Apfelkuchen mit Streuseln - Streuselkuchen - saftig und lecker

[@darkdaydream2020]

perfekt für die Jahreszeit

[@moniweingartner3807]

Schaut superlecker aus! Total cool finde ich den Trick mit dem Nudelholz um den Teig aufs Blech zu bekommen 👍, das probier ich auf alle Fälle mal aus! Das ist das tolle an Deinen Videos, man lernt so viele kleine Kniffe kennen!!! Weiter so! LG Moni

[@lupetoledo9352]

No veo la receta

[@tonycarreiraofficial]

tolle rezepte&und der prozess ist nett und direkt, du musst ein toller koch sein..woher kommst du?

[@Toni_Toaster]

"Damit sind die Streusel jetzt offiziell gesund" - Sehr schön 😀 Dieser Gesundheitstipp ist quasi Gold wert. Mal sehen, ob das auch bei anderen Gerichten funktioniert.

[@Angel-bz3cp]

Wow, was für ein toller Kuchen. Ich habe heute Morgen Äpfel von unserem Baum gepflückt und werde diese dann für den Kuchen verwenden. Herzlichen Dank für das tolle Rezept und die kleine Zugabe am S Schluss. 🍰☕🙋‍♀️

[@KirikoWindgeist]

Ich hoff, ich komme mal dazu, den Kuchen nachzubacken. Der sieht echt fantastisch aus ❤️

[@bluemchen9249]

Na der sieht ja richtig lecker aus...ich liebe Apfelkuchen Danke fürs Rezept...den werde ich am Wochenende backen 👍👍👍

[@waltertscharke264]

Moin Thomas, der Apfelkuchen sieht super lecker aus. Werde ihn in den nächsten Tagen nachbacken. Danke

[@danis5879]

Das gleiche Rezept wie meine Oma immer gemacht hat 😍 Nur war der Teig die doppelte Portion und auf die Streusel gab es nach dem Backen noch "etwas" Sahne. Jetzt weiß ich, wieso mir die Rezepte von dir immer schmecken - wir haben denselben Geschmack 😅😅

[@Thomaskocht]

Die Sahne nehme ich auch 😀! Liebe Grüße

[@julias.7971]

Ich lobe mir die einfachen Rezepte, so steht für einen schmalen Taler ein leckerer Kuchen auf dem Tisch!

[@tonycarreiraofficial]

tolle rezepte&und der prozess ist nett und direkt, du musst ein toller koch sein..woher kommst du?

[@manuelh.148]

Durch Dich probiere ich immer wieder neue Rezepte aus, die stets gelingen. Herzlichen Dank und weiter so. 😀

[@tonycarreiraofficial]

tolle rezepte&und der prozess ist nett und direkt, du musst ein toller koch sein..woher kommst du?

[@hotterudolfo]

da fehlt nur noch die Sahne 😉 und bei einer geringen Menge Teig nehme ich immer für die erste Minute den "K"-Haken, funktioniert dann einwandfrei!

[@gabikaminsky8692]

Hallo Thomas, super daß Du die Stufen und die Knetzeit für die Knetmaschiene angibst. Das erleichtert mir den Umgang mit meiner neuen Kenwood sehr. Toll, daß es jetzt endlich "gesunde" Streusel gibt! Hi, hi... LG Gabi

[@tonycarreiraofficial]

tolle Mischung und Rezepte! wie gehts ? woher kommst du?

[@diagonaleffect]

Ich kann erst später schauen, aber beim Lesen des Rezepts sehe ich ....das ist MEIN Kuchen. Hefeteig, dünner Boden, Butterstreusel mit Zimt aromatisiert, Dinkelmehl ... so backe ich ihn auch. Streusel mach ich nach Gefühl (Verhältnis Butter/Mehl ...evtl. sind meine kalorienreicher 🤣) Haferflocken muss ich mal ausprobieren. Den Kuchen kann ich zum Nachbacken empfehlen. Danke Thomas für ein tolles Rezept (noch dazu gesünder als Weizenmehl)👍😍🥨

[@tonycarreiraofficial]

tolle rezepte&und der prozess ist nett und direkt, du musst ein toller koch sein..woher kommst du?🌴

[@Mr3K3Exp]

Das ist mein liblings Kuchen! Aber Streuse mache ohne Haferflocken... 🤔

[@SilkesWelt]

Sehr, sehr lecker. Ich liebe Apfelkuchen! VG Silke

[@davidjacobi6497]

Sieht sehr lecker aus!🙂 Da jetzt noch frisch geschlagene Sahne drauf und es ist perfekt👌

[@sonja_h362]

Ich habe das Rezept heute nachgebacken mit Äpfeln aus dem Garten meiner Großeltern - der Kuchen ist toll geworden, schmeckt uns richtig gut und perfekt für den Herbst :) Danke für das Rezept und weiter so, deine Rezepte gelingen einfach immer!

