PROFITEROLES, REPOLLITOS RELLENOS. LA RECETA QUE ESTABAS ESPERANDO.

[@evariveros8666]

Desde Chile, hola Alvarito, esta receta me encantó,soy de la séptima región, cuando estudiaba hacen muuuuuchos años, en mi ciudad había una pastelería como ninguna en el mundo, se llamaba Pastelería Paleta, era un encanto ahí hacían algo así como los repollitos pero eran muy grande y cuadrados, yo tenía una compañera que siempre llevaba al colegio y se los comía sola, yo la odiaba por mezquina.Yo vivía muy lejos de esa pastelería y ella tenía la suerte de pasar todos los días por esa calle...Ahora soy de la tercera edad y me regalaré un repollitos del porte de la bandeja del horno, gracias a DIOS hace unas semana me regale un horno ultra moderno, comeré muchas cosas que tú preparas ,estoy guardando tus recetas y está va ser mi preferida, aunque soy diabética no importa, me daré un gusto ,si DIOS quiere Saludos Alvarito, DIOS te bendiga Perdón Alvarito es:Pastelería Palet de Talca

[@quenitasanhueza4783]

SIIII. CONFITERIA Y PASTELERIA PALET Y LOS REPOLLITOS GIGANTES SE LLAMABAN PALOS DE JACOB Y ESTABAN EN VEZ DE AZUCAR FLOR ERA ALMIBAR QUE ENDURECIA ARRIBA

[@carim1534]

Tan amorosa y generosa con su sabiduría culinaria Chef Daniela, siento mucho su partida, sus recetas y su forma de enseñar nunca serán olvidadas 🌷💕

[@SusanaErikaDotteMuños]

😮

[@nancyespinoza8307]

😮acabo de verla x primera vez. 😢

[@quenitasanhueza4783]

Que??? Primera vez que la veo...😔

[@letibecerra2041]

Descansa en paz querida profe, quedaran tus enseñanzas a traves de la pantalla, siempre amable y pacienciq para compartir sus conocimientos, un abrazo

[@KarlyMQ]

Que nostalgia ver a Danielita cocinando 😢 Dios consuele a toda su familia! Amo cada receta suya❤ que amor de mujer🥹

[@wladimirescanilla3936]

Gracias a mi madre la cocina es mi terapia viendo tus vídeos e aprendido mucho

[@lidiarodriguezarostica3395]

Me quedaron increíbles. Los repollitos. Me encantan sus recetas

[@Clauburgos1]

Pucha Alvarito, ya me siento como una amiga mas de la casa...la verdad es que no soy muy buena para ver tele, pero mirar tus videos, se ha vuelto un placer para mi alma...soy Chilena, pero este año en Abril, cumplo 17 años viviendo en USA, Carolina del Norte y ademas en Abril tambien regresa a casita, mi hijo mayor despues de su entrenamiento en el Army, entonces estoy mirando tus videos, para aprender cositas nuevas para deleitarlo a el y a mi hijo menor de 14, son unos fanaticos de las "cositas ricas que prepara la mama" y dicen que son golosos sin remedio....por culpa de mia jajajaja ..muchas gracias por esa energia rica y alegre que emanas y a esa profe maravillosa, que me estremece con su ternura y sencillez...muchas gracias por toda tu inmensa entrega...y cuando quieran, los espero en la casa con el cafe colado, intenso y listo!!!

[@lauravaldestorres2429]

Que maravilla que podamos ver a Daniela haciendo lo que más amaba...gracias y cariños al cielo❤

[@fabianabienestar2782]

🙏❤❤❤Gracias a ti Álvaro por esta receta tan exquisita y a ti Daniela gracias al cielo por dejarnos tus enseñanzas con tanto amor ❤

[@ka7639]

Gracias por entregar tus conocimientos a los demás. Descansa en paz Daniela.

[@espiritulibre1472]

Daniela fue una gran chef ,humilde mujer maravillosa ,que Dios la guarde eternamente 🏵💮🌸💐mi más sentido pésame al gremio de cocineros y chef de Chile 🇨🇱

[@toysigr]

QEPD

[@rossanapizarroberrios6015]

No sabía, qué pena más grande😢😢😢😢😢😢

[@melissacataldo2674]

Que penaaaaaaaa 😢😢😢😢😢

[@silviavasquez9154]

Ay nooo 😢no sabía de su muerte ;(

[@jhuanli]

De que murio?

