kirmizi rengini kaybetmezseniz.herkesin ellerine saglik...afiyetle inşallah...

[@fatmabayram3984]

1

[@asiyeuludagserez3695]

Acaba tarhananın tuzunu baştan yoğururken atsanız olurmu neden sonradan koyuyorsunuz tuzu cevap yazarsanız sevinirim

[@sevil3228]

Ellerinize sağlık tarfinizi tam uyguladik.harika oldu.tuz fazla derken gerçekten sizin dediğiniz kadar kattık. Gercekten dediginiz gibi kolayca kevgirden geçirdik. Hiç fazla değilmiş tuz.. Size cok tesekkur ediyorum. Herkese bu tarihinizi öneriyorum.

[@seffafmutfak]

+OyundanOyuna Elinize sağlık beğenmenize sevindim afiyet olsun sevgiler selamlar 💁 💞

[@busek1811]

Bence sadece hamurdan oldu bukadar un konulmaz sebze ağırlıklı olmalı sonuçta şifa niyetine içilir bu çorba yinede emek verdiğiniz için elinize sağlık

[@muzeyyensahin9315]

Yoğurt çok az un çok bende yapmadım hiç ama şaşırdım okadar un konulmasina

[@gulcangulen6047]

nhgkg🥜🥜🎹😋😋😋😋bn

[@gularagurbanova2914]

Ellerine sagliq Afiyetle istifade edin

[@mahmutaydn5750]

@@muzeyyensahin9315 ahabahaber

[@tellisahin7131]

Tuba hanım. Sizin. Ses tonunuzu. Anlatımınızı. Çok seviyom.

[@melikesimsek3293]

Karıştırırken lütfen tişört kolunu katlayın huylanıyorum 😊😊 elinize sağlık..

[@huriyebelcika1961]

Kolunu kivirsayidin icine girmeseydi

[@ayseyilmaz6221]

Ayy bende

[@hayriyecevik8641]

Aynen benimde

[@leylahasanoglu2335]

Ellerınıze saqlık cok gözel beyendı yapdık. Cok super oldu ama elave etdım Reyhan nane derıotu. Tşk. Azerbaycandan

[@ooe9384]

Yoğurdu az. Bu kadar malzemeye 750 gr çok az gerçekten..

[@yilmaf.38]

tarifini gördügümde japonlarin cok saglikli ve ünlü Miso corbasinin hamurunu bana hatirlatti

[@yesimslt5694]

Elinize emeğinize sağlık çok güzel ve besleyici bir çorba olmuş . Birde kollarını sıvasay dınız Dört dörtlük bir görüntü olacaktı .😊

[@neseknalada8547]

Aynen

[@uysalkeci8955]

Aynen ya nasi rahat ediyorsunuz uzun uzun kollu kıyafetle

[@nesrintakes1234]

Ellerinize sağlık, hepinizin. Güneş soldurma diye biliyorum. Ben hep evin içinde kurutuyorum. Sizde aynısını söylediniz ama güneş te kuruttunuz , şaşırdım 🤔

[@songulcanceyhan8553]

Gecen sene yaptim.cok fazla un koydunuz tarife uyayim diye yapdım kisin yaptigimda sadece un corbasi gibi oldu.ticari yapilanlar gibi olmus.ben daha cok yogurt koyuyorum.

[@fatmaaydin3394]

Dogru mayalanmadigindan da un corbasi gibi oluyo.yani isin sirri mayalanmasinda.ama hickimse mayalanmayi anlatmiyo.tek soyledikleri gun sayisi.neye gore gun sayisi .3 gun 10 gun 7 gunde mayalanir diyolar.once hamur kabaracak.sonra cokecek.arada karistirarak gazini cikarin.hamur coktugu an mayalanma islemi tamamdir.artik kurutabilirsiniz.yagli kagitta ve golgede cevirerek kurutabilirsiniz.ben 2 gunde kuruttum.hamurunuz mayalanirken gozenekler olustuysa bozulmus demektir.buda hamurun cok civik olmasindandir.foaca hamurundan biraz daha yumusak bi hamur olacak.

