Lentilha por Alex Atala

Chef Alex Atala prepara uma Lentilha em homenagem ao seu pai (Seu Milad) e traz uma versão vegetariana p nossa mesa.
Ingredientes:
Lentilha, azeite, cebola, loro, alho , molho inglês e limão.

[@alineasm]

Hoje aprendi a não julgar o livro pela capa. Mil perdões! Sou louca por cozinha, tem vários nomes que admiro na gastronomia. Nao sei por qual motivo nunca me simpatizei em assistir um vídeo seu apesar de ser uma referência na cozinha. GRANDE ERRO! Quanta sensibilidade, cuidado, quanto amor pela cozinha e ao ensinar! Muito mais que aprender fazer a lentilha! Descobri um grande humano em prol ao proximo

[@gus..611]

Não é apenas um vídeo de receita. É a gastronomia no seu nível mais poético. Parabéns, mestre Atala!

[@gabriellawee9539]

kkkk foi o que pensei. É muita delicadeza, simplicidade, elegância, dedicação pra um vídeo de receita. Não é só um vídeo de receita, é um momento especial.

[@wewellitontechno]

Incrível! Comida com um toque poético e sentimental!

[@roseaneribeiro6396]

Pura poesia na cozinha. Esse homem é o melhor cozinheiro do mundo, porque ele ama cada ingrediente e respeita cada sabor, cada aroma da comida como se cozinhar fosse um ritual sagrado, e em retorno a comida honra esse respeito fazendo dele o maior chef do Brasil.

[@deronildemariamotalima6530]

👏👏👏👏 maravilhoso

[@elizeteelizinha7003]

É extraodinário a simplicidade como passa todas as receitas e me encanta esse esse português impecável. Além de generosamente nos ensinar a cozinhar ainda temos o privilégio de escutar a língua portuguesa impecável. Parabéns!!!

[@mariadocarmoguimaraes9708]

Surreal uai.Alem de poético, essa lentilha deve tá maravilhosa.Vamos fazer,ai da mais vegetariano

[@alzirataquetti8587]

Pura POESIA na cozinha Alex Atala nos faz viajar quando nos ensina a cozinhar, desta vez ele compara a música á cozinha Ele ama a cozinha . Gratidão querido chef Alex Atala por sua generosidade e carinho. 😘💙👏👏👏

[@baker142]

caiu no papinho, esse cara é pura conversa. abre o olho

[@cmacena2107]

olha só o que a internet nos proporciona, ter uma aula luxuosa de um Super chef , muito obrigado por compartilhar , Show

[@gracaalencar2017]

maravilhoso né!!

[@cmacena2107]

@@gracaalencar2017com certeza uma delícia 😋😋😋

[@sanjaysatya]

Maravilhoso vídeo de cozinhar. Só ressalto que é importante deixar a lentilha de MOLHO, para retirar os antinutrientes da lentilha, que impedem a absorção dos bons nutrientes desta maravilhosa leguminosa.

[@julianorodrigo3463]

Vc e o que? nutricionista?

[@simonealvesdonascimento-2a732]

Ele explicando os processos faz a gente se sentir cozinhando junto.

[@anietecmuller2272]

Lentilha é tudo de bom. Quando trabalhava em um berçário, os bebês amavam sopa de lentilha. A cozinheira era top.

[@soniaweiss7024]

Me emocionei … puxa Alex… essa lembrança de receita de pai… e esse seu jeito de falar… é bonito… traz saudades…

[@josemajewski]

Um dos poucos canais que deixo like antes de assistir o vídeo. Atala nunca decepciona com suas receitas simples, bem explicadas, repletas de curiosidades e técnicas.

[@JoseMarcosCMartins]

A gente assiste aos vídeos do Atala com a sensação de que o tempo não passa. É poesia culinária! Gratidão, Alex Atala. Você é "top das galáxias". 👏👏

[@priscilaizuno]

nossa, vc traduziu impecavelmente o que eu senti enqto assistia! É uma poesia

[@TheLuciapsi]

Amo qdo traduz o q me chega: poesia pura!

[@titoostumpf]

O cara realmente é um artista na cozinha.

[@Jimmy-qv9tj]

Jovens! Eis acima um bumbum faminto ☝

[@magoo001]

Faço carne de panela, retiro a carne e cozinho a lentilha no caldo e depois de cozida eu volto com a carne. Faço soja desse mesmo jeito e ambos ficam maravilhosos.

[@maadrianoaraujo]

Tá aí uma boa dica. Serve pra feijões também? E.. nunca pensei na lentilha com carne

[@rosaviana4563]

Eu tbm faço assim

[@rosselamartins9080]

Vc me deu uma idéia pro almoço!

