앞의 20초만 보세요 (+댓글 확인 필수)

[@GyumChoi]

🎤 2024년 11월 오프라인 강연 일정 - 일시 : 2024년 11월 9일(토) 10:00~18:30 - 장소 : 코엑스 컨벤션 3층 오디토리움 - 신청 : bit.ly/GMXN25 📝다이어트계의 마이클 조던(이 되어가고 있는) 최겸이 만들고 있는 것 ① 다이어트 실전 가이드북 '스타일스 다이어트 가이드북 2.0' (현재 무료 다운 가능) ② 교보문고 다이어트분야 1위 다이어트 책 '다이어트 사이언스 2022' ③ 의사도 인정하는 다이어트 인강 '다이어트 사이언스 클래스' ④ 식단을 자유롭게 만들어줄 노밀가루 코코넛 또띠아 '제로또띠아' 모두 다음의 링크에서 확인 가능합니다 👉bit.ly/GyumBIO 📝 오프라인 모임 공지(종료) 2019년 여름 유튜브를 시작하고 지금까지 여러분과 화면과 텍스트로만 소통해왔습니다. 2022년 6월 12일, 처음으로 여러분과 얼굴을 맞대고 뵙는 행사를 진행합니다. 유튜브에서 하지 못했던 저의 이야기를 전하고, 찾아주신 여러분들의 이야기도 함께 주고 받는 자리입니다. 혹시 다이어트 때문에 고생했지만 이게 자신만의 문제처럼 느끼신 분이 계시다면 꼭 와주세요. 여러분만의 문제가 아니라는 것을 알게 되실 겁니다. 그리고 제가 아직 유튜브에서 다루지 못했던 알짜배기 내용들을 담은 강연도 진행될 예정입니다. 혹시 유튜브나 책에서 궁금하셨던 것이 있다면 그날 여쭤봐 주시면 답변 드리겠습니다. 일시 : 6월 12일(일) 오전 9시 반 ~ 12시 장소 : 홍대~연남동 근방의 모임 공간(정확한 장소는 참가 인원 파악 후 확정해서 신청자분들에게 안내 드릴 예정입니다) 인원 : 15~20명 정도 생각 중인데 몇 분이 신청하실지 모르겠습니다. 일단 신청자 수를 보고 확정하겠습니다. 비용 : 1만원(다과 비용 및 대관료에 쓰입니다. 부족한 금액은 제가 부담하겠습니다) 신청 방법 : 종료

[@heony961]

혹 영어로 번역된 책으로도 구입 가능한지 궁금해요 감사합니다

[@GyumChoi]

@@heony961 2023년 출간 준비 중입니다🙏

[@heony961]

@@GyumChoi 감사합니다 기대하겠습니다

[@seokojjang]

현미유는 괜찮은가요ㅠㅠ 동생 건강이 좋지 않아 걱정이라 여쭤 봅니다..

[@이지영-q6f6j]

요즘은 유채유나 현미유도 많이 쓰는데 그건 어떤가요??

[@tipsysober7974]

12:11 주요식품별 지방산 함유비율 오메가 6가 적은 기름: 들깨기름(냉압착식 추출), 올리브오일, 동물성버터, 코코넛오일 오메가 6가 적은 고기: 고등어, 돼지고기,소고기, 닭가슴살

[@tattooist_won]

ㄱㅅ 이런 댓글 찾고 있었음..👍👍👍 .영상 너무 길어요.

[@KikiTur]

ㄱㅅㄱㅅ

[@KikiTur]

코코넛오일 개꿀

[@gola_cook]

돼지, 소는 좋게 자란 동물, 목초육이란 얘기인것 같아요. 실제로 시중에 유통되는 돼지, 소는 옥수루를 주 사료로 먹고 있으니, 오메가6가 많다고 봅니다...

[@지연이-u7v]

지금 역주행 하는 구내식당영양사입니다. 그리고 16시간 간혈적 금식 일주일입니다. 넘 유익하네요 생화학 수업이 넘 알아듣기 좋아요 급식에서 짜장을 만들때 돼지 비계로 라드유를 만들어 써을때. 조리사님들에게 정확하게 설명할 수 가 없었는데. 제가 빈대떡이나 부침게에 라드를 쓸 수 있게 정확한 정보를 주셔서 감사합니다. 😊

[@gilbertjeong5599]

사실 돼지기름도 오메가6가 총 기름의 10%정도로 좋은 비율은 아님 마카다미아처럼 총 기름의 2%가 오메가6일 정도로 매우 적은 기름이 좋은데 가격이 어마무시함

[@gilbertjeong5599]

그리고 오메가6대신 포화지방이 괜찮다고 하지만 포화지방보단 단일불포화지방이 훨씬 좋은 지방산이고 이걸 다 만족시키는 기름은 마카다미아기름밖에없음

[@exmi5482]

마카다미아 오일은 주로 오메가-7(팔미톨레산)과 오메가-9(올레산)을 많이 포함하고 있어요. 오메가-3, 오메가-6의 함량은 상대적으로 낮아요. 오메가-5와 오메가-8은 일반적으로 마카다미아 오일에서 언급되지 않는데, 이는 이러한 오일의 주요 구성 성분이 아니기 때문이에요. 오메가-7과 오메가-9는 피부의 보습을 돕고, 건강한 피부와 머리카락을 유지하는 데 좋아요. 라고 허는데 오메가3어쩌고저쩌고... 댓글로 약퍼는득한 말씀하시는분 자중!

