Solange der Thermomix nicht auch den Rasen mähen kann, kommt mir so eine Maschine nicht ins Haus 😂! Es lebe der Mörser. Ansonsten wieder mal ein gelungenes Video. Ich freue mich mich auf jeden Fall immer auf die neuen Rezepte. Mach bitte weiter
@danielheinlein6581 Жыл бұрын
Endlich wieder ein klassisches BBQ! sieht sensationell aus 👍
@pepespeckpower8016 Жыл бұрын
Alta Spalta. Mensch Sven da hast du dich mal wieder selbst übertroffen. Sieht super lecker aus. Sehr gut gemacht.
@veraullrich645 Жыл бұрын
Hallo Sven, ich bin ja sowas von sprachlos, dein Beef Brisket sieht einfach nur göttlich aus da bin ich ganz auf deiner Seite, vielen Dank und LG ins Frankenland die Gründauer (Hessen) 👌👏👍🔥
@beka4780 Жыл бұрын
Hallo Sven! Traumhaft! Videos von Brisket, Pulled Pork oder Ribs - davon kann ich nie genug bekommen 😉 Danke dir, Grüße Bernd
@beka4780 Жыл бұрын
@@BBQausFranken Da kann ich dir nur zustimmen! Ich ess das auch nicht jeden Tag! Aber mit Ziel und Maß passt das schon! Ist halt einfach traumhaft! Grüße
@olafwustehoff2648 Жыл бұрын
Daumen hoch klasse mal wieder super ✨️💯👍
@KohleStahlGrillenundBBQ Жыл бұрын
das hat sich wirklich gelohnt richtig gut LG und GlückAuf!
@MrDoeni82 Жыл бұрын
Ich bin net so der Fan vom Smoker, meistens wird mir der Geschmack zu intensiv... aber so puristisch sieht es echt lecker aus. Danke für das Video. Bist und bleibst eben doch einer der wertvollsten Griller auf KZbin. Vor allen wenig gescriptet, einfach du, der Grill und das Essen... so muss es sein 👌
@detlefsuenberg5868 Жыл бұрын
Große Klasse. Vielen herzlichen Dank. Ich muss unseren TK leeren und mich auch endlich dranmachen ans Brisket. Viele liebe Grüße
@phbbq1906 Жыл бұрын
Hallo Sven👋 Großes Kino💯👍Ich liebe Brisket. Clickandgrill ist für mich DIE Top Adresse ! Spritzen tu ich mit Rinderfond und geschmolzener Butter. Als Rub gerne Magic Dust..Im Gasgrill mit Einlass für den Smokeking..Das funktioniert gut. Meistens mit Kirsch Holz..Butcher Paper ist auch hilfreich bei der Plateau Phase...Das Ergebnis ist einfach wunderbar👌 Vielen Dank fürs zeigen...Beste Grüße aus dem Remstal...Peter
@tobigartenwichtel1905 Жыл бұрын
Herrlich so muß ein Brisket sein, da lohnt sich die Wartezeit.
@RalfausSH Жыл бұрын
Sieht super aus... 👍🏼 Wir haben übrigens den gleichen Smoker. Leider fing nach kurzer Zeit der Deckel von außen an zu rosten, obwohl er trocken steht... 🤔
@Bobby-1968 Жыл бұрын
Hallo Sven, ein Traum! Da sabbert der Mund. Was für ein Anblick! Da hat sich die Arbeit Mal gelohnt! Weiter so👍
@RuedigerEtzold Жыл бұрын
Da läuft einem beim Thumbnail schon das Wasser im Mund zusammen... 👍
@mathiasfriedl4 Жыл бұрын
Na dann, Mahlzeit Sven. Wie lecker 😋. Hab auch noch so einen Brocken von Clickandgrill am Lager. Danke für deine Videos und bleib uns erhalten 👍
@christianhoth1090 Жыл бұрын
Moin aus dem Norden. Die Franken können nicht nur Bier, sondern auch richtig geiles Fleisch🤣🤣🤣. Ich freu mich schon auf die nächste Reise zu Freunde nach Franken. LG Christian
@Bauchito1 Жыл бұрын
Rein damit...Du Glücklicher. Da muss ich auch hier bei uns in HH lange laufen, um sowas Gutes zu bekommen. Tres bien. DANKE für diesen schönen Beitrag.
