Any MEAT will become tender and juicy if you cook it this way! God, how delicious! OH SO YUMMY!

You will need 3 pieces of beef shank.
Salt.
Black pepper.
Olive oil.
1 teaspoon paprika.
1 teaspoon meat seasoning.
1/3 teaspoon black pepper.
80 g butter.
2 onions.
2 carrots.
4 stalks of celery.
250-300 g of mushrooms.
2 tablespoons flour.
2 cloves of garlic.
2 teaspoons paprika.
1 teaspoon spice mixture.
Pimento.
Bay leaf.
Rosemary.
2 teaspoons salt.
1 teaspoon sugar.
150 g tomato puree.
800 ml water.
4 potatoes.

[@user-tf3fq4nu9w]

Такое мясо, как показано в ролике, хоть потуши, хоть пожарь будет прекрасно. Хозяйке спасибо за красоту приготовления. Всего Вам доброго. ❤

[@allamalikova5873]

Безусловно, ОЧЕНЬ ВКУСНО ! Надо пробовать готовить. Видео очень аппетитное ! Руки у хозяйки такие приятные, без длинных синих ногтей. Спасибо, дорогая !

[@furqatmuxiddinov1874]

Это что то новое в Узбекской кухне. Грибы в Узбекистане - роскошь.

[@user-vz9vd3im2e]

Очень опетитно,спасибо за чудесный рецепт.

[@user-cz5gs2zr3o]

Как это апетитно и красиво

[@user-th9gg8gh4v]

СУПЕР! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ПОКАЗ!🎉❤😊

[@user-zz6tf5ky1k]

Музыкальное сопровождение превосходно !))

[@user-fv1ts6rd4h]

Уууууумница!!!!нашла случайно!красиво,чисто,достойно!!

[@user-jl2kv2kk7u]

Молодцы!!❤

[@Reader3282]

Ярко, красиво и вкусно! Надо такое сделать ! Я так понимаю, это называется Оссобуко.

[@user-ed7cr2yj4o]

Спасибо за рецепт.

[@user-cn2pf8fh8s]

Любое мясо будет вкусным если оно свежее вот и весь секрет хоть вари хоть жарь хоть парь!)

[@user-uj2kp8xk6x]

Телятинка !

[@user-nm3rt5jb6o]

Самый верный коментарий

[@user-si6fx4dm8i]

Это точно

[@satori9980]

…отнюдь👉 Чаще всего говядина для стейков выдерживается две-три недели, а в экстремальных случаях срок выдержки может достигать нескольких месяцев.

[@gangniggas2343]

Не согласен например баранину если держать в холодильнике дней 4 5 будет ещё вкуснее

[@user-et7rg9mb6m]

Очень красиво!!!!)))))

[@rafrel6609]

Чиройли жудаям Рахмат сизга🤝 Ош булсын

[@fillayvovich4085]

Отличный рецепт❤Спасибооо…

[@hallcat7706]

вкусно,красиво, спасибо.

[@user-dc1er7uy9r]

Обожаю СССРовскую кухню. Никакая в мире не сравнится разнообразием и вкусом. Яонская, европейская и т.д. отдыхают. 👍👍👍

[@katherinabulatova4471]

бред полный сравнивать блюда разных народов и даже континентов. у всех свои предпочтения. если смотреть на постсоветские страны, то вкуснее узбекской и грузинской еды нет ничего.

[@user-dc1er7uy9r]

@@katherinabulatova4471 А я и написала про СВОИ предпочтения. Хорошего дня.

[@shakti5965]

​@@katherinabulatova4471Узбекистан и Грузия входили в состав СССР, так что автор и про них написала

[@shakti5965]

А вот согласна. Итальянская кухня-пицца,обычные объедки на лепешке, макароны с соусами,французская-луковый суп, лягушки.Про немецкую лучше вообще промолчать.Живу в Германии,самый большой "изыск "-кислая капуста с сосисками.

[@user-dc1er7uy9r]

@@shakti5965 👍👍👍👍👍👍👍

[@user-rr4si8ej6u]

Очень понравилось я тоже хочу готовить.

