Апамдын НАНЫ: САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ Хлеб БЕЗ Дрожжей - Бизнес за $50,000

  Рет қаралды 139,089

Чынгыз Алканов

Чынгыз Алканов

11 ай бұрын

Сегодня познакомлю вас с историей создания пекарни, где выпекается хлеб на закваске, то есть без дрожжей. Говорят, что такой хлеб пекли наши бабушки - камыр туруш. Идея выпекать такой хлеб пришла после посещения Европы, где жители уделяют большое внимание своему здоровью. Узнаем, как начинали этот бизнес, сколько инвестировали денег, как выстраивали первые продажи, какая маржинальность, и какие планы по развитию вкусного бизнеса.
Приятного просмотра!
📌Пекарня Beles Craft Bakery
🌾Ремесленный хлеб на закваске ❌ БЕЗ ГМО:
-- / belesbakery.kg
===========================================
Итоги конкурса от KIYIZGROUP ( • КИЙИЗ (Изделия из ВОЙЛ... ).
Победители:
- / @nurikseitbekov8974
- / @teenagers1356
- / @user-ym1fc6rh4f
Просьба связаться с нами!
#ЧынгызAлканов #Алканов #экспертпоразвитиюбизнеса #бизнесмен #пекарня #хлеб
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на KZbin канал:
🔔 / @alkanov1
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на меня в соцсетях:
📲 Сторисы из моей жизни - / chyngyz_alkanov
📲 Иногда ТикТок - vm.tiktok.com/ZSeWkys5m/
📲 Просто о бизнесе в Телеграм - t.me/alkanov_chyngyz
📲 и в Facebook - / chyngyz.alkanov
📲 Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/6207ee341023...
===========================================
👍 НАЙДИТЕ Идеи для своего БИЗНЕСА:
⏩ КРУПНЫЙ БИЗНЕС - • КРУПНЫЙ БИЗНЕС
⏩ МАЛЫЙ И СРЕДНИЙ БИЗНЕС - • МАЛЫЙ И СРЕДНИЙ БИЗНЕС
⏩ ШВЕЙНЫЙ БИЗНЕС - • ШВЕЙНЫЙ БИЗНЕС / ТОВАР...
⏩ БИЗНЕС С НУЛЯ - • БИЗНЕС ИДЕИ / БИЗНЕС С...
⏩ БИЗНЕС на АВТО - • БИЗНЕС на АВТО (Автомо...
⏩ БИЗНЕС НА ЕДЕ - • АГРО БИЗНЕС / ФЕРМЕРСК...
#Бизнес #Бизнесснуля #бизнесидеи #простообизнесе
⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️
Для рекламы и предложений:
☎️ +996 552 075 075
📩 Channel.alkanov@gmail.com

Пікірлер: 412
@ALKANOV1
@ALKANOV1 11 ай бұрын
Какой хлеб предпочитаете?
@kukaa1518
@kukaa1518 11 ай бұрын
Багет
@gulzatsabirova3113
@gulzatsabirova3113 11 ай бұрын
Ачыткыга жасалган апам жапкан.
@marlenmukanbetov9986
@marlenmukanbetov9986 11 ай бұрын
Ну мы обычно кушаем белый хлеб, а вообще для здоровья нужно есть ржаной, отрубной, бездрожжевой хлеб - они полезнее белого хлеба 😊
@dariyasydykova5140
@dariyasydykova5140 11 ай бұрын
Ржаной с отрубями
@ergaliamanbaev
@ergaliamanbaev 11 ай бұрын
Свежий, горячий с печки, как вы попробовали 🤗
@Joni-xf4py
@Joni-xf4py 11 ай бұрын
Иншаллах менда Москвада 6 жылдан бери Французский круассандарды жасап иштеп журом ниет бар Ошго барып озум производство ачып жасайм деп журом дуа кылып койунуздар рахмат Аллах ыразы болсун
@user-yz8tm6hf1k
@user-yz8tm6hf1k 11 ай бұрын
Номеринизди беринизчи
@Joni-xf4py
@Joni-xf4py 11 ай бұрын
Эмнеге? эмне бойунча?
