Dry Aged! | Netão! Bom Beef

Você conhece carne DRY AGED?
Sabe como é esse processo de maturação a seco?
Então confere esse vídeo que te explico!
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Edição: @brunomizogutti
Direção: @Netaobombeef e MizoDiretor
Valeu!
Até o próximo!

[@leonardonobrega6769]

Top, experimentei no workshop do campo belo, abraço Netão 🔥🥩🍻

🤜🤛

[@robet478]

Parabéns cara

[@BlindCenter]

sou portador de deficiência visual, mas consigo comentar no canal com meu leitor de telas! Eu fico muito feliz pelo crescimento desse canal aqui na plataforma, o seu conteúdo é de extrema importância para mim, e para muitas outras pessoas. Parabéns pelo excelente trabalho e muito obrigado por ter criado este canal. Motivado pelo meu gosto pela área da informática, criei um canal com meus amigos sobre tecnologia e também jogos.

[@mundodezac5794]

Gostei bastante do seu canal parabéns.

[@VictorDan_Gaete]

Mano voce tá em todos os lugares kkkkk

[@ezequielpadovan]

Parabéns pelo seu canal, me deixa orgulhoso e motivado

[@Cmsp_SP]

Vc sabe falar corretamente?

[@RobertoCarlosPaim-wd3of]

meu nome é Roberto Paim trabalho em açougue mas me dedico mais pra vendas e assisto seus vídeos pra cada dia aprender mais e passar credibilidade no que vendo

[@BigJeff_Lionel]

Esse miserávi do "betão bombefi" é muito didático pqp nunca pensei que existiria uma pessoa com tanta paciência e com vontade de ensinar o povo a fazer churrasco! Parabéns mano!

[@gabrielchincoviaki3139]

O dryaged parece muito com a qualidade de carne japonesa Wagyu,ainda nao comi mas a semelhança da carne apos o maturamento e muito incrível, ainda nao experimentei mas irei assim que tiver oportunidade ❤️ grande abraco netão❤

[@Libertario167]

Estava procurando informações sobre esse processamento de carnes e cai nesse vídeo, que aula viu, vou fazer esse processo nas minhas carne de caça. Obrigado por esse vídeo rapaz muito conhecimento e simpatia para explicar. Ja vou me inscrever nesse canal. 👍👍

[@Oderla190]

Ola netao eu sou do estado de sergipe mais vim morar em praia grande desde de quando eu morava em Sergipe q assisto o seu canal tamos juntos

[@jeanrodrigues7777]

Pai amado da glória 👏🏼👏🏼👏🏼 excelente comentário.

[@RobertoCarlosPaim-wd3of]

Boa noite Netao sou muito fã do seu trabalho sou de Concórdia Santa Catarina

[@Antonio-qv3gl]

Vc poderia fazer um vídeo, visitando uma fazenda. Para mostrar como a tecnologia e até o trato com os animais contribuí para trazer uma carne como essas! Sugestão.

[@marciliofaria8377]

De impressionar a gama de conhecimentos do Netão. Aula máxima!!!

[@ChefJuLima]

Ansiosa pra semana que vem!!! E que Dry FODA! ❤️🔥

[@marcoriccioppo2409]

Existe um chef famoso chamado Lenox Hastie, australiano. Tinha visto chefs table versão churrasco, o Dry Aged que ele faz na carne são de pelo menos 200 dias.

[@marcelorosa87]

Este episódio é Top demais!!

[@marcelolr]

Imagina o preço desse produto!

[@Papagaio4070]

Tinha que o episódio do netão😁

[@marcospaulofranca3138]

Pouco

[@renanzinclipes7512]

Esse quadro do chefs table é foda demais

[@luiz_bsts]

Ju curtiu, não esperou nem o final do vídeo pra pegar outro pedaço

[@mvaliengo]

Senti firmeza qdo falou Bom Beef em Americana. Avisa qdo for inaugurar pra estar lá

[@mr.topettbarber8148]

Mano vc é sensacional!

[@guilhermemotti]

Que aula... Top

[@aofaria]

voltei várias vezes pra ver o "instagrada" e o mais legal é que da primeira saiu certinho!!! hehehe Planejando pra ir na BBCB abs.

[@carlosrodrigo9145]

O cara é profissa e uma simpatia dukarai...

[@MurySoka11]

Já comi no Peter Luger. Nunca comi uma carne tão boa como aquela. Sensacional!

[@allangabriel998]

Não sei vocês mais eu gosto muito de ouvir o Netao falando de carne, muito satisfatório

[@rfilipek]

Que aula meus amigos, que aula...

[@gabrielpichorim8191]

Tem gente que usa uma membrana que permite a saida de umidade na carne. É uma maneira de fazer Dry Age de forma segura. Da pra fazer com manteiga ou alga nori tbm, que deixa um sabor diferenciado.

[@rodrigomagalhaes484]

A melhor parte do vídeo foi com ctza o estralada, estradada, estrilada kkkkkkkkk vc é fera Netão.

