Tartin Bread

Пошагово по дням - как вывести закваску из воды и муки здесь: 👇🏻👇🏻👇🏻
ПОЛЕЗНАЯ Домашняя ЗАКВАСКА - за 7 дней!
• ПОЛЕЗНАЯ Домашняя ЗАКВ...
🔸Активируем закваску:
50 г стартера
100 мл воды
100 г пшеничной муки
🔸Тесто:
700 г воды
200 г активной закваски
900 г белой пшеничной муки
100 г цельнозерновой пшеничной или полбяной муки
+ 50 мл воды + 20 г соли
Проводим 3-4 складывания, затем холодная ферментация 12-17 часов.
🔸Выпекаем в разогретой до 250°С духовке в горячей кастрюле под крышкой первые 20 минут, затем без крышки при 200°С еще 10-15 минут
🔹Refreshing the leaven:
50 g starter
100 ml water
100 g wheat all purpose flour
🔹Dough:
700 g water
200 g active leaven
900 g white wheat all purpose flour
100 g whole grain wheat or spelled flour
+ 50 ml water + 20 g salt
3-4 stretch&folds, then cold fermentation (retard) for 12-17 hours at 4-5°C
🔹Bake in an dutch oven preheated to 250°C for the first 20 minutes covered, then uncovered for coloring at 200°C for another 10-15 minutes.
Пообщаться со мной можно И НУЖНО в комментариях под видео, а также здесь:
Instagram oksana_levi_lev...
Facebook / oksana-levi-1021869082...
***********************************
Смотрите также видеорецепты из плейлистов:
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
• ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
• БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТ...
• ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕ...
• ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
• СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
• ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
• ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
• Playlist
• ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
• ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
#оксаналеви#тартин#хлебтартин#пандекристал#чиабатта#чіабата#хрустящая#пулиш#закваска#хлебназакваске#хлебвдуховке#хлебдомашний#назакваске#семечки#чиабаттарецепт#чиабаттавдуховке#ю#какпух#какиспечь#какиспечьхлеб#цельнозерновойхлеб#вкусныйрецепт#вкусныйхлеб#тесто

[@olibella3706]

Нехай Вас Боженько береже❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Україна з вами

[@user-ml6dc4ly1o]

Оксанка!Тернопіль з Вами! Нехай Господь береже Вас, родину і всіх людей доброї волі🙏🏻

[@notes1450]

Оксана, пусть все будет хорошо ❤ Николаев с вами сердцем

[@ttrufelka79]

Оксаночка, надеюсь ваша семья в безопасности. Держитесь. Молимся за вас.

[@oksana_levi_levi]

Мы в порядке🙏🏻

[@user-eq4om5bl9q]

Спасибо! Волнуюсь, молюсь, желаю мира вашему героическому народу! Второй раз содрогаюсь от ужаса. Господи, помоги всем добрым людям.

[@oksana_levi_levi]

Аминь🙏🏻

[@megimorelowa4303]

@@oksana_levi_levi Слава Богу, Оксаночка, ви відізвалися!🙏 Бажаю вашій сім'ї і усьому народу Ізраєля якнайшвидшого вічного миру та спокою!

[@Elena-mk6bf]

@@ew7603это какие же земли? Может назовешь?

[@SlavaRodich]

Оксаночка, пусть Бог бережет Вашу семью в такое трудное время!🙏🙏🙏

[@larisakorniychuk224]

Нехай Господь береже Вас, Вашу родину і Ваш народ! Надіємось, що Ваша родина в безпеці! Молимось за Ваш народ і якнайшвидше вирішення ситуації!

[@user-vn8lx7st2s]

Оксана, надеюсь , что у вас все хорошо. Наши молитвы вместе с Израилем. Берегите себя🙏

[@oksana_levi_levi]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@user-jp5fd4dx2y]

Оксана,надеемся с вами все хорошо.Тримайтесь!Все буде добре!

[@oksana_levi_levi]

Мы целые, но сильно переживаем😓

[@user-ts3uq5cc6w]

@@oksana_levi_levi В перші дні війни дуже допомогла порада психолога:"Добре висипатись, добре харчуватись, і робити перерви від новин". З новинами виявилось найскладніше дотримуватись. Правда переможе!