@user-yz8tm6hf1k
@user-yz8tm6hf1k 11 ай бұрын
Мен сизге закваска ачыткы менен жасалган андын рецебин берем сиз курасандын рецебин бербейсизби
@user-sp9kq8nn1o
@user-sp9kq8nn1o 11 ай бұрын
Ийгилик Омийн
@Joni-xf4py
@Joni-xf4py 11 ай бұрын
Мука в/с 1кг Сахар 100 гр Соль 20 гр Сливочное масло 70 гр Дрожжи прессованные 50 гр Вода 200 гр Молоко 230 гр Выход 1700 кг Для слойение 500 гр сливочное масло Тестаны жасапалгандан кийин комнатной температурада 25 минут эс алыш керек под пленку анан Аны стречге ороп -7 градус шокерге же морозильник Ге апарабыз ал жерде 1,5 саат эс алыш керек анан сливочное масланы 24*24 см квадрат кылып жасап алабыз ал холодильникте 20 мин туруш керек анан тесто даяр болсо слойит этесинер
@jyldyzderbishalieva1783
@jyldyzderbishalieva1783 11 ай бұрын
Как здорово, что есть добросовестные производители, принципиально использующие только натуральные ингредиенты. Надеюсь, что многие будкт понимать и ценить ценность натурального и полезного.
@user-wb1cn5rd5v
@user-wb1cn5rd5v 11 ай бұрын
Действительно ! Такой хлеб имеет абсолютно другой полезный состав, по сравнению с современным "пушистиком".
@olgak7099
@olgak7099 10 ай бұрын
Поверьте, люди привыкли к химии и натуральное многим не по карману, поэтому ценителей натурального и качественного продукта очень мало. Массе нужно за копейку канарейку.
@user-qv7nx9zi4t
@user-qv7nx9zi4t 10 ай бұрын
😅😊😅😊😅😮
@user-qv7nx9zi4t
@user-qv7nx9zi4t 10 ай бұрын
😅😊😅😊😅😮
@Olga-be8rw
@Olga-be8rw 10 ай бұрын
Согласна по сравнению с другими мучными изделиями.Хочу заметить дрожжей многовато!А вот про цену молчу!!Не все могут позволить себе такой хлебушек!!!!!
@user-bk1vb3up1t
@user-bk1vb3up1t 10 ай бұрын
Молодцы, наконец-то начали производство здорового хлеба, держите марку, не меняйте технологию и будет подъем производства. Благородным делом занимаетесь. Успехов!!!
@user-fd5bf1xm4h
@user-fd5bf1xm4h 6 ай бұрын
Здраствыйтэ очэн харашо па киргизским коптургу хлэб да
@iradatalishinskaya7035
@iradatalishinskaya7035 10 ай бұрын
Удачи, производителю! А ведущему - здоровья!
@nargizzhamal5228
@nargizzhamal5228 11 ай бұрын
Жагымдуу ачык жана жонокой навайчы эже экен! Жакты, ушундай Нан керек биздин коомго❤️ Алкыш, ишинизге ийгилик!🇰🇬
@user-fw7cp4ne3g
@user-fw7cp4ne3g 10 ай бұрын
Молодцы ребята!!! Побольше бы таких,на любой вид продукции...Уж они то точно не станут добавлять ингредиенты,которые нас убивают...Благо дарю вам.
@marzhankurmangaliyeva358
@marzhankurmangaliyeva358 11 ай бұрын
Молодцы , порядок и чистота. Перчатки на руках , халат, фартук волосы убрали под шапкой, даже девочки в масках работают ,чтобы не дай вдруг чихнут и слюни неполетели на тесто . Это супер 👍 так держать .
@apizahankonkaitieva6961
@apizahankonkaitieva6961 11 ай бұрын
Аззаматттар, Б А Р А К Е Л Д Е Е Е!!!! 🎉 Бар болгула!!! Апалар жапкан нанды сагынгандааар, келгилеее, алгылааа, жегилеее ден соолук учууун, бравоооо!!! Кыргызстан оркундой беер!!! Кудайга алкыш, силер учун, азаматтар!!!
