An unexpected new recipe for sun-dried tomatoes for the winter. Accident has sped up the preparation

[@r.goryachenko]

Уважаемые зрители! Я упустила важный момент в этом рецепте. Храню баночки в холодильнике на нижней полке.

[@КлочкоАнна]

Молодец.Приятно слушать

[@ЛюдмилаЛахонина]

как называется сушилка

[@НадеждаЗинченко-ь4ч]

@@КлочкоАнна Отлично, молодец

[@НадеждаЗинченко-ь4ч]

@@КлочкоАнна отлично

[@НадеждаЗинченко-ь4ч]

@@КлочкоАнна Отлично

[@ИринаКИС-ъ9х]

70°-слишком высокая температура для вяления томатов! Итальянцы сушат их под солнцем, поэтому идеальная температура для них в овоще-сушилке - 50°. Время сушки естественно увеличится, но вы получите идеальный результат с сохранением витаминов. Я сушу обычно сливку, внутренность с семечками никогда не удаляю. Плоды стараюсь выбирать небольшого и одинакового размера. Кроме соли и трав, посыпаю сушёным чесноком. Сахар не добавляю, даже в не очень сладкие помидоры. Для меня получается вкус идеальный. Укладываю в стерилизованные баночки, миллилитров по 200-250, и заливаю горячим оливковым маслом для жарки (100°), закрываю стерильными крышками. Такие заготовки хранятся долго, даже при комнатной температуре. Сырой чеснок не добавляла, так как помидоры и масло в них получаются очень ароматными и вкусными за счёт добавления трав и сухого чеснока во время сушки. Высушенные томаты можно хранить и в морозилке, а маслом заливать по мере необходимости. Но после заливки маслом им нужно дать настояться хотя бы дней 10. Если заливать холодным, то возможно и больше. Масло от томатов добавляю в салаты, получается очень вкусно.

[@r.goryachenko]

Ирина, благодарю Вас за интересный рассказ о приготовлении томатов. Мира и добра Вам. Вкусных заготовок на зиму.

[@ОленаБондарь-ы3ы]

Я тоже сушила при такой же температуре как вы,получилось долго очень,два дня по 8-9 часов. Но результатом довольна. Единственный большой минус очень энергозатратно дорогой процесс

[@ИринаКИС-ъ9х]

@@ОленаБондарь-ы3ы, когда я только купила электросушилку, то месяц она работала у меня практически не переставая. Посмотрела по электроэнергии - намотало совсем мало. Сейчас уже не помню сколько точно, ну что-то совсем копейки. У моей мощности 700 Вт.

[@ГалинаКозьмина-ь3я]

Вялю посидоры несколько лет.Обалденная вкуснятина.Специи добавляю когда укладываю в баночки,пересыпаю специями и чесном и заливаю маслом.

[@r.goryachenko]

Точно сказали , Галина: Обалденная вкуснятина! Всех благ. Приятного аппетита.

[@ГалинаКозьмина-ь3я]

@@r.goryachenko я не убираю мякоть Сорт сливка мою разрезаю пополам и делаю насечки на срезе и раскрываю.Солю солью и остамляю примерно на час.Затем укладываю на поддоны сушилки,присыпаю сахаром и ставлю а сушилку.

[@ТатьянаМ-щ6ь]

@@r.goryachenko '

[@Vanda-kw4ec]

@@ГалинаКозьмина-ь3я , надо же, я так же делаю ) и специи в конце, и сок сначала лишний сливаю перед сушкой)

[@olgavishn481]

@@ГалинаКозьмина-ь3я , а надсечки с последующим раскрытием для придания плоской формы? А сок при этом не вытекает? Что тогда меняется в процессе сушки по сравнению с методом обработки, описанным автором ролика? Время? У вас дольше процесс? А семечки? Их тоже не все любят. Может, в вашем способе посочнее выходит? А хранится как? Пока не имею опыта вяления, готовлюсь теоретически и выбираю способ по себе.

[@smart-food]

Отличное видео, благодарю, замечательный рецепт! На эту зиму планирую заготовить вяленые помидоры и очень вовремя попался ваш рецепт. Отдельное спасибо комментаторам за ваши дополнения, очень ценно, забрала себе в копилочку. 🙂💗

[@r.goryachenko]

Благодарю Вас. Вкусных помидоров. Приятного аппетита.

[@МаяЯблокова]

Спасибо за то что поделились этим рецептом, я готовлю вяленые томаты но думала что идут на это только томаты сливки,обязательно попробую из таких кругленьких.Кстати если залить их горячим маслом, думаю можно хранить и не в холодильнике, в нем всегда не хватает места.

[@r.goryachenko]

Мая, во благо Вам. Пробуйте с маслом. Нам нравится хранить томатики в холодильнике. Приятного аппетита.

[@Ольга-н5щ1л]

Ни разу не пробовала вяленые томаты, но думаю,что очень вкусно. Надо пробовать, спасибо за рецепт.

[@r.goryachenko]

Приготовьте, Ольга. Вам понравится. Приятного аппетита.

[@ОльгаВерховод-х7р]

Это очень вкусно

[@Ольга-н5щ1л]

@@allakyrbanova4599 ещё не поздно 😉☺

[@r.goryachenko]

@@ОльгаВерховод-х7р Вкуснотища!

[@r.goryachenko]

@@allakyrbanova4599 еще есть время

[@СветланаЧебанова-с6с]

Интересный рецепт. Я тоже готовлю вяленые помидоры. Мы их и на бутерброд едии. Каждый раз находишь себе новые дополнения. В этом году тоже присолила, добавила сахар и немного масла, лишний сок, так же стек. Ещё одно новшество, которое я добавила себе, увидела по телевизору. Банку, с уже готовыми помидорами и маслом, прикрыла крышкой и поставила в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов. (ставим в холодную духовку) посмотрим как будут храниться. Хоть помидоры и хранятся в холодильнике, все равно, немного меняется вкус, подкисают. Ещё один рецепт сделала в этот году, тоже увидела в нете-помидоры пропустила через мясорубку, добавила соль, сахар, чеснок,приправы.дальше сушила как пастилу. Подсушеные листы перемолола в блендере. Получилась очень вкусная приправа!!! Кто пробовал, всем понравилось. Рекомендую.