[@응원주작]

마카다미아유는 너무 마이너하네요 그리고 오메가6도 결국 다른 오메가들과의 비율이 중요하고 그렇게 따지면 엑스트라 버진 올리브유도 못먹습니다

[@jocmos]

이렇게 깔끔하게 팩트중심으로 설명 해 주는 유튜브가 필요했다

[@GyumChoi]

좋게 봐주셔서 고맙습니다.

[@멜라니-h7n]

설명 넘 잘해주시네요~~감사합니다.그런데 가장 중요한점은 과도한 오메가 6의 섭취죠.절대 먹으면 안되는 것은 아니니까요.오메가3와 6의 비율이 1:1이 가장 이상적이고 최대1:4를 넘지 않도록 섭취하는것이 중요하죠... 오메가 6도 필수지방산의 하나니까요..그리고 강의해서 언급했듯이 동물성지방의 섭취는 어떻게 사육되었느냐가 중요하죠..우리나라에서는 좋은 동물성기름을 구하기가 어렵네요...ㅜㅜ 또한, 음식을할때 향도 무시못하는데, 동물성지방이 채소들과 어울어질때 불쾌한향이 나기도 합니다~~음식을 먹을때 뭐든 과하면 독이 된다는 것 생각하시고, 몸의 항상성을 유지할 수 있는 식단으로, 욕심내지 않고, 감사한 맘으로, 적당히 섭취함으로써 모두 건강한 삶을 유지 하시길 바랍니다~~강의 잘 들었습니다~감사합니다~❤

[@mjkim9492]

대박.! 이렇게 자세하게 설명해 주시는 분은 처음입니다! 그동안 단순히, “식물성 기름이 더 건강하다 ”는 거짓이며, “현대인은 오메가 6 섭취가 비정상적으로 많기 때문에 오메가 3 섭취를 늘려야 한다(올리브오일, 생선기름 등)” 정도의 사실만 알고 있었어요. 왜 그렇게 되는지 지방 구조에 대한 설명부터 이렇게 자세히 해 주시는 분은 처음입니다. 노고에 감사드립니다🙏❤

[@HY-id9jt]

올리브오일에 오메가3는 거의 전멸입니다. 오메가9 이에요.

[@KORSystem]

관념보다는 과학에 기반한 이런 반응은 올바르죠 그냥 "자연식품이 더 좋아요"라는 식으로 반응하는 안타까운 사람들이 많더라고요

[@Minerva-x6b]

@@HY-id9jt 혹시 오메가3가 많은 식품을 알려주실 수 있나요? 올리브오일이 몸에는 좋은 것 같은데, 오메가3 섭취는 뭘로 하면 좋을까요?

[@OriginalEye2072]

@@Minerva-x6b 들기름 고등어 연어가 오메가3 많음. 오메가9인 올리브유도 좋다.

[@Minerva-x6b]

@@OriginalEye2072 오메가3 영양제로 섭취하는 건 별로예요??

[@iamgroot2674]

유기화학을 전공했습니다. 영상에서 언급하신 핵산을 헥산으로 정정하시는 게 좋을 것 같습니다. 핵산은 dna, rna와 같은 nucleic acid를 지칭하는 명칭이지 유기용매인 hexane은 헥산으로 부릅니다. 이 부분은 혼동과 오인의 여지가 있습니다. 대학원과 직장을 다니며 매일같이 헥산을 다루었습니다. 그것도 방독면 없이요. 제가 따로 연구를 한 건 아닙니다만 그 과정에서 크게 문제가 되었다고 느낀 부분은 없었고 특수건강검진에서 대사산물인 헥산디온도 검출되지 않았습니다. 그런 점으로 미루어 봤을 때 식용유의 문제 중에 헥산으로 인한 위험성은 오메가6에 비하면 매우 낮다고 봅니다. 물론 헥산의 독성은 존재하지만 하루에 사용하는 식용유의 양이 100ml가 채 되지 않을테고 특히나 기름을 가열한다면 헥산은 끓는점이 낮을테니 먼저 날아가버릴 거니까요.

[@오색무지개-j4f]

좋은 말씀 감사합니다.

[@Minerva-x6b]

👍

[@onuraonura]

식품업곈데..날라간다 하지만 실제로 테스트하면 검출이 되긴해요..😢

[@연필-w5j]

포마스 올리브유 개꿀

[@J1497d]

저도 핵산으로 어떻게 녹여 했는데, hexane이네요

[@바겨사-i8z]

고등학교때 너무 짜증났던 화학2에 분자구조가 이렇게 쉽게 이해된다니요. . .

[@BrainDJ]

가족들에게 모두 공유한 영상입니다. 어쩜 그리도 이해하기쉽게 설명을👍👍👍👍

[@jjinplus]

주로 엑스트라버진 올리브유를 먹는데 작년부터는 집에있는 선물로 받은 포도씨유나 카놀라유를 모두 버리고 아보카도, 올리브유로 요리 해요. 그런데 영상을 보다보니...큰 문제를 발견했네요. 주5일 2끼를 사내 구내식당에서 식사를 하기 때문이죠. 식사의 질이 높아 만족하지만 아마도 사용하는 식용유는 콩기름이 아닐까;; 외식을 피하기 어려운 현대인들은 가리려고해도 어렵겠다는 생각을 해봅니다. 결국 양조절이 답이네요; 뭐든 가감해서 골라먹기

[@gilbertjeong5599]

콩기름이 젤싸서 거의 콩기름이라고 보면됩니다. 그리고 올리브유보다 더 오메가6가적은 마카다미아오일이 더 좋긴해요

[@lizpark6876]

뼈ㅏㅁ

[@도현수-n8n]

올리브유 써봤자 튀김음식 해먹으면 말짱 도무룩인데 그런 무의미한 소비는 왜 하는건지..ㅋㅋ 사람 참 무식해

[@user-cg5fv7hv4m]

@@도현수-n8n 엑스트라버진 올리브유는 최고급이라해도 발연점이 200도정도입니다.(퓨어는 220도가량) 보통 튀김요리를 180도정도로하기때문에 튀김에 사용해도 문제는 없습니다. 다만 불조절을 잘해야겠지요. 연기나지 않는 농도로 불조절을 잘한다면 상관없습니다.

