ALMOJABANAS COLOMBIANAS| CHEF ALFREDO PINEDA

[@marlenepena7618]

Gracias profe Alfredo por compartir sus conocimientos.Bendiciones

[@yiseav6684]

Ya hice esta receta varias veces y es una delicia, paso para agradecerle por ese conocimiento compartido, muchas gracias😊

[@luzmariaquinonesvargas5072]

Excelente explicación. Tiene buen tono de voz, pausado y muy entendible. A manera de sugerencia no le coloque música de fondo a los vídeos, no la necesita.

[@custodiocalderongrimaldos5803]

Exente su enseñanza. Felicitaciones profe ya he echo mantecadas y tambien son exelentes gracias por tu canal y que Dios te bendiga

[@gloriabarco8445]

Quedan perfectas, deliciosas, gracias por enseñarnos a hacer almojábanas. Me gustaría que nos enseñaras a hacer pandebono.

[@alfredopineda5818]

Hola Gloria Que bueno escuchar eso .. Me satisface mucho. Gracias por la confianza . Saludos !!!

[@hugoalejandrobandamartinez7957]

Me enamore de este canal!!!! Alfredo muchas gracias por compartir saludos desde cartagena

[@alfredopineda5818]

Hola Sr.Hugo Con el mayor gusto.. Gracias por el apoyo y la confianza en el canal. Buen provecho.. Igualmente.. Saludos Bogotá D.C.

[@dianagarcia3189]

Felicitaciones profe excelente explicación . Espero muchas más preparaciones estoy feliz con su canal

[@alfredopineda5818]

Gracias Diana. Con el mayor gusto. Buen provecho !!!

[@claudiarojas2648]

:) Que bien profe :) gracias por compartir tus conocimientos.

[@alfredopineda5818]

Con el mayor gusto Clau.. Bendiciones !!!

[@victorhugomoncada2791]

Felicitaciones por compartir su experiencia, excelente forma de explicar, hice las almojabanas y es un manjar muy deliciosas.

[@alfredopineda5818]

Que bueno don Víctor Me complace mucho que las esté disfrutando. Saludos.

[@offeliarubio3336]

Señor pineda. Gracias.hicimos con mi hija las garullas y nos quedaron espectaculares. Ahora haremos las almojabanas

[@alfredopineda5818]

Hola Ofelia. Buen día , me complace mucho eso ,espero las disfrutes mucho .Recuerda un buen queso para las almojabanas ,queso campesino pasteurizada y una buena temperatura. Gracias por la confianza y el apoyo .. Saludos !!!

[@natividadrodriguez7799]

Gracias por esa receta de has almojabanas soy colombiana y nunca las e preparado las voy a preparar se ven super deliciosas Jehová lo bendiga y siga por favor enseñándonos

[@alfredopineda5818]

Gracias Natividad por tu comentario y apoyo. Con el mayor gusto.. Espero las prepares y disfrutes Un abrazo desde tu tierra.

[@HectorLopez-km7jp]

Buenas noches Chef, despues de preparar varias formulas de almojabanas hoy preparé la suya. Increíblemente excelente formula, hoy puedo decir que este producto lo haré a partir de hoy en mi panaderia. Muchas gracias por su excelente enseñanza y Bendiciones.🤝

[@alfredopineda5818]

Ok Sr.Hector Me alegra mucho que le haya gustado. A producir se dijo. Éxitos y buen provecho.!!!

[@carolinacortes888]

Deliciosa receta, ya la hemos preparado varías veces en casa, muchas gracias por compartir!

[@alfredopineda5818]

Con el mayor gusto..

[@marinatulcan4867]

Las hice y me quedaron deliciosas muchas gracias un fuerte desde Colombia

[@alfredopineda5818]

Gracias Marina Por el comentario.. Me alegra mucho que las estés disfrutando . Un abrazo .

[@ionelageorgiananeagu7303]

He probado esta receta,,,deliciosas gracias por comparti esta rica receta, y q conste q soy de Rumania,un saludo

[@nidiadarosa2045]

Acabo de hacerlas...finalmente..despues de varios a#os buscando en KZbin la receta: quedaron deliciosas. Gracias por la generosidad de compartir sus conocimientos.

[@alfredopineda5818]

Muy bien Nidia. Me alegra mucho ,buen provecho.