[@r.goryachenko]

Светлана, здравствуйте. Благодарю Вас за рецепт приготовления помидоров. Интересно. Приятного аппетита. Вкусных помидоров на зиму.

[@ЕленаГлоба-щ2т]

П

[@ОльгаФенева-т1с]

Хороший рецепт,обязательно попробую.Спасибо .

[@r.goryachenko]

Ольга, приятного аппетита. Мира Вашему дому.

[@АльфераА]

Спасибо дорогая за рецепт, все чётко ясно 👍

[@r.goryachenko]

Во благо Вам. Сытных и вкусных заготовок.

[@ТатьянаИванова-п8м7з]

Интересный момент - добавить сахар перед тем как помидоры вялить. Обязательно попробую. Спасибо:)

[@r.goryachenko]

Да, интересный момент, Татьяна. Сохраняется цвет и вкус томатов. Мира и добра.

[@ИринаМалова-о5ю]

Считаю сахар лишний в рецепте. Помидоры сладкие, а послу сушки еще слаще станут Да и так сахар у нас во всех рецептах

[@olga_astahova]

У вас завораживающий голос. Так уютно и спокойно. Спасибо🐣🐣🐣🐣🐣🐣

[@r.goryachenko]

Благодарю Вас, Ольга, за добрые слова. Мира и добра.

[@РкияМамонтова]

ТЁСКА Благодарю вас за прекрасный рецепт. Как вы вовремя мне попались. Сегодня выбрала помидоры и очень хотелось сделать именно вяленые. Огромное СПАСИБО и ЗДОРОВЬЯ ВАМ и вашей семье

[@r.goryachenko]

Во благо Вам. Готовьте такие помидоры. Очень вкусно получается. Приятного аппетита. благодарим за пожелания. Здравия Вам и Вашим родным. Мира и добра.

[@ЕлизаветаПорхачева]

Спасибо огромное,рецепт очень понравился.Обязательно воспользуюсь

[@r.goryachenko]

Елизавета, приятного аппетита. Вкусных заготовок на зиму.

[@lyubovyasna1273]

Здравствуйте,Раиса.Спасибо за рецепт.И в комментариях много чего нового узнала.Всем спасибо.Всем вкусных заготовок.

[@r.goryachenko]

Здравствуйте. Очень правильно, что читаете комментарии. Есть дельные советы, опыт, которые можно использовать. Но есть и просто критиканство... Каждый человек преследует свои цели на уровне своего сознания. Удачи Вам. Вкусных заготовок на зиму. Приятного аппетита.

[@МаринаТкаченко-д1ъ]

@@r.goryachenko г

[@ЕленаБалабанова-м7й]

Вы прямо мои мысли прочитали👋👋👋👋 Я вторую неделю обдумываю, собираюсь попробовать в первый раз

[@r.goryachenko]

Елена, главное в хороший день приготовьте. Вот в Деве с 9 по 11 августа нельзя сушить. Испортите продукт. А 12 и 13 августа в Весах очень хорошо сушится продукция и потом хорошо хранится. На август здесь календарь для заготовок: kzbin.info/www/bejne/hmKWnp2Xj8aDa80

[@ИринаСмирнова-я2р]

Обязательно попробуйте делала в прошлом году пять баночек ныньче сделаю 20

[@r.goryachenko]

@@ИринаСмирнова-я2р Отлично. 20 баночек - очень хорошо.

[@ЕльвіраЖук-ъ5й]

@@r.goryachenko что вы..." Библию читайте , > Слово Бога вникать , взыскать Царства Божьего и Правды Его и это всё приложится вам ... - Новый завет.. Это грех

[@ЕльвіраЖук-ъ5й]

@@r.goryachenko Боже

[@katharinafischer8225]

БЛАГОдарю за рецепт.Тоже вялю томатики.Обязательно испробую и ваш рецептик.

[@r.goryachenko]

Вкусных томатов. Приятного аппетита.

[@imba_III]

может специями нужно после того как в последний раз слили сок (и их добавить и перемешать)? а вот экономия энергии и времени с Вашим новооткрытым рецептом просто невероятная! Огромное спасибо! 😍

[@r.goryachenko]

Можно и так. Вариантов много. Вкусных помидоров.

[@lokblok9135]

Кира, просто вкус будет другой,специи очень сильно пропитают 🍅, меньше остаётся вкуса томатов

[@Татьяна-о2ы1ч]

Не убираю сердцевину, просто томаты нужно брать сухих сортов, где мало сока и вялю в обычной духовке, намного быстрее. При 60 градусах и приоткрытой дверце.

[@r.goryachenko]

Благодарю, Татьяна, за Ваш опыт. Приятного аппетита. Вкусных заготовок на зиму.

[@НадеждаБасалаева-ю8и]

Благо дарю

[@r.goryachenko]

Во благо Вам, Надежда. Вкусных заготовок из помидоров на зиму. Приятного аппетита.

[@ezhikVtumane23]

Комментарии оказалось намного полезнее, чем само видео. Всем спасибо!

[@r.goryachenko]

Мира и добра. Вкусных заготовок.

[@ЕлизаветаГригорьева-д7в]

Спасибо за рецепт

[@r.goryachenko]

Во благо Вам, Елизавета. Приятного аппетита. Вкусных заготовок на зиму.

[@salamattabysheva7748]

Огромное спасибо. Никогда не делала, хочу попробовать. Думаю будет вкусно.

[@r.goryachenko]

Саламат, готовьте такие помидоры. Очень вкусно. Приятного аппетита.

[@ЛарисаКурносова-г6л]

Легко и просто буду делать первый раз по вашему рецепту

[@r.goryachenko]

Вкусных помидоров. Приятного аппетита.

[@ЕленаГришанович-х1ш]

Как вовремя вышел Ваш ролик, как раз думала, как бы сэкономить энергию. Спасибо, что поделились опытом.

[@r.goryachenko]

Во благо Вам, Елена. Вкусных томатов на зиму.

[@ВалентинаЛебедь-х7ю]

Я сделала в микроволновке 7 минут 3 раза правда для эксперимента мощность700 дождаться остывания оболденный запах,и есть сушилка но это тоже бомба.

[@r.goryachenko]

Благодарю, Валентина. Интересно. Вот так рождаются новые рецепты. Приятного аппетита.