[@annabril1754]

Оксаночка милая дорогая мои искренние молитвы, огромная любовь моего сердца направлены к вам❤ да сохранит Господь бог Израиль всю вашу большую семью и всех жителей Израиля кто желает жить в мире❤

[@oksana_levi_levi]

Спасибо 🙏🏻

[@user-th6jd5nd5i]

Два дня заглядываю на Вашу страничку и ура,Оксаночка вернулась❤ Берегите себя, держитесь,Украина поддерживает Израиль❤❤

[@irinairina2112]

Оксана, я второй день за Вас переживаю! Надеюсь с Вами и семьей все хорошо! Берегите себя, спасибо за Ваши работы и талант!

[@albinagerbold785]

Оксаночка опять я,😂😢,если нету рисовать муки,можно что то ещё смешать с мукой или нет,как быть?

[@user-ti9lu5et4f]

Рис в кофемолку и будет мука.

[@praleska9708]

Оксана, сил вам пережить это тяжёлое время.

[@zzzggg8730]

Нежная, нежная, нежная! Здравствуй ты, милая, и весь твой дом!!!

[@oksana_levi_levi]

Привет!👋🏻

[@villagelovers6408]

Оксана,как же мы переживаем за вас,верю что ваш Ангел хранитель не оставит вас,вашу семью,близких🙏 Наши молитвы сегодня с вами!

[@oksana_levi_levi]

Спасибо большое! Мы живы, здоровы🙏🏻

[@villagelovers6408]

@@oksana_levi_levi 🙏🙏🙏

[@user-zw8zw5co9t]

Доброе утро пани Оксана из Бучанського района,что под Києвом !Конечно я скучала и ждала Вашого видео!Спасибо за такой чудньій и смачньій рецепт хлеба !Добра Вам дорогая !💙💛👍👍👍

[@user-uh7wv9xk5b]

Какая бесподобная подача рецепта,все тонкости подробно сказаны,впрочем,как всегда,огромнейшее спасибо за ваш труд и талант.❤❤❤

[@Olga-ky4bh]

Храни вас и вашу семью Бог

[@allaalusika]

Дай Бог сил и мужества народу Израиля! Молимся за вас

[@oksana_levi_levi]

Спасибо 🙏🏻

[@igormikheev1707]

Мозгов бы этому народу и памяти ..чтоб вспомнили.кто они и что они..и кто им разрешил создать страну ! И кто не хотел этого -нынешние друзья- штаты да англосаксы)) Этот народ забыл.что он всем обязан СССР и преемнице его России.и лично И.В. Сталину )). Вот и летит ответочка за беспамятство)))

[@olhaolhaa534]

@@igormikheev1707 Хватит уже переписывать это советское вранье. Послушайте хотя бы Григория Тамара с Израиля.

[@user-oq5ib3gu2v]

Господи, помилуй Израиль, Да сохранит вас Бог, Оксаночка! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻😘😘😘

[@oksana_levi_levi]

Спасибо🙏🙏🙏

[@user-gx6fn4qh5f]

Спасибо, Оксана, за Ваши прекрасные рецепты! За добросердечность. Очень хочется поддержать вашу семью в это сложное время. Хранит вас Господь!

[@oksana_levi_levi]

Спасибо огромное🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@user-sw7xb5lo3n]

@@oksana_levi_levi вы то будите жить только более 3000 деток палистины на совести израиля

[@user-lm8fb5zw9h]

@@oksana_levi_levi Оксана, где же видео по последним событиям, где же ваши возмущения, как же можно стирать сектор Газа бомбить и убивать ни в чем не повинных детей, женщин, стариков! Как можно такое допустить, Ну где же Вы!? Патриоты!?... А если так произойдет с Израилем также сотрут, кара постигнет...жаль только ни в чем не винных людей на Земле 😘

[@user-iu3ng7om5w]

Уникальный хлеб Оксана Берегите себя, Оксана, пожалуйста.

[@natalyabutenko2265]

Всі в Україні шоковані подіями в Ізраїлі. Маю надію , з Вами і вашими рідними все гаразд. Господнього захисту всім вам !

[@oksana_levi_levi]

Дякую за турботу, поки все добре💛💙

[@user-yv9il5mw2d]

Оксана, Этери, добрый день ! Надеюсь вы в добром здравии и ваши близкие не пострадали , учитывая какие страшные события происходят сейчас в Израиле. Желаю всех благ вашему героическому народу и всей вашей семье. ❤

[@oksana_levi_levi]

Спасибо большое 🙏🏻мы живы

[@olgakatolik440]

Хай Бог вас береже!