[@rogerroseliamoteuscomentar4674]

Nossa gostei desta ideia obrigado um forte abraço

[@lucianacalacapereira3751]

Pirei!! Quantas emoções! Quanta afetividade! Quanta sensibilidade!! Fiz aqui e amei a intensidade dessa receita. Acredito que memorias afetivas nos inspira. Obrigada por compartilha, conhecimento, dedicação, vivência e principalmente os sentimentos impressos a cada história. Parabéns!!

[@zenaideberroroubos4690]

Pensa num homem gentil . Até no jeito de falar . Obrigada 😊

[@antoniodejesus8921]

Da gosto de ver o respeito pelo alimento por mais simples que seja e o amor q o Alex coloca em cada prato que ele faz... Sensacional!

[@thiagogueiros9663]

Nossa Alex, obrigado por compartilhar conosco esse sentimento da relação com seu pai. Eu não tive isso com meu pai, mas tenho com meu filho, que tem nove anos e desde muito novo gosta de me ajudar na cozinha. Espero que um dia ele lembre desses momentos e sinta essa emoção tão viva, da forma como você nos passou. Realmente emocionante.

[@lizaandrioli7711]

Eu estou sempre variando entre feijão, lentilha e grão de bico. Toda comemoração de Ano Novo é tradição em minha família ter a lentilha na mesa, minha mãe sempre fez questão, e toda família segue a regra.

[@anadenavarra]

Grão de bico experimente uma receita de Puchero do restaurante Los Alba de Málaga Espanha. O Miguel faz o melhor Puchero e a receita dele está no instagram. Que prato para o inverno

[@kleiapradoperez9502]

🎧 Escutar!!!!__ aprender a ouvir e entender as nuances singulares_ Obrigada,Sr Milad, a riqueza está nos detalhes!!

[@ellenmor9888]

Segui os passos desse mestre para fazer essa lentilha e amei! Hoje, depois de bastante tempo, vi lentilha do hortifruti e me lembrei de resgatar essa receita. Apesar de simples, ela eh mágica! Farei novamente!!! Legado que o Sr.Milade deixou e Milade Alexandre Atala perpetuou! Obrigada!!! ❤

[@AnãoCharuteiro]

to fazendo ela agora, receita lendaria que vou levar pra vida

[@anamariatorresferreiranune491]

Muito boa mesmo! Fui sua aluna na pandemia e aprecio muito a sua maneira de cozinhar!

[@sileneokuma7709]

Nooooossa... "cai" neste canal por um acaso, ao me deparar com uma receita de lentilha. Mas, mais do que aprender como fazê-la corretamente, vi uma pessoa que faz do seu palco, o seu altar. Se eu o respeitava como um dos maiores chefs do mundo, agora te admiro por me ensinar a respeitar e honrar cada detalhe de um processo de cozinhar. Vc ganhou mais uma fã! 👏👏👏👏

[@neusacosta2307]

Comentar o quê? Sem palavras... Só assistam e desfrutem dessa historia com sabor de amor. Parabéns Alex Atala👏🏻👏🏻🌹

[@mariaceicarocha5020]

Hoje por acaso estou vendo esse vídeo. Talvez por que KZbin descobriu que amo lentilha. Sou bem brasileira de SP mas na minha família os grãos sempre foram importante e os grãos com proteínas minha mãe utilizava muito. Eu aprimorei minha sopa de lentilha e a salada de lentilha. Meu avô era português. Realmente os imigrantes no Brasil trouxeram algumas receitas que foram agregadas pelos brasileiros mas no geral a comida do Brasil é uma das melhores. No sul um bom arroz tropeiro, em Minas boa galinha a caipira com quiabo, em SP a nosso estrogonofe é claro boa massa tudo de bom. Mas gosto brincar temperos. Vc deixa a lentilha de molho para diminuir os gases?? Nunca comi seu restaurante sempre foi caro SP mas agora é interessante ver os vídeos. Gratidão 💖

[@terezinhabueno6035]

❤❤❤

[@Fatimareis.068]

Amei a correlação com a "cozinha na música"...😁. Bem isso.Amo lentilha e louro😋😍

[@lizaandrioli7711]

Amei a analogia dos som do Rock e do Blues com o preparo deste prato.

Sempre dicas Únicas 👏👏👏 O molho inglês com limão e azeite então...delicioso

[@denisemoraes4056]

Estou encantada....primeiro amo lentilha, troco por feijão tranquilamente...nunca pensei que um dia fosse me encantar por esse chef....sempre o achei "antipático", pronto, julguei e vi o qto é uma pessoa "amorosa" na cozinha qdo esta fazendo o que mais gosta... relembrando momentos tão marcantes e preciosos....😊❤

[@sayonaramansor3820]

Queremos aprender a fazer sorvete de louro e salada de lentilha.Obrigada pelos ensinamentos!