[@panchomontiel]

soy rousse de antofagasta y na po decirte que me encanta tus enseñanzas sobre la coicna ,ahora la amo y me entretiene y tu amiguita tambien y tus hijos y la jesusita

[@javiersantibanez1610]

Gracias Álvaro, no te imaginas lo emocionado que terminé viendo el video, como te comenté mi padre ( Q. E. P. D) fue pastelero en el hotel Puyehue y preparaba estos repollitos. Gracias gracias gracias... Querido Álvaro un gran abrazo fraterno y que tengas un maravilloso fin de semana junto a tu familia. Felicidades.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Javier Santibañez Que recuerdo más lindo Javier, me llena de emoción poder leer tu mensaje. No me cabe duda que te quedarán igual de ricos como los que hacía tu padre con tanto cariño en el hotel. Te mando un gran abrazo

[@vitalinarivera291]

Soy una chilena que siempre estoy viendo sus programa que nos sirven mucho . Q

[@lupeparedes4433]

Te sigo desde Quito Ecuador, y solo tengo palabras de agradecimiento , los hice y me quedaron muy bonitos , como se dice en mi país Dios les pague a ti y a Daniela por compartirnos está receta sin secretos , sigan adelante ayudando a todos quienes necesitamos

[@123ranchero]

Hola, mi nombre es Veronica , soy chilena pero hace mucho tiempo vivo en Australia. Estoy fascinada con todas tus recetas. He preparado algunas de ellas y quedan deliciosas. Muchas gracias por compartirlas , especialmente para nosotros que estamos lejos de nuestro querido Chile. Pronto cocinare empanadas. Un abrazo y bendiciones para ti y toda tu familia.

[@AlvaroBarrientosMontero]

NUMB3RS Qué maravilla, no sabes lo que me alegra recibir tu mensaje, me encanta poder llegar tan lejos con nuestra gastronomía. Te mando un abrazo enorme a la distancia y cuando quieras te voy a cocinar a tu casa ja ja ja ja ja

[@HuntedGod]

Excelente! soy profesor de Gastronomía y he llevado a cabo muchas de tus recetas siempre con excelentes resultados por los estudiantes, esta receta estará fijo para el día del técnico profesional este 26 de agosto. Un abrazo desde Comuy, Pitrufquén, IX región.

[@AlvaroBarrientosMontero]

TioBeel Qué maravilla, qué alegría más grande. Te mando un abrazo enorme y estoy a tu entera disposición

[@HuntedGod]

@@AlvaroBarrientosMontero Compartiendo tus videos es más que suficiente amigo :)

[@emiliadonoso4487]

Crecer con éstos sabores, bakan!!

[@mirnamendez6024]

Que honor, seguirte Álvaro, y gozar de tus invitados especiales...Soy Venezolana y aprendí a amar la cocina Chilena con tus tips.. ahora regresé a mi país Venezuela, y sigo preparando tus recetas... eres una alma increíble...un abrazo.

[@eliasdelafuente702]

Que recuerdos mas lindo y rico los profiteroles, sabe don Alvaro cuando eramos chicos íbamos con mi mama al centro a esperar a mi papa y mi viejo nos llevaba a tomar once al Nuria de agustinas con mac iver y el pastel favorito que pedía eran los borrachitos que ricoooo eran , y ya no los hacen si pudiera hacerlo seria como rescatar una receta maravillosa saludos don alvaro, desde texas!!

[@saraestaylagos9502]

Me alegra mucho al ver a danielita.es una dama muy profesional y simpática la queremos mucho...muy rica reseta ...se juntaron los Cheff favoritos míos y sin duda los mejores.. felicidades para ustedes un abrazo grande desde los Andes...💑

[@AlvaroBarrientosMontero]

Sara Estay Lagos Muchas gracias Sara, la Dani es extraordinaria, nos encanta que venga a enseñarnos a nuestro canal. Te mando un gran abrazo

[@saraestaylagos9502]

@@AlvaroBarrientosMontero gracias Alvarito

[@pauladelgado6924]

Me encanta que alvarito le haga preguntas y expliquen con detalle todo lo que hay que hacer, asi uno sigue los pasos para que resulten perfect, graciasssss

[@veronicacacciuttolo365]

Que riiicoo, como dices tu Alvarito, voy a tratar de hacerlos porque los que compra uno, no tienen sabor a nada, gracias a Daniela y a ti, espectacular😋😘😍

[@AlvaroBarrientosMontero]

Veronica Cacciuttolo Te encantará prepararlos tu Verónica, no pensaras más en comprarlos listos. Te mando un abrazo

[@veronicacidjara5730]

Todos los mejores comentarios para la maravilla de poder tener clases GRATIS con los increíbles chef-pasteleros Danielita estás guapísima, cariños

[@AlvaroBarrientosMontero]

Verónica Cid Jara Muchas gracias Verónica, qué lindo mensaje, me llena de alegría que te gusten mis clases. Te mando un abrazo inmenso

[@pabloegonzalezsoto9138]

Desde España un admirador .gracias Álvaro y Daniela. Hoy me dedico a cocina española.pero con vosotros como dice Álvaro vuelvo a mi chile ..muchas gracias.esto no tiene precio

[@catalinaandrea3932]

@@AlvaroBarrientosMontero hola siempre veo sus recetas para aprender algo nuevo . Ise los ecler le di 15 a 20 minuts a llama baja y estaban muy dorados x abajo asi que les puse el grill unis 19 mints pero los saque estaban crudos x dentro. Qie habre hecho mal?

