ALBÓNDIGAS DE CARNE CON VERDURAS - Loli Domínguez - Recetas - cocina - comida - paso a paso

ALBÓNDIGAS DE CARNE CON VERDURAS. Una comida saludable, fácil y económica, yo las he hecho con carne de ternera pero sobre decir que se pueden hacer con la carne que más te guste, al igual que las verduras podemos poner las que más gusten a nosotros o a nuestra familia, aunque te recomiendo que las pruebes tal cual yo las he preparado, veras que jugosas y deliciosas quedan, seguro que te van a encantar.
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Ingredientes de la masa de las ALBÓNDIGAS DE CARNE CON VERDURAS:
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700 gr de carne picada de ternera
2 huevos de tamaño mediano
2 ajos
Unas ramas de perejil fresco
1/2 cucharadita de comino molido (Opcional)
Sal
Pan rallado, lo que la masa admita. (Yo tengo 5 cucharadas)
Leche, lo que la masa admita. (Yo tengo 4 cucharadas)
Pimienta recién molida
180 gr de queso rallado (Yo tengo una mezcla de 4 quesos)
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Ingredientes de la salsa para las ALBÓNDIGAS DE CARNE CON VERDURAS:
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2-3 ajos
2 hojas de laurel
1/2 cebolla
Un trozo de puerro
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 calabacín (Calabacita, Zapallo Italiano, Zapallito, Zuchini, Zuquini))
Sal
Aceite de oliva virgen extra
500 ml de caldo de carne
350 gr de sofrito de tomate (Preparado por nosotros o comprado de buena calidad)
(Yo he usado SOFRITO DE TOMATE de “”ibsa””, la puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) www.ibsabierzo.com/es/
Cebollino picado (Opcional)
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………………………………….
Estos son los electrodomésticos de TEKA QUE EMPLEO:
1 DIRECTSENSE IZF 88700 MST bit.ly/izf88700mstT09 Placa de inducción
2 VS 152 (ENVASADORA) bit.ly/vs152gs09 Envasadora
3 CLC 835 MC (CAFETERA) bit.ly/clc835mc09 Cafetera
4 ML 822 BIS (MICROONDAS) bit.ly/ml822bis09 Microondas
5 HLB 860 P (HORNO) bit.ly/hlb860p09 Horno pirolítico
6 RBF 78720 (FRIGORÍFICO) bit.ly/rbf78720ss09 Frigorífico
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[@LoliDominguezJimenez]

ALBÓNDIGAS DE CARNE CON VERDURAS. Una comida saludable, fácil y económica, yo las he hecho con carne de ternera pero sobre decir que se pueden hacer con la carne que más te guste, al igual que las verduras podemos poner las que más gusten a nosotros o a nuestra familia, aunque te recomiendo que las pruebes tal cual yo las he preparado, veras que jugosas y deliciosas quedan, seguro que te van a encantar. ► CONSIGUE MI LIBRO “La cocina de Loli Domínguez" ➜ www.plateroeditorial.es/libro/la-cocina-de-loli-dominguez_117609/

[@encarnasimarropiqueras4099]

Sin freirlas no lo sabia

[@montserratcardero9031]

Muy ricas seguro que las haré como siempre un diez Gracias guapa 😘😘

[@gladysmespolet2479]

Delicious, Loli, yo no soy de comer carne de ternera pero, como encanta el comino creo que seràn delicious las preparation, me encanta que hayas include verduritas, tbien me parecio, muy delisiosa O'Dea pues yo buscomo incluirlas siempre, se lo envie a mi hermana que vive en Murcia!!! Gracias por todas tus delisiosas recetas!!!

