鮮脆多汁酸甜可口的【洛神花蜜】營養滿分|阿慶師

  Рет қаралды 62,208

阿慶師

阿慶師

Күн бұрын

Пікірлер: 46
@achingchef
@achingchef Жыл бұрын
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉facebook.com/achingchef 阿慶師IG👉instagram.com/achingchef/ 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅洛神花 1100g ✅鹽 2大匙 ✅二砂糖 150g ✅冰糖 200g ✅檸檬汁 1 大匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 洛神花裝袋用鹽醃製 2. 醃完的洛神花用清水清洗 3. 洛神花去籽 4. 去籽完用水清洗乾淨 5. 洛神花用滾水汆燙 6. 洛神花入鍋後加入二砂糖跟冰糖 7. 起鍋前加檸檬汁 8熬好洛神花蜜放入冰箱冰涼即可完成 #洛神花蜜 #洛神花 #阿慶師
@FrankieCheah-fk8um
@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын
Thank u atas Balasan ,Master Chef, Saya sangat di Hargai.. Well done Gd job, Sooo Great " Gong Xi Fat Choy."
@elizabethpeng1001
@elizabethpeng1001 Ай бұрын
洛神花蜜可以泡水當茶喝嗎😊
@achingchef
@achingchef Ай бұрын
您好,可以的!非常適合喔! 也可以將鴨胸煎熟後配著吃也很對味!
@evawang5168
@evawang5168 Жыл бұрын
非常欣賞阿慶師在食材清潔採購上詳細的解說👍
@achingchef
@achingchef Жыл бұрын
感謝支持喔!❤️
@cookingwithmimmo
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
食谱太棒了😊
@achingchef
@achingchef Жыл бұрын
謝謝您的支持❤️
@deng6066
@deng6066 Жыл бұрын
可以敲碗看看阿慶師煮三杯米血嗎??謝謝!!
@achingchef
@achingchef Жыл бұрын
您好,好的沒問題喔!我再來安排時間來分享。
@deng6066
@deng6066 Жыл бұрын
@@achingchef 謝謝阿慶師
@FrankieCheah-fk8um
@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын
Di Malaysia.. Kebanyakan buat miniuman dan Ubat ( Rebina) .. Boleh Mengubati.. Darah Tinggi, Gault, Rambut Gugur, Saluran CANCER ,Kerestrol Tinggi dan Darah Tinggi.. Thank u.. Master Chef.. KHENG, Be Healthy Always.. Ong.. Ong.. Ong.. !
@蘇淑瓔
@蘇淑瓔 Жыл бұрын
超愛喝洛神花果汁
@nanomachines
@nanomachines Жыл бұрын
洛神花萼要取出種子可以用椰子刀(管狀中空的), 有把手好使力; 我個人是將處理過的洛神川燙後加糖醃漬成蜜餞; 從花萼中取出的種子風乾後會自然裂開, 裡面才是真正的種子, 有園藝興趣的, 每年三月播種, 十月就能採收製作相關食品, 達成循環...
@j9786978
@j9786978 Жыл бұрын
要保持完整的話推薦用不鏽鋼吸管,洛神花有細毛,處理的量大要戴手套才不會癢哦
@achingchef
@achingchef Жыл бұрын
感謝分享喔!❤️
@ccy9624
@ccy9624 Жыл бұрын
謝謝阿慶師分享,當季果醬的主題好實用~
@achingchef
@achingchef Жыл бұрын
沒錯喔~有空可以做看看!❤️
@富美蔡-n1b
@富美蔡-n1b Жыл бұрын
感謝阿慶師分享。可以當成果醬夾麵包吃喔!
@achingchef
@achingchef Жыл бұрын
沒錯喔!❤️
@cassandralee253