[@zeynoskprcl5901]

Sebzesi bol unu az olunca daha lezzetli oluyor. Ekmek hamuru gibi koyu olmasın. Ben 15kilo değirmen unu 4 kg arpa unu 3kg nohut 14 kg soğan 20kg kırmızı biber 10 demet maydanoz ve nane 5 kg yoğurt ve tuz 5 ekmek hamuru ile yaptım

[@denizaydinlioglu1653]

Tuz fazla geldi gözümüze ama siz normal diyorsunuz yinede yaparken temkinli koyacağım çünkü büyük meşakkat geri dönüşümü olmaz ayrıca yapım aşaması hijyendi sonrası toz halini gösterirken tarhananın bileğinizdeki saate çokça değmesi çok rahatsız etti sonuçta bileğimiz gün içerisinde ter veya,suya maruz kalıp üzerinde mikrop olabilir bir başka videoda lütfen takı vs takmamanızı önemle rica ederiz sizin ve Ailenizin ellerinize emeğinize sağlık 🙋‍♀️🙏🙏🌹

[@gulhanm1228]

Ellerinize sağlık bende busekilde yapıyorum yalnız içine bol yeşillik koyuyorum maydanoz nane dereotu reyhan birde karışımlı baharat atıyorum süper oluyor tavsiye ederim herkese Tuğba hanimin bütün tarifleri süper masallahh kolaygelsin 👏👏😘💕🙌💕

[@seffafmutfak]

+Gül Gül tarifi videoladığım için yeşillik koymaya çekindim herkesin damak tadına hitap etsin istedim aslında dereotu da çok yakışır maydanoz biraz baskın kalır önce ki tarifimde tarhana otu ile nane kullandım 👍 🙋 🌸

[@gulhanm1228]

TUBA ÖZMEN KOCAMAN 👍😘😘🙌

[@karanfil8284]

Yeşillikleri haşlarkrn mi yoksa kararkenmi koyuyorsunuz

[@cazibegundogu2235]

Bence unu çok fazla oldu. Yoğurt çok az. Un çorbası gibi oldu. Rengi de o yüzden beyaz görünmüş. Genede elinize sağlık. Evde yapılan herşey değerlidir marketten almaktan. Sonuçta katkısız ve sağlıklıdır.

[@seffafmutfak]

Bu sene ununu az koyarak yaptım içine bugday ve nohut koydum vir göz atın derim kzbin.info/www/bejne/novMZIGwrryZfac

[@kadriyeselikoglu7654]

Çok güzel anlatımının elinize kolunuza sağlık. Blendirdan çekince vitamini tadı gidiyor diyorlar siz ne fersiniz

[@arzunazl1279]

Bizimkinden çok farklı

[@semavelioglu8205]

Hamur biraz kuruyunca yani ufalanma ya başlayınca mutfak robotuna koyuyorum Aynen elekten geçirilmiş gibi oluyor bu büyük bir kolaylık daha sonra gölgede kurutuyorum güneşte kalırsa rengi gider

[@haticeaydin3970]

Onu bende denedim ama elekte daha iyi olur robotta kalın oluyor bizimki daha kırmızı oluyor

[@Gnc571]

ablacım içine sarımsak da koyabilir miyiz eline sağlık :) bide mutfak robotuyla çeksek de olur mu

[@seffafmutfak]

Mutfak robotunda da çekebilirsiniz elbette 💁🏼 sarımsaklı bir tarhana yedim hoşuma gitmedi damak tadı tabii isterseniz koyabilirsiniz

[@ikikzbiroglan2883]

Pişirirken eklemenizi tavsiye ederim yoksa tadı ağır oluyor hatta zeytinyağın da beklemiş sarımsak ilave ederseniz daha bir lezzetli oluyor😊

[@mormenekse212]

Tugba hanim tuzlama fikri cok guzel cok rahat oldu Allah razi olsun 😊sizede afiyetle yemek nasip etsin rabbim