[@franciscasanchezjimenez5910]

😊

[@Rosamartinezm]

Loli como siempre espectacular que pinta tienen ésas albóndigas, y que bonito lo hacés saludos,,,

[@mariacarmenfraile589]

Gracias Loli!. Una manera distinta de hacer albóndigas muy apetitosa!! 🌺🌸🌺

[@MariaHernandez-lp4yy]

Q ricas se vez la boy preparar gracias Loli

[@visitacionrodriguezsanchez3098]

Gracias Loli por hacernos estas albóndigas con verduras🟣💙🌺🟣💙🌼

[@aliciaalvarez9197]

Buenísimas se ven esas albondigas con salsa y apropiadas para dias de frío...ya que estamos en otoño en mi país y se viene el invierno. Te saludo desde Argentina 😘😘 🇦🇷🇦🇷

[@alejandramoya3981]

Justo hoy voy a hacer albóndigas!!! Y haré tu receta!!! Gracias 🙏

[@pilarlopez7257]

Qué bien me viene!!!! Justo he sacado albóndigas del congelador para hacerlas mañana. Te copio👍🏼😁

[@antoniamaria104]

Qué buena pinta!! Mañana mismo las voy a hacer, me encantan así con verduras. Muchas gracias Loli por esta receta tan buenísima!! 👏🏻👏🏻👏🏻😋😋👩🏻‍🍳💖

[@lidiaalvarezmasferrer3849]

Yo siempre dedito arriba antes de ver el vídeo 😁😁😁.Deliciosas estás albóndigas gracias Loli 💋💋❤️❤️

[@marialuisarodriguezvalient4837]

Todo muy rico,. Muy ricas e encantaron de lo jugosa que quedan

[@anamariajuradoperez537]

Loli que delicia de albóndigas yo siempre las había hecho primero fritas pero así es mejor menos calorías las voy a probar te felicito un abrazo y hasta la próxima

[@mariadelpilarorihuelaramir6966]

Hola buenos días, excelente!!! Le va a encantar a la familia mil gracias y muchísimas bendiciones, saludos desde Veracruz México

[@marinarodriguez5749]

nunca había hecho albóndigas y me han quedado buenísimas, volveré a repetirla 🫶🏼

[@aliciamortes1181]

Nunca las he hecho con queso, y tampoco sin freír, pero las probaré !!porque tienen muy buena pinta😃

[@anabelfm8647]

Qué pinta tienen esas albóndigas así con verduras. Gracias por la receta, Loli. 😘😘

[@margarcia2287]

Desde que empecé a hacerlas como tú Loli, se convirtieron en las favoritas en casa!!! Un plato completo muy sano, yo las acompaño con unas patatas fritas en dados. Gracias por compartir tus deliciosas recetas. Besitos 😘

[@armidapadmoore9941]

KZbin me gusta mucho, porque tiene todo lo que uno busca.

[@tomasavicentebriz7534]

Hola Loli, que receta más buena otra manera de hacer albóndigas gracias por tus recetas 👏😋

[@jesusanchez6169]

Buenas noches Loli! Que albóndigas mas ricas has hecho, cómo nos da ideas, muchas gracias!!😋😘😘😘

[@lmaribarrios3491]

Riquisimas albondigas pero nunca espero .esos de ti mi niña una súper receta gracias Loli 😘😋👌👏👏

[@maripazmoya1149]

Tienen que estar riquísimas, tengo que hacer las albóndigas, me gustan mucho. Gracias por la receta Loli😊

[@encarnamunozjimenez9958]

Buenísima Loli de Toma pan y moja

[@armidapadmoore9941]

Los programas de cocina son espectaculares y uno aprende recetas de todo tipo.

[@juaniliebanamercado4217]

Eres genial y trabajas con mucha delicadeza ,dan ganas de hacerlo todo .Un saludo Loli

[@valeriahebe6899]

Muy rico Loli! me gustaria que en el espacio de recetas dulces hicieras una torta otoñal, ya que es otoño en mi pais.Saludos desde Argentina!

[@mercedesmorenoapio5840]

Que albóndigas más ricas 😋 nos haces unas recetas ricas ricas 😂👍

[@rosigarciasantamaria3858]

Las as puesto como las pongo yo las albóndigas sin freír y quedan muy jugositas , mañana are tu receta , tienen una pinta estupenda 👍

[@consuelomartinrodriguez420]

Que ricas Loli, me gusta mucho la idea de no freír las albóndigas, riquísimas se ven!!!