[@user-vn8sx1uj7o]

Здравствуйте, Оксана! Очень рады Вас видеть! Конечно скучали! Ждём Вас и Ваши рецепты вкусной выпечки и др. рецепты! И конечно ждём Этери и ее мудрые советы! Мира всем нам!🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@klavdia1816]

ОКСАНА БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА ТАКИЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Я ПРАВИЛЬНО ПОНЯЛА ЭТО ВОДА И МУКА

[@user-ch2ku7pr1h]

Оксаночко, тримайтесь. Підтримайте батьків. Ми Вас розуміємо і молимось. Бережи вас Господь

[@oksana_levi_levi]

Дякую🙏🏻

[@tatyanarobul222]

Дуже хвилюємось за вас, віримо, що все буде добре! Україна тв Ізраїль переможуть! Тримайтеся! @@oksana_levi_levi

[@user-wz2gv1ex3j]

А чего за них молится,они и есть агрессоры.Они раскатывают Газу Да,ковровыми бомбардировками .Это они агрессоры .Что то у вас головой .На Украине Путин "виноват" ,за то ,что Украина 8 л.бомбила Донбасс,а тут вдруг народ Газы виноват .А чего Нетаньяху не назвать агрессором,фашистом?

[@GaryGold]

Оксана надеюсь у вас все в порядке, переживаю и молюсь что бы Бог помог обойти стороной эту беду. Не выносимая боль за те зверства что творили эти нелюди. Вчера в Тбилиси подсветили телевышку в Израельские цвета в знак солидарности, Передаите Этери что Сакартвело скорбит вместе с вами и стоит на стороне добра. Сил и терпения пережить эти дни.

[@oksana_levi_levi]

Спасибо большое! Поддержка для нас очень много значит🙏🏻 мы целы

[@zhankus557]

Бесподобна 👍👍👍💫💫💫☘️🍀

[@ml2279]

Боже, какая красота 👍👍

[@VeraVolga]

Дождалась!!!! Спасибо, что видим Вас! Тартин -это классно, я пекла, но у Вас обязательно ценные изюминки, которые помогают постичь всё мудрости хлеба. Всей Вашей семье огромный привет, низкий поклон взрослым девочкам и мальчикам!! Всегда помним о Вашей семье в Украине!!!

[@oksana_levi_levi]

Спасибо большое🥰 мне очень приятно

[@user-sw7cq2kl4y]

Пусть Господь хранит Вашу семью и народ Израиля 🙏 Скорбим с Израилем 💔 🇮🇱💙💛

[@oksana_levi_levi]

😓спасибо

[@lanakarol354]

Оксаночка, я восхищаюсь Вашей любовью к Хлебушку....ну, как же Смачно Вы Его преподносите!!!.....Благодарю сердечно за рецепт, и те знания и тонкости в Его приготовлении!!! Молимся за Вас, и за весь Израиль!!!....Обнимаем в своих сердечных Молитвах....очень волнуемся, берегите Себя, и своих Родных!!! С любовью и печалью из мужественной Украины!!! 😢💙💛

[@oksana_levi_levi]

Спасибо юольшое💙💛 Теперь мое сердце болит вдвойне, это кошмар наяву

[@elenadavydova7353]

Оксана, переживаем за Вас безмерно, сил Вам и мужества !

[@user-gb2tn1hk3j]

Как я рада Вас видеть. Спасибо за очередной шедевр

[@user-zz5wn5vf4z]

Оксана , болит за Вас сердце!!! Это очень страшно! Молимся за скорейший МИР!!! Пожалуйста берегите своих близких!!! ❤️❤️❤️. С Вами все нормальные и здравомыслящие люди!!!!!!😢

[@oksana_levi_levi]

🙏🙏🙏Благодарим ❤️

[@user-zj7hq3iv6v]

Очень рада что попала на ваше видио, смотрю с удовольствием, очень понравились ваши родители, свекровь. Дай бог всем здоровья. Много нюансов черпаю из ваших видео, спасибо большое. Удачи во всём ❤

[@user-gf7bf1fr6l]

Красота. Спасибо Оксана. Буду пробовать. 🎉

[@vadimfridyev8594]

Какое мастерство, какая красота! Оксана, берегите себя.

[@galinaflyus9895]

Душой с вами . Обнимаю .

