Язык запечённый по-боярски. Нежный, Сочный! Boyar-style baked tongue. how to cook tongue

[@adlernomad]

Друзья, всем приятного просмотра!! 👍 Friends, enjoy your viewing! 👍Гототовьте с нами! Готовьте как мы! Готовьте лучше нас! Приятного АППЕТИТА!!!

[@ЕленаЧуд]

Приготовила по вашему рецепту, но с солью. Отваривала язык 2 часа, после одного-полутора часов ничего от языка не отделить (возможно, зависит от возраста мяса) Я все-таки его посолила при приготовлении, о чем не жалею нисколько. Вкусно ОЧЕНЬ! Муж урчал, когда ел язычок, а это явный признак довольства ))) Спасибо за рецепт, давно думала как уйти от отварного языка в качестве закуски к полноценному второму блюду. Теперь буду готовить по этому рецепту обязательно. Чернослив в мясе люблю, в языке он тоже не подвел! Спасибо, что поделились!

[@adlernomad]

Добрый день! Спасибо что оценили! Здорово что Вам понравилось ! Удачи во всём!

[@galakitchen9609]

Месяц сижу на диете. Сегодня случайно язык прикусила. Очень вкусно!

[@nirial111]

если вам интересно мое мнение то не надо сидеть на диете вообще, надо либо есть меньше (в прямом смысле прям ешьте то же самое, просто меньше в 2 раза) либо фигачить больше)

[@aloxa5264]

Приготовила язык, все гости просили рецепт 👍👍 респект

[@annahandy9460]

Очередной шедевр ,будем ждать!

[@ЛюдмилаЦаренко-ж8д]

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт

[@annahandy9460]

Браво ,Саша,как всегда интересный рассказ и показ, возьмём на вооружение рецепт

[@marsianka88]

Интереснейший канал! Молодцы!👍

[@НатальяДелева]

Как всегда,очень интересно!!! спасибо.

[@userlorik]

Спасибо за видео. Обожаю язык.

[@marinadisterhof403]

Очень вкусно выглядит, тоже попробую 😉👏👍🌞🌞🌞🌞🌷

[@ИринаДемиденко-к7г]

Спасибо очень понятно объяснили обязательно попробую

[@Qwertu1688]

Аж слюнки потекли 😋

[@DAO_R]

Очень вкусно получилось всё делала точь в точь🙌, вот сейчас делаю второй раз и купила огромный язык в этот раз🙈 так как мало было нам, ну очень вкусно👌. К языку приготовила плов с тыквой, рис варила как раз на бульоне от языка. Очень сочетаются эти блюда. Спасибо вам любимый рецепт теперь наш🫶

[@adlernomad]

Рад что Вам понравилось блюдо ! Спасибо за тёплый комментарий!

[@lidyahandy1464]

Я обожаю язык в любом виде а теперь воспользуюсь вашим рецептом .

[@ГалинаКозлова-э6ы]

Ммм, вкусненько!

[@ИгорьИванов-ь1ш]

ща попробуем приготовить

[@ЕлизаветаГ-ф4и]

Интересный рецептик

[@kocokolak4503]

Язык это вкусно

[@мирумир-д7ш]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, для того чтобы закоптить язык, его нужно отварить? Заранее спасибо 🙏

[@adlernomad]

Добрый день! Да,язык лучше отварить.

[@Анти-бог]

Ребята всё проще.. Отвариваем, смазываем соусом терияки, в духовку...

[@vitaliexx2xx118]

Вода для паровой бани ещё можно понять а зачем масло добавил,?

[@Fariza85-]

А можно ли просто пожарить язык без варки? Каким будет интересно?

[@adlernomad]

Жарить язык без предворительной варки не стоит, мясо получится жёстким. Лучше отварить хотя бы полчаса.

[@Fariza85-]

@@adlernomad Большое спасибо что ответили!!! Я вчера отварила, только не пробовала

[@avi1sh]

А бывает готовка языка без отваривания?

