En casa también se comen enteros! También me hacen acordar a mi abuela, pero su receta era un poco distinta. Los hacía rellenos con una mezcla de pan rallado, huevo, queso rallado y mucho ajo y perejil. Y los cocinaba en una salsa de tomate con un chorrito de vino tinto y arvejas. Un manjar! Siempre me hacía esa comida para mi cumpleaños. Ahora me la prepara mi papá ❤️ Gracias por tus videos!
@perlaagustinamartineztorre1685 Жыл бұрын
Me encanta tu forma de valorizarlo y no desperdiciar Te lo voy a copiar
@lilianaguanco25862 ай бұрын
Te felicito, por fin encontré alguien q explique bien sin rodeo. Nunca la probé y cocine, la voy hacer, gracias
@soniapalazzetti80312 жыл бұрын
Que rico los alcauciles!!!!
@maria_casuscelli2 жыл бұрын
A mí también los alcauciles me hacen acordar a mi abuela. Y sí, eso de dejar solo el corazón es de ricos; en casa también aprovechábamos todo el alcaucil.
@analiacarrizo23032 жыл бұрын
Alcahuciles enteros ❤️. Siempre!
@normagomez16482 жыл бұрын
Hola ! En Buenos Aires hace mucho que no nos regalan el perejil . Me encantó esta receta! Gracias !!
@solangedegreef51392 жыл бұрын
Me encantó esta última parte de vlog!
@PaolaVetere Жыл бұрын
Lucas! que genio! me diste ganas de hacer hoy mismo alcauciles !!! jamas los probé ni los hice!!! mañana te cuento!!!!!!
@guiller822 жыл бұрын
Mi mamá los hacía cocinados y comíamos hoja por hoja mojando en una salsita de vinagre, aceite y sal.
@marianagrippo2770 Жыл бұрын
Al.fin encontré una receta buenísima felicitaciones chef ❤😊
@eugenialama49232 жыл бұрын
Un vegetal con mucha nostalgia,!!!! Cada vez que los veo me hacen acordar a mi infancia, cuando mi abuelo los hervía y preparaba una salsa de aceite y pimentón dulce... Riquísimo!!!!!
@mariadelcarmenov87987 ай бұрын
Aquí en España🇪🇸 Andalucía loacemos rellenó de carné picada Ho carné sobrantes del cocidos yo cómo me gustan tantos selo pongo a las patatas guisadas al haroz Ala paella Ami me gustan con todo cocidos Con mahonesa conmo aperitivo Con Una anchoa pinchada pero Acín nunca loe probado 🙋 cuándo loago rellenó también rellenó patatas y pimientos y están riquísimo gracias por compartí 🙅esa vinagreta laago 🙋 Para el pescado Ala plancha pero le pongo Limón🍋
@angeless14453 күн бұрын
Gracias por compartir esta hermosa receta!!!
@vicentealtieri9927 Жыл бұрын
Me trae recuerdos de mi madre. No recuerdo con exactitud cómo lo preparaba, pero lo comía y me encantaba... por eso compré y los estoy por preparar. Muchas gracias.
@clarisseayala379411 ай бұрын
Fantástico! a mi marido le gustan mucho así que gracias por la receta
@martaelizondo759528 күн бұрын
Hola , desde Argentina gracias me encantan los alcauciles , . Aquí también pagamos el pregil 😢 carísimo ....
@mauriciocozzi68342 жыл бұрын
Lucas. He seguido tus pasos para esta receta, salieron excelentes, también a mí me recuerda mucho a m mi abuela y a mi mamá. Cordial Abrazo. - Mauricio Cozzi desde San Miguel BS As.
@TenedorLibreOK2 жыл бұрын
😍
@tamaralasala40502 жыл бұрын
Me encantó! Yo soy del team alcaucil entero! Me re gusto la vinagreta. Te mando un beso 😘😘
@lilianapapadopulos59552 жыл бұрын
Que lindo Lucas! Gracias x mostrarnos esa callecita mágica. Y soy alcahucilera hija de tana de Calabria. Los cocinaba como vos. Muchos recuerdos 💖💖💖
@silviaelizabethfernandez866615 күн бұрын
Hola Lucas! Gracias por la receta! ❤
@carmenreynoso937111 ай бұрын
Igual los hacía mi mamá y mi abuela hoy se los estoy haciendo a mi hijo y te robe la receta gracias no sabía cómo hacerlos ❤
@estherbalmaceda6452 жыл бұрын
Que rico!! Me acordé de mi Abuelita Materna. Adoré la receta
@claradyszel6477 Жыл бұрын
Yo tmbn. los como igual, y mi hija aprendió de mi y mi nieto tiene 6 años, y los come desde que tenia 3, y le encantan!!!