[@fddd2614]

Оксана,Вы непревзойденный мастер по выпечке хлеба !!! Откуда такой талант?!! Блага Вам и Вашей семье

[@oksana_levi_levi]

Спасибо Это что-то семейное 😌

[@user-xk6bg1yn4z]

Благодарю за видео❤❤❤

[@Elena-im4nk]

Урааа!❤❤❤❤❤! Рада видеть и слышать! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@marinapapava6483]

Здравствуйте ! Спасибо вам большое ❤

[@user-yb7gk3sz5m]

Здравствуйте, Оксанка. Благодарю Вас за ваш труд на канале. Надеюсь что у вас и ваших родных всё хорошо и вы все в безопасности 🙏

[@oksana_levi_levi]

Спасибо за заботу, семья в порядке.

[@user-ve7jr9qz9y]

Оксаночка, ну наконец-то!🌺🌺🌺 Очень ждали новых видео, и ОЧЕНЬ рада видеть вас снова😍😍😍

[@user-nn9pb2ft3f]

Рада вас видеть вновь , хруст вашего хлеба бесподобен , это шедевр , всё вы готовите с любовью .

[@Tanj_]

Ира, люблю ваши видео!!! Спасибо, Оксана!

[@dimarock1]

Оксаночко, Ви українська прикраса Ізраїлю! Завжди милуюсь Вами і пишаюсь тим, що є серед українців такий представник на Ближньому Востоці! 👍

[@oksana_levi_levi]

Дякую💛💙

[@dimarock1]

@@oksana_levi_levi Сьогодні побачив новини - тримайтеся! Сподіваюсь, що у вас там є де ховатися від ракет...😟

[@user-bu4lr7ox5v]

привет Оксана , с возвращением ❤️ хлеб изумительный ☀️

[@juliauvarova6675]

Очень ждала новый рецепт❤ большое спасибо. Мира и счастья вашему дому.

[@user-zf5iy9ug3c]

Как вы рады видеть здоровья

[@user-yg5mc9qd3w]

Красота , один вид хлеба чего стоит 👍👍👍💯

[@villagelovers6408]

Очень приятно видеть вас❤ Надеюсь будете почаще появляться на эфире и с новыми рецептами.

[@user-gp9jb8gz2o]

Какой хороший рецеп. Благодарю, Вас Оксана. 🙏❤

[@ninazikrina6722]

Оксана, здравствуйте. Очень рада видеть вас снова. Ждем ваши рецепты.

[@user-rv6pu9dv7l]

Оксаночка! Рада снова Вас видеть! Как всегда восхитительны и Вы, и рецепт вкуснейшего хлеба. Обязательно испеку. Спасибо большое!❤

[@user-pb9uk1ex8v]

Оксана, спасибо Вам. Мирного неба 🕊️

[@tamaramuratova9536]

Здравствуйте Оксана! Скучали по вам, спасибо за рецепт.👍🌺

[@user-xf1zq4lm8v]

Спасибо.Рада слушать и готовить.Обнимаю.

[@ElenaOsipidou]

Просто,бомбический хлебушек!!!Спасибо вам за видео!!!🥰🥰🙏🙏🍞🍞

[@Tanya_Borisova]

Теперь точно доберусь до тартина, спасибо большое, Оксана

[@user-ly8ly9np3e]

Спасибо большое за рецепты очень всё подробно и понятно

[@user-hg2ji6su7e]

Благодарю Вас, приятно смотреть и слушать Ваш голос❤❤❤

[@DLV71]

Оксана, дякую за рецепт! За те що ділитеся з нами своїми знаннями, рецептами!!! За Ваші детальні кроки, це так важливо, особливо коли ще не такий сильний в випічці на заквасці! Завжди з вдячністю чекаю на Ваші нові шедеври! Нехай Господь береже Вас , Вашу сімʼю, родину і всю Вашу країну!!! Нехай буде мир по всьому світі! Це найбільша мрія і бажання усіх українців! ❤❤❤

[@oksana_levi_levi]

Нехай так і буде!🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@Nadia-er7bs]

​@@oksana_levi_leviслава Богу, що з вами все в порядку

[@Pen2024]

Оксаночка, спасибо за рецепты, за Ваш труд. Берегите себя и семью! Обнимаю

[@user-bi3yb7cc4v]

Какой красивый хлебушек 😍💯👍

[@AA-by6lz]

Скучали, скучали по такой красавице!!!!