[@도현수-n8n]

@@user-cg5fv7hv4m 내말이 좀 중의적이었는데 올리브유 쓰나 카놀라유 쓰나 어차피 튀김요리 해먹으면 건강에는 똑같이 안좋고 말짱 도무룩 이라는 뜻이었습니다

[@Musigny-ol9ej]

올리브유 버터 냉압착방식 들기름 중심으로 먹어야겠어요 감사합니다^^

[@Freelesser]

좋은영상 감사합니다. 많은 공부가 되었어요! 예전에 지상파 방송국에서 비슷한 취지의 다큐를 통해 천연 동물성 기름을 섭취하는 가족에 대한 내용을 봤던 기억이 나는데, 다큐 제작자분들의 연구가 부족했었는지 '어느쪽의 기름이 나은지 결론은 알수없다.'라고 얼버무렸던 기억이 나네요... 지방산의 결합에 대한 설명도 좋고, 영상 중에도 잠깐 스쳐간 교수님의 강연도 참고로 보고 나니 더욱 이해가 잘 됩니다. 차라리 라드가 건강하다니 ㅋㅋㅋ 우리의 상식과 달라서 매우 신기합니다. 좋아요와 구독 누르고 갑니다! 감사합니다!

[@장레지나-p7d]

지방. 어려운 사슬구조를 쉽게 설명하시네요. 말도 조곤조곤. 이해가 잘됩니다.

[@해피땅콩버터]

갈수록 강의력이 좋아지시는거 같아요 나쁜 지방의 무서움이 확 와닿아요😵

[@GyumChoi]

고맙습니다. 지방 자체가 문제가 아니라 지방의 종류가 문제였죠.

[@박은숙-d7k]

전 책도 사서 보고 있어요 어려운 의학적인걸 쉽게 설명해주셔서 고맙습니다❤

[@박은숙-d7k]

저는 지금 치료중인 사람인데 저에게 꼭 필요한 지식이었어요 감사합니다~~^^❤

[@Peghasuegdyg]

닥터쓰리님의 긴 내용들이 여기 한 영상으로 잘 정리되어 있네요. 감사합니다~

[@에디슨-k6h]

화학전공자입니다 이런 강의를 하셨군요 지방산에 대해 너무 깔끔하게 설명해 주시네요 다만, 핵산에 대해서도 아직 완벽하게 검증되지는 않아서..

[@문해선-t6n]

업계를 대변하는 사기꾼 과학자,연구자가 판치는 세상에 이런 채널 응원합니다. 닥터쓰리 채널과 함께 믿음가는 곳입니다❤

[@delight_o5966]

강의의 퀄리티가 대박이네요! 으샤으샤 열삼히 책도 유튜브도 따라가고있어요!고마워요!

[@성민경-v8l]

좀 깨어있는 분이시네요. 닥터쓰리 설명과 일맥상통합니다. 👍

[@Dontfightplz]

제가 공부하고 있는 펠리오 식단과 상당히 유사한 이론들이 많네요 너무 도움되고 공부됩니다 감사합니다

[@SEPIA314]

엑스트라 버진 올리브유같은 핵산을 사용하지않은 기름같은건 나쁘지않다는게 되겟네요 최근에 대부분요리에사용하는 기름을 올리브유로 바꿨는데 긍정적인내용인거같아 기분이 좋네요 ㅎㅎ

[@양동호-w5n]

와...얼마전부터 단식하면서 참기름으로 비빔밥해먹는거 즐겼는데 이것도 끓어야겠군요.ㅜㅜ 차라리 엑스트라 버진 올리브유 조금 넣고 야채하고 비벼먹어야겠네요.. 오늘 교보문고가니 책 없어서 그냥 왔습니다.ㅜㅜ 요즘 단식 시작하면 도움이 많이 됩니다. 단식초기라 18-6으로 하고있고 우선 설탕,밀가루,,커피,튀김음식 완전히 끓었습니다. 2주지나서 오토파지를 위해 40시간 단식할려고도 준비하고있습니다. 그동안 많은 의사선생님들이 대사증후군을 잘못이해하고있는 모습들이 많이 보여서 안타까운 생각입니다. 그래도 좋은 의사분들은 대사증후군을 올바르게 이해하고 계셔서 음식으로 고치려고 했던분들도 있었습니다.

[@bisonds27]

최겸님 유튜브계속보다가 마트장보러가면 진짜 한숨만나와요..모든음식이 액상과당, 설탕 밀가루 나쁜기름 튀긴음식임

[@사라간]

자연식 하셔유 ㅎ❤😂🎉힘내여유

[@pipiruby87]

야채코너 고고싱

[@욤욤튜브]

결론은 자연식품으로 직잡 요리해먹어야 건강한 식습관이 된다이죠. 가공식품을 식탁에서 빼야 건강한 식탁이 된다!

