Торт Красный Бархат / Red Velvet Cake

В ВИДЕО НЕПОЛАДКИ СО ЗВУКОМ, СЛЕДУЮЩИЕ НЕСКОЛЬКО ВИДЕО БУДЕТ ТАК ЖЕ. К СОЖАЛЕНИЮ, ПОЗДНО ЗАМЕТИЛИ! ВСЕ ИСПРАВИМ) СПАСИБО, ЗА ПОНИМАНИЕ!
РЕЦЕПТ на форму ∅22
270г муки
20г какао-порошка
0,5 ч.л. соды
соль щепотка
260г сахара
130г несоленого сливочного масла, размягченного
55г растительного масла
2 яйца
1 яичный желток
пищевой краситель
220г кефира ЛЮБОГО
ваниль
КРЕМ
300г сливочного масла
300г сливочного крема или творога
сахарная пудра по вкусу
ваниль
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexandmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com (soon)
The RECIPE on the form ∅22
270g flour
20g cocoa powder
0.5 tsp. baking soda
salt a pinch
260g sugar
130g unsalted butter, softened
55g vegetable oil or canola oil
2 eggs
1 egg yolk
food coloring
220g buttermilk
vanilla
CREAM
300g unsalted butter, softened
300g cream cheese
powdered sugar to taste
vanilla
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexandmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com (soon)

[@ferrimerri4191]

корж получился идеальным. неимоверно вкусным, мягким, бархатным. спасибо огромное за ваш труд.

[@lizabetzama4352]

Приятно смотреть, жизнерадостная семья и рецепты бомбезные😍

[@missjabaful]

Как же хочется поставить еще один лайк! каждый раз, когда смотрю и особенно когда делаю! спасибо, вам, дорогие! Вы дарите радость!

[@AlexMilana]

+missjabaful и вам спасибо😘

[@user-le1ob9rk7q]

Дважды делала торт по Вашему рецепту. На Д.Р. моей внучке и внучке моей школьной подруги. Замечательно все вышло. Вместо творога использовала ванильную творожную пасту. Спасибо за Ваше творчество и Вашу легкость и непосредственность в общении. Истинное удовольствие от увиденного. Творческого вдохновения и успеха!💐

[@djdioekow]

Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно получилось😍👍🏻 Я добавила ещё пол пакетика разрыхлителя, как в комментариях советовали, и все получилось отлично

[@user-jl9jk3bn1p]

Милана ,Спасибо Вам за рецепт красный бархат!!!!💐💐💐

[@user-no5dm9rs6j]

Коржи и правда нежные получились. Я пекла в форме диаметром 26 и каждый корж отдельно, в общем получилось семь нежных коржа. Продукты я умножила на два. Яйца на желтки не делила а бухнула все целиком :) Спасибо Вам!

[@oksanavladimirovna5453]

не устану БЛАГОДАРИТЬ !!!! ОГРОМНОЕ ПРОСТО ГРОМАДНИЙШЕЕ СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД!!!!

[@AlexMilana]

+Oksana Vladimirovna спасибо и вам))

[@umyusuf7159]

+Alex&Milana здравствуйте Милана. Хотела спросить, творог можно взять любой? Или же все таки взять альметте и.т.п

[@user-gk8il8on2x]

Милана вы очень классная. Люблю смотреть и готовить по вашим роликам. Спасибо, спасибо, спасибо.

[@user-fu6kt4zq9y]

Класно !!!!👏👏👏Благодарю Вас ❤️ Миланочка

[@user-tf7bb4kk2k]

Спасибо огромное за рецепт🌹 четкие коржи получились👌

[@user-iw8kt1ch7f]

Вы умница!!! Только по Вашим рецептам пеку торты!! Все получается класс

[@user-hf6jg2ho4y]

Спасибо большое!!! Обязательно сегодня испеку)

[@user-tf7bb4kk2k]

Мой самый любимый торт по вашему рецепту 😋👌🌹

[@user-rw8fy8gr3k]

УРААА! Я ждала когда вы сделаете видео про красный бархат!:3

[@user-ms3so6yx9k]

Спасибо Вам большое ! Вы для меня находка , с вами все получается приготовить 👍❤️

[@AlexMilana]

+Ирина Яковлева спасибо и на здоровье)

[@alechka423]

Сделала торт по Вашему рецепту - это бомба! Бисквит суперский получился! Мы крошки потом доели без крема😂 Только крем делала на основе Филадельфии, но с таким тестом любой коем подойдёт! Спасибо!

[@sashasorel8310]

Потрясающий рецепт!!! Всем ООООчень понравилось. Такой нежный, правда как бархат. И очень легко. СПАСИБО огромное.

