Alfajores sin gluten parte 2

[@lubr4356]

Los hice! Espectaculares! Miro otra vez la receta porque hoy los hago por tercera vez 🫶

[@801597]

Fantástico!! Millón de gracias. Admirada con la destreza y los conocimientos de la pastelera. Encantada con los aportes del grupo. Los saludo desde Bolivia. 😊

[@gelyamcatucci3926]

Excelente...receta gracias en mi flia..hay 2 Celíacos..(hija y nieta)..gracias 💕

[@patyespinosa9519]

Excelente explicación, felicidades al equipo, gracias por la información en la receta se me aclararon muchas dudas, Alejandra Temporini. Gracias

[@carmenmonroig8984]

Me fascina verlos desde PuertoRico

[@vivianaandrada5172]

Hola Ale. Felicitaciones por las excelentes explicaciones de los alfajores. Yo uso pre mezcla Dimax me saldrán bien con esta pre mezcla que me ha resultado muy buena ? Gracias.

[@carmenmonroig8984]

Hola mis amores !donde puedo conseguir ese kit que parece cortantes de galletas

[@luzortizdejesus3782]

Se puede usar la harina de mandioca xq acá no se consigue la fecula de mandioca es en puerto rico

[@lilianarodriguez2994]

Qué pena que no hayan subido el video completo me interesaba también la parte de Luciano Garcia ese mismo día que dió unos buenos tips para hacer los alfajores de chocolate. Todo es importante, no corten el programa. :(

[@sofiarojas8737]

Hola, estaba buscando ese video y no lo encontré. Su receta está en su Instagram!!!

[@vilmaisabelcruzgarces6951]

Hola buenas noches q es goma xantana

[@ixm8189]

Hola Vilma, la goma xantana digamos que se utiliza, ya que estas premezclas de harinas y féculas no tienen gluten que es lo que hace que la masa que se vaya a hacer se una, se junte y no se deshaga. La goma xantana digamos que actúa como si fuera ese gluten (que no lo es) que le falta a esas harinas para funcionen las elaboraciones que realicemos. Espero haberte aclarado un poco. Un saludo y cuidate muchísimo.

[@vilmaisabelcruzgarces6951]

@@ixm8189 muchísimas gracias bendiciones

[@mariajoseguerini1835]

aaaaaa donde se comran los cortantes

[@antoniacalveira687]

Se olvidaron la Micena?

[@lasanti26]

La premezcla ya tiene fécula de maíz