Чайный Гриб Комбуча Эксперименты Удачные и Не Очень/Чайный Гриб на Стевии

[@provence_allochka]

Друзья мои! Чайный гриб 🍄 возвращается в нашу жизнь! Это натуральный пробиотик у нас дома 🏠! У чайного гриба почти нет противопоказаний, найдите его у своих знакомых и попробуйте этот прекрасный напиток! Вы не пожалеете!

[@ЕкатеринаАрхангельская-п2о]

Спасибо ❤

[@ЛинаЮрьевна-ч4й]

Спасибо за видео! Ваш голос просто прекрасен!

[@provence_allochka]

Ничего себе комплимент! Спасибо! Обычно новенькие ругают мой голос!)))

[@ЛинаЮрьевна-ч4й]

@@provence_allochka Не верьте им! Они завидуют! Голос у Вас завораживает!

[@wakcina6296]

Очень интересный материал. Обидно что так мало людей интересуются этой темой. Я сама начала выращивать ЧГ, все делаю правильно, сахара не жалею, но не могу похвастаться такой скоростью роста как у вас. Температуру строго держу 23 -24 градуса, вода кипяченая.

[@provence_allochka]

Чайный гриб 🍄 зимой растет медленее, чем летом. Главное, чтобы он вам давал вкусный 😋 напиток. На зеленом чае тоже растет медленнее, но напиток преобретает ценность, как антиоксидант. Я делаю разные напитки, они все вкусные. Делитесь со своими друзьями этой информацией!)

[@bronelysko568]

Спасибо за инфомацию

[@СветланаКрук-о5р]

Здравствуйте Алла. Вспоминаю свой чайный гриб, который был у меня еще в школьные годы. Мне дала его подруга и сказала, что он живой, с ним можно говорить и он передает в ответ мысли. Мы конечно же с ним говорили и даже гадали😊, а потом нам сказали, что из отслоившегося гриба можно сделать талисман, если высушить, конечно мы так делали😊. Самое интересно, что пить его я не могла, он был просто магическим существом😊😊😊 ( дети склонны к мистификации). Лет в 20 у меня появился морской рис, его мы пили и на жидкости из него я делала оладьи, уже в 47 лет я пробовала заводить тесто и ничего не получилось, возможно что то забыла добавить. Пила его с удовольствием и высушила на случай, если гриб потеряю. Сейчас у меня вырос чайный грибок, но он очень слабенький, теперь благодаря вам я поняла, что нужна хорошая вода и побольше сахара. Я тоже поливала избытками напитка морского риса цветы и раздавала знакомым, но к сожалению очень мало людей интересуются им, придумывают всякие страшилки, думаю, просто не хотят возиться или не нравится вкус или запах. Делала так же не только с изюмом, но и с сухими яблоками и грушей, клубникой, получаются разные напитки. А еще слышала, что чайный и морской гриб это практически одно и то же, грибную медузку называют еще уксусной маткой и уксус используют для салатов. Вот поделилась с вами, может пригодится что то для эксперимента

[@provence_allochka]

Спасибо! 🙏 Этому видео уже много лет! И у меня , все ещё, есть чайный гриб. Но, это у меня такой нереально вкусный напиток. На хорошем чае и воде. Вторая ферментация-это, вообще, нечто!!!) Спасибо за советы, все они мне известны уже, я же изучала целую книгу-энциклопедию по ЧГ. Морской рис, это наш фруктовый кефир, я его держала тоже, но он очень быстро ферментируется, я не успевала его пить. А чайный гриб ыерментируется очень медленно, питается, сахаром, а при вторичной ферментации, там уже ничего вредного от сахара и не остается. Конечно, пить его нужно тоже очень умеренно, как и все остальное!) Им еще теперь я в прохладный период года делаю еще и кефирный грибок! Кладезь полезный бифидобактерий!!! Делаю на нем, в основном, утренние протеиновые коктейли !) Пью очень немного в силу жирности, а я же все время худею!)))