[@53Milagritos]

la crema pastelera me gusto, los petit choux lo hago y me quedan bastante bien... los relleno con diferentes cosas y no siempre dulce, a veces con mayonesa y atun, otras con queso cremoso y bacon ya antes frito picado muy finito, o queso feta con pimenton asado picadito fino (el pimenton asado con aceite de oliva, ajo y romero... algunas veces cuando tengo ganas de algo dulce con dulce de leche... pero quiero aprender a hacer la crema pastelera... pues bien en estos dias la provare. y como siempre gracias y felicitaciones

[@mireyarojas3790]

Me acuerdo cuando veía " Xica da Silva" y ella siempre comía profiteroles y yo me preguntaba qué es es eso?, parecía algo muy rico y deseaba conocerlos!, y hoy te veo hacerlos, y no puedo creer lo fácil que es!!!!, te pasaste otra vez!!!!! Secoooooooi ❤️

[@AlvaroBarrientosMontero]

Mireya Rojas Hola Mireya, ahora ya tienes la receta para hacerlos las veces que quieras. Te mando un gran abrazo

[@clarkkent3695]

Gracias por la receta la ise y me salieron bonitos manguie con una bolsa de plástico pero kedaron con forma y todo en mi horno a gas se demoraron 25 min a 200° y les di 5 min con el grill para dorarlos un poco y quedaron geniales gracias

[@danielariffo1849]

Siempre me considere mala en la cocina, pero usted me inspiró a preparar cositas ricas para mi familia, ahora estamos gordos pero felices jajajaja gracias!❤️❤️❤️❤️

[@cote6374]

Alvaro tu cocina me encanta. Eres seco y tus invitados una maravilla. Los hice hoy con lluvia acá en Santiago junto a mi hijo y quedaron exquisitos. Cariños y gracias

[@soledadreyes998]

Alvarito realmente eres una persona tan agradable de escuchar,tienes la paciencia de explicar para todo tipo de gente tus maravillosas recetas, además tus invitados son de tu misma escuela.Muchas gracias de ser como eres.

[@alvaromiranda7116]

siempre la preparo en casa, a mi hija le fascina...!! me encanta la manera de explicar de la Chef... CHAPÓ 👏👏👏👏

[@jocelinevalenzuela6377]

Hola 👋 Sabes si el calor en el horno arriba y abajo ?

[@patriciacaceres9480]

Que rico!!! Son mis pastelitos favoritos...y me encanta ella explica muy bien...me encanta que la invites Alvarito y gracias a ella por darse el tiempo de enseñarnos hacer cosas ricas!! 😄

[@AlvaroBarrientosMontero]

Patricia Caceres Para mí es un gusto tener a la Dani en nuestro canal, ella es una tremenda cocinera. Te mando un abrazo enorme Patricia

[@marinacastillo4110]

Lejos lo mejor de lacuarentena ,un gusto que nos enseñes tus recetas y tus secretos de ellas eres lo máximo como persona

[@ceciliabriceno1607]

Maravillosa persona, siempre muy abierta a enseñar, con quién le preguntaba. Hago muchas recetas que ella me enseñó ❤

[@ceciliabriceno1607]

No creo todavía que no está. Confío que esta en un mejor lugar 🙌

[@mariadelpilarsalais7085]

Excelente receta, son las 11 de la noche, ..Y ahora que hago con el antojó, 😀, les mando un cordial saludo desde mi amada Ciudad, Juárez, Chihuahua, México, un abrazo.😉

[@AlvaroBarrientosMontero]

María del Pilar Saláis Ja ja ja ja ja ja ja ya sabes que preparar hoy María del Pilar, que te queden deliciosos. Cariños para ti

[@belkis6510]

@@AlvaroBarrientosMontero una pregunta Álvaro, es necesario sea mantequilla? Que desventaja tengo de usar margarina?

[@johannaaviles6058]

Cual es el secreto para que mis repollitos no se bajen al momento de sacarlos del horno 😭

[@fabiolachavez6403]

@@AlvaroBarrientosMontero disculpe el aceite también lo puedo pesar igual q el agua ojalá me responda

[@clarkkent3695]

@@fabiolachavez6403 si se puede

[@rosachavezsalinas8395]

Hola vuelvo a escribir ,para comentar los volví hacer y ahora si perfectos riquísimos doraditos crujientes y mi crema pastelería perfecta ,gracias

[@eduardoriffo5704]

Perdón pero se ven más ricos que la cresta. Grande Alvarito, te las mandaste. Excelente invitada, genia y muy humilde.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Eduardo Riffo Qué bueno que te gustó Eduardo, que te queden deliciosos. Que tengas un gran fin de semana

[@yayiyayi206]

@@AlvaroBarrientosMontero ni no I

[@gloriamora4829]

Hola cielo, un saludo desde Catalunya, mira por donde os he descubierto, felicitaciones, sois un encanto, me apunto como una fiel admiradora, besitos, gracias guapo , sois una linda familia!!!

[@paulaandreacarrascosaldana7794]

Yo ise los profiteroles por primera vez y me quedaron increíbles, me encantó la receta muchas gracias 😁😁

[@AlvaroBarrientosMontero]

Felicidades querida Paula, Sin lugar a dudas eres una cocinera brillante

[@nashwardol2499]

Me encantó tu me encantas e stan fácil cocinar contigo , una prima me dio la receta tuya del pan amasado ya no dejo seguirte y verte gracias!!