[@MrMatheusrb]

Netão, no canal do Guga Foods ele usa essas partes do trim pra adicionar sabor de dry aged a hambúrguer, seria massa um vídeo sobre isso também (e uma colab com o Guga né)

[@lucasfolha2776]

Melhor canal do KZbin! Essas carnes ai são muito valiosas aqui em Goiás, mais as carne que você apresenta são um sonho, espero um dia ter condição de poder comer essas carnes! Tmj netão, sucesso! Um dia quero ir conhecer a tua casa de carnes.

[@TocoChapeco]

Esses dias fiz uma carne dessas e na hora de servir balancei a cabeça e meti caspa em cima. Disse que era flor de sal e todos adoraram. ahaushaushaushasu

[@Luiz-he9os]

que nojento você

[@leopaesedias]

Ponto perfeito. Imagino o sabor!!!

[@arthursantos5639]

Muito top

[@josepatriota4597]

Simplesmente sensacional!

[@robertoclovisbarros3758]

Boa tarde Netáo aí sim hein maravilha

[@cafe_companhia8964]

Top neto sou fã do seu trabalho

[@heroniltonjunior9901]

Top de mais a explicação!

[@lucasaquino5945]

Que aula! 👏👏👏

[@luizcarlosalvessantos7702]

Netão do céu! Quando que vai abrir um bom beef em Guarulhos, meu jovem? Estou aguardando ansiosamente 🥲

[@anapaulasilva6773]

Top de linha 🔪🔪

[@wellingtonzamai193]

Show de bola netão, vc é fera de mais!!

[@fabioduarte3471]

Fiquei só na vontade deve tá bom demais

[@rodrigoperri6180]

Respeito teu trabalho de mais e acima da média parabéns

[@cws190]

top. da até vontade de voltar a ser açougueiro. opa passou a vontade

[@cleber1982]

Play e like Parabéns pelo seu trabalho

[@ericvinicius9620]

Que aula

[@RichardTraboulsiJr]

Peter Luger realmente é sensacional. Belo vídeo Netão. 👏👏👏

[@miltonmalcon6121]

GRANDE NETO,GRANDE AULA...SHOW CARA!!!

[@ocozinheirowander]

Boa tarde sou fã de carnes e seu canal é muito show Esse corte fica muito bom mesmo

[@eduardoferreira1963]

Virei cliente da loja Campo Belo. Cada vez melhor!👏🏻👏🏻

[@danielsallesse]

Finalmente, tem que ir pra miami fazer um vídeo com o Guga

[@nhsm27]

Top mlk!! 👏👏

[@arthursantos5639]

Parabéns pelo trabalho

[@thiagogamarra5126]

Q aula em!! Show

[@luanamariejoseph]

Dry aged beef is so so so delicious !!!!!

[@viniciusaguiarleite7096]

O cara mais foda ao que diz respeito em relação a comida no Brasil, netao, vc é pika demais, muito top a construção e produção dos teus vídeo, e todas as explicações parabéns pelo sucesso

[@YURIDIAS125]

Seria muito interessante você fazer a carne ao estilo pittsburgh tenho certeza que poucas pessoas no Brasil conhecem esse modo de preparo

[@luizgustavomartinsmendes3384]

É a carne defumada?

[@heisenfpv2386]

Eu preparo meus Dry aged de ancho...fica top!!!

[@patoriota4473]

Maneiro...faz como?

[@heisenfpv2386]

@@patoriota4473 ...eu envolvo o Ancho com atadura....pego uma travessa/tupperware coloco cerca de 2 a 3cm de sal grosso no fundo...coloco umas tampas de garrafa pet no fundo, de modo que a peça já com a atadura fique sobre elas...pq não pode deixar encostar no sal...daí é só colocar no refrigerador e esperar 20-30 dias....o ideal é usar um refrigerador só pra isso, pra não ficar abrindo e fechando...com isso a temperatura fica mais estável...daí depois do tempo, vc vai ter uma peça seca por fora... mas, depois de tirar a carne seca, por dentro a carne está numa cor vermelha bem linda...e ao toque dá pra perceber que ela fica com uma textura como se tivesse passado manteiga nela...

[@contatowillians]

@@heisenfpv2386 Quando vc diz refrigerador, é geladeira mesmo né? não é freezer, etc...

[@heisenfpv2386]

@@contatowillians isso, geladeira mesmo!

[@davidsonsantos3377]

Boa netão, me responde aí mano vc sabe assar carne de charque na brasa

[@deivissonsantosreis4158]

Meu sonho e comer um churrasco preparado pelo Netão!

[@Everton020987]

Bom Beef brasilia cara vou morar quando tiver

[@maiaofelipao]

AMERICANA! MEU DEUS! fica uns 25 minutos daqui de casa, orra que noticia foda!