[@AlexMilana]

+Sasha Sorel так и есть) на здоровье!

[@user-pg6cg4kg1x]

Ой, ну чего уж врать-то. Всем понравилось. Там и на одного-то мало. Сколько вас ело этот тортюсик(уменьшительно) "?

[@art_start]

Наверное миллион спасибо будет мало ))) Спасибо за то чем вы делитесь!!!! За обалденные рецепты, за секреты, которые открываете, за безграничный позитив спасибо!

[@AlexMilana]

+Ирина Берсенёва нууу миллион и один тогда))) 😘 спасибо за благодарность

[@glorytoukraine619]

Рецепт прекрасный, делала капкейки в силиконовых формочках (из икеи). Получились воздушные и нежные!

[@Milenchek]

Милана и Леша, спасибо!! 🎂🍰🍭

[@user-zl1ye6en4u]

Здравствуйте, Милана! У вас просто шикарный канал и рецепты! Всё время готовлю что либо по вашим рецептикам и получается восхитительно! Плюс ко всему вы дарите кучу позитива и хорошей энергии!!!))) Спасибо огромное за канал,рецепты и превосходное настроение😊😀

[@AlexMilana]

Спасибо большое, Полина😘

[@user-qz3dd1is9e]

Очень нравятся ваши видео, рецепты, вы))) сначала просто смотрю и слушаю вас, только на третий раз начинаю вникать в рецепт))) уже испробовала ваши рецепты: зефирчик, капкейки с кремом, сейчас в духовке морковный тортик ))) вы моя находка!!! Успехов вам и здоровья ! Неустанно буду вам этого желать! Так и хочется готовить!

[@AlexMilana]

+Елена Хромова спасибо большое за добрые слова 😘😘😘

[@user-hc8bu6mw2m]

Вы очень красиво и вкусно готовите!!!Мой живот вас любит😂

[@sbockubantick3005]

Ура! Я нашла ту самую запись!👏👏 спасибо!❤

[@perro_de_presacanario499]

Это мой любимый торт!! Я готова его есть каждый день..

[@igvikponigvikpon4438]

Потрясающий тортик вышел, Миланочка! Осталась очень довольна! "Бархатное" тесто впоследствии использовала и для выпечки капкейков. Удачно и необыкновенно красиво. Спасибо!

[@AlexMilana]

+igvikpon igvikpon отлично! И вам спасибо ))

[@user-yw1zt2kv3i]

ждала этот рецепт, чтобы самой приготовить, ибо любимый торт молодого человека :з спасибо вам, всё рассказывате достоверно и понятно, даже новичок справится :) успехов в дальнейшем!

[@AlexMilana]

спасибо большое))

[@user-kk3fy5hd5e]

Как классно, что в старых видео продукты не по граммам , а общепонятными мерками. Ура

[@user-tz1gb8dz9w]

Только вчера лазила на ютюбе искала разные варианты красного бархата и... Вуаля! Как по моему заказу))) спасибо за ваши чудесные видео 😙

[@AlexMilana]

+Маргаритка Кравис читаем мысли))😉

[@user-ut4em8iq6v]

супер рецепт бисквита! Милана, Алексей, спасибо вам за него!!! Я долго искала рецепт, который мне понравился бы, но все были слишком жирные за счет большого количества растительного масла, а у вас все просто идеально👌🏻 спасибо, еще раз! 😘

[@user-xh7ic7gw6z]

Ольга Константинова 0

[@user-ql7sj1gd6e]

не перестаю смотреть ваши видео, спасибо за рецепты, лювлю вдохновение за просмотром))

[@AlexMilana]

спасибо большое)))

[@user-yk8iu5we5d]

Торт супер дякую за рецепт. Вчора зробила і була неймовірно задоволена коржі просто супер а в поєднанні з кремом просто космос))))

[@Kitticat123]

Добрый день Милана! Смотрю ваш канал с удовольствием короч, приготовила торт "Красный бархат" по вашему рецепту и... он божественнен, восхитителен. у меня эмоции зашкаливают. крем сделала, как вы творожный- это волшебно! с чизом тоже вкусно, но именно творожный крем меня не оставил равнодушной! спс Вам огромнейшее за Ваш талант! Вы молодец и Ваш оператор тоже😊. Желаю больше подписчиков🙌

[@AlexMilana]

+инна гурская спасибо большое и на здоровье))

[@ya_na177]

обожаюю вас!)

[@annajilihovschi6207]

Любимый рецепт!