[@MariaEAguado]

😂👍👏💯👏SÚPER BIEN. MIL GRACIAS 👏👏👍

[@russvxz7261]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐Gracias por tus consejos con el polvo de hornear ya que no tenía el conocimiento y con, tu linda explicación y esperiencia que tu tienes espero me vaya hoy super bien con, tu receta ya que la voy hacer Dios te bendiga siempre

[@alfredopineda5818]

Mil gracias.. Igual para ti.. Muchas bendiciones..

[@marlenmonroy7476]

Exelente explicación gracias por compartir sus conocimientos.

[@alfredopineda5818]

Con el mayor gusto Espero te queden deliciosas..

[@OscaTrujillo]

Muchas gracias por compartir su conocimiento es una bendición

[@alfredopineda5818]

Muy buen día. Con el mayor gusto ,Sr. Oscar.

[@jaimemontero234]

Don Alfredo , gracias por esa deliciosa receta de almojabanas. Saludos desde Costa Rica y adelante con esas deliciosas recetas colombianas.

[@alfredopineda5818]

Con gusto Sr.Jaime ,espero las practiques y las disfrute ,gracias por el apoyo . Saludos desde Bogotá _ Colombia Hermosa tierra ,Costa Rica..

[@mariafernandamontano5429]

hola profe Excelente mil gracias por compartir sus conocimientos Dios lo bendiga siempre

[@alfredopineda5818]

Con el mayor gusto Espero las prepares y disfrutes. Buen provecho !!!

[@enriquebohorquez9257]

Hola profe ,muy buena receta gracias por compartir sus conocimientos con nosotros..Dios le bendiga.

[@alfredopineda5818]

Gracias Enrique por el apoyo.. Saludos.

[@javiervalencia685]

Me gustan todas sus recetas bendiciones joven no me las pierdo

[@alfredopineda5818]

Hola Javier.. Mil gracias por la confianza y el apoyo. Exitos en esas preparaciones.. Buen provecho !!!

[@milenagarciavallejo9756]

Muchísimas gracias, haré la prueba lo antes posible. DIOS lo bendiga.

[@alfredopineda5818]

Buen día Milena. Espero te salgan muy bien Gracias por la confianza .. Saludos !!!

[@MariaRodriguez-sm9lw]

Hols, me las hice y quedaron super bonitas e igual a las que usted elaboró, la verdad q nunca las habia echó ahora a disfrutar de una buena almojabana rica, si yo no puedo ir a Colombia COLOMBIA VIENE S MI 🙏gracias y saludos desde Suiza.

[@alfredopineda5818]

Hola María.. Cuánto me agrada que las hayas preparado..disfruta esos ricos sabores. Con el mayor gusto iría a Suiza ,tengo algunos amigos allí.. Saludos y grandes bendiciones !!!

[@MariaRodriguez-sm9lw]

@@alfredopineda5818 si, con mucho gusto aquí lo espero para aprender un poco más, gracias 😊👏🏻

[@claracasallas4847]

Buenas noches muchísimas gracias profe por compartir su receta y por enseñarnos tantas delicias paso apaso y por compartir su balioso tiempo y su conocimiento y su experiencia que Dios lo bendiga y le siga dando mucha semejansa y sabiduria y muchisima salud muchísimas bendiciones profe muchísimas bendiciones clara de Colombia🙋🙏🌟👋

[@alfredopineda5818]

Muy buen día Clara Con el mayor gusto ,mil gracias por tus buenos deseos. Saludos desde Bogotá.

[@marlenquiroz6911]

tan lindo profe gracias

[@helbol7061]

Gracias por el video, el 22 de marzo de 2021 las prepare y quedaron de muy buen tamaño y muy ricas. Habia intentado con varias recetas y me quedaban como arepas sin lograr el sabor que tienen las de su receta.

[@alfredopineda5818]

Hola Que bueno ,me alegra mucho que puedas disfrutar esos ricos sabores. Buen provecho y muchos saludos.!!!

[@haidyromeromora9228]

Gracias Chef Pineda...

[@alfredopineda5818]

Con gusto !!!

[@olgaluciavalencia1350]

Buenas tardes, excelente receta, la pondré en práctica. Dios bendiga su preciosa labor.

