[Addictive] Cucumber and wakame seaweed vinegar

A classic cucumber pickle! Handed down the basic method of making "cucumber and wakame seaweed vinegared food". A gem that is perfect as a snack for sake that is perfect for hot summers. The watchword is "Zabuzab"!
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▼ Material
Cucumber: 600cc-700cc
Salt: 1 tbsp
Sugar: 40g
Vinegar: 150cc
Ajinomoto: 1 teaspoon
Light soy sauce: 1 tbsp
Wakame seaweed: 40g
Vermicelli: 40g
▼ Point
Shredded cucumbers are lightly salted and water comes out in 10 minutes.
Lightly squeeze the cucumber
Have plenty of vinegar
Recommended vermicelli and wakame seaweed at this time
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▼ Countryside Soba Kawahara
Address: 3239-1 Sumishohigashi, Manno-cho, Nakatado-gun, Kagawa Prefecture
Shopkeeper: Emiko Kawahara
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#Pickled cucumber
#Cucumber and wakame seaweed vinegar
#Cucumber recipe

[@nyanko-george5478]

手作り、手仕事、手料理。 この動画を観ると、本当に日本の食文化をより一層、好きになります。

[@TAIKOnoDONKO]

川原さんの魅力に隠れがちだけど、編集も良いんだよなぁ

[@user-mv9pu6vw6s]

とっても勉強になります。 祖父母も両親もいない今、教えていただき感謝感激です。 なぜ、下げ評価があるのか不思議です。 長く生きてると心の裏側まで見えていきどおる。 沢山、動画配信して頂けるよう願っております。

[@rusyanabutsu307]

気に入らないなら わざわざ👎しなくてもいいのにね😑 川原母さんホントに勉強になるし、楽しくお料理できますよね👍

[@user-xs2mw1le6u]

「種ごて食べる」訛り、というか方言いいわぁ。愛嬌があって、素朴で、かわいらしい。

[@yangnori9850]

きゅうり農家にとってありがたい動画です。ありがとうございます。

[@user-on3jp3wd6n]

試食タイムも楽しみにしています。ほんとうにおいしそう。

[@user-ds2zj7fj7g]

本当にいつもしびれます。料理上手だった祖母から習わないまま、祖母は亡くなったしまって後悔だらけでした。動画をたくさんみて、大切なひとたちに作ってあげたいです。自分のためにも！

[@fuht730]

この前のそうめんは茹でるな❗の動画、社内で絶賛 されてますよ🎵

[@romachannel2023]

ザブザブ漬け今作りましたよ😅　カニカマが無かったので代わりにハムを細切りにして入れました。50代の独り身なんで一気に材料３倍相当を作り置きにしました😋レシピ公開ありがとうございました☺️

[@user-mw9pq3vi6t]

料理もですが、讃岐弁がおもっしょいです。うちは、いがんどる（曲がっている）きゅうり🥒も全部料理してるから、この動画有り難いです。毎日きゅうり🥒と格闘しております😅（動画とおんなじ大きいきゅうり作ってます）　私は実家に行く時、満濃町通るから、しょっちゅう通ります！毎日暑いけど御身体気を付けて下さいね😊💕

[@syagi5252]

お母さん見ると元気が出ます😊 酢の物は苦手ですが畑を持っているご近所さんから毎日キュウリを頂くので作ってみようと思います｡

[@kurikuri2951]

ザブザブきゅうり。私もにてる酢の物作ります。川原さんの解説が楽しくて。見ながら笑ってますよ。癒されます。歯ごたえよし、さっぱりとして、まちがいなし。ハナちゃんまた野菜食べてるの見たいわ。

[@user-xy1xz9ih9s]

ときどき聞ける「チラチラ」の活用、もう覚えました。

[@user-ko3dm8qr1z]