[@madamefranzujenka]

Подписывайтесь на мой Новый канал"Ароматы французской кухни" ,где я буду публиковать рецепты французской кухни. Простые, не жирные и неизбитые :kzbin.info/www/bejne/Y6PalX-toqujiMk Мои РЕЦЕПТЫ от ПровансАллочка :kzbin.info/aero/PLHr01yy6Bi9n8cQDVppWD_I8tnSQTIFqi ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой НОВЫЙ КАНАЛ " Madame Француженка" О красоте и стиле жизни для женщин элегантного возраста: kzbin.info/door/WdVQEbC5iHpigteQkkMmuA Мой первый канал на YOU Tube "Влог ПровансАллочки": kzbin.info/door/iuBrEbOl0mpjoBH27Ld9Ow?view_as=subscriber

[@ЕленаБеляева-е5ч]

Молотые тыквенные семечки с кожурой, классно надо пробовать

[@provence_allochka]

Да 👍, обязательно попробуй, Лена!

[@olgaudovik4193]

Алла, у тебя точно целая лаборатория! Как всегда познавательно и интересно, только я все никак не найду гриб, в выходной поеду на барахолку, там говорят продают...

[@provence_allochka]

Найди,Олечка! Продают...поделись потом за сколько купила? Я свой диск с жидкостью купила за 4 евро...но можно и за 20 купить ...)

[@diabubnova3830]

Алла, Вы продолжаете заниматься грибом или оставили эту затею?

[@provence_allochka]

Конечно продолжаю!)

[@diabubnova3830]

@@provence_allochka Отлично! У вас столько интересной информации залипла на пару дней, хотелось бы узнать как сейчас живет ЧГ и как ваше состояние, есть ли позитивное влияние на здоровье, какие новые рецепты придумали..

[@provence_allochka]

Я недавно в видело показывала мвой шикарный гриб. Как-то, вторую ферментацию я не делаю, у меня и так напиток божественный получается! Я завариваю черный чай с бергамотом и зеленый натуральный чай, и мне очень нравится вкус, и комбуча(чайный гриб) очень доволен своим питанием, растет , как на дрожжах… жаль, что мне не с кем здесь делиться этим сокровищем!

[@olgaravikovich4668]

Это именно морской рис заправляется водой ,а кефирный гриб совсем другой и заправляется молоком.Морской рис как бы прозрачный ,а кефирный белый похож на цветную капусту.Их никак нельзя спутать .

[@provence_allochka]

Во Франции ваш морской кефир называют фруктовым кефиром ! У меея был, он тоже очень вкусный!

[@ТатьянаТатьянина-ь9и]

Алла, мне очень хочется такой гриб, но мне нельзя сахар. во всех рецептах где есть сахар я заменяю его фруктозой! интересно будет ли гриб расти на фруктозе? уже поняла что стивия не подходит(( я вырастила большой куст стивии, но вырвала ее и отправила в компост, что то не понравилась мне она, как и грибу)) продается ли фруктоза во Франции?

[@provence_allochka]

Конечно, Таня! Я попробую еще раз сделать ЧГ на сотовый 📱.только заварю ее побольше, чтобы была сладющей. Конечно же, у нас есть фруктоза, можно попробовать, у меня много молодых грибов чайных из-за моих экспериментов!... Танечка, никому не нужен это ЧГ… Просмотров нет… но, я еще попробую публиковать про него. Это же кладезь всего! Да 👍 и я же неугомонная!))) Не болей!

[@ТатьянаТатьянина-ь9и]

@@provence_allochka Алла, спасибо тебе огромное! я буду следить за твоими новостями, как только в Питер соберешься спишемся может в фб или в ВК. если у тебя будет возможность и желание попробовать его покормить фруктозой, сделай пожалуйста! фруктоза она ведь и здоровым людям не вредная, может даже полезная) лишь бы грибу понравилась))

[@provence_allochka]

Таня,дай бог мне памяти купить фруктозу,когда буду в следующий раз в магазине. Сделаю,самой интересно!) И со стевией еще раз попробую!