[@alfredopineda5818]

Con el mayor gusto Olga Espero lo practiques .. Buen provecho !!!

[@cdeltm]

Gracias por esta receta. Probé varias, y esta es la mejor. De sabor deliciosas, a las mías les faltó crecer más y para mí gusto, un poco más de azúcar. Súper recomendadas

[@alfredopineda5818]

Con el mayor gusto. Espero las disfrute. Mil gracias por la confianza y el apoyo a el canal. Saludos !!!

[@marthaivonnecastillochapar8487]

Muy buena receta profesor

[@haidyromeromora9228]

Gracias Chef .... le agradezco mucho su aporte...

[@alfredopineda5818]

Con el mayor gusto Haidy Saludos...próximamente nuevos videos .

[@erminiarosadilxonarrieta1141]

Mil gracia profesor porque a mi me gusta es por gramosss 🤗 🙋‍♀️

[@alfredopineda5818]

Ok.. Buen provecho. !!!

[@mariadelcarmenmunevardedel3697]

Profesor muchas gracias por el video,nos ayudó mucho y entendimos todo 👍

[@alfredopineda5818]

Hola María del Carmen Que bueno ,me alegra mucho y ahora a disfrutarlas.. Saludos.

[@davidcorrales9524]

Muy buen video, me quedaron perfectas las almojabanas, a diferencia de otros videos es preciso con los ingredientes, muchas gracias

[@alfredopineda5818]

Hola David Me alegra mucho ,gracias por creer en el canal .Espero que haga otras preparaciones que subí y las disfrute. Saludos

[@junybaquerof9372]

@@alfredopineda5818 hola profe bendiciones cual harina de maiz es de arepa . O areparina ?

[@rocioducuara5052]

Gracias por la explicación, felicidades

[@marthaarias8459]

Mmmmmm Que deliciosas se ven le falta fue una taza de café ☕️ Gracias por la receta

[@alfredopineda5818]

Hola Martha Con el mayor gusto Espero las disfrutes. Saludos !!!!

[@diomedesgullen2958]

Gracias maestro intentaré hacerlas bendiciones.

[@katerin4107]

Hola profesor gracias por su tiempo y me q quedaron ricas gracias

[@alfredopineda5818]

Hola Katerin. Con el mayor gusto ,espero las disfrutes en casa. Saludos.

[@carlosorlandomonroyarevalo2893]

Don Alfredo un gusto verlo desde esa época estudiantil del SENA

[@alfredopineda5818]

Gracias Don Carlos ,igualmente muy grato verle de nuevo. Gracias por el apoyo.. Este canal es para ustedes .

[@irismercedessolanogamez7563]

Iris Solano, Ibague Tolima, excelente video Don Alfredo

[@Milagros23TR]

Muy buen video, ya tiene una suscriptora mas!

[@alfredopineda5818]

Gracias Erika. Saludos !!!

[@beatrizelena9143]

Uyyy profesor se ven super deli,😋 gracias por compartir

[@alfredopineda5818]

Hola Beatriz La verdad es una muy buena fórmula ,espero que la intentes y la disfrutes. Buen provecho. ☺️⭐⭐

[@beatrizelena9143]

@@alfredopineda5818 claro que sí profesor, la pondré en práctica.

[@hernanpulido4933]

Gracias profe, nadie había explicado también, he hecho muchas recetas de youtube y no me funciona, haré las suyas y le contare

[@pedromontero2428]

felicitaciones profe por ese gran canal conosco su sabiduria en el ramo y la pasiencia para enseñar con esta clase me senti como si estuviera en la sopeña que DIOS lo siga bendiciendo tengo horno electrico a cuantos grados centigrados lo coloco

[@alfredopineda5818]

Mil gracias Don Pedro. Con el mayor gusto ,es para ustedes.. Disfruten todas estas preparaciones.

[@nataliaguacaneme5337]

Gracias profe, quedaron deliciosas

[@alfredopineda5818]

Con el mayor gusto Natalia, espero las disfrutes Buen provecho ... Saludos !!!

[@nubiaobando9339]

Graciasss,se ven deliciosos

[@jhondiaz7189]

Ud tiene buena técnica para enseñar lo felicito

[@alfredopineda5818]

Gracias Jhon.. Mil gracias por el apoyo. La verdad me gusta mucho todo este cuento. Es genial.. Espero practique y disfrute mucho los productos.

