RUTA DE LAS MEJORES PIZZAS DE LIMA Y COMO PREPARAR 6 PIZZAS EN CASA

[@imyuuki8231]

Oye que buen formato. Ruta con alguien que SI conoce, y luego receton casero. Goood! Ahora haz un tour / DIY de alitas con sus diversas salsa porfa.

[@acomerpe]

@@imyuuki8231 ¡buena idea!

[@cristopherreanovillar7441]

Necesitooo

[@enriquepizarrovaldivia1809]

Lo maximo hermano, no hay nada mas feliz que les guste a tus seres queridos tus comidas, te llena el alma

[@mariadelmilagroriveroarrie7567]

FELICITACIONES POR TUS PIZZAS Y LOS RESTAURANTES Q HAS VISITADO ESTAN BUENÍSIMOS SIGUE VISITANDO MAS PARA CONOCERLOS

[@acomerpe]

¡muchas gracias!

[@ernestocampos8403]

Mi hermano aplique al pie de la letra la elaboraciòn de la masa, quedo perfecta. Muchas gracias por tu aporte!

[@acomerpe]

gracias por confiar

[@yzcandar2896]

Gran propuesta. Rápidamente reconocí la gran iniciativa que tuvo el Cholomena para invitarte en algunas incursiones, dado tu conocimiento autorizado, ello hacia más orientadas sus observaciones. Ahora veo que eres un consumado pastaiolo lo que nos muestra cómo no deja de evolucionar la gastronomía peruana en manos de sus portadores por derecho. Felicitaciones.

[@YANDIR1000]

Este chanchito cocina de a diez!

[@raulcarp2676]

La pizza es una de mis comidas chatarra prefirida, y como tal siempre viene bien con unas buenas birras 🍻🍺😁 En la Argentina hacemos muchas pizzas y no hace falta importar productos desde la italia para hacerlas 😁 La pizza prácticamente es un pan glorificado en forma de disco con salsa de tomate y queso encima que seria la base, luego si queres le pones lo que mas te guste encima, claro si es que la haces en casa, ya en las pizzerias estan las pizzas estandarizadas como la muzzarella, la napolitana, la fugazza, fugazzetta (que es con masa rellena de queso), la calabresa que lleva rodajas de longaniza encima, la de palmitos, la de jamon y morrones (pimientos) y la de roquefort, esas son las mas consumidas. Para acompañar se suele hacer un provenzal que seria ajos y perejil picados finamente y puestos en un pequeño bowl con acite de oliva, una cucharadita en cada porcion y queda joya Cuando pueda viajar a peru probare las que hacen alla, y tambien preparare algunas caseras para mis amigos de alla, saludos 👍

[@liliburga1174]

UN VIDEO COMPLETAZOOOO🍕....😋 GRACIAS FELICITACIONES 👏 PORFAVOR MÁS RECETITAS PRÁCTICAS🤗

[@lunadeesperanza940]

😊😊😊😋😋😋 Alex las Pizza's muy ricas, me gusta con mucho queso. Saludos desde California.🇵🇪🇺🇸 My team A comer.

[@ricardoivanrupayhospinal8134]

Tío Milky a la próxima prueba la margarita y el calzone Vesubio de L'auntetica pizza en calle San Martín cerca a Larco. Son 10/10 Y una consulta, ese tomate ya viene listo para usarlo como salsa o se le hace una cocción previa?

[@christianangel8237]

Si segunda parte de PIZZAS Y RESTAURANTES. LO MAXIMO. Y una pregunta donde puedo comprar la HARINA PREMIUM NICOLLINI POR FAVOR EL DE 1 KILO. GRACIAS

[@scarlettecruz6013]

yo si quede con ganas de mas recetas por favor, excelente video!!!

[@acomerpe]

¡muchísimas gracias!

[@milyp.7784]

Buenazas!! Eres muy generoso con las recetas, gracias

[@acomerpe]

Gracias, saludos

[@dunkan0097]

Gran tour de pizza, pero deberías hablar de los precios, pues mi querido Gran Z para que no parezca propaganda a cada local, así el comensal puede decidir que se ajusta mejor a su bolsillo.

[@mensajero229]

Gracias por la información. Buenazo el video

[@vanessa321]

Fui a Rossa pizza apasionata por este video y si bien la pizza frita es bien rica, la marguerita sabe mucho a quemado, en general está normal. No me pareció wow.

