'애호박 새우젓찌개' 꼭 이렇게 맛 내보세요!👍 간단하게 최고의 맛을 내는 국물 비법~

[@땅끝마을임선생]

안녕하세요 구독자 여러분! 오늘은 오랜만에 궁중음식을 해봤는데요~ 요즘 제철인 애호박으로 간단한데 깊은 국물이 끝내주는 '애호박젓국조치(찌개)'를 해봤어요^^ 모든 재료가 기가 막히게 어우러지는데 궁중음식 치고 굉장히 간단하답니다 ㅎㅎ 꼭 한 번 해서 드셔보시길 강추드려요~~ *재료* 애호박 1개(300g), 소고기 100g, 두부 150g, 실파 3~4뿌리, 홍고추 1개, 새우젓 2큰술, 물 4컵 *고기 양념장: 국간장 1작은술, 다진파 2작은술, 마늘 1작은술, 참기름 2작은술, 후추 약간

[@차정숙-d2c]

쌤 날씨도 더운데 수고많으셨어요 늘 잘 배우고 갑니다 건강하세요

[@은경편]

내일 재료사러 갑니다~맛있을것같아요

[@chae-okwoo8803]

밥한술에 찌개를 끼얹어서 먹으면 다른반찬 없어도 한공기 뚝딱! 정말 맛나겠어요 더운데 수고하셨어요

[@땅끝마을임선생]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@선숙-c3s]

건강한음식 전해주시는 쌤 고맙습니다 더운날씨 건강하세요,,^^

[@땅끝마을임선생]

네~ 감사합니다 😊

[@경아한-j2d]

요리의 품격. 역시. 잘배웠습니다

[@비공개-b5l]

깔끔 정갈❤

[@경아한-j2d]

역. 시. 최고의 요리. 잘보고. 지인들 한테. 퍼 나르고 있어요. 고맙습니다

[@땅끝마을임선생]

시청해주시고 공유까지 해주시다니 너무 감사합니다^^

[@김봉회-w8h]

더운날에도 열심히 하시는모습 너무 고맙습니다 늘 배웁니다 더위에 건강하세요 사랑합니다

[@땅끝마을임선생]

감사합니다 😊

[@김현숙-k6k2d]

선생님은 디테일한것까지 알려주시니 귀기울어 듣게됩니다 .

[@땅끝마을임선생]

저도 시청해주시고 잘 들어주셔서 너무나 감사합니다^^ 행복한 하루 되세요~ㅎㅎ

[@두막루]

선생님~^^ 연구원에서 한번씩 뵈었습니다. 엄청난 음식 유튜브에서 궁중음식을 접할수 있어 정말 좋습니다. 그동안 배운것을 정리하는 느낌입니다. 감사합니다선생님~^^

[@땅끝마을임선생]

반갑습니다. 연구원에서 만나면 아는척 해주세요🥰

[@서정민-n5g]

따님은 전생에 나라를 구했나봅니다.😊

[@땅끝마을임선생]

따뜻한 말씀 정말 감사합니다^^

[@젤라젤라]

쉬운것 같아도 쉽지 않는 불조절 호박 식감 이더군요 잘보고갑니다 ㅎㅎ

[@프리지아-z9c2i]

화려하지 않아 눈에 잘 뜨이지 않지만 단정하고 품격있고 정갈하게 요리 하시는 과정이 보기 넘 좋아요.^^ 또 따라해 보면 정갈하고 격있는 음식 맛이 나서 정말정말 좋답니다.^^

[@땅끝마을임선생]

마음 따뜻해지는 말씀 많이 감사합니다. 큰 힘이 됩니다~😊

[@프리지아-z9c2i]

@@땅끝마을임선생 🥰💞🍀

[@리디아강]

땅끝마을 쌤😊 제가 조선호박 찌개를 올여름 여러번했는데 호박인지 호박죽인지... 오늘 감사하게 확실히 배우고갑니다.편안한 밤 되세요.😊❤

[@땅끝마을임선생]

감사합니다 😊

[@강옥진-n1y]

아오~ 빨리 끓여 먹어야겠어요. 따님 콧소리 짱입니다요ㅋ❤😊

[@땅끝마을임선생]

감사합니다. 맛나게 드셔요~😊

[@오드리-m7j]

선생님따라 저두 만들어봣네요~단백하게 맛나네요 ~^배워갑니다~^^♡

[@땅끝마을임선생]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@루루맘-j1q]

항상 맛난음식 알려주셔서 감사합니다. 많은 도움됩니다~~

[@땅끝마을임선생]

시청해 주셔서 저도 감사합니다 😊

[@차경-i6f]

저희 친정엄마가 자주 해주셨던 새우젖호박찌개네요 참 맛있는 엄마의 손맛 이젠 어느덧 부모가되어 제가 이걸 애들한테 해주면 맛있다고 좋아해요

[@땅끝마을임선생]

그렇죠. 세월이...😊

[@김계옥-p1f]

안녕하세요 더운 날씨에 어떻게 지내시는지요. 계절에 맞게 애호박음식을 소개 해주셔서. 감사합니다 맛나게 해먹어. 볼께요 선생님! 더운날씨에. 건강조심하세요

[@땅끝마을임선생]

네~ 덕분에 잘 지내고있습니다. 따뜻한 관심 감사합니다. 건강하고 행복한 여름 되세요

[@올드팝-k2l]

낼 해먹겠어요 더운날씨에 고맙습니다

[@공작소-z2q]

감사합니다.🍀

[@정필숙-w8g]

맛깔나겠어요

[@전경자-t3w]