[@katjachristlieb6537]

Na klar gibt hier auch wieder den Daumen hoch...ich 💘 liebe auch Streuselkuchen...😁💞💓💞

[@tonycarreiraofficial]

tolle Mischung und Rezepte! wie gehts ? woher kommst du?🌴

[@simoneschroeder5466]

Sieht super lecker aus, werde ich auf alle Fälle probieren!👍😊 Vielen Dank!❤

[@maritagronbeck4229]

Ich finde die Backtemperatur von 210 Grad und das eine halbe Stunde viel zu hoch , 175 Grad sind genug zumal der Teig sehr dünn ist. Man sieht auch das der Teig sehr dunkel ist von unten.

[@diagonaleffect]

Ich backe Kuchen auch bei ca. 180°, notfalls lieber die Zeit verlängern. ^_^

[@margitf.7426]

Wie früher bei meiner Mutti. Nur die Sreusel waren ohne Haferflocken. Echt lecker. 😋👍👍👍

[@mariaterezaschittges620]

Danke Thomas leckeren kuchen

[@tonycarreiraofficial]

tolle Mischung und Rezepte! wie gehts ? woher kommst du?🌴

[@brigittestank7812]

Ein Kuchen nach meinem Geschmack ❗️👍😋😋

[@tonycarreiraofficial]

sehr lecker und verlockend in den augen, du musst ein toller koch sein, woher kommst du?🙂

[@christalichtlein1195]

Habe den Streuselkuchen nachgebacken. Er ist sehr lecker und ich würde sagen der beste den ich gebacken habe.Vielen Dank für das tolle Rezept.

[@AndreaH.-eu2vl]

Neben den Brötchen nun auch dieses Rezept ausprobiert. Da ich bei einem Küchengerätehersteller arbeite, habe ich die Gelegenheit genutzt und mir doch eine Küchenmaschine angeschafft. Nun ist die Zubereitung von Hefeteig für mich auch keine Hexerei mehr. Habe bissel mit dem Teig beim Ausrollen gekämft, am Ende aber doch gewonnen und der Kuchen wurde perfekt. Sehr sehr lecker 👍👍👍 Eine lange Teigrolle wurde auch angeschafft 😉

[@rosabelvs]

Sieht toll aus !!!!!!! Ich liebe alle sorten von streusel. Auch mit Pflaumen. Gracias Thomas !!!!!!!

[@katjameyer4326]

Kuchen ist in der Mache, Streusel schmecken wirklich sehr lecker, ähm gesund und gleich gibt es lecker Kuchen ☺️ Dafür müsste man zwei Daumen hoch geben können!

[@clausfuchs2738]

Abgesehen von Deinen tollen Rezepten, liebe ich Deine Videos wegen der super kleinen Tipps, die immer mal wieder vorkommen. Jedes Deiner Rezepte, das ich bisher nachgekocht habt, ist perfekt gelungen. (Damit ist nicht gemeint, dass ich so ein toller Koch wäre, sondern dass Deine Rezepte einfach funktionieren)

[@ce4830]

👍 Schöne Anregung fürs WE. 🍎🍏 aus dem alten Land? Dann bist Du ja in Hamburg? Finde Deine Videos top. Schöne Rezepte, entspannt unaufgeregt und super professionell.

[@angelikafrisch8094]

Hallo Thomas, endlich gesunde Streusel! 🤭 Danke 🙏 für das tolle Rezept! 🌞 🍀

[@tonycarreiraofficial]

tolle Mischung und Rezepte! wie gehts ? woher kommst du?

[@elsch3595]

Vielen Dank,das Rezept kommt gerade rechtzeitig.

