Ancho Wagyu! COM e SEM descanso depois da Brasa! | Netão! Bom Beef #76

Descansar ou NÃO descansar a carne depois de grelhar????.... EIS a questão!!!
Então confere esse vídeo com esse Ancho WAGYU e tire essa dúvida!
Confere aeh!
Evento Bárbaros SANTOS
www.eventbrite.com.br/e/barba...
Workshops: bombeefsantos.com.br/
Sais , Bonés, Avental by Netão:
www2.emporiocantagallo.com.br...
Ou entre em contato com a @emporiocantagallo
Casa de Carnes Bom Beef Santos: Av. Pedro Lessa, 2526 - Santos/Sp
Ah! E não deixe de seguir no Instagram
@netaobombeef e
@bombeefsantos
Captação: @brunomizogutti
Edição: Rodrigo Lelles e @brunomizogutti
Direção: @Netaobombeef e MizoDiretor
Valeu!
Até o próximo!

Ela aceitou!!!! Bárbaros Santos, espero vocês lá!! www.eventbrite.com.br/e/barbaros-bbq-8a-edicao-santos-2020-tickets-95904449791

[@denisonoliveira5919]

Netão faz um vídeo falando sobre as diferentes espécies, na região onde eu moro que é a norte é difícil ter acesso a essas carnes, aqui é predominante a de búfalo, não tenho parâmetros pra saber se é boa ou não

[@gustavoromano8947]

Netão, quantos minutos a carne precisa descansar para colocá-la na churrasqueira? No caso do vídeo foi um ancho, mas um caso de uma picanha seria o mesmo tempo? Valeu!

[@vicentecamilo5636]

@@gustavoromano8947 Assisti vários vídeos dele sobre o assunto. Tanto para o sal entrar por meiose antes de assar ou para descançar depois de sair da brasa para a redistribuição do suco da carne 5 minutos bastam ;-)

[@dgt9005]

Top D++ #dgtudo

[@MrRegishuts]

Top Netão, já garanti o meu ingresso e espero te conhecer pessoalmente lá! Abraço

[@joaovictorquirino1771]

Netão, vc é o cara, mas acredito que menos de 10% do seu público faz churrascos cm essas carnes nobres, tu podia fazer um vídeo mostrando a realidade de um churrasco brasileiro, comprar 1 kg de alcatra no açougue de esquina e mostrar como é assar uma carne como a maioria, sou teu fã :)

[@jonatashermann]

Concordo!

[@universoparalelo816]

isso msm, pacote de linguiça de 12 conto kkkk e carne sem marmoreio nobre.

[@ssheike]

Ele ja tem video assim.

[@BinaStronda]

Bem isso! Aqui acontece um churrasco com carne de qualidade uma vez a cada 3 meses kkkkkkkk

[@pedroresende7637]

alcatra é uma bomba, melhor assar fraldinha

[@vn.o13]

rapaz, vou te dizer... aqui nois corta a carne já tem nego metendo a mão, dá nem tempo dos líquidos corre da carne

[@rafaelzanellato1353]

Sim! kkkkkk quando asso pra por o sal depois, o que tem de gente que come carne sem sal pq vai logo atacando kkkkkk

[@antoniovictorluckwu4587]

@@rafaelzanellato1353 kkkkkkkkkk eu sempre avisava: "espera que ainda vou colocar o sal", depois parei de avisar e comecei a deixar a galera comer sem sal mesmo. Devagarzinho eles vão aprendendo a esperar, hoje acontece menos cmg kkkkkkkkk

[@fernandoinaba8120]

Vini Colt quando vou assar carne , já vou logo dizendo se quando eu tirar da churrasqueira e já for metendo a mão eu largo a churrasqueira e não asso mais , já que comer todos gostam mais meter a mão ngm gosta , aí aprenderam a esperar o tempo e nem ficam encima tbm , fome até passam mais agora aprenderam 😂

[@Fuyushiro]

Vocês assam carnes com índios famintos? Aqui todo mundo espera.