[@jhondiaz7189]

Alfredo Pineda ud hace cursos virtuales y tiene algo donde pueda adquirir tus fórmulas por q ayer hice almojábanas con tu receta y es la mejor he practicado otras yo te pago Yo se q nada es gratis me gustaría

[@alfredopineda5818]

Hola Jhon Está ubicado en Bogotá..? También dicto cursos presenciales y brindo asesorías. Si no es así ,buscamos como hacerle llegar una buena información. Claro que sí con el mayor gusto.

[@jhondiaz7189]

Alfredo Pineda la verdad no

[@alfredopineda5818]

Jhon.. Una pregunta En dónde reside..

[@rosalbacamacho631]

Thanks 😍😊 que ricura profe.

[@alfredopineda5818]

Hola Rosalba. Con mucho gusto Buen provecho.!!! Saludos.

[@hernandiazcruz187]

Bien explicado gracias

[@alfredopineda5818]

Con el mayor gusto.. Buen provecho !!!

[@patriciaortiz9562]

Mil gracias por la receta exelente.

[@alfredopineda5818]

Con el mayor gusto Patricia.

[@neillsanchez5530]

Saludos desde Alemania mega el video Felicitaciones

[@alfredopineda5818]

Sr.Neil Con el mayor gusto. Espero las practique y las disfrute. Saludos !!!

[@xpin79]

Cordial Saludo. quiero agradecerle infinitamente su receta, despues de haber navegado por muchas de ellas tratando de encontrar un buena receta de almojabanas, la suya es simplemente espectacular. Estoy en alemania y utilice unos quesos frescos que aqui se encuentran en el mercado pero son muy humedos, para lograr algo cercanamente al punto de plastilina, tuve que duplicar las cantidades de las harinas, pero aun asi se logro un muy buen resultado. Quisiera aclararle un detalle en el video: 3:31 usted dice que el polvo de hornear no debe quedar cerca de la sal, por que la sal disminuiria su efecto. Esto es correcto cuando se usa levadura, por que la levadura es un componente de bacterias vivas (La sal las mata); el polvo para hornear genera las burbujas a partir de una reaccion quimica, no es un organismo vivo como la levadura, asi que no hay problema de mezclarlo con la sal. La levadura no es lo mismo que el polvo para hornear. Muchas gracias nuevamente

[@alfredopineda5818]

Hola Andrés .Muy buen día (Colombia) grato saber que está disfrutando el producto, quiero agradecer el aporte hecho sobre el tema de los leudantes ,que bueno compartir conocimientos ,esto es una escuela para todos.. Mil gracias . Un gran Saludo .

[@elianafonseca3748]

Hola estoy muy feliz de todo lo que enseña, tengo una preguntica, me gustaria saber porque se abren las almojabanas cuando estan en el hormo ?

[@alfredopineda5818]

Hola Eliana.. Generalmente eso sucede cuando : * Faltó trabajo a la masa * Faltó reposo a el producto antes de hornear * En el momento de moldear la almojabana apretarla un poco.. Éxitos,buen provecho y un gran abrazo.. Gracias por el apoyo a el canal.!!!

[@elianafonseca3748]

Hola Chef Alfredo, Muchas gracias por respuesta, usted ha hecho que en casa recordemos lo delicioso de nuestra panaderia colombiana, y hace que en este tiempo tan dificil se nos olvide lo que pasa, esperemos se termine este virus, pero por el contrario espero que usted continue con su canal si tiene usted un correo donde yo le pueda hacer preguntas por si las tengo le agradeceria mucho. Espero se cuide y de nuevo muchas gracias por todo lo que nos enseña. yo me encuentro en Canada, y mis hijos se ponen muy felices cuando yo les preparo algo de lo que usted nos enseña esto nos une mucho. de nuevo muchas gracias.

[@ireneisabelparedesporras8126]

Por fin encontré la fórmula perfecta,por favor nos enseñas el pan de bono gracias

[@alfredopineda5818]

Hola Irene Me alegra mucho que te haya gustado la formula. Gracias por el apoyo a el canal. El pan de bono ,ya está en el canal. Buen provecho !!! Saludos.

[@77TheRack]

Muy bien explicado, gracias por compartir!

