Orientalische Frikadellen | Wie türkische Köfte

Heute gibt es mein Rezept für leckere Aroma Köfte. Viel Spaß beim anschauen und nachmachen!
Rezept:
500g Hackfleisch (80% Rind 20% Lamm)
2x Lavash Brot
1 geriebene Metzgerzwiebel
1 Rote Spitzpaprika
3 Grüne Spitzpaprika
1 Rote Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Bund Petersilie
1 Tomate
1 Rote Peperoni
3-4EL Knoblauchöl (Alternativ Olivenöl)
Sumac
Salz
Pfeffer
1 Zitrone
Fleisch Würzung:
1/2TL Koriander
1/2TL Kreuzkümmel
1 1/2TL Salz
1/2EL Paprika Edelsüß
1 Prise Pfeffer
1EL Oregano
1/2 Päckchen Natron
1EL vom Knoblauchöl
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[@DaKasio]

Sehr geehrter Herr Zehner, Sie hören von meinem Anwalt. Schon wieder vom Zusehen 5 kg zugenommen. Skandal!

[@BerndZehner]

Sorry 🤭

[@chrisso1988]

Das ist das was du willst !

[@ernaliess7788]

😂😂😂😂😂😂

[@Hifimessi-DarthPeter]

Wo finde das Rezept dazu? Ps.: Von mir Folgt auch Keine keine Klage,selbst wenn ich 10kg zunehme 😂

[@altersack5602]

Hammer Kommentar… danke 🤣

[@Waluigianer]

Mehr türkische Küche bitte

[@WDH1968]

Eins steht fest: Es wird IMMER geil, wenn der Papa kocht! Daumen hoch! ❤

[@__g____3155]

Ich liebe die türkische Küche ❤ Danke....

[@juzzyvic1005]

Die Energie und die Leidenschaft für das kochen und das Essen ist so ansteckend und macht einfach Bock!! Liebe 🫶

[@BerndZehner]

Herzlichen Dank 💚

[@thomaskurschner2949]

Ist geil ❤ gerne mehr türkische/orientalische Gerichte 😊

[@dustinbinder2009]

Mein Gott Bernd bist du eine geile Sau! Ich schaue jedes deiner Videos mit absoluter Freude.... Du strahlst so positiv, bist so unglaublich unterhaltsam, enthusiastisch, gut gelaunt und machst einfach Bock!!!! Weiter so mein dicker Papa!

[@BerndZehner]

Danke dustin, Kuss geht raus 😘🫶🏼

[@dustinbinder2009]

@@BerndZehner du glaubst gar nicht, wie glücklich mich deine Antwort hier macht... du bist einfach der Beste! Nicht abgehoben, nicht hochnäsig, noch nahe an den Leuten und trotzdem so ein großer Mensch und Entertainer und Koch natürlich!!!

[@Cyrous]

Endlich wagt Bernd sich an die türkische Küche heran, meine Kommentare vor zwei Jahren wurden erhört 😃Danke für das Rezept Bernd, ich mache sie fast genauso. Noch leckerer werden Sie auf einem Grill. Übrigens, du sagst im Video bei der Vorstellung der Gewürze Cumin und Kreuzkümmel, beide Begriffe meinen das gleiche Gewürz. Und die Gemüsesorten, die du verwendest und zerkleinerst, werden auch für Lahmacun verwendet (und ebenfalls so zerkleinert). Vielleicht kommt ja bald Lahmacun 😃Und die Säure für die Sumach-Zwiebeln kannst du auch mit Granatapfelsirup erzeugen, bekommst du auch im Türkischen Supermarkt, aber leider nicht immer den ungesüßten. Schau mal im Netz, ob du ungesüßten bekommst, die geben einen richtigen Umami-Kick, ich mache Granatapfelsirup sogar auf mein Lahmacun. Die ohne Zucker werden so lange eingekocht, bis sie zähflüssig werden.

[@MrWalter2202]

Klasse Bernd: Nach Deiner Reise in die Türkei baust Du uns die Brücke an den heimischen Herd, indem Du uns ein paar Sachen zeigst, die uns an unsere Reisen erinnert, oder halt einfach nur neue Impulse in unsere Küchen bringen! Und ein paar Abwandlungen dürfen gerne sein; denn nicht immer bekommen wir alle Originalzutaten zB.! Dankeschön!!!

[@BerndZehner]

Immer wieder gerne!