[@rafamluz]

A fome é tanta que não importa 😂

[@guilhermefiaminghi4620]

Dale Netão, eu trabalho no recebimento de uma rede de Supermercados e recebo diversos frigoríficos. Com o seu canal eu aprendi alguns termos técnicos se tratando de cortes bovinos, além do mais me fez pesquisar mais sobre substâncias presentes na carne, tempo de preparo, coloração, qualidade etc. Seu canal me agregou muito conhecimento para a parte prática. Obrigado e um abraço!

[@jessicatenoriogonzaga627]

Boa noite Netão, meu nome é Jéssica faz uns três anos que me apaixonei pelas carnes, fiz um curso de Açougueiro pelo Senac e logo comecei a trabalhar como auxiliar de Açougue. Dei o meu melhor, me esforcei mais que todos e mesmo assim eles só queriam me deixar fazer almôndega, cafta e outros temperados. Até que completou os três meses e me mandaram embora, assim, sei nenhuma explicação 😟 fiquei tão triste, todo o meu esforço indo embora, por causa de uns encarregados machistas. Agora estou em outra casa de carnes, só que não cortando carne, só no atendimento 😢, quero tanto aprender mais sobre carnes, agora só tem seus vídeos. Só que eu sou um tipo de pessoa que só aprende fazendo. Moro em Brasília, bjs.

[@OrienteBeatzProduction]

Esse wagyu tem que descansar é no meu estômago

[@Johannportugal]

kkkkkkk Sensacional!

[@leandroviniciusiochims9194]

Jamais kkkk.. assou, cortou e meteu pra dentro quentinha. Descansar vou numa rede depois. Kkkkkk

[@soldier0k245]

Kllkkk

[@Pobrista]

fui nessa conversa de descansar a carne antes de cortar, nesse frio, a carne esfriou e ficou dura .... teve que voltar pra grelha ... kkkkkkkk

[@gustin498]

Opa netão como você esta? Me chamo augusto e tenho 12 anos , meu sonho e ser um grande churrasqueiro mas infelizmente nao tenho dinheiro para comprar carnes de qualidade e nem uma boa churrasqueira, as vezes faço um churrasco com acém , ou coxao duro geralmente eu guardo o dinheiro da minha merenda na escola e compro no final do mes Mas acredito que Deus ira me abençoar e no futuro farei boas carnes igual a você E queria te parabenizar por nao ser so minha inspiraçao no churrasco mas de muitos outros churrasqueiros Um abraço

[@rafabarbosa5739]

@Augusto! Deus abençoe vc e seu sonho!

[@renatasumare]

Não foi a criança que escreveu

Brabo, vai na fé menino 🙏♥️

@@renatasumare ???

[@MateusSantos-zo7li]

Caralhooooo que qualidade de carne, se eu pegasse esse boi vivo dava um beijo na boca dele só para agradecer!!!

[@yanpellegrini1108]

HAHAHAHAHAHA, Muito bom amigo, muito bom

[@pedroa.3834]

Netão, começa uma série de carnes na frigideira... Eu sei que vc manja também kkkkkk

[@fernandopaizinho536]

Pedro Adib pelo amor de Deus!!! Precisamos dessa série 😊😊😊🙏🏽🙏🏽🙏🏽 Carnes na frigideira Netão!

[@rodrigoji3151]

Pelo amor de Deus! Eu morando no exterior por 1 ano e consequentemente sem churrasco por 1 ano também, aí vem o youtube e coloca na minha sugestão um vídeo desses! Ansioso para voltar para o Brazil, fazer um churrasco e aplicar todas as dicas que aprendi dos seus videos. Excelente canal Netão, dinâmico, didático e original! Te acompanhando aqui da Irlanda, assim que voltar com certeza passarei no teu açougue!

[@joaoluizandradesantanasant8290]

Com ou sem descanso, uma qualidade de carne como essa não tem como não está excelente. E você e o cara !!!

[@andresilva3940]

Me lembrei do Zé Almiro em dos vídeos. "Que descansar o que! Descansar vou eu depois que comer."