[@НинаХромова-в3ю]

@@r.goryachenko

[@ВестаИнда]

Микроволновка расщепляет пищу на атомарном уровне и организм её не узнаёт. В некоторых странах, которые сами производят микроволновки, минздравы запрещают ими пользоваться.

[@ВикаСудак-ч1ч]

Спасибо, хорошо объяснили и показали, ничего лишнего👍

[@r.goryachenko]

Вика, благодарю. Приятного аппетита. Вкусной заготовки помидоров на зиму.

[@evgenialebedeva4523]

Большое спасибо за рецепт,мне это все подходит, только собралась делать и наткнулась на ваше видео😊

[@r.goryachenko]

Все в жизни приходит в нужное время. Я сама в этом много раз убеждалась. Вкусных помидоров.

[@ЕленаМихайловнаАбаренкова]

Слайсы чеснока нужно сначала залить кипящим маслом, а потом раскладывать по банкам - лучше хранятся. Специи, чтобы не теряли аромат при сушке, добавляю на помидоры в банке.

[@r.goryachenko]

Благодарю, Елена Михайловна, за Ваш опыт и советы. Приятного аппетита. Вкусных заготовок на зиму.

[@ОльгаЖуравлёва-и8н]

К серцевинки я блендере молю и замораживаю в контейнерах маленьких,а зимой в кладу в щи,вкусно...

[@r.goryachenko]

Интересно, Ольга. Надо будет попробовать. Вкусных Вам заготовок.

[@ОльгаЖуравлёва-и8н]

@@r.goryachenko спасибо

[@ТатьянаЗагудаева-н3е]

Спасибо за рецепт! 🙏

[@r.goryachenko]

Приятного аппетита. Вкусной зимы.

[@solovei_ko]

Не добавляю сахар. Помидоры и так сладкие... И ещё. Я делаю томаты так для бутербродов и салатов, но пару лет назад случилось так, что не осталось баночек)))) свободных и экспериментальной часть заморозили в пакетиках. Теперь так и делаем. Несколько банок и в заморозку(вот их как раз и добавляем в супы, в пиццу, в хлеб, в соусы). Всем приятного аппетита. Автору-спасибо за рецепт.

[@r.goryachenko]

Благодарю Вас за Ваш интересный опыт. Интересно. Всех благ Вам. Вкусных заготовок на зиму. Сытной и тёплой зимы.

[@РазияБогуцкая]

Делаю каждый год ,вялю в приоткрытой духовке ,уже залила розмарин маслом пусть настаивается 7

[@ГузалияХуснутдинова-й8е]

Я много лет вялю помидоры, но без сахара и не убираю сердцевину. Очень вкусно получается тоже. Вообще поняла в этом году, делая варенье пп без сахара, что сахар убивает вкус натурального продукта.

[@r.goryachenko]

Гузалия, благодарю Вас за Ваш опыт и мнение. Приятного аппетита. Вкусных заготовок на зиму.

[@ТатьянаК-ч1ш]

Какая вы умница, зачем во все рецепты сахар брать, ведь помидоры сами по себе сладкие.

[@АльбаМирная-д3ь]

Зачем убирать мякоть, там высохнет всё, и не останется, ничего кроме шкурки...

[@ЕленаГлоба-щ2т]

Н

[@tokaguls38]

Искала рецепт как раз для сушилки, и нашла. Сегодня буду делать. Благодарю Вас.

[@r.goryachenko]

Во благо Вам, Юлия. Вкусных помидоров на зиму. Удачи.

[@tokaguls38]

@@r.goryachenko Получилось очень вкусно.Правда я продержала всего несколько часов. Но и так воды вышло придостаточно. Будем делать ещё несколько баночек

[@ЗинаидаВ-й4я]

Спасибо, попробую рецепт.я только заливаю горячим маслом и 5минут стерилизую в пароварке,железными крышками без холодильника

[@Оксана-с6п1ш]

Я тоже горячим маслом заливаю, но не стерилизую и тоже стоят в шкафу без проблем.

[@r.goryachenko]

Зинаида, благодарю Вас за Ваш рецепт. Вкусных заготовок на зиму. Приятного аппетита.

[@r.goryachenko]

Оксана, благодарю Вас за Ваш опыт и рецепт. Приятного аппетита. Вкусных заготовок на зиму.

[@АллаЄфрємова]

Спасибо большое

[@r.goryachenko]

Вкусных помидоров на зиму. Приятного аппетита.

[@tatyanamusatova4792]

Спасибо за рецепт,надо будет сделать

[@r.goryachenko]

Татьяна, готовьте помидоры. Очень вкусно. Приятного аппетита. Вкусных заготовок на зиму.

[@nataliamalashuk3292]

Спасибо. Хороший рецепт. Единственное,что очень долго растянуто видео,вполовину и больше людей выдержит смотреть без перемотки.

[@r.goryachenko]

Во благо Вам, Наталия. Приятного аппетита.

[@ГалинаБудаева-и4ч]

Смотрите на скорости 1,5

[@olga-volga626]

Я смотрю ролики на скорости 1.5. Если человек медленно говорит-то даже 2))) на экране есть шестеренка или 3 точки

[@raisagrishina6444]

Смотрела на 1,5 скорости,тогда все быстро .А рецепт замечательный.

[@csillagTanya]

@@raisagrishina6444 рецепт не очень хорош,масло надо разогревать и не под капроновой крышкой..закиснут томаты

[@ГалинаПавленко-э6п]

Спасибо.

[@r.goryachenko]

Во благо Вам, Галина. Вкусных помидоров.

[@Lm.20]

А я считаю, что приправы за время сушки потеряют весь аромат. Добавляю их уже в банки.

[@r.goryachenko]

Возможно.

[@ЛюдмилаПортенихина-в8н]

На вкус и цвет. Я когда начинала экспериментировать с разными рецептами, это тоже испробовали. Всё-таки когда сушатся со специями, томатики сами пропитываются этими ароматами. Ещё ( если интересно) томаты любят базилик ( с фиолетовыми листьями). Так что , чеснок и базилик в первую очередь, а дальше что нравится, мне розмарин. И сушить только с сухими специями ( чеснок тоже сушёный). Это мой опыт и вкус. А вкусы у всех разные. Да ещё, свежие специи в баночку, но чеснок лучше обжарить или настоять в масле.

