ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА от А до Я .Как вырастить пшеничную закваску для хлеба.

#nataliyamashika Друзья, привет! :)Сегодня у меня долгожданное видео закваски для хлеба, которое вы очень давно просили. В видео я показываю все этапы выращивания закваски от А до Я.Ниже написан график выращивания закваски.Закваска у меня была готова на 6 день, но не факт что у вас будет именно так. Если она у вас не готова на 6 день, то продолжайте ее кормить дальше с 60 г воды и 60 г муки до тех пор, пока она не увеличится в 3-4 раза и затем делайте то, что написано для 6 дня.Если закваска на 5 день у вас увеличилась в 3-4 раза, то делайте то, что я делала на 6 день.
День 1-смешать 120 г ржаной муки и 120 мл воды комнатной температуры.
День 2 -выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл воды
День 3-выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл воды
День 4- выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл воды
День 5-выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл воды
День 6-выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл воды.Оставить на 4 часа и затем убрать холодильник.
Первые 2 недели кормить через каждые 2 дня.Затем достаточно 1 раз в неделю. Для подкормки вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре на 1 час.Затем выбросить половину, добавить 60 г муки и 60 мл воды.Оставить на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы закваска чуть-чуть поднялась. Затем убрать в холодильник.
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Подписывайтесь на мой канал goo.gl/9yYk9h Жмите на колокольчик, чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео, ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.
Мой детский канал
/ @missnataliya
Друзья, присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд, которые вы готовили по моим рецептам
Вконтакте club173039265
Instagram / nataliya_mashika
Facebook abccookingre...
Одноклассники ok.ru/abccooking
Разделы моего кулинарного канала:
♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ • MY RECIPES( ENGLISH VE...
♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ • РИБНІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...
♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО • РЕСТОРАНИ ТОРОНТО
♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ • КУХОННІ ПОРАДИ
♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ • КУЛІНАРНІ КНИЖКИ
♦ ПУТЕШЕСТВИЯ • TRAVEL. ПОДОРОЖІ.

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

#nataliyamashika Друзья, привет! :)Сегодня у меня долгожданное видео закваски для хлеба, которое вы очень давно просили. В видео я показываю все этапы выращивания закваски от А до Я.Ниже написан график выращивания закваски.Закваска у меня была готова на 6 день, но не факт что у вас будет именно так. Если она у вас не готова на 6 день, то продолжайте ее кормить дальше с 60 г воды и 60 г муки до тех пор, пока она не увеличится в 3-4 раза и затем делайте то, что написано для 6 дня.Если закваска на 5 день у вас увеличилась в 3-4 раза, то делайте то, что я делала на 6 день. День 1-смешать 120 г ржаной муки и 120 мл воды комнатной температуры. День 2 -выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл воды День 3-выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл воды День 4- выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл воды День 5-выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл воды День 6-выбросить половину, добавить 60 г пшеничной муки и 60 мл воды.Оставить на 4 часа и затем убрать холодильник. Первые 2 недели кормить через каждые 2 дня.Затем достаточно 1 раз в неделю. Для подкормки вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре на 1 час.Затем выбросить половину, добавить 60 г муки и 60 мл воды.Оставить на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы закваска чуть-чуть поднялась. Затем убрать в холодильник. Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)

[@user-gq5bf9qf7g]

На третий день у меня вышла очень жидкая закваска, ну просто течет. Все жиже и жиде становится. Что делать?

[@user-qe5mz5uj4u]

Nataliya Mashika Дорогая Наталья, уточните, пожалуйста, какую ржаную муку ( цельнозерновую, обдирную) Вы использовали и какую пшеничную?

[@allalitvin8095]

Огромное спасибо за совет, рецепт, доходчиво и супер , усе получается. Хлебушек вкуснейший. Всех благ вам.