川原お母様、さすがの手捌きと味付け。ちょうどタネきゅうりを頂いたので、プロの方のやり方で作ろうと改めて検索、川原お母様のレシピに辿り着きました。これまでは母の手造りで最高に美味しかった。今では季節も気温も何も分からず、味付けしたことすら忘れています。母の作品より美味しいなますに出会えていませんでしたが、なんだかそれに近い作品が出来たような喜びを感じました!有難うございます。

[@user-ry6rn6gz2w]

大きなきゅうり🥒の美味しい食べ方　教えてくださりありがとうございます😊 農家の大量に採れる野菜のレシピ は　ありがたいです💛 規格外の野菜さんが　喜びます❤️ 伸び伸び育った野菜の美味しさを味わいますね〜🙆‍♀️

[@user-hn3cn8kc8p]

巨大化したきゅうりはいつも捨てていますが（今日も捨ててきました）美味しい食べ方があるんですね。

[@user-hp4my6sc1r]

今夜のご飯で、このざぶざぶきゅうり、野菜の素揚げ、だし巻き卵を作ってみました。 家族から美味しい❣️と好評できれいに平らげてくれました。幸せな気分です。本当にステキなレシピありがとうございます😊

[@あんちゃんファミリー]

とても参考になる料理ばかりで、晩酌が楽しくなりました！ 先日は、キュウリのビール漬けをやってみました。🍻

[@kokoro.t7283]

いつもおいしい動画ありがとうございます。 ほんと、近くならぜひ行ってお料理いただきたいです🍀 こちらは梅雨があけて日々暑すぎます。 マーケットに行って大きなきゅうり見つけたら必ず買って作りたいです。

[@user-cx4dw3hl6m]

観ているだけでお腹が空いてしまいます♡ 大きなきゅうりは東北出身の母は納豆と特大きゅうりの味噌汁を作ってくれました。 きゅうり優秀ですね！

[@navelfuzzy7148]

川原さんみたいに「ざぶざぶ」言いながら作ってみたいです、大きいキュウリ、市場で買ってこよう。 美味しいです、ほんとに美味しいです🙌🏻が今日も聞けて幸せです♡ 字幕がビートルズテイスト♪

[@user-ny2py7bw3c]

ユーチューブたまたま見つけた、田舎そば川原さん。 いや～素晴らしい！！捨てていた野菜たち、ほんとごめんなさい🙇 工夫次第で美味しい一品になるんですね！目から鱗です。 ありがとうございました。 感謝致します。

[@user-uk3hz5is8v]

少し太めのキュウリ、春雨、ワカメ、お酢、材料があったので、早速作ってみました。爽やかで、この季節にぴったりの甘酸っぱくて、美味しく頂きました。ありがとうございます👌💕😄

[@user-ky8dp9ph2t]

川原さん！食べ方も綺麗ですね❗

[@reonaldike2639]

美味しそうなだけじゃなく、特に最近内容が面白くなってきて定期的に見にきちゃうようになりました😂😂

[@tokyogentle3922]

これはこれからの暑い季節に堪らない逸品ですね。いくらでも食べられそうですね。 甘酸っぱくて食欲が止まらないのが想像できます。

[@123skyhigh5]

暑い時期に合いますねぇ🥒🥒🥒

[@user-pj1fp1pk6v]

この先生の話し方が落ち着いてて大好き！ 説明も分かりやすいし、作ってみます！！✨✨✨

[@user-hn4mz6hq8j]

川原さんの料理って短時間で誰でも作れそうな料理ですから試してみょうってなるんですよね いつも楽しみにしてます ありがとうございます😊

[@BARMY2007]

訛りが何ともお優しい。。 亡くなった池田の親戚にそっくりで、感激していつも聞いてます。

[@user-wv1ir6tb8z]

やっぱり、川原さんの動画はいいですね。お店の方も絶対に行きたいです。お元気な川原さんに是非、お会いしたいです。

[@kh13jp]

うちの田舎（九州）でもよく大きいきゅうり食べてました。 ざぶざぶ美味しそうですね！お野菜のレシピに癒やされます。 いつもありがとうございます。

[@user-qt5ru5vb7i]

