Adana Kebab auf dem Major gegrillt, dazu Tomatensalat und Joghurtsoße.

Schönes, türkisch inspiriertes Gericht.
Wer die türkische Küche mag ist hier goldrichtig.
Zum Rezept: drive.google.com/file/d/11w2D...
Hier geht es zum Major Grill: major-grill.at/

[@user-rn7gb4er7c]

Deine Ideen sind immer sensationell. Du machst ehrliche Videos ohne Schnickschnack. Danke

[@BBQausFranken]

Vielen Dank, ich gebe mir Mühe :-) Viele Grüße

[@kurterbil]

Wie immer geniales Rezept. Das mit dem Halten der Spieße wird überbewertet. 😊 Hauptsache es schmeckt. 👍😁

[@BBQausFranken]

Vielen Dank Kurt, du hast recht. Auf dem Geschmack kommt es an :-) LG

[@praxisplattfisch7950]

yo sven sensationell mal wieder danke dafür !! Rezepteordner 4 füllt sich weiter !! Ach ja übrigens habe ich das irische Biergulasch letzte Woche gemacht ein Gedicht und hohes Lob von meiner Frau und das zählt was !! LG aus Schleswig Holstein !! Ingo !!

[@BBQausFranken]

Vielen Dank :-) Freut mich wenn das Biergulasch gut angekommen ist :-) Grüße an dich und deine Frau (die anscheinend einen guten Geschmack hat :-) )

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

leckere Nummer die man natürlich auch auf der Feuerplatte rocken kann LG und GlückAuf!

[@BBQausFranken]

Vielen Dank und Grüße zu euch :-)

[@MrDocFranken]

Ich hab mir das fertige Adana Kebab beim Türken meines Vertrauens geholt und ich habs auch nicht geschafft das es auf dem Spiess hält, also ich weiss auch nicht welchen Trick das es da gibt, deine Variante mit dem Salat find ich auf jedenfall klasse, den werd ich mir auch mal dazu machen, top👍 Gruß aus Heilsbronn

[@petersanner4667]

Adana Kebab, die Königsdisziplin, immer ein Highlight, gabs bei mir im Nordiran mindestens 2 mal die Woche, irgendwie mein ich das das Fleisch mit Wasser aufgetragen wird, also Hand erst ins Wasser und dann Fleisch andrücken, danke für das Video, Mutabal passt auch super dazu, wie immer , schöne Restwoche

[@BBQausFranken]

Vielen Dank für den Tipp mit dem Wasser. Werde das mal versuchen. Das Mutabal hätte auch perfekt dazu gepasst :-) Das nächste mal dann eben :-) Viele Grüße.

[@dr2660]

Wie immer Top, danke für die Idee! Viele Grüße aus dem fränkischen Seenland 😊

[@BBQausFranken]

Vielen Dank :-) Grüße gehen auch an dich :-)

[@olafwustehoff2648]

Einfach lecker klasse super von dir 🍽✨️💯👍👍👍👍👍

[@BBQausFranken]

Vielen Dank :-) VG

[@christiang6960]

Muss ich auch unbedingt mal wieder machen. Man sieht das gut aus! Und Sumach ist echt ein ganz tolles Gewürz. Diese zitronig-fruchtige Note passt so toll zu allem wo Tomaten drin sind. Auch im ganz normalen Tomatensalat.

[@BBQausFranken]

Vielen Dank Christian, den Tomatensalat mit Sumach gibt es bei uns sehr oft. Ist immer ein Gaumenschmaus :-) Viele Grüße

[@manuelaschmidt1647]

Wie immer sensationell!!!👍👍👍

[@BBQausFranken]

Danke Manuela :-) LG

[@veraullrich645]

Hallo Sven, erstmal muss ich sagen es sieht großartig aus was du gegrillt hast, und bei mir hallten die die Spieße auch nicht so sehr gut, aber wir haben ganz in der Nähe ein türkisches Geschäft was auch richtig gut ist da kaufe ich die Spieße einfach schon fertig. Vielen Dank und LG ins Frankenlad die Gründauer (Hessen) 👌👏👍🍀🔥

[@BBQausFranken]

Vielen Dank Vera, da hat die Platte schon seine Vorteile. Es fällt nichts ins Feuer auch wenn's mal nicht hält :-) Muss mal sehen ob der türkische Metzger bei dem ich ab und an einkaufe das auch hat. Viele Grüße nach Hessen. :-)

[@mikeo.6256]

Die Platte hat ja ordentlich Dampf Schönes Video 👍

[@BBQausFranken]

Ist echt ein tolles Teil :-) Vielen Dank und Grüße

[@Dingo1975]

Na awas von lecker Hmmm Das bau ich nach lecker

[@BBQausFranken]

Danke schön :-) Viel Spaß mit dem Rezept (en) :-) VG

[@martinsbbq1972]

Als Ungeüpter sich da dran zu trauen ist echt klasse. Und die Idee mit der Feuerplatte ist da einfach perfekt. Ich hab so ein Kebap auch noch nie gegessen. Hab sie bei keinem Türken bei uns bisher gefunden.

