Programa #SinSecretosConDoris que se trasmite por Canal 13, de lunes a viernes a las 2:00 p.m
Пікірлер: 168
@nellymarinodiaz45836 жыл бұрын
Sra Doris gracias por presentarnos un compatriota para que disfruten de nuestra gastronomia Colombiana😊😊
@olgaceciliabuitragoescobar9297 Жыл бұрын
Felicitaciones señor Colombiano, por su emprenderismo , rezaltando lo hermoso de nuestra Colombia 🎉🎉
@gloriarojas42912 жыл бұрын
Muy profesional el invitado de Doña Doris. Muy buena explicación paso a paso de las deliciosas almojábanas de mi patria Colombia 🇨🇴
@weiliaozi45276 жыл бұрын
los dos son unas lindas personas ,gracias.
@luzdorislopezarias46094 жыл бұрын
Muchas gracias Dona Doris . Muchas gracias don Ricardo .
@luzangelasaray43166 жыл бұрын
Q bendición q aya personas como usted q ayuden los de nuestro país colombia la bendigo x creer en los colombianos q almojabanas tan ricas los felicito
@luzmilavargas1678 Жыл бұрын
Qué Gran reseta desde Colombia muchas gracias 🎉❤
@juli.k.6 жыл бұрын
Que señor más humilde, que bonita personalidad!
@montanokathy90533 жыл бұрын
Me encanta los hice aqui en españa y me quedaron delicioso muchas gracias por la receta Dios lo bendiga
@analidyporras457110 ай бұрын
Excelente. Muchas gracias Se Angel y doña Doris.
@jackyv.a26176 жыл бұрын
Gracias de todo corazon
@rosaangelicadiazperez47813 жыл бұрын
Excelente trabajo y resistencia ante las dificultades de la vida.
@mariateresaortegoncaicedo95113 жыл бұрын
Muchas gracias por estar siempre con tus recetas
@luzmarinacortessalcedo97123 жыл бұрын
Que historias tan bonitas . Bendiciones.
@juliavasquez13374 жыл бұрын
Que rico me encantan y usted ha dicho algo muy cierto el horno a gas de con sabor a gas al pandebono gracias por compartir
@jaumeantoniomarroquinantony Жыл бұрын
Exelente esplicasion grasias Dios te bendiga
@melidamontana87745 жыл бұрын
Felicitaciones me siento orgullosa de mi gente colombiana somos muy luchadores
@silmarodriguez57216 жыл бұрын
Que recetas tan ricas y bien esplicacada
@yeseniariega65116 жыл бұрын
Que rico, a mi me fascina comer rico y descubrir sabores nuevos de distintos paises, me gustaría transportarme hasta ahí para comer todo lo que preparan.
@dorislopez78222 жыл бұрын
🙋hola si son ricas saludos desde Venezuela almojabanas riquísima las disgusto en Riohacha me encanta
@yaneturrea96776 жыл бұрын
Hola me encanta . q maravilla.
@alexandravargas88106 жыл бұрын
Yanet Urrea no entiendo mucho ,la señora primero dijo 1oo gramos de Almidon dulce y luego dice q 10 gramos...por fa me pueden rectificar mejor muchas gracias
@luishernandovillamizarliza41913 жыл бұрын
buenas tardes buena Reseta un colombiano desde Venezuela Barinas
@maryledycaicedoguzman26516 жыл бұрын
Gente bella de COLOMBIA
@fcomirg1 Жыл бұрын
si se utiliza almidon de yuca agria, que cantidad se usa y si tambien se incorpora el almidon de maiz
@cruzelenagallego33904 жыл бұрын
X favor en Colombia que queso puedo utilizar gracias
@anthony6543 жыл бұрын
segun los porcentajes de 5% no son 5 grs de producto si no 50 grs en relacion al 100% de la formula de la que hablaron al comienzo..corrijan ...muchas gracias
@litafernandezmartel14912 жыл бұрын
Bien interesante GRACIAS
@ginacavalliniross74252 жыл бұрын
Se que ha pasado tiempo, mil felicitaciones...Lastima que ya no aparece la receta
@yuleisyguevara342711 ай бұрын
En Costa Rica es como la cuajada ese qeso xq yo lo hice y qeda super rico 😋
@marinalujan3369 Жыл бұрын
Muchas gracias ❤tengo un sueño de irme a vivir a Costa Rica
@berenicesalazarramirez69136 жыл бұрын
Por favor yamileth Gomes seria tan amable de regalarme la verdadera receta de almojabanas de ante mano muchas gracias y que Dios la bendiga
@leticiaosorio79243 жыл бұрын
Puede poner los ingredientes por favor?