[@teresadegracia5273]

Buenos días Loli. Díos bendiga tus manos. Saludos desde Panamá. Te cuento que yo tengo mi receta de albóndigas con verduras personalizada, y cuando la comen quieren mas. Haré esta para probar👍👍🍜💕

[@dorapinzon8091]

Buenas tardes gracias por enceñarmehice las torta especial y la que tiene dulces de colores deliciosa s mañana haré las albóndigas Bendiciones

[@doloresromanparis7152]

Hola Loli me ha encantado tus albóndigas con verduras está riquísima espero k no dejes de hacer Comidas tan buena como hacés un abrazo y besos muy fuertes 😘👋👋👋

[@mariadolores6824]

Segurisimo que nos va a encantar!!, el punto del queso es nuevo para mi. Gracias Loli, un beso.

[@enriquevicentesanchezsanfe6042]

Doña Loli siempre sorprendiéndonos grandes comidas para deleite del paladar

[@normap.osnaya7704]

Hola Loli, es la forma en que hago las albóndogas nunca las frio y quedan estupendas rellenarlas

[@mirthapassols3416]

Un manjar esas albóndigas Loli!!!....hace rato q no hago...la carne está carísima aquí!..en Argentina!..bah...todo se ha disparado!!...pero con med kg..salen bastante también....así tal cual las has hecho tú..pero con un rico puré de papas de guarnición las haré yo...gracias!!...tus platos son todos re..ricos!!!...😊😊😋😋😋😋❤⚘⚘⚘

[@santisson5843]

Loly me encantan tus recetas. He preparado algunas y me han quedado muy ricas 😋. Me gustaría que nos enseñes a preparar un sofrito de tomate casero y natural. Gracias

[@rosamporterogarrote3065]

como siempre Loli .!!!.. otra receta buenísima 🎉...hice el pastel de berenjenas el último que hiciste ...vamos les encanto a todos 👏🏻👏🏻♥️

[@anamariapiuma4048]

Hola Loli querida!!! Qué ricura!!! Besos a vos y a Manolo!!!

[@almadelacruz6264]

Hola Loli. Hoy he visto el vídeo ayer no puede tuve mucho trabajo. ¡Que buenas se ven esas albóndigas, a mi me gustan mucho y esas con queso deben estar super buenas, me encantan todos los quesos, las voy a hacer el fin de que es cuando cocino. Gracias.

[@miriamleal-ramirez7211]

Hola Loli. Riquísimas albóndigas ta las estaré haciendo gracias por esas recetas tan ricas y fáciles de hacer un gran abrazo y saludos desde USA

[@begonamosquera4066]

Ummmmmm, qe riquísimo. Mañana las hago. Como siempre, eres la mejor Loli. Un abrazo desde la coruña

[@LaCaupona]

Ohhh qué ricas, carne y verduras en un solo plato. Excelente Loli. Saludos 👍

[@mariajesusdiaz-flores9248]

Las voy a probar,lo del queso me ha parecido una idea genial. gracias loli

[@elenai.sanchezgonzalez8224]

Hola Loli, que buena receta, yo suelo freírlas,pensando que se abrirían si no lo hacía, pero me parece que tu receta va genial y más sanas. Un saludo desde Canarias.

[@gemmabaezagilabert959]

Yo tampoco las sofrito,y están muy ricas.

[@victoriaanon7414]

Que pinta tienen,!!!!esta semana las hago .si están como los huevos escondidos seguro que triunfo en casa,gracias por las recetas tan buenas que nos pones.

[@blancahablich4550]

Hola Mi Sra. Loli se ven deliciosas y muy fácil de preparar las albóndigas. Gracias por compartir sus recetas.

[@aliciapaula1]

Gracias Loly x darme.opciones de menú cuando se acaban las ideas!saludos desde Buenos Aires

[@marlenearevalomartinez5373]

Se ven ricas,las tengo que preparar todas tus recetas me salen deliciosas gracias Lolita,saludos desde México.

[@loliporrino438]

Loli tocaya eres una grandísima cocinera me encantan tus tecetas

[@monicamontes8519]

Hola Lolin,que linda receta ,gracias por compartirla ,prometo hacerla !abrazo desde Argentima ❤🌷🇦🇷

[@isache]

Hola loli, que espectacular las albondigas, así otra manera de hacerlas y con verduras que ricaaaaaaaaa hay que hacerlas se ven riquísimas se me hace la boca agua muchas gracias guapa 😘 💋

[@silviatorres2005]

Que delicia esta receta se ve genial, gracias Loli saludos desde Barcelona 😋😋👍👋

[@lourdessanchez7224]

Lo que mas me gusta es que las albondigas no se frien. 😊😊

[@alexmartin3636]

2ª vez que las hago y vuelvo a triunfar. Que receta mas rica!!!!