[@belka_70]

Здравствуйте, Наталья! Пытаюсь вырастить закваску и, что-то ну никак не идет у меня она. В третий раз сделал попытку и вот сегодня 6-й день, вроде все хорошо. Вчера она так хорошо поднялась почти в 3 раза, я уж так обрадовалась. Но после того, как покормила ее вчера сегодня она поднялась всего в 1 раз. Скажите это что-то не так с ней? На вид пузыри есть, правда не большие и я попробовала капнуть в стакан водой, так заквасочка плывет сверху, не тонет. Что мне делать если она не поднимется больше? Переводила закваску с ржаной муки по Вашему рецепту. Спасибо за ответ.

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Татьяна, если закваска на 5 день увеличилась в 3 раза, то она однозначно готова.если на следующий день только в 2 раза, тоже хорошо. Плохо было бы, если меньше. Она живое существо и реагирует абсолютно на все. От жаркой температуры , к примеру, она становится жиже, быстро требует подкормки, не долго держится активной, и тд.

[@user-hs8ck3vt5j]

Как все сложно. Беру 3 ложки ржаной муки и 3 этих же ложки фильтрованной воды. Накрываю пластиковой крышкой, в которой сделала прорези ножом. В тёплое место на 24 часа. Каждый день повторять подкормку.7дневная закваска супер! Можно печь хлеб. Забираю нужное количество закваски для выпечки хлеба, а остальную в холодильник. Раз в неделю подкармливаю. НИЧЕГО НЕ ВЫБРАСЫВАЮ.

[@user-xb6sf3fo6p]

Вот меня тоже всегда интересовало, зачем выкидывать закваску. Это же продукты. Можно же меньшее количество делать и не выбрасывать . Я делаю по 50 гр.воды и муки. И нормально всё. Ведро закваски точно не получается .

[@user-bw6sk9qg6h]

​@@user-xb6sf3fo6pеще можно квас сделать из лишней закваски

[@user-xb6sf3fo6p]

@@user-bw6sk9qg6h блины же тоже можно приготовить из закваски.

[@princessofking1822]

А на подкормку какое количество добавлять ?

[@user-ck6hn5ce6m]

Попробую, как Вы пишите 🙂 Прям ржаную муку надо брать, или пойдёт высший сорт?

[@uazis785]

Рецепт для расточительных хозяек.Зачем выбрасывать хорошие продукты, кода можно просто уменьшить кол-во ингредиентов, например по 50 гр. муки и 50 мл. воды и к пятому дню никаких проблем, никаких вёдер с закваской. Тем более если часто печёте хлебушек, а домашний хлеб съедается очень быстро, то и закваска будет расходоваться так же скоренько, да и в холодильнике она хранится хорошо. Всем удачи и ароматного, домашнего хлебушка!

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Вы видимо закваску никогда не готовили и не знаете, как проходит это процесс вообще. Можно взять 50 г муки и 50 мл воды вместо 60 г муки , которые я предложила. Экономии 10 г. А теперь про выбрасывать. До 5 дня в закваске развиваются бактерии, которые вредны для нашего организма, поэтому нельзя ее использовать, пока там не дозреет правильная заквасочная среда. Это первая причина, почему надо выбрасывать половину первые 5 дней. Чем больше закваски в банке, тем большеее количество продуктов потребуется для кормления. Если вы начнете с 100 г, то на следующий день столько же потребуется для подкорма. И если половину не выбрасывать, то затем на третий день потребуется 200 г+200 г закваски, на четвёртый 400 г+ 400 г закваски, на пятый 800 г+800 г закваски, на шестой 1кг600 г+ 1кг600г закваски. Ну и в этот же день 3кг 200г+3кг 200 г закваски. Вот вам и целое ведро 6 кг 400 г. Где экономия? Можете погуглить, информации в интернете много.Удачи.

