Апельсиновая Ракия. Этот напиток лучше водки в разы. Как сделать. Рецепт. // Олег Карп

Апельсиновая ракия, это просто классный напиток, который сделать сможет каждый. Я показал очень простой и понятный рецепт. Удачи Вам и Хороших Результатов!
Мій інтернет-магазин olegkarp.com/
Всі питанням про співпрацю пишіть на пошту [e-mail]
#олегкарп #апельсиноваяракия #апельсиновыйбренди
И не забудьте посмотреть как сделать настойку или наливку.
Вот здесь я приготовил для Вас самые лучшие рецепты goo.gl/BCNbHN
а так же здесь goo.gl/v7Mm1e
Ознакомится с проверенными рецептами непревзойденных блюд можно здесь goo.gl/dXjU1X
Подпишитесь на канал, чтоб не пропустить новые видео
goo.gl/MkMCd3
Канал Олег Карп - это видео о проверенных на практике методиках ведения бизнеса и методиках выращивания овощей и зелени круглый год, используя открытый грунт и теплицы разного предназначения, которые я показываю как строить и даю рекомендации как практик.
Благодаря KZbin я смог представить много полезных навыков для упрощения нашей и так не легкой жизни. Это практические советы для моментального применения.
На канале показано много рецептов блюд, весь процес приготовления и советы по сервировке.
А также не обошел новости и репортажи о путешествиях, которые пригодяться для ознакомления и экслюзивные съемки, которые нельзя пропустить. Мой девиз - действие и простота. Кулинария, рецепты, домашние рецепты, как приготовить в домашних условиях, все это вы узнаете и научитесь делать по моим видео.
Главный акцент делается на рецепты домашней кухни, и простоту в приготовлении блюд.
Отдельно рассмотрено изготовление самогона в домашних условиях.
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ !!!
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ и получи ПОЛЕЗНОСТЬ !!!

[@Павел-б1у1ы]

Здравствуйте, ответьте пожалуйста, что лучше для лисончелло, обычный сироп из сахара, или же глюкоза с фруктозой. И нужно ли подсушивать цедру от лимона? Есть мнения что так лучше идёт вытягивание веществ. Спасибо!

[@Kozhany_Shprits]

Олег, скажите ваше мнение: коли используем еще и джин-корзину,т.е, делаем паровую мацерацию, потом после получения напитка и разбавления его хорошей водой до 40%, не получится опалесценция?

[@Александр_Степной]

Добрый день. А брагу перед заливом в куб не нужно очищать ничем? Дрожжи ведь так и так останутся в бражке, в кубе.

[@oleg8881000]