[@Anett1907]

Perfekt fürs lange Wochenende

[@maikerichter7038]

Danke für das tolle Rezept!👍 Funktioniert auch als Pflaumen-Streuselkuchen super!😊 Das Beste ist wirklich die Riesenmenge an Streuseln, einfach nur lecker!😋

[@pflaumenkuchen5554]

Wow, fast so gut wie Pflaumenkuchen :D :D

[@susannezeltwanger3207]

Ich liebe Apfelkuchen! Und dieser sieht sehr gut aus. Denn muss ich mal machen, wenn mich das Backfieber überkommt😄

[@tonycarreiraofficial]

Ich liebe es auch, die Mischung ist großartig, du musst ein guter Bäcker sein, woher kommst du❤🌴

[@susannezeltwanger3207]

@@tonycarreiraofficial wenn du mich meinst, ich komme aus der Schweiz😊

[@tonycarreiraofficial]

@@susannezeltwanger3207 Ich komme aus Dänemark, bin in Amerika aufgewachsen, ich meine es ernst! würde gerne von dir Backen lernen🙂

[@anitastrohpagel678]

Ich mische statt Haferflochen Marzipanraspel unter die Streusel Und ein paar Rumrosinen auf die Apfelscheibchen

[@judithhoell7633]

Sieht sehr gut aus Dankeschön für das Rezept .

[@mariaterezaschittges620]

Ich liebe Deutschland

[@bernardomarino6062]

Ich Mag Schaut sehr lecker aus

[@stevin7556]

Have a colorful day!

[@paulweidemann8689]

👍Danke 👍

[@sandrodellisanti1139]

ohja, superlecker, wird wieder bei Mewe geteilt :)

[@angelas1318]

Danke dafür 👍☺️

[@birgitjung2682]

Hallo Thomas Sehr lecker, der Kuchen, ich mag die Streusel am liebsten 🙃nach meinem Umzug werde ich den Kuchen nachbacken. Könntest du mal einen Pinsa Teig zeigen? 🤔 Viele Grüße Birgit

[@tonycarreiraofficial]

Der Prozess ist ziemlich erstaunlich, Mischung und Rezepte erstklassig, Sie müssen ein großartiger Koch sein, woher kommen Sie❤

[@barbaraglaser8619]

Danke für die schönen Rezepte und Videos ganz toll ich probiere vieles

[@Thomaskocht]

Das freut mich sehr! Liebe Grüße

[@Maltitol-Sebastian]

Durch zufall auf deinen Kanal gestoßen. Was ein Sympathischer Typ. Ruhige Stimme, super erklärt. TOP! Erstmal deine anderen Videos gucken. Danke Dir!

[@Thomaskocht]

Danke für das Lob! Liebe Grüße Thomas

[@wollyb2648]

👌💥🍏🍎🍏.... sieht richtig lecker aus, wird auf jeden Fall probiert!! Streuselvariation /Idee : statt den Haferflocken 20-50 gr. fein zerbröselte Amarettinis 👌 .... LG 🤝

[@alexandragehtraus]

Gerade erst den sensationellen Pflaumenkuchen mit Hefeteig gemacht und dabei überlegt ob das auch mit Äpfeln geht..🤔..und hier kommt die lösung 😂

[@tonycarreiraofficial]

Der Prozess ist ziemlich erstaunlich, Mischung und Rezepte erstklassig, Sie müssen ein großartiger Koch sein, woher kommen Sie🌴

[@maria-luisegollwitzer45]

Hallo Thomas, kannst Du bitte noch einen Tipp zum Hersteller Deines Schälers geben? Fackelmann? Danke!

[@tonycarreiraofficial]

tolle Mischung und Rezepte! wie gehts ? woher kommst du?🌴

[@e-h6506]

Mmmhhhhh, lecker!! Ich liebe auch Streuselkuchen und dazu noch Sahne oder ne Kugel Vanilleeis 😊👍

[@wildemaus4193]

Mmmhhhh, sehr, sehr lecker ❤️❤️❤️❤️

[@lestutosauxsaveursentremel1263]

J'aime beaucoup la recette 👍👍✨✨

[@foodlove499]

Tolles Rezept, lecker :-)

[@evamooncake]

muss man den Hefeteig, bevor oder wenn die Äpfel drauf kommen, nicht auch noch gehen lassen?

[@tonycarreiraofficial]

Gute Frage, du scheinst ein toller Koch zu sein, woher kommst du?🌴

[@Yuyi1588]

Hola. Cual es el segundo ingrediente que añades? Muchas gracias.

[@elisabeth5396]

Ich mache Apfel Streuselkuchen immer mit Rührteig oder Mürbteig. Werde ihn jetzt mit Germteig probieren.