[@irinae5757]

Сегодня сделала его!!))при всей моей нелюбви к тортам (готовить люблю, а есть не очень)) он мне ооооочень понравился. Из лени идти в магазин творог использовала тот который был в холодильнике-зерненый в сливках!!!и при этом крем получился просто опупенным!!!Леша, Милана спасибо вам за то что вы есть в моей жизни, хотя и не знаете об этом😁😅)))* я не маньячина))))😂

[@user-qb3ci3dg8h]

Ирина Егоренкова

[@cimintialove3657]

Подскажите, пожалуйста!! Высота формы какая у вас? На видео коржики прям толстенькие! У меня всего лишь форма на 20см диаметр и 6см высота. Получится ли в ней бисквит??! И если покупать форму на 22 см, то какой высоты?

[@user-hi2ou9ni6i]

Здравствуйте я сделала по вашему рецепту так вкусно. ..Thank you. ..

[@AlexMilana]

на здоровье)

[@alyonamaystrenko6941]

спекла бисквит! он божественен! спасибо огромное!

[@alonayoruk9451]

Алекс,тортик класс! Скажите,мой бисквит не окрасился в красный.Положила полторы ложки ст.какао.Но не по вашему рецепту делала🙈.Что вы посоветуете? Может какао не ложить вовсе? 2 коричневых будут коржа и если получится еще раз буду печь по вашему рецепту, и два красных.

[@TINOCHKA100]

Сделала тортик,всем понравилось😍😍спасибо за рецептик🤓

[@AlexMilana]

+TINOCHKA100 на здоровье)

[@anarkystaubayeva1820]

Милана, он просто прекрасен.

[@AlexMilana]

+anar kystaubayeva спасибо)

[@evga709]

Миланочка,огромное спасибо за шикарный рецепт!коржи просто таят во рту и очень-очень вкусные!может кому пригодится..я заменила кефир просто кислым молоком,и вместо желтка добавила целое яйцо.не испортила,все так же мего-вкусно и нежно!

[@user-wr4bb9bd1e]

Evga а какого размера коржи выпекали? спасибо))

[@user-sh7hu7dn9c]

спасибо огромное ) спасибо за труды и такие вкусняшные ролики. сижу переписываю в свой блокнотище .и запуталась с какого ж начинать то. )) у доченьки будет Д.Р.на днях так приготовлю спасибоньки .красиво ,вкусно,сочно .

[@AlexMilana]

+Евгений и Виктория !! На здоровье)))

[@user-vq7yz2ro9o]

Alex&Milana а подскажите если выпекать торт в форма 16 см рецепт делить на 2?) спасибо вам за такие шикарные видео) вдохновляет)

[@user-bl8vs8ts9z]

Корж получился немного хрупким и развалился. Но я его спасла))) ооочень вкусно особенно крем. Спасибо большое за рецепт

[@svetlanafilimonova8369]

Приготовила, действительно бархат. В качестве крема взяла домашний жирный творог с карамелью. Получилось круто. Делала в широкой форме, получился тонкий и было неудобно делить на коржи и перекладывать их - ломались. Спасибо за рецепт!

[@AlexMilana]

+Svetlana Filimonova на здоровье)

[@user-up6ng9xs7p]

очень рада, что нашла вас!!! спасибо за то что вы делаете))) хотелось бы торт захер в вашем исполнении)))

[@AlexMilana]

+Яна Айнетдинова спасибо) будет

[@user-nn5tx1ed6y]

Спасибо вам большое!

[@AlexMilana]

+Гаухар Тулегенова на здоровье)

[@user-th3tr8ms1o]

Красота!Впрочем как и всегда👍

[@AlexMilana]

+Лена Ревякина спасибо😉

[@elenakarartynyan3731]

Урааа, у меня все получилось. Делала все строго по рецепту. Спасибо вам, добрые учителя!!!!! Очень нежный, вкусноооооо!!!

[@AlexMilana]

+Elena Karartynyan на здоровье)

[@lenafilippova8956]

Елена, а Вы на форму какого диаметра делали торт?

[@elenakarartynyan3731]

+Lena Filippova Извините, только увидела, что был задан вопрос. Наверное вы уже и сами разобрались, но я все равно отвечу. У меня диаметр 22 см

[@lenafilippova8956]

Спасибо за ответ☺

[@user-xh9xg4bg8d]

Спасибо большое!!!

[@AlexMilana]

+Виктория Калинина на здоровье

[@igvikponigvikpon4438]

Молодец, Милана! Прислушалась к мнению Алексея, но все равно сделала по -своему!)) Украсила все же тортик.)) Чисто по -женски!) Никогда не пробовала Красный бархат и почему то(?) не собиралась его печь. А вот сейчас прониклась, глядя на структуру и незамысловатость рецепта. Непременно попробую.Спасибо, ребята.