Ракия - это класс напитков, которые получают из натуральных продуктов, и которые отличаются от других напитков своей неповторимой ароматикой, органолептикой и послевкусием. Апельсиновая ракия, гордо занимает одно из лидирующих мест на пядестале этого класса. Сегодня я покажу современный метод получения этого напитка. Современный - это наиболее выгодный, наиболее простой, и вкючающий современные ингредиенты, которые, как раз и дают отличный конечный результат. Что понадобится Рецепт на 30 л бражную емкость. В домашних условиях повторить сможет каждый. 12 кг апельсин 20 г миндаля 10 бутонов гвоздики эспумизан 5 шариков фруктовые турбо дрожжи 40 г пектоэнзим 6 г 2 кг сахара 20 л очищенной воды Приготовление 1. Апельсины почистить от кожуры, порезать на мелкие куски, и потолочь толкушкой, до состояния жижи. 2. Внести пектоэнзим, миндаль, эспумизан, гвоздику. Хорошенько перемешать. 3. В 10 л теплой воды растворить 1 кг сахара, и добавить в замес из апельсин. Перемешать. 4. Добавить фруктовые турбо дрожжи, перемешать и оставить на двое суток для брожения. 5. После того как бурное брожение пройдет, в брагу добавить еще 10 л воды, в которой растворить второй кг сахара. Перемешать и оставить на дображивание. Примерно за 7 дней процесс закончится. 6. Отфильтровать брагу от мезги апельсин, залить в перегонный куб и сделать первую перегонку. 7. Первую перегонку делаем на максимальном нагреве, с получением голов и хвостов, до крепости в струе 5%. Таким образом, мы получим весь спирт, который находился в браге. 8. После этого, моем куб, и заливаем в него полученный спирт-сырец. Включаем нагрев и делаем вторую перегонку. Теперь уже с отбором голов и хвостов. Головы отбираем в количестве 10% от абсолютного спирта, который находится в спирте-сырце. Например, если в кубе находится 10 л спирта-сырца крепостью 30%, тогда абсолютного спирта есть 3 л. И головы отбираем в количестве 300 мл. Когда отобрали головы, отбираем тело. Тело отбираем до крепости в струе 40%. Это Важно! Дальше идут хвосты, и если они попадут в отбор тела, можно испортить напиток. Хвосты отбираем в отдельную емкость от 40% крепости в струе до 20%. И добавляем их для перегонки в следующей партии спирта-сырца, или браги. 9. Полученное тело разбавляем хорошей водой до крепости 40% и даем отстояться неделю. За это время пройдут все реакции, напиток стабилизируется и мы сможем делать разлив по бутылкам. По этому рецепту получается очень вкусный, ароматный и богатый органолептикой напиток. Рекомендую приготовить себе такой эксклюзив. Посмотреть в видеоформате, как сделать апельсиновую ракию, можно здесь kzbin.info/www/bejne/rJyok3RrgMx9eKM Удачи Вам и Хороших Посиделок!

[@ИгорьЛом-ь7ы]

Пектоэнзим где приобретается?

[@oleg8881000]

@@ИгорьЛом-ь7ы На следующей неделе будет в интернет магазине "BrewCraft" brewcraft.com.ua/

[@nenaviju404]

@@oleg8881000 - спасибо за рецепт , наверное вкусно получилось. Молодец

[@oleg8881000]

@@nenaviju404 да, получается очень классный напиток. Поэтому и делюсь с народом, чтоб делали, пока апельсины дешевые. Спасибо за отзыв и позитив. Удачи Вам и Хороших Выходных.

[@nenaviju404]

@@oleg8881000 - спасибо за канал и за труд. Всех благ.

[@ДавидПетров-д2б]

Привет всем Олег вы просто молодец,а не проще взять самагон 2й перегонки наложить туда апельсинов настоять 2недели и всё перегнать и воля апельсиновая водка

[@oleg8881000]

Так проще, только органолептика напитка будет совсем другая. Попробуйте сделать два варианта и продегустировать. Тогда Вы сами все почувствуете на вкус, аромат и качество. Удачи Вам и Хорошего Настроения.

[@ДавидПетров-д2б]

@@oleg8881000 Спасибо ну ваш врянт дороже

[@YuZaika]

Олег, в трёшках за копейки продают ручную соковыжималку для цитрусовых. не проще взять её и не трахаться с очисткой и отжимом апельсинов?

[@ИгорьГилевич-ц4н]

Сделал все, как показано, брага стоит три дня, и никакого результата. Брожение отсутствует. В чем дело?

[@bobusidze5666]

Толкучка в дверях...толкушка в руках. Нормульный рецепт.

[@ВладимирЛощенков]

Лайк однозначно! Но апельсин (как и любой цитрусовый) это на любителя... а с такими заморочками еще подумаешь надо ли оно... 12 кг апельсинов.. хм...с непонятно насколько вкусным результатом. Я б не стал... Куда круче Ваш рецепт кизиловой настойки.... СУПЕР просто!!! Только сегодня поставил еще 12 литров продукта настаиваться...))) Понимаю когда с зерном заморачиваться....тут все понятно.

[@oleg8881000]

Спасибо за отзыв и позитив. Просто обожаю такие коменты. Реально сделал, продегустировал, и дал обратную связь. Удачи Вам Здоровья и Хороших Результатов

[@ДмитрийЯ-й4ц]

Аэрометр))))!!