[@daviddoloressantoyo3303]

Pensé que era mi percepción ya que siempre como pizza de papa Jhon, pero el sabor a quemado era desesperante, mi familia me criticó por comprar esa pizza 😢

[@vanessa321]

@@daviddoloressantoyo3303 noooo me muero, si pues, un pelin menos al horno! 💜

[@crsthiannninosuke8350]

Que buen video, soy pizzaiolo hace mas de 4 años, ojala algún día visites Nuevo Chimbote y te des una vuelta por la Pizzeria Della Nonna.

[@acomerpe]

Muy pronto

[@nicolleangella]

Que ricaaa se ve la de carbonara 🤤🤤🤤 habrá que intentarla, me gustó el mix de primero ir a conocer pizzerías nuevas y luego hacer tus propias recetas en casa!!! Vamos chicooooos más vídeos!! 🫶🏼🫶🏼

[@acomerpe]

¡muchas gracias! se vienen más rutas

[@Fakmilia84]

Me encanto el video!!!

[@acomerpe]

¡muchísimas gracias!

[@MsMirella1980]

Me recordó al programa de Gastón cuando recién comenzó… visitas y luego preparación propia. Buen formato

[@armandorebaza9969]

Los tours culinarios les salen buenazos hay que rico a comer 🍕🍄‍🟫🧀🥓🧅🧄🍅🫒🥑

[@acomerpe]

@@armandorebaza9969 ¡vamos por más!

[@HellxAngelz]

Peruuuuu ❤️ Mucho cariño/love from USA 🇺🇸

[@lilaelchef.]

Del la Sierra pizzas y chaplas es todoooo

[@sazonycarbon3634]

Me gusta mucho la margarita y la hawaiana... Tengo una con albóndigas que también es muy rica... Pero me gusta el tamaño de tu masa así no te empachas y puedes probar varias opciones.. jejeje que rico 😋😋

[@arquitecto288]

JEJEJE, nunca le digas a un italiano que te gusta la pizza con piña (ananas) y durazno (pesca), te matan. jajajaja

[@rubiguillengonzales8967]

Me encantó este tipo de video.

[@acomerpe]

¡gracias!

[@JOSELUIS-ci2hs]

Buenas pizzas y buen horno. Yo suelo usar 220 240 gramos por masa y queda mediana.

[@acomerpe]

gracias! anotadisimo

[@Серхио-м9щ]

Que buen video, se me antojo uns pizza locoo

[@acomerpe]

cuál probarás?

[@martindiosesmatute9395]

Exelente ruta chicos ! Que sigan estos videos y llegamos al millon a fin de año 🎉🎉😅

[@acomerpe]

@@martindiosesmatute9395 muchísimas gracias!!

[@leopoldolut]

Hola, una consulta cuando haces lo de la carbonara con el huevo, me quedo un poco eso se puede refrigerar y luego volver a soltar con agua caliente o ya no? Muchas gracias

[@diegoalejandro6844]

Rossa Pizza Apassionata 0:23 Quñi 4:08 Indio Pizza 6:28 De la Sierra Pizzas y Chaplas 10:17

[@renatoflores2749]

Se ve brutal esa pizza de peras con queso azul.

[@acomerpe]

@@renatoflores2749 ¡una maravilla!

[@monicalandauro5404]

Uff... Te pasate Alexander, q ricas pizzas las tengo q preparar 😊y a se me antojo 😂

[@acomerpe]

graciaas por confiar

[@josecarlo2224]

Donde puedo comprar el guanciale??😮😮

[@JericoLlamoccaFernández]

Bro en Ayacucho hay una pizzería que hace pizzas de pan chapla brutalesssss con un horno a leña, voy desde niño y cada ves q vuelvo a Ayacucho vuelvo a mi niñez !

[@dianarosa4006]

MÁS RECETAS DE PIZZAAASSS❤

[@acomerpe]

sale la 2da tanda

[@marcosoraluzcubas447]

Como tip para quien desea intentar hacer pizza; si tienen problemas con la masa y esta muy pegajosa, es comúnmente por el bajo porcentaje de proteina en las harinas locales y que evita una buena red gluten, una alternativa fácil es conseguir gluten (venden suelto en polvo en puestos de pasteleria), con esto se revisa el % de proteína de la harina y se le suma la cantidad de gluten (proteína) necesario para tener un porcentaje de 16 a 18% [mas que esto la red es muy fuerte y no se estira adecuadamente]. Así logran un mejor resultado sin buscar una harina de fuerza, que la verdad solo venden en sacos para panaderia o en supermercados pero importadas. Excelente video, voy a hacer la misma ruta!