@cassandralee253 2 ай бұрын
什么是 二砂糖?
@achingchef
@achingchef 2 ай бұрын
您好,二砂(赤砂)是次純淨的蔗糖,它未經脫色,所以保留部份天然原色素和營養源;在國外我有看過,香氣、顏色跟二砂糖很像的叫片糖,不過片糖的形狀是塊狀。以上給您參考
@ma19710126
@ma19710126 Жыл бұрын
洛神花好吃我很常買做蜜餞讚讚讚
@李莉-w7z
@李莉-w7z Жыл бұрын
請問,我家是乾燥的洛神花,前置作業該如何?謝謝!!
@chenangela3351
@chenangela3351 Жыл бұрын
請問,這樣的洛神花蜜可以裝罐保存嗎?
@mollywang3114
@mollywang3114 Жыл бұрын
看起來超級美味❤好奇阿慶師會想減重嗎? 謝謝🙏🙏🙏
@Bettyweiwei
@Bettyweiwei Жыл бұрын
請問洛神花蜜餞怎麼做呢?
@achingchef
@achingchef Жыл бұрын
有空再拍一集分享囉!❤️
@wendyhu4653
@wendyhu4653 3 ай бұрын
洛神花中間那籽有用嗎?要留看一起煮嗎?
@achingchef
@achingchef 3 ай бұрын
您好,中間的果核可先與水小火煮10-12分鐘待膠質釋放出來後撈出再繼續煮花萼的部分喔!
@dianading0400
@dianading0400 Жыл бұрын
阿慶老師您好, 你的影片對我的幫助太大了, 感恩. 另外我想請教您有關栗子的煮法, 我想要做糖漬栗子, 做法我巳經會了, 但是我想要栗子鬆軟但不散開, 請教您有方法嗎?
@juliec2202
@juliec2202 Жыл бұрын
花椰菜,洛神花可以拿去冷凍冰,讓蟲死再洗嗎?
@點點繁星
@點點繁星 Жыл бұрын
請問青花菜也可以用這種方式除去蟲子嗎、謝謝
@skymen1979
@skymen1979 Жыл бұрын
請教阿慶師,我有一包龍眼乾肉(已經剝好去籽了),想做成類似市售沖水喝的那種桂圓醬,是不是也可以一樣熬糖就好呢?
@MrKimochiyi
@MrKimochiyi Жыл бұрын
介殼蟲如何清潔?謝謝
@user-kg5ki7ef2s
@user-kg5ki7ef2s Жыл бұрын
請問蜜跟醬是差在濃度?
@ma19710126
@ma19710126 Жыл бұрын
我都先洗在燙過
@ma19710126
@ma19710126 Жыл бұрын
嘿嘿莱姆可以讓顏色回來
@fay0921
@fay0921 3 ай бұрын
請問可以用黑糖代替嗎?
@achingchef
@achingchef 3 ай бұрын
您好,若要加黑糖建議用量不要超過配方裡的糖量1/3,我個人覺得黑糖太多會與洛神味道有所衝突。
@ma19710126
@ma19710126 Жыл бұрын
用原子筆的蓋子或者是筷子就行去掉落神花子囉
@tingku2177
@tingku2177 Жыл бұрын
看起來真的很棒 剛好我今天有拿到親戚送的一袋洛神花 剛好可以試作看看 可是還想再請教一下阿慶師, 洛神花蜜完成後, 除了單吃之外, 還可以沾拌什麼料理來吃?
@long594314
@long594314 Жыл бұрын
👍
@amandasue3411
@amandasue3411 Жыл бұрын
👍✨️👍💕
@林奶奶-o8z
@林奶奶-o8z 2 ай бұрын
別誤導網友!不是洛神花的膠質 是糖的黏稠度 唉!
@achingchef
@achingchef 2 ай бұрын
請先查一下正確的資訊後再來回覆,以免誤導網友! (洛神花含有豐富的果膠) 農業部 農業兒童網~ kids.moa.gov.tw/theme_data.php?theme=kids_school&sub_theme=food&type=G01&id=462 康健雜誌~ www.commonhealth.com.tw/blog/4789
Гениальное изобретение из обычного стаканчика!
00:31
Лютая физика | Олимпиадная физика
Рет қаралды 4,8 МЛН
黑天使只对C罗有感觉#short #angel #clown
00:39
Super Beauty team
Рет қаралды 36 МЛН
Гениальное изобретение из обычного стаканчика!
00:31
Лютая физика | Олимпиадная физика
Рет қаралды 4,8 МЛН