鮮脆多汁酸甜可口的【洛神花蜜】營養滿分｜阿慶師
Рет қаралды 39,368
Күн бұрын洛神花擁有豐富的營養與風味。
洛神花蜜不僅僅是味蕾的享受，它也是身體的保護者。其營養成分豐富，有助於增強免疫系統，促進消化，還能提供持久的能量。
今天阿慶教您用最簡單的方式熬出一鍋酸甜好滋味的洛神花蜜
---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉 / achingchef
阿慶師IG👉 / achingchef
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
-
🥣需要的食材✍
✅洛神花 1100g
✅鹽 2大匙
✅二砂糖 150g
✅冰糖 200g
✅檸檬汁 1 大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 洛神花裝袋用鹽醃製
2. 醃完的洛神花用清水清洗
3. 洛神花去籽
4. 去籽完用水清洗乾淨
5. 洛神花用滾水汆燙
6. 洛神花入鍋後加入二砂糖跟冰糖
7. 起鍋前加檸檬汁
8熬好洛神花蜜放入冰箱冰涼即可完成
#洛神花蜜
#洛神花
#阿慶師
@achingchef 10 ай бұрын
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉facebook.com/achingchef 阿慶師IG👉instagram.com/achingchef/ 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅洛神花 1100g ✅鹽 2大匙 ✅二砂糖 150g ✅冰糖 200g ✅檸檬汁 1 大匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 洛神花裝袋用鹽醃製 2. 醃完的洛神花用清水清洗 3. 洛神花去籽 4. 去籽完用水清洗乾淨 5. 洛神花用滾水汆燙 6. 洛神花入鍋後加入二砂糖跟冰糖 7. 起鍋前加檸檬汁 8熬好洛神花蜜放入冰箱冰涼即可完成 #洛神花蜜 #洛神花 #阿慶師
@FrankieCheah-fk8um 9 ай бұрын
Thank u atas Balasan ,Master Chef, Saya sangat di Hargai.. Well done Gd job, Sooo Great " Gong Xi Fat Choy."
@FrankieCheah-fk8um 10 ай бұрын
Di Malaysia.. Kebanyakan buat miniuman dan Ubat ( Rebina) .. Boleh Mengubati.. Darah Tinggi, Gault, Rambut Gugur, Saluran CANCER ,Kerestrol Tinggi dan Darah Tinggi.. Thank u.. Master Chef.. KHENG, Be Healthy Always.. Ong.. Ong.. Ong.. !
@evawang5168 10 ай бұрын
非常欣賞阿慶師在食材清潔採購上詳細的解說👍
@achingchef 10 ай бұрын
感謝支持喔！❤️
@j9786978 10 ай бұрын
要保持完整的話推薦用不鏽鋼吸管，洛神花有細毛，處理的量大要戴手套才不會癢哦
@achingchef 10 ай бұрын
感謝分享喔！❤️
@nanomachines 10 ай бұрын
洛神花萼要取出種子可以用椰子刀(管狀中空的), 有把手好使力; 我個人是將處理過的洛神川燙後加糖醃漬成蜜餞; 從花萼中取出的種子風乾後會自然裂開, 裡面才是真正的種子, 有園藝興趣的, 每年三月播種, 十月就能採收製作相關食品, 達成循環...
@user-nx1ej1ho5b 10 ай бұрын
超愛喝洛神花果汁
@ma19710126 10 ай бұрын
洛神花好吃我很常買做蜜餞讚讚讚
@cookingwithmimmo 10 ай бұрын
食谱太棒了😊
@achingchef 10 ай бұрын
謝謝您的支持❤️
@ccy9624 10 ай бұрын
謝謝阿慶師分享，當季果醬的主題好實用～
@achingchef 10 ай бұрын
沒錯喔～有空可以做看看！❤️
@user-nv4np6gs1p 10 ай бұрын
感謝阿慶師分享。可以當成果醬夾麵包吃喔！
@achingchef 10 ай бұрын
沒錯喔！❤️
@dianading0400 10 ай бұрын
阿慶老師您好, 你的影片對我的幫助太大了, 感恩. 另外我想請教您有關栗子的煮法, 我想要做糖漬栗子, 做法我巳經會了, 但是我想要栗子鬆軟但不散開, 請教您有方法嗎?
@user-kh3js9ij9t 10 ай бұрын
請問，我家是乾燥的洛神花，前置作業該如何？謝謝！！
@ma19710126 10 ай бұрын
我都先洗在燙過
@skymen1979 10 ай бұрын
請教阿慶師，我有一包龍眼乾肉(已經剝好去籽了)，想做成類似市售沖水喝的那種桂圓醬，是不是也可以一樣熬糖就好呢?
@deng6066 10 ай бұрын
可以敲碗看看阿慶師煮三杯米血嗎??謝謝!!
@achingchef 10 ай бұрын
您好，好的沒問題喔！我再來安排時間來分享。
@deng6066 10 ай бұрын
@@achingchef 謝謝阿慶師
@mollywang3114 10 ай бұрын
看起來超級美味❤好奇阿慶師會想減重嗎？ 謝謝🙏🙏🙏
@user-lf8dx3im5e 10 ай бұрын
請問青花菜也可以用這種方式除去蟲子嗎、謝謝
@juliec2202 10 ай бұрын
花椰菜，洛神花可以拿去冷凍冰，讓蟲死再洗嗎？
@ma19710126 10 ай бұрын
嘿嘿莱姆可以讓顏色回來
@tingku2177 10 ай бұрын
看起來真的很棒 剛好我今天有拿到親戚送的一袋洛神花 剛好可以試作看看 可是還想再請教一下阿慶師， 洛神花蜜完成後， 除了單吃之外， 還可以沾拌什麼料理來吃？
@chenangela3351 10 ай бұрын
請問，這樣的洛神花蜜可以裝罐保存嗎？
@Bettyweiwei 10 ай бұрын
請問洛神花蜜餞怎麼做呢？
@achingchef 10 ай бұрын
有空再拍一集分享囉！❤️
@long594314 10 ай бұрын
👍
@MrKimochiyi 10 ай бұрын
介殼蟲如何清潔？謝謝
@user-kg5ki7ef2s 10 ай бұрын
請問蜜跟醬是差在濃度？
@ma19710126 10 ай бұрын
用原子筆的蓋子或者是筷子就行去掉落神花子囉
@amandasue3411 10 ай бұрын
👍✨️👍💕