Cooking for Christmas and New Year 🔥Homemade ham is 100 times tastier and cheaper than store-bought!

Рет қаралды 17,378

Аппетитная Кухня

Күн бұрын

Пікірлер: 50

@ApetitnayaKuhnya Ай бұрын

kzbin.info/www/bejne/h3emiHmhetKSf6c *Улетная закуска на праздники*

@Mila_Ljdmila7689 Ай бұрын

Спасибо вам за рецепты, случайно попала на Ваш канал, очень понравились и рецепты и подача, и вопрос: вместо духовки можно в ветчиннице? лайк Вам и подписка 👍и мирного неба над головой 🙏

@ЕленаКозыренко-п7л Ай бұрын

Я сегодня приготовила это мясо(запекла ночью, т к днем у нас постоянные отключения света), и могу написать честный отзыв. Делала все строго по рецепту, прочитала в комментариях что главное это температура мяса внутри 70°С, есть термощуп, и через 4.15 после запекания при t 80°C температура внутри мяса была 69.2, я добавила температуру в духовке до 100 и выпекала ещё 30 минут, температура поднялась до 69.5, решила на этом остановится, 0.5 °С считаю не критичным. Попробовала через 2.5 часа - это действительно очень вкусно! Сочно, на соль идеально, нежно на вкус, нарезается тонкими ломтиками, не рассыпается на волокна. Автору огромное спасибо за рецеп!

@ApetitnayaKuhnya Ай бұрын

Вам спасибо за ваш отзыв, приятно что понравилось

@НатальяСоловьева-х2з2т Ай бұрын

Божечки!!!!!Какая красота!!!!! Спасибо огромное!👌👍🙏 Просто,доступно и уверна,что вкусненько😊

@Валентина-й9у7ф Ай бұрын

Спасибо большое, за вкусняшки, всё просто супер 👍👍👍, молодец, удачи вам во всём.

@svitlanalevkova8919 Ай бұрын

Дякую за смачний рецепт , попробую спекти на свята!!!❤❤❤

@ApetitnayaKuhnya Ай бұрын

буде дуже смачно, я впевнений всім сподобається

@tamaramogiliova7112 Ай бұрын

Очень понравилось.спасибо.

@olqaismayilova4628 Ай бұрын

Аппетитно смотрится ❤

@ДиляраБезрученкова Ай бұрын

Вы волшебник. Очень здорово❤❤

@Nikolai-p5u Ай бұрын

Он ещё ученик

@olgazavrotkaia829 21 күн бұрын

СПАСИБО....

@cata...zaiceva7 Ай бұрын

Ветчина домашняя👍😋

@VladimirAstapenkov Ай бұрын

Рецепт простой, попробую обязательно . Спасибо за рецепт !

@ApetitnayaKuhnya Ай бұрын

пробуйте не пожалеете

@Nikolai-p5u Ай бұрын

Доброго дня уважаемый любитель покулинарить. Вижу, что моя справеливая , но не очень приятная критика пошла вам на пользу. А вначале воспринималась в штыки. Ну вот начали вникать в азы. И это похвально. Ещё подскажу. Готовность мяса определяется не временем , а температурой внутри куска. У свинины она должна быть 70* -72*. Почему советую преобрести ещё один термометр со щупом на проводе. А этот, что у вас появился, в прошлый раз его не было, будете измерять температуру в духовке. И вот тогда будет вам счастье.

@ApetitnayaKuhnya Ай бұрын

Поищу и как то приготовлю все по технологии

@ЛарисаКостромина-э2л Ай бұрын

Без нитритной соли не выйдет.Это тот консервант, без которого за семь дней ваше мясо завоняется.Соль можно заказать через интернет.

@ЮрійСеверинов 27 күн бұрын

Нитритная соль не для этого. Она нужна для консервации. Я вялил неделю мясо, рыбу, окорочка. Обычной солью и ничего не цвело.

@ВалентинаОгородникова-к7ф 20 күн бұрын

А зачем неделями хранить? Делаю немного, потом по мере надобности ещё.

@dep821 Ай бұрын

Лайк🤭

@natashagold3515 26 күн бұрын

А карейку также можно приготовить? Шупа нет, сколько по времяни делать?

@ApetitnayaKuhnya 26 күн бұрын

я без щупа делал, я же сказал я мясо не прокалывал, 4 часа , и главное это температура не выше 80 градусов

@МаринаАкутина Ай бұрын

Здравствуйте, у нас нет нитритной соли а без неё можно

@АллаМатяш-у9д Ай бұрын

Я покупала на Озоне.

@МаринаАкутина Ай бұрын

@@АллаМатяш-у9д спасибо

@elzhbetamedyannikova6396 Ай бұрын

Без неё получится просто запечённое мясо. А соль есть на маркетплейсах. Только у неё разная концентрация, важно не переборщить, опасно.

@ApetitnayaKuhnya Ай бұрын

можно но будет не то, вкус другой и цвет , поверьте она не дорогая

@tatianababkina1093 Ай бұрын

А если в моей духовке нельзя поставить 80гр?

@ApetitnayaKuhnya Ай бұрын

тогда не готовьте, так не получится

@Nikolai-p5u Ай бұрын

Получится , если будет приоткрыта дверца духовки.

@МаринаШилкина-и1э Ай бұрын

Все получится отлично и при температуре 100 градусов.Постоянно делаю и все отлично.Если есть термометр со щупом, до 72 градусов доводим внутри и готово.