[@michaelsturm844]

Danke, da wurde ja meine Bitte wieder einmal türkisch oder arabische Gerichte zu bringen erfüllt 😍👍

[@BerndZehner]

Perfekt ☺️

[@andreaslierschaft813]

Bei Deinen Videos bekomme ich immer direkt gute Laune! 😄

[@xxmedalofhonorxx6744]

Wieder absolut hammer! Wie immer wenn Papa kocht!

[@mango8200]

Köfte passend zum Istanbul foodtour guide😂🙌🏼

[@BerndZehner]

Das stimmt 😂

[@steambox4143]

Mann! Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen - das werde ich auf jeden Fall mal probieren - Dankeschön ihr lieben!🤤👋

[@carstenhenz7466]

Mit Abstand die geilsten Frikadellen/Köfte die ich je gegessen und gemacht habe. Danke fürs Rezept! Frisch aus der Pfanne mega fluffig und am nächsten Tag einfach super aromatisch. Vielen Dank!

[@BerndZehner]

Wunderbar 😃👍

[@Micha_Ba]

👏👏👏 Klasse. Vielen Dank nicht zuletzt auch für die Abwechslung 👍

[@BerndZehner]

Dankeschön, sehr sehr gerne 🫶🏼

[@Margarethe2005]

Super geil, werd ich auch machen. Danke fuers Rezept.

[@janmarburger601]

Mega! Wird gleich am Wochenende mal nachgekocht 🤝

[@BigMuff75]

Sehr geil. Gerne mehr aus der türkischen Küche.

[@alexandergerhardt65]

Ist richtig ein Knaller, habt ihr Recht. Tip, top.

[@djflavaffm]

Bin stolz auf dich das du etwas aus meiner Heimat kochst ❤ Liebe Grüße vom Glatzen Mann ( Best Worscht Skyline Plaza )

[@BerndZehner]

Brudi 🤗

[@hristohristov290]

So sympathisch 👍🏻

[@DiamondSally]

Hey Bernd, wieder mal super gemacht 🤩 ganz lieben Dank an euch alle 🥰

[@BerndZehner]

Sehr gerne 😊 danke dir auch 🫶🏼

[@neundreisieben]

Wirklich geil! Danke

[@kevin00120]

Jaa geil geil geil!

[@beatrixschmitt-vonunruh5709]

Vielen Dank, lieber Bernd❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Mikkkke5]

Macht richtig bock zuzuschauen!

[@boarey6421]

Ein Leckerchen und so schnell zubereitet 👍

[@primrose4514]

Wird am Wochenende ausprobiert, dann ist lecker Istanbul (fast) um die Ecke ❤❤❤

[@BerndZehner]

Unbedingt!

[@uwebecker8880]

Mega. Genau mein Ding. Muss ich nachmachen. Sieht überaus lecker aus.

[@schotti24-yn4pm]

Mal wieder feinste, kulinarische Unterhaltung mit Mehrwert. Besser kann man nicht ins Wochenende starten 😊

[@BerndZehner]

Vielen Dank 😊👍

[@Ruediger_Hasenpusch]

Saugeil das Rezept! Wird demnächst nachgekocht! Danke Bernd! 👋🏻😊

[@manuelludwig5535]

Die Küche unserer Türkischen Freunde tatsächlich eine meiner Lieblingsaromen am Gaumen Gute Idee!

[@user-pk7gg2nv9p]

Super Rezept , vielen Dank für die Inspiration 😊

[@BerndZehner]

Sehr gerne 😊

[@Flohp3]

Meine Frau Kocht es heute nach ! vielen dank für die tollen Küchen Erlebnisse Lieber Bernd ! :)

[@RolfB26.2]

Sieht geil aus. Werde ich nachmachen.

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

richtig geil bei dem Tellerbild muss man es einfach nach machen LG und GlückAuf!

[@scezzi]

Ja, sieht geil aus 🤤

[@Hagahuga]

Ich finde die zerkleinerten frischen Gewürze und Gemüse genial!!😋

[@raimundedler4945]

Wow, sieht das lecker aus. Das wird nachgekocht. Vielen Dank. 😊👍

[@BerndZehner]

Unbedingt!

[@matthiasbecker784]

Sehr geil. Die gibt es morgen

[@PrinzBulle]

Junge Junge Hammer geil🤤❤️

[@mikeo.6256]

Puh sehr viel Aroma Sicher lecker 👍

[@nils5651]

Sehr sympathisch der Mann!