[@ГАЛИНАПавлова-ъ2у]

Аромат они дают при нагреве ,при приготовлении.

[@irinakalinichenko4033]

Вы правы. Зачем же добавлять сушёные травы и ещё раз сушить.

[@antoninaprokofeva4663]

@@irinakalinichenko4033 жили в Таджикистане. Когда училась варить плов, то пожилая женщина учила меня сушеные приправы добавлять при жарке мяса . Говорила, что тогда сухие приправы лучше всего отдают аромат.

[@А.Б-з1м]

Спасибо, планирую сделать,

[@r.goryachenko]

Приятного аппетита. Вкусных заготовок.

[@ОльгаКовешникова-ф7л]

Я так делала МММ вкусно спасибо

[@r.goryachenko]

Приятного аппетита. Вкусных заготовок на зиму.

[@ЛюбовьВитальевна-р6х]

Храню в пакетах в морозилке, для меня это самый лучший способ хранения. При сушке в инфракрасной сушилке не люблю добавлять никакие специи, только соль и немного сахара. 🍅🍅🍅🍅🍅

[@r.goryachenko]

Благодарю, Любовь, за Ваш подход в приготовлении этой вкуснятины. Всех благ Вам.

[@НатальяК-е5и]

Шкурка не сухая получается? Некоторые снимать советуют

[@ЛюбовьВитальевна-р6х]

@@НатальяК-е5и конечно сухая, как в сушеных чблоках, но великолепный вкус🍅🍅🍅🍅🍅 не обращать внимание! В идеале - вялить без шкурки и сохнут быстрее. Тоже так пробовала. Советую, самое главное, что съедаются 🍅 любые, не то, что закатанные.

[@АлексейТертышный-ъ5х]

@@НатальяК-е5и на ютубе противники пасленовых объясняют почему надо убирать кожицу и мякоть томатов чтобы минимизировать вред

[@gotovimsmarinoy]

Спасибо что поделились опытом😊👍

[@r.goryachenko]

Во благо Вам, Марина. Приятного аппетита. Вкусных заготовок на зиму.

[@ГалинаДиброва-з1е]

спасибо за рецепт,попробую ещё и так,семья в восторге от таких помидорок

[@r.goryachenko]

Пожалуйста. Приятного аппетита. Вкусных заготовок на зиму.

[@НиколайЧикалов-о9ъ]

Большое.спасибо будем пробовать в духовке!!!!!

[@r.goryachenko]

Во благо. Вкусных заготовок. В духовке тоже хорошо получается.

[@juliabelinskaja5139]

Италийские 😊🌺💖👍

[@r.goryachenko]

Благодарю, Юлия. Мира и добра. Вкусных заготовок на зиму.

[@juliabelinskaja5139]

@@r.goryachenko Спасибо, стараюсь.

[@olga_astahova]

Раечка я так солю помидоры когда кручу сок. Много воды остаются в тазу. Очень удобно🐣🐣🐣🐣🐣

[@r.goryachenko]

Ольга, благодарю Вас за Ваш опыт. Вкусных заготовок на зиму. Приятного аппетита.

[@НинаЕрмак-ъ2з]

Это же не вода,а СОК!Ваши помидоры высохнут быстро,но без собственного сока.

[@ГалинаОгнистая]

Какие У Вас классные помидоры.

[@r.goryachenko]

Да, Галина, мы любим помидоры выращивать, и с удовольствием готовить из этих витаминных плодов разные блюда.

[@ОльгаВертоградова-л8д]

Это очень вкусно,только запекаю в электродуховке Симплисити.Вкуснее получается,если запекать вместе с помидорами чесночек.При темп.100 гр часа четыре,при чуть приоткрытой дверце духовки.Очень хорошо все описано у Высоцкой .Хранятся в холодильнике до лета.Лучше всего таки заливать оливковым нерафинированным и использовать для макарон.У меня в остальную готовку идут просто замороженные помидоры

[@r.goryachenko]

Интересно. Благодарю. Приятного аппетита.

[@sergvolostnov839]

Переводите продукт с макаронами. На кусочек хлеба ломтик сыра, на сыр помидорчик вяленый с прованским травами. Шикарная закусь, под домашнее красное вино.

[@АлександрКилов-с4б]

Благодарю Раиса за новый рецепт

[@r.goryachenko]

Во благо Вам. Приятного аппетита.

[@lyudmilafrank6185]

Я никогда не убираю сердцевину. Даже толстые и очень мясистые высыхают в сушилке. Мне так больше нравится. В остальном, все тоже.

[@ЛюбовьЕфимовна-я3в]

Я тоже раньше вялила без сердцевины, но как-то решила один раз попробовать не убирать ничего. Мне очень понравилось.

[@r.goryachenko]

Очень хороший подход. Экономно. Благодарю. Приятного аппетита.

[@r.goryachenko]

Благодарю, Любовь, за Ваш опыт. Интересно. Приятного аппетита.

[@НатальяУ-с9ы]

Вялила в сушилке Ветерок 2 2, 5 суток так пришлось практически не сушеные закрыть. А как у Вас называется сушилка?

[@lyudmilafrank6185]

@@НатальяУ-с9ы я сейчас не скажу, как она называется. Завтра посмотрю. Она с регулятором температуры и вентилятором. Сохнут не более суток

[@allakyrbanova4599]

У нас жаркое лето+50 ,режупомидоры закрываю марлей и сушу солнышке 1 день,вечером по баночкам,домашние вкуснее,чем италианские и срок хранения дольше.п.а

[@r.goryachenko]

Вот это жара у Вас, Алла! Почти как в духовке... Вы правы, что домашние всегда вкуснее. Готовим дома. Благодатной зимовки Вам.

[@ekaterinagazizova8762]

Сушилка класс

[@r.goryachenko]

Екатерина, сушилка очень хорошая.

[@innaberdina9878]

Так рассказали, что захотелось попробовать. Скажите как называется ваша сушилка?

[@r.goryachenko]

Инна, готовьте помидоры на зиму. Очень вкусно. Сушилка называется Wetair FD-550. Приятного аппетита.