[@pedroresende7637]

se eu pedir 2 dedos e o açougueiro cortar assim, eu finjo que nem vi e mando cortar de novo, absurdo a quantidade de suco que perde sem deixar a carne descansar, esse churras do netao deve ser cabulosoooo de gostoso

[@igorrezende236]

Salve Netão, cada vídeo melhor que outro, sucesso !

[@wesleydossantos9833]

Netão é fo** estou maratonando todos os vídeos!

[@samirbezerra1130]

Aí sim!! Ensinou com maestria👏🏼👏🏼

[@hildomiralvesferreiraadvog5857]

Parabéns meu camarada, adoro seus videos.

[@MaiconPozza]

Parabéns. Excelente vídeo. Sem comparação. Já mudei minha forma de assar carne. Massssss....... não deixo de lado o tradicionalismo do espeto e um bom fogo de lenha do mato. Bom churrasco a todos.

[@badddboyyy]

Sensacional o vídeo!!! Bela didática!!! 👏

Show de aula! 👏🏽👏🏽👏🏽

[@wellingtonwellington8473]

Netão!!! Muito bom cara! Sou seu fã!!!! Você é Top!!!! Parabéns!

[@ivancandidomusic]

Realmente dá pra perceber a diferença, e é grande!

[@ricardoguarido4899]

Show de técnica. Tá de parabéns.

[@fabioferreira5444]

Bela explicação simples e fácil parabéns adoro seu trabalho

[@9Brambilla]

Top demais as dicas, melhorou muito meu churrasco

[@76955903]

top demais as suas dicas de churrascos .....amo muito isso!!!

[@diogodelelescosta2613]

Esse vídeo é um dos mais tops que já vi. Vc é o cara Netão

[@brenodaniel5330]

Esse é o melhor corte 🥩, o meu preferido. 👍🏽👍🏽👍🏽🍖

[@maadridavi]

Netão showww a cada dia melhor

[@nelsonpinto1337]

Obrigado pelos seus preciosos ensinamentos. Um abraço de Portugal!

[@renatoemanuel924]

O negócio é mandar os dois pontos pra dentro do bucho e correr pro abraço 🤣🤣🤣 ficaram lindas

[@eliseucarvalho5735]

Top de mais, eu fiz essa pergunta mais agora com esse vídeo saiu bom, manda bem de mais

[@leobragiatto]

Netão, na mesma pegada de quando vc fez a picanha na frigideira, você poderia fazer algum dia alguma peça na churrasqueira elétrica também, seria bem massa, valeu, abraço!!!

[@fernandarodrigues-vo3mq]

Cara vc é foda demais, sou amante do churrasco e aprendo muito com vc, abraço irmão que Deus te abençoe.

[@TicoWazZzup]

Perfeito Netão!!!!!!!!!!!!!!!!

[@fernando26x59]

Top!! Puta aula de como de fazer churrasco! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@karleno]

Showw.. Parabens... Acompanhando de São Bento do Sul SC

[@augustomedaglia4940]

Sensacional Netão! Não precisou nem pesar pra provar! Aprendendo muito contigo como sempre!

[@rp3188]

A fire box no início do vídeo ficou linda com o fogo alto, é um charme a parte!

[@valdecimamude]

Obrigado Netão, Graças a você aprendi a fazer um bom churrasco! Assim que puder abre uma rede bom beef aqui em São Paulo, enquanto você não vem vou comprando minhas picanhas na rede Swift, a picanha ouro deles é magnífica! Forte Abraço 🔪🥩

[@andersonbarcellos2724]

Duas formas de fazer, as duas muito boas, mesmo perdendo um pouco de líquido a carne cortada logo depois não perde seu brilho.......prefiro cortar logo.......!!!!!

[@samucaleite]

Esse Mionzinho tá de parabéns! Manda muito bem!!!

[@rodrigocosta5765]

Com descanso ou sem descanso, deu uma vontade danada aqui de comer um churrasco!!! Kkkkkkkkk

[@juniordias9442]

Boa noite! Netão vc e o melhor, sou fã do seu trabalho...

