Вьетнамский суп ФО-БО, рецепт Сталика Ханкишиева, НТВ, Дачный Ответ

  Рет қаралды 367,360

Stalic Khankishiev

Stalic Khankishiev

4 жыл бұрын

Одно из самых популярных вьетнамских блюд в России - суп Фо-Бо. На этом супе держится коммерческий успех модных вьетнамских кафе.
Однако, я Вам точно говорю - этот суп можно приготовить и дома! Не удивляйтесь, если порция домашнего Фо-Бо оойдется вам даже чуточку дороже, чем аналогичная в кафе. Когда вы попробуете суп, приготовленный вашими руками, вы согласитесь, что и трата денег, и затраты времени стоили того!
Итак, сначала надо выбрать правильные говяжьи кости и правильное мясо: сахарные косточки, голяшку, грудинку, крупные кости из тазобедренного сустава и... немного, совсем чуть-чуть говяжьей вырезки. Можно даже тех обрезков, что остались после приготовления стейков или шашлыка - сюда сгодится мясо любых размеров и любой формы - лишь бы это была нежная, на самом деле очень быстро готовящаяся вырезка!
Еще вам понадобится имбирь, немного лука, по желанию - морковь, рисовая лапша, ростки сои, кинза, зеленый лук, мята, чеснок, красный перец, лайм, пол стакана рыбного соуса и немного вкусного уксуса. Из специй приготовьте бадьян, кардамон и корицу. Все специи целые, а не молотые!
Итак, сначала удалите из костей костный мозг, если на мясе где-то есть жир, то обрежьте, а затем уложите кости и мясо в просторную кастрюлю, залейте прохладной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и... пену лучше, все-таки, снимать, несмотря на то, что первый бульон сливается спустя 40 минут от начала кипения.
За это время обжарьте на сухой сковороде до темного цвета лук, морковь и имбирь ломтиками. Имбирь хорошо бы даже расплющить ножом, чтобы он лучше отдавал вкус бульону.
Если снимали пену, то мясо промывать не надо. А если пену не снимали, то пена налипла и на мясо, и на кастрюлю - надо отмыть и то, и другое.
Залейте чистой, свежей водой мясо и кости и ставьте варить. Добавьте запеченные овощи и половину специй, которые тоже следует прокалить на сухой сковороде, чтобы они лучше отдавали свой запах и вкус.
Бульон приправьте пока одной ложкой соли (на 5 литров воды) и добавьте 60-70 граммов сахара.
Пусть варится первый час при сильном кипении, а потом еще 4-5 часов при самом слабом кипении.
Но хорошие кусочки мяса следует вынуть из бульона спустя примерно 1,5 часа, чтобы мясо в тарелке было не переваренным, а очень хорошим, красивым, сохранившим консистенцию.
Оставшуюся половину специй залейте небольшим количеством бульона и поставьте вариться в отдельном ковшике - этим компотом можно будет отрегулировать пряность супа.
Вырезку варить вообще не надо. Ее необходимо замариновать! Посолите, поперчите и засыпьте рубленным чесноком и имбирем тонкие ломтики вырезки. Можно полить мясо ложкой уксуса, который настаивается с чесноком и перцем для подачи к столу, а затем полить растительным маслом и перемешать.
Рисовую лапшу замочите в горячей 60С воде за 30 минут до подачи супа. Зелень мелко порежьте. Ростки сои я советую бланшировать хотя бы 30 секунд в кипятке, а после откинуть на дуршлаг.
Перед подачей бульон выправляют на вкус солью, рыбным соусом, компотом из специй.
Суп следует подавать в больших мисках. Чтобы суп долго оставался горячим, ошпарьте миски кипятком, чтобы они нагрелись. На дно мисок уложите ломтики маринованной говядины, залейте ее очень горячим, кипящим бульоном.
Лапшу следует отварить в кипятке всего одну минуту и уложить поверх сырого мяса. Далее надо положить ломтики отварного, тонко нарезанного мяса, соевые ростки, много зелени, украсить зеленым луком, ломтиками чеснока, колечками перца и полить соком лайма с уксусом.