@user-zg2nk8ih8x
@user-zg2nk8ih8x 10 ай бұрын
Я знаю процесс изготовления бездрожжевого хлеба.Да,процесс долгий,но хлеб того стоит .Это не реклама.Дома пеку только такой хлеб.Магазинный не покупаю.Хлеб полезный,вкусный. Желаю только процветания в изготовлении полезного хлеба!
@chynizara
@chynizara 8 ай бұрын
@@user-yz1xw2qe6eя тоже такой хлеб пеку. Рассказать это очень сложно. У меня этот хлеб не получался наверное год. Только как поддерживать закваску, чтобы она не умерла - это тоже отдельная история. Очень много информации и видео на интернете. Я сама так научилась печь такой хлеб. Удачи!
@Galina_-sx2bi
@Galina_-sx2bi 10 ай бұрын
Успехов и процветания молодым предпринимателям!! Пусть всё у вас ладится и получается!! 🙌😊👍
@user-zc8wb2ji1x
@user-zc8wb2ji1x 10 ай бұрын
Хлеб добывается с большим трудом, как говорится, " в поту"... Надо беречь хлеб и труд !Относиться с уважением друг к другу .Мы все пользуемся плодами труда каждого! Один человек не смог бы быть и " швеем, жнецом , и на дуде игрецом".
@user-mf1qm8rg7t
@user-mf1qm8rg7t 11 ай бұрын
Өркүндөй бер Кыргызстан ❤❤
@user-jw5ek7gs3n
@user-jw5ek7gs3n 10 ай бұрын
А я дома, уже третий год, пеку хлеб на закваске
@user-wm2on9id2c
@user-wm2on9id2c 11 ай бұрын
Да,я помню,иногда бабушка сказала: сбегай к соседям,попроси КАМЫР ТУРУШ.
@plutoorbits22
@plutoorbits22 11 ай бұрын
Самые крутые видео о Кыргызстане, о людях на этом канале, вы - лучший!
@user-he8ns1nv2r
@user-he8ns1nv2r 11 ай бұрын
Талантливый человек талантлив во всём, Чынгыз и хлеб прекрасно печёт 😊
@user-lr3kw5wi1d
@user-lr3kw5wi1d 11 ай бұрын
Супер спасибо есть у нас такие умные жигиты успехов вам
@user-sl7hg2xq4n
@user-sl7hg2xq4n 10 ай бұрын
БРАВО ! МОЛОДЦЫ ! Спасибо ! Побольше бы таких ребят которые работают на совесть без лишних искусственных индигреентов .
@lydmilaqwe4783
@lydmilaqwe4783 10 ай бұрын
А почему нет рецепта без дрожжевого теста.
@lydmilaqwe4783
@lydmilaqwe4783 10 ай бұрын
Рецепт закваски???
@user-pr2tw7eq9c
@user-pr2tw7eq9c 10 ай бұрын
​@@lydmilaqwe4783Дрожжи.
@elenakiyko6945
@elenakiyko6945 10 ай бұрын
Какая прекрасная,выдержанная,спокойная Асель!А ведущий Чынгыз очень дотошный)с приятной дикцией!от начала до конца смотрела о хлебе насущном! спасибо!
@aigul6464
@aigul6464 11 ай бұрын
Хлеб от "Белес" очень вкусный,с особым запахом👍🔥, желудку комфортно. Жаль, что не везде продается. Я его чуть подогреваю на сковородке , хрустящий со слив маслом (от любимого производителя) мммм😋 Спасибо большое пекарям, пусть ваше производство процветает на здоровье людям🌹🌹🌹
@user-fh6us4kt2w
@user-fh6us4kt2w 11 ай бұрын
Какая цена?
@daniiarbakubaev7254
@daniiarbakubaev7254 10 ай бұрын
Ма ша Аллах абдан жакшы Ишинерге ийгилик Аллах берекесин берсин Кредити жок иш кылсанар ушундай чон ийгилик жана мактоолорго жетесинер Чынгыз байке сизге озгочо рахмат ушундай жеке ишкерлерибизди колдоп ,элге тааныштырып , алардын ишин алдыга жылышына салымынызды кошкон учун 💐💐💐
@user-xu9dh9kl7s
@user-xu9dh9kl7s 10 ай бұрын
Молодец хозяйка!!! Удачи вам всем!