@elementbedwars85416 жыл бұрын
Cual queso me recomiendan usar aqui en los estados unidos??
@brayansanchez97756 жыл бұрын
la verdad el queso tiene que ser de textura suave fresca que al tocarlo o estrujarlo con las manos se desmorone rápidamente el color es blanco. para que las almohabanas les queden bien ricas utilicen el MAÍZ BLANCO trillado lo dejas en reposo en una olla con agua x dos o tres días lo único que debes de tener en cuenta es cambiarle el agua diariamente para que no se fermente. cuando llega el 3 día lo escurres o lo cuelas sacando le todo el agua necesaria luego le agregas el queso CUAJADA al maíz y lo revuelves y luego lo pasas a molienda osea a molerlo completamente se le recomienda que la cantidad de queso debe de ser 3 partes mas cantidad que el maíz. osea si utilizas 1 libra de maíz debes de utilizar 3 a 4 libras de queso cuajada. después de moler todo el ingrediente (QUESO Y MAÍZ) alistas el horno a un calentamiento de 225 a 250 Grados Centigrados o 450 a 500 Grados Farengeis. formas bolitas aproximadamente de 40 gramos a 50 gramos por tamaño y ubicas en una lata sin engrasar limpia y libre de contaminantes, cuando ya el horno llegue a su temperatura introduces la lata o las latas al horno y esperas entre 10 a 15 minutos estarlas mirando para que no se le vayan a quemar. recomendaciones no abrir la compuerta del horno inmediatamente ya que le ingresa aire y puede aplastar o hacer que el producto se baje y no suba osea quede el producto aplastado. al abrir la compuerta o tapa del horno debes de revisar que el productgo almohabana este por debajo de un color cafe claro ahi ya te puedes estar sacando la lata o bandeja del horno.
@mariasampedro19223 жыл бұрын
Saludos desde Ecuador
@romeliasandoval85663 жыл бұрын
Doña Doris la saludo desde Colombia saludes a don Ricardo quiero saber que no entendí que peso de cuantos gramos cada almojabana?Gracias por tan deliciosa receta .bendiciones. allá las llaman así pero en verdad aquí esos don pan de bono la almojabana auténticA son de maíz. Pero igual son muy deliciosos y Ojalá con avena helada. ..ummmm
@LuzAGuevara5 жыл бұрын
Donde se consiguen las guascas para el ajiaco en costa rica?
@leticiaosorio79243 жыл бұрын
Se puede husar queso cuajada? Gracias
@sandramarcelarodriguezquin6003 Жыл бұрын
Buena la receta. Pero si hablan en porcentajes es bueno q corroboren el valor en gramos. Si es un 5 % de fecula de maiz y de azúcar. Entonces serian 50 gr de cada uno. Y no 5 gr como dicen en el video. Otra observacion: los ingredientes del listado no son en cantidades iguales al del video. Gracias
@luzmariahidalgochaves42306 жыл бұрын
Yamileth Gómez, me puedes hacer el favor de dar la verdadera receta de las almojabanas, yo hice esta y me di cuenta que no sabe a almojabana.gracias
@mariaalciragutierrezrodrig72626 жыл бұрын
Oh qué rico el sabor de la tierrita..que qué encantó las BV almojabanas
@estefaniacastano3544 Жыл бұрын
Hola 😘 q lindura me encanta. Hermosos. 🤗
@yorlyhortua78603 жыл бұрын
Hola se pueden hacer en microondas?
@mariagrajales14772 жыл бұрын
Es para saber el queso dela preparación acá en Colombia como Se llama
@maritzacalabokis10135 жыл бұрын
Doña Doris cuanto tiempo en el horno?
@gloriamendez8688Ай бұрын
Usted nombrp el queso costeño pero nunca vi cuando loadiciono??
@leonardogaviria15873 жыл бұрын
muibien grasias
@marthawayne30536 жыл бұрын
Que es almidón dulce. DOÑA DORIS
@dari9887cha4 жыл бұрын
5% de un kilo es 50 gr de maicena y 10% de almidón 100 gr
@lilliamvalenzuela5 жыл бұрын
Hola donde queda la pulperia organica en Heredia??
@juanalbertouribecastro41036 жыл бұрын
Y si fuera almidón agrio cuantos gramos le pondriamos
@jorgecoronado51413 жыл бұрын
Esa senora esta equivocada el 5 % en este caso no son 5 gm por que es un Kilo de queso y el 5 % de mil son 50.