@abrilbonadeo46782 жыл бұрын
gracias x tu receta ,,asi los hacia mi mama..y no encontraba como hacerlos, mañana mismo los hago
@yurisfiguera84832 ай бұрын
Hola gracias por la recetas no sabía cómo cocinarlos los provee hace tiempo y son divinos
@nancycabrera2322 Жыл бұрын
Hola nancy debargentina compre y no sabia hacerlo .. vi este y quedo genial
@diana0311442 жыл бұрын
Hola Lucas,yo soy del team Robert,entero con sal,limón y aceite.cariños
@brenda99612 жыл бұрын
me encanta!
@josecolombo1383 Жыл бұрын
Hola Lucas. El viernes pasado buscando encontré una verduleria en Buenos Aires que además de encontrar hojas de Berro para probarlas por primera vez, tambien me tentaron unos acausiles enormes y los tengo que preparar. Me parece buena tu receta. Muy de niño mi padre me daba las hojitas para remojar en aceite vinagre y pimienta. De grande descubri que el corazón en que te venden en frascos son Un manjar.
@virginiasacchetti8304 Жыл бұрын
Ayy que ricooo!! Mi mamá los dejaba enteros y los comíamos como tu Robert hojita por hojita pero me encanto tu propuesta... Gracias!
@ferrws39512 жыл бұрын
Hola Lucas!! Team Robert, pero xq en ambas familias (madre y padre) ya era tradición comerlos así, 1 alcaucil para cada uno y con la vinagreta en el mismo plato (vinagre, aceite y sal) y adentro! El corazón, lo dejábamos para el final, y lo comíamos con mayonesa o salsa golf y pan 😋 Ya de grande, me animé a hacer tarta de alcauciles, pero la tradición me puede🤗 Voy a probar tu receta xq seguro será un manjar. Mil gracias siempre. Fernanda
@emiliamunoz62732 жыл бұрын
Te quiero.... Me hiciste dar ganas de hacerlo así. Te extrañaba. Sos un genio
@aliciafrias181411 ай бұрын
Hola !!! Mil gracias por la receta, lo he comido de chica los preparaba la abuela de una amiga y nunca me anime a cocinarlos. Los estoy haciendo paso a paso con vos😊.
@gringa88622 жыл бұрын
Receta de Nona en mi caso! Es igual y la sigo haciendo pero también con parte del tronquito! Es riiiiica! Gracias!
@nildaizquierdo15362 жыл бұрын
Muy buena receta. Saludos!
@ClaudiaVazquez-er6dr2 жыл бұрын
En casa de mi madre y la mía uno para cada uno y la vinagreta para nosotros sin vinagre pero con mostaza y sr come casi todo, con los cabos los cocino y al que no le gusta el corazón lo reservo, hago una tarta con salsa blanca y queso sardo o crema, huevo batido... ah y cebollas satadita y si querés le pones un poquito de panceta ahumada salada y crocante antes de la cebolla, eso sí no pongan la crema porque se pone muy pesado. Te veo hermoso, me encanta que vayas al gym. Saludos para los dos desde Mar del Plata
@sandragarufi2782 Жыл бұрын
Me encantó la respeta, gracias
@mabelfranzoni50692 жыл бұрын
Amo el alguacil, además es muy bueno para el hígado. Cariños🇦🇷
@onikumastrike33382 жыл бұрын
Recién descubro este canal, me encanto!! Esta receta hoy mismo la hago se ve super rica, que tengas un hermoso dia 🤗
@silvanamedina86322 жыл бұрын
Que rica receta!!!!
@CarolinaPerez-ne6gv2 жыл бұрын
Gracias tu receta me encanto!!! Los hice x primera vez ,mis comenzales quedaron encantados Gracias gracias!!