[@AlexMilana]

+igvikpon igvikpon нет нет, по-Алешински сделала)) он не покрыт кремом по бокам

[@igvikponigvikpon4438]

+Alex&Milana Ну если речь шла об украшении боков торта, то я полностью солидарна с Алексеем. Сочетание белого и красного - роскошное, эффектное! Ну и в конце концов, красный бисквит очень точно и выгодно подчеркивает название этого торта. Надо отдать должное, коржи у тебя, Милана, вышли безукоризненно ровные. Поэтому открытые бока торта вовсе не портят его вид.

[@kersenpopje4658]

Дорогие Алекс и Милана, начну с благодарности к вам!!! Огромное СПАСИБО!!! Канал увлекательный, познавательный и самое главное еще и веселый!!! Смотреть одно удовольствие!!! Но я заметила одно но... По крайней мере для меня. Вы печете маленькие тортики, а пропорции в рецептах на большие. А где можно взять количество ингредиентов на маленькие тортики??? по формуле, что я нашла на каком-то форуме... мой красный бархат был тяжелый, не поднялся и полетел прямиком в мусорное ведро((( А для моей семьи маленькие тортики тоже прекрасное решение. Печь мне нравиться, но мы не сладкоежки)))

[@aizhanbaikassinova5522]

классноооооо😍😍😍

[@nurenbergener]

Все получилось у меня с первого раза, рецепт работает, спасибо

[@user-ud3vi7sw4q]

Вы молодцы!!! Всегда интересно смотреть! Сделайте пожалуйста торт Фрезье! В нете много рецептов, но хотелось бы увидеть в вашем исполнение! Спасибо!

[@AlexMilana]

спасибо, пока не планируем

[@ldurneva]

Пекла красный бархат по другому рецепту и там было аж 300 гр подсолнечного масла. Жирновато для нас. Теперь попробую по вашему рецепту.

[@sevenlucks5573]

Супер! А сделайте морковный тортик)

[@isleofmigrane3125]

Здравствуйте! Не могли бы вы написать пропорции для формы 26 см.

[@ixmainpro2093]

милана огромное спасибо😚.ты большая молодец.здоровье вам.

[@AlexMilana]

+Мансур Рахметов спасибо

[@user-qs6wm5dz3b]

Милана,спасибо большое за рецепты,а подскажите пожалуйста ингридиенты на форму 26 см

[@user-ek7zv4iy1w]

Здравствуйте, совсем недавно нашла ваш канал и просто в восторге от красоты,которую вы делаете!!! Скажите, пожалуйста,где купить такую форму,очень надеюсь что вы ответите!!!

[@MixFix-nc5gv]

класс

[@irinastukalova980]

Здравствуйте, скажите плз., Вы не пробовали делать Красный бархат со свекольным пюре вместо краски ? Очень интересно Ваше мнение, может опробуете этот вариант в порядке эксперимента? Огромное удовольствие смотреть Вас, всё так непосредственным и обаятельно

[@user-si2rw4rs7l]

Красивый тортик получился!Но мне кажется ,что уксус все же нужно добавлять как в оригинальном американском рецепте.Цвет будет более насыщенным и консистенция бархатистее .

[@missmia8658]

Здравствуйте!Скажите пожалуйста можно ли за раз сразу делать двойную порцию ?удвоить порции всех ингредиентов ,чтобы теста получилось больше ?

[@lenafilippova8956]

Здравствуйте Милана! Вопросик, а разрыхлитель можно добавить?

[@user-cp4bu5jc7n]

Вечер добрый Милана💐 получается у меня все неплохо,вот только сам цвет оставляет желать лучшего.дело в том что корочка и половина бисквита выходит коричневого цвета,а верхушка красная.какой краситель вы используете (жирорастворимый или нет)?премного благодарна буду за ваш ответ.

[@marianikonorenkova9538]

Милана, здравствуйте! а у вас на видео форма какого диаметра?

[@ddsparrow3003]

У вас невероятные рецепты! Подписалась неделю назад, но уже прониклась, вы чудесная! Хочу теперь приготовить этот тортик ^^ А можно попросить рецепт брауни? Фонданы по вашему видео получились обалденно вкусные, хотелось бы еще немного шоколадности

[@annafilimonova4504]

присоединяюсь к брауни))

[@annfeti]

+++ к брауни

[@elka4583]

здравствуйте Милана!подскажите где вы берёте ваши красители?(ни где не могу найти)за ранее Спасибо

[@nam_ne_po_puti]

спасибо за ваши уроки, очень хотелось бы увидеть в вашем исполнении торт Сникерс

[@anianechyporuk]

Здравствуйте Милана) скажите а на форму 28 см брать двойную порцию ингредиентов?