[@elsasalinas50]

Me encantan las recetas

[@rossmarycastrosantos]

Muy agradecida con usted . De verdad que sus recetas son infalibles. Las mejores

[@ceciliacenteno1398]

Alvaro se nota que más allá de ser un exelente cheff eres un gran tipo!!!!!

[@quenitasanhueza4783]

Los hice los repollitos y me quedaron de chuparse los dedos...muchas gracias..❤❤❤❤

[@angelicabriceno4816]

Me quedaron perfectos con la receta infalible!!! 🙌🏼🙌🏼🙌🏼 muchas gracias ☺️

[@isabelchong5801]

Mi idolo bello respetuoso.todas sus recetas son grandiosas muy buena preparacion . Para paladares exigentes .cuando viaje iré especialmente a degustar tus delicias ah! Y esas comidas ña ñan. Eres grande Maestro. Mucho éxito y lluvia de bendiciones!!!

[@eilerfuentealba7782]

Llegue de casualidad a su canal...y siento un orgullo enorme por su profesión... yo realmente no soy buena en la cocina ,pero usted con su amor al cocinar me transmitió esas ganas de darle algo rico a mi familia 👪 se lo agradezco mucho...muy agradecida por brindarnos su conocimiento 😘 saludos desde iquique

[@blescayu1657]

Gracias a ambos, cocinan como lo hacía mi madre, sin máquinas con pocos utensilios. Era una cocinera espectacular. Otra vez Gracias

[@doratorres4423]

Su cosina en tiempo Real es lo más importante de sus recetas nos da la oportunidad de ir mirando todo el procedimiento

[@AlvaroBarrientosMontero]

Dora Torres claro que si para que no se pierdan ningún detalle Te mando un abrazo

[@cisternasrobles2367]

Que simpleza...los felicito..calor y aroma de la cocina....con amor...saludos desde Ovalle....

[@mauv1954]

Me encanta verlos a los dos enseñándonos, los amo y les sigo en Instagram también, son únicos, bendiciones a los dos.👏👏👏❤❤❤

[@anaisbarrientosbarrientos1355]

Ya los prepare me quedaron ricos muchas gracias saludos primo barrientos de una venezolana que vive en Barcelona Cataluña España

[@rosachavezsalinas8395]

Hola , me salió muy aguada la masa ,como puedo recuperar ,le hecho más harina ?

[@Christiano524]

@@rosachavezsalinas8395 me.pasó lo mismo

[@aliciavejar8101]

@@rosachavezsalinas8395 ñ

[@reedvan9100]

Sorry to be off topic but does someone know of a trick to get back into an Instagram account? I was dumb forgot my password. I would appreciate any tips you can give me.

[@marcelamcneil8876]

ALVARO BARRIENTOS MONTERO, YO ME DEDICO A MIRAR CANALES DE COCINA Y TE DIGO Y AGRADESCO POR TU CANAL, EXPLICAS TAN BIEN Y SIMPLIFICAS LAS COSAS. ABRASOS PA TI, ALVARITO, Y A TU FAMILIA

[@mariamagdalenagonzalezchav9441]

Saludos de aquí Chiloé como. Chef excelente explica muy bien y mucha paciencia gracias

[@AlvaroBarrientosMontero]

maria magdalena gonzalez chavez Muchas gracias María Magdalena, lo hago con mucho cariño para ustedes. Te mando un gran abrazo

[@bertahm1973]

Qué bendición tener un gran chef como vos qué enseña de forma muy sencilla,con mí familia estamos probando y saboreando estás exquisiteces culinarias.gracias.

[@mariared5103]

Alvaritooo, te sigo desde marzo y espero todos los jueves para ver un nuevo video! El sábado pasado fui a almorzar a la casa de mi hermano mayor y grande fue mi sorpresa cuando vi en un estante de su comedor tu último libro!!! Le dije: “tienes el libro de Alvarito Barrientos, él es mi idolo, tan encantador y seco que es!”. Y me respondió que él también te sigue en tu canal desde hace tres meses y que el turrón de vino que hizo para el cumpleaños de mi papá lo había sacado de tu canal y que ya ha hecho sandwiches de tu libro (es seco para cocinar, ha tomado varios cursos). Nos reímos tanto! Mi otro hermano no entendía nada y le dijimos que te tenía que seguir, a él también le encanta cocinar. Bueno, creo que me explayé mucho pero me emocioné al ver que te conocía y que tenía tu último libro 😊 Saludos desde Vitacura, Alvarito! Muy linda familia y un tremendo chef que con humildad, encanto y pasión nos deleita cada jueves con sus exquisitas recetas. Besos y abrazos gigantes, María José.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Maria Red Ja ja ja ja ja ja ja qué lindo mensaje María, gracias por darte el tiempo de contarme estas cosas que sólo me llenan de alegría y me dan ganas de seguir enseñándoles todo lo que yo sé. Por favor mándale de mi parte un abrazo enorme a tu hermano y dile que cuente conmigo para lo que necesites. Te mando un gran abrazo y que tengas un muy lindo domingo

[@mariared5103]

En tu nombre, Alvarito! Ya le mostré tu respuesta y se puso súper contento 😊 Así que te dejó un mensaje en este video. Gracias por ser tan cariñoso y generoso, Alvarito. Besos, María José.