@susanapaez70611 ай бұрын
Si así me gustan ! Ojalá x hojas! ..pero no me acordaba como se hacían! Bueno en realidad Mamá preparaba, gracias! X la receta!🎉😊
@chinaguada62022 жыл бұрын
Amo los alcahuciles!!!❤️ Que buena receta
@marianagrippo2770 Жыл бұрын
Yo hoja x hoja me encanta 😊
@ferocaranza20382 жыл бұрын
Me hiciste acordar a mi abuela y ami madre con el acaucil a la vinagreta gracias por este hermoso programa desde Argentina
@jorgejadcdecandia97772 жыл бұрын
Genio!!! Gracias,ya sabia la receta pero siempre es bueno repasar con un maestro
@carolinaraggi10082 жыл бұрын
Muy buena receta! gracias ♥
@runnerpy2 жыл бұрын
Que delicia!!!! Hace años no lo como porque aquí en Paraguay casi no hay.... aveces tiene un supermercado gourmet .......pero me encantan. .....comía siempre cuando vivía en Argentina
@anamancinelli50402 жыл бұрын
Gracias por activar mi memoria (73 años) mi madre los hacia rellenos con vinagreta y pan rallado y los comíamos hoja por hoja Deliciosos
@mariaeugeniawalker86852 жыл бұрын
Qué lindo que estés yendo al gimnasio... te admiro!
@veronicacuello74112 жыл бұрын
Gracias!! Me has hecho recordar a cuando los hacía mi abuela!!!
@anfirasner833811 ай бұрын
No se donde estás pero esas casitas son hermosas 😊
@soniapalazzetti80312 жыл бұрын
Team alcaucil entero.
@lilianan80562 жыл бұрын
Lucas... me llevaste a mi infancia ! Mi abuela los preparaba de dos formas; las hojas que se mojaban en aceite y sal... La otra era sacar un poco de hojas y rellenar dejando el corazón con carne picada y arriba le ponía pan rallado. Hacia un sofrito, le ponía tomate y sumergía los acausiles con patatas. Exquisito !!!
@Bea_Sowul2 жыл бұрын
Ayyy qué ricorrrr Lucas!! Totalmente me hace acordar a mi abuela Italiana. Son riquísimos. Y los comemos enteros con una vinagreta más simple incluso, pero me encanta tu versión. Abrazo
@mariaeugeniawalker86852 жыл бұрын
¿Cuándo un video nuevo en "Loquetiran en Barcelona"? No pierdo la esperanza de ver más aventuras de Lucas rescatando tesoros!!!
@locadelbosque2 жыл бұрын
Ooooh, ÑÑAAAMM! Alcachofas! Aquí lo comemos como Robert. Incluso lo unto en mayonesa! Voy a probar esa vinagreta que me pareció muy interesante! Saludos desde Chile!
@marisaiassogna58162 жыл бұрын
Meeeee encantoooo la receta! A mí tampoco me gusta sacarle todo. Acá tambien te venden el perejil ahora...hace rato que no lo dan más...
@nabukadonosor3306 Жыл бұрын
volviendo a la temporada de acauciles!!!!! reveo tu receta, el año pasado los comí con la vinagreta aparte peeero, el corazón se pone dentro de la vinagreta al final jajajajaj, este año, ahora en un par de horas, será deshojado (ponele, despetalizada la flor♥) y embebida en la mejor vinagreta de tu abuela ♥ grande mussu!!!!!
@aldanoraburgos34152 жыл бұрын
Excelente preparación! Gracias! Por favor, ya que se viene la pascua, quisiera saber cómo cocinar el cardo y cómo hacer una bagna cauda simple! Gracias!!!
@gracielaramo9752 жыл бұрын
Hola Lucas!!! Que ricos alcauciles!!! Se me hizo agua la boca, me encantan los alcauciles!!!! Tengo que esperar a setiembre/octubre para comerlos. Gracias por la receta.!!! Saludos desde San Juan Argentina 💓💓💓
@norapallares36217 күн бұрын
Que ricoooooo
@yoligallardo26632 жыл бұрын
Me sorprendió de gran manera que no quitaste los bellos del corazón...tenia entendido que es imprescindible sacarlos porque son molestos para la garganta....me sorprendió... voy a probar entonces gracias !