[@ТатьянаТатьянина-ь9и]

@@provence_allochka Алла, крестик на запястье нарисуй))

[@rudkov70]

Здравствуйте! Уже год вашему выпуску а только попалось.Все так интересно ! На всякий случай задам вопрос и надеюсь на ответ. Подскажите как вырастить стивию. Живу в Тольятти Самарская область.Еще встречал ролик о чайном грибе на кофейной основе.Реально ли это ?

[@provence_allochka]

На стевии я делала ЧГ по просьбе подписчиков, он отвратительный получается! Про кофейную гущу… не знаю… я люблю натуральный хорошо газированный гриб 🍄, можно сделать вторичную ферментацию с ягодами или соком, тоже вкусно 😋!

[@yaroslavkartuesov4801]

Здравствуйте . Скажите , мёд вместо сахара пробовали использовать?

[@grenwaygrenwayuae7272]

Доброе утро а можно заморозить

[@provence_allochka]

Заморозить что?

[@ЛинаЮрьевна-ч4й]

Вот вроде получилось с ссылочкой. Группа закрытая. Нужно отправить запрос на вступление администратору. Я так сделала и меня добавили. Там в фотоальбомах всё самое интересное! И комментарии я все перечитала там под фото! В общем советую! :)

[@provence_allochka]

Лина, а зачем мне эта группа?

[@ЛинаЮрьевна-ч4й]

@@provence_allochka там есть информация, о которой Вы не говорили в своих роликах. Но очень интересная! Наглядная практика там. Подумала, что такому увлечённому человеку, как Вы, будет ооочень интересна та информация.

[@ЛинаЮрьевна-ч4й]

В Российской соц сети "одноклассники" есть группа (одна из нескольких групп) о чайном грибе. Там есть отменная информация о грибе, о ферментации, много того - чего нет в других источниках (копирующих друг друга). Я попробую скинуть ссылку, не знаю получится скинуть или нет. Если нет, то Вы есть в ОК? Я думаю Вам понравится!

[@provence_allochka]

У меня есть ученая книга 📗, даже две про ЧГ!)))

[@ЛинаЮрьевна-ч4й]

@@provence_allochka Просто хотелось ещё дополнительно интересную информацию показать Вам. :)

[@provence_allochka]

Спасибо большое!)

[@olgaorex]

Продолжайте пожалуйста. Мне интересно. А просто без сахара с изюмом или урюком, например, будет получаться напиток? Спасибо.

[@provence_allochka]

Оля,спасибо! Я думаю,что без сахара никак. Не кладите сухофрукты сразу в банку с ЧГ,он их поглотит и Вам придется вырывать вживую из ткани гриба потом эти фрукты. Гриб рискует испортится. Чтобы уменьшить сахар,можно сварить сладкий компот и влить его в ЧГ,но я бы не советовала. Сделайте одну банку натурального гриба,а со второй поэкспериментируйте,чтобы не остаться без гриба.

[@natanova-1314]

Ольга Ореховская Будет. С любыми водными экстрактами фруктов (проверено) Изначально камбуча культивировалась на фруктозе (сахар у нас всего несколько столетий)

[@provence_allochka]

Наташа, а Вы не можете употребоять сахар? Тогда это меняет в корне тему разговора. Но, я не могу ничего нпписать Вам. Я не ем фруктозу, ни стевию. А гриб еастаивала по просьбе подписчиков. Причем, я настаивала на листьях растения, она у меня росла в саду. Вкус очень отличается от классического, и напиток мне лично не понравился по вкусу. Но, здесь каждый выбирает свой случай!

[@natanova-1314]

Влог ПровансАллочки France Едите каждый день во фруктах (фруктоза это фруктовый сахар так называется)

[@provence_allochka]

Наташа, я в курсе. Но, я его не люблю , когда он не в фруктах.

[@galya13]

9:54 наверное, всё-таки "и-бЭй", от bay - "бухта", а не от buy - "покупать"))

[@florahesenova7466]

Здраствуйте у меня есть кандида можно пит етот чайом

[@provence_allochka]

Я не врач!