Пікірлер: 468
@Stalic62
@Stalic62 4 жыл бұрын
Одно из самых популярных вьетнамских блюд в России - суп Фо-Бо. На этом супе держится коммерческий успех модных вьетнамских кафе. Однако, я Вам точно говорю - этот суп можно приготовить и дома! Не удивляйтесь, если порция домашнего Фо-Бо оойдется вам даже чуточку дороже, чем аналогичная в кафе. Когда вы попробуете суп, приготовленный вашими руками, вы согласитесь, что и трата денег, и затраты времени стоили того! Итак, сначала надо выбрать правильные говяжьи кости и правильное мясо: сахарные косточки, голяшку, грудинку, крупные кости из тазобедренного сустава и... немного, совсем чуть-чуть говяжьей вырезки. Можно даже тех обрезков, что остались после приготовления стейков или шашлыка - сюда сгодится мясо любых размеров и любой формы - лишь бы это была нежная, на самом деле очень быстро готовящаяся вырезка! Еще вам понадобится имбирь, немного лука, по желанию - морковь, рисовая лапша, ростки сои, кинза, зеленый лук, мята, чеснок, красный перец, лайм, пол стакана рыбного соуса и немного вкусного уксуса. Из специй приготовьте бадьян, кардамон и корицу. Все специи целые, а не молотые! Итак, сначала удалите из костей костный мозг, если на мясе где-то есть жир, то обрежьте, а затем уложите кости и мясо в просторную кастрюлю, залейте прохладной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и... пену лучше, все-таки, снимать, несмотря на то, что первый бульон сливается спустя 40 минут от начала кипения. За это время обжарьте на сухой сковороде до темного цвета лук, морковь и имбирь ломтиками. Имбирь хорошо бы даже расплющить ножом, чтобы он лучше отдавал вкус бульону. Если снимали пену, то мясо промывать не надо. А если пену не снимали, то пена налипла и на мясо, и на кастрюлю - надо отмыть и то, и другое. Залейте чистой, свежей водой мясо и кости и ставьте варить. Добавьте запеченные овощи и половину специй, которые тоже следует прокалить на сухой сковороде, чтобы они лучше отдавали свой запах и вкус. Бульон приправьте пока одной ложкой соли (на 5 литров воды) и добавьте 60-70 граммов сахара. Пусть варится первый час при сильном кипении, а потом еще 4-5 часов при самом слабом кипении. Но хорошие кусочки мяса следует вынуть из бульона спустя примерно 1,5 часа, чтобы мясо в тарелке было не переваренным, а очень хорошим, красивым, сохранившим консистенцию. Оставшуюся половину специй залейте небольшим количеством бульона и поставьте вариться в отдельном ковшике - этим компотом можно будет отрегулировать пряность супа. Вырезку варить вообще не надо. Ее необходимо замариновать! Посолите, поперчите и засыпьте рубленным чесноком и имбирем тонкие ломтики вырезки. Можно полить мясо ложкой уксуса, который настаивается с чесноком и перцем для подачи к столу, а затем полить растительным маслом и перемешать. Рисовую лапшу замочите в горячей 60С воде за 30 минут до подачи супа. Зелень мелко порежьте. Ростки сои я советую бланшировать хотя бы 30 секунд в кипятке, а после откинуть на дуршлаг. Перед подачей бульон выправляют на вкус солью, рыбным соусом, компотом из специй. Суп следует подавать в больших мисках. Чтобы суп долго оставался горячим, ошпарьте миски кипятком, чтобы они нагрелись. На дно мисок уложите ломтики маринованной говядины, залейте ее очень горячим, кипящим бульоном. Лапшу следует отварить в кипятке всего одну минуту и уложить поверх сырого мяса. Далее надо положить ломтики отварного, тонко нарезанного мяса, соевые ростки, много зелени, украсить зеленым луком, ломтиками чеснока, колечками перца и полить соком лайма с уксусом.
@kickboxing4021
@kickboxing4021 4 жыл бұрын
Сталик крепкий салам Вам!!!
@lgk1054
@lgk1054 4 жыл бұрын
Спасибо за уроки...
@tramp5877
@tramp5877 4 жыл бұрын
Здраствуйте Приготовте Суп Мисо Японское Блюдо???
@user-zb9hv1wd8x
@user-zb9hv1wd8x 3 жыл бұрын
Ну, что это за способ оценки вашего творчества-лайк,видя вашу любовь с которой вы готовите еду,хочется 1000 лайков вам отдать.