[@adlernomad]

Без предварительной варки язык получается жестковатым, лучше отварить минут 30-40 !

[@МишаЗоробрых]

А какокой чернослив купить? Сушёный тди какой?

[@adlernomad]

Добрый день! Для этого блюда я беру вяленный чернослив.Продаётся в герметических банках.

[@Ника-щ2ф]

А сколько отваривать язык? До готовности или как?

[@adlernomad]

Добрый день! Язык варите минут 80 - 90, до полуготовности.Удачи! С наступающим Новым!

[@Ника-щ2ф]

@@adlernomad благодарю! Завтра будем готовить. Вы как считаете, я могу завтра мяско отварить, а на 31 уже запечь и довести до готовности?либо нужно запекать, сразу вынимая из кастрюли?))

[@adlernomad]

Можно оставить и запечь позже. Извините, не сразу увидели ваш вопрос. Удачи, здоровья и благополучия в новом году!

[@Ника-щ2ф]

@@adlernomad , готовила в точности по Вашему рецепту. Это такая вкуснятина!!! Буду ещё готовить!

[@ВасяИванов-ш3к]

Зачем высушивать полотенцами если варить ? Я понимаю когда жарить

[@ГульнараГулджыкова]

Соль когда добавлять

[@adlernomad]

Солим после готовности. Можете добавить соль в маринад.

[@ГульнараГулджыкова]

@@adlernomad спасибо, получилось очень вкусно 😋. А мы уже попробовали приготовить

[@ladak.7813]

И что за специи сыпанули?

[@adlernomad]

Доброго времени суток Лада! Сыпанул смесь перцев и прованских трав. Можно добавлять хмели сунели или готовую приправу для лагмана, в общем на ваш вкус!

[@ladak.7813]

@@adlernomad Спасибо за ответ,мы любим язык,но так еще не готовили,обязательно попробуем с черносливом мм мм...

[@леолео-н1я]

здравствуйте.а можно озвучить ваш секретный ингридиент?

[@adlernomad]

Добрый день Лео Лео! Наш секретный ингредиент это чернослив! Попобуйте! Спасибо за вопрос ! Удачи во всём!

[@леолео-н1я]

@@adlernomad а что за специи добавляли?

[@adlernomad]

В маринад мы добавляли приправу для лагмана! Она состоит из кориандра, чеснока, сладкой паприки, кумина, петрушки, куркумы, и черного перца! Вы можете добавлять любую приправу для мяса, или просто перец!

[@леолео-н1я]

@@adlernomad спасибо ха подсказку

[@ОльгаСтепанова-р2к]

Кто-нибудь понял зачем лить масло на противень?

[@user-dyak]

Все бояре и купцы в расеи готовили на оливковом масле .

[@adlernomad]

На то они купцы и бояре, чтобы покупать оливковое масло в Италии. :-))

[@isumrak]

Не понял, зачем в емкость для запекания на воду нужно оливковое масло.

[@adlernomad]

@@isumrak Добрый день! Плёнка из масла не даёт воде испариться очень быстро.Можете обойтись без масла.

[@ЭляПоль]

Конечно на оливковом! Мало того- в 19 веке на широкую ногу был поставлен фальсификат оливкового масла! Конкретно- Питер выпускал поддельное оливковое масло и продавал на переферию- громкое уголовное дело было на всю Россию, когда разоблачили...

[@ОльгаСтепанова-р2к]

​@@ЭляПольСтесняюсь спросить, а что вы курите?

[@ЛеснойВоин-е7т]

Одно не понятно зачем он соль показал,когда ее совсем не применял

[@adlernomad]

Солим уже готовое блюдо. Удачи в новом году!

[@ЛеснойВоин-е7т]

@@adlernomad только что приготовил на стол праздничный просто огонь и без соли,спасибо за рецепт.Счастья в новом году

[@ФМихайловна]

Неужели не понятно что это чернослив!

[@kondor3260]

а что за секрет то? и что за специи были в стеклянной колбе?