[@ademsalan8510]

Tarhana haric hersey denebilir ama tarhana denemez alakasi yok bu tarif hazir corba tarifi olmus

[@muyesserylmaz5623]

Neden illaki sizin memleketin mi tarhanası oluyor, her yörenin ayrı bir tarifi vardır,

[@hatice5343]

Ellerinize emeğinize sağlık Tuğla Hanım 3 senedir sizin tarifinizle yapıyorum şu an 4. Gününde tarhanam çooook teşekkür ederim süper oluyor

[@hakanakcay6479]

Maya kullanmaniza gerek yok bir kac gun icinde zaten kendi kendine mayalanir.Biz sebzeleri haslarken icerisine nohutta koyup haslariz birde tarhana otu dedigimiz guzel kokulu bir bitkide koyariz yaklasik bir hafta bekler.

[@gizem6988]

hakan akçay nereden alıyorsunuz tarhana otunu? Nohut ne kadar koyuyorsunuz? Teşekkürler

[@hakanakcay6479]

@@gizem6988 izmirde pazarlarda satilir tarhana otu nohutu goz karari koyuyorlar tam bilemiycem.

[@haticebolat819]

Tarhana otu ve bahaharat ilave etmediniz. Elinize sağlık Cok güzel görünüyor. Afiyetle yemeyi nasip etsin inşallah. Denicem bende bu sekil. Tesk Edr

[@ahmetyldz8903]

Ekmek gibi olan tarhanadanda yaparmısınız

[@nuriyeyazc5583]

Askim Tugbacigim tarhanani yaptim cok guzel oldu mis gibi kosu evimi sardi cok tesekkur ederim bitanem super bir hatunsunn💞💚😇👌👌😘😘💕😋😋😋💙💙💚👌👌👌👌👌

[@seffafmutfak]

+Nuriye Yazıcı 😊😊💞

[@nursargul4381]

Biz maya koymuyoruz. Yine kabariyor. Diğerleri var.

[@seffafmutfak]

Elbette ekşidikçe kabarır 💁🏼maya içine lezzet de verir fermantasyonu hızlandırır neticede canlı🙋🏻

[@ahmetfatihgurbetci262]

Hepinizin ellerine sağlık Tuba Ablacığım, Yalnız bir şey önermek istiyorum. Kaç doktordan dinledim. En sağlıklısı; 1.) Tam buğday unu kullanmak 2.) Olabildiğince az un kullanmak. (Ben meselâ çok cıvık hâlde 10 gün ekşittim. Krep hamurunu akıtır gibi akıttım sofra bezlerine ve öyle kuruttum :) Zaten az un kullanıldığında sebzelerin tadı daha yoğun, vitamini daha bol oluyor. Ve deee... Bence en önemlisi; 3.)Fermentasyon işlemini cam kavanozlara aktararak yapmak. Plastik kabı yoğurmak için kısa bir süre kullanabiliriz evet ama 10-15 günlük bir fermentasyon, oluşan laktik asitin plastikle etkileşime girmesine sebep oluyor. Yine de içine kattığımız sevgi asıl şifâyı sağlar. O ayrı mesele tabii. Tarhananızı sevdiklerinizle âfiyetle tüketin inşâAllah... Sevgiler...

[@seffafmutfak]

+ahmet fatih gurbetçi maşallah çok doğru bilgiler bunlar katılmamak mümkün değil çok teşekkür ederim Sevgiler selamlar 💁 💞 💞

[@hulyaselek5610]

ahmet fatih gurbetçi iyi akşamlar Tuba Hanım'ın tarhanası anlatımı ve yapımı ile bir harika ama sizden de çok rica ediyorum yaptığıniz tarhana tarifi nizi almak isterim anlatımınız ile benim çok dikkatimi çekti niz buraya paylasirmisiniz?