[@ximerivas7906]

Hola Álvaro te descubrí en un canal de tv y empecé a seguir en todas tus redes hoy me atrevi con esta receta y nada... eres de verdad (me refiero a tus recetas había probado antes con otros y nada😓) estoy feliz y agradecida y te hago la mejor propaganda en mi familia y conocidos que vean tu programa de tv y te sigan estoy muy agradecida eres un encanto de persona y nada lo bueno ahí que compartir 👍😊 saludos a tu amiga tb la seguimos.

[@Nina.NasaMiente]

Acabo de enterarme de su fallecimiento. La extrañaré Con ella y Álvaro aprendí a hacer empanadas 💙

[@espiritulibre1472]

Y yo aprendí hacer dulces chilenos ,QEPD 🏵💮🌸

[@susanacleff7711]

Holaaaa Alvarito, que gusto de verlos hoy haciendo esos repollitos rellenos o Como los nombren, aquí en Alemania se llama en traducción a la pata, bolsas de aire, siiiii, bueno si es casi aire no?, te cuento aquí hay una ciudad al Norte de Alemania y tan lejos Como que no está de Bremen y te hacen unos que son la muerte de guenos, no son buenos, son guenossss!!!, es una ciudad muy encantadora y hay un Restaurant que incluso se llama "El Rey de las bolsas de aire", en alemán se dice "der Windbeutel König", los hacen pequeños más o menos Como los que hicieron ustedes, quizás un pelin más grandes y hay unos Alvarito que ni lo piensas, tan grande Como un plato bajo, son gigantes!!!!!, los rellenan aqui con crema y con guindas o frutillas, quizás la época no lo se, pero esos son los más famosos y una de las veces me comí uno, o traté de comermelo, la gente se asercaba a verme y claro me dió un poco de verguenza, yo soy un poquito o poquito mas gordita y ese platón que tenía, jajajajaja que planca, resistí hasta la mitad y ya en todo el día no pude comer más, quedé repleta, no llena o satisfecha mejor dicho, jajajajajajaja, desgraciadamente no se Como enviarte Fotos de ese Restaurant , hacen unas comidas típicas alemanas pero que sería una delicia sobre todo para ti comerlas , si puedes ver el link que te mando, trata de buscar Fotos, en alemán se dice igual y miralas porfaaaaa, es una pasada, o si puedes trata de buscar ese Restaurant en Google y busca las Fotos, obvio tienes que escribirlo en alemán, ojalá lo puedas Hacer y quedarás pero con la boca abierta, hacen unos en forma de cisne y el cuerpo del sisne lo rellenan, la muerte, pero la requete muerte. Gracias amigo, un besote y un abrazote para ti, tu familia linda y todo tu equipo de Chicos muy buenos, yo los quiero mucho ya. www.google.com/maps/place/DER+WINDBEUTEL-KÖNIG+®/@51.829532,10.456538,3a,75y,90t/data=!3m8!1e2!3m6!1sAF1QipMh_CfsikmZfvmzjpF2KF_0w8gf-C4WzT1ubUWV!2e10!3e12!6shttps:%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipMh_CfsikmZfvmzjpF2KF_0w8gf-C4WzT1ubUWV%3Dw203-h114-k-no!7i4032!8i2268!4m5!3m4!1s0x0:0xf30df6fbac968be7!8m2!3d51.829532!4d10.456538?hl=de-DE

[@AlvaroBarrientosMontero]

Susana Cleff Muchas gracias Susana, sin duda deben ser extraordinarios, gracias por darte el tiempo de escribirme y contarme tanto sobre un producto en ese país, te lo agradezco un montón, ya le daré un vistazo a todas las fotos que me envías. Te mando un gran abrazo

[@sergionunez2094]

ES-PEC-TA-CU-LA-RES !!!! Qué maravillas... con fruta, helados, cremas,.... y me pareció ver unos saladitos o me equivoco... uno con cebolla y otro con pescado?? Alvarito debería considerar hacer unos super repollitos como postres de la Fuente Chilena.

[@susanacleff7711]

@@sergionunez2094 si, yo también los vi, con pescado por ser y otras Cosas, eso no lo sabía, pero porqué no?, no tiene que quedar mal, sólo lo conozco relleno con frutas, si son extraordinarios y los grandes realmente no hay palabras, son gigantes!!!!, pero para dos personas, no creo que una persona se lo pueda comer es muy pero muy grande, hay en todos lados si en Alemania, pero Como en ese Lugar no los he visto, Como dice, es el rey de las bolsitas de aire, hay que ir nuevamente jejejejeje, quizás este fin de semana que hará Mucha calor y se puede viajar.

[@marysa7793]

Siempre quise hacerlos, así q feliz con esta receta 💕 gracias!

[@AlvaroBarrientosMontero]

mary sa Qué bueno Mari, ahora ya tienes la receta para hacerlos las veces que tú quieras. Te mando un abrazo

[@dioselinaprado4071]

Las acabó de sacar del horno y me quedaron espectaculares gracias la primera vez en mis 63 años que las hago aquí en Cúcuta tenemos.que viajar a Plamplona para poderlas comer tremenda formula .