@kansluutesbaeva7891
@kansluutesbaeva7891 11 ай бұрын
Пеку хлеб на закваске каждый день!! Из муки еспелта, ржаная мука, цельнозкрновая.Самое главное вывести закваску!!
@nurzadabaydalieva5754
@nurzadabaydalieva5754 11 ай бұрын
Молодцы 👏 Будем ждать новых точек продаж👍 Успехов 🤗
@notisru
@notisru 10 ай бұрын
Красивый и вкусный бизнес с высоким уровнем и по оборудованию и по организации. Только успехов!
@user-dp1vz1oo2b
@user-dp1vz1oo2b 10 ай бұрын
АПАМДЫН НАНЫНА БЕРЕКЕ АЛЛГГАА АЗАМАТТАР АЛЛГГАА, ОНУГОБЕР ОЗ ЭМГЕГИН МЕНЕН КЫРГЫЗЫМ ЭЛИМ 👩‍👩‍👧‍👧 АЛЛГГАА. 💪👏🤗👌🙌🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬
@user-lk7mk5zk7k
@user-lk7mk5zk7k 10 ай бұрын
Молодцы ребята, не побоялись трудностей удачи Вам. 🙏👍💕
@user-vg6iw2gl9w
@user-vg6iw2gl9w 10 ай бұрын
Салам Кавказада - Кьарачайдан, Аллах берекет этсин ❤❤❤
@aicholponberemkulova2570
@aicholponberemkulova2570 11 ай бұрын
Всегда интересно ваш контент спасибо .Процветание нашей стране
@user-mh1sj7tu8l
@user-mh1sj7tu8l 11 ай бұрын
Чтобы получить правильную закваску надо 3-5 дней.. А потом можно печь хлеб в заваску добавлять муку тд. И каждый раз подкармливать закваску
@user-bz2zs6od6o
@user-bz2zs6od6o 10 ай бұрын
Я тоже так делаю.
@user-sv1fq4lr5t
@user-sv1fq4lr5t 11 ай бұрын
Уважуха качественый хлеб надо здоровый образ жизни вести дай Аллах вам все здоровья
@user-qz7om4bz7j
@user-qz7om4bz7j 10 ай бұрын
СубханАллах как хорошо что есть такой хлеб.
@bermettynaeva8089
@bermettynaeva8089 11 ай бұрын
В детстве мама пекла из закваски... Сейчас в магазинах таких не продают. Про "Белес" я узнала от выпуска, теперь буду покупать только у них. Спасибо огромное.
@lubovarutyunyan5889
@lubovarutyunyan5889 10 ай бұрын
Спасибо вам большое за интересное видео.
@kirmaers6699
@kirmaers6699 11 ай бұрын
Алканов : вкусные ,сладкие😋 как детишки новорожденые 😂😂
@user-mq9hm2kj3j
@user-mq9hm2kj3j 11 ай бұрын
Чынгыз отлично очень много позитивно
@urmatbaktybekov406
@urmatbaktybekov406 10 ай бұрын
Спасибо вам большое за информацию, помощь и за мотивацию
@user-pz2mx3bq2r
@user-pz2mx3bq2r 10 ай бұрын
Рахмет сізге өте пайдалы репортажды жасағаныңызға!И за Ваш милый юмор!!
@bersulsad99sadykova15
@bersulsad99sadykova15 11 ай бұрын
Молодцы!!! Удачи!!! Спасибо за выпуск Чингизу.
@sulaimanovagulmira3234
@sulaimanovagulmira3234 11 ай бұрын
Какой вкусный хлеб классно молодцы полезный хлебушек!Аллах разы болсун!!!
@kg1996kdk
@kg1996kdk 11 ай бұрын
Без дрожжей 😍👍 удачи вам!
@user-nl2ro2cd5i
@user-nl2ro2cd5i 11 ай бұрын
Выглядит очень аппетитно 😋 обязательно попробую
@user-ru4te9je6u
@user-ru4te9je6u 11 ай бұрын
Ишинерге ийгилик. Онугуп осо бергиле. Камыртурушка жасайм мен нанды тандырга жаап жейбиз.