[@olgaorex]

Алла, а разве можно совмещать сахар и стевию? Ведь она и есть заменитель сахара. Поэтому у вас и вышел перебор со сладостью.

[@provence_allochka]

Нет,Оля,у меня этот напиток не был очень сладким,поэтому и гриб плохо нарастал. Я попробую при следующей заправке отделить молодой гриб и сделать на чистой,но достаточно сладкой стевии. Гриб питается сахаром,а чай только ферментирует напиток.

[@natanova-1314]

Влог ПровансАллочки France Нифига чай не ферментирует. Прекрасно камбуча растёт просто на воде с фруктозой/сахарозой без всякого чая

[@provence_allochka]

Что значит нифига… Ваша фруктоза и мед 🍯 через время убьют ЧГ. Абсолютно во всех источниках ЧГ делают на чае. Это база и классика. А производных напитков можно делать кучу, но это уже не чайный гриб, а напиток .Вот правда, что автор одной их книг рассказывает о любителях чайного гриба без сахара!))) Которые очень нервничают, когда им говорят, что напиток без сахара и чая-это уже совсем другой напиток! ))) Я не буду больше с Вами спорить! Потому что, если мне нельзя будет делать на сахаре ЧГ, я его делать не буду. Я не ем ни сахара, ни его заменители. А ЧГ люблю классический, и потом , иногда, балуюсь вторичной ферментацией! И еще раз повторюсь! Азот, который выделяется из чайной заварки вступает во взаимодействие с этинолом, который производит верхний дрожжевой слой гриба во вщаимодействием с сахаром! Чем больше азота в чае, тем более газированным получается напиток. Я не сама это придумала, так написано в книге, которой я доверяю больше, чем просто вашим "нифига"))))

[@natanova-1314]

Влог ПровансАллочки France Учите биохимию и включите логику. (А то всё с чужих книжек поёте) Сахаров множество 5 лет не использую сахарозы(по Вашему, по простому-«сахар») да и фруктозу экстрактирую только из натуральных свежих или сухих фруктов. Со стевией интересно получилось. Стевия в несколько сот раз слаще сахара и если модуль ванны и удельный вес найти правильно, то гриб будет на поверхности. Вот у меня всплыл и наблюдаю.

[@provence_allochka]

А Вы что биозимик , что ли? С логикой у меня все нормально! И , уж, ученым люлям, которые пишут книги у меня нет оснований не доверять! А стевию и фруктозу я и бесплатно использовать не буду. И гриб тоже мучать не буду… У Вас свои рецепты, у меня свои.

[@ЕленаБеляева-е5ч]

Полезен Ли гриб для цветов

[@provence_allochka]

П почему нет? Чистая органика!

[@olgazinkov3670]

Нет ни в коем случае не поливайте мне тоже посоветовали и я загубила цветок в горшке выросло что то похожее на гриб

[@ЕленаБеляева-е5ч]

@@provence_allochka У нас был такой, он кислый для меня. Девочки, полила землю закисшим молоком ( ну не в унитаз же молоко!) Вырос мох тоненькие ниточки 5 см темно зелёного цвета, земля стала сухая, как будто все соки из нее выжали, пришлось менять хотя бы частично. Нечто! Пьём! Молоко....

[@ВикторСуворов-ц8н]

Найди себе мужика с хорошим грибом и ухаживай за ним!

[@provence_allochka]

Ну что за глупости! Я все лишние ЧГ закапываю под розы и пеларгонии. Это же органика!

[@ТатьянаТатиана-р1й]

Этого добра и в россии и Белорусии хватает...

[@СветланаПочтовая-м4я]

Аллочка, ну ты просто химик- алхимик.

[@provence_allochka]

Светочка,а я просто балдею от этого!

[@Askalaf777]

Нет в стевии сахарозы это сазорозаменитель. Гриб им не питается

[@ИраЛепсверидзе]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇺🇦