Афганский казан подготовка молоком

Многие ошибочно считают, что первый запуск афганского казана нужно производить с растительным маслом с луковицей. Если так сделать, то блюда впоследствии могут приобрести неприятный горьковатый привкус и запах, поэтому есть один проверенный способ - как подготовить афганский казан, а именно - обработка афганского казана молоком. Ничего сложного - 2 литра молока и Ваш афганский казан готов к работе без посторонних привкусов и запахов! В этом видео я, Алексей Марков расскажу Вам :
👉 сколько взять молока
👉 как долго держать афганский казан на огне
👉 что обязательно нужно сделать перед открыванием
👉 как и чем окончательно промыть Ваш афганский казан после огня
🍴 Если видео было полезным - поставьте лайк и напишите об этом в комментарии.
#афганский казан # обработка афганского казана молоком #как подготовить афганский казан #алексей марков рецепты

[@Galina-555]

Отличный казан,замечательная обработка!😊👍🌺

[@user-xg9vb7kl8z]

Спасибо)

[@Korshun21Rus]

@@user-xg9vb7kl8z резиновую прокладку только одну же надо ставлять в крыжку? А то у меня 2 их

[@alexm6367]

Полезный видос

[@user-xg9vb7kl8z]

Спасибо)

[@user-hp4hv9fk6p]

Можно прокипятить в лимонной кислоте или жидкости для снятия накипи , молоко бывает разное в том числе и порошковое берут сомнение что оно там что то снимет)

[@GospodinHoroshiy]

надо сначала наждачкой все пройти, там масса острых углов, плюс стенки крайне погано зачищены, потом промыть все с фейри, на 2 -3 раза, прокипятить с водой, а уж потом кипятить молоком или маслом с луком.

[@pavel.sergeevi4]

Какое зерно наждачки выбрать?

[@GospodinHoroshiy]

@@pavel.sergeevi4 240 грит

[@user-hp4hv9fk6p]

Масло применяют для обжарки чугунных Казанов для покрытия его защитной плёнкой в данном случае алюминий, при первой мойке фери плёнку смоется, молоко тоже бывает разное порошковое в том числе оно наварят ли что то снимет, а вот жидкость для снятия накипи снимет все ) у меня даже анодирование с походной алюминиевой посуды сняло ) ну или лимонная кислота

[@bobsinger2934]

я налил литр молока 2,5% жирности + поллитра воды из под крана, прокипятил немного, все ок, еда вкусная, казан 12ти литровый

[@user-yn1ew1kv1d]

Так можно приготовить топленое молоко?

[@denfomich1979]

Хорошее познавательное видео. Вопрос: можно ли молоко отмыть химией для мойки?

[@user-xg9vb7kl8z]

Спасибо! Легко отмоется

[@selliot]

в инструкции и написано, чтобы молоком, спасибо там еще есть строчка, если у кого горчит еда, то нужно 3 стакана воды и 2 лимона разрезаных прокипятить

[@user-xg9vb7kl8z]

Пётр, спасибо за уточнение)

[@denfomich1979]

Да да имено так написано

[@nurlanrayev8267]

Лимоны не нужны, дешевле лимонной кислотой, которая разъедает нагар.

[@1968Gena]

3 лимона

[@user-nz7vy5hl7y]

А что это даёт , что бы не пригорало ? А давайте белым дорогим вином или коньяком ?

[@huntsmanx7277]

Доброе время суток. Мою мою казан но на крышке налет какой-то как серебрянкой останется на пальцах если провести. Как масло какое-то с серебрянкой, что посоветуете?

[@user-xg9vb7kl8z]

Наждачкой водостойкой мелкозернистой попробуйте с водой обработать. Просушите и маслом растительным смажьте. У меня ушло

[@vatruhaplay5533]

Вопрос такой пришла резинка уплатнотидьная на 8литровый казан, а у меня 5ти литровый пришлось слегка подрезать с запасом чтобы края друг в друга упёрлись, это не критично?

[@user-xg9vb7kl8z]

Нет, думаю не критично. Главное не допустите расстояния между концами уплотнителя. Стык в стык ставьте

[@user-io4gt6co2f]

Дада сделал тоже самое что такой же казан один в один только после того как он закипел и 10 мин не прошло сработал аварийный клапан и все залило молоком кипящим пипец , клапана работают продуваются норм так почему так произошло то , пена клапана забила или что или огонь сильный хотя на газовой плите делал.