[@anderluv5350]

Sehr geil ❤

[@sanaz06]

Die Köfte waren richtig saftig und haben Bombe gut geschmeckt ! Mach bitte mehr orientalische Gerichte 😁

[@ReinyFM]

Geiles Rezept!

[@RobertAltmeyer-vb3jr]

Bernds Moderation ist einzigartig . Ich sehe weit und breit keinen der ihm auch nur im geringsten das Wasser reichen könnte . Bernd ist wie Jürgen Klopp !!!!! Immer volle Leidenschaft . 100 Punkte wie immer . 😊

[@pozzblizz5450]

Mega! Mal wieder. Hab so Bock Das nachzukochen.

[@Rackjoke]

soooo lecker lieber Bernd! Danke für das Rezept

[@markusreuter1408]

wie immer einfach nur GEIL :-)

[@BerndZehner]

Danke 🙏🏼

[@guntherbienert9721]

Sehr schönes Gericht und richtig leckere Zutaten, wird gespeichert, danke Bernd.👍👌🤗 Dafür gibt es ein 😘 für euer ganzes Team. VG Gunther 🔥, dessen Geschmack du wieder voll getroffen hast.👌

[@BerndZehner]

Danke euch 💚

[@jurgenkohler5186]

Alter, sieht das hammergeil aus 😋👍 Mir läuft der Äppler im Mund zusammen ✌️👏

[@BerndZehner]

😋

[@maureen8363]

Mega geil das Rezept👌😋😃Danke dir

[@michelalex4030]

Legga!.......natürlich wird das nach gemacht 😋

[@isat7212]

Gestern nachgekocht, es war sooo lecker! 🎉👍🏻😋

[@suyulu5612]

Wieder mal ne richtig geile Sache hier! Wird gleich morgen nachgekocht :D

[@BerndZehner]

Mega, viel Spaß 😘

[@thomaslenz4500]

Danke Euch 2 für ein neues tolles Video, es verkürzt mir hier in der Klinik erheblich die Zeit! Liebe Grüße, Thomas

[@BerndZehner]

Vielen Dank ❤️ und gute genesung

[@randolphthorbeck1231]

Nabend Bernd,dankeschön für das herrliche Gericht,werde das nachmachen.

[@BerndZehner]

Sehr gerne 👍

[@kopfsalat352]

Bernd Gude ! Ey mir steht das Wasser im Mund .. Danke für des geile Rezept ! Wie immer Kerle du bisten Profi ❤

[@frankzimmer4522]

Hallo Bernd. Genau mein Geschmack. Ich bin dein Fan. Weiter so. Schönen tag noch. 👍👍✌✌🍽🍽

[@mikealbrecht3697]

Wow, richtig geile Köfte! Da läuft einem beim zuschauen schon das Wasser im Mund zusammen. 😋🤤 Bernd, vielen Dank für das geile Rezept!👍🏻👏🏻 Viele Grüße von Mike✌🏻

[@JePeKeMa]

Bernd wie immer,🙂 einfach nur geil !!

[@steveman8042]

Klasse 🤤

[@patrickbreidenbach9243]

Mega 👌 Jetzt noch deine Knobi Joghurt Soße dazu 😋😋😋

[@andyleeman9770]

Das machen wir garantiert nach. ❤

[@BerndZehner]

Sehr gut 🥰

[@majortom5359]

💯💣💥Super Bombe !!!!

[@hupenkarl445]

Mega 🎉

[@derbewerter8407]

so mache ich auch die Harzer Gehaktes-Klopse!! Geil!

[@Netti0209]

Das wird doch gleich ein Wochenendessen😊 morgen zum türkischen Supermarkt und fehlende Zutaten holen und los geht's. Ich sehe, du nutzt Kitchenaid, beste Geräte... Danke du netter und sympathischer Kochbursche❤😊

[@BerndZehner]

Cool, dann viel Spaß beim nachmachen 🥰

[@matthiasx251]

I have no Words 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@andykugelmann8214]

richtig geil

[@martinan.5440]

Die werden definitiv nach gemacht. Ich habe seit knapp 3 Wochen eine neue Küche von Küche und Co in Wiesbaden, und will dir nochmal danke sagen für den Tipp in einer deiner Videos. Ich bin so begeistert von der Küche und dem ganzen Ablauf und den Leuten dort. Dein Tipp kam genau, als wir auf der Suche waren nach einem Küchenhaus in der Nähe. Richtig mega. Ich freue mich jeden Tag an meiner Küche und bin so zufrieden. Ne Hoffmann Pfanne musste ich mir natürlich auch noch gönnen und auch hier danke für diese Empfehlung. Die beste Pfanne die ich je hatte.👍❤️

[@BerndZehner]

Vielen herzlichen Dank 💚

[@margitakkaya724]

geil.......ganz ehrlich, koch ich nach

[@philippbachmann1061]

Voll lecker 😋 sieht das aus!!!