[@BBQausFranken]

Versuch macht klug :-) Die Platte verzeih wenn der Spieß mal nicht so hält :-) Da fällt nichts ins Feuer :-) Wenn du das mal bekommst, einfach zuschlagen :-.) LG und Danke

[@kerstinbuttner2897]

Hi Sven! Das ist "zauberhaft" und auch meins! Ich wollte solch Spieße mal auf dem Mangal machen, hatte mich allerdings nicht getraut... Ach was solls, dem mutigen gehört die Welt! Wenn es zu regnen aufhört, mach ich das einfach mal 🙂 Lieben Dank für dein tolles Video! LG ins schöne Frankenland

[@BBQausFranken]

Hallo Kerstin, danke dir :-) Einfach mal ran an die Geschichte, wird schon klappen :-) Ich drück die Daumen. LG zu dir.

[@ivse9696]

Was man besser machen kann, weiß ich nicht, aber es gefällt mir und Sumach mag ich auch sehr gerne - also alles richtig 👍 👍👍

[@BBQausFranken]

Vielen Dank für dein Lob :-) VG

[@janhendrikpape2190]

Moin Sven, Adana Kebap muss ich auch mal wieder machen, deine Version sieht sehr lecker aus. Die Idee Idee mit dem Tomatensalat kannte ich bisher noch nicht, wird aber probiert. Viele Grüße Jan

[@BBQausFranken]

Hallo Jan, vielen Dank für dein Lob :-) Der Tomatensalat ist bei uns der Renner. Muss ich seit dem Video ständig machen :-) Viel Spaß mit dem Rezept. LG

[@biggiederexilfranke826]

Hi Sven, Adanna gehört zu meinem Lieblingsessen

[@BBQausFranken]

Das ist aber auch was leckeres :-) VG

[@marcobrunne9504]

Der Hammer!! Dir schmeckt es......😂😂😂😂😂 schön weiter bzw aufessen 😊😊😊

[@BBQausFranken]

:-) Das war oberlecker :-) Danke und Grüße

[@MrDanbecker]

🙂👍🥂

[@BBQausFranken]

Danke Dan :-) VG

[@tobigartenwichtel1905]

Ohhhh Sven das ist so lecker, hab ich schon so oft gemacht und bei mir halten sie irgendwie auch nicht so richtig. Hab schon alle möglichen Spieße versucht, keine Ahnung was ich falsch mache, aber lecker ist es trotzdem.

[@BBQausFranken]

Vielen Dank Tobi, wichtig ist ja das es schmeckt und dank der Platte noch was vom Spieß auf den Teller bzw. den Fladen kommt ;-) Grüße

[@hannesrumpel4527]

Hat was, Gruß hannes

[@BBQausFranken]

Danke Hannes :-) VG

[@stevenmuller8700]

So und nicht anders

[@BBQausFranken]

Genau :-) VG

[@learjet55c]

Servus, warst du heute in der Metro in Eibach? War mir nicht ganz sicher :)

[@BBQausFranken]

@@learjet55c ja, richtig :-) Korrektur, das war gestern als ich in Eibach war :-)

[@learjet55c]

@@BBQausFranken okay dann warst es wohl nicht du. War aber ein Rotes T-shirt mit Franken "basd scho" drauf :D Waren heute 06.07.2024 dort. Sah dir zumindest sehr ähnlich

[@BBQausFranken]

@@learjet55c So ein Shirt habe ich nicht :-) Vielleicht sehen wir uns beim nächsten Besuch in der Metro :-)

[@christophhofmann2889]

Einen guten abbo Sven deine Adana Kebab Spieße sehen gut aus aber ich glaube Adana besteht nur aus lammhack😊

[@BBQausFranken]

Danke dir. Ich kenne das als Gemisch aus Rind und Lamm. Leider mag meine Frau kein Lamm, sonst ... :-) VG

[@MoEA24]

Leckere Frikadellen am Spieß! Hat aber leider Nix mit Adana zu tun… trotzdem gutes Video! Jeder so wie er mag

[@BBQausFranken]

Danke für dein Lob am Video:-) Jetzt aber auch etwas Kritik von meiner Seite. Es hilft nicht zu schreiben das, dass nichts mit Adana Kebab zu tun hat. Dann sollte aber ja auch von dir dann die Richtigstellung kommen. frei nach dem Motto "So wird das richtig gemacht weil ..." ich / wir lernen ja gerne dazu :-) Nix für ungut :-)

[@MoEA24]

Es liegt an der Rezeptur. Da kommt zu dem Lamm-/Rindfleischgemisch lediglich ein Stück Lammschwanzfett (schwierig in DE zu bekommen) rote Spitzpaprika rein. Anschließend würzen (Salz, Pfeffer, Chiliflocken). Idealerweise ordentlich im Kühlschrank ziehen lassen und über Holzkohle grillen. Wollte eigentlich keine Kritik bezwecken, sondern nur auf Tradition hinweisen. Probier es gerne mal so aus. Weniger ist manchmal mehr.. in diesem Sinne guten Appetit

[@BBQausFranken]

@@MoEA24 Vielen Dank, das ist doch mal was. Wenn ich das wieder mache versuche ich das mal :-) Grüße.