[@annabondareva7983]

Классное мясо очень хороший рецепт спасибо

[@Xbdrt-999]

Очень красиво и аппетитно выглядит !!! Спасибо большое за рецепт ❤❤❤

[@elenamelnikova4428]

Какая вкусняшка! Спасибо!

[@StrageSrebreniy]

Благодарю 👍🤝👋

[@Nupagade246]

Beautifully done I’m making this today. Ty

[@user-fw9ce9mm6q]

Все просто отлично, но, по моему, длинные рукава мешают готовить. При готовке, я, например, закатываю рукава до локтя. Так удобнее.

[@user-vh8is2nk2k]

Хоть к рукавам не прицокивайтесь

[@user-bf2vl6sw4w]

Это из-за религии. Мусульманкам нельзя показать руки, кроме кисти

[@user-iz2in1yf1z]

​@@user-bf2vl6sw4wпредрассудки!

[@axaulemussina357]

Молодец 🌷🌷🌷

[@GB-nf5ui]

блюдо прекрасное и еще без болтовни а под аккомпонент этой песни получил истинное наслаждение. Спасибо.

[@intsjaunsleinis2383]

vostochnaja muzika(a na vostoke svininu NEEDJAT) xotjabi SEKTOR GAZA postavili radi PONTA

[@GB-nf5ui]

@@intsjaunsleinis2383 а где ты видишь свинину, разуй глаза.

[@ninatovstukha7023]

Дякую, думаю що ДУЖЕ смачно !!!

[@cookingwithmimmo]

Спасибо за рецепт, он фантастический❤

[@user-jp1mq3cg6t]

Очень люблю добавлять зиру . Нравится запах. Напоминание о Ташкенте. Спасибо сестренка. ❤будем готовить. Удачи всем и мирнрго неба над головой. С наступающим Новым годом

[@user-pu2zy9si8c]

Всё очень аппетитно и вкусно настолько, что так и хочется кинутся к холодильнику и вытащив кусман мяса, тоже начать колдовать над ним. Спасибо Вам большое. Аммо лекин сизга кичкинагина бир маслахат бермокчиман. Хафа булмангу, бирок хеч булмаганда бир мартагина булсаям бирор бир хунарманд(профессионал) ошпаздан пичок билан ишлаш усулларини урганиб куйсангиз, жуда хам яхши булар эди. Нега деганда, сизни пичок билан ишлашингизни куриб турган ошпаз мутахассиз одам, юрагини ховучлаб туришга мажбур булади, ахир бунака холда бармокни кесиб олиш хеч гап эмас. Аслида агар бир маротаба пичокни тугри ишлатишни курсангиз, кейин жуда хам осон урганиб оласиз. Хар калай съёмкада хам сизни махоратингизни куришса ёмон булмас эди. Сизга катта муваффаккиятлар ёр булсин.

[@COTTBUS-tp2zp]

Здорово. Мне кажется если так же сделать говяжьи хвосты то ещё лучше будет. На хвостах мясо сочнее. Надо будет попробовать

[@user-vg9lr4gt2g]

Смакота, на мiй погляд дуже смачно.

[@user-th1zi8vc8q]

Молодец узбечка, очень красиво всё.

[@barlowumida4240]

Merci bcp pr la recette. Selon moi les champignons ne vont pas trop avec la viande rouge. Mais c'est juste mon opinion.

[@user-lv4ys6kf1b]

Красотища и вкуснотища неописуемая! Спасибо большое за рецепт! Краснодарский край.

[@alexandralexandrovich9826]

Как всегда на высоте! 👍

[@user-bg3oy5id1f]

Вы молодец. .... Любая кухня хороша, если вкусно. А вы умница❤❤😂🎉😅❤❤❤❤❤

[@asilgaraybaglay1966]

Карта там не в тему ее отдельно готовим и запекаем целиком.все овощи пробить в блендере и томат замените вином пополам с соком граната или апельсина.влт Классико особуко а не Аля узбечка на камеру.вкус вареной муки бррр....😢

[@user-mb2ol1ol1t]

очень хороший рецепт.. !!!! ( а еще можно замариновать мясо в минералке и тогда варить его по времени можно будет меньше ...ок часа ) а потом все по рецепту ....