[@ТатьянаБожко-ц3к]

Вялила в микроволновке в 3, 4 захода по 10 мин на полной мощности . После первой закладки жидкость слила. Повтор после полного остывания. Затем сложила в баночку пересыпав специями и чесноком залив маслом . Поверьте результат намного быстрее.

[@deniskachalov6618]

Подскажите ,пожалуйста, а как долго хранятся ваши помидоры? Ирина.

[@r.goryachenko]

В холодильнике 2 года хранилась одна баночка.

[@elenalatyshenko123]

Благодарю за рецепт ваш в микроволновке!!Очень понравилось,быстро и легко!!!Очень вкусно!!!!

[@user-vokul]

У меня мощная микроволновка, за 10 минут на полной мощности всё сгорит. Наверное , 700 - 800 выставлять? Сколько у Вас полная? Тоже хочу попробовать по быстрому... Спасибо!

[@r.goryachenko]

@@elenalatyshenko123 во благо.

[@ЛюбовьПоловинкина-ф8ш]

Срасибо@!!

[@r.goryachenko]

Пожалуйста. Вкусных заготовок. Приятного аппетита.

[@жека-ь9з]

Замечательно ,ну очень приятно смотреть.Будте здоровы. Только где взять сушилку.🕗

[@r.goryachenko]

Татьяна, благодарю Вас за пожелание. Вкусных заготовок на зиму.

[@НадеждаБогдашкина-м7щ]

Выпишите сушилку по интернету , хотя и в магазинах большой выбор .

[@ЛарисаРеброва-ю2ц]

В инете вчера попалось видео, где томаты сушат в микроволновке ~ 15мин! . Может, попробуем? Но будем следить, как там, каждые 5 мин, чтобы дольки не пересушились!

[@innafox6784]

Я заливаю горячим маслом. Потом и масло очень вкусное.

[@r.goryachenko]

Благодарю, Инна, за Ваш комментарий. Интересно. Приятного аппетита.

[@ГузэльГизетдинова]

очень аппетитно

[@r.goryachenko]

И очень вкусно...

[@ТаняТаня-м3ф]

Делаю много лет, но серединки не убираю. Считаю, что так мясистее. Специи только в банки.Сахар никогда не добавляла. Но масло, наливаю между слоями сразу.

[@r.goryachenko]

Татьяна, благодарю Вас за рассказ о своём рецепте. Вкусных помидоров на зиму. Приятного аппетита.

[@ВераЕрохина-с6ш]

Спасибо большое за хороший рецепт ! Скажите пожалуйста , какая у Вас сушилка ? Какие у неё недостатки и достоинства ? С уважением и благодарностью .

[@r.goryachenko]

Здравствуйте, Вера. Сушилка Wetair FD-550. Мне всё в ней нравится. Минусов не замечала. Всех благ Вам. Мира и добра. Тепла и уюта зимой.

[@ГалинаТеряева-к5ч]

Большое спасибо! Не делала вяленые томаты, буду пробовать. А как ?хранить

[@r.goryachenko]

Храню в холодильнике. Есть баночка в холодильнике - там она уже два года. Приятного аппетита.

[@sergsergo6581]

да вы столько не сделаете, чтоб было что долго хранить. с пары кило мясистых помидоров - грамм 400 получилось. чего хранить то... слупонили за неделю.

[@irinakharchenko7166]

Не вводите людей в заблуждение: при Вашем рецепте хранится долго томаты не будут!! А если у Вас простояли томаты 2 года в холодильнике,то это просто жесть! Если кто-то хочет быстрее на тот свет, тогда рецепт Вам в помощь!!! В Италии,чтобы томаты хранились максимально долго,их надо слегка проварить в воде с добавлением винного уксуса!!!, просушить,залить оливковым маслом со специями!!! Это ооочень важный момент!!,

[@ГалияВалеева-х1я]

Спасибо.Из 1,5 кг томатов подготовленных после сушки сколько у вас получилось кг / грамм или баночек 0,5л ?

[@r.goryachenko]

Галия, не помню. У меня во время приготовления часть уходит сразу в тарелку... Приятного аппетита.

[@131970110]

У меня из 5 литрового ведра получалось одна баночка 0.5. Но у меня помидоры были сухие (специальные для сушки) и я сердцевину не удаляла. Усушка 90%.

[@ГалияВалеева-х1я]

@@131970110 спасибо за ответ))

[@ОксанаФилоненко-ц9р]

Из 5кг выход 600г. Две банки по 0.5

[@ОльгаДор-ж8щ]

Добрый день, подскажите пожалуйста, через сколько дней их можно кушать?

[@r.goryachenko]

Здравствуйте, моя дочь их любит кушать сразу же. Приятного аппетита.

[@LidiaSh79]

Спасибо за рецепт. Очень локанично. Попробовала, если сказать понравилось, то ничего не сказать. Поставила вторую партию. Думаю ещё двадцать партий точно будет.

[@r.goryachenko]

Лидия, во благо Вам. Радуемся, что и Вам понравился этот рецепт вкусных томатов. Приятного аппетита. Вкусных томатов на зиму.

[@ЛарисаЧинарева-п1ь]

Я вялю помидоры не вылезая семена и не сливаясь сок. Уходит аромат и вкус томатов. Разрезаю попламмелкие помидорки овальной формы. Присаливаю и в духовку при 80 в крайнем случае 100 градусов. Потом укладываю в баночки с солёными чесноком , укропом и базиликом. Базилик можно не класть. Заливаю горячим маслом немного стерилизуют и закатывают. Хранятся на антресоли кв квартире до следующего урожая.

[@r.goryachenko]

Лариса, благодарю Вас за рецепт. Приятного аппетита. Вкусных заготовок на зиму.

[@АлександрВалеревич]

Я так понимаю со свежим чесноком долго хранится не будет?

[@ТатьянаЛ-э3и]

Чем больше сока вытянуто из помидора, тем вкус готового продукта будет менее обогащённый. Это придумки наших хозяек ради ускорения. В Италии конечно томаты не потрошат.

[@r.goryachenko]

Благодарю, Татьяна, за Ваше мнение. Вкусных заготовок на зиму. Приятного аппетита.

[@ТатьянаЛ-э3и]

@@r.goryachenko Спасибо за пожелание. Кладовочка уже забита, а процесс продолжается.