[@creammama크림마마]

현대인의 먹거리를 다시 재구성해야될듯 합니다.가공식품은 일단 거르고봅니다

[@superbaby_1]

이익만 추구하는 기업의 실태죠 ㅠ

[@라체-j6p]

저도 고지혈증에 젊은나이에 뇌출혈까지 와본 경험으로 이런저런 공부를 하고 관리를 하고있는데 정말 .. 이떄까지 공부한 내용이 다 정리되는 영상같아요 고맙습니다

[@kea1112]

당장 책 사서 봐야겠어요 그리고 설탕대용으로 쓰시는 스테비아나 자일리톨은 어떤지 궁금합니다

[@자몽좋아-f7p]

저도 너무 궁금해요

[@hhkim5155]

대체 당이 전반적으로 나쁘지만 과도하게 섭취 하지 않는다는 선에서 스테비아, 나한과가 괜찮다고 배웠어요.

[@김윤숙-r6f]

발암성분이라고 방송 봤어요

[@응원주작]

설탕과 비교했을때 백배 이상은 건강합니다 그래도 안먹는게 더 좋긴 해요 단맛 자체를 안먹을거 아님 그냥 대체당이 필수

[@두바퀴여행-k9p]

계란후라이는 어떤 기름을 써야하나요? 발화점이 높아야한다고 들었습니다

[@kelly7534]

간단한 볶음,구이에 (발화점이 젤 높은건 코코넛 오일이였던것 같은데 저는 특유의 향이 싫어서 올리브유를 먹어요) 저온압착 엑스트라버진 올리브유나 코코넛 오일이 좋다고는 하던데, 문제는 몸에 좋은건 다 비싸다는데 있습니다ㅜㅜ 제가 먹는 올리브유는 500미리 한병에 7만원이나 하거든요. 맛과 향이 마트꺼랑은 확연히 달라요. 더 욕심내서 유기농까지 추가하면ㅜㅜ 무튼 건강한 기름 관련 영상 찾아보시면 유툽영상 많아요. 추천 제품들도 있더라구요. 도움 되시길요.

[@gilbertjeong5599]

올리브유나 마카다미아기름이요

[@doodoong4268]

올리브유 엑스트라버진 쓰세요. 산도에 따라 산화점이 다르지만 대략 180도까지 괜찮다고 알려져있습니다.

[@백우영-f3j]

아보카도기름 발화점이 높아서 튀김해도 되요

[@Inspirationandinsight]

와 미쳤다...진짜 1단어도 버릴게 없는 찐 강의다 👍👍와 진짜 감사합니다 🙏❤️💚❤️💚❤️💚👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@GyumChoi]

💕😉

[@김희진-t9w]

정확한 정보로 아는 사람들이 많아져 식물성 기름의 소비가 없어져야 됩니다 소비가 없음 생산이 없어집니다

[@human_docent]

도움 주셔서 감사합니다. 구독 했습니다. 저는 기능의학과 체질의학에 관심이 많습니다. 직접 식생활에 적용하고 있구요. 먹을 것이 너무 흔해진 만큼 위험한 것이 우리 곁에 너무 가까이 있습니다. 지금은 의사의 말과 대중 매체의 정보가 검증이 필요한 시대인듯 합니다.

[@chaiun2517]

와 너무 좋은 정보를 이렇게 핵심정리해서 깔끔하게 떠먹여주신다고요? 감사합니다. 그저 감사합니다.

[@누리-o7n]

몇가지 질문이 있습니다. 올리브 오일중에 발연점이 높은 퓨어 올리브 오일은 조리용으로 사용해도 괜찮을지? 들기름은 생들기름(저온압착, 냉압착)과 고온압착 들기름의 차이가 있는지? 코코넛오일(MCT오일)도 조리용으로 사용해도 괜찮은지 궁금합니다. 또한 발연점이 낮은 기름을 조리용으로 쓰는게 몸에 많이 해로운지..

[@thephoenix7711]

예 해롭습니다. 무침이 아닌 볶음요리라도 해드실려면 아보카드 유를 쓰세요, 근데 가격이 좀 비싸요.

[@bomnalkim3976]

감사합니다~ 아이가 10살 4살인데 지금부터 바꿔보겠습니다.

[@바니-q9k]

한살림 현미유 먹어도 될런지 알려 주세요~

[@아리-q8x9e]

책에서 본 지방산구조...이해가 잘 안됐는데 최겸님이 설명해주시니 이해가 완젼 됐어요!!도움 많이 됐습니다!!!🙆‍♀️

[@GyumChoi]

kzbin.info/www/bejne/sIi7Z2WFqaynna8 네 좋아요. 이 영상까지 보시면 더 확실하게 이해가 될 거예요.

[@사랑의질서]

와우~!! 닥터쓰리샘이 누누히 말씀하신 내용들이네요~^^ 오늘 알고리즘에 이끌여 시청해 봅니다~ㅎ 닥터쓰리샘 영상 공부하고 기존 사용하던 식물성 기름은 아웃시켰어여~^^

[@GyumChoi]

닥터쓰리 선생님도 관련해서 다룬 게 있나 보네요. 저도 한번 찾아보겠습니다.

[@dynamismj9238]

아. 그래서 나이드신 스님중에 콜레스테롤이 높은 사람이 있는게 이해되네요.. 그분들은 거의 고기를 안드시는데도 당뇨에 걸리고 고혈압이 생겨서 이상하다 생각했거든요... 뭐 유전은 생활습관도 못이기는 건가 생각했어요..

[@GyumChoi]

채식도 건강한 채식이 있겠지만 탄수화물을 지나치게 많이 먹거나 나쁜 기름을 많이 먹게 되면 문제가 되죠.

[@슈가-u6p]

어쩜 이렇게 군더더기 없이 강의를 하실까! 구독갑니다!