[@AlvaroBarrientosMontero]

Dioselina Prado que alegría más grande Dioselinda, aplausos para ti !!! Te mando un abrazo inmenso

[@carmenb1006]

Thank you so much for sharing this wonderful and delicious dessert!! I think we called cream puffs but not really sure. Sending you hugs and blessings.

[@yolandafernandez2599]

Se ven deliciosos y que fácil de hacerlo no me imagine que fueran tan rápidos de prepararlos

[@AlvaroBarrientosMontero]

Yolanda Fernandez Así es Yolanda, si sigues paso a paso la receta te resultarán perfectos. Te mando un abrazo

[@yolandafernandez2599]

Alvaro Barrientos Montero gracias

[@yovanalizamasepulveda8463]

Hola me encantan todas sus recetas me ayudan mucho para mi emprendimiento se puede añadir polvos de hornear ala harina y cuanta cantidad muchas gracias por sus recetas me encantan🥰❤️

[@jositayanez4238]

Que rico.Mis niños están muy Felices!!!Gracias por tan buena receta.

[@catalinanavarrete8620]

en esta cuarentena todos los días vemos un video tuyo Álvaro, ni te imaginas cuanto te agradecemos tus videos.

[@americogh2124]

Soy myriam. Hola hice los profetiroles .quedaron preciosos...el unico drama me complico con el horno electrico..peto bueno infinitas gracias a ti y a Danielita por compartir sus recetas..gracias..gracias...

[@AlvaroBarrientosMontero]

americo gh Hola Américo, recuerda que la práctica hace al maestro y tú también tienes que ir conociendo tu fuente de calor, no me cabe duda que para la próxima te quedarán perfectos. Te mando un gran abrazo

[@mariaadasmemunoz1601]

Que te puedo decirmaravillosoooos Son secos , Losfelicitos Un abrazo

[@AlvaroBarrientosMontero]

Maria Adasme Muñoz Muchas gracias María, te mando un abrazo inmenso

[@municipiosanpedrodetiquina4418]

Disculpen q significa secos?

[@ceciliachaparro9085]

Álvaro es un placer escribir este comentario soy chilena pero vivo fuera del país más de la mitad de mi vida y ya tengo 67 y encontré este canal hace unos tres meses probé e hice las dobladitas y quedaron muy buenas en sabor pero tuve problemas con el horno de mi casa tiempo y calor. Es falta de uso así que practicare mas seguido me encanta tu manera de ser y lo que disfrutas lo que haces leo todos los comentarios y me encanta telos mereces. Te seguir e desde aquí ARIZONA .

[@siudonna]

La mejor parte del video es cuando se los comen jajaja. Bueno ya están en mi lista para prepararlos... Engordando con Alvaro y sin secretos T.T

[@AlvaroBarrientosMontero]

Mavel Egaña Ja ja ja ja ja ja es que no se aguanta uno de probar estas maravillas. Te mando un gran abrazo y que lo disfrutes, todo en su justa medida hace bien. Un abrazo

[@susanaarancibia8257]

@@AlvaroBarrientosMontero que delicia se me hizo agua la boca ahora que estaremos en cuarentena nuevamente acá en arica los prepararé para hacerle un cariñito a mi familia gracias por la receta

[@angelicacarrasco9078]

Alvarito eres una persona que tienes mucho ángel para explicar y además das muchas posibilidades de los ingredientes que uno puede tener en sus casas . Gracias gracias

[@fabiolaortegabeltran8313]

Pero que maravilla!! Sera mi proxima receta Justo estoy haciendo la receta de los Berlines!! Jaja Me quedaran deliciosos con sus instrucciones y guia! Un abrazo 👏😘

[@JorgeRios-fw4og]

Estimada Fabiola, esta masa o pasta solo se puede utilizar en horno. Te comento por que los berlines se pueden freir u hornear, ESTA PASTA NO ES FRITABLE, MEZCLADA CON ACEITE HIRVIENDO ESTALLA.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Fabiola Ortega Beltrán Qué bueno Fabiola, no me cabe duda que te quedarán fantásticos. Te mando un gran abrazo

[@marianelamaturana4538]

GRACIAS LO HICE Y ME QUEDARON SUPER RICO LO RELLENE CON MANJAR ESTOY MUY FELIZ

[@pachedaforno8935]

Lo único malo es que hablan de temperatura y ventilador del horno y la mayoría de los chilenos tenemos cocina convencional... a gas y con suerte tiene luz

[@mariaIFS]

Puedes utilizar horno a gas sin ventilador, los dejas 14 minutos a 200 grados para que suban y luego 10 minutos a 180 grados para que se terminen de cocer... Si no dice 180 grados probablemente diga horno medio, si prendes el horno y no soportar más de 5 segundos con la mano dentro es porque está sobre 180

[@clarkkent3695]

En mi horno a gas los dejé 20 min a 200° y 5 min a 180° y luego les di 5 min con el grill para dorarlos un poco y kedaron geniales

[@INGRIDLEMUSSITA]

Mi horno sólo hace 180 grados.