[@uazis785]

Здравствуйте, Наталья! Я не имею обыкновения говорить о том, чего не знаю. Вывожу закваску и пеку хлеб уже не один год. Теперь, что касается вредных для нашего организма бактерий, даже если эти бактерии там присутствуют, то куда они деваются из оставшейся половины закваски? И не погибают ли они во время термообработки при выпечке? Потом, пшеничную закваску (в отличии от ржаной) до 5 дня не используют по одной простой причине - она не зрелая! Про подкормку: Для подкормки кол-во муки и воды увеличивать не надо. Если начали с 50гр. муки и 50мл воды, то так и продолжаем… В итоге на 6-ой день расход муки составит максимум 300гр. а не 6кг 400г. Вот и экономия и выбрасывать ничего не нужно. И вам удачи и хорошего настроения! @@ABCcookingwithNataliyaMashika

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Рецептов заквасок существует очень много , как и способов подкормки. Но никто не оставляет закваску целиком и подкармливает ее невзирая на ее увеличение каждый день по весу. Да, подкармливают ее одинаковым количеством муки и воды , вес подкорма должен быть равен весу муки и воды вместе. Это формула закваски 100% влажности. Сколько взяли из банки- столько нужно положить обратно.Не я сама себе ее придумала. А вы предлагаете закваску кормить одинаково невзирая на ее вес. Это же живой организм. Попробуйте взрослого человека накормить детскими порциями. Разве он будет сыт и хорошо себя чувствовать? Нет, конечно. Вот и закваска так же. По поводу бактерий. Закваска становится зрелой через 2 недели после того, как вы ее вырастили. Как только вы ее вырастили, она пригодна для хлеба, но ее не считают еще зрелой, потому что она продолжает набирать свою силу, которая влияет на вкус и структуру хлеба. Хлеб на молодой и зрелой закваске отличается и если вы выпекаете хлеб на закваске с таким большим стажем, то думаю знаете об этом. В первые 3 дня закваску нельзя использовать не только потому, что хлеб из нее не выйдет, а из за флоры.В первые 3 дня в закваске образуются патогены, которые опасны для нашего организма, поэтому нельзя использовать эту закваску. Когда вы правильно ее подкармливаете, патогены поглощаются молочнокислыми бактериями и на 5-6-7 день( зависит какая закваска) ваша закваска становится пригодной для употребления.Погуглите и вам поиск выдаст массу информации.

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Мадам Попова, если есть знания и книги, то гуглить не приходиться. А если знаний нет, то такие как Вы пишут подобные комментарии. Гугл вам в помощь.

[@user-xi6rd6pl8d]

@@ABCcookingwithNataliyaMashika з

[@Julia-vf5zf]

Благодарю за уроки! Легкости Вашим ручкам!⚘⚘⚘⚘⚘

[@MUZA750]

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО, СПАСИБО БОЛЬШОЕ НАТАШЕНЬКА!)

[@user-ej9zh7jo5v]

Спасибо Вам за это видео. Давно искала такой подробный показ и расказ получения закваски. Делаю домашние мясные деликатесы и постоянно имела желание научиться и хлеб печь.

[@user-ko5uo1vn9q]

СПАСИБО!!! Очень понятно и доступно. Вы просто умница.

[@user-js8vm2gb3c]

Наталья , очень нравится Ваш канал, всегда с удовольствием смотрю и многому учусь! Благодарю Вас!

[@user-xr5rt1ew2y]

Спасибо, вот сейчас поняла , как сделать закваску, прочитала много рецептов,а этот самый понятный.

[@jannapavlovsky3175]

Наташенька, благодарю ! Тогда начну с этой . Очень давно мечтаю о хлебе на закваске. Так что следую за вами.

[@lookingforward9532]

Спасибо что поделились! Обязательно сделаю😊

[@user-ut9hs7fq3y]

Наташа спасибо большое. Пересмотрела кучу видео. Ничего не могла понять, а за вами всё записала. Никогда не пекла хлеб, но очень хочу научиться. Огромное спасибо.

[@user-pd9mb6vi8j]

Потрясающий ролик, БЛАГОДАРЮ!!!!!

[@user-wq1im9qq5o]

Какая же Вы умница , Наташенька! Всегда хотела научиться делать закваску. Вы и рассказали, и показали, и ещё расписали все пошагово. Огромное спасибо . Обязательно сделаю такую закваску.

[@user-zl8fr1sg3z]

Спасибо,Наташенька,за рецепт закваски, очень понятно и доступно.Очень благодарна и за рецепты хлеба и на закваске и без,пекла все получилось.Отдаю предпочтение вашим рецептам, радуйте нас и дальше!