[@mila541n]

Так говорят те, кто сам никогда не сушил. Чем больше сока плодов вы оставите, тем дольше будете их сушить. Перерасзод Эл. Энергии и финансов. А вкус будет тот же.

[@ТатьянаЛ-э3и]

@@mila541n Три года подряд покупаю, в сезон, самые отборные томаты Сливки. По опыту поняла, что меня устраивают крупные. Первый год сушила в духовке на 60° почти двое суток. Конечно, по мере готовности откидывала томаты в стерильную банку, предварительно охладив, чтобы стенки банки не запотевали. И так, пока все помидоры не дойдут до идеального состояния. Только потом, конвейером, чеснок, специи, горячее масло и банки. Сейчас у меня появился дегидратор. Так что не умничайте, говоря, что кто-то там не имеет опыта. Томатов навялила около 10 кг; примерно столько же отборного сладкого перца и конечно чернослив. Баночки выстаиваются. Кстати, храню я их в кухонном шкафу сколько угодно, Сейчас я занимаюсь вялением пряного мяса - бастурма, джерки, чего и Вам желаю .Впереди, по плану, пастила, в ноябре - рыба.

[@mila541n]

​@@ТатьянаЛ-э3и я вам не грубила. С чего вы вдруг стали мне хамить? У меня тоже есть большой опыт. Сушилка Еzidri-1000 с 2012 года. И за эти годы много чего навялили насушили. Пастила фруктовая, ягодная, овощные, белевская пастила - постоянные продукты на столе. Сушу даже яйца. Я злиться на вас и обижаться не стану, просто посоветую: возьмите на вооружение - лишняя влага в продукте увеличивает время сушки. А ее можно использовать с большей пользой, чем выдуть в воздух - приготовьте соки. Здоровья вам и удачи

[@ОльгаКовешникова-ф7л]

Вкусно

[@r.goryachenko]

Приятного аппетита. Вкусных заготовок.

[@ИринаПолежаева-д7э]

как васжаль. у нас в Крыму в августе за 3 часа вялятся на солнце. Только я ещё протертыми цветами бархатцев заправляю.

[@r.goryachenko]

Благодарю, Ирина, за Ваш рецепт томатов. Интересно. Мира и добра.

[@александардоброскок]

Уважаемая Раиса,как называется ваша сушилка?.

[@r.goryachenko]

Сушилка Wetair FD-550. Вкусных и полезных заготовок.

[@АлексейГовряков]

👍👍👍👍👍Попробую так сделать 🥰

[@r.goryachenko]

И у Вас все получится очень вкусно. Приятного аппетита.

[@МаргаритаТягунова-б3м]

Случайно наткнулась на ваше видео. Очень понравились и ваш голос, и рецепт, и подача материала. Спасибо. Рецепт взяла на заметку, с меня лайк и подписка. Если можно, подскажите производителя томата и марку сушки ( никогда таких не видела)

[@r.goryachenko]

Маргарита, томат Белфорт F1 - ультраранний гибрид, индетерминантного типа, от голландской селекционной компании Enza Zaden. Сушилку мне дети на День рождения подарили пару недель назад: WetAir.

[@МаргаритаТягунова-б3м]

@@r.goryachenko спасибо за ответ

[@r.goryachenko]

@@МаргаритаТягунова-б3м во благо

[@Счистоголиста-д4й]

Обязательно попробую .С праздником вас!

[@r.goryachenko]

Пробуйте, понравится. Приятного аппетита. Благодарю.

[@irynabykava638]

Я сердцевину не удаляю , травы пересыпаю когда заливаю масло, чеснок не добавляю перебивает запах трав, и маслом заливаю, довожу до кипения потом остывает до 70 град и заливаю, затем постоит и ещё доливаю, и укупориваю, самое большее они будут стоять три месяца, итальянцы делают проварку на винном уксусе перед закладкой в банки, в этом случае можно в холодильнике не хранить

[@ЕваИванова-э6э]

Что значит проварку в винном уксусе? Поясните пожалуйста!!!

[@r.goryachenko]

Ирина, благодарю вас за Ваш рецепт. Вкусных заготовок на зиму.

[@r.goryachenko]

Мне с уксусом не нравится. В холодильнике хватает места для нескольких банок с этими вкусняшками. Поэтому храню в холодильнике. Одна из зрительниц просто стерилизует 15 минут баночки с такими томатами, закатывает и хранит банки в кладовке.

[@МаринаСкрипко-я7в]

У меня больше года стоят уже просто в сарае, не в погребе.

[@elenamergalieva9000]

Неожиданно новый рецепт?

[@r.goryachenko]

Именно так, Елена. Мира и добра.

[@ОльгаПономарева-р9п]

Спасибо ! Я очень рада , что увидела ваш ролик и подписалась .

[@r.goryachenko]

Пожалуйста, Ольга. Рады Вам. Вкусных заготовок на зиму.

[@ЕленаЛебедева-б1к]

Вы молодцы уважаю

[@r.goryachenko]

Благодарим, Елена, за добрые слова. Мира и добра Вам.

[@ЛюдмилаКарпова-ю1ы]

Опыты Павлова ничто.. Столько слюны я давно не глотала... Вкусняка!!!

[@r.goryachenko]

Людмила, приготовьте вкусняшку из помидор на зиму. Это точно ВКУСНЯКА! Это новое слово для меня и оно очень мне понравилось. Благодарю. Приятного аппетита. Вкусных заготовок на зиму.

[@ольгаОЛЬГА-ц3ш5й]

Подскажите пожжж , а со свежим чесноком не пропадают помидоры , на сколько по времени хватает???

[@r.goryachenko]

Ольга, здравствуйте. Не пропадают такие помидоры со свежим чесноком. Два года в холодильнике прекрасно хранятся. Приятного аппетита.

[@ГалинаРезниченко-е4ь]

Респект хозяйке

[@r.goryachenko]

Благодарю, Галина. Мира и добра. Вкусных заготовок.

[@Норма-с3в]

Использую итальянские травы, тимьян и чеснок.

[@r.goryachenko]

Отлично. Приятного аппетита. Вкусных заготовок на зиму.

[@ОльгаХома-з4и]

Вяленые помидоры вкусно, когда середина остаётся. В Италии вы не найдете вяленые помидоры без середин

[@r.goryachenko]

Ольга, благодарю за информацию об Италии. Если все повара разных стран будут готовить одинаково, тогда исчезнет разнообразие блюд. Будет скучно... Мира и добра Вам. Вкусных заготовок.