@user-vl6xn4qf5s
@user-vl6xn4qf5s 11 ай бұрын
Молодец Алканов и те кого он снимает ❤
@user-lg1zu8ez7r
@user-lg1zu8ez7r 11 ай бұрын
Молодцы, развивайся Кыргызстан 🇰🇬🇰🇬🇰🇬
@LL-wf4sb
@LL-wf4sb 10 ай бұрын
Мне нравиться картофельный хлеб на цельнозерновой муке из полбы
@JR_Rahmanov
@JR_Rahmanov 11 ай бұрын
Ждём 100.000 👍🇰🇬
@galinaminko6940
@galinaminko6940 10 ай бұрын
Я в Канаде пеку для себя и моей семьи бездрожжевой хлеб на закваске. Очень вкусный и пилезный. Рецепт нашла случайно на ютубе. Там много рецептов, я все изучала экспериментировала и сейчас одним пользуюсь.
@user-ey3hh2fd9t
@user-ey3hh2fd9t 3 ай бұрын
Здравствуйте, вы не поделитесь рецептом, хотела тоже печь полезный хлеб
@user-zq1zy8ek8b
@user-zq1zy8ek8b 11 ай бұрын
Все конечно хорошо, но состав закваски не сказали. Я понимаю , что секрет. И Асель увидела в Европе хлеб бездрожеврй, а сказать, что он полезнее,чем дрожевой не может. Заладила одно и тоже, мол в Европе ценят такой хлеб. Мы тоже любим бездрожевой хлеб и печём для себя дома уже давно
@user-mo1ue5rw6i
@user-mo1ue5rw6i 8 ай бұрын
Секрет фирмы
@chynizara
@chynizara 8 ай бұрын
Я тоже выпиваю различные изделия на закваске. Вы можете ее сделать сама. Занимает неделю. Она состоит из муки и воды. На интернете можете найти как ее делать. Я свою закваску попросила в одной такой хлебопекарне где живу заграницей. В Европе обычно хлебопекарни дают ее бесплатно тем, кто хочет. Удачи!
@Jiivanmukta
@Jiivanmukta 6 ай бұрын
Раньше я дома для семьи выпекал хлеб на закваске (сейчас из-за работы времени нет), так вот этот хлеб с кислинкой к которой нужно привыкнуть. Но! он очень полезный благодаря кисломолочным бактериям.
@user-dh2ru9pn8q
@user-dh2ru9pn8q 11 ай бұрын
Круто без дрожжей !!!!
@lmnlmn8340
@lmnlmn8340 11 ай бұрын
Молодцы! 👏👏👏Удачи!
@mafia8286
@mafia8286 10 ай бұрын
Молодцы работайте чисто😏😏🤲😻
@user-lg7ue3vo4c
@user-lg7ue3vo4c 11 ай бұрын
Каякта сатылып жатат
@miller6891
@miller6891 11 ай бұрын
Круто Завтра куплю и попробую
@tamara568
@tamara568 10 ай бұрын
Моя мама да и соседки все делали : тесто замешивали просто на айране, когда тесто подходит отрезают большой кусок для закваски,засыпают ее мукой до следующего раза,и этот. кусок на воде разминали до. кашицы если твердые кусочки оставались,то сразу же выбрасывали. И потом уже наливали молоко, муку просеянную на " элеке" - сито - / замешивали тесто.А про дрожжи / хмель мы слышали от русских соседок,но этому требовалось умение .И у них среди оградок было видно, как росли хмельные деревья.
@user-rz5td6ln2j
@user-rz5td6ln2j 11 ай бұрын
Ассалам алейкум Алга Кыргызстан Алга 🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬
@77777Tamara
@77777Tamara 10 ай бұрын
Прослушала, спасибо за интересное видео! Так захватило! Все правильно , посмотрели ,на западе пекут хлеб по старинным традициям , рецептам, -почему мы не можем? И у вас и у нас в Беларуси ,.и других странах ,пекли хлеб на закваске. И у вас все получилось! Мечтаю съездить в Бишкек) Фрунзе -мой город молодости , ностальгия по нем) Родители жили в Асанбае . Дай Бог приехать и попробовать Вашего вкусного, полезного хлебушка 🙏❤Здоровья и Процветания вам из Беларуси. ❤
@Alisher-vw5dw
@Alisher-vw5dw 11 ай бұрын
Круто Я радь за них цена дёшево без дрожжевой хлеб это Круто и полезно . 🎉🎉🎉 Алга Кыргызстан ❤❤❤
@user-zk1lv3gf3b
@user-zk1lv3gf3b 11 ай бұрын
Маа шаа Аллах.