[@estelagarciapelayo4809]

Muy ricas estas albóndigas Loli!! Gracias guapa 😋👍🏻😘😘😘

[@danielvillacorta4936]

Riquísimas las albóndigas saludos desde La Rioja Argentina

[@martacastells6912]

Genial loli y tu Manolo muy mimado con esas albóndigas !!!! Yo hago lo mismo !!!!

[@patriciatomasestruch9814]

Buenas tardes! Vaya albóndigas, riquísimas. Las haré, a mi hijo le encantan. Muchísimas gracias 😊

[@eaperanzaclavijoavellaneda7455]

Hola Loli tienen que estar muy ricas el toque de queso seguro que le queda de lujo las are esta semana me encanta la naturalidad que tienes para explicarlo y sobre todo cuando lo pruebas eres muy graciosa me encanta como lo dices un beso grande

[@angelicabenitez-mn5zg]

Se puede agregar agua en lugar de caldo?? Gracias por su receta 👌😋

[@Eva-bu2qn]

Menuda suerte tiene Manolo! 😂 voy a hacer esta receta hoy, seguro seguro salen espectaculares! Gracias Loli 🙏🤗

[@pilarramosalamo1265]

Espectacular , Loli , unas albóndigas muy ricas , y una forma diferente de prepararlas , me ha gustado mucho , gracias porque siempre nos enseñas recetas para cocinar diferente , un beso grande para tí y para Manolo 😘😘

[@violetadefatimasequeiraesp5474]

Que dicha que pueda compartir sus conocimientos. Todo , todo siempre exquisito

[@maricarmencastromosquera8454]

¡Qué pinta más buena Loli! Como todo lo que haces! Yo tengo una picadora eléctrica pero no la uso nunca, me da la impresión que deja la cebolla demasiado troceada. Con tu picadora manual no pasa? Gracias Loli. Por cierto, qué envidia de cocina!!! 😘😘😘🥰

[@LoliDominguezJimenez]

Con la picadora manual no pasa porque la velocidad de picado es mucho más lenta que la de una picadora eléctrica 😉😘

[@maryrenu2927]

Hola Loli que buena pinta tienen me encantan las almondigas se puede sustituir los vegetales como por ejemplo el puerro Saludos desde Australia

[@yoelytorres2491]

Hola Loli! Muchas gracias por tus recetas. Podrías por favor decirme que parte de la ternera es mejor para moler?

[@juancarlospulido6040]

Gracias Loli x tu recets diferente Lucero

[@nino1937]

Eres única, expicación perfecta y voz clara. Recetas faciles de hacer y riquisimas❤

[@matthewfranjkovic8274]

Hola Loli, esta receta esta de 10 ! Riquissima ! Gracias y saludos !

[@hades5934]

Virgen Santísima del amor hermoso de los 7 dolores !!!! Me están salivando hasta las orejas!!!!! 😂🤣🤣😅🤣😂😂😂🤣🤣😅 En cuanto regrese mi esposa , nos ponemos a ello!!! Gracias tesoro !!!

[@hades5934]

Lo dicho.... Llegó mi esposa y nos volvimos locos haciendo tu receta que incluso ahora la hace mi 🤬🤬🤬🤬🤬queridísima suegra 🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬 a la que yó adoro!!!🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣🤣🤣 bueno....gracias por esa receta tan magnífica!!! Saludos y un fuerte abrazo de mi esposa y el mío también!!!!

[@mercedes2786]

Tienen una pinta buenísima 😋😋😋 y las boy hacer gracias Loli muchas gracias te esmeras como tú sabes trabajas muy bien 👍👍😘🙏😘 tu Manolo estará muy orgulloso un abrazote para ti ❤️❤️❤️ 🌹🌹🌹🥰🥰🥰👌👌👍👍

[@edwintorres8715]

Me encanta tu manera de explicar: detallada y precisa! ¿Acaso de profesión eres maestra? Saludos desde Puerto Rico, en el Caribe !

