Рет қаралды 332,170
Receta de ZARZUELA DE PESCADO Y MARISCO:
INGREDIENTES para 6 personas:
750 g de merluza
500 ml de caldo de pescado y marisco
250 g de almejas
250 g de cigalas pequeñas
250 g de mejillones
250 g de langostinos
1 cebolla
200 g de tomate triturado
Harina para rebozar
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Para la picada:
12 almendras tostadas
2 dientes de ajo
2 ramas de perejil fresco
ELABORACIÓN:
1. En una cazuela vierte un buen chorro de aceite y fríe la merluza previamente sazonada y enharinada por todos los lados hasta que tome color. Retira a un plato y en esa misma cazuela cocina los langostinos y las cigalas con sal y pimienta. Retira y pocha la cebolla bien picadita con una pizca de sal. Cuando tome color añade el tomate y deja que reduzca.
2. Mientras, en un cazo abre al vapor las almejas y los mejillones y tuesta en una sartén pequeña las almendras y los ajos. Coloca las almendras, los ajos y el perejil en la picadora y tritura.
3. Una vez reducido el tomate añade de nuevo el pescado, las cigalas y los langostinos. Vierte el caldo y rectifica de sal si es necesario.
4. Cuece 5 minutos y añade la picada, los mejillones y las almejas. Mezcla, cuece un minuto más para que espese y sirve.
#zarzueladepescadoymarisco #annarecetasfaciles
Suscríbete a mis canales
CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: / annarecetasfaciles
CANAL SECUNDARIO: / anna recetas y más
Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles
Sígueme en:
KZbin / annarecetasfaciles
INSTAGRAM / annarecetasfaciles
FACEBOOK / annarecetasfaciles
TWITTER / sariaa1
Suscríbete a mi canal en inglés / @annaeasyrecipes11
TIK TOK vm.tiktok.com/...
ODYSEE odysee.com/$/i...
Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES www.annarecetas...
TWITCH / annarecetasfaciles
Mis electrodomésticos TEKA
Horno Pirolítico bit.ly/hlb840p07
Microondas con grill bit.ly/mlc84407
Envasadora código único bit.ly/vs152gs07
Placa modular SlideCooking bit.ly/izs3460007
Horno Pirolítico MaestroPizza bit.ly/3t10Bqa
Placa inducción 60 cm bit.ly/3mTQIXD
Campana vertical (Opción A) bit.ly/3eJuSll
Frigorífico columna bit.ly/3sPf4pj
Congelador columna bit.ly/3JF4HdN
Contacto: anna@annarecetasfaciles.com