[@joaoprado6594]

Resumindo e falando mais chique, um sabor re ranço comestível kkkkk

[@joaofonseca2776]

Poderia fazer um vídeo explicando a diferença do DRY aged para o BUTTER aged

[@wilian_8]

Tu é um monstro do churrasco

[@Hackeando_a_Vida]

*Oloko Netãoooo,quando penso que vi de tudo nesse espaço gourmet vc aparece com mais uma obra de arte,parabéns pelo novo açougue,Deus continue te abençoando brother 🙏🏻❤🔥🥩😋 O canal Domile apresenta dicas sobre desenvolvimento pessoal, relacionamentos, mindset e atitudes ALFAS.*

[@Felipe-qe9ds]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@ericksantos1409]

VEM PRO RJ CARAAAA

[@charliewilliam1359]

Larguei mão de comer carne , agora só tilápia fresca , tô de boa de defunto lkkkkkk

[@zhorebbagames2676]

paulista do interior pode ganhar o dinheiro q for q continua não sabendo falar português, é incrível

[@MiguelSantos-tb6bo]

Poo netao ce é foda d+!! Abração de portugal :)

[@herculesleao2291]

😂😂😂😂😂 mano rir demais kkkkkkkkk com os erros de gravacao kkkkk

[@feliperibeiro4920]

São as melhores partes dos vídeos kkkk

[@fabriciosouza7676]

netão qual é a marca de sal que vc usa.

[@nicolasdutra190]

Netao puxou todo cheiro do ambiente nessa fungada kkkkkk

[@jeanrodrigues7777]

Muito top a Ju apreciando e pegando o segundo pedaço kkkk

[@lucianomuhi8534]

Nunca imaginei que a palavra estragada ia me fazer rir tanto!! Parabéns Netao só conteúdo top meu churrasco ficou muito melhor depois dos seus vídeos. Forte abraço

[@rogerantonio6483]

Faz video sobre esse tema pra atingir essa brasa

[@jeamthomas7659]

Vamo pra cimaaa

[@leonardoamancio8755]

Antigamente não existia geladeira, as carnes de boy ficavam desses mesmo jeito. Aí agora eles fazem moda

[@priscilaalmeida4841]

Deu água na bocaaaaaa

[@robsonvarela2095]

Mais conhecida como Perna de Mendigo

[@joaocustodioneto9048]

Puxa Netao fui em Campinas hoje e não consegui comprar, na próxima espero conseguir. Um abraço

[@Isaac.21]

Aqui no RS a chuleta não é considerada carne de 1ä. Mas pra churras eu considero top demais.

[@mkmarsmusic]

O puro suco do milho verde! hahahaha

[@joseantoniolima3291]

Hahaha o Bruno deixou os erros hahahahahahahaha

[@aldierescoelho9182]

Esse homem é sem dúvida um fenômeno, sucesso e saúde meu amigo

[@fabioluizbella6259]

Oq é isso meu Brasil,top demais Netão 👍🏻🔥🥩

[@Lustawaii]

🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@Daniel-lo7nc]

Netão, aqui vejo mta carne de dry aged vendida em pedaços menores, de 3 dedos por exemplo, nesse caso como que faz ? pq se tirar a parte escura nao sobra nada

[@marcoriccioppo2409]

Lá na Netflix, assista!!! É foda dms.

[@passaroscriarcomamor610]

Escuta o cheiro kkkkk

[@henrikborges8833]

Netao dá para fazer essa técnica e depois usar na defumação ? No caso fazer o processo da carne no dry aged e quando for fazer, fazer ela no pit ?

[@Pauloliveira95]

Naaaaao. Vai matar totalmente o gosto do dry com o sabor de fumaça

[@sxarxy2713]

NETAO POSSO TEMPERAR A CARNE COM ESSENCIA DE NARGUILE? MANDA SALVE

[@pablouti]

Netão, pode congelar após a limpeza?

[@raphaelmunizdamotta8208]

Uq e o alcatrão completo tem como me tirar essa dúvida

[@ConradoPalucheski]

pode defumar dry aged?

[@andrefranco973]

Quanto tempo ficou acertando o ponto ?

[@julianoliprandi3116]

Eu vô no seu restaurante

[@julianoliprandi3116]

Ert

[@wedsonlima5442]

brabo dmsss

[@andr3carv]

Deu água na boca! Mas ela não falou que estava boa…. 🤣🤣🤣

[@feliperibeiro4920]

Kkkkkkkkkjkkkkkkk

[@Costeofc]

Neto faz um vídeo de como fazer um bom pernil assado.

[@marcioyamane]

Experimentei esse dry ager , não achei lá grande coisa kkk prefiro a maturada tradicional

[@felipeo.ribeiro4891]

achei interessando mas confesso que não gostei do tamanho desperdício que esse processo causa, realmente possui tal desperdício? aquela parte cortada não pode ser comido ou só no churrasco que não daria para utilizar?

[@danielbispo2505]

Sou mais um frango assado kakakaka