@sallerarmin1563 Жыл бұрын
Super gmacht 🤤🤤🤤👍👍 Bin immer begeistert von so Pelletsmoker . Gruß Armin
@metzgerwaschl5872 Жыл бұрын
Tja ! Kann ja sein das du von Pellet Smoker Begeistert bist ! Aber Pellet Smoker sind in der Oberpfalz Verboten , wegen Nichtwissen der Handhabung ( Explosionsgefahr ) ! 😅Gruß Waschi😉😄😄
@sallerarmin1563 Жыл бұрын
@@metzgerwaschl5872 Kenst dich ja aus hast ja nur erfarung mit Lagerfeuer 🤣🤣🤣🤣
@metzgerwaschl5872 Жыл бұрын
@@sallerarmin1563 😂😂😂
@metzgerwaschl5872 Жыл бұрын
Das ist halt Höhlen Erfahrung ! 😂😂
@sallerarmin1563 Жыл бұрын
@@metzgerwaschl5872 Dafür schältet man bei euch in Nürnberg imer wieder den Strom ab .Das ihr euch heimisch fühlt 🤣🤣
@s.g.3775 Жыл бұрын
Genau so muß a Brisket aussehen,hammer Kruste und mega saftig ❤👌🏻🔥🔥
@praxisplattfisch7950 Жыл бұрын
yo Sven ganz tolles Rezept aber man muss Zeit haben und Vertrauen in seinen Grill da muss ich noch dran arbeiten !! Weiter so macht Spaß auf deinem Kanal !! LG aus Schleswig Holstein !! Ingo !!
@mindelspitzbbq2993 Жыл бұрын
Das hat ja wieder sehr gut ausgschaut, sehr lecker, das hätte ich auch gerne probiert 🤤👍
Jetzt habe ich aber richtig Hunger....😊....das wird dieses Jahr endlich mal gemacht....😉👍
@marcellarommel5394 Жыл бұрын
Super Sach. G`schmackige Grüße aus Oberfranken.
@heizi79 Жыл бұрын
Ein Traum Und so einfach
@hemelingerjung7482 Жыл бұрын
Danke, dass du das für und machst👍🏻
@andreassimmerlein4055 Жыл бұрын
sieht super aus. wird auf jeden fall nachgemacht. 😃
Жыл бұрын
Fantastisches Ergebnis!! 👍👍👍🤤🤤🤤 Gruß vom Möhnesee - René 😉😉😉
@thomasbaumgart4274 Жыл бұрын
ein lecker Brisket ist immer wieder etwas sensationelles!! 🙂
@Roberto-E Жыл бұрын
Wiedereinmal ein Traum mai liebr 9:00 in der Verpackung kannst du aber nicht anfangen 😉
@exil-preusse1662 Жыл бұрын
Danke für das Video Sven. Da trau ich mich noch nicht so ran....dauert ganz schön lange und ich trinke beim Grillen zu gerne 🍺 Bier😂😂😂
@nollonolle3470 Жыл бұрын
das sieht echt richtig gut aus, da trau ich mich nie ran =)
@mathiasfriedl4 Жыл бұрын
Hi Robert, einfach so nachmachen wie von Sven vorgemacht. Auf die Temperatur achten und fest einpacken. Das wird was leckeres. 🤟 Ran an die Brust 😀
@bernhardsingendonk2398 Жыл бұрын
Hey Sven . Was soll ma da noch sach ....?.... Des schaut einfach nur Toll und Lecker aus . Da derfst dich auch ruhig selber Loben . Des is dir wirklich gut gelungen . Frage am Rande , was gibt's da bei dir als Beilage dazu ? ? ? Grüße von Bernie aus Thüngersheim .
@stefanschweizer9883 Жыл бұрын
Sven good job ich bin echt neidisch
@ingogerlach7176 Жыл бұрын
Wieder sehr lecker. Danke und weiter so.
@hemelingerjung7482 Жыл бұрын
Liebe deinen Kanal, pass auf dich auf👍🏻
@stefan9627 Жыл бұрын
Mörser oder Thermomix? Mann oder Meme? Auf jedenfall sieht das Endergebnis sehr gut aus, Daumen hoch...🤩😋👍🍻
@martinsbbq1972 Жыл бұрын
Des hast sehr gut hinbekommen. Des is a ein geiles Fleisch. Ich hoffe ich kann. Des auch mal essen. Für uns wäre Des aber zu viel.