[@ahmetfatihgurbetci262]

HüLya SeLek iyi akşamlar, Elbette anlatırım, ne demek ! Şöyle ki; *1 kg.soğan, 2 kg.domates, 2 kg.kırmızı kapya biberi (mutlaka düdüklü tencerede) kaynatıyorum. Basınçlı bir tencere sebzelerin vitaminlerinin kaybolmamasını sağlıyor çünkü. *Sebzeler iyice yumuşayınca ocaktan alıp, ilk suyunu süzdürüyorum. O suyu çorbaya kullanıyorum, dökmüyorum. Daha kıvamlı ve posalı hâlini iri delikli bir süzgeçten geçiriyorum(Alüminyum süzgeç kullanmıyorum). 1 yemek k. domates, 1 yemek k. acı biber salçası ekliyorum. *Ilındığı zaman yarım su bardağı ekşi mayayı ilâve ediyorum. 2 kg. tam buğday ununu, 2 litre süt ile evde mayalanmış süzme OLMAYAN yoğurdumu ( biz tarhanada ekşi tadı seviyoruz çünkü ) , yarım kg. hakîkî kaymağı ilâve ediyorum. *Yoğurma işlemini ( daha doğrusu karıştırma ) plastik kapta bitirir bitirmez büyük cam kavanozuma aktarıyorum. Yalnız fermentasyon olacağı için yarısına kadar dolduruyorum. Kalanı ikinci bir kavanoza aktarıyorum. Böyle yapmazsam taşar ve malzemem ziyan olur çünkü. Ayrıca fermentasyon sırasında oluşacak bakterilerin hava ile temas edebilmesi için kapaklarını kapatmıyorum. Üzerine temiz bir tülbent örtüp, etrafına paket lastiği geçiriyorum. 10 gün boyunca 4-5 saatte bir taşma var mı diye kontrol etmelisiniz yalnız. *10 günlük fermentasyon boyunca kabardıkça tahta kaşıkla karıştırıyorum. 10. günün akşamında 1.5 su bardağı tuz, 3 yemek kaşığı kuru nane, 2-3 yemek k. pul biber ( Buradaki oran sizin acıyı ne kadar sevdiğinize bağlı. İsterseniz artırırsınız.) ekliyorum. İyice karıştırıyorum. *Ertesi gün tarhanayı kurutmak için güneşe çıkartıyorum.Ufalanır hâle gelip elekten veya robottan geçirdikten sonra güneşe koymuyorum. Serin ev ortamında birkaç gün iyice kuruduğuna emin olduktan sonra muhâfaza etmek üzere cam kavanozlara koyuyorum. Her ihtimâle karşı kavanozun en üst kısmına bir tane defne yaprağı koyuyorum. Bu kadar... Aslında bu kadar uzun yazmazdım ama çok ricâ etmişsiniz, o yüzden detaya indim. İnşaallah faydası olur. Bu arada tarhanayı bir erkek yapıyor zannetmeyin:) Bu kardeşimin hesâbı, o yüzden O'nun adı geçiyor. Hayırlı günler dilerim...

[@hulyaselek5610]

ahmet fatih gurbetçi hayır li akşamlar öncelikle bana hemen döndüğünüz için çok minnettar ve çok mutlu oldum tarifiniz detaylı çok sağlıklı temiz ve hijyenik olmuş zaten bu tarifin bir bayanın elinden çıktığını anlamistim izin verirseniz size bir kaç sorum olacak . Çelik yuvarlak süzgeç mi kullandınız? Domates salçası ve biber salçası ev yapımı mı? Ben süzme yoğurt yapmak istiyorum acaba siz keçi sütü mü kullandınız? Kaymağı kendinizmi yapıyor sunuz veya kutumu ? markasını yazarmisiniz? Cam kavanozu kaç litrelik kullandınız? Nasıl bir elek kullandınız? Ve mayayı kendinizmi ekşittiniz? Eğer benim sorularıma sabredip te cevaplarsaniz çok sevinirim tekrar teşekkürler sevgiler 😘😄😄

[@ahmetfatihgurbetci262]