[@alfredopineda5818]

Con el mayor gusto.. Buen provecho !!!

[@abigailmartinez1456]

gracias profe por sus enseñansa

[@sandraedithabrilhernandez2898]

Gracias profe deli

[@alonsohurtado6893]

Gracias, esta completa tu fórmula...

[@alfredopineda5818]

Ok..con mucho gusto Buen provecho

[@junybaquero7111]

Hola profe la receta donde la encuentro

[@anaisabelpinedacorrea3144]

Muy bien!!! gracias por compartir profe.

[@alfredopineda5818]

Con el mayor gusto Espero las disfrute en familia.

[@jorgee.2071]

Bendiciones a todos ,Dios nos cuidad y nos ama.

[@blancarocha4699]

Muy ricas gracias

[@anabolenasernazuniga2726]

Muchas gracias. Éxitos

[@alfredopineda5818]

Gracias..igualmente..

[@marle5110]

Don Alfredo buen día, me encantan sus recetas, mis preferidas y sobretodo todo porque son de panadería y con ingredientes que se consiguen en Colombia, le cuento que ayer hice las almojabanas con la aclaración que me hizo de la harina de maíz, muy ricas, le puedo pedir el favor si tiene la receta de como hacer pan hawaiano o croissant hawaiano, me gustaría hacerlo en mi casa. Gracias y Bendiciones.

[@alfredopineda5818]

Hola Marleny. Muy buenas tardes ,gracias por seguir el canal .Me alegra que estés practicando u en cuanto a los croissant me gustaría saber con qué equipos cuentas ya que para la preparación de masas leudadas necesitamos darle un punto de elasticidad. Saludos

[@marle5110]

Don Alfredo muchas gracias, la verdad tengo instrumentos caseros únicamente, nada industrial, yo tengo una batidora de pedestal.

[@alfredopineda5818]

Hola Marleny . Buen día. Ok..por ahora trabajaremos todo lo más artesanal posible ,para hacer un croissant como a ti te gustaría necesitaríamos algo más de maquinaria ; cómo una mojadita o cilindradora.Bueno ya veremos qué nos inventamos. Éxitos..

[@marle5110]

Muchas gracias.👍

[@noramaritzalopezlara1756]

buenas tardes estimado profe gracias por su sabiduría colaboración y bendiciones. cordial saludo maritza lopez

[@blancalemus6503]

Que me aconceja las puedo hacer en sartén no tengo horno como las hago gracias

[@mariaamandagonzalez1481]

D Xxx cf zas Cc r@@blancalemus6503 z w E f Www :-(zas crEe cree q de Bb hedEx x c bdor cree x fe dE dE q sE Www A 2 s

[@haidyromeromora9228]

Muchas gracias...

[@alexandraalcazardelosrios3982]

Super... Gracias

[@alfredopineda5818]

Gracias a ti por el apoyo.

[@marthaesthergranadosesteba5430]

profe gracias por receta se podrian hacer con harina de sagu ? y por que ingrediente se cambiaria por que me parece muy rico el sabor de esta harina

[@mireyaquitian7471]

Muchas gracias profe por compartir esas delicias profe mi horno es de estufa de gas y la temperatura es asta 270 grados pues ahí no se para hornear pues no tengo ese aparatico para medir la temperatura como se hace en este caso mil gracias Dios lo bendiga ❤️

[@emanuelkristian8432]

i know Im asking the wrong place but does someone know a tool to log back into an Instagram account..? I was dumb forgot the login password. I appreciate any tips you can give me

[@scottandy5848]

@Emanuel Kristian instablaster :)

[@lidaortiz2195]

Uuuyy si..q bueno seria la receta de pandebonos

[@alfredopineda5818]

Hola lida Está es la de almojabanas ,también encuentras de pan de queso,pan de yuca, buñuelos etc. Exitos en tus preparaciones. Saludos !!!

[@carmenavella25]

Muchas gracias por la receta para este tiempo de cuarentena...excelente explicación...hoy mismo la preparo. Podría por favor hacer un video del calado o tostada colombiana... Un saludo desde Melbourne Australia Dios lo bendiga

[@alfredopineda5818]

Gracias Carmen por tu saludo,un saborcito colombiano en tu paladar. Un gusto compartir algo de mi conocimiento. Espero las practiques y las disfrutes mucho. Tendré en cuenta lo del calado. Mañana subo un nuevo producto.Roscon Resobado o roscón de la Vega.