[@janasherman3964]

Супер лайк 👍 Хлеб прелесть 🥰 Оксаночка прелесть 🥰 спасибо большое 🎉

[@olgaglavazkay4107]

Доброе утро, Оксаночка! Очень рада, что твоя работа, для нас возобновилась. Удачи!!! Спасибо за рецепт. Как раз сегодня, хочу печь хлеб. Буду пробовать , именно этот рецепт. 🔥🔥🔥 Хорошего дня тебе и всем твоим родным.💐💐💐🤗🤗🤗🌞🌞🌞

[@user-jx5uy6uw4l]

Как приятно вас смотреть ❤

[@OlgaPuzur2014]

Спекла этот хлеб и наконец-то получился! Самое лучшее и боступное видео ....не запутаное как многие

[@user-ek9mg7jo7m]

Оксаночка, очень переживаем за Вас и Вашу семью. Очень хотим знать, что бы вас обошли беды, храни Вас Г-дь.

[@oksana_levi_levi]

Все будет хорошо🙏🏻

[@TetianaPetrova-uu3pr]

Сил Вашей семье, пусть настанет мир!

[@ritaseitz9169]

I love your recipes! Thank you so much!

[@user-fx1in2vy6e]

Чудеса,спасибо ,я в восторге!

[@nowherelandchronicles1062]

Оксаночка ❤❤, как же красиво получился хлеб, как всегда!!! Как же хочется чтобы и мир был красивый и вкусный !!! Берегите себя и свою семью !!!❤❤❤

[@alladerkach7018]

❤ Дякую , як завжди найкраща.

[@Rosemary-dx6fe]

Здравствуйте ,вот и дождались ❤❤❤❤😜

[@user-fj1qh9ob7p]

И за ваши красивые и умелые ручки спасибо! 😊

[@natalyabutenko2265]

Щирі вітання з України ! Ваші рецепти , як завжди , найкращі ! ❤

[@user-gn9bd4ko1d]

Оксаночка,очень приятно вас снова видеть и слышать!

[@kansluutesbaeva7891]

Оксана привет!! Рада видеть тебя!! С хлебушком!! Тоже пеку!

[@olgagienko3414]

Спасибо за рецепт, очень подробно, все очень понятно, обязательно испеку и тоже с полбой

[@olenaalokhina8065]

Оксана, бережіть себе і Вашу велику родину. Ви для нас дуже дорога. Будьте живі і здорові і Ваша родина. Мы дуже хвилюємося за Вас❤

[@oksana_levi_levi]

💙💛🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@user-fz7iu5dn2k]

Оксана , переживаем и поддерживаем.

[@galinamartynyuk1267]

Дякую вам🙏🙏🙏 будьте здорові, бережіть себе❤️❤️❤️❤️

[@user-wn5el1we2e]

Умничка, красавица, благодарю уважаемая Оксана 🍞🌹

[@user-us2ps1ib5i]

Спасибо вам огромное😍😘Удвчи вам и вашим бизким желаю

[@verapicunova8270]

👍👍👍 хрустит, что даже ушам больно! Супер!

[@user-lk1kg1dh6c]

Эфир супер,все четко !!!

[@user-yd5sv2ih7w]

Спасибо Оксана за рецепт,вы умничать,ещё раз огромное спасибо ❤❤❤❤❤❤

[@likapavlova118]

Оксана! Прекрасные рецепты! Огромное Вам спасибо! Всегда с большим удовольствием и вниманием смотрю ваши видео!

[@YK-vc2kk]

Наконец-то я испекла тартин по этому рецепту. Хлеб получился фантастический. Оксана, спасибо!!!!

[@user-tk8dl8ph7b]

Спасибо вам 🙏💕 за рецепт!

[@user-zu5lz6nz2o]

Оксаночка, какая Вы молодец, каждый ролик смотрю и каждый раз Вас благодарю! За ооочень многую информацию. ❤

[@Rassvet089]

Изумительная подача- строго по делу и очень очень подробно, качество видео и звука превосходное. Видно что автор уважает своего зрителя и ценит наше время. Огромное вам спасибо! Желаю удачи во всем и хороших новостей в ближайшее время

[@jenschinasgranicami7297]

Никогда не слышала чтобы так доступно объяснили, особенно время после холодильника до духовки. Огромное спасибо Оксана 💝С любовью из Бельгии

[@oksana_levi_levi]

Спасибо 🥰 во всех своих видео я объясняю всё до мелочей, чтоб получилось у каждого. Посмотрите заварные пирожные, если печете

[@vilijakajauskaite2791]

❤❤ спасибо Оксана. Держитес🙏

[@elenazhurba1675]

Спасибо Оксаночка Вам за прекрасные видеорецепты.Храни Вас Господь в это тяжелое время🙏❤️