Alfons Schuhbeck - Paella

Alfons Schuhbeck - Paella
Quelle des Videomaterials
www.br.de/mediathek/sendung/s...
Rezepte
www.br.de/br-fernsehen/sendun...

[@jurgenschmidt4480]

Eine sehr freie Interpretation der Paella! Eigentlich wird bei allen Varianten alles zusammen in der Paella (Name der Pfanne) zubereitet und zusammen mit dem Reis gegart. Das beste ist übrigens das leicht angebrannte auf dem Boden.

[@tubekulose]

Außerdem ist was Reisgerichte angeht, anders als von Schuhbeck behauptet, eine Paella so ziemlich das exakte Gegenteil eines Risottos. Während ein Risotto cremig sein muss, ist das bei einer Paella möglichst zu vermeiden (ersteres optimalerweise ständig rühren und letzteres sowenig wie möglich). Deshalb hätte ich hier den Reis durchaus sogar mehrfach gewaschen um die Stärke zu minimieren.

[@ninalulu1736]

Bei einer Paella ist es ein umgeschriebenes Gesetz...dass nicht mehr gerührt wird...wenn der Reis in der Paellera ist.

[@pmue437]

Typisch „Spitzenkoch“ bringen alles modular auf den Punkt und erst am Schluss zusammen.

[@jurgenschmidt4480]

@@pmue437 das mischt aber nicht die Geschmäcker...

[@saxophoneworkout]

Oje, mein spanische Freundin, selber gelernte Köchin, lacht sich gerade kringelig... Fliegen Sie mal eine Woche nach Valencia!

[@mikeo1620]

Den deutschen Finanzbehörden gefällt dieses Video :D

[@hondacb750four]

Paella für Krankenhaus 😂😂😂

[@coconat6585]

Das mit dem Ingwer ist ja schon ein running gag 🤣

[@hobbyaquarianer]

Und sein Chilisalz

[@Luke-xs3oj]

Dachte ich mir auch, dass passt so garnicht 😅

[@ninalulu1736]

Eine Paella lebt von Röstaromen. Egal ob mit Fisch oder Fleisch. Vor allem wird sie nicht vorher in verschieden Töpfen gekocht...oder gebraten. Bestimmt ein leckeres Reisgericht...aber keine Paella

[@dasspanischekochstudio-bab4608]

Checkt mal das ab, da sieht man, wie es geht!

[@NickFury-dt5xi]

Ist es das orginal Rezept aus "Sie nannten ihn Mücke"?

[@perterhermelsdorff3578]

Gute Variation, aber der Fisch ist keine Lotte (Seeteufel), ich tippe eher auf Loup de Mer (Seewolf).

[@grossbildstein]

OK, ..... Paella kann er also nicht

[@hartmutthomas989]

Mir hat es sehr gut gefallen . die Muscheln sind ein wenig mickrig .😉

[@dasspanischekochstudio-bab4608]

Du hast aber null Plan von Paella 🥘 😅😅😅

[@michaelwolf557]

11:09 😂🎉

[@dasspanischekochstudio-bab4608]

Outdoor kochen Hummer Paella auf Holzfeuer kzbin.info/www/bejne/bnfSmWuGndSYb9E

[@dasspanischekochstudio-bab4608]

Kein Wunder, dass der eingesperrt wurde. Sag mal, warst du nur in der schinkenstrasse und Malle in Spanien 🇪🇸 😂😂😂

[@farangkohsamui8782]

Was für eine Pampe, das würde ich nicht mal probieren...Igitt!

[@hondacb750four]

Schöne Geschichte 😂 ich erzähle dir jetzt woher überhaupt das Wort Paella stammt 😊 es leitet sich von arabischen wort baghia ( بقيه ) und bedeutet Reste, das was übrig geblieben ist von Vortag 😂😂😂 daher gibt es 1000 Versionen, außer deine Socken kannst du reintun was willst 😂😂😂

[@1windemere]

Das ist keine Paella..!!!

[@hirschbergerhanse]

So wird's nicht gemacht

[@tonyclown]

Ein zugesperrtes Gefängnis wird der Schubeck ja demnächst kennenlernen.

[@jurgensandra312]

4-6 Pax? Des friss i allan!

[@ANDI---xg3gw]

Wenn der Opa Deutsch sprechen und kochen könnte das wäre doch ne schöne Sendung... Ich nix verstehe

[@kurtmensler9962]

gibt sehr oft ausländer welche nix verstehen.

[@Marquito89]

Diese „Paella“ würde ich nicht mit der Kneifzange anfassen

[@marionfiege8464]

Nicht würdig... unglaublicher Abzocker 😢

[@-huck24-68]

Also ich finde die schlechteste Paella die ich gesehen habe hat nichts aber wirklich nichts mit der echten Paella zu tun und das nur weil das der schuhbeck ist finde ich übertrieben

[@ihfeh3607]

mit echter paella hat das aber nicht viel zu tun!

[@betterworld8504]

Meine könnt Ihr essen, ich fasse so was nicht mal an, geschweige es essen. Nein danke

[@tubekulose]

Das kann ich verstehen. Das ist eher ein Risotto als eine Paella, oder ein missglücktes Zwischending.

[@raulsasi00]

For God's sake, what a disaster! ..... I'm not saying it's not good, which I'm sure it is, but this!!!...it's not Spanish paella at all!

[@frankseidel4708]

Schuster bleib bei deinen Leisten: Selten so einen Schwachsinn gesehen , dass das eine Paella sein soll!!!

[@Daniel-ro1tn]

Grauenhaft…

[@kennyangel]

Das ist mit Sicherheit die schlechteste Paella die ich je gesehen habe! Eigentlich keine Paella sondern nur Reis mit Zeugs.

[@tariqsamadi588]

Froschauge will Paella kochen! Peinlich Alfons!