@user-js4uc6hx5j
@user-js4uc6hx5j 10 ай бұрын
Еще и фирментированный хлеб- здорово!
@azatosmonaliev13
@azatosmonaliev13 11 ай бұрын
Молодцы ишине ийгилик!!
@user-sj6vb9pb1j
@user-sj6vb9pb1j 11 ай бұрын
Сиздин видеолоруңузду көрүп жүрөк жылыйт го 👍
@asyaguner9991
@asyaguner9991 11 ай бұрын
Благодарю вас
@jykyzakir4958
@jykyzakir4958 11 ай бұрын
ачыткы менен жасалган нандар экен👍
@user-zw6it5pi6i
@user-zw6it5pi6i 10 ай бұрын
Крутые! Классно смотреть интересный контент с такой подачаей! Да ещё и про своё родное, что за каждым поворотом увидеть можно, а не только за бугром!🎉🎉🎉
@lazzatbastar3497
@lazzatbastar3497 11 ай бұрын
Надо было разломать хлеб и показать в разрезе ближе.
@ji5418
@ji5418 11 ай бұрын
Успех вам
@AlaBuka.Tashkulp.Talant.PREDAL
@AlaBuka.Tashkulp.Talant.PREDAL 11 ай бұрын
Очень вкусный хлеб! Удачи вам!
@user-hd7db1jw5f
@user-hd7db1jw5f 10 ай бұрын
Спасибо❤❤❤
@user-ol9rh2mn3r
@user-ol9rh2mn3r 8 ай бұрын
Мама тоже пекла хлеб, без дрожжей. Всегда оставляла тесто в муке, вечером делала закваску пару, утром добавляла муку делала тесто и после поднятия пекла в печи до 9 булок, был очень хлеб вкусный, но тогда и мука была другая. Когда она муку просеивала, всегда оставался кебек, отруби.
@malikaqurbonova5989
@malikaqurbonova5989 11 ай бұрын
АСсалому алейкум .Асель блогополцчие вам,БАРАКАСИНИ берсин.Саломатлик учун фойдали нон.Узбекистонда хам иншааллах бошлансин шунака нон
@olgavogel4676
@olgavogel4676 10 ай бұрын
Молодцы. 😊
@kamchibekov9154
@kamchibekov9154 11 ай бұрын
Спасибо за здоровый полезный качественный хлеб 🍞 будем с удовольствием покупать такой продукт это называется здоровое питание классно 🇰🇬🤝👍
@aselkaparova2091
@aselkaparova2091 11 ай бұрын
Успехов ✊
@user-bt7dr5rn3o
@user-bt7dr5rn3o 10 ай бұрын
Наши предки пекли на закваске, я помню моя мама делала закваску на хмели с отрубями, сейчас сама этот хлеб пеку, очень ароматный и вкусный, и полезный, дрожжи это яд все болезни от дрожжей.
@dianapolyanskaya
@dianapolyanskaya 10 ай бұрын
Поделитесь, пожалуйста, вашим рецептом закваски на хмеле и рецептом самого хлеба, буду очень благодарна
@popescuelena3918
@popescuelena3918 10 ай бұрын
А закваска это не тоже дрожжи?
@user-bt7dr5rn3o
@user-bt7dr5rn3o 10 ай бұрын
@@popescuelena3918 нет это не дрожжи.
@user-bt7dr5rn3o
@user-bt7dr5rn3o 10 ай бұрын
@@dianapolyanskaya сейчас очень много есть в ютубе, чтоб вам всё описать как это делается, это много надо писать, а так забейте в ютубе и просмотрите видео. Извините пожалуйста.
@mariaswinson879
@mariaswinson879 10 ай бұрын
Рецепт пожалуйста
@user-zc5ew6wg3u
@user-zc5ew6wg3u 10 ай бұрын
Сама пеку хлеб на закваске ,это не сравнить с дрожжевым хлебом ,очень вкусный хлебушек!!