[@acomerpe]

¡datazo! Muchas gracias por el apoyo

[@giancarlomarchinares7506]

Porfaa el nombre de las harinas que recomiendas, excelente video

[@onstage1978]

Acabo de descubrir tu canal, un éxito, nuevo suscriptor aquí…

[@Fumerick]

Cómo dejará apestando el baño este pata, que tal combineishon Tío a Comer!! ❤❤❤

[@acomerpe]

@@Fumerick ¿todo bien en casa?

[@angret23]

XDDD de la nada

[@marcelojch582]

estas bien kchao causa JAJAJAJ

[@ryuki5658]

xddd

[@clozanocha]

Cuanta magia en un vídeo. Esa estilo butifarra la probaré.

[@acomerpe]

Mucha suerte!

[@clozanocha]

@@acomerpe buen detalle de los tiempos para la masa.

[@nohe3880]

Prueba la de la trattoria La Bella de Pachacamac

[@MiguelAngel-dw7qb]

Ese horno es buenazo, es el KODA 12 , también tengo 1

[@acomerpe]

son una maravilla

[@alonsoguerrero4186]

solo iba a ver la ruta pero luego el proceso de la pizza esta 10000 de 10 ah, buenazo alexander!

[@acomerpe]

muchas gracias!

[@GaeN88]

probare tu receta con un horno casero y piedra para pizza que mencionaste pero podrías compartir el dato de donde compraste ese horno el modelo o precio por favor

[@anton_io]

Buenazo, faltó la tijera no mas ....

[@MrJoseMaria15]

GRACIAS POR EL TOUR MI QUERIDO LUCHO PAZ TIERNO

[@acomerpe]

¡Para servirlos!

[@elmasterdar]

La masa se puede guardar más de 1 día y como?, gracias, se ven genial las pizzas

[@icebear4803]

Al fin el video que esperaba, chapa tu like mi rey

[@acomerpe]

@@icebear4803 ♥️

[@ricardodelgado4091]

En horno de casa, a que temperatura y por cuanto tiempo??

[@erickguzman1406]

Buenaaa, dónde compraste el guanciale y ese aceite de oliva?

[@magdalenamallquieusebio9806]

Cuanta sabiduría gastronómica.. Se va avanzando 👋🏻

[@acomerpe]

gracias!

[@horner-numeros7012]

bien bien

[@joaquinmatute3742]

Donde consigues el guanciale, hermano? llevo meses buscándolo 😔😔

[@vicelmander]

cheese corner en miraflores!

[@joaquinmatute3742]

@@vicelmander gracias, hermano

[@andrydelgadocruzado8770]

Donde se puede conseguir ese horno?

[@guillermomansilla656]

Ufffff valió la. Pena el video

[@IIZonerII]

La rota del broaster estimados. saludos.

[@4namesg411]

Buen video hermanito. ya tengo donde invitar a las feminas 😇

[@rafonoriega]

Una pregunta, por favor. ¿Cómo reconocer un buen aceite de oliva virgen, tiene que tener un sabor muy intenso a aceituna o al contrario, sentirse más suave y sutil?

[@acomerpe]

no debería saber a aceituna, siempre en botella de vidrio y oscura.

[@francoichigo]

se podra hacer pizza de lomo saltado??? como el lomo saltado tiene carne, tomate, cebolla, pueden ser los topins de la pizza!!!

[@acomerpe]

Lo haría con base de ají amarillo y queso. Luego sale y le pones encima el lomo saltado con todo y juguito.

[@francoichigo]

@@acomerpe en el video de pizzas parte 2 podrias hacerla???

[@acomerpe]

@@francoichigo si la gente lo pide, encantados

[@Caricaturasenvivojesusaguirre]

Probe pizza peruana familiar de "Lomo saltado " en PIZZA HUT de miraflores .Estaba buenisima a 59 soles . Venia la,pizza fam. pancitos al ajo , y 6 alitas barbacoa y su vaso de gaseosa para 4 personas

[@hebertpenaortiz5681]

Donde Esta la tienda donde compraste la papada de ceedo

[@acomerpe]

¡Hola! es en Cheese Corner : Avenida Santa Cruz 891

[@haydeeizaguirreflores1085]

Ese borde se llama cornichone! ❤

[@acomerpe]

sii

[@SteveGonzalesValdiglesias]

30:43 Es la maldición de la piñaa 🍍

[@acomerpe]

@@SteveGonzalesValdiglesias jajajaja

[@user-zb5wk2sj6u]

Y la buena pizza, de Villa el Salvador?

[@wernervasquez3702]

Donde hay?