[@alfredopineda5818]

Un abrazo

[@DiegoFernandoArangoGonzalez]

Gracias profe . שלום

[@lindacasasbuenas7303]

Muy buenos días profe, hace unos días encontré su canal y creo que es el mejor regalo de navidad! Quería preguntarle cómo cambia la formulación si quiero que mis almojábanas tengan una mayor cantidad de queso en relación a los demás ingredientes, mil gracias! ☺️

[@alfredopineda5818]

Hola linda.. Gracias por el apoyo y la confianza. Cómo ves está fórmula ión es un 100% de queso ,es decir el mayor ingrediente.. Igual la manejamos así por su vida útil también ,ya que conserva su suavidad y textura ,pasados varios días.. Saludos !!!

[@mariojaimes7054]

Hola Alfredo, el horno q usas tiene calor arriba y abajo en cada una de las cabinas? Gracias de antemano por la respuesta. Saludos!

[@marioleonortizcardona9347]

Muy bueno

[@doracubillos8702]

Buenos días Chef se puede usar harina pan amarilla?

[@rosmiracamacho6374]

Guaoooo se ven muy ricas.

[@alfredopineda5818]

Hola Rosmira Realmente es una muy buena fórmula ,te la recomiendo . Espero la puedas hacer y disfrutar. Saludos !!!

[@MauricioLopez-hx1ur]

Excelente

[@dianagarcia3189]

Excelente mi profe

[@alfredopineda5818]

Con gusto Diana..Espero las disfrutes mucho.

[@fernandopalomino2183]

Hola me gustaría saber en qué tiempo subió la lata a la tercer planta del horno

[@alfredopineda5818]

Hola Fernando.. Quize al finalizar, darle un poquito de color a el producto por encima ..había quedado grabado pero en el momento de editar el vídeo no quedo.. Saludos.

[@andreacruz7413]

Jajajja

[@sylviadenarvaez6637]

Darle color como? No quedan doradas por el horno?

[@davidestebanbullavasquez9191]

Mi profe bello

[@zaidisrosanaescobar2405]

Que bien profe muibien esplicado todo mu chas grasias

[@custodiocalderongrimaldos5803]

Disculpe profe Pineda. Para albojabanas se utilizan de 2 quesos ? O un solo queso. Mil gracias

[@angelaotalora9218]

Gracias chef. Cuando nos prepara pan de maiz, el tradicional. Gracias

[@alfredopineda5818]

Hola Angela. Lo tendré en cuenta Gracias por el apoyo y la confianza en el canal. Saludos !!!

[@Nekko_cm]

Super Dely

[@alfredopineda5818]

Hola .. Cristian Espero las prepare y disfrute Gracias por la confianza y el apoyo con el canal . Saludos !!!

[@jotagomez1]

Voy a prepararlas muy bien explicado se ven deliciosas. Me sorprende muy poca harina y almidón. Gracias!

[@alfredopineda5818]

Buen día Sr.Jose Realmente son deliciosas ,es una buena fórmula y es verdad poca harina y almidón ,la gran ventaja es que con esto logramos mayor suavidad y vida útil ,se mantienen blanditas al cabo de un par de días. Saludos.

[@carloseduardopinzonposada3657]

Bonito color y de buen cuerpo, profe, gracias👍👌

[@marialuperliquesadatique7925]

Se puede con queso costeño

[@nazhirar9445]

Falta la receta de la avena cubana para acompañar con la almojabana. Gracias por la receta, bendiciones

[@stellavinchira8778]

Hola buenos días, muchas gracias por compartir sus conocimientos. Que DIOS le bendiga. Tengo una pregunta, almidón extra es lo mismo que la maizena?

[@alfredopineda5818]

Hola Stella buen día. No no es lo mismo ,realmente la Maizena es una fecula.El almidón es granulado ,existen varios tipos . Almidón agrio,almidón extra ,almidón expandex etc. Trabaja con almidón agrio sino consigues el extra. Exitos !!!

