Рецепт "Торт - сердце"

Ингредиенты
Бисквит с медом
Мед ( липовый, майский, гречишный) - 35 гр
Масло сливочное Экомилк 82,5 % - 30 гр
Сахар ( лучше мелкий) - 115 гр
Яйца ( 1 категории) - 60 гр
Сода - 0,3 ч л
Уксус ( до 9%) - 1 ч л
Мука пшеничная высшей категории - 160 гр
Сыро - сливочный крем
Сыр творожный Hochland Cremtet - 600 гр
Сливки 33-35% - 150 гр
Сахарная пудра - 105 гр
Ванильная пудра ( или ванильная эссенция, или семена ванили)
1-2 гр

[@nataliasubbotina2689]

Очень красиво, аккуратно

[@Alina2cakeschool]

благодарю!

[@guldergulder8031]

Очень красивый торт😋👏👏👏

[@Alina2cakeschool]

благодарю!!

[@АленаСнурницына-ж5щ]

Какой сыр добавлять в крем? Маскарпоне или творожный ?

[@Alina2cakeschool]

в рецепте указано название сыра, творожный кремет

[@pollyp5059]

Красиво. Подскажите иногда в крем используется шоколад, а в чем отличие?

[@Alina2cakeschool]

лучше использовать ингредиенты строго по рецепту) Шоколад используется в ганаше

[@m1kstyra]

Алина,здравствуйте. Подскажите пожалуйста . Это количество продуктов на сколько корней хватает и какой диаметр? И вес торта какой получается, заранее спасибо

[@Alina2cakeschool]

здравствуйте! на три коржа. весь можно рассчитать суммировав вес всех ингредиентов за минусом 15%

[@МарияИгнатенко-ш2й]

Добрый день! Спасибо за видео! Подскажите,пожалуйста,насадка какого диаметра?)

[@Alina2cakeschool]

до 1 см

[@ЕкатеринаАнисимова-ч7ю]

Добрый день А какая у вас насадка для крема?

[@elenazabavchik6299]

Через какое время после приготовления, можно употреблять? Какое время стабилизации?

[@Alina2cakeschool]

можно дать ночь настояться в холодильнике

[@ИринаМилютина-щ3щ]

Почему когда я убираю с плиты смесь меда, сахара и масла, через некоторое время все становится твёрдым?

[@Alina2cakeschool]

еще не растопили хорошо

[@райана-ж7з]

Здравствуйте а нужно его пропитовать

[@Alina2cakeschool]

нет, он пропитается отлично сам

[@Анастасия-г5ъ7д]

А какая насадка у вас ? Размер

[@ALECHKA_4243]

Еще бы количество каждого ингридиента узнать.

[@ohmymymy6087]

в описании указано

[@ИннаРозиева]

Голос не Алины? Это действительно Алина ?

[@соняеденорошка]

Это Алинин голос, вам показалось)

[@oleggrin619]

Алина, ее голос

[@ильмирамухаметзянова-х3р]

Меня тоже не покидает это чувство

[@tashagubina2145]

Подскажите по прапорциЯм пожалуста😍😍

[@Alina2cakeschool]

добрый вечер! в описании к видео вы найдете рецепт

[@ЭлианаВалиева]

А не будет ли сухим, пропитка не нужна?

[@Alina2cakeschool]

нет не нужна. можно оставить пропитаться ночь в холодильнике

[@indiradybyssova8350]

Здравствуйте, маскарпоне или сыр творожный?

[@oleggrin619]

Творожный Хохланд кремете

[@АнастасияКрутченко]

А подскажите ингредиентов сколько?не вижу рецепт

[@Alina2cakeschool]

указано в описании

[@АлёнаРусанова-щ3п]

Какого диаметра заготовка?

[@ИннаРозова-з4э]

А4 в начале говорят, когда из бумаги вырезали форму

[@dashanovoseltseva147]

Подскажите на сколько кг выходит тортик?

[@Alina2cakeschool]

чтобы посчитать примерный вес, сложите вес всех ингредиентов

[@АлинаГрабовская-с4п]

Сразу не заметила расхождение в видео и рецепте по поводу сыра для крема. Итог: не знаю что все таки использовать 😢

[@oleggrin619]

Если любите сливочный вкус без кислинки, тогда маскарпоне, если с кислинкой, то творожный. И на том и на том получается очень вкусно 👍🏻

[@АнастасияИлющенко-й4ш]

Торт не получается сухим?

[@Alina2cakeschool]

нет, его нужно оставить настояться в холодильнике некоторое время

[@НатальяДадабаева-э5у]

А когда пропитается, он осядет?

[@ГалинаСанникова-г2ч]

вы меня извините, но в природе нет творожного сыра. Есть сливочные сыры и твёрдые. Все твёрдые делаются на основе творога. Я к тому, что в рецепте желательно написать именно название сыра.

[@Alina2cakeschool]

в рецепте указано название сыра

[@ИннаРозиева]

Я на всех ее вебинарах, но что на неё вообще не похожа

[@ильмирамухаметзянова-х3р]

У меня чувство что это не Алина