[@user-sv1qj6ti9p]

подскажите, можно ли данный рецепт использовать для торта "Радужный", без добавления какао?

[@user-qy9xh2jl6t]

Добрый день!! Скажите пожалуйста на форму 25 см сколько брать ингридиентов!🙈спасибо!

[@maretaevloeva8049]

Здравствуйте. Милана, я смотрела у вас ролик по изготовлению карамели, как здесь в декоре. А сейчас никак не могу найти, его изъяли?

[@mariakaletina]

спасибо за рецепт. постоянно вас смотрю. сделайте, пожалуйста, что-нибудь с безе. очень жду, спасибо.

[@ya_na177]

+Мария Калетина я даже знаю что...Павловаааа :3

[@albinajaksygali8676]

Привет! хотела спросить , эти ингредиенты подойдет на форму 20см

[@svetlanal4069]

уже 10 раз готовлю. супер. и так удобно. видео включил а внизу что сколько положить. кстати удобнее чем на сайте вы выкладывате. может дублировать будете?

[@user-uh8nn7yc7s]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли заменить какао на шоколад?

[@user-dm4wx8nf8n]

здравствуйте! а если масло сливочное использовать 72,5 , получится коржи хорошие? или масло имеет важное значение?

[@Lyova1722]

добрый вечер подскажите пожалуйста краска для бисквита водорастворимые или жирорастворимые?

[@user-qu5or8gb9l]

Рецепт конечно интересный, но всегда в маленькой форме выпекаются )) на семью из 2-Х человек наверное )) молодец все хорошо объясняет !!!

[@user-dy2mp3nq9d]

хит за хитом😃😃😃

[@user-ro8nl2er1v]

Милана, скажите, если я хочу заменить сл.масло на растительное полностью, норма какая?

[@indiraaralova1421]

здравствуйте! скажите пожалуйста все продукты по сколько грам и сколько яйцо? заранее спасибо! жду ваше ответ

[@user-kc8ey4sk7k]

всем привет из 2022 года)) я приготовила этот торт! вкусное тесто и крем делала из крем чиз + масло + сахар пропорции все строго как под видео, форма высокая 14 см у меня случилась проблема. я вылила все тесто в эту форму как раз ровно хватило, но тесто за 40 минут испеклось только по краям, внутри было жидкое я с ним промучилась 1,5 часа, обрезала лишнее, потом досушила в духовке, было тяжко, но торт спасла, крем то уже замесила, и день рождения на носу не знаю почему так вышло, думаю надо было выпекать половину теста, потом еще половину торт поулчился меньше, но пропекся по итогу, всем рекомендую его приготовить!))

[@anarkystaubayeva1820]

у меня все получается с Вами

[@SemicwetikS]

Здравствуйте,скажите, пожалуйста, это тесто подходит для капкейков или нет?

[@alvinka1811]

здравствуйте, такой может глупый вопрос - скиньте фото сливочного крема, а то я все никак не могу его найти, или может у нас его вообще нет... а так хотя бы знать, что примерно искать... спасибо большое. П,С, замену сливочному крему нахожу в маскарпоне и сгущенке, но так хочется попробовать со сливочным кремом. спасибо большое за ответ. буду ждать!!!

[@btsa.r.m.y7038]

Здравствуйте😍 скажите пожалуйста как ее сделать на большую ёмкость??

[@av2391]

Здравствуйте какои творог взять или креметте лучше?

[@user-qy9xh2jl6t]

добрый вечер) ответьте пожалуйста сколько брать ингридиентов на форму 25 см🙈

[@irishairishka1820]

Классный тортик ! И все Ваши рецепты-изумительны! вопрос: а пропитывать коржи красного бархата-не нужно ?

[@kaonassshi7113]

Irisha Irishka по сути не нужно, он и так будет очень мягким и "сочноватым". Говорят, что не нужно его пропитывать.

[@user-re2sc3ge7d]

привет Милана! не пробовала свёколу в бисквит в место морковки

[@user-gc4lc5ng5z]

Можно у Вас узнать марку красителей, которую вы используете?

[@kristinakolomeitseva6845]

А можно кефир йогуртом натуральным заменить?

[@alessandraklimanova3573]

Скажите пожалуйста чем можно заменить кефир в тесте??

[@katek1206]

А если на этот бисквит применить крем из маскарпоне, можно? Как получится?

[@iradakten5067]

Vsegda palec toljko vverh!

[@user-xm1cw1lx1f]

Милана, а есть видео как делать такую карамель для декора?