[@katyusha_1184]

В Италии Вы не найдёте и макарон, которые надо промывать после варки.. Да только, что из того?. Мы не в Италии. Надо довольствоваться тем, что есть.

[@Irishka07]

Я банки стерилизую и заливаю доведённое до кипения масло, закрываю стерильными крышками, переворачиваю, остужаю и храню в подполье, можно хранить в сухом, прохладном месте в квартире.

[@r.goryachenko]

Ирина, благодарю Вас за ценный опыт приготовления этих вкуснейших помидоров. Всех благ.

[@СветланаМандрыченко-ю3с]

Кипящим маслом нельзя заливать-томаты сгорят, почернеют.

[@Irishka07]

@@СветланаМандрыченко-ю3с не кипящим, а доведёным до кипения, но горячим. Помидорки красивые, вкусные и хранятся долго вне холодильника. Правда у нас не очень долго хранятся, съедаем, но на новый год одну банку всегда оставляю.

[@СветланаМандрыченко-ю3с]

@@Irishka07 люди которые никогда этого не делали зальют таким доведенным до кипения маслом и останутся без томатов. Масло должно быть горячим.

[@ВестаИнда]

@@Irishka07 посмотрите видио блоггеров из Италии на эту тему - родины этого рецепта. Масло выше 70% становится концеррогеном. Кто это запусил это безобразие в рецепте?

[@ИринаСимакина-з1ы]

Спасибо за рецепт, попробую. Первый раз вижу такую сушилку, скажите, пожалуйста название ее и марку. Заранее благодарю.

[@r.goryachenko]

Во благо, Ирина. Сушилка называется Wetair FD-550. Вкусных заготовок на зиму. Приятного аппетита.

[@Космос-н7ф]

Хорошая сушилка,интересно по цене!?

[@Космос-н7ф]

Мы используем"сильно эконом вариант")))Покупаешь сколько надо по метражу теплые полы под линолеум,подключаешь к эл.сети,сверху пергамент или кальку и всё -суши,что хочешь.Потом свернул,убрал.

[@juliabelinskaja5139]

@@Космос-н7ф Неожиданно 🤔

[@АленаСафарова-у7м]

@@Космос-н7ф 😃ну русский нарооод!!!!! Браво!!!!! 🤩

[@ГалинаЗаварзина-б6о]

СПАСИБО, У МЕНЯ К СОЖЕЛЕНИЮ НЕТ СУШИЛКИ И Я ВЯЛЮ В ОБЫЧНОЙ ЭЛ ПЛИТЕ В ТЕЧЕНИИ ЧАСА И ПОЛУЧАЕТСЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЦ ДЕЛИКОТЕС.

[@r.goryachenko]

Галина, прекрасно. В электроплитке также вкусно получается. Вкусных заготовок. Приятного аппетита.

[@ЛюдмилаПепепелица]

И одного часа достаточно? При какой температуре вялите

[@ГалинаЗаварзина-б6о]

@@ЛюдмилаПепепелица 180-200 , У МЕНЯ ПЛИТА ОБЫЧНАЯ , НО Я ПОСМАТРИВАЮ ЧТОБЫ НЕ ПОДГОРЕЛИ.

[@светланасветлана-щ9ш]

А на Луну за час не летаете?

[@ГалинаЗаварзина-б6о]

@@светланасветлана-щ9ш А ПРИ ЧЁМ ЛУНА?

[@ОльгаШвецова-н5ф]

Великолепно!!! Браво!!!

[@r.goryachenko]

Благодарю, Ольга. Всех благ.

[@НатальяОвакимян-ш3к]

Как называется ваша сушилках и где приобрели,какая мощность??

[@r.goryachenko]

Сушилка называется Wetair FD-550. Это подарок на мой День рождения. Дети выписывали по интернету. Вкусных заготовок на зиму. Приятного аппетита.

[@ВераКовалева-ь7е]

Спасибо большое, Раиса,за рецепт Попробую приготовить.Масло с запахом?

[@r.goryachenko]

Приятного аппетита, Вера. Масло подсолнечное Стожар использую. Никакого запаха, никакой горечи. Хранится в холодильнике два года. Одна маленькая баночка осталась с 2019 года. Вкус изумительный. Удачи.

[@Lm.20]

@@r.goryachenko Вера имела в виду, масло не рафинированное?

[@ЛюдмилаПортенихина-в8н]

@@Lm.20 от многих слышала, что лучше рафинированное, без запаха. Я тоже так делаю, чтоб не перебить аромат томатиков.

[@grig8923]

Сделала в прошлом году такие вяленые помидоры в масле, не понравилось. Трудов много, но помидоры получились пропитанные маслом- масло масляное. Это не на мой вкус. Но просто вяленые, подсоленные и со специями храню в банке не герметично. Как говорится, на вкус и на цвет товарищей нет. Ролик у вас очень вкусный получился, спасибо!

[@r.goryachenko]

Жанна, мира и добра Вам. Приятного аппетита.

[@liliakotogura1265]

Спасибо.)

[@Татьяна-в7ф2ш]

Я тоже не люблю в масле , поэтому храню в морозилке)

[@ПолинаПопивнич]

Вялить помидорки можно по разному и специи использовать разные. Но я заливаю оливковым маслом или маслом из виноградных косточек. Это очень вкусно. Но потом стерилизую и храню в кладовке. До новой закатки хорошо хранятся.

[@r.goryachenko]

Благодарю, Полина, за ваш рецепт. Попробую еще и простерилизовать. Всех благ Вам.

[@ПолинаПопивнич]

@@r.goryachenko но ваша подсказка,Раиса,удалить сначала сок очень кстати. Спасибо!❤

[@galinaadams7815]

Цікаво ! А скільки і як стерилізуєте? Потім закупорюєте металевими кришками ? І як на смак? Часом не сушено-варені виходять ?Буду дуже вдячна за відповідь .