@user-hv8ry5ty1v
@user-hv8ry5ty1v 10 ай бұрын
А что это закваска
@vivienru8332
@vivienru8332 10 ай бұрын
Сами вырастите закваску, это просто. В интернете посмотрите, много рецептов.
@user-kx6nk1sw8c
@user-kx6nk1sw8c 11 ай бұрын
Заметила, что магазинная мука после замеса, как-то странно пахнет, не находите? В 90-е у теста был приятный аромат, а теперь черт знает что..
@user-zt2tt2rm9v
@user-zt2tt2rm9v 10 ай бұрын
Стиральным порошком пахнет 2 кг. Мука. Даже алтайская!
@TerezaManukyan-rc4mz
@TerezaManukyan-rc4mz 11 ай бұрын
Молодцы.
@user-tn6tj5xk2y
@user-tn6tj5xk2y 10 ай бұрын
Действительно это здорово. Откройте магазинчики в каждом жил . массиве.
@user-zy7xs6bf4i
@user-zy7xs6bf4i 11 ай бұрын
Чолпон-Ата и Караколго ачыш керек сезондо жетпей калат
@jamilanaralieva3016
@jamilanaralieva3016 11 ай бұрын
Дома можете вырастить закваску - камыр туруш, ачыткы! Берёте 50млгр прокисшего айрана + мелко нарезанный лук + мука = замесить мягкое тесто и прикрыть, чтоб не просохло. Каждый день подкармливать мукой + чуток воды = 3 дня, на 4тый день (можно и пятый) закваска готова! Пеките на здоровье!
@user-bv7ck8ey5q
@user-bv7ck8ey5q 11 ай бұрын
Уважаемая,а лук нарезанный,что даёт? Пропорции на глаз? Хранить в холодильнике закваску и подкармливать?Заинтересовало Спасибо из Тбилиси 😊
@jamilanaralieva3016
@jamilanaralieva3016 11 ай бұрын
@@user-bv7ck8ey5q лук даёт пышную закваску, при применении просто растворяет закваску и лук убирает, первый хлеб будет чуть с луковым запахом но вкусный! Потом немного теста оставляете на следующую выпечку хлеба, уже лука не будет. Хранить можно в стек.баночке с крышкой - первый день просто в комнате (темно), потом в холодильнике где + температура, нельзя замораживать погибнет, и в горячем выше 40°С погибнет При применении растворяется в теплой воде и в муку Если хлеба мало пекете то запасаетесь закваской с яйцо, побольше - с кулак Я пеку в неделю раз сразу 16-17 лепёшек, закваска с кулачок Если есть прохладный погреб - можно там хранить Да ещё, тесто поднимется 1-2 часа! Смотрите, как поднимется сразу пеките, а то кислый хлеб будет! Можно сахар добавить немного, чтоб кислинку убрать Примерно как заквашивание айрана Пропорции на глаз
@user-bv7ck8ey5q
@user-bv7ck8ey5q 11 ай бұрын
@@jamilanaralieva3016 , спасибо,добрый человек! Обьязательно буду вас вспоминать , здоровья вам и удачи семье!!!!
@user-bv7ck8ey5q
@user-bv7ck8ey5q 11 ай бұрын
@@jamilanaralieva3016 ,ещё вопрос,размер закваски "с кулак" это примерно,на ск.кг.муки? Ваши лепешки 16-17 шт.какой имеют диаметр и вес? Ещё раз спасибо. Трудно первый раз,а потом пойму!!! С уважением.
@jamilanaralieva3016
@jamilanaralieva3016 10 ай бұрын
@@user-bv7ck8ey5q примерно 6-7кг муки, лепешка на глаз, около 30см Попробуйте сперва, потом всё сами поймёте, всё на глаз
@elmirakaparbekova5230
@elmirakaparbekova5230 11 ай бұрын
Молодцы. Приятная женщина
@user-yw8wr6xr9l
@user-yw8wr6xr9l 11 ай бұрын
И скромная удачи ей
@Dekorbeton_uz
@Dekorbeton_uz 11 ай бұрын
Дрож опасный для здоровья
@putinstop5940
@putinstop5940 11 ай бұрын
*Тот случай когда случайно посмотрел видео и залипнув, пересмотрел почти весь канал*
@user-ru4te9je6u
@user-ru4te9je6u 11 ай бұрын
Тоже самое.