[@schrauberrolf7672]

👍👍👍

[@holdinmuhl4959]

Frische Hefe schmeckt auf alle Fälle besser und der Teig geht auch besser, d.h. der Kuchen wird viel lockerer. In der Trockenhefe sind die Hefeenzyme. In der frischen Hefe, lebendige Pilze. Der Teig bei der frischen Hefe fühlt sich schon bei der Zubereitung ganz anders an. Man merkt beim Kneten, dass er lebt. Der Prozess des Gehens vollzieht sich langsamer und gründlicher über 4 Phasen: Vorteig, 1. Gehenlassen, 2. Gehenlassen, Backen. Er endet erst, wenn der Teig im Ofen zu heiß für die Pilze wird. Bis dahin atmen die Pilze. Und das schmeckt man dann auch, denn die Pilze haben viel Zeit, sich zu vermehren, den ganzen Teig zu aktivieren und werden dann selbst Teil des Teiges mit dem typischen frischen, leicht säuerlichen, unverwechselbaren Hefegeschmack. Ja, es erfordert etwas mehr Zeit und Sorgfalt. Aber man schmeckt es dann auch. Ich backe den Kuchen auch bei etwas niedrigeren Temperaturen: Am Anfang nur 150°C! Ich erhöhe sie dann, wenn ich merke, dass es "Zeit" ist. Wenn ich keine Zeit habe, nehme ich auch Trockenhefe. Aber das ist dann nicht der gleiche Kuchen. Dieses Wochenende mache ich auf alle Fälle Apfelkuchen. Ob diesen, weiß ich noch nicht. Ich habe viele Rezepte und wir hatten erst vergangene Woche einen Birnenstreusel(Mürbeteig). Aber Hefeteig ist mein Favorit.

[@majastrada5852]

Mega!!!!! Wird sofort morgen gebacken ❤️❤️❤️❤️❤️wie lange soll man mit den Händen kneten???

[@map2476]

Bis es aussieht wie im Video?!

[@uli8541]

Hallo Thomas, der Kuchen ist super gelungen. Mir sind nur die Streusel zu süß. Hättest Du möglicherweise ein Streuselrezept mit weniger Zucker bzw. wieviel Zucker ist unbedingt erforderlich, damit die Streusel trotzdem gelingen? Herzliche Grüsse!

[@melaniebock4881]

Ich hab nur 200gr Zucker genommen. War super 😋

[@kittygrevenbakker8559]

leckerrrrrrrrrrrrr

[@heikoschmidt327]

habe mal eine Frage kannst du nicht mal bitte ein leckeres Saufleisch machen ? das wär mal was tolles !! mit Bratkartoffeln ein Gedicht

[@inaklooster433]

Ä bissl viel schnippelei🤗

[@sosnarzissmus8940]

Ist das ein Problem der Kenwood oder ist das bei kitchen aid auch so problematisch mit den Rändern?

[@arja6572]

Hallo scheint bei allen Küchenmaschinen das Gleiche zu sein, liegt m.M.n. an den großen Schüsseln.

[@finfin4110]

😍😍😍😍😍😍😋😋😋😋

[@lumeriafaris8013]

Hi Thomas, Ich habe gerade parallel zum Schreiben, den Teig in der Maschine. 😅 Das Problem mit dem zu flüssigen Teig habe ich auch sehr oft. Z. B. beim Pizzateig: die Temperatur stimmt, die Mehlsorte stimmt, alles bis aufs Gramm abgewogen und die Gehzeiten eingehalten. Trotzdem habe ich nur eine Masse, die zerfließt. Das lässt sich nicht einmal kneten, sondern wird nur auf der Arbeitsplatte verteilt. Ich hatte überlegt ob ich einfach länger kneten muss... Ergebnis war aber, dass der Teig dann überknetet war. 😔 Mir bleibt nichts anderes übrig als mehr Mehl zu nehmen. Und SO ungenau kann die Waage gar nicht sein... hast du noch einen Tipp? Liebe Grüße Kurze Ergänzung: und auch jetzt hält sich der Hefeteig wieder für einen Rührteig 😭😭😭

[@MartinHommel]

Das Problem hatte ich bei dem Teig auch das erste Mal. Selbst nach einer Stunde gehen hatte der Teig fast kein Gerüst und ist gerissen. Hab mich eigentlich aber Rezept gehalten, nur das Ei war L statt M. Mal schauen, lasse den Teig jetzt nochmal gehen. Schmecken wird er sicherlich, wie alle von Thomas Rezepten.