[@karlgustav3739]

На новый год буду делать ☝️👍👍👍

[@user-kv3zh5wi3e]

Очень вкусно на вид.. Зовите в гости.. Попробую!!

[@user-ii9dv2jl3j]

Мне всегда нравились ваши рецепты,много чего готовила,получалось вкусно.Вот в сегодняшнем блюде,мне кажется,грибы не сочетаются и много специй.Хапа боманъ кызым,уз фикиримы ёздым.

[@svetlanapodkuiko4155]

Мне кадется что автор ролика не умеет готовить.

[@user-yw7bd9os9n]

За два часа итак мясо станет мягким. Только зачем туда жареные грибы на два часа. Грибы жареные надо было под конец добавить. Мясо на вид вкусное.

[@user-sd6gw1gt5x]

У меня тоже три оссобуко в морозилке. На Новый год приготовлю

[@user-gi4lg9qg2f]

Это баранина или телятина?

[@AybjonSaidzoda-qv4vf]

Саломалекум апачон пожалуйста напишите название всех продуктов которых добавляете чтоб у нас получилось точно такое же как у вас, пожалуйста.

[@user-ue4ss4wf4n]

Я не шеф повар, только учусь, вы прекрасно готовите, но мне бы хотелось по подробнее узнать рецепт о каждом вашем блюде!Буду признателен за вашу помощь!!!

[@Elena-lg7tv]

Ну так смотрите , там граммы не нужны, делайте как показывают

[@user-mb2ol1ol1t]

а чего ... на канал подписаться ..- не умеешь ??? а можешь - зайти на канал... нажать вверху справа - сердечко ..и сохранить его у себ я в экспреспанели

[@OKCAHA2023]

Все секреты в тайне .Например картошку когда ложишься в солёное блюдо она станет дубовой и не вкусной .А у неё прям разваливается .

[@Astan4anka]

Я еще чесночком люблю натереть мясо.😘😘😘

[@Vitaliy98604]

Очень хорошо

[@mahtobodinaeva3522]

У вас золотые руки

[@user-bk2ti1hh7k]

Ммммм... Какая вкуснятина!!!!

[@andreykapich2143]

👍👍👍💐

[@user-vj7se5uk1c]

👍👍👍👍👍👍👍

[@zoranmicic4563]

Divno

[@user-zs7hv3pr5y]

❤❤❤❤❤😊😊😊

[@user-pn2vw9hx9w]

ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНО, ТОЛЬКО МУЗЫКА ТАК ГРОМКО ВКЛЮЧАЕТЕ МАЛЕНЬКО СНИЗИТЬ НАДО ГРОМКОСТЬ, В ЗА БЛЮДО ТАКАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ОГРОМНАЯ, ВСЕГДА ПРОСМАТРИВАЮ И ВСЁ БЛЮДА В АЖУРЕ ЭТИ РУЧКИ БЛАГОСЛОВЕННЫЕ, ПУСТЬ ВСЕГДА ГОТОВЯТ НА УРА, СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! НО О ГРОМКОСТИ НАДО ПОДУМАТЬ, МОЖНО И ДРУГУЮ ПЕСНЮ НА НОВЫЙ РЕЦЕПТ БЛЮДА ПОСТАВИТЬ.

[@user-qu5pm1kb6b]

Жаркое по домашнему

[@Milana_gotovit5]

Килип корамиз яхши чикди менимча тами

[@nursalcnk2027]

En çok merak ettiğim arka tarafta çalan bu güzel nerenin türküsü kulağa çok güzel geliyor

[@user-rb1df4oy8d]

Это песня группы "Ялла" из Узбекистана. Называется Чайхана

[@user-pd4rp6lf6s]

Вкусно и красиво! Хозяйке спасибо! А оператору хотелось бы пожелать чтобы ценил наше время!!! 10 минут наблюдать за простыми и понятными действиями.😮 Я на максимальной скорости смотрела и то раздражала тягомотина!