真似したいお料理ばかり♥ 色々教えてもらいありがとうございます🍀

[@user-px6kt4ph2c]

最高過ぎてたまりません！！！

[@rachel0541]

上品でチャーミングで軽妙な語り口に引き込まれます🥰レシピサイトには無い天塩にかけたお料理なのが何より魅力です！😊✨自宅屋上で家庭菜園をやってますので、大きなきゅうりが出来たら是非作って家族と頂きたいです😆💕🥒

[@user-dy6nb4rh2z]

美味しそう✌️早速作ってみます！有り難うございます💕

[@user-df6qp8ot3p]

ざぶざぶって初めて聞きました！ 夏の疲れに酢の物も良いし、大好きなのでぜひ作りたいと思います！

[@user-og1sk8uy3y]

近所のおじさんにおっきいきゅうりちょうど貰ったから作ってみる！！

[@user-ig8cg6by9p]

早速今晩作りました！！！！！とってもおいしかったです🥰

[@moomin4082]

早速明日作ります。とても美味しそうです 少し前の動画　マカロニサラダ美味しく出来ました♪ありがとう

[@hiroshiyamamoto5430]

作りました　本当に美味しいです

[@morimay2817]

美味しそう😋😋😋 ありがとうございます。キュウリ買いに行って来ます🥰

[@shibishibe2125]

ざぶざぶキュウリ、カニカマじゃなく竹輪の輪切りで後は同じ材料の酢の物を祖母がよく作っていました！ 私と母が、酢が強いのが苦手なので控えめに甘めの味付けだったのを覚えています。 恵美子さんありがとう！

[@shoamichan2669]

美味しそうです、、😭❤️

[@user-zs4yi5qe3l]

この時期にはいいですね〜！

[@user-dr4bo6su8g]

参考になります。ありがとうございました！

[@user-fn5et2dh1n]

いつも食べるのに困ってました。どのレシピも美味しいです。これからもなすやトマト🍅の沢山作れるので宜しくお願いします‼️

[@user-tj5im8yy9b]

美味しそう

[@user-ik8wt6zs7e]

多分、50回以上作っています。 きゅうりを薄切りにしすぎたり、硬くしぼりすぎたり、安い酢を使って酢が尖りすぎたり、さまざまな失敗して、やっと納得いく味になってきました。 きゅうり6本で絞った汁が120mlぐらいがちょうど良いみたいとか、酢は米酢を使うなどしてみました。 川原さんがとてもいい調味料を使っていることがよくわかります。

[@user-gh3rn6li3q]

川原さん こんにちは😊 毎回楽しみに拝見しております。 ざぶざぶきゅうり🥒作りました。あっさりして沢山食べられました。 ありがとうございます🍀 いつか、香川県万能町へお会いしに行きたいです💖

[@kei-oku]

食欲わきそうです〜 有難うございます♥ 今日ざぶざぶと作ってみますね、♥

[@user-dd2pb5tz6n]

美味しそうですね😃 作ってみたいと思います♪

[@hihihihihi163]

お酢ときゅーりのハーモニー✨✨作ってみます❗ありがとうございます。

[@user-sg9yx2zj1b]

この季節は、サッパリして、美味しいですね。春雨入れたら美味しそう。作ります。💁

[@om88_]

おっきいきゅうりを沢山もらってどうしようか考えてたところだったのでラッキー！美味しそうなレシピをありがとうございます！

[@deebop3539]

This channel is great. お婆さん, thank you for the recipes!