@cristinaordonez56512 жыл бұрын
Excelente
@carpy20482 жыл бұрын
Muy bueno... en casa siempre desde chicos lo comemos igual... solo hervido pero lo dejamos entero pero en vez de vinagreta solo con sal y aceite, untando las hojas en la mezcla! Saludos desde Cba!
@carlosalbertovandevelde21442 жыл бұрын
Qué rico Lucas!! 😋😋😋 Mi vieja los hacía así, pero sin desarmarlo Imagino que queda mortal igual Tirar el tronquito! ...naaa Se cocina y corta el rueditas. Es más, hasta lo podés agregar en ese preparado Un abrazo desde mi Haedo Bsires
@mauriciocozzi68342 жыл бұрын
Carlos. He seguido tu sugerencia de los tronquitos. Salieron Super tiernos y muy sabrosos! - Saludos. Mauricio Cozzi. -
@marujitaanaya6492 жыл бұрын
Muchacho! Hace mucho q no veía tu publicación. A donde te mudaste? Siii!! Para mi es alcachofa. Yo lo prepararé. Bendiciones muchas bendiciones!
@mabelgarcia3891 Жыл бұрын
Hola Lucas , yo no como alcaucil porqué no los sé preparar y ahora que vi como lo preparaste lo voy a hacer .Mi mamá los rellenaba enteros .
@monicanicosia24182 жыл бұрын
Gracias Lucas. También me llevaste a mi infancia y lo comíamos enteros . A mi papá mi mami le ponía la vinagreta por adentro de cada hoja y a nosotras cada una sueños su hoja . Mi madrina creo hacia con huevo
@mariaeugeniawalker86852 жыл бұрын
Hola Lucas! Soy del team Robrt... en casa preparo una vinagreta con mostaza. Cada quien toma su alcaucil y pasa sus hojas por la vinagreta. También aprovecho el 90%, hasta los tallos que limpio y cocino. Saludos desde Argentina
@gabrielcarrizo51802 жыл бұрын
Hacelos rellenos y cocinalos mucho mas que queda riquisimo🤤
@gracielanoemipereiragauna22632 жыл бұрын
Una genial receta... La voy hacer. Les cuento una anécdota que tuve con mi tía Norma. Un día ella muy entusiasmada me dice, te voy a dar algo para que pruebes es muy rico, me dió el corazón del acausil, obviamente mi paladar no estaba preparado, así como lo probé lo tire todo.... Pasado unos años lo volví a probar y lo ame me encanta, ahí entendí que era muy especial para que me den el corazón 😍🥦. Siempre que veo el acausil en las verdulería recuerdo a mi tía, mi corazón de acausil 💓
@fannymeneses72622 жыл бұрын
Me encanta lo hago limón sal, aceite y así me lo como
@myriamulrich256211 ай бұрын
Qué lindo verte saborear!!! Mí tía los hacía con salsa d tomate! Me encantó esa cuadra!! Dónde es?!
@cintia34462 жыл бұрын
Que rico! yo le paso el pelapapas a los tronquitos y también los cocino. Son casi como el corazón de ricos! Y por supuesto raspo hoja por hoja :)
@vivianagonzalez6021 Жыл бұрын
Hola. 1 vez que lo veo. Muy clara la receta👍 Pregunta: se puede utilizar provenzal disecado.? Y se le puede agregar comino?
@darthvakkovader2 жыл бұрын
En casa siempre se comio hoja por hoja... Y la vinagreta siempre se hizo con limon... Esta version con provenzal quiero probarla YAAA!!!!!! (Con limon... 🤗)
@mariavancanalizadora2701 Жыл бұрын
Team alcaucil entero, 1 para cada uno e ir mojando en la salsa.
@martaluzardo815410 ай бұрын
Hola Lucas. En casa de comían como lo hiciste vos. Deshojandolo. Gracias por la receta de la vinagreta y el paseo. Al ver las casas entendí la cantidad de motos, imposible llegar en auto. Jajajaja. Saludos desde Mar del Plata
@marcelaantolini52802 жыл бұрын
pinso igual se aprovecha todo! cuando los compro los lavo y los pongo a hervir asi de simple, en mi casa los hacian rellenos de huevo batido pan rallado queso ajo y perejil Gracias Lucas por compartir esta receta !
