Alkaloide? Sodbrennen? Low Carb? - Kartoffelwissen | Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm erklärt

[@wopan14]

Exzellenter Beitrag. Vielen Dank für diese sehr umfangreiche Informationen zum Thema Kartoffeln.

[@corneliaklaraghadami8455]

Vielen Dank war wieder schön.😊

[@ginchengrun2736]

Danke liebe Dagmar, es sind wieder viele nützliche Tipps dabei👌🏼meine Lagerung werde ich auch mal in Tüten probieren🙋🏻‍♀️

[@dagmar_von_cramm]

Sehr schön! LG Dagmar

[@ernasarajevo4698]

Ich liebe ihre Videos..sie erklaren alles detailliert..😀😀

[@dagmar_von_cramm]

Oh wie schön❤️

[@juku3209]

Danke liebe Dagmar für die Information 👍aber wie nehme ich das Kartoffelwasser ein und für was ist es gut die Info fehlt leider .

[@dagmar_von_cramm]

Wirklich? Hilft gegen Sodbrennen und Übersäuerung. Und einfach trinken oder löffeln - es geht ja nur um 1-2-3 EL.

[@markgrabitz9586]

Das wollte ich auch gerade geschrieben haben. Ich versuche herauszufinden wie ich ohne Pantotrozol auskommen. Aber jetzt habe ich hoffentlich gefunden. Aber nehme ich das dann jeden Tag ein

[@MA-cy7su]

Danke für die äußerst wichtigen Informationen. Frittieren: wenn man Fett vermeiden möchte, hat die Heißluftfritteuse den gleichen Effekt?

[@dagmar_von_cramm]

Ich denke ja: Gute Idee!

[@Martina-dn1tr]

Sehr interessante Informationen. Vielen Dank!

[@dagmar_von_cramm]

Aber gerne doch. Es freut mich, dass es informativ war 😃.

[@andreasobermaat6610]

Danke für die Informationen. Was ist aus dem Magenpflaster geworden? LG

[@dagmar_von_cramm]

In dem Fall- untergegangen ... allen Beteiligten ging's gut!😉

[@Sakali21]

Super Video ich esse die immer als back kartoffel

[@dagmar_von_cramm]

Aus dem Ofen? Mit oder ohne Schale?

[@AliassesindQuatsch]

Wertvolle Informationen! 🥔

[@dagmar_von_cramm]

😊

[@silkepennekamp1268]

Wunderschöne Information lieben Dank ❤❤❤👌👌👌😃 Kann man da eine in etwa Angabe für die passenden Mengen erfahren? Wieviel gr Kartoffel zu wieviel Eiern wäre ein gutes Verhältnis für eine Mahlzeit?

[@dagmar_von_cramm]

Für die höchste biologische Wertigkeit ist auf 36 g Ei 64 g Kartoffeln zu rechnen. Also vielEi pro Kartoffel. Z.B.auf 2 Eier (M) etwa 250 g Kartoffeln - das entspricht etwa einer Portion, wenn es dazu noch Gemüse gibt - in meiner Kindheit Spinat....

[@silkepennekamp1268]

@@dagmar_von_cramm lieben Dank, das werden wir hier dann beherzigen, an gute Bio Eier kommt man doch viel einfacher als an gutes Fleisch.... ❤

[@Stefan-bp6ge]

Ich habe eine ganz blöde Frage: Kann ich die Kartoffeln gleich nach dem Kauf kochen und dann einfrieren, um das Keimen zu vermeiden?

[@dagmar_von_cramm]

Auf gar keinen Fall! Kartoffeln lassen sich nicht gut einfrieren - werden seifig. Aber wenn du kleine Mengen kaufst und dunkel - luftig lagerst, gibt es überhaupt kein Problem!

[@Stefan-bp6ge]

@@dagmar_von_cramm Ok, vielen Dank für die Auskunft.

[@corneliaklaraghadami8455]

Die Süßkartoffeln empfehlen😊

[@dagmar_von_cramm]

Hat nicht dieselbe Wirkung. Eher wie Karotten.

[@corneliaklaraghadami8455]

@@dagmar_von_cramm Nein das Inulin ist wichtig für den Darm.

[@nowonmetube]

Die Kartoffel etwas sehr gesundes? Also der Sender bei dem Sie mitmachen, NDR Ernährungs-Docs, sagt was anderes. Besonders die Stelle bei 6:48 hervorzuheben: kzbin.info/www/bejne/l5rFk2R4e9Sjfqc Und in einem anderen Video sagte Dr. Riedl auch, dass Kartoffeln (neben anderen Kohlenhydraten) "für die Immunabwehr" nicht so wichtig sei. Das Video ist allerdings jetzt leider auf privat gestellt worden. kzbin.info/www/bejne/fn2poZahqcSZnck

[@dagmar_von_cramm]

Nun - ein Sender macht ja keine wiss. Leitlinien. Und wenn man ein Vertreter von low carb oder keto ist, dann ist man sehr Kartoffel kritisch. Gemüse hat mehr antioxidatives Potential - aber ich würde die Kartoffel nicht gegen Gemüse ausspielen - sie ergänzen sich.