[@fabiomoraesartes]

Parabéns MESTRE!!!! O melhor canal do seguimento hoje em dia!!!!👊🏻👊🏻👊🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@johanneskunertlangbehn7620]

Netão sou super fã seu!! Não perco um vídeo com todos os ensinamentos sobre essa arte que é o churrasco!! Você é o cara a ser seguido!!! Abraço mano e sucesso!!!

[@MsFerrnanda]

Nossa tô com água na boca

[@fabianocoelho4928]

Olha, eu não deixava descansar, mas, depois que vi um vídeo seu, deixei descansar, e agora não faço mais sem deixar descansar... Fica sensacional!!!!!

[@joaomattos]

Esse cara é fera!

[@allanapaula5455]

Vídeo top, a diferença é nítida

[@lardna]

Meu brother, eu entendo, mas vou te falar.. eu sou fã do sashimi de boi! Sem descansar é bão demais tb!

[@fellipecechinel4551]

Nesse caso acho que seria só tirar com um ponto ainda menor e deixar descansar mesmo assim e vai ficar da mesma forma mas sem expulsar os líquidos

Fellipe Cechinel exato

[@lardna]

@@fellipecechinel4551 então podem dividir o descansado você e o Netão e deixa o outro só pra mim 🤪😄

[@Miellinho]

@@lardna o que ele falou é que você pode fazer a carne sem subir no segundo andar ou deixando menos tempo lá e deixar descansar, ela vai ficar "sashimi de boi", porém não vai perder tanta suculencia

[@lardna]

@@Miellinho sim mano, eu entendi.. Modéstia a parte sou um churrasqueiro razoável kkkk o problema é que as vezes a fome é tanta que não dá pra descansar nem 1 minuto hahaha gosto de descansar bastante qnd faço carne na frigideira

[@richardeduardomaldonadogilio]

Eu não deixava descansar, aprendi com você. Muito obrigado pelas dicas.

[@marcelo20350]

Agora sim para mim fez sentido!👏🏼👏🏼

[@JoyranRodruigues]

Como sempre Netão e o melhor 👍

[@ulyssesvalery6806]

Que aula!!!

[@rodrigo_bruim]

Netão, você é cara! 🤘👏

[@rodrigoervolino9487]

Simplesmente monstro demais...

[@jottanaharis4167]

Sio.. esse é o verdadeiro "tanto faz" kkkk a única parte ruim é que não tá no meu prato isso sim.. Parabéns netão ..kk

[@vladimirmonteiro6320]

Cara, vc é fantástico, simpatia e profissionalismo! Qdo passar essa pandemia vou pra Santos comprar no seu açougue! Abraços

[@mgs8310]

Eu tinha dúvida. Agora não mais. Valeu

[@fabiaroberti7218]

Adorei.

[@nicao1]

Grande vídeo, Netão! 👍

[@willianalexandresticadeoli8373]

Muito top, Netão mestre do churrasco.

[@rafaeldicenajr]

Top o vídeo Netao

[@cidineimachado]

Show agora não tem duvida deixa descansar valeu!!!

[@edipoanselmo9938]

Netão você é eh demais!! Cada dia que passa sou mais seu fã, e suas carnes são fodas!!!

[@cristianoschafer5341]

TOP O VIDEO NETÃO

[@familiasouzapescaesportiva2183]

Valeu Netão, aprendi mais uma.

[@AlexandrePortoValle]

Parabéns! Muito didático!

apcv valle muito obrigado

[@gilmaramorim1363]

Top essa carne, parabéns!

[@elainealmeida1403]

Muito bom Netão 😋

[@charlessouza5069]

Se tivesse jeito de dá mil likes eu dava ,esse netão e foda...o melhor canal de churrasco do KZbin parabéns mano ...

[@gigioantonelli272]

Fiquei com o coração na mão de ver cortando sem descansar, imagina vc, Netão! Mais um vídeo excelente, grande abraço

[@ribasgamerfb]

Chega dar água na boca

[@wkkoike]

Parabéns pelo vídeo didático. É a prova São Tomé, só acredito vendo. Uma bela diferença para 5 min de descanso.

[@gabrielgaldino5541]

Poderia fazer uma dry aged ? Q acha netaão!

