AICU神器烤網烤香魚

#家裡的居酒屋。疫情待在家，有了它，瓦斯爐也能烤出炭火樣。
「烤」是最原始所以也最吸引人的料理法，尋常的食材只要放在炭火上彷彿就不一樣，但烤的必要在於炭，麻煩也在於炭。在家裡不可能為了簡單宵夜而燃炭，煙起也怕衣物染上了味，所以是否有其他可能性來滿足家裡燒烤的需求呢？
有的，在經過多年的尋找和測試各種不同的金屬烤網之後，最終我們選擇了這款平凡但實在，符合AICU務實原則的神器烤網。
#推薦的理由
→家裡的瓦斯爐無法像炭烤一樣的原因在於瓦斯爐加熱原理在於加熱周遭空氣後再利用熱空氣的對流傳導使放在上面的金屬鍋具加熱，然後從底部傳導到整個鍋身；而炭火則是則是輻射導熱來穿透食材，所以要使用瓦斯爐模擬炭火效果，就是透過加熱金屬或者陶瓷來放出輻射熱。
→陶瓷板的烤網烤像是吐司、麻糬等未帶油脂的食材沒問題，可是一但染付恐有雜味並且不易清洗，是以不選。
→而純金屬細網的烤網在測試過程中也很好用，即便油脂滴落也好刷除，不過相較此神器烤網在升溫和模擬輻射熱的表現上，神器烤網較為佳。
不論是香菇、洋蔥，到肉類、魚乾，甚至是烏魚子，只要家裡有備，都能夠迅速的烤好上桌，為宵夜增添不同。
#神器烤網注意事項
天那麼黑，煙這麼大，爸爸烤魚去，為什麼還被罵？
→如同前面原理說明，烤網只能使用於瓦斯爐上，無法用於電陶爐、黑晶爐以及IH爐上。
→同時請務必理解，但凡燒烤必然會因為高溫導致肉質緊縮進而逼出油脂，油脂再經火焰高溫也必然沾黏焦黑，因此使用烤網烤魚或肉在料理中產生的煙霧，使用完畢的清潔以及烤網的清洗都是必要的，同時烤網在使用之後也必然會因為使用而逐漸如照片中變色。若非常在意的同學還是會建議使用烤箱即可避免。
→建議高手帶回家，因烤必有煙，烤網必然有油脂累積，若新手且對油煙大者不適以及對生活道具難以忍受油污者，請不要帶此烤網回家。新手推薦請另選購如京都金網等烤網，較易入手。
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這款缺點大概就是小了 原本是設計給居酒屋或是個人使用 但如果要做家庭料理 尤其是台灣常見的吳郭魚就放不下去