[@alaideferreiradematos1809]

Eu nao gosto de cozinhar , talvez por nao saber mas amo ver esses mestres na cozinha , a paixão com q eles falam cada detalhe

[@laurinha_moura]

Nosssssssa.nao é apenas um video de receita é uma aula luxuosa com riqueza de detalhes .obrigada.mais sucesso ainda.vida longa e próspera.

[@annescs]

eita bagaceira. colocou esse limão aí fiquei aqui mastigando uma lentilha imaginária. eita Deus.

[@jvdipp]

Muito obrigado, Alex. Não sou nem amador na cozinha mas me divirto muito. É uma simples lentilha, mas quantas lições e ensinamentos transmitidos que parece, para meu nível culinário, uma Aula Magna!🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@elizetevitalsoroldani2525]

Amei a versão vegetariana, pois sou vegana, e é bom ver outros canais não veganos mostrando receitas desse cunho. Obrigada senhor Milad!!💚😋Me lembrou homus, caldo e até hambúrguer, muito boooom!!!🤤💚

[@ViviMagri]

Porém, principalmente para quem é vegano, não esquece de fazer, sim, o molho, que ele não fez, desprezado depois a água, para não prejudicar a absorção de nutrientes

[@geisacimino2658]

Vou fazer mais lentilhas aqui em casa , com essa por ex. Obrigada.

[@zenildarodriguesdasilvamor3980]

Que lindo !!!! Primeiro vídeo seu que assisto! Coincidência não existe né!!! Nada é por acaso! Vc homenageando seu pai!!! Me emocionou muito pois meu pai faleceu faz 2 meses!!! Parabéns pelo seu amor ao alimento, isso é a essência da vida, cozinhar com amor!!!❤

[@denisecordovil9729]

Eu amei!! Minha lentilha ganhou um sabor incrível de sentimentos! Obrigada ppr compartilhar❤

[@angelabatocchio4187]

Lentilhas são excelentes para o bom humor.. Uma porção todos os dias. Contém lítio, o que nos proporciona bem estar.

[@astrascavone]

Nossa🥲me emocionei! Essa receita fala de amor e saudades de um pai, que me parece, foi um grande homem! Saudades né?! Um beijo no coração cheio de amor por essa grande pai!

[@heloisahelenaguiar1300]

Alex Atala, esta receita calou fundo na minha alma, foi meu pai , um libanês maravilhoso, que me ensinou várias comidas libanesas ; não como feijão, prefiro a lentilha . Muito obrigada e ótimo 2023 , com saúde e essa alegria no cozinhar. 🥰🙏

[@ncva73]

Chefe o Sr. é uma pessoa especial. Prato simples e incrivelmente preparado. Obrigado pela aula.

[@julianabalbinodasilva6856]

Queria eu dar mil likes 💖💖💖💖👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽😊😊😊 sou de Minas Gerais, mas moro em Lisboa e estou aqui tentando criar uma receita com a lentilha para o réveillon ❤ e AMEI todas as suas dicas ❤❤❤🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 melhor explicação culinária que já vi . ❤ #gratidao

[@alangrosz]

Alex Atala é arte. Sem mais.Chef, obrigado por existir e obrigado deuses por me fazerem vivo na mesma época que esse mestre kkkk

[@EricaDecor]

Alex Atala... Pura poesia gastronômica! É outro nível de profissional 👏👏

[@melaniecarvalho8827]

É tão lindo a relação dele com a comida

[@fabiothomazini4210]

É incrível como uma simples receita vira uma aula que a gente fica preso assistindo! Alex Atala é F#da

[@claytonphmc4998]

Esse lado afetivo da comida é emocionante parabéns chef Atala por dividir essa emoção com a gente

[@lucianaferreira8998]

Essa receita do Sr. Milad foi direto para a minha lista de favoritas. Fácil de fazer e fica mesmo incrível! 💔

[@elizabethbeloso4563]

Sr Alex, como vc toca nossa sensibilidade! ❤

[@ritadecassiatezukajoaquim2868]

É muito inspirador esse chef, e generoso. Faz tudo com paixão , a gente sente a amorosidade na voz dele ❤

[@danielacarvalho6111]

Misericórdia... salivei.... Que delícia. Comida vegetariana com dicas incríveis.

[@ligiamariadebastiani8189]

Hoje finalmente preparei essa receita deliciosa. Obrigada por ter compartilhado a sua memória afetiva.