[@ПолинаПопивнич]

@@galinaadams7815 Это я сама придумала,когда без стерилизации все баночки забродили со временем. Баночки маленькие где то по 200- 300гр. Стерилизую мин 20. Я раньше покупала итальянские,но мне мои вкуснее. Ложу сухой базилик,острый перчик,чеснок,чебрец. Всего по чуть чуть.Сильно сухие не будут потому что в масле. Ну моей семье и друзьям нравится. Готовьте . ❤

[@galinaadams7815]

@@ПолинаПопивнич дякую за відповідь. Ми робили вперше у 20"році. Експериментували з приправами, олію брали і соняшникову, і оливкову, заливали гарячою. Закатували. Зберігали в холодильнику. А ще в'ялені помідори і часничок заморожували. Потім , коли треба, розморожуєш, додаєш олію , прянощі... Смакота !!!

[@НадеждаНаНи-н3т]

Я люблю просто с хлебушком-!!!

[@r.goryachenko]

Приятного аппетита. Вкусных заготовок.

[@СветланаТитова-ъ3е]

Канапе: хлеб, сыр и помидорку на шпажки нанизать

[@r.goryachenko]

@@СветланаТитова-ъ3е Благодарю. Вкуснотища.

[@ГалинаКаммер]

Если делать в электрической духовке с конвекцией, сколько по времени и температура какая, там ведь нет столько решеток, одна и противень, намотает наверное киловатт много?

[@r.goryachenko]

Галина, все чего-то стоит. И каждый сам решает, что ему делать, а что не делать. Выбирайте то, что Вам лучше.

[@ИринаПесоцкая-п3ю]

Я при температуре 100 градусов за 3 часа высушила, целый противень, получилось 1 0.5литровая баночка плотненько, но я сердцевинку не вынимаю😊

[@kor.e]

@@ИринаПесоцкая-п3ю Ирина, а Вы их сколько выдерживает после того, как присолили и сахаром посыпали? На противень сколько по весу вошло? Хочу попробовать-все так аппетитно рассказывают!

[@mila541n]

Раиса, какой у вас Дегидратор/сушилка? Марка, страна производитель?

[@r.goryachenko]

Серафима, здравствуйте. Электросушка для овощей и фруктов Wetair-550. Страна производитель Китай. Успехов.

[@mila541n]

@@r.goryachenko Спасибо! Детям хочу купить. Они на земле живут с садом-огородом

[@РафисаГатьятуллина]

В прошлом году сделала вяленные помидоры. Если нет сушился, то ГЕМОРОЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ.................. ..... Но могу сказать, что если хотя бы 50/50 масло подсолнечное и оливковое - ТООООООО вкус ОБАЛДЕННЫЙ. ДЕЛАЛА ПЕРВЫЙ РАЗ и поэксперементировала:1 баночку оливк. 1 баночку подсолн. и 1 баночку 50/50 . 50/50 намного вкуснее.

[@r.goryachenko]

Рафиса, приятного аппетита. Благодарю Вас за Ваш опыт. Вкусных заготовок на зиму.

[@СветланаБуркова-ъ3в]

Подскажите пожалуйста что за сушилка модель у вас?

[@r.goryachenko]

Светлана, сушилка Wetair FD-550. Вкусных заготовок на зиму.

[@ЛюбовьД-б4е]

Масло то зачнм?Они т без масла хранятся отлично. Тертый чеснок добавляю сразу.

[@r.goryachenko]

Любовь, нам нравится с маслом. Благодарю за Ваш рецепт с чесноком. Вкусных томатов на зиму. Приятного аппетита.

[@ВестаИнда]

Люба, посмотрите видио блоггеров из Италии - родины вяленых томатов. Самый смак в настоенном масле на специях: поливают хлеб и сверху вяленые томаты. Масло потом идёт в салаты.

[@milaumeckaya2066]

Прывітаннечка пані Раіса і ўсім падпісчыкам. Несколько лет вялю томаты и всегда экспериментирую. Что понравилось мне и оценили друзья: пересыпала слои красным салатным луком, попробуйте. Иногда чередую лук и чеснок. Тоже использую смесь итальянских трав и базилик. Понравилось с добавкой сельдерея. Несколько баночек сделала с добавкой мёда, несколько перчёных. Использую масло Аltera, чисто оливковое не понравилось. Кто пробовал, говорят, что получается вкуснее, чем в Италии. Так что экспериментируйте, находите свой фирменный рецепт, радуйтесь жизни. И всем мирного неба!

[@r.goryachenko]

Дзякую Вас, Міла, за цікавыя парады па падрыхтоўцы памідораў. Асаблівая падзяка за добрыя пажаданні. Усіх выгод Вам, міру, дабра і радасці ў жыцці.

[@ТаняСС]

Раиса спасибо большое за рецепт,а как называется ваша сушилка и по какой цене хотя бы приблизительно,спасибо заранее

[@r.goryachenko]

Таня, пожалуйста. Сушилка называется Wetair FD-550. Дети подарили на День рождения. Цену не говорят.

[@АннаЛазарева-н9й]

@@r.goryachenko я так и не поняла ,а новый рецепт в чем заключаются?, Все блогеры так все и советуют сушить помидоры?

[@ЛарисаЗорина-ш5е]

Добрый вечер 🙂 скажите пожалуйста как долго они стоят под такой крышкой? сколько смотрю все под закату делают,а у Вас обычная крышка

[@r.goryachenko]

Лариса, здравствуйте. В холодильнике баночка два года выдержала. Достала баночку, набрала столько, сколько надо, и опять закрыла баночку и в холодильник. Приятного аппетита.

[@ЛарисаЗорина-ш5е]

@@r.goryachenko Спасибо большое за ответ 🙂 попробую тогда тоже под такие крышки закрыть

[@ketykachanful]

Спасибо вам большое за такой интересный рецепт. Серединки вы используете на томатный сок , а куда и как используете сок из сахара и соли ?

[@r.goryachenko]

Пожалуйста. Приятного аппетита. Сок также отправляю с серединками в томатный сок.

[@ketykachanful]

@@r.goryachenko Спасибо за ответ . Я так и предполагала. Теперь приступим к вашему чудо - рецептику ...☺ Удачи и больших успехов Вам.

[@НатальяПотапкина-э4г]

Помидорную сладко-соленую Жидкость использую для приготовления борща добавляя лимон. Если много ,замораживаю.

[@r.goryachenko]

@@НатальяПотапкина-э4г Благодарю, Наталья, за подсказку.