[@ateneasabi]

Los hice a 200 grados durante 20 minutos y se me desinflaron😥 iban creciendo y de un momento a otro se quedaron sin aire 😥

[@arielarriagada2508]

@@ateneasabi eso pasa por que al momento de manguear la masa en la lata, no se une o junta bien al momento de romper, es importante manguear muy bien con un poco de presion, para unir las vueltas que se den al manguear

[@juanpablonahuelpan5038]

Hola me llamo Fernanda,tengo 8 años y me ENCANTAN tus recetas. Con mi papá hemos hecho varias de tus recetas y nos quedan muy ricas. Este fin de semana voy a hacer los Repollitos con mi abuelita. Y a mi otra abuelita le quedan muy ricos.

[@mairasantibanez8807]

Me encantó la receta, y la pastelera genial!!

[@mariasepulveda7288]

súper rico se ve...se puede no echar azúcar a la.masita...mi bebé tiene diabetes y le encantan los pasteles....y como siempre un agrado ver las recetas y la señora muy amable besitos para ella tambien

[@AlvaroBarrientosMontero]

Maria Sepulveda Claro que si María, prueba que tal te quedan. Te mando un abrazo enorme

[@karenvenegas4207]

15:50 la mejor receta de crema pastelera 💖💖

[@esperanzaesquivel4602]

Lo hice igual a mano , espectacular,muchas gracias a los dos ,quedaron riquísimos

[@nadiadiaz8161]

Que rico, yo quiero 😋lindo Alvarito esperaba esta receta 💕♥️💕♥️💕primer comentario 🤩 😘 creo 🤭

[@AlvaroBarrientosMontero]

Nadia Diaz Qué bueno Nadia, te mando un abrazo inmenso, muchas gracias por escribirme, te ganó un mensaje antes que tú ja ja ja ja ja. Cariños para ti

[@nadiadiaz8161]

🤦🏼‍♀️🤭🤭😊😃 Gracias Alvarito por tu respuesta, eres un amor de persona, muy orgullosa de ver tus recetas🤗☺️😉💖😍💕mil cariños para ti y tu familia.... 🤗 😃 💕 🌹

[@anyjopa]

Por fin encontre un chef que enseña con taaaanto detalle felicitaciones

[@AlvaroBarrientosMontero]

Ana Peña Muchas gracias Ana, muy bienvenida a esta maravillosa comunidad Te mando un abrazo

[@gracielariveros6539]

Gracias a ambos. Alvaro, como hacer con harina sin gluten. Mi hija es celiaca. Gracias por compartir exquisitas recetas.

[@isabelrivera4624]

Felicidades para Daniela y el maestro Álvaro Barrientos me en cantan ese postre me trae muchos recuerdos

[@AlvaroBarrientosMontero]

Isabel Rivera Qué bueno Isabel, ya tienes la receta para prepararlos las veces que tú quieras. Cariños para ti

[@barbaraBJ182]

Que rico!! Una consulta Alvarito, si lo hago con mantequilla con sal, quedará muy diferente?

[@paolarojas2703]

ALVARITO ME ENCANTO LA RECETA Y LA SRA .MUY SIMPATICA Y EXPLICA BIEN .ME GUSTA VER TODAS SUS RECETAS PORQUE TIENES UN MODO TAN ESPECIAL ,TIERNO PARA ENSEÑAR .😘😘

[@alexissaavedra1870]

Dato curioso: con esa misma receta sin usar huevos se pueden hacer churros es la misma masa

[@clasafe]

Y berlinesa o bolas de frailes

[@elianaaravena8222]

Sii en repostería las masas se repiten son versátiles 😀

[@anacerpa7698]

Buen buena la chef para enseñar

[@carolinalagos6276]

Encerio? Y yo buscando en el canal una receta de Álvaro para probar 😅, gracias por el dato, probaré 😋

[@jessicadelourdesmirandaare969]

Hola Álvaro me gustan tus recetas y te sigo con mi hijo se aprende mucho me salía mal los queques y ahora todo bien gracias 🙏

[@erikapineda8768]

Qué ricooooo 😍😋.Saludos Alvarito y a nuestra maestra linda 👏

[@AlvaroBarrientosMontero]

Eri Kiwis Muchas gracias Eri, cariños para ti

[@erikapineda8768]

@@AlvaroBarrientosMontero gracias Alvarito por tomarte el tiempo de respondernos y enseñarnos tantas cosas ricas

[@amitchimaite]

Que maravilla, me remitiste directamente a la infancia feliz de La Unión, nuestra amitchi Madeleine, para las fiestas y celebraciones hacía "cerros de choux à la crème", y luego los éclairs....con crema y bañados con chocolate ( ganache)...retomar estas recetas gracias a ti y tu querida amiga, me encanta. Trataremos de hacer algo similar. Muchísimas gracias por difundir en detalle el proceso. Un abrazo para ti y familia Alvaro.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Maitée Ilharreborde Leixelard Qué cosa más rica Maiteé, esos recuerdos nunca se olvidan, ahora te toca a ti prepararlos. Te mando un abrazo inmenso

[@claudiahrod5362]

Genial gracias!!!!