[@BerndZehner]

Dankeschön 😋

[@TorstenSchmidt-xx7nw]

Ich habe schon einiges von dir nach gekocht und alles war bisher super, die Köfte werden das nächste Projekt. Ich freue mich schon auf den 3.2. Gruß Torsten

[@mrbubbels48]

Das gibt's heute zum Abendessen😊😅

[@wolfmai2435]

Mega... Ich will das auch so..

[@wolfgang9685]

Das sieht ja mal wieder lecker aus 😋

[@BerndZehner]

Dankeschön 😋

[@paulf2704]

Die Heiso Messer sind echt super! Sieht lecker aus. Dein Adana Spieß war beim nachkochen super

[@BerndZehner]

Dankeschön 😋

[@Schleck70]

Dazu noch Acili Ezme. Das könntest du mal machen nach dem Original Bernd Style, fände ich super 🤩

[@BerndZehner]

Ist notiert!

[@andreashoffmann1455]

Super Rezept und sau lecker.SabberSabber.😊

[@wolframdickel8030]

Heute nachgekocht und total geflasht! Das kommt in mein Top-10-Büchlein.

[@BerndZehner]

Mega 😃🙌🏼

[@Dingo1975]

Hammer 10 von 10 Spezial

[@BerndZehner]

😘😘

[@eisensulfid62]

Super Geil !!!!!

[@derbewerter8407]

optisch ist deines aber DER KNALLER!!!!!!! Super

[@uwearminknorr159]

Absolut lecker 😋 😋 😋!!!!

[@marcochrist5067]

Sieht lecker aus. 10 von 10.

[@BerndZehner]

Danke 🤩

[@Mac130784]

Extrem lecker ❤

[@BerndZehner]

Dankeschön 😋

[@scotchgod8478]

sieht mega aus, für mich müsste da jetzt noch Tzaziki dazu😋

[@BerndZehner]

Auch sehr geil ja!

[@TheStickfigure1986]

Man man man... Ich hab dieses Rezept wie einige andere vor knapp ner Stunde nachgekocht und muss sagen, da können manche Sachen im (Schnell-) Restaurant einfach einpacken. Meine Fresse war das geil!! Die Konsistenz der Köfte erinnert an den geilen Adana-Spieß 🤤 Tausend Dank für dieses Hammerharte Rezept und weiter so!

[@Chicoloco-23]

Ehrenmann❤

[@andreasneumann5895]

Bernd wieder mal sehr geil. Koche auch sehr gerne türkisch. Mist brauche jetzt eine Küchenmaschine. 🙂

[@christianearnold9215]

Vielen herzlichen Dank ❤tolles essen, ich könnte so reinreißen können. Ich sehe dir sehr gerne zu.

[@BerndZehner]

🤗 danke

[@SushiFushi]

Sehr gutes inspirierendes Rezept. Natron findet sich gelegentlich auch in chinesischen Fleisch-Gerichten wieder, das kurzgebratene wird dadurch so unglaublich zart.

[@BerndZehner]

Das ist korrekt, habe ich in etlichen Rezepten schon verwendet

[@arnddegenhard2278]

Ich kenn's eigentlich bisher nur von Cevapcici.

[@czeshrawks]

geil.

[@Ethenheim]

Servus Bernd, das war wieder geil 😀. Viele Grüße Thomas 👍🚂👍🚂

[@klawei5061]

Sehr lecker, heute nachgekocht für unsere fleischfressenden Pflanzen als Add-on zu Deinen Canneloni vom Hoffmann-Kanal. Kam beides bombastisch an. Ein mediterranes Cross-over, das ich demnächst wohl öfter machen muss.

[@karstenthees2472]

Einfach lecker!

[@BerndZehner]

Dankeschön 😋

[@sirdee9607]

Sieht gut aus

[@BerndZehner]

Danke dir ☺️