@javidhuseynov3379
@javidhuseynov3379 3 жыл бұрын
Замечательно! Уважаемый Сталик, подскажите секреты приготовления мисо-суп, - я смотрю что я тут не один в своем желании познать мисо-рецепт. Спасибо
@ArtemEmelyancev
@ArtemEmelyancev 9 күн бұрын
Спасибо,Сталик! Вот лучше и понятнее рецепта не видел. Помню Ваши рецепты ещё с выходом первой книги. Вы супер повар!!!❤
@nhunka44
@nhunka44 3 жыл бұрын
Phổ bò есть два вида: Ханойский, который подают в большинстве стран СНГ, и южный; родом из Южного Вьетнама, который более популярен в США. Оригинальный Фо-Бо считается северный, из Ханоя. Чем отличются: ханойский фо бо подают с толстой лапшой, абсолютно без соевых ростков , но много зелени , особенно зелёного лука. Ещё часто к фо подают жареные икс-образные "пирожки". Южный фо намного слаще, из более тонкой лапши; подают с слегка обшпаренным красным луком, лаймом, базиликом и соевымм ростками. К Фо очень хорошо подавать рыбный соус (особенно если не досолили бульон) и лимон или лайм. И, конечно же, эти жареные "пирожки". Как вьетнамка, я одобряю этот рецепт 👍! Салам и будьте все здоровы.
@Elena-jf2sp
@Elena-jf2sp 3 жыл бұрын
Русский у вас прям не вьетнамский...
@DmitryKrechet
@DmitryKrechet 3 жыл бұрын
Правда, что в северном фо бо используется сырое мясо, а не варёное?
@user-gt4uo9iu7y
@user-gt4uo9iu7y 3 жыл бұрын
В общем. Я приготовила по этому рецепту фо-бо. Это был эффект разорвавшейся бомбы! Я ела фо-бо везде и как же я была поражена, что у меня получилось лучше, чем где либо! Это все заслуга Вашего рецепта! Огромный вам поклон! Благодарю 🌺😍
@Stalic62
@Stalic62 3 жыл бұрын
Желаю Вам дальнейших успехов и уверен, что многие знакомые блюда, но приготовленные по моим рецептам, заиграют для Вас новыми красками. Потому что прежде чем публиковать рецепт я тщательно его изучаю, пробую, а при необходимости вношу свои, авторские усовершенствования.
@user-gt4uo9iu7y
@user-gt4uo9iu7y 3 жыл бұрын
@@Stalic62 Благодарю за ответ и пожелания. Обязательно еще буду готовить по Вашим рецептам🌻
@Rusyadoomer
@Rusyadoomer 4 жыл бұрын
Замечательный рецепт, и замечательно красивый суп! Спасибо, уважаемый Сталик, вы как всегда на высоте, и немного внесли авторской кухни :-) Когда я был во Вьетнаме, гид нам рассказывал что в некоторых деревнях в столовых готовят суп сразу на всю деревню, потому что электричества у большинства жителей нет, и нет холодильников, и им гораздо дешевле два раза в день очень плотно поесть в столовой, заплатив небольшие деньги, чем иметь электроприборы и газовые плиты дома. А печи используются только в прохладное время года, и только для отопления, такая культура. Так вот, в местных деревенских "кафе", а фактически - сельских предприятиях общепита, в огромных казанах-кастрюлях объёмом по двести, триста, пятьсот литров, мясо на кости может вариться не просто пять часов, а сутки и двое суток! Чаще всего бульон начинают варить вечером, варят всю ночь, и уже к утру (а встают на работы в поле вьетнамцы рано) готов отличный, густой, содержащий в себе всё самое полезное из мяса и костей, бульон. Чашка риса вместо гарнира, чашка бульона с травами-приправами - и работник имеет силы чтобы трудиться на очень тяжёлой работе в поле, выращивать рис, обрабатывать землю, пасти скот. Вьетнамцы, хоть и живут в большинстве своём очень бедно, молодцы. Они очень, нет, ОЧЕНЬ трудолюбивый народ. И у них всё будет хорошо. Дай нам Бог сил трудиться так же упорно.
@olegfire9437
@olegfire9437 Жыл бұрын
ЖИТЬ РАДИ ВЫРАЩИВАНИЯ РИСА? КАК ТО ТАКАЯ ПЕРСПЕКТИВА НЕ АЙС
@user-dh8gs2lh8r
@user-dh8gs2lh8r 3 жыл бұрын
Здравствуйте, Сталик! Как же вкусно Вы рассказываете, с какой любовью. Благодаря Вам я открыла для себя очень много новых замечательных блюд. Спасибо. Пошла в магазин и, надеюсь, будет фо-бо.