@cecilee2 жыл бұрын
Amo los alcauciles. Mi abuela los hacía gratinados con queso y pan rallado. Acá en Argentina los veo todos marchitos por eso no compré 🥲
@victoriagagliardo7538 Жыл бұрын
Tal cual!! Al fin alguien q no tira el 70 % del alcaucil. Los amo son lo mas . Te aconsejo hacelos al vapor quedan mucho mejor más sabrosos!
@MelinaSol19012 жыл бұрын
Mi abuelito me lo hacía yo compre y voy a volver a comprar
@heberarias96922 жыл бұрын
vamos a probar tu receta...tiene pinta de riquísimo, siempre lo comimos a lo clásico digamos, con vinagre aceite sal y queso rallado. Gracias por tu video!!. p.d : tambien el olor, a la hora de hervirlos, me remonta a cuando era chico. Saludos
@silvanabernardez53952 жыл бұрын
Ja! también me acordé de mi mamá. Ella los hacía como el Team Robert (a mi particularmente no me gustaban, sólo me gusta el corazón). Mamá los dejaba enteros, para deshojarlos en la mesa, y la vinagreta era sólo sal, pimienta, aceite y vinagre. Mamá, Papá y mi hermana se los comían mojando el borde gordo de las hojas en la vinagreta. Yo pasaba de largo jajajaja. De todas maneras, tu forma me dió ganas de comerlos así. Gracias por este recuerdo, Lucas!
@anaelias47372 жыл бұрын
Primera vez que veo tus recetas.Esta lloviendo y me voy a buscar alcachofas ya mismo.
@nabukadonosor33062 жыл бұрын
en mi casa familiar eramos team un alcaucil para cada uno, entero con la vinagreta aparte. Pero no habia visto esta mitad de la historia del comer alcauciles ♥♥♥ Probaré
@vilmamendoza67762 жыл бұрын
Buenisimo lucas qe bueno verte bendiciones bso y abrazo.y qe paso con tu canal de juntar muebles.seguis o lo dejaste. 👌👍😘❤de aquí de mardelplata
@richardtg9012Ай бұрын
Me regalaron unos alcauciles y nunca los comí por eso estoy acá para aprender la receta, gracias por el excelente tutorial. P/D lo malcrías mucho al Robert jaja
@nataliagadda882811 ай бұрын
Gracias por la receta!! Dónde vivís?
@liliamassa97932 жыл бұрын
Me encantó. Yo los dejo enteros y mojó en la provenzal. Pero ahora los voy a deshojar
@vivianagonzalez6021 Жыл бұрын
Que lindo el lugar en que país es?
@Menna11 ай бұрын
muchas gracias! soy medio manca para la cocina y compré alcaucil porque estaba barato pero ni idea de cómo hacerlo jaja. las recetas que encontré me parecían complicadas y que desperdiciaban mucho... hasta que di con tu video! gracias!
@fabianamoreno92842 жыл бұрын
Totalmente los alcauciles me recuerdan a la abuela. Por acá somos team Robert, los servimos enteros
@anahernandez3153 Жыл бұрын
Hola yo las hago rellenas, de queso así aprendí yo y es rico pero con muchas calorías.
@mariavancanalizadora2701 Жыл бұрын
Hay una receta que es con corazones de alcauciles bien limpios. En un restaurante de BUE los llaman "caramelos". Son una especia de raviol pero con forma literal de caramelo (con masa, obvio) y el relleno de cada uno es medio corazón de alcaucil con salsa rosa (crema y tomate). Una delicia. Claro que para que se logre una porción son mínimo 6 alcauciles por persona. Pero super deliciosos.
@bazurco48472 жыл бұрын
Hola Lucas,t aviso:aca en Buenos Aires TAMBIEN estan cobrando el perejil....x lo menos x donde vivo🤷♀️ cariños🤗
@fabiolavasquezz197411 ай бұрын
Lucas esas calles están en alguna ciudad de la Argentina? O no se en donde estas por qué es un lugar muy apacible y hermoso.♥️👍
@vivianapatriciacaprarulo47422 жыл бұрын
Tu forma, parecida a la mía. Son muy sabrosos. Mi bizabuela, cuando yo era muy chica, cortaba lo comestible de cada hoja y los hacía en tortilla o revuelto si preferís, una exquisitez.