@carlasilva9073 жыл бұрын
Boa noite sou brasileira e Moro em Brazil
@lulupenas69176 жыл бұрын
Gracias por la receta
@jaimeandreslondono40774 жыл бұрын
No son 5 gramos, ni 10 gramos, él esta hablando de porcentajes, formulas y lo otro es el gluten no creo que sea peor que el azucar
@alvarogarcia46403 жыл бұрын
Quiero ir a costa rica soy colombiano
@florafuentes34266 жыл бұрын
Grasias por compartir ese pan es mi preferido sólo qué no se donde conseguir la harina y el queso aca ay muchos y de muchas marcas yo soy mexicana y de Colombia me gusta la comida su música y su gente le mando un abrazo espero conocer su país
@palomayque51356 жыл бұрын
flora Fuentes y yo amo la comida Mexicana
@karolinaospinabetancur47506 жыл бұрын
Es queso fresco que no este salado y el almidón deben vender acá porque también hay yuca hermosa soy colombiana y vivo en México también hay un mercado donde venden cosas colombianas o en los súper ama saludos espero te halla ayudado
@doloresdelano46564 жыл бұрын
Buen video Doris y Ricardo, He intentado varias veces hacer almojabanas siguiendo instrucciones de otros KZbin videos y hasta ahora siempre me quedan horribles, tanto que ni al perro que tenemos le han gustado. Que me sugieren Ustedes. Donde vivo no se consigue almidón de ninguna clase, tamoco queso campesino y mucho menos queso costeño. puedo conseguir Mozzarella, Cheedar que hay de varias clases (procesado, madurado) y quesos madurados, el mozzarella y cheedar se pude comprar sin grasa 0% o con porcentajes de grasa hasta 38%, también venden Fromage que es como cuajada aguada en grumitos pequeños, que me aconsejan porque nada me ha funcionado. no esta muy claro lo de la temperatura, se precalienta 240*C y luego a cuanto. gracias.
@MrPaulinaa22064 жыл бұрын
Jaa mira Sweet y salado ella tiene las recetas con medidas
@dann43116 жыл бұрын
💚😀
@germaniagranda28853 жыл бұрын
Hola Doris, te saludo desde Guadalajara México 🇲🇽 cuál es el almidón dulce? Saludos y Feliz Año
@@SinSecretosconDoris si hay de los dos el agrio para las almojabanas pan de yuca....pan de bono el dulce ..No lo he trabajado con éstos alimentos pero si el chef lo dice es por que se puede .
@romeliasandoval85663 жыл бұрын
Son 50 gramos de almidón dulce Y cinco gramos de azúcar .Doña Doria dijo mal. Por eso he rectificado.
@soniamercedezsalamancaosor85464 жыл бұрын
Muy buena la receta, pero no concuerda lo que dicen con los porcentajes e incluso donde aparece la receta escrita tambien varia.
@edisontorres17033 жыл бұрын
5% de 1000 es 50, no 5 esta equivocado inclusive donde aparece la receta escrita
@luzdorislopezarias46094 жыл бұрын
Yo también me llamo Doris . Me llamo Luz Doris . Pero mi entorno me dicen Doris .
@xiomaratorres26224 жыл бұрын
Listo 180°C y de 15 a 20 min en el horno
@wandav24383 жыл бұрын
Chévere mi paisano pero mucha demora
@jorgerodriguez-ew5ow6 жыл бұрын
muy buena receta version diferente a colombia
@sandradelgadovalencia91982 жыл бұрын
Al fin la receta de almojabanas escriben una y dictan otra cantidad diferente cuál es la verdadera
@anyelazacchi13843 жыл бұрын
Si tienen un mercado brasileño ahí se encuentra se llama polvilho azedo marca yoki
@monicamorales17212 жыл бұрын
Señora Doris, muchas gracias por este video. Soy Colombiana y vivo en Brasil, emocionante!!! Es posible comunicarme directo con su invitado por WhatsApp?
@alfredooliveros43463 жыл бұрын
la receta comentada cambia con la recta escrita
@xiomaratorres26224 жыл бұрын
No dice el tiempo en el horno La primera vez las hice y no recuerdo cuánto las dejé pero quedaron muy ricas
@SinSecretosconDoris4 жыл бұрын
Cuando comiencen a dorar
@rolandogonzalez37225 жыл бұрын
yo veo que no se ponen de acuerdo para la receta. antes dicen 100 gramos de almidón dulce y luego 10 gramos. de fècula de maíz (maizena 5 gramos luego aparece 150 gramos, de azúcar que tambien el 5% 5 gramos ahora aparece 100 gramos. les falta coordinación.
@dari9887cha4 жыл бұрын
Son 100 gr de almidón de yuca, 50 gr de almidón de maíz o sea maizena, pero creo wue esta receta no me suena mucho, un kilo de queso por 150 gr de harinas, la almojabana lleva mas harina de maíz que de yuca
@edalzate4 жыл бұрын
@@dari9887cha Un kilo de queso es desproporcionado con relación al resto de ingredientes. No me cabe en la cabeza.