[@user-Cheburashka78]

Пожалуйста дай покушать добрая женщина.... 🙏😥

[@toinpituba6590]

❣❣❣

[@dimgubiv3361]

2 часа варить столько лаврушки и розмарина, они весь вкус мяса и овощей перебьют.

[@Semen_Farada]

Лежу с температурой, но слюни бегут - хоть и сельдерей не ем!😊

[@user-hs3qw1xn5i]

Очень люблю смотреть ваши кулинарию всегда смотрю но я не люблю говядину Беларусь

[@user-eb1bv3be7h]

Эта часть голени очень долго готовится часа 3!!! . И она бльше подходит для приготовления холодца

[@user-eh8es3jr7e]

Очень нравится и люблю узбекскую и казахскую кухню. Ну и своя чеченская тоже нравится.

[@user-yz2rj1dr2j]

Здравствуйте!У вас очень вкусное блюдо называется Жижиг -Галнаш

[@user-dy7nd8nr6o]

Первый раз слышу про казахский и чеченской кухню.

[@haidarkapanov3844]

Десятки блюд из конины- это кухня номадов-казахов

[@user-ju7ic6vk1o]

Итальянское блюдо Оссобуко, правда, без белого вина,но с картошкой.Надо все-тки заявлять оригинал, даже если готовите по своему.

[@user-by8oo7mx2f]

Kak medlenno vse aj tejali smotret lyk 3chass rejet

[@user-sd6gw1gt5x]

Рецепт достойный и вкусный. Но - мой особуко без панировки, медленно томится в духовке в фольге. При подаче рядом с ним выкладываю сырые или вареные овощи крупной соломкой

[@Viktor-gn1jp]

Если без панировки и не сначала на поджаривается - то это уже не оссобуко.

[@user-pq5ex9ho4x]

А картошка в томатном соусе за 15 минут приготовится,мне задубеет?

[@user-ps9hp6of8x]

И какие витамины будут в овощах через два часа томления???

[@user-jv7wg4gk9l]

Сестра, ты просто волшебница! Твоей фантазии можно только завидовать 🎉🎉🎉❤❤

[@NoSayMay]

после тушения в томатного пюре - обычное рагу рагу из недешевого "отпила" мяса (зачем?)... из мелочей, я бы обжарил шампиньоны на сильном огне отдельно на сливочном и потом добавил в жареные овощи...

[@RenatSadyk-sc9ns]

маникюра нет хвала Аллаху!все остальное получится вкусно!ин шаа Аллах

[@sajidfamilyvlogs1642]

Very nice vlog

[@en3my968]

Мясо СССР .

[@svetlanapodkuiko4155]

В Центральной Азии традиционно люди не едят грибы: для названия грибов у них даже есть нехорошее слово. Мясо первым нужно начинать готовить, а потом добавлять все остальное (по желанию или из того, сто есть дома).

[@mandarinkoch]

А мне щучку жареную аж захотелось😊

[@Maksi26ju]

Музон пойдёт, Шахзада,!!!

[@user-ip7mq3ml7z]

Что мне не нравится в узбекской кухни.....они слишком много кладут томат-пасту. Я жила в Душанбе , там также. После еды, почти всегда изжога. Гастрит обеспечен. А если дальше продолжить такое есть, то и язва желудка. Что я там и приобрела, гастрит.

[@user-jn6sv9xq2z]

👍❤

[@serj1534]

ПОКА ЛУК РЕЗАЛ МАСЛО СЛИВ. ОКИСЛИЛОСЬ.😢😢😢😢 И СГОРЕЛО

[@Viktor-gn1jp]

В Узбекистане тоже есть итальянцы? Оссобуко.

