【アジのさばき方（三枚おろし）】のレシピ・作り方

基本の魚のおろし方「三枚おろし」の方法を丁寧に説明します。
アジの三枚おろしで説明します。
これを覚えておけば、他の魚でも応用できます。
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How to fillet a horse mackerel into 3 pieces.
The same is true for other fish.

[@user-yf8qf9wp6q]

榎本さんは何でも完璧なんですね‼️最初動画を見た時鯵のさばきかたが出たので板前さんかと思っていました😀ある意味女性の板前さんですよね😀一応はおろせますけど是非参考にします😆やはり料理研究家の人って仕事がきれいで完璧です😆

[@misa_enomoto]

うれしいお言葉、ありがとうございます😊✨

[@Tosiyuki-niizuma]

とてもわかりやすく、手際の良さと穏やかな語り口に感心しました。 KZbin配信にも感謝です。

[@misa_enomoto]

こちらこそご覧いただきありがとうございます😊

[@momomomokashi-shima]

初めてだったけどこれ見て上手くできました。 ありがとう！

[@misa_enomoto]

わぁ、うれしいです！こちらこそありがとうございます😊✨

[@user-dz7bo8jv5j]

丁寧でわかりやすいです 助かりました！ ありがとうございました

[@user-bg7gw7he4v]

こんにちは、榎本さん。アジを三枚おろしにする練習中なので、分かり易い動画で、助かります。何度も見て、出来るように頑張ります！

[@misa_enomoto]

わぁ、ありがとうございます😊

[@anco4463]

とってもわかりやすいです！

[@misa_enomoto]

うれしいです😊ありがとうございます✨✨

[@urbigfatmom]

包丁をきちんと研いでおいたら、 驚くほど簡単に出来ました！ 早速、肉厚フワフワのアジフライを作りました。 尻尾のついてるアジフライ用の開きで作るのとは、全然違いますね！ ありがとうございます！

[@misa_enomoto]

包丁が研いであると力いらずでできますよね！アジフライ、よかったです！ こちらこそ作ってくださりありがとうございます😊

[@user-mk1kh3vt6h]

ド素人ですが、一番わかりやすい動画でした！！！きれいに捌けました★嬉しい！ありがとう御座います！！

[@misa_enomoto]

よかったです！！こちらこそありがとうございます😊

[@user-bu1fc9wg9i]

調理学生の者です！今日アジの三枚おろしのテストなのでとても参考になりました！とても分かりやすかったです🤍

[@misa_enomoto]

よかったです✨ありがとうございます😊

[@yias300]

分かりやすいです！

[@misa_enomoto]

ありがとうございます😊

[@shinoshino7732]

骨に身が付いてない！上手い！半身おろしたあと、もう半身の時骨に身がつくんだよね……包丁🔪の角度なんだけど…… スーパーの鮮魚に勤めてるので、綺麗におろせない自分が歯がゆい…… てかー、上手いですね！流石です！

[@misa_enomoto]

わぁ、うれしいお言葉を、ありがとうございます😊いえいえまだまだですが、精進します✨

[@kodarui_luv]

最初の身を捌く時に中骨の下に包丁が入ってしまうのですが改善法具体的にあったら教えていただけると助かります🥲🌟

[@user-vj6jz6uw9j]

ゼイゴを取る時から上手く切ることができないのですが、包丁が切れにくいのでしょうか、、？ テストがあるので何回も見て練習します！

[@misa_enomoto]

ありがとうございます😊前後にしっかり動かしてみて切れなければ、包丁を研ぐのがよいかもしれません。

[@user-vj6jz6uw9j]

@@misa_enomoto わかりました！ ありがとうございます！

[@user-nf2wu7ui5k]

1？

[@user-lb9ot2vy4k]

今野の方がうまい

[@fairy8104]

鈍い

[@user-wv4jt8ek4r]

お前よりははるかに早い