[@정성현-p5f]

이론을 이렇게 명확하게 설명하시는분 처음 봄니다.당뇨로 항상 식단에 관심이 많은데 이론이 세워지지 않으면 이상한 논리에 쉽게 넘어가게 됩니다. 책도 사봐야겠습다❤❤❤❤

[@blue-y1u]

현미유는 어떨까요? 그리고 궁금한게 전립선암 환자는 가지지방산이 안좋다고 하는데 이 부분도 좀 다뤄주시면 안될까요?

[@전지영-m3r]

강의 잘 들었습니다. 혹시 현미유는 어떤가요?

[@mrs.stylesssss]

저도 한살림 현미유, 엑스트라버진 올리브유 두 가지 먹고 있는데 궁금합니다. 😊

[@영채-r3f]

최겸님 진짜 좋은 정보 지속적인 연구로 인해 새로운 과학적인 사실을 알게 되어 진심으로 감사드립니다...♡ 근데 한가지 조언을 드리자면 설명하실 때 지나친 손동작이 유투브 보는데 산만하게 안들수가 있으니 손동작 하실 때 중요한 부분 강조하실 때 혹은 꼭 필요할 때만 하시는게 강의 내용을 더 알차게 만들 것 같아요... 전 부산에 살고 있고 남편이 당뇨가 있고 딸과 아들이 비만인지라 걱정이 이만저만이 아닙니다..특히 딸은 PT를 받는데 하루 6끼 먹으라고 하셔셔 그때 트레이너 아놀드홍님 강의 듣고 상당히 도움이 많이 되었답니다...감사드립니다.. 식구들 건강때문에 또 제가 건강하게 나이들어 가야 하기에 최겸선생님 사이트 엄청난 획기적인 도움 받고 있습니다♡

[@junopark7481]

좋은 강의 감사합니다. 좋은 지방 섭취하려 공부를 좀 했었는데 궁금점이 풀렸어요 !

[@김태훈-u3d2e]

영상을 보고 식물성유지라고 쓰여있는 포도씨유를 정리 했는데요 올리브유는 괜찮나요? 많이 궁금합니다 무슨 식용유 사용할지

[@바람이분다-c3h]

진짜~~~ 왜이렇게 우리를 속이는걸까요? 현대사회에서 건강하게 살기 참 힘드네요.,, 옛날엔 동물성기름이 동맥경화 심장에 안좋다고 식물성기름쓰라고 해놓고선 😢

[@초이미션]

미국 심장협회ㅡ학회가 아님ㅡ에서 콩과 옥수수 팔아먹자고 핵산으로 만든 기름 좋다고 마구 퍼뜨렸어요.

[@jindao600]

식물성이든, 동물성이든, 기름 자체가 별로 안좋은거예요. 어쩔수 없이 먹는거라면 이런거 써라~ 이런거죠..

[@fje2uai282]

포화지방산이 나쁘냐? -> 나쁠 수는 있지만 원초적인 문제를 가져다주는 물질이 아님 LDL콜레스테롤이 나쁘냐? -> 몸에서 자동으로 생성해주는 고속도로 위의 화물차 인 격인데, 얘네들이 순환 안돼서 과량으로 측정되는거면 과다섭취라는 표면적 원인 1가지만 있는 것이 아니다. (대사 문제 확률 높음) 앞에 모든 설명한 불안한 물질들의 기폭제는 어차피 설밀나튀술커(+유)임. 아무리 중성지방(불포화/포화지방산)을 많이 먹는다해도, 위 7거지악같은 식품으로 인한 인슐린과 렙틴 교란만 없으면 시간이 걸릴 뿐 멀쩡하게 돌아옴. 저탄고지 한다는 핑계로 치킨에 치즈볼 먹지말고 삶은 돼지고기에 올리브유로 부친 두부 챙겨먹으란 이야기임. *최겸이 의사도 아니고 과학자도 아닌데 믿는 애들 바보냐? -> 얘 말을 하필 실수로 믿어버려서 근육량 유지하면서 12kg 뺀 내 입장에서는 식물성 기름 좋다는 의사들이 더 돌팔이임

[@소나무-x6h]

우리가 누구나 알고있는 '일반 상식' 들중 세뇌된게 정말 많구나를 다시 한번 느끼네요.. 자세한 설명해주셔서 감사합니다.

[@jongbaebak]

핵심적인 내용만 쏙쏙 머릿속에 잘 정리되어 좋아요^^ 감사합니다 ~~~

[@GyumChoi]

잘 전달되었길 바랍니다. 고맙습니다.

[@오정근-p7g]

훌륭한일을하고 계시네요 좋은정보감사합니다

[@최영석-z4c]

귀한 지식 너무 감사합니다!! 혹시 압착한 땅콩기름은 어떤가요??

[@gilbertjeong5599]

오메가6많음

[@도대체-z9s]

오메가6가 많아도 너무 많음

[@gounbyun3417]

발연점땜에 일부러 일년간 조리할 때믄 퓨어 올리브유 썼는데.. 가열한 정제 올리브유가 90%고 압착올리브유가 10%였네요… 사서 뭔 고생을 한 건지 참… 허허. 샐러드엔 지금처럼 엑스트라 버진쓰고 조리에는 아보카도유 써야 겠네요. 감사해요.