@KoenigKoppi Жыл бұрын
Hey Sven! Super Video! Erst vorletzte Woche habe ich mir einen Smoker gekauft. Ich denke, das war die richtige Entscheidung, wir waren in Texas und haben Freunde besucht... naja, gleich nach der Landung zum Grillfachhandel! Witzigerweise habe ich gerade zwei Stücke Briskit im Smoker (Petra hat heute Geburtstag) und habe mir erst jetzt dein Video angeschaut. Ich bin schon gespannt.... Ich wollte es klassisch 3-2-1- machen. Mal schauen, ob es was wird. Ich wünsche dir weiter viel Spaß mit deinen Videos und mit BBQ! Koppi
@Baujahr67 Жыл бұрын
Klugscheissermodus an: Na 3-2-1 hat nix mit Brisket zu tun. Das sind Rippchen ;-)
@rinderzuechter Жыл бұрын
Träumchen, Sven - einfach ein Träumchen......
@Sym_82 Жыл бұрын
Herrlich Grüße aus Würzburg 😁
@mikeo.6256 Жыл бұрын
Das war doch mal ein erfolgreicher Long Job 👍
@Stefl-wu2ey Жыл бұрын
Hammer 👍👍👍👍👍👍😉
@sebastian3969 Жыл бұрын
fand es toll das es sehr "einfach " gehalten war .Was mich noch interesieren würde : was gab es dazu ?
Kann man den Fettabschnitt z.B. im Fleischwolf zum Hack für Burger mischen? Oder was kann man sonst damit noch machen? Danke für das tolle Video.
@bennybonnin5057 Жыл бұрын
Mega wie funktioniert das auf dem Keramik Grill
@mathiasfriedl4 Жыл бұрын
Sag mal Sven, welche Pallets nimmst du denn in deinem broilking? Hickory, Kirsche, Apfel? Grüße aus Gundelsheim 👍🏻
@jurgentimsries2507 Жыл бұрын
Herrlich Sven, ein klasse Ergebnis. Aber warum hast du es 2x in Butcher Paper eingewickelt? Einmal reicht doch völlig. Und die Ikea Schale ist keine GN Schale. (bei 10:00) LG jürgen
@markuslo5168 Жыл бұрын
Warum auf die 80° warten, bevor es ins Papier kann..?
@kerstinbuttner2897 Жыл бұрын
Hi Sven! "Svensationell" schauts aus, what else?!! Leider habe ich keinen Smoker.... LG aus Hessen
@kerstinbuttner2897 Жыл бұрын
@@BBQausFranken Na klar... Rauchgenerator habe ich bei "Peterle" gesehen... Muss ich überdenken 🙃 LG nach Franken
@biggiederexilfranke826 Жыл бұрын
Servusle, sehr sehr lecker! Ich würde zwar Knoblauch & Paprikapulver ergänzen, vllt noch eine Minispur Zucker zur der Spritzmarinade, oder Honig um den Geschmack etwas auszugleichen, aber wie gesagt, nur minimal
@beka4780 Жыл бұрын
Wie lange lässt man ein Brisket im besten Fall trocken reifen??? Danke für eure bzw Svens Hilfe! Grüße Bernd
@beka4780 Жыл бұрын
@@BBQausFranken super, Danke Sven 🙏
@HGLeber Жыл бұрын
Legger, aber früh um 6 hab ich nix am Grill verloren! Das würde nicht gut gehen😉
@AFu78 Жыл бұрын
Mit tropft der Zahn. 😢 Sieht super aus
@steffenmay3881 Жыл бұрын
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen 😅Hammer!
@OttmarLicha Жыл бұрын
👍👍👍❣️
@bennyregnet1117 Жыл бұрын
Subba sach
@MrDanbecker Жыл бұрын
🙂👍🍺.
@wuchi2304 Жыл бұрын
Und was gibt‘s dazu? Oder im Burger? Lg aus Graz. 😉
@EvolverDX Жыл бұрын
Ich wollte nur kurz los werden, dass das Intro zwei Fehlerchen hat. * "um's" sollte "ums" sein (um das) * Barbcue schreibt man Barbecue Ansonsten gut abgeliefert. Die magere Rinderbrust ausreichend gespritzt und zum Ende auch relativ gut in Butcherpaper eingewickelt. Allerdings ist die Ziel-Temperatur tatsächlich nicht so interessant sondern die Stichprobe. Geht am Ende die Thermometernadel ohne Widerstand rein und raus ist das Brisket fertig (die Vollblut BBQ-Freunde aus Amerika nennen das schlicht "probe test"). Guten Hunger. 🔥🔥