Рет қаралды 11,212
Если взять свежее мясо, то оно и без дополнительной мариновки будет сочным и естественно вкусным. Но иногда хочется попробовать чего-то нового и необычного. И сегодня я решился приготовить средиземноморский шашлык с мятой.
Готовят его обычно из свиной шеи. Это самая мягкая часть туши с множеством жировых прослоек. Я взял её ровно 2 кг. Соответственно и составляющих маринада будет на это количество.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Свиная шея - 2 кг.
2. Йогурт греческий - 250 гр.
3. Мята свежая - 5 -6 веточек.
4. Чеснок - 5 зубчиков.
5. Сок половинки лимона.
6. Кориандр - 1 ч.л.
7. Корица - 1 ч.л.
8. Перец чёрный молотый.
9. Соль.
Готовьте вкусно и приятного аппетита!
#шашлык #свинина #маринад #рецепт #мариновка #мясо #мангал #шашлыкмариновка #шашлыкизсвинины #свинаяшея #маринаддляшашлыка