[@AlvaroBarrientosMontero]

Claudia Rod encantado con mucho cariño Un abrazo

Un privilegio para nosotros, my God!!!... me quedo atenta a verlos. Un gran abrazo 🤗😍

Me encanta Daniela. He aprendido mucho de ella; en como explica todo, no sólo el paso a paso, sino, también el sentido de cada proceso e ingrediente. Maravillosa 😍😍😍

Nuevamente les agradezco. Quedé fascinada con la receta. Los haré y será todo un éxito, como los chilenitos que también seguí todas las instrucciones de Daniela. Gracias, gracias, gracias 💖🌸🌼🌺🌹

[@AlvaroBarrientosMontero]

Enlinea Creativa Encantado, con mucho cariño para ustedes. Te mando un gran abrazo

[@patriciabordones2615]

Los haré mañana, pero rellenos de crema de limón o piña. Ahora luego de cumplir 56 años me volví intolerante a los lácteos. Gracias Chef por tan buenas recetas

[@AlvaroBarrientosMontero]

Patricia Bordones Igual de ricos Patricia, de eso se trata la cocina, cada uno le busca su acomodo. Te mando un abrazo

[@anavallejos9803]

, ¡que el

[@mariacandelariagonzalez66]

Hola buenas noches estoy viendo las recetas de Navidad y todas las que puedo porque me encanta la cocina soy dé Tenerife

[@natalyconsueloplazaordenes9825]

Hola, me encantan tus preparaciones, explicaciones, la alegría y entusiasmo al enseñar. Ahora que estamos en cuarentena he aprendido a cocinar y me encantó, nunca en mi vida había hecho pan y ahora el pan amasado y marraquetas son mi especialidad. jejeje. Lo único, tuve un pequeño problema con esta receta de los repollitos, al abrir el horno para sacarlos, habían quedado maravillosos, pero al cabo de un rato se desinflaron ¿Debí dejarlos enfriar en el horno? ¿No sé qué pasó? Pero igual quedaron muy buenos sobre todo con la crema pastelera. Muchas gracias.

[@elenanoriega3436]

Que fascinante receta. Mis respetos a tu invitada Danielita. Cariños desde Perú

[@AlvaroBarrientosMontero]

Elena Noriega Muchas gracias Elena, te mandamos un abrazo inmenso

[@carloshevia7665]

Faltó la parte 2 con la torta Saint Honoré profe , saludos

[@anaisbarrientosbarrientos1355]

Muchas gracias me quedaron muy bien ricos saludos desde Barcelona Cataluña España de una venezolana que tiene igual su apellido soy anais barrientos besitos

[@elinejacq1017]

Saludos desde Ecuador!!!! Felicitaciones por los vídeos, tengo una pregunta en caso que la harina sea sin polvo de hornear. Cuánto de polvo de hornear debo poner a la mezcla? Gracias

[@marianelaordenesgonzalez4865]

Gracias Alvaro y a Daniela Pizarro

[@JorgeRios-fw4og]

Alvarito, muy buena receta de Pasta Choux , para repollitos, profiteroles, etc. Pero OJO esta masa NO es para congelar y freir, digo esto por que hace unos años esta receta se tomó para hacer churros y mucha gente sufrió quemaduras de segundo grado. Solo se hornea.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Jorge Rios Hola Jorge, esta no es la misma receta que ocupamos para los churros. Gracias por tu comentario. Te mando un abrazo

[@JorgeRios-fw4og]

Alvarito, se que no es la de churros, pero en una receta de un diario domingero se dio para hacer churros, incluso se dijo que luego de mangear la pasta había que congelar, para luego fritar congeladas. Esto produjo quemaduras, la pasta Choux es riquísima, los repollitos rellenos con pastelera o manjar son exquisitos, el árbol de profiteroles y caramelo es una delicia, pero NO INTENTES FREIR ESTA PASTA

[@luzmariaorellana1516]

@@JorgeRios-fw4og si si me acuerdo en un diario grande

[@antonellaconte5610]

Alvaro y Daniela, gracias! siempre había querido aprender, hoy soy feliz haciendo esta repostería chilena

[@ceciliavictoriamosciattipa3152]

Me encantó la preparación, uy claro y didáctico, pero me asalta una duda, se usa harina con polvos de hornear? Se puede agregar aparte? Muchas gracias y felicitaciones a los dos.

[@kataperdomo9142]

Si, con polvos de hornear, pero de lo contrario se le agrega.

[@mariaIFS]

No es necesario que sea con polvos de hornear, puede ser sin polvos y no agregar nada 😊

[@maximamarotta5393]

No lleva polvos de hornear ni en la harina ni agregados

[@erikaquijano5378]

Buenas tardes mi nombre es Erika Quijano soy de Colombia, hice la receta pero no crecieron quedaron apachurrados que sería

[@elsagodoyhernandez3439]

Hola cuánto sería de polvos, ella dice que la harina si lleva polvos. ​@@kataperdomo9142

[@nancycardenas103]

Q deliciosa receta , gracias Alvarito por invitar a Daniela .

[@AlvaroBarrientosMontero]

Nancy Cardenas encantado de tenerla en mi canal Te mando un abrazo inmenso