[@spare3612]

최근 건강검진받고 콜레스테롤 수치가 높아서 우울했습니다ㅠㅠ 젋은 나인데 고지혈증에 약을 먹어야한다고 해서요 영상에 나온 다른 질병들 걸릴 위험도 높아진다고 해서 너무 충격적이었는데 영상 보고 나니 너무 걱정할 필요 없다는 생각이 드네요 책 한 번 사봐야겠어요 처음에 지방산 구조 설명하실 때 이해가 너무 잘갔어요 !! 20초만 보려다 끝까지 다봤네용 ㅎㅎ 이런 좋은 영상이 꽁짜라니 영상 정주행 갑니다 감사합니다😍

[@GyumChoi]

네, 그것만으로 확정 짓고 약을 먹을 순 없습니다. 식단 변화가 먼저구요. 다른 수치들을 같이 봐야할 것 같습니다. 다음의 수치(중성지방, 혈당, 당화혈색소, HDL, 간 관련 수치, 신장 관련 수치)들은 어떻게 되는지 알려주실 수 있을까요? 댓글로 어렵다면 메일로 주셔도 됩니다. [e-mail]

[@spare3612]

중성지방은 134 hdl 95 혈당 70 당화혈색소12.8 간장질환 ast 23 alt 10 감마지티피 8 신장질환 혈청크레아티닌 1.1 신사구체여과율 65 입니다!

[@GyumChoi]

@@spare3612 다행히도 다른 수치를 봤을 때 몸에 큰 이상이 생긴 것 같지 않습니다. 중성지방 수치는 조금 더 낮아지면 좋을 것 같습니다. 당화혈색소 수치가 높은 편이네요. 아직 젊으셔서 몸이 견디고 있는 것으로 보이고, 지금 습관 개선을 하지 않으면 5년 뒤에는 눈에 띄게 나빠질 수도 있을 것이라 봅니다. (개인적으로 당뇨와 같은 대사 질환들은 건강 수치로 나타나지 않는 잠복기가 있다고 봅니다) 지질 수치와 당화혈색소 수치를 봤을 때 탄수화물 섭취 방식을 점검할 필요가 있습니다. 어떤 종류의 탄수화물을 어떻게 섭취하고 계신지 점검해볼 필요가 있을 것 같습니다. 아직 젊으시니까 3개월~1년 정도 식단만 바꾸셔도 금방 바뀌실 겁니다.

[@spare3612]

감사합니다🥲 친할머니가 당뇨셔서 유전적으로도 그렇고 식습관도 개선해야할 필요성이 있겠네요.. 당화혈색소는 왜 높은거죠…? 혈당은 낮은편이라고 생각했는데 저혈압이어서 자주 어지럽거든요ㅠㅠ..0

[@angelina1626]

@@spare3612 안녕하세요! 소소하게 의학을 공부하고 있는 학생으로써 말씀을 드리자면 ‘어지럼증’은 혈당 문제와 관련된 ‘저혈당’ 뿐만 아니라 저혈압(혈압이 낮은 것)이나 귀의 문제(이석증 등 전정기관) 혹은 뇌신경학적 문제 등 다른 문제 때문일 수도 있습니다! 만약 저혈압 때문에 자주 어지러우신 것 같다면 앉았다가 일어날 때 천천히 일어나보세요!! 그리고 당뇨 가족력이 있으시다면, 식습관 개선이 정말 더더욱 중요하실 것 같아요! 당화혈색소는 최근 3개월 이내의 혈당 상태를 알 수 있는 수치로, 갑자기 며칠 사이에 단 것을 많이 먹거나 해서 오르는 값이 아닙니다~ 즉 당화혈색소가 올랐다는 건 꽤 신뢰할만하니, 당뇨로 발전하지 않도록 주의하시는 걸 추천드려요!!

[@조윤수-s2z]

책 구입했어요!! 감사합니다 🙏 🙏

[@김경수-n9l]

?? 혈관에 지방이 쌓여 동맥경화로 알고 있고 이게 중풍뇌졸증등을 발생시키는 걸로 알고 있습니다. 그래서 이걸 믿고 있는데 말씀하시는것 또한 맞는 말인지 받아 들여지기가 어렵습니다. 좋은 말씀 감사합니다.

[@김지숙-y1d]

닥터쓰리 유투브 들어가서 보세요.

[@jin2yunin]

지방이 문제가아니라 다른 문제로 몸의 대사에 문제가 생겨서 혈관질환이 생기는거라고 말씀하셨어요 정확히 말하면 오메가 6를 주의하라는 얘기인것같습니다

[@jinx1034]

항상 잘 보고있어요! 100프로 압착 유채유 같은 압착유들도 안좋은가요?

[@권효임-b9i]

유익한 내용 열심히 공부할께요 감사합니다

[@에구구-y2u]

포화지방 안좋다고 코코넛버터 먹지말라는 유튜버 보고와서 헷갈린다 건강정보는 유튜브가 도움 되면서도 말들이 너무 달라서 헷갈림 ㅠ

[@호돌77]

일단 포화지방이 안좋다고 하는 의료인이나 유투버들은 공부가 겁나 부족함…편향되고 잘못 설계된 논문가지고 와서 모집군이 어떠니 어떤 등급의 논문이니 최고 권위 어쩌고 하면서 논문무새와 옛지식으로만 나불댐

[@joyhh6609]

…….덜덜….환경과 비건에 관심을 가지게 되면서 최겸님을 만나게 되서 진짜 알고리즘 고맙슴다 ㅠㅠ 구독하고가요❤

[@책도둑-b2m]

교보문고 입성 축하드려요.♡

[@GyumChoi]

항상 지켜봐주셔서 고맙습니다-

[@blessing2066]

좋은강의 고맙습니다 그리고 좋아요 좋아요 좋은음식 살 수 있는 링크도 바로 있네요

[@smpark74]

와! 설명 정말 쉽게 잘 하시네요 100% 이해 하고 있는 분이 설명 하는 방식!