HüLya SeLek Size de hayırlı akşamlar... Sabretmek ne demek ! Severek cevaplıyorum. Sırasıyla sorularınızın cevapları; 1.) Evet çelik, yuvarlak, çukur bir süzgeç kullandım ama eğer düz makarna süzgeçlerinden olsaydı onunla daha güzel sebzeleri geçirirdim. Çukur olduğu için parmaklarımı biraz acıttı. 2.) Evet. Salçalar ev yapımıydı. Hatay salçasıydı ve çok lezzetliydi. İnternetten hataystore.com'dan sipariş etmiştik. 3.)Yoğurdumu inek sütünden mayalamıştım. Yarım litre kadar keçi sütünden de yoğurt mayalayıp ilâve etmek istedim ama nasîb olmadı. Allah izin verirse seneye artık :) 3.) Kaymağı da dışarıdan almak istemedim. Yaptığım yoğurtların üzerindeki kaymakları alıp deep-freez'de saklamıştım. Onları kullandım. Ama Tuba Abla'nın yaptığı şekilde birkaç litre süt alıp 1 saat kadar kaynattıktan sonra soğuyunca buzdolabına kaldırıp bir gece bekletirseniz o zaman da istenilen kaymak miktarını elde edebilirsiniz bir seferde. 4.) Kaymağı kendimden kullandığım için markası yok :) 5.) İki tane 8 litrelik kavanozlara aktarınca yeterli geliyor. Onları turşu ve sirke kurmak için de kullanıyorum. Çok işime yarıyorlar. 6.) Çelik makarna süzgeçlerinden kullandım elerken. Tanıdıktan temîn ettim. Eğer bulamazsanız robottan da geçirebilirsiniz. Dert değil. Mutfakta çâreler tükenmez siz de bilirsiniz ki... 7.) Ve mayamı kendim ekşittim evet. İnşâAllah gözünüzde büyümesine sebep olmamışımdır. Ben o kadar severek yapıyorum ki hiç zahmet olmuyor o yüzden ~(@^_^@)~ Her şeyin başı sevgi. En önemlisi sevginizi, besmelenizi katmayı unutmayın. Başka bir sorunuz olursa yine severek cevaplarım. Faydam dokunduysa ne mutlu bana ! Kolay gelsin. Sevgiler...

[@beyhanayyildiz2180]

Yemek bloklari olanlar nolur kollarinizi azicijta olsa sivayin kotu gorunuyor

[@fatmaengiz2746]

Gayet begendim herseyiyle bende tarhana yapiyodum ama çok puf noktasi ögrendim ve kollarinizi sivamamaniza hic takilmadim keşke sonuna kadar oyle kalsaydi hatta bazi programlarda sesini cikarmadan program hazirlamislar taktir ettim kendisini

[@uveys7860]

Tesettürlü olduğu için olabilir.

[@seydaaydn3013]

Sevgili Tubacım şu an ben de tarhana aşamasının 6.cı günündeyim. Tek farklı noktamız tuzdu. Ben yoğururken ilk başta sadece bir avuç tuz kattım. Yaklaşık 14 kg unla 2.5 kg kırmızı biber vs.aynı malzemelerle yaptım. Ben de sevdiklerimle paylaşarak mutlu oluyorum. Tarhanamın tadı da gerçekten dediğın gibi bir efsane. Şimdi ben tek fark olarak bu kadar tuz koymuyordum. İyi ki izledim seni. ( sen diye hitap ediyorum. Çünkü gerçekten bir kardeşim gibi candan görüyor aile sıcaklığını hissediyorum. Kendime sizleri çok yakın buluyorum.)

[@seffafmutfak]

+Şeyda Aydın senden aldığım yetkiye dayanarak bende şeymacım diyorum😊elbette sonradan tuz ilave edebilirsin tarhanayı kurutmadan 1 gün önce tuzluyoruz aşagı yukarı aynı tuz gider diye düşünüyorum 1 kg dan az olmasın aynı kolaylıkla çıkartabilirsin ellerine sağlık afiyetle yeyin inşallah 🙋 🌸 🌸