[@victoriaata5390]

Спасибо огромное за такое нужное видео, что так все подробно и наглядно! И вообще, у Вас очень приятный канал 😀 👍

[@user-fv7my4db7r]

Ну наконец то! Дождалась!!! Я очень рада что У Вас Наталья , получилось!! Теперь есть надежда что и у меня получится!! Спасибо огромное!!! Ждем выход рецепта хлеба на заквасушке!!!☝️

[@mira8251]

Огромное спасибо, Наталья! 👍.

[@user-pz4py7ij9e]

Спасибо огромное, обязательно попробую, думаю начну с понедельника 😀. Рецептов пять хлеба уже перепекла, домашние в в восторге. Попробую перейти на другой уровень, повыше. Ваши видео-объяснения выше всяких похвал.

[@ninakaluch2760]

Благодарю за очень интересный рецепт закваски для теста.

[@user-wp3yi2cq1n]

Спасибо, Наталья за подробные советы❤

[@user-tp2xv6rp5ML]

спасибо,Наташа! давно хотела испечь хлеб на закваске,теперь точно попробую

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Готовьте с удовольствием! :)

[@elenarechnaya597]

Так здорово, что в далёкой Канаде живёт наш человечек, который печёт такой родной хлеб

[@user-dk1ek6jb3d]

Спасибо большое за ваш труд. Очень полезная информацию.

[@svetlanajilcencova7306]

Спасибо вам Наталья !!! Просто восхищаюсь вашим роликом, буду советовать всём своим подругам!!! ❤❤❤❤

[@user-nk6ig3vl1h]

Огромное спасибо. Буду выращивать

[@user-kv5uj5js8e]

Наташенька,! Большое спасибо. Все очень понятно. Процветания Вам и Вашему каналу

[@anzelikabekk5345]

Огромное спасибо,за такое подробное видео!🙏🙏🙏Теперь смогу печь хлебушек сама!😊Благодарю!❤🙏🙏🙏

[@user-ty7ok6eh5r]

Спасибо. Всё очень доступно и понятно. Обязательно попробую сделать.

[@nataliatukin1329]

Наталья, спасибо большое за видео

[@user-gw1uu5qo3j]

Наташенька,спасибо огромное!Просто нет слов,чтобы выразить всю благодарность. Постоянно попадаются видео одной девушки,которая печет тартин на закваске.Хлеб у нее замечательный,но бесплатно научиться не получится,А тут ваши видео. Дай Бог вам здоровья,и всего самого доброго.❤

[@user-fp7hv8kt8r]

Наталья , МОЛОДЕЦ. Супер ЛАЙК !!!!👍👍👍

[@user-oq9io5kt1i]

Класс! Благодарствую за урок!👍🤍💙❤💥💫

[@idfan2917]

Все понятно,доступно,спасибо большое

[@sweet_ginger]

Спасибо вам огромное за такое подробное видео🙌🏼 Наконец-то у меня в голове все встало на свои места по поводу закваски 😅 а то было прям тяжко что делать после 5 дня, в как хранить а как потом кормить

[@user-hj7ud7yg8g]

Самое понятное объяснение, спасибо 👍👍👍👍👍👏👏👏🌸🌹💐

[@edvernyi]

Тья! Век живи-век учись!!! Круто всё-таки, уметь и любить то, что делаешь... А такое заразительно!))) Очередное спасибо! ...и Удачи🌾🌾🌾🌺

[@anaitsful]

Спасибо большое за рецепт! Все делаю, надеюсь получится.

[@user-ts8jn7xj3s]

Здравствуйте Наталья! Огромное спасибо Вам за рецепт, очень понятно и доходчиво,я пересмотрела очень много сайтов в интернете ,но Ваш мне очень понравился,теперь начну делать закваску.Всех Вам благ!))))

[@shimshonmelamed2888]

Простое и красивое объяснение!!

[@GK07081948]

Это просто СУПЕР! Спасибо!!! Лайк и подписка!

