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PAN DE PASCUA.
QUIEN LO PRUEBA DICE QUE ES EL MEJOR!!
¡¡¡¡BIENVENIDOS TODOS A ESTA MARAVILLOSA COCINA SIN SECRETOS!!!!
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/ alvarobarrientosm
Para el almíbar: Se cocina en olla tapada a fuego bajo, desde que hierve por 20 minutos
Agua 150 cc
Chancaca 200 gr
Miel 100 gr
Vainilla 30 cc
Manzana roja 1 unidad
Canela polvo 10 gr
Nuez moscada en polvo 5 gr
Anís en polvo o en semillas 5 gr
Clavo olor en polvo 5 gr
Jengibre en polvo 5 gr
Zeste de ½ naranja
5 ciruelas secas sin cuesco 60 gr
Base de fruta
Fruta confitada 200 gr
Pasas 50 gr
Frutos secos 150 gr
Coñac o ron 200 cc
SI SOLO ES DE FRUTOS SECOS (SIN FRUTA CONFITADA)
250 gr de frutos secos
50 gr de pasas
Coñac o ron 200 CC
Mezcla
150 gr mantequilla o margarina
100 gr aceite maravilla
100 azúcar
5 huevos
100 cc leche
500 gr de harina
30 gr polvos horneo
50 gr de chips de chocolate
2100 gramos de mezcla total
2 panes de 800 gr de mezcla para moldes 2 de 1 kilo cada uno
1 pan de 500 gr de mezcla para 1 molde de 750 gramos
HORNO A 170º CELSIUS POR 45 a 50 MINUTOS
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