[@mariabagulho5130]

Amo lentilha, principalmente caril de lentilha vermelha com maçã. Paté de lentilha tb é delicioso. Vou experimentar essa também. Bem haja pela partilha💐

[@galgomes536]

Boa noite Alex!Daria tudo pra provar esse sorvete de louro,deve ser uma delícia. Amo folha de louro!😘

[@ThaisCristinaCordeiro]

Esses detalhes...esses detalheeessss...obrigada pela generosidade, Chef!!!!

[@mauroscripomic3721]

Aulas que nenhum curso você adquire, com um toque, um tempero a mais, o tempero de ser humano, de trazer consigo memorias afetivas

[@alexandredelnegro6354]

Quem ama o faz no nível que o Alex Atala ama cozinhar, não tem como ser um profissional mediano. É um prazer assistir a esse canal!

[@celiagoncalves2460]

Olá, Alex Atala, acompanhei você, desde o jornal , aprendi muito com seus ensinamentos. Que bom, que você entrou no KZbin. Gratidão, eu, sou cozinheira.

[@cajon]

Adorei a analogia com a Banda! ❤

[@elisamaoliveira4351]

Poesia e charme. Adoro!! 😊

[@mariajosecintra4651]

Eu comeria lentilha todo dia adoro , amo comida árabe 😋😋😋

[@rosinecelli5522]

Como sempre, aprende-se muito com o Alex. E impossível não assistir aos vídeos sem lembranças afetivas. Sempre gostei de coxinha desde criança. Meu pai também cozinhava e bem). Ele que me ensinou a fazer carne assada aos 13 anos. Primeiro ingrediente: paciência e amor! Muito lindo poder envolver a família na cozinha. Uma benção!

[@damarismonte7773]

Fiz , provei e aprovei a receita do Sr. Milad! Obrigada por compartilhar esse prato tão saboroso conosco!! Felicidades!

[@geraldamathias4543]

Chefe o senhor é muito especial ❤️

[@elisamaoliveira4351]

Você que é pura elegância, força e segredo da receita. Show!!!

[@jeanetemagnani834]

Meu lindo!!!é cozinha com alma!!! Meu lugar preferido a cozinha!!!

[@Dezinha36]

To indo comprar lentilhas…me deixou com água na boca!😋😋😍😍😚😉Beijao Lindao!

[@valerialopes1663]

Amo lentilha, gosto também ela cozida junto com arroz 🍚 pode ser com arroz 🍚 Branco ou integral com bastante cheiro verde picado fica uma delícia

[@jaquelinyzuin9506]

Nesse exato momento estou com lentilha na pressão preparando meu almoço 😍 que coincidência!! Receita maravilhosa Chef!!

[@sandrogomes7523]

Ficou bom?

[@lucianabalaufernandes9603]

Amo lentilhas. Especialmente sopa de lentilhas que minha mãe faz como o Alex, até o passo que retira da panela. É comida afetiva. ❤. Agora vou experimentar esta receita. ❤

[@sandra-jm6nh]

Adorei os toques e dicas...faço sempre assim. Maravilhoso vc, sempre muito simples, linguagem acessível, humano e sorry..preciso dizer. Que homem lindo! ⚘⚘⚘

[@eunicemiyukimiyashiro1029]

CHIEF ATALA!A sua Cozinha é um poema, e é História também👏😄💝! Que maravilha que TUDO deve ficar😋💖! A-m-o um prato de lentilhas mas onde vivo hoje é difícil de se encontrar esse tipo de grão... às vezes, acho enlatado,cozido com sal, proveniente da Itália. Abraços doutro lado do Planeta 🌹! (Eunice Miyuki Miyashiro 💚💛, Ilhas OKINAWA 🌺, extremo sul do Japão 🌏🇯🇵)

[@cidinhacunha8720]

Grande nome da gastronomia, Alex Atala, nos trazendo de uma maneira didática, leve e com emoção! Obrigada!

[@marlizavendito9759]

Gente. Eu fiz do jeitinho q ele ensinou. Ficou maravilhosa!! E olha que eu não apreciava muito lentilha mas atualmente como por dieta da nutricionista. Só ele mesmo pra me fazer gostar de lentilha. Amei

[@deboraprocopio1836]

Uau 👏🏼👏🏼👏🏼parabéns !! Adorei todas as dicas🤩🤩🤩… e também quero a receita de sorvete de louro 😋😋😋

[@edilamarrocha9112]

Lembra-me os cafés-da-manhã no Katar... um creminho/sopinha de lentilha com umas gotas de limão, azeite, salsa e pimenta preta... Memória afetiva! Obrigada :-)

[@damascopvoficial]

Alex. Parabéns. Da em um momento receitas árabes com o toque mais profissional de grande chefe.