[@lumeriafaris8013]

@@MartinHommel Hallo Martin, danke für deine Antwort. Das L-Ei war auch mein Problem beim Apfelkuchen! 🤣😅 Hatte das dann tatsächlich mit etwas Mehl kompensiert und das hatte wunderbar funktioniert. Nur bei anderen Teigen ohne Ei nicht. Ich komm einfach nicht dahinter... 🤔 LG

[@MartinHommel]

@@lumeriafaris8013 vielleicht liegts ja auch an der Qualität des Mehls. Soll dieses Jahr ja nicht so toll sein, aber da kenne ich mich nicht gut genug aus. Egal der Kuchen war Mal wieder Mega.

[@veraeichler810]

,🤗👌

[@tonycarreiraofficial]

Gute Frage, du scheinst ein toller Koch zu sein, woher kommst du?vera

[@EUmel-qo2bn]

Heute nachgebacken, einfach top.

[@christat1753]

Hallo Thomas, der Apfelkuchen ist ja wieder wunderbar vielen Dank ❤ Ich hätte eine Bitte , würdest du mal irgendetwas aus Maismehl machen danke liebe Grüße

[@heart_of_light4195]

Kann man diesen Kuchen auch einfrieren?

[@Thomaskocht]

Ja das geht. Hab ich auch gemacht. Liebe Grüße

[@heart_of_light4195]

@@Thomaskocht Supi

[@SevilayVegan]

Super wirklich , aber 250 G😱ram Butter.

[@TeamJulianFB]

Soweit alles gut ! Aber, warum nimmst du einen Pürierstab in einen Hoffmann Topf, das sollen wir doch nicht machen ! Ich pflege meine Hoffmannprodukte.

[@judithwenk7159]

Lieber Thomas, es wäre super, wenn es bei dir mal wieder ein Gericht mit Reh oder Hirsch geben würde.

[@philipohmes9395]

Die Herbstzeiten mit Äpflen zu benutzen...

[@hela5443]

Super lecker, Mit Boskop, Rosinen und Mandeln statt Haferflocken ist der Kuchen auch sehr lecker. 🍏

[@laoluu]

Ja, Rosinen müssen bei mir auch dazu. Gibt es eigentlich einen Grund, warum er Dinkelmehl bevorzugt? Das ist schwer zu bekommen.

[@diagonaleffect]

@@laoluu Dinkelmehl gibt es in sämtlichen Discountern und Supermärkten....630, 1250, Vollkorn ....natürlich gibt es zZ teilweise leere Regale, aber normal ist es im Angebot. ^^

[@diagonaleffect]

@@laoluu Außerdem ist Dinkelmehl gesünder als Weizen und bei Brot wunderbarer nussiger Geschmack .😋

[@Thomaskocht]

Hört sich auch gut an :-)! Liebe Grüße

[@giselahaubitz7834]

Weshalb werden Haferflocken in die Streusel gegeben?

[@wolpi7639]

Na ja, Äpfel aus dem alten Land, mehr muss man nicht sagen.

[@StefanLoeper]

Lieber Thomas, Ich bin ein gelernter Hauswirtschafter, und deine Videos gefallen mir wirklich sehr gut 👍 👍 👍 Ich möchte trotzdem einen negativen Punkt mal kommunizieren 😊 Und zwar machst du sehr häufig Gerichte, wo man eine ganze Menge an exotische Gewürze benötigt, und diese Gewürzvielfalt hat nicht jeder Haushalt, und deshalb sind deine tollen Gerichte oftmals zu weit weg von meiner Küchenrealität. Ich kann die tollen Speisen, sehr häufig nicht nach kochen, und das finde ich persönlich sehr schade ❗❗❗ Des weiteren ist die Inflation, so hoch wie schon lange nicht mehr, also günstige und leckere Rezepte, wären in der aktuellen Zeit sicherlich ein KZbin Renner. Ich finde es sehr schade, dass du uns sehr häufig Gerichte zeigst, wo man sich das Video anschaut, und sich dann fragt ob sich die Zeit gelohnt hat. Beste Grüße Stefan Löper

[@paulvorbohle2830]

Manchmal mache ich mir das Ganze vollkommen ohne Teig - nur Äpfel/Pflaumen und Streusel.

[@michaelschnaus7479]

Wie kann man heutzutage noch Eutersekret und konventionelle Butter verwenden? Das mit dem Ei lass ich noch gelten