[@oscargonzales8073]

Muchas bendiciones profe por tu lindas resetas.. una pregunta el almidón extra es el mimo almidón agrio

[@alfredopineda5818]

Hola Sr Oscar Es muy parecido y cumple la misma función , la diferencia está en el grosor ,el agrio es más grueso y el extra un poco más fino. Saludos y muchos éxitos.

[@haidyromeromora9228]

Buenas tardes... primero gracias por compartir su receta de almojabana... quería hacerle una pregunta porque se bajan las almojabanas cuando salen del horno... el sabor es rico pero ya las hice tres veces y nada.... gracias...

[@alfredopineda5818]

Hola Haidy. Talvez te está faltando tiempo de cocción ,no siempre en todos los hornos es igual . Dale otro poquito de temperatura y más tiempo..vale De seguro te saldrán bien . Me cuentas. Saludos !!!

[@haidyromeromora9228]

Bueno... muchas gracias... muy amable por responder...

[@dorisocampo8032]

Buen y bendecido dia Quisiera saber si se LE puede agregar leche en polvo? Es q hay unas almojabanas q tienen ese sabor. Muchas gracias

[@alfredopineda5818]

Claro que sí , le puedes adicionar ,pero ten en cuenta no sobrepasar un 10 % para no desbalancear la formula.

[@MrFrancisconaro]

Felicitaciones Profe. Se había demorado en crear su canal. Una solicitud, dos: explicación de la fórmula Panadera, la otra; capacidad o cantidad de masa para los moldes Gracias y que crezca mucho.

[@elden5052]

Ay que ricooo... Si no hay queso campesino, que otro queso sirve?

[@alfredopineda5818]

Preferiblemente campesino pasteurizado o uno que sea bajo en grasa. Éxitos !!!

[@nicolstefaniamartineztarqu7693]

Hola que buena receta será que puedo reemplazar el azúcar por leche en polvo?

[@alfredopineda5818]

Hola Nicol.. Claro que sí ,sería una buena opción para resaltar el sabor y dejarla baja en azúcar .. Saludos .

[@mariavelez8494]

Profe porque puedo reemplazar el almidón extra ??

[@melidaardila2859]

Buenos días gracias por sus enseñanzas, por favor cuando habla de harina de maíz hace referencia a la fécula de maíz o harina de maíz agradezco aclarar este paso buen día

[@alfredopineda5818]

Hola Melida Ok.hago referencia a la harina de maíz amarillo Le da un toque muy agradable a la Almojabana. Éxitos y buen provecho. Saludos y mil gracias por la confianza en el canal.

[@sandrapatriciapatriciagarc5679]

Buenas tardes don Alfredo. Me gustaría saber si se puede congelar el producto armado? Gracias por su enseñanza

[@mariainesmorenoachury965]

Para horno de gas es lo mismo la temperatura gracias Dios lo bendiga

[@alfredopineda5818]

Hola María. Claro que sí ,puedes manejar 180 a 190 grados Centígrados. Exitos y buen provecho !!!

[@stellagachancipa935]

Buenas tardes chef yo quiero hacerlas pero tengo una edtufa de gas con horno caserita las puedo hornear en ella o no muchas gracias por la respuesta

[@AshleyParkerMM]

hola. queria preguntar por la mantequilla. No es necesaria?

[@alfredopineda5818]

hola Aslhey esta formulación no la requiere , el contenido graso se lo aporta el queso. Saludos.

[@russvxz7261]

Buenos días me gustó tu receta mil gracias quería preguntar si puedo utilizar un queso duro como si fuera costeño O que tipo de queso ta que no vivo en colombia si no en Costa Rica gracias por tu rica receta Dios te bendiga siempre

[@alfredopineda5818]

Hola Russ Gracias por el apoyo a el canal.. Puedes utilizar un queso tipo campesino o uno no tan duro ni tan salado como el costeño.. Que no sea tan graso tampoco . Uno más o menos durito ,no tan salado ..te iría bien.. Muchos éxitos.. Saludos desde Bogotá / Colombia

[@russvxz7261]

@@alfredopineda5818 buenos días que lindo mil mil gracias por tu respuesta tan Pronta y que rica receta yo los voy hacer hoy y te voy a desir mas tarde como me fue Dios te bendiga siempre y te de mucha vida y salud para seguir adelante con todos tus proyectos y sueños gracias de nuevo por tan exelentes explicación y paciencia