[@user-qu4ht6ps7b]

Много налили может 3/4 надо не больше

[@Sam1970Sam]

Здравствуйте,спасибо за ролик лайк вам! . У меня такой вопрос недавно купил афганский казан, чёрный с такой же коробкой оригинал. Начал первоначально. Промывку налил воды и стал кипятить, как начал казан закипать появились 2 пупырышки по бокам Казана краска надулась от давления. Скажите, пожалуйста, это что такое брак? Решил проткнуть эти пузыри, думал пойдёт вода. Но ничего не идёт... Таким казаном можно пользоваться.? ??

[@user-xo8ol5ws8x]

Может под краску вода попала при покраске. Ну, или трещина в казане. Трещина это брак. Опять же, если потом не свистело, значит трещины нет

[@Sam1970Sam]

@@user-xo8ol5ws8x спасибо .. все нормально .. стало .. после остывания казана все стало на место .. проткнул эти надувные шарики и краска стало на место..

[@khc-jdtukkkjfdfhj]

Умники кто что говорят))😂

[@michailkirillin4442]

Точно также прокипятил в молоке, в итоге на дне сильно прогорело молоко, что не отмыть. Почему так получилось?

[@Sergio-vm5xh]

передержал значит очевидно же)

[@Psylife2]

Друзья нужен совет! Купил казан и у него пузырится из под клапана. Именно в месте где он вставляется в крышку. Подскажите это брак или и так сойдет?

[@1968Gena]

Нет, надо перепаковать, у меня под аварийный травило

[@user-uq3ud5py2f]

Стоит жуткий свист при закипании!Так и должно быть?

[@TAIFUNTeam]

да. Стравливается воздух, там давление большое. И не вставляйте вилки под клапаны как это делают глупые "кулинарные учителя". После того как блюдо приготовится в афганском казане, нужно убрать его с огня (или отключить огонь) и дать постоять ему чтобы все процессы в казане успокоились и начало выравниваться давление. А если начнёте вставлять вилки под клапаны, то вместе с паром соки уйдут.. клапаны забьются частичками пищи, да ещё и риск обжечься.

[@yanazorkina3203]

У нас молоко свернулось, на творог похоже. Топленое не вышло. Интересно почему? Мало держали?

[@user-ih1pj7lp3n]

Молоко несвежее

[@Sergey-85]

По поводу молока пишется в инструкции к казану!

[@user-ie1qh7jp6d]

без ручек?

[@user-xg9vb7kl8z]

На моем ручек нет. Вверху одна большая

[@user-jr7ms3mg8u]

В инструкции даже написано про кипятить казан с молоком!

[@user-uz7hq8cn4n]

Я водой с уксусом и солью прокипятил и всё норм.

[@guzel4422]

Почему у меня образовался нагар от молока и как теперь его убрать. (((

[@sergej8889]

Ещё воды надо было добавить

[@user-vd8mr6io6j]

Интересно, а где такие подделки продаются?

[@user-xg9vb7kl8z]

В Караганде

[@user-vd8mr6io6j]

@@user-xg9vb7kl8z Судя по ролику, я другого и не ожидал.

[@user-cq3ql5fq7c]

Это не Нашел баба́

[@user-cq3ql5fq7c]

Рашко баба́🤦

[@1968Gena]

Ну расскажи в чём подделка? А то а сказал и всё.

[@user-uq3ud5py2f]

На сколько он у вас литров?

[@user-uq3ud5py2f]

12

[@user-xm4tt1si6m]

Проще купить мультиварку, скороварку, и не делать себе голову). Суть готовки та же, огня открытого все равно нет, дымом не напитаешь

[@user-pn5lp5yi2j]

А если уже готовили без подготовки? Можно спасти или уже всё???

[@user-xg9vb7kl8z]

Не важно - готовили или нет. Эта процедура обязательна, прокипятите - хуже не будет.

[@user-pn5lp5yi2j]

@@user-xg9vb7kl8z спасибо, думал изпортил.

[@dana_kazakh]

Спасти казан? Или вас?😅🤭

[@user-qv9lh3de3s]

Подгорело молоко, это нормально?

[@Sergio-vm5xh]

нет)

[@user-vz4wd9ri7d]

Достаточно промыть с фери, затем два раза с водой вскипятить, а с молоком это лишнее.

[@user-ez5ej4kq2h]

Если следовать инструкции, то кипятить нужно молоком.

[@pomorbutcher9347]

Я всегда задаюсь вопросом, в чем разница афганского казана и нашей скороварки??!!! Принцип то один и тот же! В чем прикол?!

[@ivanoleg4199]

Антураж типа

[@Svetulya54]

Плохо что казан без ручек

[@user-yd6ef5ni9r]

У тебя потделка казана, у насточщего афганского казана клапана без болтов

[@user-xg9vb7kl8z]

Где написано что это так?