[@santa._.lim95]

건강에 대해 관심이 많은 사람인데 설탕과 밀가루가 좋지 않다는 이야기는 많이 들어봤어도 기름에 대해서는 한번도 생각해보지 못했는데 어머니께서 식물성 기름은 좋다고 항상 말씀해주셨었죠 이제부터 기름도 잘 알고 먹어야겠다 라는 생각이 들었네요 좋은 지식을 알려주셔서 감사합니다.

[@내가더좋아해]

CLA공액 리놀레산 영양제 먹고있는데 체지방 감소에 도움이 되는지,아니면 몸에 안좋은건지 궁금하고 알고싶어요! 아시는 분 댓 부탁드릴게요❤

[@zazangbob]

진짜 나만알고 싶은 채널…하지만 모두가 알아야할 채널.

[@수두룩]

안녕하세요 영상 잘 보고있습니다. 한가지 궁금한것이 있어 여쭤봅니다. 제가 두부를 좋아하는데 검색해보니 두부에 오메가6가 많이 함유되어 있다고 나옵니다. 보통 하루 400g 정도 섭취하고 있는데 이 정도 양이면 오메가6를 과하게 섭취하는것인지 적정량인지 궁금합니다. 읽어주셔서 감사합니다~

[@gilbertjeong5599]

오메가6는 총열량의 2%이내로 섭취해야 적당하고 콩자체에도 기름은근 있어서 자주먹으면 오메가6 많이초과함

[@geumbok16]

​@@gilbertjeong5599저는 고기를 못 먹어서 그나마 두부를 억지로라도 먹고 있는데. 이쯤되면 도대체 뭘머어야 할까요?

[@gilbertjeong5599]

@@geumbok16 계란흰자나 고등어나 새우나 개 같은 갑각류먹어도 되고 콩에서 기름뺀 콩고기도 있을듯요

[@뇨끼-i5b]

??? 오메가6도 섭취해야 해요. 비율이 중요한 거지 아예 식단에서 빼버리라는 것은 아니에요. 이미 충분히 먹고 있으니 자주 사용하는 식물성 기름이나 그런 기름으로 만든 과자, 빵, 소스류를 주의하자는 거에요.

[@gilbertjeong5599]

@@뇨끼-i5b 오메가6는 일부러 섭취안해도 될만큼 많고 오메가6 이상적인 섭취양은 총 열량의 1~2%정도인데 하루에 2~4g이고 이 정도 섭취하기 엄청힘든게현실

[@jeong-gukim8163]

헥산 = hexane 핵산 = nucleic acid(s) 구분해 주세오. 감사합니다.

[@심바밤바]

최겸님 잘보고 있습니다 기름에 중요성을 말씀하시는중에 일반적으로 대기업 참기름즉 마켓에서 파는 참기름과 방앗간에서 짜는 참기름도 좋지 않은 건가 여쭤보고싶네요

[@시향-c1w]

아~ 오늘도 감동적인 내용 감사합니다. 예전에는 깨알같은 원료,함량 한 번도 관심있게 본 적도 없이 쉽게 구입했었는데. 요즘은 눈을 크게 뜨고 되는거 안되는거 고르는 재미를 느끼고있답니다.

[@kimbokhui1]

좋다고 생각했던 기름들을 많이 오해하고 있었네요ㅜㅜ 저는 오메가3 함량이 많다고 해서 유채유를 사용하고 있습니다 압착방식의 유채유도 유해한건가요? 궁금합니다~답변 부탁드립니다~

[@user-wf5vl6mb9u]

죄송하지만 영상과 다른내용의 질문입니다. 여건상 짧고 굵은 인터벌 트레이닝(실내자전거)을 선호하는데요~주3~4회 30분 실내자전거 인터벌로 타는것만으로 다이어트 및 건강,근력유지에 도움이 될까요. 아니면 이것만 하는건 하나마나일까요

[@GyumChoi]

무조건 효과적입니다.

[@jjmin2384]

강의감사합니다. 질문이있읍니다. 1) 그럼 요리용으로 어떤 기름을써야할까요? 엑스트라버진 올리브는 샐러드용 그럼 굽거나 볶는것은요 pure olive oil을써야할까요? 2) 혹시 nightshade vegetables like tomatoes, eggplants or potatoes 대해 Dr. Greger 강의에 대해 혹시 나중에 강의해주실수있는지 궁금합니다

[@freshberry6311]

음식 만들때 엑스트라버진 올리브유를 안 쓰는건 향이 강해서 입니다... 튀김 하실꺼 아니면 엑스트라버진 쓰셔도 돼요 불조절 주의해주시고..

[@라뮤즈-f9s]

대부분의 견과류는 오메가6가 많이 들어있는데요.. 그래서 견과류는 필수건강식품으로 알고있는데, 견과류에 대한 과학적이고 의학적인 견해를 듣고싶습니다~

[@진-d3y]

동생 추천으로 보게 되었습니다. 궁금한 점이 있어 글 남깁니다. 아보카도나 ex버진올리브오일도 결국 식물성인데 ghee가 더 건강(?)한 지방원이 되는 것이라고 생각해도 될까요?

[@gilbertjeong5599]

마카다미아오일이 가장좋은기름입니다

[@힐러-c1y]

모든병의 원인은 미토콘드리아 기능장애에 있다 이말에 극 공감되네요

[@MS-eb8ps]

요리에 아보카도 오일만 사용하고 있는데 잘하고 있는건지요?