[@user-pr6es8cl6q]

Наташенька, ты супер,всем бы такой голос и подачу....мир стал бы прекраснее.....

[@user-dw2uh6oe9o]

Спасибо большое за подробный мастер-класс 👍👍👍🌲

[@user-bk3im8ou7x]

Спасибо. Все очень доходчиво, спокойно и доброжелательно. Такой полезный канал, конечно подписалась...

[@valeriagulchuk6971]

Вы очень Милая ! Спасибо за рецепт !

[@irynadarvina9692]

Спасибо большое за рецепт, в Италии эта закваска очень ценна и стоит очень дорого,постараюсь сделать,хлеб с этой закуской получается вкуснейший

[@user-bk7xz7il3w]

Наташа, спасибо огромное! Пожалуйста, научите нас и ржаную закваску делать, или прокомментируйте, такая же технология для нее, как и для ? пшеничной

[@user-ih7km5hy1g]

Супер!!!😊🌷 Дякую, Наталія!!!

[@sirenary]

Дякую!!!! Це саме те, чого мені так не вистачало!!! Вже роблю!!!

[@user-tm6kj1np7q]

Большое спасибо, за Ваши очень подробные рецепты!!!

[@GalinaN10]

Одно удовольствие смотреть и слушать Вас, Наталья. В Москве сидим дома, осталось только не полениться и сделать закваску.

[@gulidarasidze4390]

Спасибо огромное Наташенька,все так просто и доходчиво. Я уже тут голову сломала у других дело с объяснением расходиться. Пробовала завести закваску ничего не получилось. Хочу попробовать вашу. Непременно напишу и отправлю фото.❤

[@user-ko8nc7hd3c]

Спасибо, Наталья!

[@user-eg2rc7cg2c]

Наталия! Рассказали и показали так понятно, что кажется всё очень просто. Хочется посмотреть выпечку хлеба на закваске. Спасибо.

[@lyudmilafesenko8192]

Я не нашла видео хлеба на закваске

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

На канале есть два плейлиста: Хлеб и Хлеб на закваске. В обеих разделах есть видео хлеба на закваске.

[@user-mh4nw4zi8d]

Наташа, спасибо за полезный материал!Все рассказано понятно, доступно и наглядно! Рада, что нашла вас и подписалась! Терпения вам с подписчиками!!!!

[@alonkimhy9039]

Зачем много класть чтобы потом выбрасывать

[@user-sq2fw3ol9w]

Молодец, рассказала действительно от а до я.... Безовсяких пантов...👍

[@natagrabezhova724]

Спасибо за познавательное видео.Удачи.

[@miraini2779]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Все на высшем пилотаже, закваска была готова на седьмой день. Сейчас первый хлебушек уже в печке, еще раз спасибо за ваш рецепт! Можно было бы, отправила фото батонов 🤗. Жду на пробу теперь 😻

[@larisa5054]

Благодарю, дорогая Наташа!!! Замечательный рецепт!!! Сегодня впервые завтракаем с домашним хлебушком... Вкус восхитительный!!!

[@believeingod4411]

Желаю вам миллион 👍👍👍👍👍👍вы заслужили голос просто чудо

[@svetakolesan6886]

Спасибо большое за рецепт. Очень давно хотела сделать закваску, но боялась что будет сложно. Но с вашей помощью я точно выращу закваску, и и пеку хлебушек по вашему рецепту.

[@bellahakopyan4403]

Получилось вывести закваску?

[@user-lw9mx6kr8y]

Спасибо за ваш рецепт и конечно вам лайк👍👍👍🌺

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Готовьте с удовольствием :-)

[@tatianamei6078]

Моя бабушка все на глаз делала, ничего не выкидывал а, очень вкусные булочки пекла в печи.

[@Lulusha2023]

Благодарю за видео,наконец та ки дошло до меня ,как делать.Очень подробное видео🫶🫶🫶

[@golodniy81]

О! Зачёт! У меня есть ржаная готовая закваска, с нее переведу тогда на пшеничную.