와우🎉 여름엔 호박사랑이죠 밤새 서늘한 에어컨바람에 아침에뜨끈뜨끈하게 따라쟁이 해볼께요 한가지라도 빠지면 맛이안나겠죠 궁중음식최고예요🎉

[@땅끝마을임선생]

네 감사합니다. 맛있게 드셔요 ~~😊

[@shep4140]

아니 이건 우리 할머니가 해주신 거랑 좀 비슷하네요, 고기는 안 들어갔고 그냥 애호박과 두부와 새우젓만 넣었어요, 그건 그거대로 시원했는데, 고기가 들어가면 좀 더 고소하면서도 시원한, 잘 어우러지는 깊은 맛이 나겠네요. 할머니가 해주시던 시골 음식도 그 기원은 궁중음식이겠거니 싶으니까 뭔가 더 친숙하고 다정하니 반가운 느낌입니다ㅋㅋㅋ

[@배롱나무-c2e]

아, 저는 새우젓이 육류중에서 돼지고기에만 어울릴줄 알았는데 소고기에도 쓸 수 있었군요^^ 애둥호박 사놨는데 그걸로 만들어보겠습니다 호박구이 영상에서도 느꼈지만 선생님께선 호박이라도 비닐에 가둬 키운건 꺼리시는거 같네요 저도 옴싹달싹못하게 가둬 키운 닭이나 달걀이 때론 찜찜하듯 아무리 애호박이라도 모양을 잡으려고 비닐에 꽉 가둬 재배한게 과연 자연스런 맛이 날까 싶은 생각이 비로소 드네요 오늘도 배움 주셔서 감사합니다♡♡♡♡♡

[@땅끝마을임선생]

네 ^^ 궁중음식의 조치는 맑은 조치와 토장조치가 있는데 맑은 조치는 간을 새우젓으로 맞춰서 국물을 맑게 끓인것입니다. 토장조치로는 제영상중에 절미된장조치가 있습니다☺️

[@이은경-l6z]

임쌤^^~ 감사합니다 너무 조아^^~ 😅합니다

[@땅끝마을임선생]

😊시청해 주셔서 저도 감사합니다~~

[@이선화-q3q]

쌤님 무더운날씨에 고생하십니다 애호박젓국찌개 즐감했어요 옛날엄마가 해주셨는데 정감ㅇ가는음식 오늘저녁에 해야겠습니다 감사함니다~😊

[@땅끝마을임선생]

예 감사합니다. 맛있게 드셔요^^

[@조비-y9x]

임선생님 맛있는 음식가르켜 주셔서 항상감사함니다 건강하세요 사랑함니다 🎉❤

[@땅끝마을임선생]

따뜻한 댓글 남겨주셔서 저도 기쁘고 감사합니다.^^

[@sunagge]

딸내미 왤케 이쁜지 요리할맛 나겠어요 모녀캐미가 짱입니다!

[@땅끝마을임선생]

딸내미 이쁘게 봐주셔서 정말 감사합니다 😊

[@조현서-p5t]

소고기 넣구 해봐야 겠습니다. 감사합니다

[@오현아-h4d]

정갈하고 맛난 음식 감사합니다🎉

[@땅끝마을임선생]

저도 감사합니다 ☺️

[@user-yg9sn3dt4w]

맛있겠어요~~제철 호박과 새우젓갈 환상궁합

[@땅끝마을임선생]

네~ 어렵지 않으니 꼭 드셔보셔요😊

[@조순애-p2i]

달큰시원할것 같아요.

[@정스텔라-o9y]

둥근 호박이 있는데 그호박으로 해도 되겠죠 저녁에 만들어 보겠습니다 많이 감사합니다 임선생님

[@땅끝마을임선생]

네 그럼요. 그게 더 맛있을거예요. 저도 감사합니다 ☺️

[@이푸른하늘-d4j]

재료는 평범한데 진짜 맛있는 거! 오늘 저녁에 해먹어야겠어요^^

[@땅끝마을임선생]

맛있게 드셨으면 좋겠습니다^^ 저희 딸내미는 정말 좋아하는 찌개예요 ㅎㅎ

[@주정자-h9b]

오늘 아침엔 이요리로 선텍~~

[@땅끝마을임선생]

예 감사합니다😊

[@jhy-h6x]

꼭 해봐야겠어요 감사합니다

[@땅끝마을임선생]

네 감사합니다. 꼭 해보셔요. 맛있어요^^

[@이계태-m5n]

알텐바흐 후라이팬이나 칼 세트 공구기회를 놓쳤어요 한번더 해주실수는 없나요

[@땅끝마을임선생]

그러셨군요. 9월 중에 2차 공구 진행해볼 예정이랍니다^^

[@blacktoothwine]

주키니호박도 가능할까요~???^^

[@땅끝마을임선생]

가능은 하지만 맛은 좀 떨어질거예요^^

[@gueunyoung9089]

고기는 무슨고기가 좋을까요? 요리초보예요 ㅠㅠ

[@땅끝마을임선생]

저는 양지머리 썼어요. 어떤고기든지 결을 꺽어서 얇게 썰면 됩니다^^

[@연문행]

요즘 조선호박이라고 둥근게 열리자나요? 재료를 선택하면? 맛이 별로까요?잘봤습니다

[@땅끝마을임선생]

아니요 그것도 맛있어요. 되도록 작은걸 쓰시는게 좋을거 같아요.

[@은경편]

코다리 조림좀 부탁드립니다~~

[@땅끝마을임선생]

메모해 두겠습니다^^ 제 영상 중에 코다리양념구이도 맛있으니 한 번 해보셔도 좋을 것 같아요~