[@brunoberzaghi]

Netão seu canal e muito legal, além do mais você é um excelente profissional. Vejo em muitos comentários que o grande dilema é que você usa carnes de um padrão um pouco restrito a sociedade, porque então não gravar um vídeo com carnes que estão a disposição do bolso do povão mesmo, acho que vai ser legal, vai dar uma quebrada nessa questão ai !

[@wendeleloy7722]

Você é brabo demais.... Irei fazer seu curso mano .... Top

[@bernardoalmeida9032]

Show de bola!!! Declaro encerrado o dilema do descanso da carne! Descanso SEMPRE!

[@leandroborges2651]

Foda demaiiiis! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@andersonoliveira1265]

Netã0 aqui em casa churrasco e só Fraldinha, Contra Filié parte da bisteca e cupim 3 hs no filme para churrasco, mas acertar o ponto da carne principalmente da Fraldinha foi depois dos seus vídeos, parabéns pela categoria. E detalhe minha churrasqueira é aquela de ferro e não é fechada dos lados, mas tá valendo abraços!!!!

[@2p2807]

Perfeito !

[@denisonoliveira5919]

Netão faz um vídeo falando sobre as diferentes espécies, na região onde eu moro que é a norte é difícil ter acesso a essas carnes, aqui é predominante a de búfalo, não tenho parâmetros pra saber se é boa ou não

[@walenoliveira3149]

Aí você é fera mesmo hein

[@alexo4382]

Graaaande Netão e Bruno! Sou tão fã de vcs que abri um restaurante chamado Tábua's Espetos bar que servem grelhados feitos na parrilla, tenho uma de dois andares feita pelo meu pai! E os treinamentos são feitos através dos seus vídeos, curte lá no Instagram! Tmj turma! #escutaocheiro #tabuasespetosbar

[@marcuscesaraguiaralves7666]

Show, muito bom

[@regianeribeiro8545]

Parabéns !

[@kelvincorreia6722]

O melhor que estou almoçando e vendo o vídeo kkk

[@ejaguara8961]

Toooop mano

[@Victorrzanella]

Netão faz um video explicando como é o processo de desossa desda carcaça bovina

[@erinaldoalexandre171]

Como ñ gostar?churrasco é tudo de bom 👍Valeu Netão show 👍👍👍👍

[@novalblack5790]

Aeeww até q enfim vídeo do netão kkkk mais alguém tava ansioso deixa o joinha pra ele v3rrrr..

[@TheBrunoDrifter]

Netão meu querido, bom dia! parabéns pelo vídeo, como sempre um espetáculo de corte! eu neste final de semana fiz um churrasco com picanha maturatta, fraldinha maturatta e uma costela suína no papel alumínio daquele jeito, você me inspira muito, hoje eu quem tenho a responsabilidade de fazer o churrasco da família no final de semana, muito obrigado pelas dicas que você sempre dá de cortes e modos de assar corretamente a peça, hoje os bois não estão mais indo em vão na minha churrasqueira!! Abraço e continue sempre assim, esse cara humildade pura!!

[@joaoup2]

Netão, qualidade de imagem do vídeo está absurda!! Parabéns! (imagem e tudo mais)

[@atilabranco6234]

Bom demais mesmo! Parabéns. O foco não ajuda a ver o que o Netão quer mostrar

[@felipemuniz6929]

O melhor do Brasil

[@ricardopavin1602]

Eita Hora Boa !! Vamos la galera Bora 1 milhão !!! sucesso Netao..

Ricardo Pavin 🙌🙌🙏

[@osmarserapiao7023]

Osmar de itirapua SP gostei muito do vídeo netao muito bom demais o pobrema é paciência para esperar

[@Jrmcz]

😋😋😋 bom demais, ainda vou aparecer na baixada santista só pra conhecer a Bom Beef

[@hatakeff968]

Ótimo vídeo massa

[@espetots]

Netão, isso é mesmo magico, meu divisor de águas quando aderi ao descanso, hoje nao corto sem descanso nem a pau.... obg pelas dicas de ouro.