[@S4ASSTYE]

Супер! Сегодня же начну выращивать! Спасибо за рецепт ❤️💖💖

[@alley6109]

S4ASSTYE, И я тоже решила что начну прямо сегодня. На выходные будем выпекать хлеб!

[@AmIn-hc3cq]

Спасибооо,буду делать💫

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Готовьте с удовольствием! :)

[@monikamini28]

Благодаря🇧🇬👍❤️. Очень хорошьi канал! Вьi просто супер!🍀

[@kleinebaurhof3803]

Что могу сказать ,УМНИЦА

[@user-uw7be8kl2z]

Здравствуйте Наталья, какой же сладкий и убаюкивающий у вас голосок, пока смотрела два раза заснула, пришлось перематывать назад. Спасибо вам!

[@antaliyabig2529]

лариса ковалева 👍🏻😁😆

[@user-hg2rl7ir3d]

Я тоже додумалась включить канал Натальи в 1 час ночи, и так сладко уснула под её замечательный голосок, на утро пришлось пересматривать🤣

[@nelliakun27]

😂

[@susannamelqumyan7642]

очень ясно и понятно бальшое спасибо

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Готовьте с удовольствием! :)

[@user-bo6gq1wt1s]

Спасибо большое за рецепт, попробую.

[@user-fq5ds1xs6q]

Наташенька , Ты просто молодец и умница, как, я люблю таких детей золотых, Мне 72 г. ,поэтому

[@user-xd8hm1iq6m]

Дорогая, Наталья! Искренне благодарю вас за подробное пояснение, да ещё и прописание выращивания закваски🤗🤩сколько я просмотрела, перечитала пока ввращивала свою закваску первый раз. Было непонимание, отчаянние, слезы ....я запуталась, хотя думала, что это просто. Испекла первый хлеб из ржаной закваски. Но он не сильно пористый и влажный. Уже отчаялась, но увидела ваш ролик и прям воспрянула духом!!! И ваш голос убаюкивающий 🤗Благодарю вас. Всего самого наилучшего🌻🍓

[@kuzmaprutkov4406]

Дорогая Наташа! Спасибо огромное за рецепт. Как то мне давали уже готовую закваску. Но пришло время сделать свою)) . Надеюсь что все получится))

[@bellahakopyan4403]

Получилось?

[@ObormotCot]

Все просто и понятно. Спасибо за видео

[@flyuramelnikova7083]

Спасибо ,очень интересно надо попробовать .

[@ilonaulyanova304]

Наталия или Наталья! Простите, не знаю, как правильно. Ваши рецепты хлеба без замеса- это что-то! Удивительно вкусный хлеб получается! Вам большой респект и цепур ност( ( это по латышски Шляпу снимаю!) я из Риги! Сегодня поставила закваску. Надеюсь, что будет ок!

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Правильно Наталия, но можно и Наталья:) Держу кулачки , чтобы закваска получилась :)

[@user-sw4vq4mc3x]

Спасибо за подробный процесс выведения закваски🙏 Надеюсь у меня получится,во всяком случае очень велико желание и стремление научиться.

[@elenapazak7143]

Здравствуйте,а это нормально что моя закваска начала слегка пузырится сразу на первые сутки,а на третий день она активно пузырится и увеличилась раза в 3-4?????

[@bellahakopyan4403]

Получилось вывести закваску?

[@MilaMarinUlya]

Дякую, Наталія!

[@olgakolosova9656]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ СОЛНЫШКО ЗА ЗАКВАСКУ МОЯ БАБУШКА ВО ВРЕМЯ ВОЙНЫ В КОЛХОЗЕ ПЕКЛА ОГРОМНЫЕ КАРАВАИ. МЕНЯ СТАЛА МУЧИТЬ ПРОБЛЕМА, ЧТО, Я НЕ МОГУ ПЕЧЬ НА ЗАКВАСКУ ТОЛЬКО НА ДРОЖАХ. ТЕПЕРЬ БУДУ ПРОБОВАТЬ.