[@user-pk6fz2zt1o]

ご近所さんに大きな胡瓜をよく頂くのですがレシピに悩んでいたので 作ってみました。ざぶざぶで甘酸っぱくて本当に美味しかったです。 疲れていたのかなぁ？なんだか体がシャッキリしたみたいです。 お母さんの知恵袋も勉強になります。

[@user-lh6ld6un4r]

よし、作ろう！庭のきゅうりで☺️

[@bourbonchotos]

きゅうりとワカメの酢の物好きなんですよー。

[@kloos-s.c.h-7163]

川原さんの造るのっては私のにとても同じです。昔 作った 大根、白菜、鰰等の から干し 生酒粕漬を毎回思いだし よだれです😋

[@user-ng3pv3uz7s]

美味しそうなのはもちろんのことカメラの画角がとても良く料理とカメラの勉強になります

[@nice-chan0000]

作ったら美味しかった！！ そうそうそう！ いつも食べているこの味美味しい！！っていう感想。 また作ろ。

[@user-ql9sc7tr2z]

煎りゴマとごま油を加えても良さげですね キュウリは食べごろの収穫を逃がすと一気に大きくなるから困ってたので作ってみます。

[@tatianahaas1]

アメリカにはイングリッシュキューカンバーと言うお母さんが使っている。きゅうりにとってもよく似ている。水分の多いきゅうりがコストコとかで売ってます。なのでそれでお母様のレシピで品物を作ってみたらとても美味しくこの夏完璧にはまってしまい毎週作って食べてます。素敵なレシピをこれからもよろしくお願いいたします。体に気をつけて。いつも素敵なレシピを本当にありがとうございます。いつかぜひそちらにお伺いしておそばも食べてみたいなーと思ってます。

[@user-ej6ei6yd9v]

コロナが落ち着いたら是非行きたいです😍

[@nicoco-an4184]

ざぶざふ胡瓜でストレス解消します😆 「楽しいモノマネ」練習して、こんにちは～って行きたいです🎵 ありがとーございました😊

[@user-eh2vp8hu2p]

ざぶざぶきゅうり❤️すごーく美味しかったです🙌きゅうり最高‼️

[@user-cs6ks9uf7y]

今日　早速作ります‼️ 美味しそう🤗今まで作っても味が調わなくて悩んでいました🙇‍♀️🤗

[@hirokazu5941]

川原さんの動画を拝見しだしてからきゅうりをやたらと買うようになりました。これも作ってみます！

[@akea6652]

今年はキュウリ大きいのがいっぱい売ってますね。酢の物懐かしいです。おばあちゃんの味❤

[@user-xs5oy9xu4y]

酢の物に青じそも良さげですね！

[@user-os9bz4to4u]

ざぶざぶきゅうり🥒いいですね💖

[@Hasaran.Masaran]

こんにちは。 小さな農園兼用の家庭菜園をしてます 胡瓜も少しですが産直に出してます 虫食いが酷いのとか たまに見逃していてオバケ胡瓜が出来ます 勿体ないからいつも自宅で食べてます😄 炒めたり煮たり味噌汁に入れてましたが、 ざぶざぶ漬をやってみたら味の素は使わないけど十分 美味しくいただきました🎶 たまに、オバケ胡瓜を出荷されている方もおられますよ 案外みずみずしくて甘くて美味しいので うちも出してみようかなぁ

[@user-sz4qi3tp2v]

そうですね、近所の農家の方は棄てる位なら食べてと言って沢山貰えますね。😚

[@MrYoichiS]

小学校給食でよくワカメときゅうりの酢の物が出ていました。好きでした。 大人になって食べる機会が減りました。今度作ろうと思います。

[@user-fu5zq4ek8e]

私もきゅうり沢山もらいます‼️春雨は入れたことがなかったのでこんど入れてみたいと思います

[@ultramonsterikkei]

このチャンネルを観てるとゆったりした時間を過ごしているみたい、これがchillってやつか

[@user-wd3po5lr7z]

ﾀｲﾐｸﾞよくきゅうりをいただきました。早速作りますいつもありがとうございます😋

[@user-qi4xw2ot9e]

キュウリは大きい方が個人的に好き✨

[@y.tamiya0810]

美味しそうですね！ 大きなきゅうりは売ってないかもですが、八百屋さんに曲がりきゅうりが🥒安いので大量に買って作りたいです。いつも酢の物するときは砂糖いれないんですが、入れても美味しそうです。いつも海藻ミックスと、カニカマだけの酢の物だったので、春雨入れて作ってみます。