[@Carmempinto]

Que perfume delicioso vem desse cozido!! Agora eu entendi porque Esaú ficou louco de vontade de comer o guisado de lentilhas de Jacó é maravilhoso o aroma e o sabor. Acho que ele cozinhou com cordeiro. Estou fazendo agora. Muita gratidão por dividir um pouco da sua história. Muito obrigada pelas dicas. Deixei de molho por conta do fitato que faz mau a saúde.

[@rinalaboissiere4878]

Que pessoa encanttadora.Quanto tempo perdi pensando , ser ele snob e inalcançavel.Reverencio o Mestre.

[@daverosaterabdo]

Senhor Alex , fiz sua receita e do Senhor Miladi, pretensão a minha. Obrigado, também sou de origem árabe, me emocionei muito com o vídeo da lentilha. Deus abençoe o senhor e seu trabalho

[@wandacarvalho7927]

Realmente ouví-lo é uma arte!

[@fquaggio]

antes de começar com esses videos, era difícil imaginar que o Atala seria um cara tão gente boa. Valeu Alex!!

[@julianaresende2873]

Afetividade, simplicidade e sofisticação juntas!

[@samucsss]

Excelente! Sou seu fã Atala! Lindo video! Deus abençoe

[@anajacomet8978]

Esse homen è d 1 glamour com popular com uma experiencia incrivel.

[@maryahlu]

Apaixonada por esse chef! Muito didático, explica muito bem e faz com que a gente tenha vontade de cozinhar com amor.

[@MariaHelena-kt4wo]

Este Chef é diferenciado... Amo este habib!!!! " A SALAM ANLAYKUM!!!".

[@deboradumphreys1399]

Obrigada, Alex! Você é muito didático e adoro suas histórias e explicações! 😉

[@niamonteiro11]

Nunca fiz lentilha. Vou experimentar sua receita. Parece ser dos deuses. ❤❤❤

[@thiagorocha7376]

Imagina ser o maior chef do Brasil e de quebra o mais bonito, não tem jeito mesmo

[@GERALDOEKARLA]

Parabéns pelo vídeo e jeito de cozinhar... Incrível as referências a família e, amor ao que faz.... Showww

[@anamariaendresreinoso829]

Amei essa versão de lentilha, Tb amo lentilha , gratidão 🙏

[@camilascalfoni6969]

Alex! Que bonito te ouvir! Obrigada!

[@ppbz7949]

Assisto principalmente pela elegância das palavras e simplicidade da feitura. A receita vira coadjuvante, tão linda é a forma de passá-la! 🌟

[@holyfireclaudinei4593]

Top demais, dá pra se emocionar com tamanho cuidado em ensinar

[@oliviaan]

Acabei de fazer a receita! Que delicia! O molho ingles e o limão no final fizeram a diferença no sabor final! Obrigada por compartilhar!

[@fabionogueira8809]

Obrigado Alex por compartilhar sua experiência familiar conosco. Eu fiz aqui em casa e posso dizer que é a melhor lentilha que comi na minha vida. De diferente somente o bacon, e ficou especial! Muito obrigado pela receita maravilhosa. Já vai fazer parte da minha família

[@hablacomigo]

Aprendi a fazer lentilhas com minha mãe, hoje em dia como mais do que feijão. Para quem come carne e ficou curioso: picar bacon com pedaços maiores (mal cortado como diz o Chef) de paio e linguiça defumada. Frita tudo isso junto com a cebola e depois o alho, adiciona a lentilha. Deixe cozinhar um pouco para que a lentilha e as carnes harmonizem e depois vem com a água. Fica um espetáculo! PS: eu uso água um pouco morna/quente pois com fria eu sinto que o sabor fica menos marcante (afinal de contas cozinha mais tempo). Obrigado pela receita Chef Atala! 👏👏

[@nagilajabur6419]

sou descendente de árabe também e minha avó fazia uma lentilha de caldo com arroz e carne de porco. hoje a receita continua muito presente na família, toda reunião tem que ter hehe. eu adaptei a minha coloco cebola caramelizada e fica show. minha mãe não usa mais a proteína de porco, ela procura usar uma bovina, mas eu particularmente prefiro de porco :)

[@beterocha9832]

Atala vc é otimo explica direitinho facil de entender, meus parabéns melhorei muito o jeito de cozinhar👏👏👏

[@Carnificination]

Esse cara transcende a experiência culinária com sua forma de falar, parabéns Atala!