@azake85smanaliev81
@azake85smanaliev81 11 ай бұрын
Баракелде .ийгилик
@kooz_un_live
@kooz_un_live 11 ай бұрын
Классный интервью 🎉❤
@user-ok4qv3hn9r
@user-ok4qv3hn9r 11 ай бұрын
Какая Асель миловидная , хлеб без дрожжей пеку с 2008 года ,живу в России ,обязательно попробую хлеб её производства,вы все молодцы
@user-si7wg2ei7x
@user-si7wg2ei7x 11 ай бұрын
Самый лучший канал
@omurbeksaparov1924
@omurbeksaparov1924 11 ай бұрын
Супер
@Nyrkiz474
@Nyrkiz474 10 ай бұрын
Асель колуна береке таза нан чыгарганынарга . Дагы коп коп нандардын турун чыгара бергиле . 😊
@---tt8lv
@---tt8lv 11 ай бұрын
Чынгыз , вперёд ! Подписалась . Асель , в Караколе можно купить ваш хлеб ?
@user-lr2gj6yn3e
@user-lr2gj6yn3e 11 ай бұрын
Соонун Азаматсынар
@user-ib8fd6pl4i
@user-ib8fd6pl4i 11 ай бұрын
Злравствуйте. А ведь раньше в советское время хлеб пекли на заквасках на хлебзаводах И он был очень вкусным и полезным, не то , что сейчас. И вот для того , чтобы вернуться к старым рецептам вам пришлось ехать в Европу.Очень даже забавно.А в стране видно ,уже не осталось советских технологий и технологов?
@JAZYA
@JAZYA 11 ай бұрын
Можно и по старинным рецептам, но сейчас мода такая типа "привезли рецепты из Европы" 😂
@JAZYA
@JAZYA 11 ай бұрын
Рецепты старинные, просто технология приготовления может быть из Европы или же оборудование, но сам хлеб и ингредиенты наши же, привычные нам по вкусу
@swiftkeyflow4813
@swiftkeyflow4813 11 ай бұрын
Да сейчас и мука не того качества как в былые времена. Но этот хлеб всё же хотелось бы попробовать... 🤷‍♂️🤷‍♂️🤷‍♂️
@user-ux3br9gd5e
@user-ux3br9gd5e 11 ай бұрын
Людмила ! Ради этого они мне кажется не ехали в Европу , просто лицезрев им пришло идея то бищь , начать в Кыргызстане в частности в Бишкеке , наладить : Хорошее к сожалению , забытое !
@user-zt6kp2on5s
@user-zt6kp2on5s 10 ай бұрын
​@@user-ux3br9gd5eВряд ли европейцы поделятся своим рецептом приготовления бездрожевого хлеба. Они очень трепетно относятся к семейным секретам, которые отличают их продукцию. Это тоже часть конкурентоспособности производства.
@Tim0Xa
@Tim0Xa 11 ай бұрын
На твердых сортах пшеницы
@ernierni4394
@ernierni4394 11 ай бұрын
Маашаалах чон Рахмат ким ойлоп тамса да АЛЛАХ раазы болсун адрес кандай
@mirlan1346
@mirlan1346 11 ай бұрын
👍👍👍
@user-gm5so3zg7p
@user-gm5so3zg7p 11 ай бұрын
Удачи
@heiterheiterovna8682
@heiterheiterovna8682 11 күн бұрын
Чиабатта моя самая любимая ❤
@gulmirakenesarieva7545
@gulmirakenesarieva7545 11 ай бұрын
Здравствуйте, делаю хлеб ржаной,с отрубями на закваске.
Buy Feastables, Win Unlimited Money
00:51
MrBeast 2
Рет қаралды 57 МЛН
КИРПИЧ ОБ ГОЛОВУ #shorts
00:24
Паша Осадчий
Рет қаралды 6 МЛН
Buy Feastables, Win Unlimited Money
00:51
MrBeast 2
Рет қаралды 57 МЛН