[@user-ku8re7nm5e]

お母さんの「しなやか」という言葉が大好きです(^-^)💖少し育った胡瓜、美味しそうですね。なんといってももぎたてが1番ですね✨

[@user-uy9nq7nw2q]

キュウリのいろいろな料理を教えてもらい、作ってみたいと思います😆

[@pipi-iv2im]

実家で家庭菜園してて、太いきゅうり！！色々、レシピは実家でもありますが、また1つレシピがふえました、確かに、細いのよりも太いきゅうりが美味しい🍺🍺🍺

[@user-kh3qy3wg1v]

くれる農家さんは近くにいないな😩でも田舎からちょうど大量のきゅうりが送られてきてので(こんなに大きくないけど)作ってみようと思います。普段酢の物作らないので新鮮です。

[@Moriri641]

ざぶざぶ音立てながら、ガツガツ食べたい・・💕

[@user-me9ry7to8m]

かわいい☺️

[@kestgentle5782]

大きく育ち過ぎたキュウリの調理法、毎夏、祖母や母が頭を悩ませていましたね。 酢の物がちょっと苦手なんですが、これならどんどん食べちゃいそうですｗ

[@sin5887]

大切で美味しいお物を見れました。 よろしければ、味噌の扱いを教えていただきたいです。

[@user-si4eq9pq2l]

こういう種のあるきゅうり大好きなんですが、市場に出てなくて、ここ数十年食べてません。是非市場に出してほしい。子供の頃、長野県の親戚の人が種ありきゅうりのカスもみを作ってくれて、すごく美味しかったのを覚えてます。今から家庭菜園では出来ないだろうな。

[@maki6210]

フードロス対策にもいいですね～。 柔らかくて美味しそう。さて…どこでキュウリを手にいれましょうか？！

[@user-eh1vt6ty8s]

この方可愛い💠好き💕ザブザブきゅうりという名前面白い！　祖母がお茶漬けをザブザブ食うと言ってたの思い出した。

[@user-eq7eb3dd8d]

こんにちはー たくさんあったキュウリを美味しく食べれてよかったです！ 食欲がない暑い日もたっぷり野菜を取れて元気になります。 そしてまたお願いです。 基本のごま和えの動画お願い致します。先生の定番のごま和えを教えていただきたいです。

[@kekkoomoshiroiyan]

早速、作りました。とってもさっぱりした味と甘みは昔、食べた味と同じく私好みの味でした！この大きなキュウリは、ここアメリカではたぶん、English CucumberとかSeedless Cucumberと呼ばれているものと似ていて、いつも私は日本のキュウリのレシピはそれを使用しています。大きいですが、食感は通常のアメリカの安いフニャフニャしたキュウリとは違い、結構、日本のに似ていので重宝していますよ。（他にもピクルス用の小さいキュウリも結構、パリパリしていて美味しいです）

[@tomoakikawana8354]

立派なキュウリですねぇ～ 地はいかな？近くに住んでたら毎日新聞伺いますよ。

[@sasu6959]

かわはらさん大好きです。暑くなってくるのでご自愛下さいませ。

[@user-cn2ic9kz2c]

夏に相応しい酢の物で、、、ありがとうございます🤗、、、。身体に気をつけて、頑張って下さいね、、、╰(*´︶`*)╯。

[@user-bj1go2fj3c]

川原さんこんにちは((🙋☀️ 丁度、農家さんからキュウリを いただいたところなんです👍✴️ ざぶざぶキュウリ作ってみますね

[@user-vs7sc5cv2v]

声がいいですね～♪

[@user-yd7tt3ov7r]

参考にしてます。出来たら最初に材料一覧メモ書きでも良いんで出ると助かります。

[@wa-sanbon]

最初のお母さんときゅうりの対比の大きさでびっくりしたけど、 レンジでチンするご飯の余裕で３つ分以上の重さだというのでもっと吃驚！ このサイズが逆に今回のレシピにいいのかぁ……