@yirlanigonzalez96493 жыл бұрын
luz beroya la harina de maíz es la nacarina o la maseca?
@segevnativ53923 жыл бұрын
5 porciento de un kg son 50 gramos y no 5 gramos
@tereaguilar82735 жыл бұрын
Esto no es almojabana , es pan de Bono.
@myriamcarreno90403 жыл бұрын
Las almojabanas se hacen con Ariana precocida de maíz; el almidón de yuca es para los pandebonos.
@franciscoduarte85055 жыл бұрын
Con nueve dedos pero con un gran profesionalismo.una receta muy completa,de lo triste de Colombia podemos sacar lo más dulce y delicioso
@dorisynoa971610 ай бұрын
❤❤❤❤❤😂😅😅😅😅
@carmenrodriguez462 жыл бұрын
Mi nonbre carmen micomida prefe riDa Laco Lonbia na pero novi vo enmi siudad
@omardiaz.rendon51454 жыл бұрын
para desirle q el cinco por siento de un kilo es 50 no cinco como dicen ai ojo
@SinSecretosconDoris4 жыл бұрын
Omar Diaz. Rendon siiii, a veces pasa
@luzdorislopezarias46093 жыл бұрын
Estáis equivocados un cinco por ciento de Maizena no son cinco gramos .
@henriquetalaverde62614 жыл бұрын
perdon pero si usan almidon de yuca entonces son pandebonos porque la verdadera almojabana se hace con harina de maiz. Gracias de todas maneras
@cruzelenagallego33904 жыл бұрын
Buenas noches,x fa tienes la receta de almojabanas me la puedes compartir gracias
@mauriciocardozom13474 жыл бұрын
Mucha carreta discúlpenme.
@marialucgardaagudelofejed15102 жыл бұрын
Usted va a enseñar a hacer algo o simplemente quiere hablar
@omarbohorquez93043 жыл бұрын
Esa señora habrá mucho
@analuisalambert39939 ай бұрын
Buenas noches una pregunta acá en Colombia si hay almidón de yuca agrio en tonces se puede reemplazar en ves de la fecula de maíz gracias
@sarapolo88393 жыл бұрын
O
@lunanueva11304 жыл бұрын
La almojabana que lleva harina de maíz es una imitación de esta receta esa que lleva harina de maíz se come cuando no hay más que comer así que ni digan que esta no es la verdadera almojabana el que lo diga es que nunca a comido esta almojabana y se conforma con cualquier cisa
@camvarcheffood27395 ай бұрын
100 grs de almidón de yuca, se parecen casi 500grs, y los 10 grs de fécula parecen 200grs.. sean honestos con el público y den la cantidad verdadera.
@margaritadimeny99596 жыл бұрын
Disculpe devieran hablar menos
@marialucgardaagudelofejed15102 жыл бұрын
No hables tanto por esta razón casi no la veo
@josefinaarrieta79183 жыл бұрын
Ablamuch.yno.megusta
@blancayolandacortesromero79264 ай бұрын
La, formulación inicial. 1 kilo de queso. 100 gramos de almidon de yuca agrio 5 gramos de maizena, 5 gramos de azúcar. Media cucharadita de sal, y 2 huevos batidos. En la misma enseñanza aparece. Otra formula. Así 150 gramos de almidón de yuca, 100 gramos de Maizena. Formulación diferente. Cual es la REAL?? Gracias. Así no se puede.
@Carnequeros3 жыл бұрын
Esa receta no funciona
@merygonzalez94263 ай бұрын
Cuantos huevos
@arturoabuchaibeascan3 күн бұрын
Hola, todo muy bonito, historias de bien, etc. Pero en cocina, ¡cero puntos!. Error en los porcentajes y en los ingredientes: falta la harina de maíz (que no es fécula de maíz) ingrediente básico de las almojábanas. Saludos
@marinaacostamejia56786 жыл бұрын
Qué video tan aburrido con esa habladera
@elbasarmiento69244 жыл бұрын
oh vienen a cosinar oh a contar la historia de tu vida porque debes de hacer dos programas uno de historia y otro de casina
@mariaartavia63943 жыл бұрын
Lo que no me gusta es que se toca mucho el cabello
@josefinaarrieta79183 жыл бұрын
Hablanmucho
@marialucgardaagudelofejed15102 жыл бұрын
Es una falta d respeto con nosotros tanta habladuria
@marialucgardaagudelofejed15102 жыл бұрын
Q manera d hacer perder el tiempo con tanta habladuria