[@jamongkim4875]

안녕하세요 영상 잘보고 공부하고있습니다! 오늘 제가 유산균을 샀는데 뒷면에 야자경화유(식물성크림) 이라고 되어있더라구요 이것도 피해야할 기름에 속하는 건가요? 유산균에 이게 왜들어있는지모르겠는데 어떤기름인가해서요 답변해주시면 감사하겠습니다~

[@Melissa-fu6cw]

요리할 때 아보카도 오일 쓰고 있었는데 다행이네요. 발연점이 높다해서 쓰고 있었거든요.

[@Melissa-fu6cw]

엑스트라버진인지 확인해봐야겠네요

[@thkim763]

최겸님 좋은 정보 감사합니다. 사랑하는 가족과 지인들께 많이 알려야겠습니다.

[@kes1509]

저도 다른 의사분의 나쁜 기름 동영상을 보고난후 빌연점이 높고 안정적이라 해서 현미유로 바꿨는데 동영상엔 현미유가 안나오네요.

[@PK-iq8cd]

평소 볶음,튀김용으로는 포머스 올리브유 사용하는데 콩기름 카놀라유 쓰는것처럼 많이 안좋을까요?

[@GyumChoi]

포머스를 써야만 하는 이유가 있을까요?

[@gilbertjeong5599]

콩기름 카놀라유보다 훨씬 괜찮아요

[@Sonamu080]

​@@gilbertjeong5599어떤점이 괜찮죠?

[@gilbertjeong5599]

@@Sonamu080 콩기름은 총 기름의 60%가 오메가6고 카놀라유는 총 기름의 25%가 오메가6임 반면 올리브유는 총기름의 10%가 오메가6 라 올리브유가 그나마 젤 낮아요

[@user-애플마카롱]

어려운 과학시간같네요~~ 진짜 엄마가 해바라기씨유 엄청써요ㅜ

[@최윤주-s7r]

현미유먹고 있는데 현미유도 먹으면 안되는 기름인지 궁금합니다.

[@성영윤-f9c]

여기서 결론을 어느정도 확인해네요 반찬을 기름음식을 먹을때 옥수수 콩식용유 대 라드 우지로 요리할 경우 몸에 라드 우지쪽에 위가 편했습니다.맛도 더 좋아습니다.

[@예로니모-w1d]

그동안 섭취하는 음식은 아무 생각없이 ㅠㅠ 그리고 살을 빼고 건강을 유지하는 것은 다른 데서 찾으려했던 내 모습이 ㅋㅋ 좋은 정보 감사감사~~

[@GyumChoi]

음식의 종류만 바꿔도 많은 게 바뀌죠- 도움이 되길 바랍니다.

[@grace7756]

최겸 선생님 좋은 내용 감사합니다

[@sunyoungbaik5195]

Rice bran oil은 어떤가요?

[@차경-i6f]

좋은정보 ~~ 손 제스처가 거슬려서 그것만 조금 줄이면 더 집중잘할수있을듯합니다

[@김연주-x7d]

결론 너무 감사합니다.집에 있는 해바라기씨유와 참기름은 어떻게 버려야할지 모르겠어요

[@jj-qd4ss]

현미유도 버려야할까요??ㅠ

[@gloriahan7301]

영상 통해서 많은 도움을 받고 있어 정말 감사를 드립니다. 궁금한게 있어서 문의 드립니다. 저는 캐나다에 살고 있구요. 기본적인 영양제를 먹고 도움을 받고 있다고 생각하고 있는데 제가 먹고 있는 오메가 3,6,9 중 6가 문제가 되는지 궁금합니다. 심플하게 오메가 3성분만 섭취하는게 오히려 안전한가요?

[@HY-id9jt]

네~오메가6와 9은 식생활에서 섭취하기 쉽습니다. 오메가3는 안 그렇거든요.

[@monicarp5626]

좋은정보 얻어갑니다. 구독은 감사의 마음으로~^^

[@gT-gx6xx]

기름에 대해서 이제야 좀 이해가갑니다. 가족의건강을 위해서 나를 위해서 허투루 넘기지않겠습니다^^ 구독 좋아요 꼬옥 눌렀습니다~! 감사합니다

[@repeatp3464]

궁금한게 .. .옥수수에 오메가6가 많은걸로 나오더라구요 ... 그런데 옥수수성분표를 봣더니 옥수수100g에 지방은 1g도안되더라구요 그정도도 많은건가요? 옥수수먹은 고기를 먹으면 지방에 오메가6성분이 많아서 안좋다던데... 오메가 6 먹엇으니 동물의 지방이 오메가 6로 되어있고 그래서 안좋다는 이론이 맞는건지도 궁금합니다.

[@clarakim4242]

좋은 정보 알려줘서 감사합니다

[@케냐야콜라냐뚜뚠]

쉽게설명할테니까 따라오라며, 형따라가다 놓쳤어 쫓아갈수가없어..

[@색동여인]

지방을 이해하고 나니 왜 무섭다고 하셨는지 알겠어요. 후덜덜... 이제라도 인식하게 해주셔서 감사합니다.()()

[@kkikkkikk]

다이어트할때 저당 저탄은 노력하면 하기쉽지만 오메가6를 현저하게 줄인다는건 삼시세끼 집에서 오매가 6적은 음식만 먹지않는이상 불가능한 영역에 가깝다고 보네요.. 사람만나는걸 기피하고 본인 건강을 챙겨라는 말로들려여..

[@UndeadTongue]

커플ㅋㅋㅋ싱글인 저눈이해가 제일 어려운 부분ㅋㅋ 이해 쏙쏙되는 강의 캄사합니다

[@yongheenoe6684]

좋은 정보 설명 너무 감사해요