[@llJhonAlexisll]

Ya me hicieron antojar y son las 7am v:

[@juliozoal3181]

30:50 "La sustancia"

[@karemfernandez8637]

ese horno a gas de que marca es?

[@acomerpe]

ooni

[@arquitecto288]

non lo so , é molto dificile incontrare una buona pizza napoletana oppure un po simile, prima é difficile trovare una mozzarella di bufala, dopo l´ impasto.... a me mi piace la Pinza Romana della pizzeria SLICE a Miraflores questo posto sta buono. Dopo da raccomando LAS PIZZAS DA LUCA. en Surquillo. Buonissimo

[@JDSexY94]

Hai assaggiato Partenope L’autentica Pizza? È una buona opzione 😊

[@nohely9313]

Jamás entenderé a la gente que deja los bordes... los bordes, para mí, son lo más rico de la pizzq 😊

[@acomerpe]

Exacto!

[@rosariocardenas4853]

👏🏻👏🏻🍕😋👍

[@acomerpe]

🎉🎉

[@valeriaa2902]

Tengo hambre

[@dmc2095]

Casa di Napoli!!!

[@AriannaRuiz-x1z]

Me gusta la pizza al estilo Napolitano, pero me gusta más la pizza argentina pero son gustos!!

[@DarkSulxz]

Los precios, me gustaria saberlos

[@jorgesanchezarce9008]

bravazoo

[@fernandarojassalazar]

Y la auténtica pizza, it pizza, amarcord? 😢

[@alextasis88]

Por qué no usar harina panadera o todo uso que tiene más fuerza que la pastelera y venden en lima? O era lo que tenían en casa?

[@acomerpe]

si tienes panadera, mucho mejor! esta es la que teníamos en casa

[@jesusnejdj6685]

4 gramos es demasiada levadura seca. 1 gramo para esa cantidad de harina y darle mas reposo

[@ASanchez1452]

Mano. Donde consigo esos ingredientes

[@acomerpe]

the cheese corner mercattino wong

[@Jotaconpe]

Team pizza doblada dices

[@acomerpe]

le sabes

[@luisindacochea9740]

Yo quiero ser amigo de Alex 😅😁😁

[@acomerpe]

¡Yo también quisiera ser su amigo! :(

[@DavissJupiter]

Mano dame un empleito por ahí de ayudante 😢

[@gonzalorivero5299]

Doble chinazo en indio, ojo!

[@RoyBarron-b8r]

No llegaron a poner los lugares para comprar los ingredientes. Ej. Harina 5 stagioni, levadura

[@MegaTito66]

Lo dice y no lo pone ni aqui.

[@Erick-l2r]

La mejor pizza de lima es la de la esquina de jirón de la unión en la plaza de armas

[@MíaCelerico]

Gula

[@HisokaMorowNen]

❤

[@viciouslab5463]

Solo falto los precios

[@ybettzybz]

👍

[@carloshilario7185]

NO PÀSAAAAAAAAAAAAAA NADA AQUI EN LIMA, BUENOS AIRES ARGENTINA LO ES TODO.

[@acomerpe]

ajá!!

[@jcrandomize]

Es pizza o carbón? Me paltea el carbón o masa quemada

[@acomerpe]

@@jcrandomize así debe ser, ligeramente tostadito

[@rodrigosalad]

faltaron las de calavera

[@acomerpe]

@@rodrigosalad cerraron :(

[@diegoolivera2255]

🔥🍕🙌🏼🛹🛹🛹 ❤

[@rickie-nyc5339]

Looks not cooked enough on the bottom

[@LaloKanOo]

como se nota, quienes son los q en realidad pueden recomendar un lugar y otros youtubers van y ni saben nada de la comida. :V

[@Moishie73]

Ese jamón del país parece inglés

[@acomerpe]

un poco pálido

[@claudioperea1908]

En el min 7:53 un mosca

[@acomerpe]

también quería pizza 😅

[@acomerpe]

también quería pizza 😅

[@armandorebaza9969]

Musca domestica (Muscidae)

[@GaeN88]

Que horno essssssssssssssssss

[@gerarfernandez7532]

Es publicidad mas que otra cosa este video

[@AndersonAntoniopinoastoPino]

Prueba hacerlas con prefermento Biga te vas a enamorar muy aromáticas las masas buen cornillione y armas las pizzas en la mesa no en la pala si no se te va a pegar y estiralas con sémola di grano duro.

[@cesarcajigas3100]

Buenas recomendaciones pero por favor no hables con la boca llena