[@ZAKON1971]

ручек у казана нет, на клапанах написано мэйд бу, вместо названия фирмы....явная подделка...хотя тоже будет делать свою работу))

[@user-yd6ef5ni9r]

Читайте больше и общайтесь с фирмой рашко баба

[@user-ef3jy5jo6u]

@@user-xg9vb7kl8z Это дегенераты пишут. Мне человек привез казан из Пакистана. Там обычные старые, такие же как у вас, клапана. В инструкции на ломаном английском тоже указано про молоко

[@RedkiyNik.]

Раньше такие клапана были

[@eleonorak2451]

Валяюсь от спеха. Молоко заливают и кипятят не для смывки химии., а для нетрализации алюминия. Так как он вреден. Бабушки еще в совковое время всю новую алюминивую посуду в молоке проваливали с нутри. Мол после этого в ней можно готовить. И если пригорит и пошкрябали снова молочко. Молоко нетрализует химикаты

[@user-pw9po9cf7t]

А от чего валяешься то тогда?! Сам чë намëл???

[@user-em1kr3zf4b]

Штука интересная за исключением того, что не очень надёжная по факту рождения ручным литьём из переплавленных старых автомоторов (есть ролик в ютубе), ОТК вряд ли тестирует. После 2-3 использований я решил отшлифовать внутренность, изначально обработанную грубейшими резцами, и потому плохо отмывающуюся. И обнаружил горизонтальную трещину литья около 3 см длиной, ранее не замеченную среди кучи драных царапин. Некоторое количество ракушек было замечено и ранее при выборе и на всех, но ракушки не так страшны. Вот теперь и думай, толи это след от каменного топора при обработке, то ли реально будущая бомба. Да, горшок у меня оригинальный, не подделка.

[@kolovra]

Он не из моторов делается а из хаммеров с американцами внутри

[@kolovra]

Самая адекватная подготовка, а не эта дичь с водой и луком

[@user-ih2wv5fi8w]

Это не афганский а скорее всего пакистанский казан

[@user-rq1ol6lh8l]

Это не Афганистан а Пакистан

[@RedkiyNik.]

У меня еда горчит....

[@user-xg9vb7kl8z]

Блин. Ну вот…

[@BorodaSedaya]

Залей 3 стакана воды, нарежь туда 1 лимон и прокипятить. Всё станет норм, так в инструкции написано

[@RedkiyNik.]

@@BorodaSedaya спасибо, друг. Я уже сделал так. Всё нормально теперь.

[@nurlanrayev8267]

Не храни в нём еду, приготовил и остатки недоеденного переложи. После хорошо помой и просуши. Не храни влажный казан с накрытой крышкой. Горчить будет еще от недомытых предыдущих остатков. А вода и лимонная кислота с нагревом помогает размягчить несильный нагар.

[@RedkiyNik.]

@@nurlanrayev8267 спасибо. Я и не хранил еду , горчило первое приготовленное блюдо. Я уже прокипятил с лимоном , а потом еще молоко. Теперь все норм

[@oleksandrkrasnovskyi148]

это не оригинальный казан. палево

[@user-pz7ky5vq8k]

Казан поделка это не авганский

[@user-xg9vb7kl8z]

Обоснуйте

[@user-pz7ky5vq8k]

@@user-xg9vb7kl8z на клапанах на авганистан а не рашка баба

[@realist9852]

@@user-xg9vb7kl8z это не подделка. Это у тебя не из афганистана, а из пакистана. Нормально работает.

[@user-ng8js5zp5g]

Подделка 100%

[@andynatov5409]

Хватит морочить людям головы!!! Достаточно воды и масла, как написано в инструкции. Откуда такие познания в химии? Есть экспертиза, что молоко сняло техническое масло? Эти блохеры хоть бы разобрались в сути вопроса научно. Молоко приваривается к стенкам, это минус. Масло не дает никакой горечи.

[@user-ir2bp7vz5b]

Хотя в инструкции написано МОЛОКОМ

[@user-jm6xm1nl4b]

У меня в инструкции тоже написано молоко😂

[@boksing45]

В инструкции написано молоко

[@user-gm8ec1hx9h]

Казан не оригинал подделка

[@Sergio-vm5xh]

это старая версия)🤡

[@nikkoh1000]

Как отличить оригинальный от подделки?

[@vladimirrambov7290]

Надо дровишек перед спуском пара добавить, а то всего двадцать минут пар сбрасывался!

[@user-lk8sf2og7t]

У тебя не оригинал родной.