[@lauralaespiga3537]

Yo las hago dulces con pasas de uva y la salza con verduras tambien agri dulce le pongo azucar y.sal y adobo y pimienta las albondiga te voy a copiar ponerle queso debe.quedar riquisimas gracias

[@joanacruz6987]

LOLI SEGURO Q RIQUÍSIMAS..DIFERENTES..SEGURISIMO Q LAS HARÉ..UN BESOTE 😘

[@tere157]

Hummmm que ricas las hare seguro ya hace mucho tiempo que no las hago me viene genial la receta gracias por compartir👍👍😊😊😋😋😋

[@caterinediaz134]

Hola Loli se me hizo agua la boca🤤🤤 delicioso como todas tus recetas😚👌

[@auroraantondelope3627]

Menuda receta Loli,las próximas las haré así,mil gracias 👍😋

[@banda-tube2851]

Que sensilla esta tu reseta y muy ricas que se miran tus albo digas y la facilidad con las que las ases y gracias por la esplicacion

[@camilorojas3010]

Que delicia 😋😋 BOGOTÁ ANNY SOSA 🇨🇴 la voy a preparar!! Mil gracias 😊♥️❤️♥️❤️♥️❤️

[@margaritamendez2004]

Loly exquicitos tus platos te felicito desde Talagante. Chile

[@mariamontoya6648]

Gracias Loli yo las voy a preparar se ven deliciosas saludos desde Denton Tx ❤💐

[@lucyzepeda9027]

Saludos Loli que sabrosas se ven tus albóndigas me encantan bendiciones desde Texas.

[@elvirainespropatto5438]

Ola Loli saludos para usted desde Lezama Argentina muy buena receta

[@mercedesjimenez4728]

Me ha encantado lo de no tener que freír las albóndigas,mucho más lait.

[@angelessotovilaboa813]

Loli que receta mas buena y saludable que estupenda cocinera eres gracias por enseñatnos tus recetas mañana la hago besos😋😋😘😘😍😍😍👏👏👏

[@sisquetaguinart5127]

La verdad que tienen una pinta buenísima

[@antoniagarciamunoz4480]

Loli, que pinta tienen las albóndigas riquísimas seguro.

[@normap.osnaya7704]

Continúo las relleno con queso otras veces con una aceituna, otras ocasiones con un trocito de huevo duro saludos desde CDMX

[@horacioramos6508]

Plato riquísimo. Gracias por compartir ésta receta Loli

[@joseantoniojimenezlopez6049]

Loli me gusta tu cocina y tambien tu picadora donde la compraste es sencillay practicaun veso

[@DoroGuerrero1]

Que alegría de albóndigas!!

[@olgagarciacabrera9093]

Primeramente Jehova, si las voy a probar

[@encarnacionbenito3598]

Buena receta Loli, pero si a la carne le añades un poco de verdura cortada muy fina y salteada y el aliño es igual q q has hecho, luego haces las albóndigas las sofries un poco y a la salsa están muy ricas.... gracias 👍

[@anapino8759]

EXQUISITO..GRACIAS LOLI 👏👏💖💖💖

[@rosamariaduarte5227]

Que buena idea de hacer así las albóndigas!!!!

[@lubiagarrido7230]

Hola Loli me gustó esa receta delicioso 😋🤩😋😋😋😋 otra manera de hacerla

[@catalinavazquez3933]

Loli esas albóndigas tienen una pinta deliciosa 😋👌👏👏🙅

[@rociohernandez8938]

Consulta. El caldo casero se puede freezar? Si es asi en que recipiente recomiendas frezarlo?

[@isabelcantero9702]

Hola Loli!! Un plato completo 😋 Un saludo 😘

[@rosaliagonzalez2109]

Cómo siempre una receta exquisita y muy buen relatada

[@dignav.molina9986]

Me encantan tus recetas, se ven exquisitas, ya he hecho algunascy quedan estupendas,porque explicas muy bien. Gracias por compartir tus recetas.

[@rociojacobs8469]

Una verdadera delicia muchas gracias Loly👏🏻💕😋