@aniram6693
@aniram6693 4 жыл бұрын
Обожаю супы, жить без них не могу! Сталик, восхищаюсь вашей грамотной речью, без слов паразитов , без речевых ошибок, приятно слушать вас
@user-gw4lp7wg8c
@user-gw4lp7wg8c 4 жыл бұрын
Огромное спасибо Сталик, много важного и интересного почерпнула из ВАШЕГО видео!!!
@user-ux6bn8ri6n
@user-ux6bn8ri6n 3 жыл бұрын
Смотрю ваши видео и восхищаюсь. Вот таким вот бывает настоящий кулинар любящий своё дело. Обожаем всей семьёй смотреть и слушать вас. Спасибо вам большое за ваши советы😚🥰
@Hedenskbjorn
@Hedenskbjorn 3 жыл бұрын
Прекрасный рецепт, по которому легко и просто повторить приготовление. Вышло изумительно, спасибо вам большое!
@user-rg4tn8ps1s
@user-rg4tn8ps1s Жыл бұрын
Самый любимый суп ❤открыла видео посмотреть рецепт и просто влюбилась в повара и его реч , как же он приятно рассказывает все как то по доброму
@SokolenkoOY
@SokolenkoOY 3 жыл бұрын
Великолепен! Огромное спасибо за ваш труд! Как же приятно смотреть эту по истине тонкую работу!
@user-sv5qo1lu4x
@user-sv5qo1lu4x 2 жыл бұрын
Спасибо Сталик!Единственный человек слушая которого мне не хочется ему сказать хватит болтать. Это просто завораживающий повар . Восхищаюсь вашей Т олерантностью и воспитанием. Жаль что не передаются ароматы
@user-lx3gc3fr2w
@user-lx3gc3fr2w 3 жыл бұрын
Огромное спасибо за Ваш труд: и за поиск рецептов, и за творческое "перерабатывание" материала, и за шикарный показ и рассказ. Запах блюда, который, к сожалению, еще не передает экран, но Ваше "волшебство" все равно переносит его к нам.
@lianameunargia8661
@lianameunargia8661 3 жыл бұрын
Обожаю вас слушать и смотреть. Все подробно и понятно и остроумно.
@user-jk3pn2em5c
@user-jk3pn2em5c 3 жыл бұрын
Очень вкусно и красиво приготовили. Подача супер! Спасибо вам, Стали! Обязательно приготовлю.
@laboratorijaprofilaktika554
@laboratorijaprofilaktika554 4 жыл бұрын
Крепкого Вам здоровья! Вы просто волшебник!
@user-vj6gi2zk1w
@user-vj6gi2zk1w 3 жыл бұрын
Очень рад что с Вами всё хорошо, здоровья Вам. Спасибо что вернулись к нам.
@user-kh2tt5tw9r
@user-kh2tt5tw9r 3 жыл бұрын
Одно удовольствие и радость смотреть как Вы готовите! Супер рецепт!
@user-yh9jn8nk1m
@user-yh9jn8nk1m Жыл бұрын
Приятно смотреть, слушать и готовить! Большое спасибо за ДУШЕВНУЮ подачу рецепта! От души!😄
@Artemio_Federico
@Artemio_Federico 3 жыл бұрын
Вот смотришь и понимаешь, насколько ответственно человек подходит к своей работе, видно сразу во всем и как готовит и как операторы снимают, смотреть приятно и глаз радуется, да и просто начинаешь уважать человека за то, что такой труд проделывает. Не просто кулинарная передача, а шедевр.
@user-ob7os9ek7r
@user-ob7os9ek7r 3 жыл бұрын
Продолжаю учиться готовить. Спасибо за замечательное видео. От всей души желаю Вам здоровья и долголетия.
@zloy_abhaz
@zloy_abhaz 3 жыл бұрын
Мощная подача материала!!!! Браво Шефу! От души!👏👏👏
@user-ls9ky3bz8b
@user-ls9ky3bz8b 3 жыл бұрын
Спасибо за ваши видео и рецепты- непременно приготовлю это блюдо
@taisafinscaya4134
@taisafinscaya4134 3 жыл бұрын
Отличный ролик Все конкретно четко и интересно Очень приятно смотреть как готовит Сталик Ханкишиев Профессионально и без самолюбования ЛАЙК Спасибо
@volgaretroclub9001
@volgaretroclub9001 3 жыл бұрын
Сталик как всегда просто и понятно обожаю вашу подачу рецептов)
@user-kb9xq9hb4u
@user-kb9xq9hb4u 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Люблю смотреть как готовит Сталик, человек талант, создавая такие шедевры,колдуя над своими блюдами, я никогда это готовить не буду, потому, что это просто не по силам... Ведь готовка это не повторение рецепта, а умение сочетать и с внутренним чутьём, что и как и сколько времени, вот тогда вкусно...
@user-yg4bk9kz1q
@user-yg4bk9kz1q 3 жыл бұрын
Просто чумовой рецепт. Спасибо вам.Буду стараться повторить
@user-jq7pp7fx3q
@user-jq7pp7fx3q 4 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт!
@evgenykonverskiy
@evgenykonverskiy 3 жыл бұрын
Вы большой молодец! Доставляете истинное удовольствие при просмотре! Браво!
@user-ck6mc8rj3k
@user-ck6mc8rj3k 3 жыл бұрын
Очень интересный рецепт приготовления.Вы так отлично объясняете и готовите, спасибо за кулинарное искусство!!!
@user-sf3qs4zc5j
@user-sf3qs4zc5j 3 жыл бұрын
Очень красивая подача ничуть не уступающая мастерству приготовления!
@chudo_hobby
@chudo_hobby 3 жыл бұрын
Истекла слюнями... божечки, как аппетитно-то! Обязательно сделаю такой супчик, тем более лапша у меня такая есть. Спасибо Вам за рецепт🥰🥰🥰
@user-ul2fb4ou6u
@user-ul2fb4ou6u 3 жыл бұрын
Огромное спасибо👍👍👍просто и доступно. В копилочку 😊😊😊 берегите себя и своих близких 💖🌹🌹🌹
@user-dh7ws9hr3r
@user-dh7ws9hr3r 3 жыл бұрын
Спасибо Сталик ака. Как будто позновательный фильм ваши ролики. Искренне желаю вам здоровья.В будущем мечтаю стать лучшим поваром как вы и встретиться с вами.
@user-fy1ch9cz4s
@user-fy1ch9cz4s 3 жыл бұрын
Благодарю за радость, которую Вы дарите, всегда вкусные рецепты, смотрю на Вас и всегда настроение поднимается и бегом на кухню 👍
@axelslaanesh9211
@axelslaanesh9211 3 жыл бұрын
Каждый раз в восторге от Вашей работы. "Ем глазами" Ваши ролики. Вы - гений!!
@user-uj2cj3kp1s
@user-uj2cj3kp1s 3 жыл бұрын
Спасибо вам , всё как всегда великолепно .
@sansanych8738
@sansanych8738 3 жыл бұрын
Браво!!! Как всегда, всё на высшем уровне!!!
@andreyklyukhin6854
@andreyklyukhin6854 3 жыл бұрын
Уважаемый Сталик! Ну как же Вы аппетитно все рассказываете и показываете! Спасибо большое!
@user-bm2fh5uh9b
@user-bm2fh5uh9b 3 жыл бұрын
Просто магия. Спасибо, Вам.
@user-ji5up1yk2d
@user-ji5up1yk2d 4 жыл бұрын
ФО-БО которым можно гордиться! Спасибо!
@user-dr6zy6bh9p
@user-dr6zy6bh9p 4 жыл бұрын
Так по душе ваши искусные блюда!!!
@FrekChan
@FrekChan 3 жыл бұрын
Это произведение кулинарного искусства! Насколько был восхитителен фо-бо во вьетнаме... Я давно хотел попробовать приготовить что-то подобное дома. Обязательно попробую на праздник. Это должно быть rất ngon!
@Vertogradskiy
@Vertogradskiy 3 жыл бұрын
Замечательный рецепт! Спасибо. Много раз готовил сам до этого, искал рецепты. Морковка точно не нужна как и столько сахара. В остальном просто 🔥👍
@serdaryagshim6112
@serdaryagshim6112 3 жыл бұрын
Amazing sounds and everything surround you, master)
@user-gi1hl2wh5z
@user-gi1hl2wh5z 3 жыл бұрын
Замечательный рецепт! Обязательно попробую приготовить!!
@user-ck9eg4cy1p
@user-ck9eg4cy1p 4 жыл бұрын
Спасибо! Великолепный суп!
@gulnarabelskaya5726
@gulnarabelskaya5726 3 жыл бұрын
На счет чеснока я полностью с вами согласна, уважаю ваш труд, ваш шедевр очередной!!!! Супер👍👍👍
@user-gt4uo9iu7y
@user-gt4uo9iu7y 3 жыл бұрын
Что я только что посмотрела? ! Просто всепринимающий и добрый Бог кухни пришел через это видео, когда я искала рецепт Фо-Бо и сказал : " Надя, готовь этот". Я в шоке.❤
@sly_jew74
@sly_jew74 3 жыл бұрын
Волшебство поданное с любовью! Да благословит Вас Аллах, да дарует он вам длинную, интересную жизнь, дабы Вы ещё долго могли радовать, и наставлять нас, своих преданных учеников, إن شاء الله
@troskoproduction4407
@troskoproduction4407 Жыл бұрын
Боже! Спасибо! Это самый лучший качественный рецепт и кайф от процесса! Все завтра покупаю продукты и готовлю!! Спастьо
@user-do8zs8ip8p
@user-do8zs8ip8p 3 жыл бұрын
Ассалому Алейкум Сталик ака ,сизни кориб козлари миз кувонади,калбларимиз гурурланади,боризга шукур особенно приятьно слушат йокимли иштаха:%
@user-ri8ni2il1u
@user-ri8ni2il1u 4 жыл бұрын
Это одно из самых лучших исполнений фо бо, что я видел. Спасибо Вам за интересные приемы, действительно сложно поймать баланс вкуса специй при готовке, особенно бадьяна и корицы. А прием с "компотом" ее решает, спасибо. Сталик, позвольте поделиться с некоторыми своими наблюдениями. Вьетнамцы любят мясо более жесткое, поэтому берут не вырезку на сырое мясо, но я обязательно попробую с вырезкой. Но режут его еще тоньше. В Ханое в самом обычном уличном кафе, куда не ступала нога туриста, я подсмотрел один прием, как тонко нарезать сырое мясо: его слегка подмораживают. И мясо легче нарезается!
@nhunka44
@nhunka44 3 жыл бұрын
Именно в тех кафе с пластиковыми табуретками и самый вкусный фо 👍.
@user-hs6mb2zg4k
@user-hs6mb2zg4k 4 жыл бұрын
Спасибо,Сталик,Вы волшебник!Вас слушать и смотреть доставляет истинное наслаждение.
@user-vs1rx1uc4v
@user-vs1rx1uc4v 3 жыл бұрын
Сталик, спасибо за видео. Вы профессионал, и Книги у вас замечательные. Вот что значит любить готовить. Кухня зачёт. Все очень стильно - тарелки, доска... эх, когда я себе пчак уже подарю)) Успехов Вам!!!
@user-gh9id3lo4j
@user-gh9id3lo4j 4 жыл бұрын
Браво! Шикарный суп .
@samira7228
@samira7228 3 жыл бұрын
Вьетнамский кухня очень вкусная я люблю не полнеет человек и они стройные и моложе выглядят 👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍
@UlianaZaitseva
@UlianaZaitseva 3 жыл бұрын
Люблю ваш канал) от так после работы включу видео и отдохну и нового научусь. Дякую☺️
@user-rl8jp9vl6e
@user-rl8jp9vl6e 4 жыл бұрын
Супер! Сталик Гусейнович! Обалденно....попробую приготовить!
@mercader4938
@mercader4938 3 жыл бұрын
Спасибо Вам, мастер!!!
@user-zu9ve5cq6b
@user-zu9ve5cq6b 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@user-bh2zt7zl7o
@user-bh2zt7zl7o 3 жыл бұрын
Я ела во Вьетнаме из обычной толстостенной миски, как у вас. Спасибо за развёрнутый рецепт этого шедевра!
@grigoriigrgoriy8151
@grigoriigrgoriy8151 3 жыл бұрын
Господи, да будьте же вы здравы всегда ,ибо дело Ваше приносит такой кайф и Вам и нам
@user-ov7pe2od8b
@user-ov7pe2od8b 2 жыл бұрын
Вот сейчас второй раз готовлю по Вашему видео… спасибо мне очень понравилось
@sinichka5063
@sinichka5063 4 жыл бұрын
Как всегда идеально
@user-vj7vt4lt1t
@user-vj7vt4lt1t 3 жыл бұрын
Обожаю вьетнамскую кухню. Очень она вкусная. А этот суп чудо
@Skald777
@Skald777 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! И отдельное спасиббо за рекламную вставку про галушки с брынзой, на пражских рождественских базарах очень понравились, в с вое время
@user-hg5rh5mu9f
@user-hg5rh5mu9f 3 жыл бұрын
Уважаемый Сталик были в Тайланде ,многое пробовали. Традицию добовлять много имбиря очень хорошо прочувствовали.После увиденного и Вашего "готовлю для себя" захотелось непременно повторить! Вам здоровья, хорошего настроения. Спасибо.
@votasonv
@votasonv 4 жыл бұрын
Очень интересный супчик, самое главное наверно это переворачивание понятий супа с нашей русской точки зрения. Буйство вкусов, подача, да и само приготовление. Ну и конечно же подача мастера, подробно и понятно с душой и добрым сердцем!
@talatpasa88
@talatpasa88 4 жыл бұрын
Что то необычное для простого обывателя ,но так и манит попробовать ) спасибо
@user-gs6wr1zw9t
@user-gs6wr1zw9t 3 жыл бұрын
Отличное видео!Будем пробовать!Спасибо!
@AlexAlex-he5zz
@AlexAlex-he5zz Жыл бұрын
Спасибо Вам огромное за рецепт! Я приготовил сам этот суп и у меня получилось также как я и ем его во вьетнамской кухне! Радость и гордость просто переполняет. Единственное, что не послушал - это отдельная ёмкость со специями. Вовремя успел извлечь лишние бадьян, кордамон и имбирь, чем спас суп. Очень полезный совет с отдельным приготовлением порции специй. Желаю успехов!!!
@SaVeD-SiNnNeR
@SaVeD-SiNnNeR Жыл бұрын
Великолепный рецепт. Произведение искусства. 🔥 Во всех ресторанах, при наличии в меню такого супа, всегда беру попробовать. По вкусу супа фо-бо, можно сделать вывод о ресторане.
@user-ry9oh1ro3j
@user-ry9oh1ro3j 3 жыл бұрын
Ух) таким бульоном чашку риса запить и полдня сытый. Здравствуйте Сталик! Спасибо за вдохновение. Теперь знаю, что буду готовить в следующие выходные на даче у родителей. А то май "самоизолированный" прошёл, и шашлыки (грешно сказать, но) подутомили. Зато опахалом орудую, что тот вентилятор) С углем наконец-то "на ты" перешёл. Каменных чашек конечно нет, но горшочки для запекания прогретые в духовке надеюсь справятся с подачей, благо разные размеры есть.
@matotompsondnemneochom729
@matotompsondnemneochom729 3 жыл бұрын
Отдельный поклон за компот из специй, взял в кулинарный оборот!
@DS-fp6mc
@DS-fp6mc 4 жыл бұрын
Вроде бы обычный супчик из говядины, но у Сталика всегда получаются красочные шедевры из вроде бы простых ингредиентов. Даже пробовав этот суп во Вьетнаме, он выглядел гораздо более блеклым, то есть менее красочным, да и на вкус был я более чем уверен не таким вкусным как у Вас сегодня. Спасибо Вам за Ваш труд и тот опыт в кулинарии, которым Вы всегда делитесь с Вашими зрителями!!!
@georgiypolivkin7880
@georgiypolivkin7880 3 жыл бұрын
Сталик, здравствуйте! Хочу поблагодарить за Ваши труды. Честно сказать я Ваши видео смотрю даже ни с точки зрения познания кулинарного искусства ( хотя очень близка эта тема ) а с точки зрения вашего отношения к жизни... простыми словами Вы классный и мне бы хотелось чем то быть похожим на Вас ) Будьте здоровы
@user-go9vd7wb9g
@user-go9vd7wb9g 3 жыл бұрын
Вы как всегда на высоте. Здоровья Вам. Был во Вьетнаме. Кроме этого супа больше есть и ни чего не хотелось. Перепробовал больше десяти видов только в Нячанге. А за окреснастями курортов варят не много по другому. Но как не крути он везде божественнен. Спасибо за подробное пояснения как сварить его правильно. Будем пробовать.
@user-jx7yp9lh7o
@user-jx7yp9lh7o 3 жыл бұрын
Супер! Фантастика👏 Кто ставит дизлайки? Люди, что с вами?
@kvinsettool9649
@kvinsettool9649 4 жыл бұрын
Доброго здоровье, ваша кухня мне нравиться . Понятно и с историей .👍
@TheRussificator
@TheRussificator 2 жыл бұрын
Сделали по Вашему рецепту - получилось великолепно! Не в каждом вьетнамском кафе так вкусно делают.
@lolbol413
@lolbol413 4 жыл бұрын
Ничего себе! Крутой рецепт! Если применить немного философии, то этот рецепт сравним с хорошим детективом, где в начале думаешь одно, а итог совершенно иной. Спасибо Вам большое за прекрасную работу!!!
@user-te7lw8or8n
@user-te7lw8or8n 3 жыл бұрын
С выздоровлением Вас, здоровья, здоровья, здоровья!!!!!!
@kvinsettool9649
@kvinsettool9649 4 жыл бұрын
Я рад что Вы вернулись к нам ❤️
@user-lo5cl5ww3x
@user-lo5cl5ww3x 2 жыл бұрын
Волшебно!
@RainDen
@RainDen 3 жыл бұрын
Спасибо, Сталик джан!
@alexeykapustin4491
@alexeykapustin4491 3 жыл бұрын
Добрый день, Сталик. Всё красиво, как всегда. Не о блюдах. Я очень внимательно смотрю за вашей кухонной утварью. Красиво. И видно, что подбирается это с любовью. Слегка завидую. Белой завистью.
@user-yx6ip7yl8g
@user-yx6ip7yl8g 3 жыл бұрын
Сам обожаю готовить.... обязательно нужно приготовить такой суп
@tatyanaerlikh1374
@tatyanaerlikh1374 Жыл бұрын
Во Вьетнаме суп подавали в глубоких пиалах. Суп один из любимых моих,но ела только во Вьетнаме,надо теперь самой попробовать приготовить. Благодарю за рецепт.
@user-of5rk8if7s
@user-of5rk8if7s 3 жыл бұрын
Как же хорошо операторам Сталика, после съёмки пробует блюда всего мира😊
@82ooo
@82ooo 3 жыл бұрын
я варила недавно Фо-Бо, очень душевно! бульона можно сразу сварить больше и заморозить, если есть вареная говядина и лапша собрать суп совсем недолго
@olgamansurova1970
@olgamansurova1970 3 жыл бұрын
Уважаемый Сталик, Здравия Вам. вы такой колоритный. Спасибо Вам за эстетику.
@user-dh1tt6ol8b
@user-dh1tt6ol8b 3 жыл бұрын
Сталик как всегда шикарен👍 Еще и похудел, 👍
@habal31svestoplysov68
@habal31svestoplysov68 4 жыл бұрын
Самый мой любимы суп, когда бываю в Москве стараюсь непременно заглянуть в хороший вьетнамский ресторанчик и отведать порцию этого чудо-супа!!!
@user-jt6ye9eg7o
@user-jt6ye9eg7o 3 жыл бұрын
Здравствуйте если следующий раз будуте Москве метро Дмитровская ул Новодмитровская 4 Супермаркет Азия идити там самый вкусный Фо Бо порции огогооо
@carstranix8663
@carstranix8663 3 жыл бұрын
Очень интересный рецепт! Понравилось!
@user-md9th3nc2h
@user-md9th3nc2h 4 жыл бұрын
Суп ФО БО один из самых вкусных супов которые существуют!
@svetafeist3052
@svetafeist3052 3 жыл бұрын
Какое блюдо восхитительное
@shirazfood5751
@shirazfood5751 3 жыл бұрын
Обожаю Вьетнам и их кухню и кстати она у них не червечкова паучковая как многие думают !!! Сталик ака сизга катта рахмат 😊😊😊
@user-sm2qo6vt9s
@user-sm2qo6vt9s 2 жыл бұрын
шикарные приёмы со специями класс!!!!
Мой любимый суп, который я ем каждую неделю. Первое и второе Фо бо.
20:37
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,6 МЛН
Bozbash! My favorite Azerbaijani dish! Huge meatballs and baklava! Stalik Khankishiev
31:59
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 1,5 МЛН
Buy Feastables, Win Unlimited Money
00:51
MrBeast 2
Рет қаралды 90 МЛН
Trágico final :(
01:00
Juan De Dios Pantoja
Рет қаралды 23 МЛН
Did you find it?! 🤔✨✍️ #funnyart
00:11
Artistomg
Рет қаралды 78 МЛН
Let's all try it too‼︎#magic#tenge
00:26
Nonomen ノノメン
Рет қаралды 50 МЛН
САЛАТ из КАПУСТЫ - ОБЪЕДЕНИЕ. Секрет Вкуса в Заправке.
11:28
CHEBUREKI - juicy, real, Crimean, Uzbek! The most delicious!
34:28
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 13 МЛН
A simple Uzbek Lagman - anyone can do it! Reliable and delicious, proven recipe!
18:35
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 3 МЛН
Kazakh Beshbarmak! A clear video without politics! A culinary masterpiece of Kazakhstan!
25:00
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 1,2 МЛН
О, сосисочки! (Или корейская уличная еда?)
0:32
Кушать Хочу
Рет қаралды 4,6 МЛН