[@user-xl9gg3vm9h]

КАКОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ ВАС, ДОРОГАЯ НАТАЛЬЯ!!!!!!!ПРЕКРАСНАЯ ПОДАЧА И ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ГОЛОС, ОН ЗОВЁТ И ЗОВЁТ, УВЛЕКАЯ В МИР ТАИНСТВА И ПОЗНАНИЯ, ДАЙ ВАМ БОГ И ОГРОМНОЕ ТЁПЛОЕ СПАСИБО, УСПЕХОВ ДАЛЬНЕЙШИХ ВАМ, МИЛАЯ ЖЕНЩИНА!!!

[@user-in6nh8ry8r]

Какая Вы умничка !!! Вывела закваску по вашему рецепту и хлеб испекла .. Всё получилось с первого раза .) Спасибо , что Вы есть ! Здоровья Вам и счастья !!!❤️😘

[@user-nl4br2pj7w]

Извините. А на какой день вы отбираете закваску, чтоб испечь хлеб и сколько? Этого нет в видео.

[@user-rr9jo3uo1m]

​@@user-nl4br2pj7w Посмотрите внимательно видео еще раз , и вы найдете ответ на свой вопрос ❤

[@viki_hair]

@@user-rr9jo3uo1mпочему нельзя было просто ответить 😂

[@user-hy7ts9vx7f]

Большое спасибо за такое внятное видио

[@user-ol6wf4ul3o]

Вялiкi дзякуй за рэцепт)

[@user-iz9qw8ss7b]

Наташа, спасибо Вам большое. Сделала закваску, по слухам, будем так говорить . Начало из пшеничной муки. Начала бродить на 4 день. Но будем считать получилась. А вот посмотрев Ваше видео, ну так здесь все так разложено по полочкам, что моя закваска запоет и заиграет. Вот только надо купить ржаной муки. Времени у нас много теперь, сидим дома. Думаю проблем, что забуду за делами не будет. Тем более, будет стоять на столе на кухне. Еще раз спасибо. Пусть у Вас ручки не болят.

[@user-jc3nr6mr1k]

Спасибо, Наташа! Прекрасное видео, объяснение! Ждем хлеб на закваске Наташа, хорошо бы еще видео-рецепт шведского хлеба, который Вы пекли

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Спасибо большое! :) Хлеб на закваске будет на следующей неделе :)

[@user-sm5xq1qi8h]

Видео очень классное.СПАСИБО большущее💖💖🤗🤗🤗🤗

[@user-ow1fu3uo5z]

Дякую. Все зрозуміло. Пояснили Добре.

[@AmIn-hc3cq]

Какая вы умница,слушала бы вас вечно🌹

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Мне очень приятно. Спасибо большое:)

[@anastasiiavoskolovich7494]

Добрый день, Наталья! Спасибо за такое подробное описание процесса выращивания закваски! Все понятно. Могли бы Вы по возможности снять видео приготовления хлебушка из спельтовой муки на закваске? Спасибо заранее ;)

[@user-pv7tc7bu4z]

А где же хлебушка рецепт???

[@verachernovsky8756]

От души благодарю !!!

[@aydosbegaliev6189]

Все просто и понятно🎉

[@user-gu9uh3jq1x]

Всегда считала, что закваска-не мое.Казалось, что заморочек больше, чем терпения.Но сегодня уверенность пошатнулась, однако буду пробовать :-) Хороша мастерица-все просто и понятно

[@Sofia-yl7ei]

Я Вам очень благодарна !!!!! Счастья Вам и долголетия!!!! Спасибо !!! Очень приятный,милый голосок !!!! Спасибо !!!!!

[@oxanas.638]

Замечательное видео! Спасибо вам!

[@user-kf5ne5oo9m]

ПРОСТО СУПЕР!!!

[@calvo9511423]

здравствуйте наталья!хотела спросить могу ли я использовать для старта цельнозерновую муку вместо ржанной?спасибо за рецепты

[@miniminivideo4626]

Спасибо Вам! Подскажите пожалуйста, по такой же схеме но с ржаной мукой можно делать?

[@user-ih7km5hy1g]

❤клас!!..нарешті все зрозуміло пояснено!...дякую!!!