[@tarahafezi4241]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️💯💯💯💯💯🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@dmitryyudenkov4107]

Здравствуйте. Очень красиво и аппетитно выглядит. Спасибо хозяюшке за рецепт!Хочу так же сделать. Скажите кто нибудь, а как называется кусок такого мяса? Стейк на кости, или как?. Подскажите, пожалуйста! Заранее благодарен!

[@user-fi4ci6uc3q]

Здравствуйте! Больно уж много всего и не понять вкус и аромат мяса . А вот горцы готовят мясо закладывают в казан со специями и очень много зелени когда всё сварится и ложат с верху на горячее мясо . Да чуть не забыл в начале замачивают в молоке , получается очень насыщенно лично сам ел . И у Вас похоже вкусно но надо попробовать обязательно попробую СПАСИБО записал для приготовления .

[@timurkabulov1635]

Да, соли не многовато? выглядит всё очень красиво, слов нет. мясо видно хорошее. рассуждаю как едок. не претендую к поварскому мастерству. И как понимаю это экспериментальное блюдо, оно не узбекское, не знаю какое. сочетание продуктов смущает. говядина с грибами... в томатном соусе и с картошкой.... странно как-то, они не работают вместе, это как пожарить баклажаны с картошкой.

[@borisneufeld6297]

Привет 🤝 А что не так с картошкой и баклажанами???? В рагу , там всё сходится .. и очень вкусно получается.

[@user-xi9to3gc7o]

обожаю картошка с баклажанами и томат еще туда

[@user-el5dm2xi8q]

Моя внучка,икру из баклажан,любит с добавлением картошки,иначе есть не будет а остальные члены семьи едим традиционную икру

[@timurkabulov1635]

Я пишу не о личных пристрастиях, а о готовке вообще. Есть же несовместимые продукты. Так это о них. Но если кому-то нравится, то ради Бога! Знаю любителей огурцов с мёдом... так что

[@finnfillippinn7220]

Классные ролики,со вкусом,правда немного затянуты.

[@alhabib3107]

Very good,give detail always.

[@user-vm4ym2gd9p]

Что за мясо?

[@bolat_1983]

👍

[@olgakalashnikovs9608]

Выросла в Средней Азии, мы покупаем тоже рульки, мясо у них нежное... Мы любим кухню восточную, она самая вкусная и готовим часто... МОЛОДЕЦ!!!

[@user-vg8rb4gt4s]

👉👍🌹🌹🌹🤗

[@NataliaNatalia-jh5vz]

МЯСО станет нежным и сочным, если Вы приготовите так! Боже как вкусно!

[@ihnew786]

❤, 🇵🇰

[@user-jx2eo1us7g]

🙋‍♂️👏👌👍

[@user-sd5zm8vu5q]

Это баранина, я так понимаю..... У меня козлятина. Буду готовить.....

[@user-fg5dk9wh6i]

Пела, смотрела, пела

[@user-ni6jh6nj1x]

Много лет прожила в Средней Азии но не видела чтобы в этой кухне готовили шампиньоны с мясом... Это не азиатская кухня

[@user-kl7ii2gl5r]

Я тоже много лет прожила в Средней Азии, и оливкового масла, и Розмарина не было. Это всё пришло из средне земноморской кухни, всё современное.

[@user-yd8no7qd4h]

Да в Средней Азии шампиньонов не было. В Таджикистане их не выращивали никогда. Только весной на базаре появлялись горные грибы по очень высоким , по тем временам, ценам.

[@user-KPP]

​@@user-yd8no7qd4hв Узбекистане шампиньоны весной везде растут, там много разных грибов,но узбеки их раньше не ели.

[@KrugliyKvadrat888]

A 4to novoye ingridienti nel'zya ispol'zovat', upasi Allax ? 4to za tupoye miwleniye😮

[@user-vx8ss4ko3p]

Со словом Боже все готовит😂😂😂

[@taniaperkova600]

Дякую!!!

[@user-ko9np9sr6g]

После такого и подошва стане нежной

[@OKCAHA2023]

Если положить картошку в сольную воду или что-то солёное ,то она будет дубовой и не вкусной .